{"product_id":"amarone-la-groletta-corte-giara-2022","title":"Amarone 'La Groletta' Corte Giara 2022","description":"\u003cp\u003eEl Amarone della Valpolicella “La Groletta” de Corte Giara representa \u003cstrong\u003euna interpretación ecléctica y moderna\u003c\/strong\u003e de la tradición vitivinícola veronesa que nace de un proyecto desarrollado en 1989 por la familia Allegrini, gestores históricos de la empresa agrícola homónima fuertemente arraigada en Valpolicella desde mediados del siglo XIX. La necesidad por la cual se creó Corte Giara es la de adaptar la producción clásica a un consumo diario manteniendo, sin embargo, el alto valor de las etiquetas, por el cual Allegrini es famoso en el mundo. En concreto, este Amarone refleja fielmente la tradición que lo ha consagrado como un gran vino tinto de fama internacional, conservando sin embargo en su interior una nueva modernidad de estilo, al ritmo de la evolución del gusto contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Corte Giara “La Groletta” inicia su vinificación con el \u003cstrong\u003eapassimento en fruttaio\u003c\/strong\u003e de los racimos durante un período posterior a la vendimia que se prolonga durante aproximadamente 4 meses. Durante este appassimento, las uvas progresan naturalmente con la maduración y pierden aproximadamente el 40% de su peso, concentrando así las sustancias azucaradas y aromáticas en su interior.A continuación, se lleva a cabo una vinificación de las uvas pasas en contenedores de acero a temperatura controlada y un afinamiento dividido en partes iguales en grandes barricas de Eslavonia y barricas de segundo uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Groletta” de Corte Giara Amarone presenta un perfil organoléptico que revela un profundo color rojo rubí impenetrable de plena consistencia, prueba de la concentración causada por el appassimento. El bouquet aromático impresiona por la potencia de fruta que recuerda a las \u003cstrong\u003ecerezas y guindas bien maduras\u003c\/strong\u003e y está enmarcado por una seductora especia picante y clavos de olor en su mayoría. Enriqueciendo la gama de aromas, hay una clara nota de tabaco acompañada de una ligera mineralidad. El sorbo es envolvente, intenso y suave, equilibrado sin embargo por una frescura de fruta crujiente y un tanino aterciopelado e intrigante.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615930855808,"sku":"22V92212","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-la-groletta-corte-giara-202220260518172646.png?v=1779118138","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/amarone-la-groletta-corte-giara-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}