{"product_id":"amos-valdisole","title":"'Amos' Valdisole","description":"\u003cp\u003eLa bodega piemontesa Valdisole presenta el vino tinto \u0026lsquo;Amos\u0026rsquo;, una etiqueta caracterizada por \u003cstrong\u003eirresistibles aromas de frutos rojos y especias\u003c\/strong\u003e. Situada en Corneliano d\u0026rsquo;Alba, en la zona de producción del Roero, la realidad artesanal Valdisole es conducida con genuinidad por Giuseppe Amato y Kyriaki Kalimeri, una pareja que con pasión cultiva variedades tradicionales del Bajo Piemonte, entre las que se encuentra el ineludible Nebbiolo, variedad emblemática del Roero. El nombre \u0026lsquo;Amos\u0026rsquo; proviene del griego antiguo y significa \u0026ldquo;arena\u0026rdquo;, haciendo referencia a la característica textura de los suelos que distinguen los viñedos de donde provienen las uvas destinadas a esta botella, una matriz que contribuye a la finura y elegancia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto \u0026lsquo;Amos\u0026rsquo; Valdisole tiene su origen en una sola variedad de uva negra cultivada excluyendo el uso de pesticidas, herbicidas y otras sustancias químicas de síntesis. Las uvas provienen del viñedo más joven de la finca, plantado hace aproximadamente 20 años en \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos ricos en arena\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una media exposición solar.En la bodega, los racimos recogidos a mano se someten a la operación de despalillado y estrujado, seguida de la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable, asociada a aproximadamente 20 días de contacto entre el mosto y las pieles. El vino se embotella finalmente sin sufrir ninguna clarificación o filtración y con la única adición de una pequeña cantidad de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdisole 'Amos' tiene un color rojo rubí brillante. Los aromas van desde notas de frutas rojas como la cereza y la fresa silvestre hasta evocaciones florales de pétalos de rosa, todo ello enriquecido por sugerencias especiadas de pimienta negra. Desarrollo gustativo \u003cstrong\u003efresco, directo y elegante\u003c\/strong\u003e, con una estructura tánica carnosa que no impide una gran bebida en general.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48945061855511,"sku":"SAV103108","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amos-valdisole20251021181752_ca6ae51f-3d09-4ec9-8c14-d272234d0b4e.png?v=1765402154","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/amos-valdisole","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}