{"product_id":"blanc-lorangeade-opi-daqui-2023","title":"Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; de la microbodega Opi d\u0026rsquo;Aqui es una interesante \u003cstrong\u003einterpretación en orange de las variedades típicas\u003c\/strong\u003e de la costa mediterránea francesa. El nombre en la etiqueta es un intento despreocupado de describir esta creación, compuesta únicamente de uva, territorio y filosofía no intervencionista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; se elabora en Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de las variedades de uva blanca típicas del Midi francés: Marsanne y Grenache Blanc, que entran en la cuvée en un 60% y un 40% respectivamente. Las uvas se cultivan en régimen de agricultura biológica certificada y siguiendo los principios de la agricultura biodinámica en suelos de composición arcillo-calcárea, situados a una altitud de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar. El Mediterráneo está cerca y afecta al clima seco de esta extrema parte occidental del Languedoc con sus brisas refrescantes y, junto con el lago de Salagou, que se extiende detrás del pueblo de Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault, garantiza una importante reserva de humedad. Las uvas se cosechan manualmente en su plena madurez, para luego ser despalilladas una vez llegadas a la bodega. La fermentación es espontánea, llevada a cabo por levaduras indígenas, y el mosto permanece en \u003cstrong\u003econtacto con las pieles durante 15 días\u003c\/strong\u003e. La crianza se realiza en barricas de madera usadas durante un periodo de 6 meses, sin ningún movimiento adicional y los sulfitos presentes son normalmente los que se desarrollaron de forma natural durante la fase fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui es una etiqueta que no deja dudas sobre qué esperar en la copa: un orange wine de aspecto luminoso y matices ligeros. El impacto en nariz es muy territorial: la vegetación mediterránea se expresa con nítidos aromas de romero y jara, acompañados de un cítrico punzante de naranja. En el fondo no faltan notas que remiten a una dulzura madura, como de melocotón amarillo, que se encuentran en el paladar en las sensaciones de envolvente suavidad. El sorbo expresa calidez y estructura, con una \u003cstrong\u003epresencia tánica marcada\u003c\/strong\u003e pero bien \u003cstrong\u003eintegrada y equilibrada\u003c\/strong\u003e por una potente frescura. El final se alarga sobre características notas salinas y saladas. Una botella para disfrutar en una gran variedad de preparaciones: desde carnes blancas con salsas cremosas hasta caballa a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590522323328,"sku":"23V99820","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-lorangeade-opi-daqui-202320251021180458_792be91e-bb56-4698-9548-d848cc3a2e38.png?v=1765411361","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/blanc-lorangeade-opi-daqui-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}