{"product_id":"barolo-ascheri-2019","title":"Barolo Ascheri 2019","description":"\u003cp\u003eEl Barolo de la histórica bodega piemontesa Ascheri es una \u003cstrong\u003eetiqueta de alto prestigio\u003c\/strong\u003e que tiene su origen en un enfoque productivo a medio camino entre la tradición y la modernidad. El vínculo entre la familia Ascheri y el Barolo tiene orígenes antiguos, que se remontan a principios de 1800, época en la que la familia emprendió la producción vitivinícola en la homónima localidad de Ascheri, situada en el municipio de La Morra. A lo largo de los siglos, la bodega ha ido experimentando una progresiva ampliación del parque de viñedos y modernización de las tecnologías del sector, manteniendo intacto ese vínculo con el territorio que siempre ha caracterizado a la familia Ascheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Ascheri se produce únicamente con uvas Nebbiolo provenientes de diferentes viñedos dispersos en la zona, plantados principalmente en \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos\u003c\/strong\u003e a altitudes comprendidas entre los 280 y 370 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza generalmente en octubre y es seguida de una clásica vinificación en rojo con fermentación alcohólica en contacto con las pieles durante aproximadamente 15 días, a una temperatura de 28 °C. El el período de envejecimiento posterior se prolonga durante 20 meses y se lleva a cabo en un 60% en barricas de roble usadas y en el 40% restante en barricas nuevas. Sigue un largo período adicional de reposo en botella antes de la comercialización definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo de la bodega Ascheri tiene un color rojo granate intenso. El amplio y refinado bagaje olfativo se compone de aromas variados de flores secas, frutos del bosque, especias dulces y cuero, enriquecidos por \u003cstrong\u003eevocadores recuerdos de sotobosque\u003c\/strong\u003e. En boca revela armonía, complejidad y un excelente equilibrio, así como una buena estructura y una trama tánica elegante. Se trata de un Barolo capaz de unir potencia y dinamismo gustativo, para disfrutar en juventud tras una adecuada oxigenación o para conservar durante muchos años.\u003c\/p\u003e","brand":"Ascheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122436354327,"sku":"19V102836","price":48.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-ascheri-201920251021174406.png?v=1765401671","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/barolo-ascheri-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}