{"product_id":"barbera-dalba-bricco-dei-merli-elvio-cogno-2023","title":"Barbera d'Alba 'Bricco dei Merli' Elvio Cogno 2023","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bricco dei Merli\u0026rdquo; Barbera d\u0026rsquo;Alba de Elvio Cogno es un vino tinto en el que la madera y sus aromas, liberados al vino durante el periodo de maduración en barrica, se unen con armonía a los aromas varietales afrutados típicos de la Barbera. La etiqueta se caracteriza precisamente por una \u003cstrong\u003ebebibilidad especial\u003c\/strong\u003e, alegrada por una componente fresca que es la marca registrada típica de los productos elaborados por Elvio Cogno. Una botella territorial y tradicional, perfecta para combinar en la cocina con los sabores de la tierra de Langa, como los magníficos agnolotti del plin con salsa de asado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d\u0026rsquo;Alba \u0026ldquo;Bricco dei Merli\u0026rdquo; de Elvio Cogno proviene de viñedos situados a una altura de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. Las vides crecen con el sistema de espaldera podada a guyot, y la cosecha se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. El mosto fermenta en acero gracias a la sola presencia de levaduras autóctonas, permaneciendo durante dos meses en contacto con las levaduras. A continuación, sigue el envejecimiento, que se lleva a cabo primero durante \u003cstrong\u003e12 meses en grandes barricasde roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e y luego, después de que la bodega ha terminado las operaciones de embotellado, durante otros 6 meses directamente en vidrio. Una vez finalizada la crianza, el vino está listo para ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta Barbera d'Alba \u0026ldquo;Bricco dei Merli\u0026rdquo; Elvio Cogno se presenta a la vista con un color rojo rubí, dotado de buena concentración. Lineal y equilibrado el perfil olfativo, que en su evolución presenta toques de fruta en confitura y ligeras matices tendentes a lo especiado. En boca se presenta con un cuerpo medio, caracterizado por un sorbo fresco y un final que resalta un agradable sabor afrutado. Un \u003cstrong\u003etinto típicamente piemontés\u003c\/strong\u003e, de buena longevidad y con un respaldo crítico siempre favorable a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Cogno Elvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789173993856,"sku":"23V07866","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dalba-bricco-dei-merli-elvio-cogno-202320251114104659_600b8491-cda6-4bb9-8eab-24632cdc4a18.png?v=1787266362","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/barbera-dalba-bricco-dei-merli-elvio-cogno-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}