{"product_id":"barbera-dalba-granera-alta-cascina-chicco-2024","title":"Barbera d'Alba 'Granera Alta' Cascina Chicco 2024","description":"\u003cp\u003eCon su \u003cstrong\u003eestilo generoso y concentrado\u003c\/strong\u003e, la Barbera d\u0026rsquo;Alba \u0026lsquo;Granera Alta\u0026rsquo; de Cascina Chicco expresa de manera auténtica las cualidades de la variedad y de la denominación. El viñedo \u0026lsquo;Granera Alta\u0026rsquo;, localizado en el municipio de Castellinaldo d\u0026rsquo;Alba, en la zona del Roero, toma su nombre de la \u0026ldquo;\u003cem\u003eCassina della Granera nueva\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, una granja que pertenecía a los condes Malabaila de Canale. A su vez, la granja debe su apelativo al hecho de que en su día fue un antiguo granero destinado a recoger las cosechas, esto antes de que el Bricco fuera convertido en viñedo durante el siglo XVIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Granera Alta\u0026rsquo; Cascina Chicco Barbera d\u0026rsquo;Alba se elabora únicamente con uvas Barbera cultivadas dentro del municipio roerino de Castellinaldo d\u0026rsquo;Alba, en suelos arcillosos y calcáreos orientados al sur y sureste. La vendimia se realiza hacia finales de septiembre y es seguida por la fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles a una temperatura controlada de 25-26 \u0026deg;C. Concluido el proceso fermentativo y tras los oportunos trasiegos, el el líquido se coloca a madurar en \u003cstrong\u003ebarricas de madera de diferente capacidad y tipo\u003c\/strong\u003e durante algunos meses hasta el embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, la Barbera d\u0026rsquo;Alba \u0026lsquo;Granera Alta\u0026rsquo; de Cascina Chicco revela un color rojo rubí consistente con matices púrpuras. Del cáliz emergen intensas percepciones frutales de arándano, guinda y mora, seguidas de sugerencias de sotobosque y especias orientales. \u003cstrong\u003eRico y corpulento\u003c\/strong\u003e es el sabor, bien sostenido por los suaves taninos y la brillante frescura, elementos que se unen en un jugoso epílogo frutal. El mismo productor sugiere servir la Barbera d\u0026rsquo;Alba \u0026lsquo;Granera Alta\u0026rsquo; a una temperatura de 18 \u0026deg;C en combinación con platos a base de diversas carnes o con quesos variados, no excesivamente curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706641133952,"sku":"24V102532","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dalba-granera-alta-cascina-chicco-202420260518173012_07375820-fc50-4c67-8fe8-d2b820d088fb.png?v=1779292181","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/barbera-dalba-granera-alta-cascina-chicco-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}