{"product_id":"anabla-tre-monti-2023","title":"'Anablà' Tre Monti 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dalbana\u0026rdquo;\u0026nbsp;Tre Monti es un vino espumoso producido con refermentación espontánea en botella. La familia Navacchia, propietaria de la bodega Tre Monti en las colinas de Imola, trabaja en respeto a la fruta, llevando a cabo todos esos procedimientos destinados a traducirla en expresiones marcadas por una identidad específica, un justo compromiso entre antiguas tradiciones y modernidad. Esta etiqueta nace del deseo de experimentar, pero también de recuperar las más \u003cstrong\u003eauténticas tradiciones campesinas\u003c\/strong\u003e, como la de la refermentación en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTre Monti \u0026ldquo;Dalbana\u0026rdquo; se produce a partir de uvas de viñedos certificados orgánicos desde 2014, situados en las colinas a unos 100 metros sobre el nivel del mar. Un territorio en el que la particular posición de las parcelas y su constitución resultan particularmente adecuadas para las uvas de baya blanca. La vendimia se realiza manualmente en septiembre, antes de la completa maduración, para preservar toda la aromaticidad y frescura de la fruta. Se vinifica en blanco y la posterior fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero, con \u003cstrong\u003erefermentación espontánea en botella\u003c\/strong\u003e según el método ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dalbana\u0026rdquo; se presenta en la copa con un tenue color amarillo ligeramente opaco, con burbujas vivas. Como dicta la tradición, hay algunos residuos presentes porque el vino no se filtra y las levaduras se dejan en suspensión. En nariz emana aromas de fruta amarilla madura, de flores y de panadería. En boca es inmediato y comienza con un \u003cstrong\u003esabor refrescante, vivo y satisfactorio\u003c\/strong\u003e. Representa sin duda una de las expresiones más vivas y estimulantes de las uvas Albana, \u0026ldquo;la señora de Romagna\u0026rdquo;, porque en su inmediatez expresiva parece encarnar la sinceridad, la generosidad y el brillo de los habitantes de Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47770967441687,"sku":"23V91558","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/anabla-tre-monti-202320251021180247_d4de22f7-0797-4ede-9f4c-e2f6d2d35270.png?v=1766049293","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/anabla-tre-monti-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}