{"title":"Vinos en oferta en julio","description":"\u003cp\u003eCallmewine ofrece una amplia y constantemente actualizada selección de las \u003cstrong\u003emejores etiquetas a precios exclusivos e inmejorables\u003c\/strong\u003e. Descubre los vinos en oferta y elige tus blancos, tintos, rosados y espumosos favoritos de toda Italia y del mundo, como \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/champagne-C9.htm\"\u003eChampán francés\u003c\/a\u003e, alemán, \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/wines-spain-M1N45.htm\"\u003evinos españoles\u003c\/a\u003e y muchos más. Sigue la promoción, toma consejo de las descripciones creadas por Tu Sommelier Personal y selecciona el vino que mejor se adapte a tus necesidades. Encontrarás opciones para cada ocasión: desde cenas informales hasta eventos importantes, desde aperitivos con amigos hasta veladas románticas, desde catas intensas hasta experimentar con nuevas combinaciones de alimentos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eEl Cuvée Prestige es un Cremant d’Alsace Rosé en el que la \u003cstrong\u003epureza de la bebida\u003c\/strong\u003e y los aromas son lo que más llama la atención de quienes tienen la suerte de degustarlo. El Pinot Noir se cultiva con criterios biológicos que buscan volver a la esencia de la genuinidad de los vinos de antaño. En este territorio alsaciano, es precisamente esta variedad la que se erige como protagonista con todas sus matices, se cuenta con notas varietales, abriendo a un sorbo refrescante. Aimé Stentz, pequeña realidad productiva de Alsacia de gestión familiar, se confirma como una bodega interesante, atenta en presentar el terroir con diferentes facetas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Cremant d’Alsace Cuvée Prestige tiene su origen en uvas puras de Pinot Noir, cultivadas con el método del guyot. Nos encontramos dentro de un terroir caracterizado por un subsuelo arcilloso y calcáreo y entre las hileras, los cultivos son todos biológicos, certificados por el ente AB. Después de la vendimia manual, los racimos se despalillan y las uvas se llevan a la fase de prensado suave. El el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego refermentar en botella siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El vino permanece \u003cstrong\u003esobre las lías durante 12 meses\u003c\/strong\u003e para madurar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige se revela ante los ojos con un color rosado vivo, atravesado por una burbuja de grano fino dotada de buena persistencia. Refrescante en nariz, que resulta envuelta en una sinfonía de notas frutales de las que también emerge un ligero recuerdo a ahumado. En boca es de cuerpo ligero, con un sorbo ágil y desenfadado, que se realza también gracias a una buena frescura. Una etiqueta \u003cstrong\u003eextremadamente versátil en la cocina\u003c\/strong\u003e, que acompaña tanto la hora del aperitivo como toda la comida, combinándose con gusto con los primeros y segundos platos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” de Rémy Massin es un coupage que destaca tanto el estilo de la Maison, basado en largos afinamientos y en la búsqueda de complejidad, como las extraordinarias características de \u003cstrong\u003eestructura y riqueza aromática de la Côted de Bar\u003c\/strong\u003e y de su Pinot Noir. En esta zona de Champagne, de hecho, la noble variedad de uva tinta ha encontrado los suelos arcillo-calcáreos y el clima soleado, que permiten una plena y perfecta maduración. Es una botella con una vocación típicamente gastronómica, para degustar en la cena con pescado al horno sabroso, con ave noble a la parrilla o con asados de carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” es un Champagne Extra Brut que ilustra el valor del trabajo de un talentoso vigneron. Rémy Massin gestiona una finca de 22 hectáreas y produce Champagne de gran personalidad, caracterizados por un carácter intenso y elegante. Las uvas de Pinot Noir provienen de una selección de viejas viñas, que producen pocos racimos por planta de excelente nivel cualitativo. Al término de la prensado suave, el mosto se vinifica en blanco. Después de algunos meses de afinamiento y tras la realización de la maloláctica, se procede a la creación del ensamblaje, que además de los vins clairs de la añada prevé la utilización de \u003cstrong\u003evinos de reserva de las 18 cosechas anteriores\u003c\/strong\u003e, que otorgan al coupage una extraordinaria complejidad y profundidad gustativa. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una estancia sur lattes de al menos 6 años antes de proceder al dégorgement.\u003c\/p\u003ecorteza de pan y de fruta seca. En boca es rico y finamente matizado, con aromas suaves y maduros, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo en una vena salina y en un final de clara frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de la bodega lusitana Tavares de Pina representa una interpretación de \u003cstrong\u003esorprendente gracia y fluidez\u003c\/strong\u003e, realizada a partir de una mezcla de variedades autóctonas de uva tinta. Estamos en la zona vitivinícola de Beiras, en la parte centro-norte de Portugal, una región de clima oceánico compuesta por colinas, mesetas y montañas. Para no desnaturalizar los atributos territoriales y varietales, enfatizando al mismo tiempo la frescura debida a las elevadas altitudes, el \u003cem\u003eiter\u003c\/em\u003e agronómico y enológico está orientado a minimizar las intervenciones, que en cualquier caso nunca son invasivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto proviene de un ensamblaje de Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) y Rufete (30%), cultivadas a unos 550 metros sobre el nivel del mar en suelos compuestos de arcilla, granito y pizarra. Las vides se cultivan siguiendo una filosofía productiva realmente ecosostenible. Una vez alcanzada la maduración óptima, los racimos se cosechan a mano y luego se fermentan en cubas de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea con aproximadamente 2 semanas de maceración.sobre las pieles. El posterior periodo de envejecimiento se realiza durante 9 meses en cubas de acero y durante otros \u003cstrong\u003e9 meses en viejas barricas de roble\u003c\/strong\u003e. Concluida esta fase del proceso de vinificación, el líquido se embotella sin sufrir ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto lusitano \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de Tavares de Pina es de color rubí con reflejos púrpuras. La nariz se presenta con \u003cstrong\u003ecrujientes aromas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, como grosella y frambuesa, y hierbas frescas, para luego girar hacia notas delicadamente especiadas. Suave, elegante y medianamente estructurado en boca, con jugosa frescura y taninos suaves. Botella de sabor sorprendentemente exuberante a pesar de la ligera graduación alcohólica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia de Borgo San Daniele es un vino friulano que nace en los terrenos agrícolas del borgo homónimo cerca de Gorizia. Los hermanos Alessandra y Mauro Mauri llevan con éxito la actividad familiar, heredada del abuelo en 1990. El amor y la pasión por el arte de la vinificación los guían diariamente en la \u003cstrong\u003eproducción de vinos de calidad\u003c\/strong\u003e que sean al mismo tiempo respetuosos del ecosistema circundante: la filosofía de trabajo sigue los dictados de la agricultura biodinámica, decidiendo dedicarse al cultivo de variedades autóctonas para resaltar la belleza de este territorio. La etiqueta, simple pero elegante, lleva el apellido de los dos hermanos como firma del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLos viñedos de la Malvasia de Borgo San Daniele se cultivan con la mínima intervención humana: se prohíben pesticidas, herbicidas y sustancias sintéticas, prefiriendo infusiones de diente de león y ortiga que pueden enriquecer los terrenos, haciéndolos fértiles y adecuados para el crecimiento de las vides. Cada decisión que se toma para el procesamiento de las plantas y de la materia primera está calibrada y ponderada, para \u003cstrong\u003evinos de calidad impecable\u003c\/strong\u003e. La recolección de las uvas es manual y el racimo se mantiene entero durante las primeras fases de procesamiento; fermenta en acero donde también madura durante algunos meses,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia de Borgo San Daniele se presenta en la copa con un amarillo pálido y reflejos brillantes. El bouquet de aromas recuerda las flores, la fruta fresca de pulpa amarilla y un toque mineral al final con una nota de jengibre; \u003cstrong\u003een boca es suave y afrutado\u003c\/strong\u003e con una buena aromaticidad dada por el Riesling y con la seducción de la Malvasia. En maridaje es polifacético, aunque expresa lo mejor de sí con platos delicados a base de carnes blancas o pescado al vapor; interesante también con platos vegetarianos y quesos frescos. Excelente vino para disfrutar en toda la comida con los amigos de siempre para aperitivos de verano junto al mar o para almuerzos despreocupados en alegría, saboreando en la copa un producto que tiene toda la explosividad de la tierra friulana y sus potencialidades intrínsecas. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"rugiada-mattino-carpini","title":"'Rugiada del mattino' I Carpini","description":"\u003cp\u003eEl \"Rugiada del Mattino\" es un vino blanco que une técnica y tradición en un todo, destacando una variedad de uva piamontesa que en los últimos años ha despertado un notable interés, no solo a nivel regional. Elaborado por la bodega I Carpini, una sólida realidad productiva ubicada en la zona de los Colli Tortonesi que se caracteriza por el uso de prácticas biológico-holísticas, es una botella que impresiona por su bebida agradablemente refrescante y mineral, ideal para acompañar diversas recetas de la cocina italiana, desde pescado crudo hasta carne blanca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Rugiada del Mattino\" se elabora en la bodega I Carpini a partir de uvas cultivadas en un único viñedo, denominado Eleonora, compuesto por un subsuelo de arcillas y caliza, expuesto al sureste. Las uvas, tras la recolección realizada rigurosamente a mano, se prensan suavemente y luego fermentan espontáneamente en acero, gracias al uso exclusivo de levaduras indígenas. Al momento del embotellado no se realizan operaciones de clarificación ni filtraciones. Una vez en vidrio, el vino se deja madurar algunos meses antes de su comercialización, desarrollando una ligera mineralidad hidrocarburada destinada a evolucionar con el tiempo de permanencia en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco \"Rugiada del Mattino\" de I Carpini se presenta a la vista con un color amarillo pajizo intenso. La nariz está dominada por aromas minerales, que se alternan con notas más afrutadas y florales. En boca es de cuerpo ligero, esbelto y ágil, caracterizado por un sorbo cuyo distintivo es el binomio frescura-mineralidad. Una etiqueta para elegir no solo para aumentar tu bagaje cultural en el ámbito enológico, con una variedad intrigante y satisfactoria, sino también por su extrema versatilidad culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45429284602135,"sku":"SAV101758","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rugiada-del-mattino-i-carpini20251203160411_84074911-f56f-4e1a-a03d-41263873b9ed.png?v=1776437071"},{"product_id":"rouge-canne-magnum-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Magnum Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge ‘Canne’ representa una etiqueta de \u003cstrong\u003eestilo elegante y jugoso\u003c\/strong\u003e realizada en la zona de Vaucluse, en el Ródano Meridional, por los esposos Aurélien y Charlotte Houillon. Aurélien puede presumir de una larga experiencia como socio del Domaine Pierre Overnoy, renombrado productor artesanal de la región vinícola de Jura. En 2017, junto a su esposa Charlotte, el \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e encontró una finca en el municipio de Faucon, al pie del Mont Ventoux, donde hoy gestiona 9 hectáreas de viñedos rodeados de bosques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rouge ‘Canne’ Domaine Houillon se produce mediante un ensamblaje de Grenache Noir (70%) y Syrah (30%), variedades cultivadas de acuerdo a los principios de la agricultura biodinámica en suelos arcillo-calcáreos, caracterizados por una menor presencia de arena. A la vendimia manual le sigue la total despalillado de las uvas, que luego se vinifican con fermentación alcohólica espontánea y \u003cstrong\u003e10 semanas de maceración en las pieles\u003c\/strong\u003e. La maduración de varios meses se lleva a cabo exclusivamente en tanques de acero inoxidable y el vino se embotella finalmente sinsometerse a ninguna operación de clarificación o filtración y sin adiciones de sulfuroso. Además, durante la vinificación se excluye el uso de enzimas y coadyuvantes enológicos, mientras que los trasiegos y los movimientos se realizan por gravedad, sin estresar el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el ‘Canne’ Rouge de Domaine Houillon revela un hermoso color rojo rubí brillante. La gama aromática se abre a aromas afrutados de cerezas en confitura y frutos del bosque, pronto alcanzados por seductoras percepciones florales y toques de especias dulces. Jugoso e intenso el gusto, dotado de una \u003cstrong\u003etextura tánica fina y bien integrada\u003c\/strong\u003e que acompaña el final muy persistente sobre las sensaciones percibidas en nariz. A pesar de ser muy agradable ya en su juventud, este vino tinto solo puede mejorar con algunos años más de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707775255,"sku":"21V100627","price":88.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-magnum-domaine-houillon-2021-box_51968.jpg?v=1765400413"},{"product_id":"spumante-amaluna-due-palme","title":"Spumante Extra Dry 'Amaluna' Due Palme","description":"\u003cp\u003eAmaluna es un Spumante Charmat Extra Dry que sorprende por la \u003cstrong\u003efrescura cítrica\u003c\/strong\u003e de sus aromas y la riqueza afrutada de sus fragancias. Nace en Puglia, en el profundo corazón del Salento, en los viñedos de la Tenuta Due Palme, que cultiva terrenos en las campañas de la zona de Cellino San Marco, al norte de Lecce. Representa un rostro agradablemente inédito en comparación con la clásica producción pugliese, que revela no solo una insospechada vocación espumantística de este territorio, sino también la extraordinaria ductilidad de las uvas Negroamaro vinificadas en blanco, para realizar un atractivo Método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Extra Dry Amaluna se produce con uvas Negroamaro cosechadas anticipadamente a finales de agosto, de manera que se puedan realizar bases espumantes con el grado adecuado de frescura. Tan pronto como las uvas llegan a la bodega, son despalilladas y luego prensadas de manera muy suave. El mosto flor, después de una clarificación estática, se inicia a la fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero a temperatura controlada. La toma de espuma y la segunda fermentación se llevan a cabo en autoclave con el Método Charmat o Martinotti, de manera que \u003cstrong\u003ese preserve la fragancia y la inmediatez de los aromas varietales\u003c\/strong\u003e de la uva. Después de un enfriamiento a -4°C para favorecer la decantación del vino, se procede al embotellado y al cierre con el clásico corcho de hongo y la jaula metálica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Dry Amaluna es un espumoso \u003cstrong\u003earmonioso y delicadamente afrutado\u003c\/strong\u003e, que hace de la frescura y la placentera bebida sus cartas ganadoras. La vinificación en blanco del Negroamaro nos regala una versión de esta variedad inusual y particular, que resalta su interesante plasticidad expresiva. En la copa se presenta con un color amarillo pálido brillante, atravesado por un burbujeo delicado y fino. El bouquet expresa sutiles aromas de flores blancas, cáscara de cítricos, fruta blanca, aromas más maduros de piña, plátano y fruta exótica. El ataque en el paladar es suave y equilibrado con un fruto intenso y una agradable frescura final. Un espumoso perfecto para acompañar un aperitivo o un antipasto ligero.\u003c\/p\u003e","brand":"Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188431339799,"sku":"SAV91264","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-extra-dry-amaluna-due-palme20260722182713.png?v=1784739157"},{"product_id":"frizzante-rosato-ca-melo-cascina-melognis","title":"Frizzante Rosato 'Ca' Melò' Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eEl Frizzante Rosato \u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo;, producido por Cascina Melognis, es una etiqueta que retoma el estilo de los vinos P\u0026eacute;t-Nat franceses, muy apreciados en los últimos años por los aficionados que buscan un sabor genuino y auténtico. Se trata de un espumoso elaborado siguiendo prácticas artesanales, que se centra sobre todo en la inmediatez expresiva y en la \u003cstrong\u003efragancia de la fruta\u003c\/strong\u003e. Crujiente y jugoso, expresa agradables notas de pequeños frutos de baya roja, vivificados por una efervescencia suave y delicada, que realza el perfil sabroso y de gran frescura. Seco e intenso, es un verdadero descubrimiento, expresión pura de variedades autóctonas locales y de un terroir vocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo; Frizzante Rosato es el fruto del apasionado trabajo de una interesante realidad del área de Saluzzese. Cascina Melognis es una pequeña bodega que fue fundada en 2009. Los viñedos se encuentran en los primeros relieves que suben hacia el Monte Monviso y disfrutan de un clima fresco con fuertes oscilaciones térmicas, característico del ambiente prealpino. Las uvas de NerettaCuneese, Barbera, Freisa, Chatus, Pelaverga provienen de pequeñas parcelas situadas en zona colinar a \u003cstrong\u003euna altitud de aproximadamente 450 metros\u003c\/strong\u003e sobre el nivel del mar con una soleada exposición orientada al oeste y suroeste que favorece una excelente maduración de las uvas con perfiles aromáticos ricos y elegantes.\u0026nbsp; Al final de la cosecha, se procede a una prensado muy suave de los racimos con un breve contacto con las pieles para extraer aromas y un mínimo de color. \u0026nbsp;El mosto se envía luego a la vinificación en blanco en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Ancestrale, utilizando levaduras autóctonas y mosto de uva, sin dégorgement final y con una adición mínima de sulfitos.montaña. En boca se caracteriza por una bella tensión expresiva y por una fruta rica y madura, que acompaña a un final seco, \u003cstrong\u003esabroso y muy fresco\u003c\/strong\u003e. Puede degustarlo dejando las levaduras en el fondo o agitándolo para llevarlas en suspensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47224226939159,"sku":"SAV102202","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-rosato-ca-melo-cascina-melognis20251021181404_20ac13d9-0d38-4019-8410-5498ec291cc8.png?v=1782810585"},{"product_id":"teresa-cascina-tavijn","title":"'Teresa' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eEl “Teresa” de Cascina Tavijn es \u003cstrong\u003eun concentrado de territorio\u003c\/strong\u003e y de una pasión en acción. Fue Nadia Verrua, hace años, quien decidió seguir los pasos de la familia y cuidar de esa tierra que, desde 1908, le daba a la familia vinos de mesa, simples y cotidianos. Nadia ha mantenido la misma alma sincera y ligada a la tierra, pero la ha elevado según criterios de calidad y expresividad. “Teresa” es realmente el fruto de un apego a sus propias raíces, que mira lejos hacia el futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Teresa” está compuesto por uvas tintas que provienen de viñedos situados en terrenos arenosos y ricos en arenisca. Las hileras de vides tienen una orientación suroeste y noreste y se encuentran a una altitud de aproximadamente 260 metros sobre el nivel del mar. Un trabajo realizado completamente \u003cstrong\u003esiguiendo los métodos de agricultura sostenible\u003c\/strong\u003e lleva las uvas hasta el momento de la cosecha. Los racimos recogidos se prensan y se transforman en mosto. Este permanece en contacto con las pieles y fermenta espontáneamente por acción de las levaduras indígenas dentro de tanques de cemento. Se afina y luego se embotella, sin ser precedido por ninguna filtración ni clarificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Tavijn “Teresa” tiene un hermoso color rojo brillante. En nariz se caracteriza por los reconocibles aromas típicos de la variedad, con notas especiadas de pimienta y florales de rosa, insertadas en un fondo frutal rojo. En boca muestra su dócil carácter a través de una hermosa \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y la frescura viva, en equilibrio con un tanino fino y una \u003cstrong\u003eligera dulzura de fondo\u003c\/strong\u003e. Emergen poderosamente, en este tinto, todo el entusiasmo y la energía de Nadia Verrua, promesa del Monferrato vitivinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649455895,"sku":"SAV90947","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teresa-cascina-tavijn20260722182712.png?v=1784739156"},{"product_id":"lambrusco-sorbara-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco di Sorbara 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco di Sorbara \"Quercioli\" producido por Ermete Medici es un vino de territorio y una expresión valiosa de la tipología que representa. Con una experiencia en viticultura que ha llegado hoy a la quinta generación, la familia Medici gestiona cinco diferentes fincas en las zonas de Módena y Reggio Emilia, todas conducidas bajo un régimen biológico certificado. El vínculo visceral con su tierra ha permitido a esta bodega convertirse en embajadora de las tradiciones enológicas locales y exportar en todo el mundo \u003cstrong\u003euna nueva forma de entender el Lambrusco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Lambrusco di Sorbara \"Quercioli\" es elaborado por la bodega Ermete Medici con la variedad homónima en pureza. Las uvas provienen de viñedos situados en la parte norte de la provincia de Módena, en la franja de alta llanura entre los ríos Secchia y Panaro, donde el suelo tiene características eminentemente arcillosas y el microclima se caracteriza por grandes oscilaciones estacionales entre verano e invierno, sin escatimar en nieblas ni en nevadas. El Sorbara aparece como el más original dentro de la numerosa familia de los Lambruschi, considerando su notable proximidad con la Vitis Vinifera silvestre originaria: sus flores son de hecho fisiológicamente femeninas y necesitan de un polinizador, a diferencia de todos los demás viñedos conocidos que se presentan como hermafroditas. Las uvas, tendencialmente más precoces que las otras variedades, son cosechadas hacia finales de septiembre y vinificadas en tanques de acero a temperatura controlada. La \u003cstrong\u003efermentación en botella ocurre directamente\u003c\/strong\u003e, según el método ancestral y el vino conserva un agradable residuo azucarado de 12 gramos por litro, manteniéndose seco al paladar.\u003c\/p\u003ediscreto y sorprendente agarre tánico, una acidez crujiente y un marcado matiz salino, con un toque dulce de cereza. El maridaje es obligatorio con los embutidos de la tradición emiliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260651258135,"sku":"SAV98574","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-quercioli-ermete-medici_60783_61a2c090-3d8e-4032-b883-2e9cab79fccd.jpg?v=1772815843"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eEl Riserva ‘Fine del Mondo’ es un \u003cstrong\u003eBarbera concentrado, potente y articulado\u003c\/strong\u003e realizado por la bodega artesanal del Piemonte I Carpini. Se trata de una botella producida únicamente en las mejores añadas tras un largo proceso de elaboración. La realidad vitivinícola alessandrina I Carpini opera según una visión productiva definida como “biológico-holística”, que ve el viñedo como una pequeña parte de un ecosistema más amplio, dentro del cual todos los elementos coexisten en equilibrio y armonía, en un contexto basado en la biodiversidad. El nombre de la etiqueta proviene de la afirmación que la cata de este tinto lleva a exclamarse: “\u003cem\u003e¡es el fin del mundo!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera es una expresión en pureza de la variedad homónima, cultivada en suelos de matriz arcillo-calcárea a 330-340 metros de altitud. La viña de procedencia, plantada en 1926, se gestiona en régimen biológico. A la vendimia manual, con \u003cstrong\u003eatenta selección de los racimos en sobremaduración\u003c\/strong\u003e, siguela fermentación alcohólica operada por las únicas levaduras indígenas, con aproximadamente 30 días de contacto entre el mosto y las pieles. El vino se eleva durante 24 meses en tanques de acero sobre las lías finas, seguido de al menos un año de afinamiento en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ de la bodega artesanal I Carpini es de color rojo rubí intenso. El panorama olfativo emerge rico y complejo, dominado por notas de fruta roja madura y especias dulces, mientras que en boca resulta \u003cstrong\u003ecaliente y robusto, denso y articulado\u003c\/strong\u003e, con taninos suaves que anticipan la larga persistencia final. Barbera genuina y auténtica, excelente acompañamiento para platos estructurados como carnes guisadas con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni (Confezione)","description":"su óptima maduración, generalmente en el mes de octubre. Los racimos son luego llevados a la bodega donde son pisoteados, en parte manualmente en “lagares” de piedra, bajas cubas para la pisada, y en parte, dada la escasez de mano de obra, en “lagares” automatizados de acero inoxidable. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24, 36 horas o hasta alcanzar entre 5-9 grados alcohólicos, después de lo cual la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol para crear un vino dulce fortificado. El Porto así obtenido es llevado a este punto a la Graham\u0026rsquo;s Lodge, en Villa Nova de Gaia, donde envejece \u003cstrong\u003een barricas de roble de 534 litros durante un período de 30 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003esu óptima maduración, generalmente en el mes de octubre. Los racimos son luego llevados a la bodega donde son pisoteados, en parte manualmente en “lagares” de piedra, bajas cubas para la pisada, y en parte, dada la escasez de mano de obra, en “lagares” automatizados de acero inoxidable. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24, 36 horas o hasta alcanzar entre 5-9 grados alcohólicos, después de lo cual la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol para crear un vino dulce fortificado. El Porto así obtenido es llevado a este punto a la Graham\u0026rsquo;s Lodge, en Villa Nova de Gaia, donde envejece \u003cstrong\u003een barricas de roble de 534 litros durante un período de 30 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003edenso, jugoso y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un gran equilibrio y un final larguísimo que parece no querer desvanecerse. Este de W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s es un Aged Porto vital y fresco pero extremadamente complejo, perfecto para un momento de meditación o como acto final para concluir una cena entre amigos.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375051784471,"sku":"SAV06895","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/porto-tawny-w-j-grahams-30-anni-confezione-307771_5ad4fb83-f6f2-4bcf-bca8-f41a74ab656e.png?v=1794326990"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-magnum-chateau-jean-faux-2020","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Magnum Chateau Jean Faux 2020","description":"\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge Superieur \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; de Château Jean Faux en versión Magnum es un vino que encarna la clasicidad de los cortes de la zona de Saint-Emilion. El Merlot se une al Cabernet Franc definiendo un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfil redondo y fragante\u003c\/strong\u003e, donde la fruta se combina con aromas más terciarios y el sorbo se presenta en boca con un excelente cuerpo. La etiqueta perfecta para acompañar los grandes platos de carne, permitiéndose una combinación realmente lujosa cuando se tiene en mente organizar una cena formal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Magnum de\u0026nbsp;Bordeaux Rouge Superieur \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; se ensambla a partir de un blend donde, junto a un 80% de Merlot, encontramos una parte más pequeña, 20%, de Cabernet Franc. Estas variedades se cultivan cerca de Sainte-Radegonde, en suelos arcillosos y calcáreos con exposición al sur y suroeste. Entre las hileras y en la bodega se siguen prácticas que se refieren tanto a los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biológica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;como a las prácticas de naturaleza biodinámica. La fermentación ocurre espontáneamente, con racimos enteros, en depósitosde acero inoxidable con remontajes manuales al menos tres veces al día; la posterior maloláctica se lleva a cabo en barrica. El afinamiento final se realiza en dos etapas: primero 14 meses en barricas nuevas al 25%, luego otros 10 meses en depósitos de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge Superieur \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; de Château Jean Faux se presenta a la vista con un color rojo rubí concentrado, particularmente intenso y profundo. La nariz se abre a la pequeña fruta roja del bosque, enriquecida luego por sensaciones que se dirigen más hacia el cacao y el tabaco. En boca es de excelente cuerpo, amplio y envolvente, con un sorbo fluido gracias a una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eestructura tánica finamente integrada\u003c\/strong\u003e. Una Magnum\u0026nbsp;realmente perfecta como regalo para todos los amigos apasionados de los grandes tintos franceses y que aman los productos artesanales de alto contenido territorial!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47400357069079,"sku":"20V100569","price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49523_dafa1464-e4c3-400b-a8ff-7fc8795ed4b2.jpg?v=1782809693"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; encarna el alma de la bodega Tenuta del Buonamico, una realidad moderna, vibrante y eficiente enclavada en el antiguo territorio de Montecarlo, en las colinas de la provincia de Lucca. El vínculo con la tradición y con la larga historia del territorio son reinterpretados por esta bodega en una \u003cstrong\u003eclave moderna e innovadora\u003c\/strong\u003e, apostando por las tecnologías de vinificación más avanzadas y por una producción variada de estilo internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; Tenuta del Buonamico es un espumoso obtenido con \u003cstrong\u003emétodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e a partir de uvas blancas cultivadas en el territorio de Cercatoia, en el municipio de Montecarlo. Las variedades utilizadas son Pinot Bianco y Trebbiano Toscano, unidas al Semillon, que aporta al producto final una marcada aromaticidad. A la vinificación en acero a temperatura controlada le sigue una segunda fermentación en autoclave de 120 días. Una vez completado el proceso de espumantización, el vino permanece durante algunas semanas en contacto con las lías, enriqueciéndose de los típicos y fragantes aromas de levadura y panificación, luego se embotella, permaneciendo en reposo en la bodega durante al menos 4 meses antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; de Tenuta del Buonamico combina nitidez aromática, vivacidad de expresión y delicadeza. Sus aromas son una brillante mezcla de flores blancas, fruta fresca y cítricos variados, con sutiles notas de pan tostado. En boca resulta particularmente fresco y afrutado, atravesado por una ligera burbuja y hecho más agradable por un moderado residuo de azúcar que le confiere estructura y consistencia. Su frescura cítrica se combina con una ligera salinidad en un sorbo \u003cstrong\u003eelevado, vivaz y fácil de beber\u003c\/strong\u003e, de excelente limpieza aromática y buen equilibrio. Es particularmente adecuado para acompañar aperitivos o entrantes, pero puede acompañar sin problemas toda la comida, dispensando alegría y vivacidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"champagne-brut-emeraude-champagne-reaut","title":"Champagne Brut 'Emeraude' Champagne Reaut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Emeraude\u0026rdquo; de Champagne R\u0026eacute;aut nace en Courteron, en el Aube, en los límites de la renombrada Región de Champagne. \u003cstrong\u003eLa bodega es familiar\u003c\/strong\u003e y cuenta con la participación de Alain Reaut, así como de su esposa Th\u0026eacute;r\u0026egrave;se y sus hijos Laure y Alexander, la primera estudiante de derecho internacional del medio ambiente y el segundo ya involucrado en el negocio familiar tras una pasantía de seis meses en Australia. Alain ha aprendido de dos grandes expertos en Champagne, Jean-Pierre Fleury y Eric Schreiber, quienes compartieron con él su conocimiento sobre los principios de la agricultura biodinámica para un producto final refinado y de calidad. Hoy, los \u0026ldquo;tres mosqueteros\u0026rdquo; cultivan juntos las uvas en 30 hectáreas de terreno para luego comercializarlas por separado, cada uno con su propia marca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLas uvas Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Meaunier del Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026ldquo;\u003c\/span\u003eEmeraude\u0026rdquo; de Champagne R\u0026eacute;aut se cultivan completamente siguiendo los principios de la agricultura biodinámicacon el objetivo de perfeccionarse siempre para \u003cstrong\u003eobtener un sabor auténtico en el producto final\u003c\/strong\u003e, monitoreando año tras año los cambios tanto en la viña como en la evolución del vino en botella. El terreno está compuesto principalmente de arcilla, caliza y piedra margosa para vinos de carácter decidido; excelente el drenaje del terreno que garantiza una recolección de aguas en exceso para una correcta humedad del suelo. Buena la presencia del sol durante todo el año para una completa maduración de los racimos. La recolección de las uvas se realiza manualmente y la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero y en barricas de madera; refermenta en botella según los principios del Método Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA la vista, el Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026ldquo;\u003c\/span\u003eEmeraude\u0026rdquo; de Champagne R\u0026eacute;aut se presenta de un intenso color amarillo dorado con reflejos brillantes. El bouquet de aromas recuerda notas mantecosas, cítricas como el limón, matices de hierbas mediterráneas y el clásico olor de corteza de pan recién horneado; \u003cstrong\u003een boca se revela fresco, envolvente y cremoso\u003c\/strong\u003e con una burbuja fina, pero persistente queinvita a beber copa tras copa. Se recomienda combinarlo con platos a base de mariscos y moluscos, frituras crujientes de pescado; interesante también con quesos de leche de vaca y oveja curados. Perfecto para aperitivos formales en ocasiones de reuniones de trabajo, pero también para celebrar en familia ocasiones importantes, disfrutando en la copa de un vino con aromas auténticos y genuinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Réaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464513863959,"sku":"SAV100212","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-emeraude-champagne-reaut20251114105358_d8ae3b08-af8d-4a7f-bc8a-d6bb5f4979e4.png?v=1766048725"},{"product_id":"vermouth-bianco-casa-mariol","title":"Vermouth Bianco Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eCasa Mariol Vermouth Blanco se configura como un vermut de \u003cstrong\u003ecarácter intenso y suave al mismo tiempo\u003c\/strong\u003e que encierra el \u003cem\u003eknow-how\u003c\/em\u003e de la familia Vaquer, que lleva casi 100 años dedicada a la producción de vino en Terra Alta. Fundada en 1945 en Batea, en el corazón de Terra Alta, la bodega familiar Casa Mariol se dedica a la producción de vinos tranquilos, Cava y vermut abrazando una filosofía respetuosa con la naturaleza, basada en la agricultura biológica. Además, para garantizar estándares de calidad excepcionales, la bodega cuenta con un laboratorio de análisis y control que permite verificar la calidad de cada producto que sale de la \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vermut Blanco de la realidad productiva Casa Mariol se elabora a partir de un vino blanco obtenido de la elaboración de uvas Macabeu cultivadas por la misma bodega en los viñedos más jóvenes. El vino se aromatiza a través de un hábil proceso de maceración que sigue la receta de la familia Vaquer, con el uso de \u003cstrong\u003emás de 150 botánicos\u003c\/strong\u003e recolectados en el territorio de Terra Alta. Concluido el proceso de aromatización y tras un breve periodo de reposo sobre las lías finas, el vermut se embotella finalmente en un característico formato de un litro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Vermut Blanco Casa Mariol muestra una coloración amarillo pálido con matices dorados. El perfil aromático expresa sugerencias de cáscara de limón, romero, tomillo, anís y hinojo, con un toque de vainilla. Muy intenso el sabor, en \u003cstrong\u003esorprendente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e entre la componente dulce y la frescura vivaz, con un cierre gustativo agradable y persistente. El consejo del productor es disfrutar de este Vermut Blanco fresco como aperitivo, acompañado de diversos aperitivos o en combinación con agua tónica para una carga de frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482977026327,"sku":"SAV101940","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermouth-bianco-casa-mariol20251015172400.png?v=1760542081"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eEl Orange ‘Ashut’ Vernatxa de la bodega artesanal Terra 00 constituye una expresión en orange de Garnacha Blanca dotada de \u003cstrong\u003ecarácter y cuerpo\u003c\/strong\u003e. Los socios Joan R. Bada y Josep Arrufat iniciaron el proyecto Terra 00 con el objetivo de realzar el aspecto más puro y auténtico de la zona vitivinícola de Terra Alta alimentando lo que en este territorio es una tradición milenaria. Para lograrlo, Joan y Josep adoptan prácticas sostenibles y genuinas, basadas en la agricultura orgánica, la biodinámica y una enología minimalista, factores que son la base de vinos “\u003cem\u003eorgánicos y humanos\u003c\/em\u003e” como ellos mismos les gusta definir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ proviene únicamente de uvas Vernatxa Blanca cultivadas de acuerdo con los dictados de la agricultura orgánica y la biodinámica. En particular, las uvas provienen de las parcelas de Les Novenes y La Cirera, caracterizadas por suelos ricos en arcilla, caliza y roca. La cosecha se realiza a mano en cajas y los racimos son luego vinificados a través de fermentación alcohólica espontánea acompañada de \u003cstrong\u003e28 días de maceración con pieles\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el líquido pasa 9 meses de reposo en ánforas de terracota de 1.000 litros y finalmente se embotella sin sufrir ninguna operación de clarificación o filtración y sin sulfitos añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 es de color anaranjado con reflejos dorados. El bouquet aromático ofrece sensaciones de mandarina, cáscara de naranja, hierbas aromáticas y fruta tropical, sostenidas por finas notas minerales. La progresión en el paladar es \u003cstrong\u003efresca y\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sabrosa y corpulenta, con un agradable epílogo cítrico. Se trata de un vino orange gastronómico, para maridar con una amplia gama de platos como primeros y segundos platos a base de pescado o carnes blancas, quesos de media curación y sopas de legumbres.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eEn la Maremma Toscana, entre olivares, bosques y matorrales mediterráneos, nace el Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri, un vino tinto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso y envolvente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;rico en aromas frutales y especiados. El Merlot representa una de las variedades de uva tinta más importantes del territorio maremmano y de hecho desde 2006 hasta hoy la superficie cultivada destinada a esta uva casi se ha duplicado. En general, se trata de una de las variedades más extendidas en el mundo, apreciada por su capacidad de adaptación a las más diversas condiciones pedoclimáticas y por el cuerpo suave y finamente tánico de los vinos que origina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri se elabora únicamente con uvas Merlot cultivadas dentro del municipio de Massa Marittima siguiendo los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. Las filas, localizadas a unos 60 metros sobre el nivel del mar, están arraigadas en suelos de naturaleza limosa y arenosa en la superficie, con presencia de arcilla justo debajo y abundancia general de sustancias minerales. Cuando las uvas han alcanzado el estado de maduración ideal, se procede a la recolección manual, seguida de una clásica vinificación en tinto con fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y algunas semanas de maceración en las pieles. La fase de maduración tiene lugar en tonneau de madera de 300 litros y se prolonga durante 12 meses, seguida de un año adicional de afinamiento en botella antes de la comercialización final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri tiene un color rojo rubí oscuro con tenues matices granate. El espectro aromático comienza con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensas sensaciones frutales y florales\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede cassis, frutos rojos maduros, rosa y violeta, seguidas de notas balsámicas y notas de tabaco y especias dulces. Sorbo suave y envolvente, sostenido por taninos pulidos y una agradable vena mineral que persiste durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosato-ancestrale-ta-we-no-torresano","title":"Rosato Ancestrale 'Ta We No' Torresano","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosado Ancestral 'Ta We No' de la \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e española Torresano es un vino rosado espumoso que destaca por su \u003cstrong\u003ebebida atractiva y estimulante\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión de la tipología. Se trata de un vino refermentado en botella según el Método Ancestral, técnica que consiste en embotellar el mosto-vino cuando la fermentación alcohólica aún no se ha completado del todo, de manera que el azúcar residual del mosto y las levaduras indígenas permiten el desarrollo de dióxido de carbono dentro de la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosado Ancestral 'Ta We No' de Torresano se elabora a partir de uvas Tinta de Pampana Blanca provenientes de una única parcela con cepas de aproximadamente 55 años de edad. Las vides se cultivan en vaso siguiendo prácticas de viticultura regenerativa, una visión agronómica que considera el viñedo como un ecosistema complejo al que se debe devolver lo que la agricultura quita. Tras la cosecha manual, los racimos se prensan directamente mediante un \u003cstrong\u003eprensa tradicional manual\u003c\/strong\u003e, con el mosto así obtenido que va encontrando fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero inoxidable gracias a las únicas levaduras indígenas, sin maceración. La toma de espuma se realiza en botella según el Método Ancestral y el vino se comercializa finalmente después de unos meses sin sufrir ningún degüelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosado Ancestral 'Ta We No' de Torresano posee un color rosa claro con efervescencia vivaz. En nariz se alternan aromas de fresa silvestre, frambuesa y romero, unidos a \u003cstrong\u003enotas vinosas de mosto y toques de levadura\u003c\/strong\u003e. Limpio y refrescante en boca, sabroso y ligeramente dulce, con valiosos retornos afrutados que invitan a nuevos sorbos. Se trata de un rosado espumoso perfecto para disfrutar como aperitivo despreocupado en compañía de amigos y familiares.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636609007895,"sku":"SAV101703","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-ancestrale-ta-we-no-torresano20251203160410.png?v=1782810202"},{"product_id":"vermouth-rosso-calissano","title":"Vermouth di Torino Rosso Calissano","description":"\u003cp\u003eEl Vermut de Torino Rojo producido por la célebre bodega de Alba Calissano es el símbolo de la antigua tradición piemontesa en la producción de vinos aromatizados. Una costumbre muy antigua, que en los últimos años ha sido redescubierta también por las generaciones más jóvenes, especialmente en el ámbito del moderno arte de la mixología, para preparar cócteles originales y creativos. El vermut rojo está estrechamente ligado al territorio de las Langhe. La base de partida está constituida por vino Nebbiolo de excelente calidad, que se aromatiza con la adición de una cuidada selección de \u003cstrong\u003ehierbas medicinales y especias\u003c\/strong\u003e, capaces de aportar aromas de gran riqueza e intensidad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vermut Rojo de Torino nace en una histórica bodega de Alba, siempre famosa por producir grandes tintos de las Langhe y espumantes de calidad. Los orígenes de la Bodega Calissano se remontan, de hecho, a finales del 800. Primero solo bodega, en un segundo momento decidió dedicarse también a la producción de vermut, que se estaba convirtiendo en una de las especialidades más solicitadas, no solo en el mercado local, sino también en los mercados internacionales. La receta del vermut es muy simple y se basa en vinos piemonteses de excelente calidad, unidos a una selección de botánicos entre los que no puede faltar el \u003cstrong\u003eArtemisia Absinthium\u003c\/strong\u003e, acompañada de una selección de hierbas y especias cuidadosamente seleccionadas, agua, alcohol y azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vermut Rojo Calissano es una etiqueta famosa en todo el mundo. Su éxito se basa en el uso como ingrediente principal de Nebbiolo, que gracias a su estructura, frescura y fineza, es perfecto para armonizar la potencia aromática del vermut. Las hierbas, las especias, las raíces, las flores y las cortezas, cuidadosamente elegidas según antiguas recetas, se ponen en \u003cstrong\u003einfusión durante 2 o 3 semanas\u003c\/strong\u003e en una solución hidroalcohólica, que permite extraer todos los perfumes y aromas. Las infusiones de los botánicos se unen luego al vino y al azúcar para realizar el ensamblaje final.  Después de un breve descanso en el tanque, el vermut se filtra y se embotella. Su color rojo rubí transparente y brillante, revela inmediatamente aromas complejos y ricos, con notas balsámicas, toques frutales, matices de hierbas medicinales y especias dulces. En boca es amplio, complejo y muy persistente, con un final muy largo y placenteramente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Calissano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642405994775,"sku":"SAV95862","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermouth-di-torino-rosso-calissano20251203140309.png?v=1764767334"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; representa el \u003cstrong\u003epunto culminante de los espumosos de esta bodega\u003c\/strong\u003e, con todas las características para poder aspirar a ser considerado un excelente Brut Nature: elaborado solo en añadas absolutamente favorables, con uvas provenientes de viejas viñas y una larga crianza sobre lías. Un espumoso considerado la obra maestra de la familia Vendrell, que hoy llega a la quinta generación de viticultores con Joan, quien trabaja codo a codo con su padre Joan Manel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Gom\u0026agrave; crea su Método Clásico \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; como una interpretación lo más auténtica posible del \u003cstrong\u003efruto de las viñas más antiguas de la finca\u003c\/strong\u003e: las vides de Xarel.lo de 70 años del pueblo de Les Cabanyes se cultivan según los principios de la biodinámica en suelos de característica matriz arcillo-calcárea. El Penedes es el territorio de la región de Cataluña reconocido a nivel mundial por la elaboración de espumosos, en el inmediato interior occidental de Barcelona: las laderas situadas a unos 200 metros de altitud sobre el nivel del mar se extienden paralelos a la costa mediterránea, de donde reciben los beneficios influjos de las brisas marinas y interesantes oscilaciones térmicas. La vendimia se realiza manualmente, con selección racimo por racimo y recolección en pequeñas cajas. La fermentación alcohólica es espontánea, llevada a cabo por levaduras autóctonas, al igual que el desarrollo de la fermentación maloláctica. Después de la toma de espuma en botella, el espumoso \u003cstrong\u003ereposa sobre sus propias lías durante más de 80 meses\u003c\/strong\u003e, hasta el degüelle y el rellenado sin dosificación: todas las operaciones se realizan a mano, evitando filtraciones, clarificaciones o estabilizaciones.\u003c\/p\u003eabren el camino a matices ahumados y de pastelería, como de brioche y crema de limón. El sorbo está tejido de mineralidad yesosa, vertical y fresquísimo con envolventes recuerdos a una elegante suavidad y a sensaciones cítricas. \u003cstrong\u003eUn ejemplo de Brut Nature de autor\u003c\/strong\u003e, dedicado a quienes quieren indagar las potencialidades del Método Clásico: la combinación perfecta es simplemente la curiosidad personal.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642444988695,"sku":"SAV99085","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_48ef4ade-7cd8-4ea3-98c4-6f29c73330e3.png?v=1775029065"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eEl Montepulciano d'Abruzzo \u0026ldquo;La Cuv\u0026egrave;e dell'Abate\u0026rdquo; de Zaccagnini es un vino \u003cstrong\u003einmediato y cautivador\u003c\/strong\u003e, que se presenta con una tarjeta de presentación en la nariz donde la fruta y las especias se alternan con equilibrio. Una botella en la que la calidad, la territorialidad y la expresividad se unen en un único sorbo, narrando el compromiso de la familia Zaccagnini en contar las variedades típicas de la viticultura abruzzese. \u0026ldquo;La Cuv\u0026eacute;e dell\u0026rsquo;Abate\u0026rdquo; es agradable ya desde ahora, pero en cualquier caso es capaz de seguir madurando durante algunos años más, garantizando una excelente conservación organoléptica: la elección es suya, pero en cualquier caso este Montepulciano no defraudará las expectativas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e dell\u0026rsquo;Abate\u0026rdquo; de Zaccagnini es un Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo que nace de un enfoque particular en el viñedo. Entre las hileras de Montepulciano se practica, de hecho, junto a una agricultura convencional clásica, también la lucha integrada. Las uvas obtenidas de la deshoje de los racimos se prensan suavemente, y el mosto obtenido de esta operaciónmacerado con la técnica del sombrero sumergido, fermentando en contenedores de acero inoxidable. La fase final de afinamiento prevé primero un período de estabilización en acero, por un total de 4 meses, y luego un paso \u003cstrong\u003een barrica grande de una duración total de 6 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Montepulciano d'Abruzzo \u0026ldquo;La Cuv\u0026egrave;e dell'Abate\u0026rdquo; Zaccagnini se presenta a la vista con un color típicamente rubí. El bouquet de notas que se asoma a la nariz cuenta con un abanico principalmente afrutado y especiado, delineado con linealidad y claridad. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo refrescante que envuelve el paladar con un \u003cstrong\u003esabor fresco y afrutado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una trama tánica fina y sutil. Un tinto que desde Abruzzo llega hasta nuestras mesas, demostrando ser versátil tanto a la hora del aperitivo como en toda la comida, en combinación con menús de tierra.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"meursault-les-forges-domaine-bellene-2020","title":"Meursault 'Les Forges' Domaine de Bellene 2020","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; Meursault es un vino que encarna bien lo que se espera de un blanco elaborado en la Borgoña francesa. El Chardonnay, variedad indiscutible de la zona, se expresa con refinamiento y estilo, llevando a la nariz tanto la complejidad de los aromas primarios de vides que tienen más de cincuenta años, como una gama de toques terciarios derivados del período de maduración en madera. El sorbo es mineral, pero gracias al afinamiento en barrica sorprende también por una \u003cstrong\u003eligerísima presencia tánica\u003c\/strong\u003e, que hace interesante la bebida. El justo reconocimiento debe darse a Domaine de Bellene, artífice de un producto fino y buscado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; Meursault firmado por la bodega Domaine de Bellene proviene de uvas en pureza de una variedad de uva blanca que domina la escena en Borgoña, el Chardonnay. Las vides de esta variedad internacional tienen alrededor de 50 años de edad y crecen en viñedos situados a 250 metros sobre el nivel del mar. El subsuelo está compuesto principalmente de arcilla y caliza. Las uvas obtenidas de la despalillado de los racimos se prensan suavemente, para luego ser transferidos por gravedad a barricas de roble, donde el mosto inicia la fermentación alcohólica. Sigue el afinamiento, realizado por un período de al menos \u003cstrong\u003e10 meses en barricas de madera\u003c\/strong\u003e – en parte también nuevas – de diferentes capacidades.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco francés Meursault \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; elaborado por Domaine de Bellene se presenta a la vista con un color amarillo pálido, atravesado por leves reflejos más dorados en el borde. En nariz se perciben notas frutales, enriquecidas por ligeros \u003cstrong\u003etoques especiados\u003c\/strong\u003e y matices que evocan el aroma de la miel. En boca es de cuerpo medio, sabroso y gustoso, con un sorbo equilibrado que destaca una trama mineral y también un leve atisbo de taninos. Un producto que encarna la tradición y la clasicidad de los vinos blancos elaborados en la Borgoña francesa, reservado para las noches más formales.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479100183,"sku":"20V92092","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/46256_0c8130ac-3759-4ed1-98e6-79a2d62799a5.jpg?v=1782809704"},{"product_id":"spumante-extra-brut-dodici-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dodici' Buvoli","description":"\u003cp\u003eMarco Buvoli de la bodega L\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero presenta el Spumante Método Clásico Extra Brut \u0026lsquo;Dodici\u0026rsquo;, una burbuja de \u003cstrong\u003eextraordinaria complejidad y profundidad expresiva\u003c\/strong\u003e elaborada a través de un largo reposo sobre lías en botella de 12 años, de ahí el nombre. Marco \u0026egrave; un artista de la espumantización que con pasión visceral trabaja el Pinot Nero en Gambugliano, en los Colli Vicentini, obteniendo valiosos Métodos Clásicos de identidad bien definida que se sitúan entre las mejores expresiones de burbujas artesanales de toda Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Método Clásico \u0026lsquo;Dodici\u0026rsquo; Extra Brut de Buvoli es un 100% Pinot Nero cultivado según los principios de la agricultura biológica y de la biodinámica en el fresco clima prealpino de los Colli Vicentini, caracterizado por notables oscilaciones térmicas diarias. Se trata de un ensamblaje de diferentes añadas con una adición de vino de reserva del Método Solera. En general, los racimos se recogen a mano, se seleccionan cuidadosamente y luego se prensan de manera suave, con el mosto así obtenido que se coloca en cubas de acero para la fermentación alcohólica espontánea. Una parte de la masa se deja madurar en barricas de madera de acuerdo al Método Solera. Una vez realizado el ensamblaje de las diferentes partidas, la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e se coloca en botella para la refermentación según el Método Clásico, con bien \u003cstrong\u003e12 años de afinamiento sobre las lías\u003c\/strong\u003e antes del degüelle y del dosaje Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u0026lsquo;Dodici\u0026rsquo; Buvoli Spumante Extra Brut Método Clásico se presenta con un intenso color amarillo dorado de burbujas elegantes. Peculiares y articulados los aromas de manzana cocida, flores secas y mantequilla que se encuentran con sensaciones de panificación y notas de frutos secos como la almendra y la avellana. En boca resulta muy fresco y tenso, con una \u003cstrong\u003efinísima burbuja\u003c\/strong\u003e que acompaña el final seco, salino y de asombrosa persistencia\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484310295,"sku":"SAV100287","price":92.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dodici-buvoli20251021181342_e862f727-dbe0-428f-82f9-ad239c1bbc40.png?v=1766048742"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \"Sainte Radegonde\" del Chateau Jean Faux es una auténtica expresión en blanco del conocido terroir de la \"rive droite\" de Burdeos. Producido en el pequeño pueblo de Sainte Radegonde, cerca de Saint-Emilion, por una pequeña bodega orgánica, es una botella\u003cstrong\u003e de estilo clásico y con un alma sincera y directa\u003c\/strong\u003e que nace en un territorio que ha hecho célebres sus vinos en todo el mundo, gracias a conocimientos agrícolas que se transmiten desde hace siglos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \"Sainte Radegonde\" se obtiene del clásico ensamblaje blanco bordelés: Sauvignon Blanc (85%) y Semillon (15%), dos variedades de uva históricamente complementarias. Las uvas provienen de viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos cultivados según los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, siguiendo una filosofía productiva que respeta fuertemente el medio ambiente y la naturaleza. En el viñedo se practica el cubrimiento con plantas que enriquecen el suelo y proporcionan minerales y nutrientes a las vides de manera natural. La cosecha se realiza manualmente, y los racimos, una vez llegados a la bodegase pisan enteros - sin despalillado - y se fermentan espontáneamente por acción de levaduras indígenas. Una vez realizada la separación del vino, se afina en barricas durante aproximadamente 9 meses, adquiriendo una notable estructura y una agradable redondez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta etiqueta de Chateau Jean Faux muestra en la copa un color amarillo pálido brillante y limpio. En nariz emergen aromas intensos de fruta fresca tropical, mango y durazno amarillo. En el final aparecen notas minerales y yodadas, que preparan la boca para un \u003cstrong\u003etrago fresco y amplio\u003c\/strong\u003e: aromas ligeramente tostados y ahumados llenan el paladar y enriquecen la bebida. Un blend versátil, el acompañamiento ideal para ostras y moluscos, pero que también combina perfectamente con embutidos frescos y quesos de media curación.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"pianelli-di-mammi-tanganelli-2022","title":"'Pianelli di Mammi' Tanganelli 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; es un vino tinto toscano, producido por la bodega artesanal Tanganelli, capaz de asociar \u003cstrong\u003eestructura y dinamismo gustativo\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta se vinifica a partir de Sangiovese, a la que se le añaden pequeños porcentajes de Malvasia Nera y Colorino para suavizar sus características sensoriales. El proceso implica el uso de la antigua técnica del llamado \u0026ldquo;gobierno al uso toscano\u0026rdquo;, que consiste en la adición de mosto de uvas ligeramente pasificadas al mosto primario que acaba de terminar la fermentación, iniciando así una segunda que se prolonga hasta la primavera. En cuanto al nombre de la botella, los \u0026ldquo;pianelli\u0026rdquo; son las franjas de terreno que separan dos hileras, en otras palabras, los interfilari, mientras que \u0026ldquo;Mammi\u0026rdquo; es una fracción del municipio de Castiglion Fiorentino de donde toma el nombre el homónimo viñedo en colina que da a la Val di Chiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarlo Tanganelli \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; proviene de un ensamblaje de Sangiovese (85%), Malvasia Nera (10%) y Colorino (5%), cultivados en suelos arcillosos en régimen biológico. Después de la vendimia, el mosto obtenido se coloca en barricas de madera donde tienen lugar la fermentación alcohólica y la maloláctica gracias, respectivamente, a las levaduras y a las bacterias lácticas indígenas. Una vez finalizada la transformación, se realiza la adición de mosto de uvas ligeramente pasificadas según la \u003cstrong\u003epráctica del gobierno al uso toscano\u003c\/strong\u003e, con la segunda fermentación alcohólica que se prolonga hasta la primavera. El vino madura finalmente durante 6 meses en tanques de acero antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; de Tanganelli posee un color rojo rubí intenso. El bouquet aromático abarca desde aromas de frutos del bosque y cereza hasta notas de chocolate y cuero. El sabor muestra buen cuerpo, \u003cstrong\u003etaninos equilibrados y larga persistencia\u003c\/strong\u003e. Interpretación típica de la Toscana, de evocativa ancestralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanganelli Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642524057879,"sku":"22V98143","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pianelli-di-mammi-tanganelli-202220251021175751.png?v=1765400700"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eEl Blanco \"GW\" Du Vin aux Liens es un excelente Gewurztraminer producido en la renombrada región de Alsacia, fruto de una colaboración entre el 'négociant' Du Vin aux Liens y el 'domaine' Albert Hertz. Este vino representa un ejemplo de \u003cstrong\u003ecompromiso con la biodinámica\u003c\/strong\u003e, ya que la filosofía de Du Vin aux Liens nace precisamente de la idea de promover pequeños productores que abrazan este enfoque agrícola. La particularidad de esta etiqueta también se expresa a través de una maceración en las pieles, un procedimiento que intensifica las fragancias características de la variedad y confiere una agradable untuosidad al sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas raíces del \"GW\" Du Vin aux Liens se anclan en las tierras de Alsacia, donde las uvas Gewürztraminer se cultivan con pasión y dedicación. La vendimia, meticulosamente despalillada y recogida a mano, es solo el comienzo de un proceso artesanal. La larga prensado con una \u003cstrong\u003emaceración de 12 horas en las pieles\u003c\/strong\u003e es una técnica que enfatiza las características aromáticas del Gewurztraminer. La vinificación y el envejecimiento se llevan a cabo en barricas de roble durante 24 meses, contribuyendo a conferir complejidad y estructura al vino. La elección de limitar la adición de sulfitos y de no filtrar el vino destaca la voluntad de preservar la pureza y autenticidad del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewurztraminer Du Vin aux Liens se manifiesta en la copa con un característico perfil aromático, dominado por notas de \u003cstrong\u003eflores maceradas y fruta tropical\u003c\/strong\u003e, con matices minerales que evocan la piedra de chispa. En boca, este vino sorprende por su fragancia y redondez, ofreciendo un sorbo rústico pero equilibrado de gran placer. El final es persistente, enriquecido por una fantástica \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e. Este Gewurztraminer, seco, rico y complejo, revela notas de fruta blanca como melocotón y pera, junto a zest de cítricos y flores de acacia. La frescura acompaña el final, haciendo de este vino ideal para maridar con quesos seleccionados y platos gourmet a base de pescado o carnes blancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"novecentonovantanove-nevio-scala-2021","title":"'Novecentonovantanove' Nevio Scala 2021","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; de Nevio Scala es un tinto \u003cstrong\u003efragante y agradablemente afrutado\u003c\/strong\u003e, producido con dos variedades bordelesas, que han sido cultivadas durante siglos en la zona de los Colli Euganei. Es un ensamblaje de Cabernet Franc y Merlot, que expresa de manera sincera y típica el carácter varietal de estas grandes uvas francesas. La elección de un uso solo parcial de la madera en el proceso de crianza permite preservar intactas todas las mejores características varietales. Así, el vino ofrece una extraordinaria inmediatez en el beber, con aromas de fruta roja, acompañados de ligeros toques vegetales y especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; nace en Lozzo Atestino, donde Nevio Scala, famoso jugador de fútbol y entrenador, decidió comenzar una segunda carrera como viticultor. Ha regresado a su tierra para dedicarse al vino, con una propiedad de aproximadamente 6 hectáreas gestionadas en régimen de agricultura biológica. Las viñas se encuentran en un contexto natural caracterizado por la presencia de olivos y otras plantas, que garantizan una \u003cstrong\u003evaliosa biodiversidad\u003c\/strong\u003e. Los suelos de antigua origen vulcánica o aluvial y las bellas exposiciones del área de los Colli Euganei, permiten obtener uvas de calidad con las variedades siempre presentes en Veneto: Garganega, Malvasía, Merlot, Cabernet Franc, a las que se suman antiguas variedades autóctonas como Turchetta, Recantina, Pataresca y Corbinona. Los vinos de Nevio Scala son sinceros, auténtica y clara expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto \u0026ldquo;999\u0026rdquo; de Nevio Scala se produce en las colinas del padovano, tierras siempre vocacionadas al cultivo de la vid. Al finalizar la vendimia, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable. El vino madura durante 14 meses en tanque de cemento, excepto el 5% de Cabernet Franc que se afina con un breve paso por barrica de roble. En la copa tiene un color rojo rubí bastante intenso. En nariz recuerda los aromas de \u003cstrong\u003epequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e de baya oscura, ligeras matices de hierbas aromáticas, pimiento verde y suaves sensaciones especiadas. En boca es intenso y rico, con taninos bien integrados al cuerpo del vino y una fruta aún crujiente. El final es agradablemente fresco, con un regreso a sensaciones especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864585060631,"sku":"21V94959","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/novecentonovantanove-nevio-scala-202120251203155436.png?v=1771940169"},{"product_id":"negroamaro-cantele-2022","title":"Negroamaro Cantele 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino pugliese Negroamaro de Cantele expresa bien el \u003cstrong\u003ealma negra del Salento\u003c\/strong\u003e y su progresiva afirmación dentro de la viticultura regional. El “niuru maru”, así es como los campesinos llaman al Negroamaro, ha tenido una rápida evolución, de uva utilizada para mezclar los vinos del norte hace unas décadas a gran protagonista de la escena vitivinícola actual de Puglia. Esta expresión realizada por Cantele tiene un perfil ligero y comprensible, que se centra en el concepto de bebibilidad y versatilidad gastronómica. Un tinto perfecto para el consumo diario, para concederse el placer de tener en la mesa un producto de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Negroamaro nace de esas uvas cultivadas por la bodega Cantele con el sistema de espaldera en la zona de Guagnano, en la provincia de Lecce, en el corazón palpitante del Salento. Los racimos se recogen manualmente durante la vendimia de mediados de septiembre y, una vez que llegan a los locales destinados a la vinificación, se despalillan. Las uvas se llevan a la prensa y el mosto fermenta en acero a una temperatura controlada de 24-25grados, macerando en las pieles durante 6-8 días. La fase de envejecimiento se lleva a cabo en \u003cstrong\u003etanques de acero\u003c\/strong\u003e y tiene una duración de algunos meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto Negroamaro Cantele se revela a la vista con un color rubí, atravesado por matices más violáceos en el borde. Los aromas que envuelven la nariz evocan notas afrutadas, enriquecidas con toques que recuerdan a las hierbas aromáticas. En boca es de \u003cstrong\u003ecuerpo ligero, ágil y dinámico\u003c\/strong\u003e, con un sorbo joven, del que emerge un buen sabor salado y de fruta, refrescante al beber. Una etiqueta perfecta para momentos de convivencia en casa, capaz de alegrar con generosidad, calidez y equilibrio los momentos del día a día, marcada por una excelente relación calidad\/precio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878587121943,"sku":"22V91925","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-cantele-202220251203135649_ef1765d4-5353-48dc-989e-94f5297e8fab.png?v=1765401301"},{"product_id":"amarone-valpolicella-riserva-decem-pietro-zardini-2013","title":"Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' Pietro Zardini 2013","description":"\u003cp\u003eEn el corazón de la \u003cstrong\u003emagnífica Valpolicella\u003c\/strong\u003e, entre tierras antiguas y tradiciones seculares, se alza un tesoro enológico sin igual: el Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' firmado por Pietro Zardini. Este vino extraordinario es la joya de la bodega, fruto de una pasión transmitida de generación en generación. La etiqueta misma cuenta una historia de maestría y dedicación y, de hecho, \"Decem\", nombre de este amarone, evoca precisamente los diez largos años de crianza que le confieren un carácter intenso y excepcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn el territorio de Valpolicella, donde el suelo es rico en margas calcáreas y basaltos, se cultivan las uvas destinadas a convertirse en el corazón palpitante de 'Decem' Amarone Riserva de la bodega de Pietro Zardini. Aquí, entre los viñedos más vocados, crecen \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella, Molinara y Croatina\u003c\/strong\u003e, las variedades seleccionadas con cuidado para crear un ensamblaje de extraordinaria complejidad con las mejores uvas de las mejores cosechas. El secado natural de las uvas durante aproximadamente cuatro meses es seguido por una fermentación tradicional con las pieles, un ritual que se transmite desde hace siglos, garantizando un Amarone con un alma auténtica. Después de esta fase, el vino se afina durante tres años en ánfora, tres años en barricas de roble y otros tres años en barricas, antes de reposar en botella durante un año adicional. Es un proceso largo y minucioso, pero el resultado es un vino que encarna la quintessencia de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Decem' Amarone della Valpolicella Riserva de Pietro Zardini se presenta en la copa con un intenso color rojo rubí, matizado de reflejos granates, anticipando un bouquet que cautiva los sentidos con notas de \u003cstrong\u003efruta madura, café, cacao y especias\u003c\/strong\u003e. En el paladar, revela toda su complejidad: estructurado, cálido y armónico, con un retrogusto persistente que recuerda la madera fina y la ánfora. Este vino es un verdadero tesoro a conservar, un compañero ideal para noches especiales o para momentos de reflexión. Se debe degustar a una temperatura de 18°C, quizás en compañía de carnes rojas jugosas o quesos sabrosos, o simplemente solo, para dejarse envolver por una experiencia sensorial atemporal. Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' de Pietro Zardini: un viaje al corazón de la tradición enológica italiana, una emoción para saborear en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Zardini Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47899411677463,"sku":"13V102632","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-riserva-decem-pietro-zardini-201320251021174112.png?v=1765401329"},{"product_id":"picolit-miklus-draga-2020","title":"Picolit 'Miklus' Draga 2020 - 37.5 cl","description":"\u003cp\u003eEl Picolit 'Miklus' de la bodega Draga representa una auténtica joya enológica del territorio del Collio. Esta zona, con un terreno colinar caracterizado por capas de margas y piedra arenisca, ofrece las condiciones ideales para el cultivo de las uvas Picolit, variedad autóctona del área. El nombre Miklus lleva consigo el prestigio de una familia vitivinícola que desde \u003cstrong\u003ecuatro generaciones\u003c\/strong\u003e cultiva la pasión por la producción de vino. Fundada a principios de 1900 y dirigida hoy por los hijos Denis y Mitja, la bodega Draga se distingue por su dedicación a la tradición y a la calidad, encarnando la esencia misma del término \"preciosa\", significado del nombre en lengua eslovena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Picolit 'Miklus' de Draga es el resultado de un proceso de producción artesanal que expresa al máximo el potencial de las uvas Picolit. Después de una vendimia y una selección manual de las uvas, el proceso de vinificación comienza con el secado natural hasta los meses de noviembre o diciembre. A continuación, sigue una maceración con las pieles durante 14 días en tino, durante la cual se lleva a cabo la fermentación alcohólica y se realizan remontados manuales para extraer al máximo los componentes aromáticos de las pieles. El vino se afina luego durante un año en barricas de roble francés, en contacto con las levaduras, antes de ser embotellado. Este proceso artesanal, unido al cuidado de los detalles desde la viña hasta la botella, permite al Miklus d\u003cstrong\u003e\u0026rsquo;envejecer incluso más de 10 años.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Picolit 'Miklus' se presenta en la copa con un color amarillo dorado que anticipa un aroma amplio y complejo. En nariz se perciben notas de \u003cstrong\u003enuez moscada y flores de campo\u003c\/strong\u003e, notas de melocotón amarillo, cáscara de naranja confitada y matices mielados: un bouquet envolvente e invitante. El sorbo es corpulento, sedoso y armónico, con un gusto persistente que se combina divinamente con una mesa de quesos curados o con dulces de chocolate. El Picolit 'Miklus' se revela también como un compañero ideal para los momentos de meditación, un verdadero viaje gustativo a través de la historia y la tradición del Collio y de la bodega Draga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47903483330839,"sku":"20V102640","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/picolit-miklus-draga-2020-375-cl20260722180509.png?v=1784736503"},{"product_id":"rioja-seleccion-senorio-de-librares-2022","title":"Rioja Selección Señorio De Librares 2022","description":"\u003cstrong\u003efermentación maloláctica en tinajas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino se coloca a envejecer en barricas nuevas de roble francés durante algunos meses sobre las lías finas y luego por un período adicional en barricas de 3-4 años. Sigue el embotellado sin ningún tratamiento invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Rioja Selección de la bodega Señorio de Librares es rojo rubí intenso con matices púrpuras. El amplio panorama olfativo está descrito por vívidos aromas de frutas rojas en confitura, regaliz, chocolate negro y tabaco que se encuentran con profundas y dulces percepciones de coco, vainilla y caramelo. En boca resulta rico, potente y envolvente, con un cuerpo pleno y una \u003cstrong\u003eestructura tánica apetecible\u003c\/strong\u003e que se apoya en persistentes sensaciones tostadas y de fruta madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003efermentación maloláctica en tinajas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino se coloca a envejecer en barricas nuevas de roble francés durante algunos meses sobre las lías finas y luego por un período adicional en barricas de 3-4 años. Sigue el embotellado sin ningún tratamiento invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Rioja Selección de la bodega Señorio de Librares es rojo rubí intenso con matices púrpuras. El amplio panorama olfativo está descrito por vívidos aromas de frutas rojas en confitura, regaliz, chocolate negro y tabaco que se encuentran con profundas y dulces percepciones de coco, vainilla y caramelo. En boca resulta rico, potente y envolvente, con un cuerpo pleno y una \u003cstrong\u003eestructura tánica apetecible\u003c\/strong\u003e que se apoya en persistentes sensaciones tostadas y de fruta madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472779031,"sku":"22V102771","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-seleccion-senorio-de-librares-202220251015171739_678ea5cd-ea32-4122-8185-b60b562fb4e4.png?v=1765401532"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eEl Greco \u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; de la bodega Antico Castello se configura como un vino blanco con un \u003cstrong\u003eenérgico sello mineral\u003c\/strong\u003e, rasgo distintivo de la variedad y del territorio irpino. Como sugiere el nombre, el Greco \u0026egrave; una variedad de uva blanca de origen helénico cultivada desde la antigüedad en Campania y en particular en Irpinia, territorio donde alcanza su máxima expresión cualitativa. Su aparición en el sur de Italia parece remontarse al siglo VII a.C., tras la colonización griega que dio origen a la Magna Grecia. Se trata de una variedad de altísimo nivel cualitativo, particularmente apreciada también en la antigüedad como lo testimonia Plinio el Viejo, quien informó que debido a su calidad, el Greco se servía una sola vez durante los banquetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; Greco Antico Castello proviene de uvas Greco cultivadas en suelos arcillosos en la localidad Masseria del Prizio. Las plantas están situadas a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y se benefician de una exposición al oeste y al este. La cosecha se realiza a mano generalmente en la década de octubre y las uvas se prensan suavemente y se someten a unas horas de \u003cstrong\u003emaceración pelicular pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e. El mosto obtenido de la posterior prensado delicado se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada. La fase de crianza tiene lugar siempre en acero y se prolonga durante 6 meses sobre las lías finas antes del embotellado y del posterior breve reposo en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarillo pálido con reflejos dorados es el color del Greco \u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; de Antico Castello, que en nariz se presenta rico e intenso en sus aromas predominantes de salvia y hierbas aromáticas que se fusionan con percepciones de flores blancas y manzana amarilla, así como con agradables matices minerales. En boca es \u003cstrong\u003eestructurado y envolvente\u003c\/strong\u003e, muy refrescante, sostenido por un vibrante sello salino-mineral y por ligeros toques almendrados.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"raicanuda-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne presenta el \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo;, un vino naranja que \u003cstrong\u003eimpacta por su dinamismo y equilibrio\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne representa una realidad vitivinícola artesanal ubicada dentro del municipio de Urbino, en las Marcas del norte. La plataforma ampelográfica de la bodega incluye tanto variedades autóctonas, como el Biancame, como variedades internacionales, tales como Chardonnay y Sauvignon Blanc. El nombre de la etiqueta \u0026ldquo;Raicanuda\u0026rdquo; quiere resaltar la importancia que tiene la raíz de la vid, llamada \u0026ldquo;\u003cem\u003eraica\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; en el dialecto local, para la fisiología de la planta y para la calidad de la producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo; de Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne se produce solo con uvas de piel blanca, tratadas de manera limitada a lo largo del año y solo con productos orgánicos. La cosecha se realiza a mano en cajas y los racimos, una vez transferidos a la bodega, son despalillados y se colocan a fermentar espontáneamente gracias a la intervención exclusiva de las levaduras autóctonas, con \u003cstrong\u003e14 días de maceración en las pieles\u003c\/strong\u003e. A lo largo de todo el proceso de vinificación la masa no sufre clarificaciones ni filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco macerado \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo; de la bodega marchigiana Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne posee un color amarillo dorado vivo con reflejos anaranjados. En nariz evoca aromas intensos y fragantes de fruta fresca y flores blancas que se encuentran con notas de grosella, mientras que el sabor resulta \u003cstrong\u003eseco, mineral y armonioso\u003c\/strong\u003e, hecho ágil gracias a la excelente frescura. El final, equilibrado, muestra una gran correspondencia gusto-olfativa. Botella capaz de revelar el lado más accesible de los llamados vinos macerados, ideal como un satisfactorio aperitivo o en acompañamiento a aperitivos y primeros platos a base de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100866064663,"sku":"SAV98092","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raicanuda-tenuta-ca-sciampagne20251021181714.png?v=1765409702"},{"product_id":"la-grena-bodegas-tierra-2020","title":"La Greña Bodegas Tierra 2020","description":"\u003cp\u003eEl Rioja Blanco Bodegas Tierra ‘La Greña’ se configura como una expresión de Malvasia Riojana con \u003cstrong\u003eprofundo carácter aromático\u003c\/strong\u003e, fruto de la vinificación de uvas provenientes de un viñedo centenario. La Malvasia Riojana, conocida también como Malvasia de la Rioja, es una variedad aromática perteneciente a la amplia familia de las Malvasías, difundida en diversas regiones vitivinícolas españolas, entre las que se encuentra, por supuesto, la Rioja. Esta variedad se adapta a climas secos y a suelos pobres en materia orgánica como los de la Rioja, donde en tiempos pasados la Malvasia era la uva blanca más común.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘La Greña’ Rioja Blanco Bodegas Tierra se produce únicamente con uvas Malvasia Riojana provenientes del viñedo Pago de Cuba Negra, \u003cstrong\u003eplantado en el lejano 1910\u003c\/strong\u003e en el territorio de Labastida, en la Rioja Alavesa. La cosecha se realiza a mano en cajas y los racimos son sometidos a despalillado y luego a 24 horas de maceración pre-fermentativa. A continuación, se realiza la operación de prensado suave, con el mosto así obtenido que se canaliza en barricas de roble austriaco de 750 litros para la fermentación alcohólica y el consiguiente periodo de maduración de 12 meses, de los cuales 6 se pasan sobre las lías nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Rioja Blanco ‘La Greña’ de Bodegas Tierra es amarillo dorado brillante. El amplio abanico aromático se abre a aromas de membrillo, melocotón, ciruela amarilla, cítricos, flores blancas, miel, menta y laurel, con notas ahumadas y lácticas y recuerdos tostados y especiados que emergen en un segundo momento. El sabor muestra un \u003cstrong\u003efantástico equilibrio\u003c\/strong\u003e entre la suavidad envolvente y la frescura agradable, con un final muy persistente marcado por toques salinos. Para disfrutar plenamente de las cualidades de esta Malvasia española es recomendable abrir la botella aproximadamente una hora antes para dejarla oxigenar, cuidando de servirla no excesivamente fría.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059368215,"sku":"20V102860","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/la-grena-bodegas-tierra-202020251021174630_e33d3149-8006-498e-a49e-58b321b5530a.png?v=1775814002"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eEl Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker de Weingut Reinhardt es un vino blanco de Alemania con \u003cstrong\u003epureza cristalina\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notas minerales terrosas típicas de la subzona específica en la que nace esta etiqueta. De hecho, la denominación ‘Lagenwein’ identifica aquellos vinos producidos a partir de uvas de un solo viñedo que poseen características cualitativamente superiores. En este caso, se trata de la parcela Deidesheimer Herrgottsacker, ubicada en el territorio de Deidesheim, al pie de las montañas Haardt, que con su presencia actúan como barrera natural contra los extremos climáticos, como el calor excesivo y las precipitaciones copiosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker tiene su origen en uvas Riesling Renano en pureza, cultivadas a los \u003cstrong\u003epies de los Monti Haardt\u003c\/strong\u003e siguiendo los dictados de la agricultura biológica, certificada desde 2020. La cosecha se realiza a mano cuando las uvas han alcanzado el estado adecuado de maduración y es seguida por una prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable.En la misma tipología de recipientes vinarios tiene lugar la fase de maduración de aproximadamente 12 meses que precede el embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein de la realidad productiva alemana Weingut Reinhardt revela un color amarillo pajizo intenso. El conjunto aromático se compone de seductores y amplios aromas de manzana-fresa, lima, piña, fruta de la pasión y espino blanco, acompañados de peculiares notas minerales de tierra y delicados recuerdos vegetales. La progresión en el paladar es seca y decidida, con la brillante frescura que aporta \u003cstrong\u003eimpulso y tensión\u003c\/strong\u003e al final de larga persistencia, en el cual se repiten las percepciones de fruta exótica percibidas en la nariz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"pinot-noir-lune-noire-vignoble-2-lunes-2022","title":"Pinot Noir 'Lune Noire' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eCon su \u003cstrong\u003esabor fragante y jugoso\u003c\/strong\u003e, el ‘Lune Noire’ Vignoble des 2 Lunes Pinot Noir es una botella ideal para acercarse de la mejor manera al intrigante mundo de los Pinot Noir alsacianos. Esta variedad representa prácticamente la única uva tinta cultivada en Alsacia, una región con una clara tendencia a los vinos blancos que, sin embargo, está apostando cada vez más por el Pinot Noir. Esto también se debe al calentamiento como consecuencia de los cambios climáticos, un fenómeno negativo que a veces puede tener ciertos aspectos positivos, como en el caso del Pinot Noir en Alsacia. De hecho, las temperaturas medias más altas permiten que las uvas de esta variedad alcancen más fácilmente la maduración óptima, dando así origen a vinos más intensos y llenos, de gran impacto.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Lune Noire’ Pinot Noir Vignoble des 2 Lunes proviene de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica y la biodinámica, ambas certificadas. Una vez cosechadas, rigurosamente a mano, los racimos se vinifican en cubas de acero inoxidable con fermentación espontánea acompañada de una maceración sobre las pieles de varios días. La fase de maduración posterior se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, contenedores en los que el vino reposa durante varios meses hasta el embotellado final.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Pinot Noir ‘Lune Noire’ de la realidad biodinámica alsaciana Vignoble des 2 Lunes expresa una coloración rojo púrpura con matices violáceos. Intrigante el cuadro aromático, pintado por sensaciones de cereza, fresa y frambuesa que se unen a evocaciones de sotobosque y pimienta negra, con percepciones de vainilla, regaliz y humo como marco. El sorbo, seco y dinámico, revela una frescura crujiente que acompaña al cuerpo suave junto con la \u003cstrong\u003eestructura tánica elegante\u003c\/strong\u003e. Ligera la clausura que insiste en notas de frutos del bosque y especias.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219246821655,"sku":"22V102927","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-lune-noire-vignoble-des-2-lunes-202220251021175432_46530f3d-1437-4ca3-a6f9-29acfad53314.png?v=1782809682"},{"product_id":"pet-nat-enlevage-domaine-hadrien-houbert-2021","title":"Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021","description":"grès\u003c\/strong\u003e asociada a una larga maceración de 3 semanas. Sigue la ligera presa de spuma en botella según el Método Ancestrale, con el \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e que se realiza \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e. Después de algunos meses de reposo en botella, este pet-nat está finalmente listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pet-Nat ‘L’Enlevage’ del Domaine Hadrien Houbert posee una coloración rosa claro brillante con tenues matices granate. El olfato expresa invitantes notas frutales de fresa, ciruela, frambuesa, grosella espinosa y granada, con evocadores toques vinosos de fondo. \u003cstrong\u003eEn boca destaca por su frescura y fineza\u003c\/strong\u003e, con una efervescencia sutil que aporta vivacidad al sorbo, realzando el epílogo frutal y ligeramente mineral, de gran placer.\u003c\/p\u003egrès\u003c\/strong\u003e asociada a una larga maceración de 3 semanas. Sigue la ligera presa de espuma en botella según el Método Ancestrale, con el \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e que se realiza \u003cem\u003eà la volée\u003c\/em\u003e. Después de algunos meses de reposo en botella, este pet-nat está finalmente listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pet-Nat ‘L’Enlevage’ del Domaine Hadrien Houbert posee una coloración rosa claro brillante con tenues matices granate. El olfato expresa invitantes notas frutales de fresa, ciruela, frambuesa, grosella espinosa y granada, con evocadores toques vinosos de fondo. \u003cstrong\u003eEn boca destaca por su frescura y fineza\u003c\/strong\u003e, con una efervescencia sutil que aporta vivacidad al sorbo, realzando el epílogo frutal y ligeramente mineral, de gran placer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hadrien Houbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48238467612951,"sku":"21V102938","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-lenlevage-domaine-hadrien-houbert-202120260722180715.png?v=1784736757"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-2021","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'CF11' Dario di Vaira 2021","description":"\u003cp\u003eEl Bolgheri Rosso Superiore ‘CF11’ de la bodega toscana Dario di Vaira es un Cabernet Franc en pureza que impacta por \u003cstrong\u003eamplitud y elegancia\u003c\/strong\u003e, fiel interpretación de la variedad y del territorio. Esta etiqueta se presentó por primera vez en 2023 con la añada 2020, recibiendo desde el principio un gran aprecio por parte de la crítica del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘CF11’ Bolgheri Rosso Superiore de Dario di Vaira se elabora únicamente con uvas Cabernet Franc provenientes de una pequeña parcela compuesta por apenas 11 hileras, de ahí la sigla ‘CF11’. Los clones de Cabernet Franc, importados directamente de Francia, se asientan en suelos arcillosos y arenosos caracterizados por una abundante presencia de esqueleto. La vendimia se realiza a mano en cajas con una cuidadosa selección de los racimos, que luego se someten a la operación de despalillado y pisado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en tanques de cemento no vitrificado a temperatura controlada, asociada a unas 3 semanas de maceración con las pieles. Una vez completada también la fermentación maloláctica, la masa se trasiega en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e para el envejecimiento de 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira ‘CF11’ es de un intenso color entre el rojo púrpura y el rubí. El amplio y generoso bagaje olfativo trae consigo notas de frutos rojos junto con notas tostadas debidas al paso por madera. Preciosos matices vegetales y minerales completan el contexto aromático. En boca resulta \u003cstrong\u003erico, suave y estructurado\u003c\/strong\u003e, no careciendo, sin embargo, de equilibrio gracias a la frescura equilibrante y a los taninos bien integrados. El ‘CF11’ es un Cabernet Franc destinado a largos envejecimientos, para maridar con platos estructurados a base de caza o carnes rojas, como guisos o asados acompañados de salsas.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566465429783,"sku":"21V102546","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-202120251021174942_def10b47-95a7-46f6-a118-27e684343cdc.png?v=1774025094"},{"product_id":"assolo-ermete-medici","title":"Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete Medici","description":"Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Tinto Espumoso “Assolo” realizado por Ermete Medici fluye en la copa con un color decididamente luminoso, que recuerda el tono del rubí; se nota de inmediato una sutil efervescencia a la vista. El examen olfativo presenta sensaciones profundas y envolventes, que evocan toques vegetales y matices de pequeños frutos rojos del bosque. En boca es sabroso, sabroso y satisfactorio, con un sorbo seco, dotado de una \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e, armonioso en su desarrollo. Una etiqueta que recibe el consenso de la principal crítica del sector nacional: después de haberlo probado, no se puede más que estar de acuerdo con las excelentes puntuaciones que se le han otorgado. \u003c\/p\u003eMartinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Tinto Espumoso “Assolo” elaborado por Ermete Medici fluye en la copa con un color decididamente luminoso, que recuerda el tono del rubí; se nota de inmediato una sutil efervescencia a la vista. El examen olfativo presenta sensaciones profundas y envolventes, que evocan toques vegetales y matices de pequeños frutos rojos del bosque. En boca es sabroso, sabroso y satisfactorio, con un sorbo seco, dotado de una \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e, armonioso en su desarrollo. Una etiqueta que recibe el consenso de la principal crítica del sector nacional: después de haberlo probado, no se puede más que estar de acuerdo con las excelentes puntuaciones que se le han otorgado. \u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48741458247959,"sku":"SAV07182","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-assolo-ermete-medici20251203160405.png?v=1766047194"},{"product_id":"verdicchio-riserva-castelfiora-tombolini-2021","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva 'Castelfiora' Tombolini 2021","description":"\u003cp\u003eEl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva ‘Castelfiora’ de la bodega marchigiana Tombolini representa una interpretación del territorio de gran complejidad, además de estar dotado de una \u003cstrong\u003elongevidad fuera de lo común\u003c\/strong\u003e. La marca ‘Castelfiora’ fue lanzada en 1972 por Giovanni Tombolini, quien eligió unir el nombre de su esposa Fioretta al Torrione del Albornoz, símbolo del Castillo de Staffolo y propiedad de la familia. Los colores elegidos para la etiqueta y la cápsula remiten a la matriz de los suelos sobre los que crecen las uvas, caracterizados por un alto contenido de arcilla y arenisca, capaces de conferir potencia y al mismo tiempo fineza al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Castelfiora’ Tombolini Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva proviene de una selección de las mejores uvas de Verdicchio cultivadas en régimen biológico sobre terrenos de arenisca y arcilla situados a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar. La vendimia, realizada completamente a mano durante la segunda década de octubre, es seguida por la prensado suave de los racimos, con el solo mostoflor que se canaliza en cubas de acero inoxidable para el inicio de la fermentación alcohólica, proceso que continúa en \u003cstrong\u003ebarricas de madera y odres de cerámica\u003c\/strong\u003e. Una parte de las uvas permanece en contacto con las pieles y la maduración de 10 meses ocurre para parte de la masa en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Verdicchio dei Castelli di Jesi ‘Castelfiora’ Classico Superiore Riserva de la finca Tombolini tiene un color amarillo pálido intenso con reflejos dorados. El olfato ofrece complejos matices de albaricoque, melón verde, flores blancas, tomillo y menta, unidos a notas de vainilla y crema chantilly debido al paso por roble. En boca, a pesar de la importante estructura, muestra un gran equilibrio, con un \u003cstrong\u003elargo final salino y balsámico\u003c\/strong\u003e como complemento.\u003c\/p\u003e","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198727959,"sku":"21V103040","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-riserva-castelfiora-tombolini-202120251203155309_21a5c990-e409-4851-97b6-7220e2fe112a.png?v=1784887485"},{"product_id":"barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-2020","title":"Barbaresco 'Rabajà' Castello di Verduno 2020","description":"de arte. Sentados frente a la copa se puede admirar el anfiteatro donde se desarrolla el espectáculo más bello: Rabaja!\u003c\/p\u003ede arte. Sentados frente a la copa se puede admirar el anfiteatro donde se desarrolla el espectáculo más bello: Rabaja!\u003c\/p\u003ede arte. Sentados frente a la copa se puede admirar el anfiteatro donde se desarrolla el espectáculo más bello: Rabaja!\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48890424426775,"sku":"20V01346","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-202020251021174524_548b8b72-6348-4c92-8da5-96dfd0e9ef99.png?v=1782737077"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eEl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; de Rallo ha sido definido como \u0026ldquo;el vino que viene del mar\u0026rdquo; por su \u003cstrong\u003efuerza expresiva profundamente mineral y salina\u003c\/strong\u003e que revela, desde el primer sorbo, el territorio del que proviene. Se trata, de hecho, de un blanco con una fuerte connotación territorial, fruto de la histórica posesión de las Cantine Rallo llamada Piane Liquide, ubicada en los terrenos arenosos de la costa marsalese, muy cerca del mar y adyacente a las salinas trapanesi. Lleva el nombre de un antiguo palacio construido por el rey normando Guillermo II en Palermo en el siglo XII y hoy considerado uno de los importantes y espléndidos edificios de estilo árabe-normando. Esta referencia testifica cómo para Rallo el vino de calidad es un hecho cultural estrechamente ligado a la historia y, en un sentido más amplio, a las tradiciones y testimonios históricos que han hecho de Sicilia una tierra única y rica en sugerencias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; nace de \u003cstrong\u003evitis ad alberello marsalese\u003c\/strong\u003e de más de 20 años de edad, arraigadas en el terreno arenoso y salino de las Piane Liquide, dentro de la Reserva Natural de las islas del Stagnone de Marsala. El ambiente marino y salino, donde antaño se erguían antiguas colonias fenicias y hoy se extienden las salinas, caracteriza las uvas con un perfil aromático decididamente fresco, rico en yodo y salinidad. En las históricas cantinas de Marsala, la vinificación se lleva a cabo en \u003cstrong\u003egrandes barricas de acacia\u003c\/strong\u003e de 50 hl y el envejecimiento en barricas más pequeñas de 10 hl durante 6 meses. De este modo, el perfil afilado, vertical y salino del territorio se suaviza y redondea por el contacto con la madera en una síntesis rica y equilibrada. Así se manifiesta claramente esa perfecta unión entre el hombre y el territorio que constituye el punto fuerte de la bodega.\u003c\/p\u003ealargamiento salado tridimensional. Es perfecto para acompañar pescado de mar, crustáceos, moluscos y mariscos, pero también los primeros platos sabrosos de la tradición siciliana, como pasta con sardinas o con pez espada, busiate a la trapanese y espaguetis con erizos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"},{"product_id":"merlot-riserva-artiul-ronco-severo-2019","title":"Merlot Riserva 'Artiul' Ronco Severo 2019","description":"\u003cp\u003eEl Merlot Riserva \u0026ldquo;Artiul\u0026rdquo; de Ronco Severo es un tinto que \u003cstrong\u003eune potencia y austeridad a la riqueza de fruta \u003c\/strong\u003etípica de la variedad, delineando un líquido variado y de nítida definición. Estamos en Prepotto, provincia de Udine, una zona vinícola que ha sabido atraer el interés de numerosos aficionados, gracias a interpretaciones cada vez más convincentes, especialmente en lo que respecta a la producción de vinos blancos. La bodega Ronco Severo, hoy dirigida por Stefano Novello, tuvo desde el principio ideas claras sobre la cifra estilística de sus líquidos: modernidad y elegancia, sin renunciar a un enfoque sensible en el viñedo y en la fase de vinificación. Así que no a los productos químicos o de síntesis, para una agricultura certificada biológica. En bodega, intervenciones reducidas a lo estrictamente necesario, para no desnaturalizar las identidades de las variedades locales. Botellas transversales, capaces de unir a neófitos y buscadores de experiencias envolventes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Merlot Riserva \u0026ldquo;Artiul\u0026rdquo; se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de una selección de viejas vides cultivadas en régimen biológico. Las uvas se vendimian tardíamente, de manera que se concentran aromas y extractos en los racimos, también gracias a rendimientos extremadamente contenidos. En bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea en tinajas troncocónicas de roble y largas maceraciones con las pieles. El líquido \u003cstrong\u003eafina durante 3 años en barrica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Merlot Riserva \u0026ldquo;Artiul\u0026rdquo; llena la copa con un fascinante vestido rojo rubí intenso, orlado por matices granates. Explosivo desde la primera olfacción, despliega sugerencias de tabaco, cacao, tierra, sotobosque y frutos del bosque macerados: ¡para perderse dentro! Sorbo espléndido y compacto, en el que la riqueza frutal del Merlot nunca corre el riesgo de volverse estática o complaciente, ya que se aviva con taninos muy vivos y un justo aporte de salinidad y frescura. Botella en chaqueta y corbata, que nunca se descompone.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Severo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49058053718295,"sku":"19V91005","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-riserva-artiul-ronco-severo-201920260722180417.png?v=1784736400"},{"product_id":"verdicchio-arnaldo-santa-barbara-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Arnaldo' Santa Barbara 2022","description":"\u003cp\u003eEl Verdicchio dei Castelli di Jesi \"Arnaldo\" de la bodega marchigiana Santa Barbara es \u003cstrong\u003euna etiqueta de tirada limitada y numerada\u003c\/strong\u003e, que propone una versión particular del blanco clásico del territorio. Es un vino elaborado con un procedimiento que prevé un proceso de maceración en las pieles, inspirado en los métodos de vinificación más antiguos y tradicionales. El resultado es un vino con un rostro particularmente intenso y rico, con aromas complejos y persistentes, que exalta la densidad aromática natural y la importante estructura de la famosa variedad marchigiana. Es un nuevo rostro del Verdicchio, dedicado por Stefano Antonucci a la memoria de su padre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Arnaldo\" es una versión de Verdicchio dei Castelli di Jesi que enriquece la gama de vinos de la bodega Santa Barbara, entre los intérpretes más interesantes de la gran variedad marchigiana. Las uvas de Verdicchio provienen de algunas parcelas de la finca cultivadas en régimen biológico certificado a una altitud de aproximadamente 260 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos. Al final de la vendimia, los mejores racimos son despalillados y las uvas se hacen \u003cstrong\u003emacerar en las pieles hasta el final de la fase de fermentación\u003c\/strong\u003e, que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, utilizando solo levaduras autóctonas. Después de algunos meses de afinamiento en cubas de acero, el vino se embotella sin proceder a ninguna filtración, para mantener intacta su integridad expresiva natural y su completitud organoléptica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco Verdicchio dei Castelli di Jesi \"Arnaldo\" de Santa Barbara es un vino importante, con vocación gastronómica, particularmente adecuado para maridar con carnes blancas, pescado al horno sabroso o quesos de media curación. En la copa se presenta con un hermoso color amarillo dorado brillante con reflejos brillantes y delicadas matices cobrizadas. El cuadro olfativo impacta por la \u003cstrong\u003eparticular complejidad e intensidad\u003c\/strong\u003e. Expresa notas de suaves especias, de hierbas aromáticas, toques balsámicos, aromas de fruta madura de pulpa amarilla y sensaciones de fruta tropical. En boca es de buena estructura, armonioso con aromas ricos y densos, que se alargan hacia un final fresco y muy persistente, caracterizado por una ligera rugosidad tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087482396951,"sku":"22V96940","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-arnaldo-santa-barbara-202220251021175742_51cf4d12-a0b9-446d-ba22-f0bdf13f55e0.png?v=1776181296"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Blanc de Blancs Brut de J.H Quenardel es un Chardonnay puro de la Montagne de Reims que destaca por su \u003cstrong\u003ecarácter refinado y suave\u003c\/strong\u003e. Aunque es originario de la no tan lejana Borgoña, el Chardonnay se ha cultivado durante siglos en Champagne para dar origen a algunos de los espumosos más importantes en cuanto a calidad. Generalmente, las burbujas obtenidas solo de uvas Chardonnay destacan por sus aromas de cítricos y flores blancas, así como por su fino carácter mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut es un 100% Chardonnay de viñas cultivadas de manera sostenible con rendimientos de uva por hectárea limitados, de modo que se favorezca la calidad de la producción. Tras la cosecha, los racimos se vinifican en blanco mediante una prensado delicado y posterior fermentación alcohólica del mosto en cubas de acero inoxidable. La toma de espuma se realiza en botella según el Método Champenoise, con el afinamiento sobre las lías en vidrio que se prolonga durante 60 meses hasta el definitivo \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e a Brut, a 6.9 g\/l de azúcares residuales. En concreto, la \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e se elabora a partir de una \u003cstrong\u003ereserva perpetua de Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vista, el Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs muestra un color amarillo pálido con delicados reflejos verdosos y un \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e fino y persistente. En nariz, aromas de cítricos, flor de almendra y especias dulces se alternan con notas de crema pastelera, con sensaciones tostadas que emergen al final. Profundo, \u003cstrong\u003ecomplejo y cremoso\u003c\/strong\u003e el desarrollo gustativo, caracterizado por una gran tensión y un cierre maduro, aunque no carece de una fresca mineralidad. Aunque ya resulta muy sabroso en juventud, este Champagne también es capaz de evolucionar varios años en botella si se conserva correctamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378149368087,"sku":"SAV103148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel20260518173113_01f1953e-db74-45da-969c-e35e6070eecf.png?v=1782810746"},{"product_id":"etna-rosato-sciare-dellalba-2021","title":"Etna Rosato Sciàre dell'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eEl Etna Rosato Sciàre dell'Alba es una etiqueta refinada y fragante, que pone de relieve la vocación del territorio etneo para la producción de grandes rosados. Las características de las variedades autóctonas locales, pobres en antocianos y con aromas delicados y elegantes, unidas a un clima fresco y caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, son perfectas para obtener vinos de \u003cstrong\u003egran\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efineza expresiva\u003c\/strong\u003e, limpios y minerales. Es un rosado que conquista con perfumes florales, aromas cítricos y de pequeños frutos de baya roja, que lo hacen perfecto para degustar en combinación con primeros platos de gambas y langostinos o con un guiso de mar con tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Etna Rosato Sciàre dell'Alba es el punto de llegada de la búsqueda de elegancia de una joven realidad del Mongibello. La bodega fue fundada solo en 2009, pero puede contar con la experiencia de la productora franciacortina Elisabetta Abrami, que gracias a la colaboración con la familia Urzì, ha dado vida a este nuevo proyecto. La propiedad se extiende por pocas hectáreas situados en la zona de Mascali y actualmente está en conversión a la agricultura biológica. La cuvée nace de un ensamblaje a base mayoritaria de uvas de Nerello Mascalese con un saldo de Nerello Cappuccio que provienen de viñedos situados en el lado oriental del Etna a \u003cstrong\u003euna altitud de 500 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e. La cosecha manual se realiza en el mes de octubre y los mejores racimos se prensan muy delicadamente con un breve contacto con las pieles. Después de la decantación, el mosto se vinifica en blanco en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se afina en cubas de acero sobre las lías finas durante tres meses y durante un año en botella antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eframbuesa, granada, fresas silvestres y grosellas\u003c\/strong\u003e. Delicado y armonioso, tiene un sorbo agradablemente salado y afrutado, que se alarga hacia un final de viva frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609345073431,"sku":"21V102229","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosato-sciare-dellalba-202120251021174937.png?v=1782809880"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-biondi-santi-2021","title":"Rosso di Montalcino Biondi Santi 2021","description":"\u003cp\u003eLa familia Biondi Santi, propietaria desde generaciones de la Tenuta Greppo, es una verdadera institución de la viticultura de Montalcino: el fundador Ferruccio Biondi Santi fue el primero en dar valor a la vinificación en pureza del Sangiovese, superando con éxito el difícil periodo entre finales del siglo XIX y principios del XX con las difusiones virales de oídio, mildiu y filoxera y la explosión de la primera guerra mundial, tanto que fue descrito en 1932 por una comisión interministerial encargada del estudio del territorio de Montalcino como el verdadero inventor del Brunello. Su hijo Tancredi continuó la labor de valorización de los vinos tintos con cuerpo a base de Sangiovese, siendo llamado a dar asesorías por productores de toda Italia que quedaron fascinados por la prestancia del Brunello Biondi Santi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy la tradición de este vino clave para la imagen de Montalcino continúa según el camino cualitativo históricamente emprendido, con Franco Biondi Santi comprometido en el fortalecimiento de las severas técnicas de producción destinadas a exaltar la tipicidad distintiva de las diversas declinaciones del Sangiovese. En la voluntad de dar a conocer la potencia expresiva de los viñedos más jóvenes, además de los históricos terrenos que dan vida al más famoso Brunello, Biondi Santi ha creado el Rosso di Montalcino procedente de la Tenuta Greppo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadurado durante 12 meses en las tradicionales barricas de roble de Eslavonia, el Rosso di Montalcino Biondi Santi es un prometedor \"pariente\" del Brunello, joven y carnoso, de franca bebibilidad en el inmediato, aunque capaz de producirse en una evolución aromática con el tiempo digna de nota.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49692747202839,"sku":"21V01334","price":85.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-biondi-santi-202120251021174833_315ccfad-d105-4280-81f5-e20f165fc970.png?v=1765402825"},{"product_id":"accamilla-camerlengo-2022","title":"Accamilla Camerlengo 2022","description":"\u003cp\u003eL'Accamilla di Camerlengo es un \u003cstrong\u003evino blanco macerado\u003c\/strong\u003e que Antonio ha querido dedicar a su perrita, de la que lleva el nombre. Además, la base de este vino es la voluntad de volver a la tradición, aquella que no preveía la separación entre la parte sólida de la uva y el mosto durante la vinificación de los racimos de uva blanca. ¡Contacto!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003evinas de 20-30 años\u003c\/strong\u003e que dan a luz las uvas de las cuales se obtiene este vino son, en su mayoría, la \u003cstrong\u003eMalvasía\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Rapolla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSanta Sofia\u003c\/strong\u003e, es decir, una variedad de Fiano y \u003cstrong\u003eCinguli\u003c\/strong\u003e, una variedad de Trebbiano toscano. El suelo en el que están arraigados los viñedos es de tipo volcánico, de composición toba y calcárea, situado a \u003cstrong\u003eaproximadamente 350 metros de altitud\u003c\/strong\u003e. La atención al medio ambiente es una prerrogativa para la bodega y la voluntad de obtener uvas identitarias está testificada por el \u003cstrong\u003erégimen biológico\u003c\/strong\u003e seguido \u003cstrong\u003eentre las hileras\u003c\/strong\u003e y por el cuidado con el que se realizan los trabajos. Cabe destacar cómo la bodega misma ha sido modelada por el arquitecto romano de manera funcional, no por casualidad, las paredes y el suelo son recubiertos de coccio pesto, de manera que el ambiente en el que reposan los vinos respire de manera óptima. Los trabajos relacionados con la vinificación nunca son invasivos. Las uvas se estrujan y despalillan y se envían a tradicionales tinajas de castaño para llevar a cabo la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e, que ocurre de manera \u003cstrong\u003eespontánea\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een contacto con las pieles\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e18 días\u003c\/strong\u003e. Después de una ligera prensada, el vino se trasiega, \u003cstrong\u003esin\u003c\/strong\u003e sufrir clarificaciones y \u003cstrong\u003efiltraciones\u003c\/strong\u003e. El afinamiento se lleva a cabo durante un breve período de \u003cstrong\u003e2 meses en tonneaux de roble francés\u003c\/strong\u003e. La adición de sulfitos es mínima. La tirada de esta perla enológica siempre es limitada. \u003cstrong\u003eRecomendamos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edecantarlo\u003c\/strong\u003e, o bien, una vez que los residuos naturales se hayan depositado en el fondo de la botella, verter suavemente el vino en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Accamilla a la vista se presenta de un precioso color amarillo ámbar. En nariz expresa sensaciones que remiten a notas intensas, minerales, de flores de azahar, albaricoque sobremadurado, hierbas aromáticas sobre un leve fondo salino. En boca es \u003cstrong\u003esabroso,  \",\"locale\":\"es\",\"value\":\"fresco, moderadamente suave\u003c\/strong\u003e y connotado da una \u003cstrong\u003eno invasiva astringenza\u003c\/strong\u003e riconducibile al tannino delle uve. Godereccio!\u003c\/p\u003efresco, moderadamente suave\u003c\/strong\u003e y caracterizado por una \u003cstrong\u003eastringencia no invasiva\u003c\/strong\u003e atribuible al tanino de las uvas. ¡Gustoso!\u003c\/p\u003e","brand":"Camerlengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764708647191,"sku":"22V07748","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/accamilla-camerlengo-202220260722181009.png?v=1784737108"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-2022","title":"Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey  2022","description":"\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge de Chateau Moulin du Rey se configura como un \u003cstrong\u003ecorte bordelés intensamente afrutado\u003c\/strong\u003e, calidad realzada por el trabajo completamente en acero. Este Chateau, con sus 20 hectáreas de viñedos, se encuentra en el territorio de Entre-deux-Mers, precisamente en el pequeño municipio de Targon. Se trata de una realidad familiar que ha llegado a la cuarta generación, hoy dirigida por Julien Luro, quien en 2006 tomó las riendas de la propiedad con el consolidado \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e familiar. Símbolo del Chateau es, no hace falta decirlo, el molino, “\u003ci\u003emoulin\u003c\/i\u003e” en francés, estructura que figura también en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge consta de un ensamblaje de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, variedades bordelesas tradicionales que la propiedad cultiva en \u003cstrong\u003eterrenos predominantemente arcillosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e en el típico clima oceánico que caracteriza el territorio. Después de la cosecha, los racimos son trasladados a la bodega, donde la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable con maceración en las pieles y sin ningún control de temperatura. Siempre en contenedores de acero, el vino se deja madurar durante varios meses hasta el definitivo embotellado y un ulterior reposo en vidrio que precede su salida al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn el examen visual, el Bordeaux Rouge de la realidad familiar Chateau Moulin du Rey muestra una coloración rojo rubí intenso con matices púrpuras. El contexto olfativo se describe con vívidos aromas frutales que evocan pequeños frutos negros y fruta de pulpa roja, notas que se acompañan de un agradable fondo balsámico y especiado. La progresión en el paladar revela una excelente intensidad, cuerpo aterciopelado y media estructura, con la brillante frescura y los \u003cstrong\u003etaninos dulces y delicados\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eque definen un final de buen equilibrio y elegancia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin du Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559601729920,"sku":"22V103056","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-202220251015171830_78319eb2-aac5-4b73-98ad-a80302c819ac.png?v=1777616738"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/wines-on-offer-in-july.oembed?page=12","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}