{"product_id":"aglianico-camerlengo-2018","title":"Aglianico 'Camerlengo' Camerlengo 2018","description":"\u003cp\u003eEl Aglianico Camerlengo es una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eauténtica y compleja muestra\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel Vulture, una zona vitivinícola con un potencial en parte inexplorado. Antonio Cascarano es uno de los rostros sonrientes en el mundo del vino artesanal, que en cualquier feria te recibirá en su mesa transmitiéndote la pasión con la que ha dirigido su pequeña realidad en el corazón de Basilicata durante mucho tiempo. Una pasión que también se traduce en las elecciones adoptadas en el viñedo, es decir, en evitar el uso de cualquier sustancia química o sintética, y en la bodega, donde se continúa con fermentaciones espontáneas y sin clarificación ni filtración. Líquidos vibrantes, característicos y a veces impenetrables en su juventud, pero que si se abren en el momento adecuado son capaces de unir al novato curioso y al apasionado empedernido.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTransversal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Camerlengo se obtiene de uvas Aglianico en pureza, seleccionadas entre vides de aproximadamente 40 años situadas a 500 metros de altitud y que se asientan sobre suelo volcánico. Los rendimientos contenidos, la cuidadosa selección manual y la adhesión a los preceptos de la agricultura biológica, hacen que en la bodega se traiga solo uva de altísima calidad, que será transformada sin excesivas intervenciones. La fermentación es, por tanto, espontánea con maceración de 25 días en barricas de castaño, mientras que el envejecimiento es de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun año en tonneaux de roble y 8 meses en botella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rojo Camerlengo riega la copa con su intensa vestimenta rubí, casi impenetrable. Nariz \"diésel\", que necesita tiempo para abrirse en su totalidad, pero que, si se espera adecuadamente, se revela en su totalidad. Tabaco dulce, ciruela, tierra, cuero y una infinidad de especias que dibujan un perfil vibrante y enérgico. La cata, a pesar de un extracto generoso, confirma\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ela vitalidad y la frescura\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel líquido, cuyo ritmo está marcado por el tanino y la sal. Un gran Aglianico, para disfrutar con preparaciones elaboradas a base de carne o quesos de larga curación.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerlengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744585957655,"sku":"18V07747","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-camerlengo-camerlengo-201820260722180310.png?v=1784736267","url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/products\/aglianico-camerlengo-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}