{"product_id":"bourgogne-rouge-joie-de-vigne-marchand-tawse-2024","title":"Bourgogne Pinot Noir 'Joie de Vigne' Marchand-Tawse 2024","description":"\u003cp\u003eEl Bourgogne Rouge ‘Joie de Vigne’ es la perfecta introducción al estilo de la \u003ci\u003eMaison de Négoce\u003c\/i\u003e Marchand-Tawse, configurándose como una etiqueta centrada en \u003cstrong\u003efrescura y fragancia aromática\u003c\/strong\u003e. Se trata de un blend de Pinot Noir y Gamay, las dos variedades de uva tinta borgoñona, la primera capaz de aportar su carácter elegante y ligero, mientras que la segunda puede dar una dimensión agradablemente rústica a este Bourgogne Rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Joye de Vigne’ Bourgogne Rouge de Marchand-Tawse proviene de un ensamblaje de Pinot Noir (70%) y Gamay (30%), variedades cultivadas en el territorio de Borgoña utilizando prácticas agronómicas sostenibles, basadas en los principios de la agricultura orgánica. Tras la cosecha, las uvas se vinifican en rojo al 100% en racimo entero, con \u003cstrong\u003e5 días de maceración pelicular a\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrío\u003c\/strong\u003e y posterior fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por acción de las únicas levaduras indígenas. También la fase de maduración de 10 meses se lleva a cabo en acero, para preservar al máximo los atributos de las dos variedades que componen el blend. A lo largo de todo el proceso se excluye el recurso a operaciones de clarificación y filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Bourgogne ‘Joie de Vigne’ Rouge de Marchand-Tawse se presenta en la copa con un color rojo rubí tenue. El panorama olfativo se describe por fragantes aromas frutales de arándano y cereza, frescos y en aguardiente, combinados con toques florales que recuerdan a la violeta y los pétalos de rosa, así como agradables matices terrosos y fúngicos. En boca resulta fresco y sabroso, de \u003cstrong\u003enotable verticalidad\u003c\/strong\u003e, con un tanino muy fino que anticipa el cierre fragante y de buena persistencia. Este Bourgogne Rouge se configura como la combinación ideal para platos a base de carnes blancas, como primeros platos o segundos asados.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60219370013056,"sku":"24V103645","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-joie-de-vigne-marchand-tawse-2024-303904_ef061761-70e3-4b2a-a856-c0e3782fac9a.png?v=1794321452","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/bourgogne-rouge-joie-de-vigne-marchand-tawse-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}