{"product_id":"aspirant-casa-caterina-2018","title":"'Aspirant' Casa Caterina 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aspirant\u0026rdquo; de Casa Caterina es una de las criaturas en rojo de Aurelio Del Bono, un rojo de \u003cstrong\u003einsospechable fineza y carácter\u003c\/strong\u003e. Aquí el polifacético gigante de Monticelli Brusati lanza otra pequeña joya, que a ciegas volvería locos incluso a los mejores catadores. De hecho, se sabe que Aurelio nunca ha sido un personaje dócil, y el deseo de enfrentarse a tipologías y variedades diferentes es innato e implacable. Además de las burbujas, que consideramos sin temor a equivocarnos entre las mejores de Italia, blancos de desbordante personalidad, Aurelio ha decidido regalarnos una expresión en rojo que destaca por su definición y frescura. El habitual enfoque dedicado a la sensibilidad y la escucha, unido a la capacidad de conferir a los líquidos un estilo personal y difícilmente olvidable, hacen del Aspirant una expresión diferente y que debe ser considerada entre las más interesantes en el panorama de los vinos artesanales. Desconcertante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rojo \u0026ldquo;Aspirant\u0026rdquo; se obtiene de uvas rojas en pureza provenientes de viñedos que se asientan sobre suelos arcillosos y calcáreos de depósito aluvial. En la viña se trabaja de manera vigilante y conservadora, interviniendo solo cuando es estrictamente necesario, así como en la bodega, donde la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente y en el caso del Aspirant \u003cstrong\u003eno se añaden sulfitos \u003c\/strong\u003eantes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Aspirant\u0026rdquo; se presenta en la copa con un vestido rubí denso y consistente. Nariz amplia y variada, dotada de notable complejidad, y caracterizada por recuerdos de pimienta negra, tabaco, anís estrellado y violetas marchitas. Otoñal pero al mismo tiempo fresco, en boca el vino se muestra centrado y elegante, haciendo de la \u003cstrong\u003eperfecta proporción entre los componentes \u003c\/strong\u003esu punto fuerte. Armonía y personalidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649783575,"sku":"18V96205","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aspirant-casa-caterina-201820251021174316_09bdd680-353f-430c-aa95-d54fefe28aaa.png?v=1765399832","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/aspirant-casa-caterina-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}