{"title":"Vinos para un exquisito menú de pescado","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Alma de Bellavista es una garantía de calidad absoluta, una de las expresiones más simbólicas de ese trozo de tierra que se extiende desde el Lago de Iseo hasta tocar las primeras colinas de la Llanura Padana. Nos encontramos, de hecho, en el corazón de Franciacorta donde la bodega Bellavista, con sus 190 hectáreas y su glorioso pasado, es una de las realidades más históricas y famosas del territorio. Alma es Bellavista y Bellavista es Alma: un cuvée símbolo y \u003cstrong\u003eemblema de la bodega\u003c\/strong\u003e. Se trata de una perla de rara belleza, no tanto por ser prestigiosa e importante, sino porque encarna la esencia de la bodega, homenajeando esa tierra en la que la familia ha puesto sus raíces, protegiéndolas y amándolas. Se trata, por lo tanto, de una etiqueta del corazón, que como pocas otras logra expresar la pura y auténtica tradición de la familia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista nace de la unión de más de \u003cstrong\u003etreinta selecciones\u003c\/strong\u003e, provenientes de un centenar de terrenos repartidos por toda la zona. Obtenido de un 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Nero y 1% de PinotBlanco, expresa en la copa las extraordinarias potencialidades de las burbujas italianas y confirma una vez más el crecimiento constante de las botellas producidas en este feliz rincón de Lombardía. El afinamiento de \u003cstrong\u003e36 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e le confiere aromas delicados, regalando la impresión de una burbuja perfecta para cada ocasión festiva y, al mismo tiempo, capaz de adaptarse maravillosamente a toda comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista desde el primer momento por su vestido amarillo pajizo, por el refinado perlage y por la seductora y rica espuma blanca. El \u003cstrong\u003earoma fragante e intenso\u003c\/strong\u003e, típico del Método Clásico, es invitante y persistente, delicado y envolvente. Un núcleo compacto de cítricos, heno y miel que abraza notas de corteza de pan y recuerdos de levadura. En boca, el perlage incesante y los preciados aromas olfativos se funden en una única sensación, intensa y bellísima, guiada por una \u003cstrong\u003efrescura embriagadora\u003c\/strong\u003e. Nuestra invitación es intentar expresar con tus propias palabras la emoción transmitida por este Brut hecho en Franciacorta. Solo te sugerimos una: Bellavista. Y quizás encapsula en sí todo el valor de esta botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eEl Brut Nature de Monsupello es un espumoso \u003cstrong\u003eseco, elegante e intenso\u003c\/strong\u003e, obtenido de la espumantización de uvas Pinot Nero y de una pequeña parte de Chardonnay. Un nombre, una certeza y una garantía de excelencia, Monsupello pertenece a ese círculo de casas espumosas que se han convertido en un punto de referencia en el panorama enológico del Oltrepò Pavese, gracias a espumosos únicos y de gran carácter. Sin duda, también es mérito de la larga tradición que une a la familia Boatti con estas maravillosas tierras; una historia que comenzó en 1893 y que continúa hoy en día a través de la producción de Método Clásico de rara calidad. El Brut Nature es el símbolo más auténtico de esta bodega, un burbujeante \u003cstrong\u003ede prestigio internacional\u003c\/strong\u003e que cada año se confirma entre las expresiones más interesantes del territorio y, en general, de toda Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas vides de poco más de 15 años del Spumante Nature de Monsupello crecen en las primeras colinas de los pueblos de Torricella Verzate y Olivera Gessi y hunden sus raíces en un territorio rico en arcilla y caliza, que otorga al producto final una agradable nota mineral-sápida. Las uvas se recogen anticipadamente hacia la segunda mitad de agosto para preservar la integridad y frescura del fruto. Una vez llevadas a la bodega, sufren, en el menor tiempo posible, una prensado suave de la uva entera con la consiguiente separación de mosto de raspones y orujos. El mosto flor fermenta primero en acero y luego se refermenta en botella con la adición de un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e refermentación dura aproximadamente 36 meses\u003c\/strong\u003e, el tiempo necesario para que las levaduras aporten todas sus matices.\u003c\/p\u003efrescura e incentivada por una \u003cstrong\u003eb burbuja sedosa y cremosa\u003c\/strong\u003e. El espumoso de éxito perfecto para cada aperitivo o para momentos de pura convivialidad y alegría. ¡Impecable!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi nace en Adro, en la provincia de Brescia, corazón de Franciacorta. La bodega fue fundada en 1987 por Vittorio Moretti y su esposa Mariella, quienes decidieron convertir el viejo horno en una bodega para la producción vitivinícola: se realizó una reestructuración para garantizar un amplio espacio para el envejecimiento de los vinos, llegando a cubrir un total de 7000 metros cuadrados; además, se creó un espacio para fiestas y eventos que puede albergar hasta 300 personas. La filosofía de trabajo se centra en la valorización de las potencialidades intrínsecas del territorio, cuidando con extrema atención cada variedad de uva. El resultado es un \u003cstrong\u003eproducto de calidad\u003c\/strong\u003e, equilibrado, destinado a alcanzar una armonía perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos del Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi están situados en una posición ventilada y expuesta, con suelos compuestos principalmente de guijarros y caliza; se presentan drenantes, perfectos para que las raíces de las plantas puedan absorber los nutrientes necesarios. El clima es continental, con inviernos rigurosos, a menudo afectados de fenómenos nevados y veranos cálidos y bochornosos, a veces secos. La cosecha de las uvas se realiza manualmente entre finales de agosto y principios de septiembre; en la bodega, los racimos sufren una \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y una maceración de 3\/4 horas en frío. A continuación, sigue la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20 días en acero y una maloláctica parcial. Reposa 7 meses en acero y posteriormente en barrica; realiza un primer envejecimiento de 24 a 30 meses sobre las lías y uno posterior a la degüelle de 3-4 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl color del Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi es un rosa coralino con reflejos brillantes y luminosos y un perlage fino y persistente. El bouquet de aromas recuerda a los frutos del bosque, los pétalos de rosa y matices finales de fruta tropical madura, junto con la característica corteza de pan recién horneado; en boca es \u003cstrong\u003eestructurado, envolvente y cremoso\u003c\/strong\u003e, con buena salinidad en el final que invita a beber. Interesante con platos a base de sushi y sashimi, pescado ahumado, mariscos y moluscos; perfecto también con embutidos mixtos de media curación. Perfecto para celebrar ocasiones importantes o \u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de Pierre Moncuit es el cuvée que mejor representa el estilo elegante y clásico de esta Maison de carácter familiar. Es un Chardonnay en pureza con un \u003cstrong\u003eperfil refinado y cristalino\u003c\/strong\u003e, fiel expresión de un terroir de alto prestigio, compuesto de caliza y yeso, que aporta a los vinos sapidez, mineralidad y clara frescura. Sus aromas florales y frutales realzan la fineza de un sorbo fragante y agradablemente satisfactorio. Es un Champagne perfecto para degustar como aperitivo, para acompañar antipastos o primeros platos de mar de sabor delicado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuvée “Coulmet” es un Champagne Brut Blanc de Blancs elaborado por la Maison Pierre Moncuit según la tradición de un savoir-faire secular. Hoy en día, la finca gestiona unas veinte hectáreas, situadas en gran parte en la famosa y preciada zona de Le Mesnil-Sur-Oger, justo en el corazón de la Côte des Blancs. Las uvas del cuvée provienen de \u003cstrong\u003eviñas cultivadas en la zona de Sézanne\u003c\/strong\u003e, caracterizadas por suelos calcáreos y yesosos, particularmente adecuados para el cultivo de Chardonnay, que en esta área se expresa con una excepcional fineza aromática. Al al final de la cosecha, las uvas se prensan con extrema delicadeza, de manera que se extraiga solo el mosto flor. Después de la primera fermentación, los vinos base maduran durante algunos meses y luego se unen para crear el ensamblaje definitivo. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un período de crianza sur lattes de al menos 48 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de la Maison Pierre Moncuit es un Champagne artesanal dedicado a quienes prefieren el gusto clásico, armonioso y fragante o a quienes desean descubrir el carácter de la Maison comenzando por su cuvée de entrada. A la vista se presenta de un bonito color amarillo claro brillante, atravesado por un perlage fino, continuo y persistente. El bouquet se caracteriza por aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, melocotón de piel de tabaco, notas cítricas, ligeras matices florales y de corteza de pan. El sorbo es amplio con un \u003cstrong\u003efruto maduro y cremoso\u003c\/strong\u003e, que anticipa un final fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCon el Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; de Casa Coste Piane nos encontramos ante un Prosecco capaz de emocionar de verdad porque se produce siguiendo los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edictados del método ancestral\u003c\/strong\u003e, según un método rural, según un método antiguo, según una filosofía que lo lleva a no homologarse a las modas, sino a llevar en la copa una personalidad y un carácter realmente únicos en su especie. Una refermentación no en autoclave, sino en botella sobre las lías \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, que genera burbujas finas pero siempre vivas, vibrantes, exuberantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; es la más bella expresión de la filosofía de Loris Follador, que vinifica y embotella desde 1983 en el territorio de Santo Stefano, en viñedos situados entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, en un suelo rico en arcilla que permite a las raíces de los cepas más viejos extraer de la profundidad del terreno las sales minerales; Loris ha hecho del trabajo manual y del respeto por la naturaleza sus pilares, dejando de lado herbicidas y fertilizantes químicos y utilizando exclusivamente cobre y azufre para contrarrestar las enfermedades. Un 'agricultor' que ha sabido valorar al máximo este anfiteatro verde con una belleza capaz de quitar el aliento, con \u003cstrong\u003efilas que llegan incluso a superar los cien años de edad\u003c\/strong\u003e, representando un patrimonio cultural de nivel absoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sorbo sabroso, una bebida fragante que regala el gusto de la Glera madura y que ofrece luego matices de flores blancas y de manzana; todo ello acompañado de esa \u003cstrong\u003erusticidad natural\u003c\/strong\u003e que lo convierte en un compañero ideal en la mesa. Prosecco Nature “Frizzante …naturalmente”: el gran embajador de esta fascinante tipología, producido por lo que se define unánimemente como el maestro del Prosecco refermentado en botella…\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eEl Cuvée Prestige es un Cremant d’Alsace Rosé en el que la \u003cstrong\u003epureza de la bebida\u003c\/strong\u003e y los aromas son lo que más llama la atención de quienes tienen la suerte de degustarlo. El Pinot Noir se cultiva con criterios biológicos que buscan volver a la esencia de la genuinidad de los vinos de antaño. En este territorio alsaciano, es precisamente esta variedad la que se erige como protagonista con todas sus matices, se cuenta con notas varietales, abriendo a un sorbo refrescante. Aimé Stentz, pequeña realidad productiva de Alsacia de gestión familiar, se confirma como una bodega interesante, atenta en presentar el terroir con diferentes facetas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Cremant d’Alsace Cuvée Prestige tiene su origen en uvas puras de Pinot Noir, cultivadas con el método del guyot. Nos encontramos dentro de un terroir caracterizado por un subsuelo arcilloso y calcáreo y entre las hileras, los cultivos son todos biológicos, certificados por el ente AB. Después de la vendimia manual, los racimos se despalillan y las uvas se llevan a la fase de prensado suave. El el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego refermentar en botella siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El vino permanece \u003cstrong\u003esobre las lías durante 12 meses\u003c\/strong\u003e para madurar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige se revela ante los ojos con un color rosado vivo, atravesado por una burbuja de grano fino dotada de buena persistencia. Refrescante en nariz, que resulta envuelta en una sinfonía de notas frutales de las que también emerge un ligero recuerdo a ahumado. En boca es de cuerpo ligero, con un sorbo ágil y desenfadado, que se realza también gracias a una buena frescura. Una etiqueta \u003cstrong\u003eextremadamente versátil en la cocina\u003c\/strong\u003e, que acompaña tanto la hora del aperitivo como toda la comida, combinándose con gusto con los primeros y segundos platos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' de la bodega Pierre Moncuit es un Brut con una personalidad y elegancia femenina que sorprende por la jugosidad del \u003cstrong\u003efruto maduro y la salinidad\u003c\/strong\u003e en el final del sorbo. Hijo de una realidad familiar de Recoltans Manipulants que siempre ha trabajado con la voluntad de mantener viva la filosofía productiva tradicional, implementándola con la innovación que el presente enológico puede ofrecer. Hoy son los hijos del fundador Pierre, Nicole y Yves, quienes han asumido la dirección técnica de la maison, apoyados por la sobrina Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé 'Henriette' de Pierre Moncuit es fruto de la armoniosa mezcla de Chardonnay al 80% y Pinot Noir al 20% provenientes de los viñedos ubicados en Mesnil sur Oger y Ambonnay, sobre \u003cstrong\u003eterrenos ricos en yeso\u003c\/strong\u003e en el subsuelo que liberarán gran mineralidad en la copa final. La cosecha se realiza estrictamente a mano para seleccionar ya en la viña los mejores racimos y descartar aquellos que no están completamente sanos. Una vez en la bodega, las uvas realizan la fermentación alcohólica y maloláctica en contenedores de acero inoxidable y la segunda fermentación en botella según los principios del Método Clásico. \u0026nbsp;El reposo sobre las lías se prolongará por al menos 36 meses para extraer todo el potencial más crujiente y fragante del jugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé 'Henriette' de la bodega Pierre Moncuit es un Champagne que se presenta de un brillante color rosa salmón, con un perlage fino y elegante. En nariz se presenta fresco y mineral con frescas notas de pequeños \u003cstrong\u003efrutos rojos y sotobosque\u003c\/strong\u003e, respaldadas por fragantes matices de corteza de pan y pequeña pastelería. Un sorbo de gran cuerpo y persistencia gustativa que sabrá acompañar sus comidas desde el inicio, con aperitivos y bocadillos, hasta el final, con postres y ensaladas de fruta fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta de Contadi Castaldi es una \u003cstrong\u003eexpresión vibrante\u003c\/strong\u003e de la combinación entre el Chardonnay y uno de los territorios italianos más vocacionados para la producción de espumosos italianos. La fluidez y la bebibilidad son las palabras clave para identificar el estilo de producción adoptado, sin renunciar a la complejidad y longevidad. Los orígenes más que seculares de la historia vitivinícola del lugar se reflejan en la elección del nombre de la bodega, de hecho, con la palabra \"contadi\" se hace referencia a los condados de Franciacorta, mientras que con \"Castaldi\" se refieren a los propietarios de estos. Aunque el nacimiento de la bodega, fundada en Adro en 1991, es mucho más reciente, el nombre de la Familia Moretti es uno de los que ha hecho historia en Franciacorta, siendo la fundadora de una de las bodegas italianas más conocidas en el mundo, es decir, Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut de Contadi Castaldi proviene de un coupage compuesto en su mayoría por Chardonnay, con pequeños saldos de Pinot Bianco y Pinot Nero. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, mientras que para el envejecimiento se utilizan en parte contenedoresde acero y en parte barrica. Posteriormente, el espumoso \u003cstrong\u003eafina sobre las lías durante 20-26 meses\u003c\/strong\u003e, y es precisamente esta última pausa la que enriquece el vino dándole profundidad y cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Contadi Castaldi Brut Franciacorta se presenta en la copa con un amarillo pajizo intenso, denotando un perlage de fineza ejemplar. Nariz vivaz, varía de notas florales de tilo y jazmín a otras más carnosas de melocotón y cítricos. El sorbo, crujiente y ágil, impacta por la \u003cstrong\u003eextrema frescura y bebibilidad\u003c\/strong\u003e, pero se enriquece con una cremosidad de fondo bien integrada. Líquido dotado de extrema versatilidad, acompaña aperitivos y platos delicados a base de pescado, creando interesantes combinaciones también con preparaciones como sopas y risottos. La ductilidad al servicio de la elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Dosificación Cero \"Perlugo\" de Pievalta es una de las etiquetas más interesantes de la producción espumosa italiana con uvas autóctonas. Gracias a la experiencia de Barone Pizzini, propietario de la bodega marchigiana, el vino logra resaltar la particular propensión del Verdicchio a la espumantización. Su frescura natural de base y una perfecta selección de las uvas, cosechadas en el momento adecuado de maduración, ofrecen un \u003cstrong\u003esorbito, claro y fragante\u003c\/strong\u003e que conquista por su inmediatez. Es una botella de carácter simple y afrutado, ideal cuando se desea degustar un excelente Método Clásico, pero no demasiado estructurado y complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosificación Cero \"Perlugo\" Espumante Método Clásico de Pievalta nace en una de las bodegas más dinámicas e innovadoras del territorio, que desde el principio ha abrazado los principios de la agricultura biodinámica, en \u003cstrong\u003epleno respeto del medio ambiente natural\u003c\/strong\u003e. Se elabora con las uvas de Verdicchio vendimiadas en dos diferentes parcelas de la finca. Una parte proviene de los viñedos de Maiolati Spontini, cultivados en suelos de matriz arcillo-calcárea y una parte del cru de San Paolo, que se encuentra en el Monte Follonica, a unos 300 metros de altitud, en una zona muy ventilada y caracterizada por preciados suelos de areniscas y margas de antigua origen marina. Al finalizar la delicada prensado de las uvas, se procede a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Los vinos base maduran durante seis meses antes de la creación de la cuvée definitiva y de la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de aproximadamente 15 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta es un Método Clásico Dosificación Cero que conquista por su juvenil exuberancia afrutada. Su carácter fresco y salado lo hace perfecto para degustar en el momento del aperitivo, con aperitivos de mar o platos de pescado de sabor delicado. A la vista se presenta de color amarillo pálido con luminosos reflejos verdosos y un perlage de buena fineza y persistencia. El bouquet es intenso, caracterizado por \u003cstrong\u003earomas de flores blancas, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eazahar, cáscara de lima, fragancias cítricas\u003c\/strong\u003e, aromas de ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle es un producto camaleónico, que gracias a una perfecta armonía entre dulzura y acidez logra sorprender en la mesa en cualquier ocasión, desde el finger food del aperitivo hasta los postres de fin de comida. Una etiqueta de intensidad media en nariz, donde las notas cítricas se alternan con los aromas varietales de manzana, preludio de una \u003cstrong\u003eburbujita sutil y persistente\u003c\/strong\u003e en el paladar. Una botella extremadamente versátil, que merece por lo tanto un lugar en su reserva personal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry que tiene su origen en un blend donde, junto a la uva símbolo de esta denominación, el Glera, encontramos también pequeños porcentajes de Perera y Verdiso. Los viñedos están expuestos hacia el sur y tienen una \u003cstrong\u003eedad comprendida entre 25 y 40 años\u003c\/strong\u003e, y las vides crecen con el sistema del doble capovolto. Las uvas se cosechan a finales de septiembre, y una vez que llegan a los locales destinados a la vinificación de la bodega Duca di Dolle, se despalillan. Las uvas obtenidas se llevan a la prensa y el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego refermentar nuevamente en autoclave, siguiendo las reglas de producción del Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle se presenta en la copa con un color ligero, que recuerda la tonalidad del amarillo paja; el perlage es de grano fino y continuo. La gama de aromas que envuelve la nariz cuenta notas agradables, que destacan matices de cítricos y fruta de pulpa blanca. En boca es de cuerpo fluido, bebible, con un \u003cstrong\u003esorbo incisivo ligeramente dulce\u003c\/strong\u003e donde la dulzura nunca es invasiva. Versátil en la cocina, gracias al ligero residuo azucarado es perfecto no solo a la hora del aperitivo sino también al final de la cena, con varios postres o con una selección de pastelería seca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"espumantización según el método Charmat y Martinotti, es decir, con refermentación en contenedores herméticos de acero. El criterio que guía toda la fase de producción es dejar \u003cstrong\u003eexpresar la pureza de la variedad\u003c\/strong\u003e, limitando lo más posible las intervenciones, modificaciones y la adición de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumante Extra Brut Zero de Cartizze refleja plenamente la filosofía de la bodega Duca di Dolle, una realidad productiva moderna muy atenta a la calidad, a la elegancia y a la unicidad de los vinos producidos. Calidad que encontramos también en este espumoso, particularmente recomendado para quienes buscan las mejores expresiones del Prosecco. Con sus \u003cstrong\u003enotas de cítricos, manzana verde y flores blancas\u003c\/strong\u003e, sabrá deleitar con gran clase no solo los aperitivos y los entrantes, sino también los primeros y segundos platos delicados a base de pescado o verduras.\u003c\/p\u003eespumantización según el método Charmat y Martinotti, es decir, con refermentación en contenedores herméticos de acero. El criterio que guía toda la fase de producción es dejar \u003cstrong\u003eexpresar la pureza de la variedad\u003c\/strong\u003e, limitando lo más posible las intervenciones, modificaciones y la adición de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumante Extra Brut Zero de Cartizze refleja plenamente la filosofía de la bodega Duca di Dolle, una realidad productiva moderna muy atenta a la calidad, a la elegancia y a la unicidad de los vinos producidos. Calidad que encontramos también en este espumoso, particularmente recomendado para quienes buscan las mejores expresiones del Prosecco. Con sus \u003cstrong\u003enotas de cítricos, manzana verde y flores blancas\u003c\/strong\u003e, sabrá deleitar con gran clase no solo los aperitivos y los entrantes, sino también los primeros y segundos platos delicados a base de pescado o verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Frizzante de Valdobbiadene \"Nino\" de la bodega Duca di Dolle es un \u003cstrong\u003eespumoso delicado y fresco\u003c\/strong\u003e, refermentado en botella según el método ancestral de producción del Prosecco. Las viñas, situadas en verdes y suaves colinas en la zona de Rolle de Cison di Valmarino en la Marca Trevigiana, se cultivan según el sistema de doble capovolto y se tratan con el máximo respeto por el territorio y el consumidor final. El \"Nino\" es un Prosecco de Valdobbiadene obtenido de uvas en su mayoría Glera, con pequeñas porcentajes de Verdiso y Perera provenientes de viñedos orientados al sur con viñas de 35\/40 años de edad. La bodega, propietaria de aproximadamente 100 hectáreas (25 cultivadas y 75 de bosque) dentro de la Tenuta di Rolle, más una hectárea adicional en el área de Cartizze, se encuentra en la sede de un antiguo monasterio y cree firmemente en la salvaguarda del paisaje y en la sostenibilidad ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" se produce a partir de uvas cosechadas a mano hacia finales de septiembre con el inmediato transporte de las mismas a la bodega posible para evitar la aparición de fermentaciones espontáneas indeseadas y mantener la uva fresca y sana. Las uvas, despalilladas y separadas de las pieles con el escurrido, liberan el mosto que se lleva a fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a baja temperatura durante algunos días. Una vez finalizada la fermentación, el vino base obtenido se refermenta en botella durante algunos meses sobre sus propias lías \u003cstrong\u003esin la adición de azúcares o de dióxido de azufre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Nino\" Prosecco Frizzante de Valdobbiadene se presenta a la vista con un color amarillo pálido con algunos reflejos verdosos y una característica turbidez dada por las lías presentes durante la refermentación en botella. En nariz aparecen intensos aromas de \u003cstrong\u003efruta crujiente y fruta fresca\u003c\/strong\u003e, entre ellos manzana, pera y cítricos, notas florales de flores blancas y de corteza de pan. En boca es fresco, magro y vertical, con una bebida muy agradable y ligeros toques de levadura al final. Es realmente una expresión sincera, inmediata y generosa, auténtica expresión de la tradición del Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Dinavolino Bianco es un líquido fascinante que conquista por \u003cstrong\u003erusticidad y sinceridad expresiva\u003c\/strong\u003e. Un vino naranja en todos los sentidos, producido por Giulio Armani en su bodega fundada en 2005, tras la compra de algunos viñedos situados en el monte Dinavolo, de donde proviene la elección del nombre. Giulio, un enólogo culto e iluminador, se ha convertido en un referente para la zona de los colli piacentini incluso antes de la fundación de su realidad, habiendo dado vida con sus consultorías a los vinos de la Stoppa, que se consideran los precursores de lo que ahora es un movimiento mucho más nutrido. Pocos gestos esenciales tanto en el viñedo como en la bodega. Según Giulio, el hombre debe ser solo un vigilante cuidadoso y acompañar la uva en la transformación en vino sin dominarla de ninguna manera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bianco Dinavolino de la bodega Denavolo es una mezcla de variedades de uva blanca, provenientes de los viñedos situados entre los 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. En el viñedo no hay tratamiento químico, excepto un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e, que prevé fermentaciones espontáneassin ningún inoculo de levaduras. Un verdadero parteaguas entre los vinos blancos y los rojos, el Dinavolino se obtiene de una \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de aproximadamente 6 meses\u003c\/strong\u003e. El contacto con las pieles de la uva, además de otorgar al líquido un intrigante color con tonalidades oscuras, confiere complejidad, estructura y una ligera sensación tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Bianco Dinavolino fascina apenas se sirve con su intenso color tendente al naranja. La nariz, resumen de noble genuinidad, es un verdadero \u003cstrong\u003ecompendio de naturaleza bucólica\u003c\/strong\u003e y abarca desde el heno hasta la manzanilla, desde la cera de abejas hasta la naranja. Sorbo impactante, continuamente marcado por un tanino apretado, es una combinación cautivadora de pulpa y frescura. ¡Experiencia trascendental, para probar al menos una vez! Y aún más...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Bianco ‘Dinavolo’ de la bodega emiliana Denavolo se configura como un vino naranja con una \u003cstrong\u003epersonalidad franca y genuina\u003c\/strong\u003e, rica en encanto. Esta pequeña finca familiar fue fundada en 2005 en Travo, en la provincia de Piacenza, en las colinas que separan el Val Trebbia del Val Nure. Aquí, el propietario Giulio Armani cultiva, entre otros, las variedades de uva blanca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica y Marsanne, junto con otra variedad desconocida, probablemente una uva secundaria local. El ‘Dinavolo’ es probablemente la etiqueta más importante de la bodega, elaborada con las uvas cultivadas en el viñedo más antiguo que lleva el nombre de Debé, plantado en 1975. En particular, para esta etiqueta se utilizan los racimos de la parte alta de la viña, los de mayor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo nace de un ensamblaje de uvas blancas cultivadas según prácticas agronómicas sostenibles en suelos pobres y pedregosos de naturaleza calcáreo-arcillosa, hasta 700 metros de altitud, excluyendo el uso de productos químicos de síntesis. Después de la cosecha, los racimos se prensan en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea acompañada de una \u003cstrong\u003eprolongada maceración con pieles\u003c\/strong\u003e, sin control de temperatura. Durante todo el proceso de elaboración no se añaden enzimas, aditivos ni coadyuvantes enológicos y la masa no sufre ninguna operación de sulfitación, clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo posee un característico tono ámbar tendente al anaranjado. \u003cstrong\u003eIntenso, rico y agradablemente rústico\u003c\/strong\u003e es el perfil aromático, definido por notas de bergamota, albaricoque maduro, flores silvestres, hierbas balsámicas y frutos secos, sostenido por un fondo mineral. En boca resulta complejo y estructurado, con una estimulante frescura-salina que se une a la delicada trama tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eEl Perlè Zero de Ferrari es un Trento DOC que no prevé, al final de la maduración, la adición de \"liqueur d’expédition\" o jarabe de dosificación; es un producto con el que la bodega busca representar el alma más pura y esencial del Chardonnay, a través de un \u003cstrong\u003elargo período de afinamiento\u003c\/strong\u003e sobre las lías. Seis son, de hecho, los años que contribuyen a hacer único el perfil de este Espumante, notable en los aromas e intrigante al paladar, gracias también a un sorbo seco de agradable frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn proceso minucioso da origen a este Trento Perlè Zero de Ferrari, Espumante compuesto por una única variedad, el Chardonnay. Las uvas provienen de viñedos que crecen a la sombra de las imponentes montañas trentinas, situados a una altura comprendida entre los 300 y 700 metros sobre el nivel del mar y expuestos hacia el sureste y suroeste; tras la cosecha, la primera fermentación se realiza tanto en contenedores de acero como en madera, para aumentar la complejidad del producto final; luego el vino se hace refermentar por segunda vez en botella, siguiendo las reglas de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e y permaneciendo en contacto con sus propias lías durante seis años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Perlè Zero es un Espumante Trento DOC que en la copa se presenta con un color amarillo pálido, ligeramente tendente al dorado; el perlage es fino e intenso. Decididamente \u003cstrong\u003eprofundo el nariz\u003c\/strong\u003e, que no presenta imperfecciones al ofrecer notas muy variadas entre sí, que van desde lo especiado y frutal hasta las hierbas aromáticas. En el paladar es seco, limpio, caracterizado por un \u003cstrong\u003esorbo enérgico y mineral\u003c\/strong\u003e, sostenido por una excelente frescura; termina con un final que impacta por su persistencia. Una etiqueta con la que Ferrari confirma su vocación espumantística, afirmándose como una de las realidades de referencia en Italia para la producción de burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eEl Bianco di Casa Belfi es un espléndido vino cotidiano, que se distingue por su ser \u003cstrong\u003eexpresivo y dinámico\u003c\/strong\u003e. Qué hermosa realidad la de Casa Belfi, una de las bodegas locales que ha marcado el rumbo hacia la revalorización del Prosecco, vino menospreciado por producciones orientadas a la cantidad en lugar de a la calidad. No es fácil, por tanto, decidir producir líquidos artesanales en una zona donde las forzaduras enológicas son el pan de cada día, pero Maurizio y Albino han emprendido este camino ya en 1999, año de fundación de la bodega, y los resultados hablan claro. Los vinos, cuyo ratio calidad-precio es increíble, son sinceros, esbeltos, reconfortantes y los querríamos cada día en nuestra mesa. ¡Jugo de vida revitalizante!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Bianco Casa Belfi se obtiene a partir de un coupage de Incrocio Manzoni y Chardonnay. Las uvas utilizadas para producir el líquido provienen de vides sanísimas, cultivadas según los principios de la biodinámica. Si en el viñedo la química está prohibida, en la bodega se continúa siempre sin intervencionismos, por lo tanto la fermentación alcohólica es espontánea, y sucede durante más de 20 días en contenedores de acero y ánfora, con maceración sobre las pieles de 3 días. También el afinamiento se lleva a cabo \u003cstrong\u003een parte en acero y en parte en ánfora\u003c\/strong\u003e sobre las lías finas. Ninguna clarificación, filtración o adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Casa Belfi Bianco ya alegra a la vista con su amarillo vibrante y velado. La primera olfacción es una explosión de frescura, la esencia que querríamos utilizar en lugar del perfume. Cáscara de lima, ramos de flores blancas y manzana golden: ¡qué delicia! El sorbo se juega todo en la frescura y en la facilidad de beber, para un líquido \u003cstrong\u003efluido y cambiante\u003c\/strong\u003e. Botella de picnic, más bien caja, dada la facilidad con la que se bebe. ¡Néctar bucólico!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eEl Brut \"25\" es el rostro \u003cstrong\u003efresco e innovador\u003c\/strong\u003e de la gama Franciacorta de Freccianera. Junto a los tradicionales millesimati, hay un espacio para un Método Clásico de perfil más inmediato y fragante, con un afinamiento sobre lías de 19 meses. El nombre 25 hace referencia precisamente a los meses que suelen transcurrir entre la cosecha y la salida al mercado del vino. Su perfil es vivaz y joven, con notas frutales y cítricas de gran inmediatez expresiva. Es un Franciacorta ideal para degustar como aperitivo o para compartir en momentos de alegría convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut \"25\" es un Blanc de Blancs producido solo con uvas Chardonnay de la Cantina Freccianera, que tiene su sede en Borgonato di Cortefranca y gestiona 70 hectáreas de viñedos en el corazón de las colinas morenicas del territorio franciacortino. El clima fresco y ventilado y los suelos drenantes ricos en guijarros han resultado perfectos para cultivar vides destinadas a la elaboración de Método Clásico. Las uvas se cosechan con un ligero anticipo y se someten a una prensado suave para extraer el mosto flor, que luego se vinifica en blanco con fermentación en acero a temperatura controlada. Los vins clairs reposan algunos meses en acero antes de la creación de la cuvée y de la segunda fermentación en botella, que dura \u003cstrong\u003e19 meses antes del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta \"25\" de la Cantina Freccianera es una etiqueta joven, que resalta sobre todo las \u003cstrong\u003ecaracterísticas de inmediatez frutal y floral\u003c\/strong\u003e del Chardonnay en pureza. Un Método Clásico elaborado con un afinamiento breve sobre lías de 19 meses, para conservar la fragancia y la riqueza de los aromas primarios de la uva. El color es amarillo pálido con reflejos brillantes. El bouquet se abre a delicados perfumes florales, aromas cítricos y frutales de gran fragancia. En boca conquista por el fruto jugoso, rico y el final de vivaz frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eEl Trento Spumante Brut Rosé es un producto del que emerge la cifra estilística de la producción de Altemasi. \u003cstrong\u003eFinura, elegancia y bebibilidad\u003c\/strong\u003e son, de hecho, las tres características principales de esta etiqueta, nacida de un ensamblaje entre Chardonnay y Pinot Nero, que siempre se encuentran dentro de cada producto de la gama realizada en Ravina, en la provincia de Trento. Una burbuja extremadamente versátil en la cocina, para saborear con gusto hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Trento Spumante Brut Rosé nace de un hábil corte que Altemasi realiza entre dos variedades internacionales decididamente complementarias entre sí cuando se presentan en forma de burbujas, Chardonnay y Pinot Nero. Las vides de estas dos variedades se cultivan alrededor del Valle de los Lagos y las colinas que rodean Trento, a una altura comprendida entre los 450 y los 600 metros sobre el nivel del mar. Las uvas de estas variedades, después de realizar una primera fermentación, refermentan en botella, como es habitual en la producción de Método Clásico. Se deja madurar \u003cstrong\u003esobre las lías durante 18 meses\u003c\/strong\u003e, hasta que se inician las operaciones de degüelle, dosificación y posterior embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Trento Spumante realizado por la bodega Altemasi se presenta a la vista con un color rosado ligero y poco intenso, con algunos ligeros reflejos que tienden al cobrizo en la uña. El perlage tiene una grana fina y posee una buena duración. El espectro olfativo se mueve en una trama frutal interesante, de la cual emergen matices florales. En boca es de \u003cstrong\u003ecuerpo ligero, vivo y juguetón\u003c\/strong\u003e, con un sorbo simple, que se bebe con voluptuosidad; termina con un final de excelente persistencia aromática. Una burbuja ideal para dar inicio a la temporada de verano, liberando la mente de pensamientos y permitiéndose un producto de excelente calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco \"Rustico\" de Nino Franco es un vino espumoso Brut producido con las uvas de la variedad autóctona Glera en pureza y elaborado con el Método Martinotti o Charmat. Es una etiqueta que expresa de manera franca y genuina la mejor tradición del Prosecco, destacando y realzando los \u003cstrong\u003earomas agradablemente afrutados de la uva\u003c\/strong\u003e, con una espuma vivaz y cremosa y un sorbo fresco y animado. Un Prosecco de gran bebibilidad, muy adecuado para degustar en compañía en el momento del aperitivo o en combinación con aperitivos ligeros y delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl espumante \"Rustico\" Nino Franco nace con uvas Glera provenientes de los viñedos cultivados en la zona de media y alta colina del área de producción clásica del Prosecco. El \u003cstrong\u003eclima fresco y ventilado\u003c\/strong\u003e y los suelos de matriz calcáreo-arcillosa garantizan uvas con perfiles aromáticos intensos y elegantes. Las uvas se prensan de manera muy suave y el mosto flor se transfiere a tanques de acero a temperatura controlada para la clásica vinificación en blanco de los vinos base. La toma de espuma y la segunda fermentación se llevan a cabo en autoclave con el método Martinotti o Charmat, que permite preservar todos los aromas varietales de la uva y su fresca fragancia afrutada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Rustico\" Nino Franco es la copa clásica para beber en compañía, capaz de ofrecer las sensaciones típicas del buen Prosecco. Un espumante que hace de la simplicidad expresiva, de la facilidad de beber, de la inmediatez y del equilibrio del sorbo las cartas ganadoras que han decretado su éxito en el mundo. El color es amarillo pálido brillante, atravesado por una espuma delgada y delicada, que hace vibrante el sorbo. El bouquet se caracteriza por perfumes de flores blancas, aromas afrutados y cítricos. En boca es fresco, con \u003cstrong\u003efruto crujiente y un final agradablemente salado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eEl Cartizze Dry de Bisol es el espumoso de las grandes fiestas. Proveniente de la zona más renombrada de Valdobbiadone, es la botella ideal para abrir en compañía de amigos y buena comida, versátil en los maridajes; \u003cstrong\u003euna elección siempre refinada y elegante\u003c\/strong\u003e. Producido por una de las bodegas familiares más históricas y conocidas por la producción de Prosecco, su sabor refleja plenamente este territorio único, encerrado entre la cadena de los Dolomitas por un lado y el mar Adriático por el otro, donde la uva Glera encuentra su mayor expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bisol Cartizze Dry se obtiene principalmente de uvas Glera, plantadas en suelos profundos y rocosos situados en colinas a 300 metros sobre el nivel del mar. La cosecha manual permite preservar al máximo la calidad de las uvas, que una vez llegadas a la bodega sufren el proceso de espumantización según el método Charmat, durante el cual permanece sobre las lías durante al menos 30 días antes de ser embotellado. Durante este proceso desarrolla un \u003cstrong\u003eperlage ligero y persistente\u003c\/strong\u003e, y los aromas frescos de flores y frutas blancas, típicos de esta variedad,se integran perfectamente con la cremosidad y la suavidad que le confiere la permanencia sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dry Cartizze Bisol se presenta en la copa con un color amarillo brillante con matices casi dorados. Presenta intensos aromas de manzana verde, pera y durazno blanco con notas \u003cstrong\u003eflorales y cítricas\u003c\/strong\u003e. En boca es crujiente y fresco, pero caracterizado por una agradable cremosidad que lo hace perfectamente armónico, elegante y fácil de beber al mismo tiempo. Un Prosecco Superiore, ideal para un aperitivo de gran personalidad, pero que también puede acompañar toda la comida. Para disfrutar con platos de pescado crudo y cocido, verduras y mariscos, pero también con quesos frescos y preparaciones a base de carne blanca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Satèn tiene su origen en el espíritu innovador y contemporáneo de Ca’ de Pazzi, una bodega muy joven que quiere ampliar los límites del espumoso lombardo captando la atención de un público joven cada vez más amplio. El perfil aromático es delicado, mientras que \u003cstrong\u003eel perlage en boca es vivaz\u003c\/strong\u003e, dando cuerpo a un Satèn original, rico en encanto, que no tiene dificultad en hacerse apreciar por todos los amantes de las burbujas. Una verdadera joya surgida de una realidad productiva recién nacida, para degustar y mantenerse al día sobre las novedades más interesantes del panorama vitivinícola italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Brut Satèn Franciacorta firmado por la bodega Ca’ de Pazzi nace del uso en pureza de una grandísima variedad internacional de uva blanca, el Chardonnay. Las uvas se vendimian rigurosamente a mano, y los racimos después de la vendimia se trasladan a los locales destinados a la vinificación. Aquí, después de las operaciones de despalillado, las bayas se prensan suavemente, y la primera fermentación, es decir, la alcohólica, se lleva a cabo en depósitos de acero \u003c\/p\u003etermoregulados. La refermentación se lleva a cabo luego en botella, siguiendo los principios de producción del Método Clásico, y el espumoso permanece madurando \u003cstrong\u003esobre sus propias lías durante un mínimo de 24 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi se presenta a la vista con un color amarillo pálido, atravesado por una fila de burbujas en continua efervescencia, caracterizadas por una textura fina, nunca grosera. La nariz está llena de sensaciones sutiles, que interactúan entre sí destacando toques refrescantes donde son sobre todo los cítricos los que se perciben con mayor continuidad, cediendo luego el paso a matices de especias dulces. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo suave y agradable, del cual emerge un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e, que incentiva la repetición de la bebida. Una etiqueta con la que la bodega Ca’ De Pazzi mezcla finura, brío y elegancia, en un 100% Chardonnay que hace que la hora del aperitivo sea una cita realmente ineludible!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eEl Champagne \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; firmado por Gratiot \u0026amp; Cie representa el cuv\u0026eacute;e de entrada de la maison, símbolo de frescura, identidad y autenticidad territorial. Nos encontramos en la Vall\u0026eacute;e de la Marne, precisamente en el distrito de Aisne, donde los suelos son ricos en caliza, limo y arcilla y el microclima influye positivamente en la calidad de las uvas, cambiando continuamente, de parcela a parcela. Y es precisamente en la \u0026lsquo;zonificación\u0026rsquo; en la que Remy Gratiot pone todo su empeño, con el fin de embotellar realmente \u003cstrong\u003ela esencia del terroir de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; de Gratiot \u0026amp; Cie es un Brut que rinde homenaje al Pinot Meunier, variedad protagonista de la producción de esta maison, presente en este cuvée en casi su totalidad (85%) junto con un toque de Chardonnay (15%). Se trata de un Champagne no millesimado, constituido \u003cstrong\u003een parte por\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, custodiados\u0026nbsp;celosamente en la bodega durante mucho tiempo. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero termorregulados, seguida de esa maloláctica en los mismos contenedores y para una mínima parte en madera. Después de la toma de espuma, el vino permanece en contacto con las levaduras en botella durante al menos 36 meses, durante los cuales el líquido se enriquece con matices más evolucionados e intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; es el primer volumen que compone la historia de 150 años que hay detrás de la maison familiar Gratiot \u0026amp; Cie. Un Champagne de \u003cstrong\u003efrescura sólida e intensidad gustativa\u003c\/strong\u003e, que se presenta luminoso en la copa, atravesado por un perlage continuo y finísimo. En nariz emana aromas delicados y sutiles, donde la fruta madura de pulpa amarilla es la indiscutible protagonista, con sensaciones sutiles que evocan los cítricos y su cáscara, el pan recién horneado y la salinidad de un paseo por el litoral. En boca es generoso y rico, sostenido por una vibrante acidez y una larga salinidad que conduce a un sorbo fluido, limpio y regenerante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"realización de Metodo Champenoise, en botella. El Champagne permanece \u003cstrong\u003eenvejeciendo sobre las lías durante 6 años\u003c\/strong\u003e, período al final del cual se degüella y se embotella nuevamente sin que se añada ningún liqueur d'expédition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Brut Nature “Almanach n°0” realizado por la maison Gratiot se presenta a la vista con un color típicamente dorado, con algunas estrías que evocan el tono de la paja. La textura de las burbujas es fina, y la efervescencia se caracteriza por una buena duración. En nariz es una bonita mezcla de notas más varietales, donde se encuentra la fruta de pulpa amarilla, y sensaciones olfativas derivadas del tiempo pasado sobre las lías, que se abren paso con toques de repostería y corteza de pan. En boca es de buen cuerpo, con una espuma cremosa que envuelve el paladar con puntualidad y con un sorbo en el que frescura y salinidad están bien equilibradas; cierra con un final persistente. Una etiqueta que \u003cstrong\u003eno se dosifica al final del proceso productivo\u003c\/strong\u003e, y que fascina por su pureza gustativa.\u003c\/p\u003erealización de Metodo Champenoise, en botella. El Champagne permanece \u003cstrong\u003eenvejeciendo sobre las lías durante 6 años\u003c\/strong\u003e, período al final del cual se degüella y se embotella nuevamente sin que se añada ningún liqueur d'expédition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Brut Nature “Almanach n°0” realizado por la maison Gratiot se presenta a la vista con un color típicamente dorado, con algunas estrías que evocan el tono de la paja. La textura de las burbujas es fina, y la efervescencia se caracteriza por una buena duración. En nariz es una bonita mezcla de notas más varietales, donde se encuentra la fruta de pulpa amarilla, y sensaciones olfativas derivadas del tiempo pasado sobre las lías, que se abren paso con toques de repostería y corteza de pan. En boca es de buen cuerpo, con una espuma cremosa que envuelve el paladar con puntualidad y con un sorbo en el que frescura y salinidad están bien equilibradas; cierra con un final persistente. Una etiqueta que \u003cstrong\u003eno se dosifica al final del proceso productivo\u003c\/strong\u003e, y que fascina por su pureza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter es un coupage realizado con las tres uvas principales de Champagne. El porcentaje mayoritario de Pinot Noir contribuye a conferir una estructura importante, el Pinot Meunier aporta un fruto maduro y rico, el Chardonnay completa el ensamblaje con su característica \u003cstrong\u003efinesa y elegancia\u003c\/strong\u003e. El perfecto equilibrio entre las tres uvas y un largo envejecimiento sobre lías otorgan al vino un perfil intenso y complejo, con aromas amplios y cremosos, que van desde recuerdos florales a fruta, hasta notas más evolucionadas de corteza de pan y pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; es un Champagne producido aún con espíritu y \u003cstrong\u003ecuidado artesanal\u003c\/strong\u003e por una maison que ha conservado celosamente el carácter familiar original. Desde hace 4 generaciones, la familia Hoerter se dedica a la viticultura en Champagne. La finca se encuentra en el corazón del Valle de la Marne occidental, en Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, y se extiende en total sobre 9 hectáreas. Las parcelas se encuentran en la zona de colinas más alta, caracterizada por suelos calcareo-argilloso con presencia de limo o en la parte más baja, donde predominan suelos de arcillas, limo y arenas. Como tradición del territorio, la mayoría de las viñas están cultivadas con Pinot Meunier y las restantes con Pinot Noir y Chardonnay. Los Champagnes son un espejo fiel del terroir y de las más antiguas costumbres artesanales de una maison de Recoltant Manipulant, lejos de una visión industrial y de un gusto estandarizado en modelos internacionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter nace de uvas que provienen de viñas que tienen una edad media de aproximadamente 40 años. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de cada variedad con fermentación en tanques de acero. Los vins clairs realizan la maloláctica y, después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una \u003cstrong\u003eestancia sobre las lías de al menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color oro antiguo brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta amarilla madura, durazno, matices florales y sensaciones suaves de crema pastelera y miel de cítricos. El sorbo es rico y afrutado, con una boca armoniosa, que se alarga hacia un final fresco y elegante. Fresco y elegante es un Champagne ideal para un aperitivo o para degustar con antipastos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Rosé de Ca’ dei Pazzi es un Método Clásico de buena riqueza e intensidad expresiva, realizado con uvas Pinot Nero en pureza. Los tres años de crianza sobre lías y el uso solo de uvas de baya roja lo convierten en un rosé de buena estructura, caracterizado por perfumes florales, aromas de pequeños frutos del bosque, matices cítricos y toques de corteza de pan recién horneado. Es un Franciacorta \u003cstrong\u003efresco y envolvente\u003c\/strong\u003e, con un rostro decididamente gastronómico, muy adecuado para maridar con mariscos, guisos de mar de sabor delicado o con una tabla de embutidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método clásico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi es un Franciacorta \u003cstrong\u003ejoven e innovador\u003c\/strong\u003e, que quiere romper la imagen clásica de la denominación, inspirándose en un estilo juguetón y Pop, sin renunciar a la calidad. Es una etiqueta que quiere hablar sobre todo al público de los Millennials de manera informal, gracias a un diseño colorido y atractivo. Si el “vestido” es transgresor, el contenido, en cambio, está en línea con la consolidada tradición.espumante de Franciacorta. La posibilidad de contar con uvas provenientes de las viñas de numerosos pequeños cultivadores del territorio, permite elegir y seleccionar los mejores racimos de Pinot Nero, para realizar un Método Clásico capaz de expresar las mejores características de los rosados frescos y delicados de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Ca' dei Pazzi es un Franciacorta que nace de una selección de uvas de Pinot Nero provenientes de diferentes parcelas del territorio. Al término de la vendimia, se procede al prensado suave de las uvas, con un breve contacto con las pieles para extraer un mínimo de color. Luego se pasa a la vinificación en blanco del mosto flor en tanques de acero inoxidable. Los vinos base reposan algunos meses y después de la creación del ensamblaje, se procede a la refermentación en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de al menos 36 meses. En la copa se presenta de color rosa salmón con reflejos brillantes, atravesado por un perlaje fino y continuo. El bouquet se caracteriza por notas cítricas, aromas de \u003cstrong\u003epequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, notas ","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eEl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;ee Prestige de Aim\u0026eacute; Stentz es una combinación de Chardonnay, Pinot Bianco y Riesling capaz de ofrecer sorbos de gran frescura y fineza, como exige la mejor tradición alsaciana. Las tres variedades protagonistas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos aluviales de composición limosa\u003c\/strong\u003e. Un vino que, como todos los producidos por esta histórica bodega, se convierte en una orgullosa expresión de un terroir y de una tradición vitivinícola que distingue esta maravillosa región en el corazón de Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d\u0026rsquo;Alsace de Aim\u0026eacute; Stentz comienza su historia durante la vendimia que se realiza rigurosamente a mano, para poder llevar a cabo una profunda selección de los frutos y evitar daños en los racimos que llevarían a graves problemas durante la elaboración en la bodega. Aquí dentro, una vez transferidas las uvas de las tres variedades que componen el ensamblaje de este Cremant, se espera el inicio de la \u003cstrong\u003eprimera fermentación en tanques de acero\u003c\/strong\u003e seguida de una segunda en botella, como exige el proceso del Método Clásico. Concluye el proceso con un afinamiento de 18 meses sobre las lías dentro de la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz con el Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige colorea la copa con un intenso amarillo pálido realzado por burbujas suaves y sutiles. Al acercarlo a la nariz, se es abrumado por la frescura de los aromas de pomelo y lima, redondeados por los clásicos \u003cstrong\u003earomas de pastelería y notas mantecosas\u003c\/strong\u003e. Una vez degustado, lo que impresiona es la vivacidad y el sorbo tenso que caracteriza este vino de sabor pleno y estructurado que parece no querer abandonar nunca nuestras papilas. Delicioso como aperitivo, es el compañero ideal de los productos de panadería típicos de la tradición francesa como el gougere, un pequeño pastel salado de queso. Espumoso vivo y de carácter ardiente, el Brut Cuvée Prestige de Aimé Stentz es un excepcional ejemplo de cómo no solo en Champagne se pueden beber extraordinarias burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"artesanal\u003c\/strong\u003e de antaño y el sabor sincero, directo y genuino. Entre las hileras se ha prohibido el uso de productos químicos y también en la bodega se busca intervenir lo menos posible con prácticas enológicas, manteniendo siempre el sulfuro a niveles muy bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso “Sampagnino” Blanco de Bulli es un espumante elaborado con método ancestral, es decir, con una refermentación en botella sin degüelle, de modo que las levaduras permanezcan depositadas en el fondo de la botella. Las uvas provienen de viñas expuestas al sur, cultivadas en suelos caracterizados por la presencia de arenas y arcillas rojas. En el proceso de vinificación se utilizan solo levaduras autóctonas y el vino se embotella sin ninguna filtración y sin sulfitos añadidos, naturalmente protegido por las levaduras. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro, con una espuma viva. En nariz desprende aromas intensos con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de pulpa blanca, fruta tropical, delicadas matices florales y toques de levadura. El sorbo es directo, tenso y salino, con una fruta fragante y un final seco y fresco.\u003c\/p\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e de antaño y el gusto sincero, directo y genuino. Entre las hileras se ha prohibido el uso de productos químicos y también en la bodega se intenta intervenir lo menos posible con prácticas enológicas, manteniendo siempre el sulfuroso a niveles muy bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso “Sampagnino” Blanco de Bulli es un espumante elaborado con método ancestral, es decir, con una refermentación en botella sin degüelle, de modo que las levaduras permanezcan depositadas en el fondo de la botella. Las uvas provienen de viñas expuestas al sur, cultivadas en suelos caracterizados por la presencia de arenas y arcillas rojas. En el proceso de vinificación se utilizan solo levaduras autóctonas y el vino se embotella sin ningún tipo de filtración y sin sulfitos añadidos, naturalmente protegido por las levaduras. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro, con una espuma vivaz. En nariz desprende aromas intensos con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de pulpa blanca, fruta tropical, delicadas matices florales y toques de levadura. El sorbo es directo, tenso y salino, con una fruta fragante y un final seco y fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eCuando se habla de burbujas italianas, una región que no se puede dejar de mencionar es Trentino; y, cuando se habla de Trentino, la bodega ícono de este territorio es sin duda Ferrari. Una realidad productiva que ha fijado los estándares para todas las bodegas que nacieron después en el territorio, y que, a lo largo de las décadas, siempre se ha destacado por la producción de etiquetas de gran calidad. No es una excepción este Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs que expresa bien las características que nunca deben faltar en una burbuja de prestigio:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineralidad, frescura y equilibrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maximum de la bodega Ferrari es un Trento Spumante Brut que encarna toda la pureza de la uva de la que nace, el Chardonnay. Las vides crecen a la sombra de las montañas del Trentino, en viñedos situados a una altura comprendida entre los 300 y 700 metros sobre el nivel del mar, con una exposición hacia el sureste y suroeste. Las uvas, recogidas manualmente en la primera mitad de septiembre, después de la vinificación,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentan en botella\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;por segundavez, permaneciendo en contacto con sus propias levaduras durante al menos tres años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maximum es un Trento Spumante Brut que en la copa se manifiesta con un color amarillo pálido; el perlage que se observa a la vista es de grano fino, de excelente persistencia. La gama de aromas que se desarrolla en la nariz es fragante, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotas frutales y florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que lentamente dan paso a matices de levadura. En boca tiene una espuma suave y aterciopelada, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorbo mineral de agradable frescura\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;establecido sobre una trama perfectamente equilibrada; termina con un final caracterizado por una excelente intensidad. El Maximum de la bodega Ferrari es una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eburbujas muy versátil\u003c\/strong\u003e, que acompaña con la misma elegancia tanto aperitivos más informales como ocasiones más ceremoniosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; de Giannitessari es un vino armónico y fresco, realizado con un blend de variedades típicas del territorio del Véneto: Garganega, Durella y Pinot Grigio. El nombre del vino está inspirado en el deseo de crear un blanco capaz de representar una síntesis de las \u003cstrong\u003emejores uvas cultivadas en dos zonas diferentes de la propiedad\u003c\/strong\u003e, la finca del veronés y la del vicentino. La riqueza y la estructura de la Garganega se combina muy bien con la suave amplitud aromática del Pinot Grigio y con la vibrante frescura típica de la Durella. Así nace un vino de gran equilibrio, agradablemente fragante y con aromas que van desde la fruta amarilla a los toques exóticos, a las notas salinas y minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; es elaborado por uno de los productores más interesantes del panorama veneto. La bodega Giannitessari se encuentra en una \u003cstrong\u003eposición particularmente estratégica\u003c\/strong\u003e. Roncà está, de hecho, en una zona de frontera entre Soave, los Monti Lessini y los Colli Berici. La finca, que en total se extiende sobre 55 hectáreas, se articula en tres diferentes posesiones, que cubren las tres áreas del territorio veneto. Una particularidad, que permite experimentaciones, contaminaciones y la posibilidad de ofrecer una gama de vinos amplia y diversificada tanto blancos como tintos. Las principales variedades cultivadas son: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere y Merlot. La profunda conocimiento de tantas variedades ha llevado a la realización, no solo de vinos en pureza, sino también de ensamblajes que representen lo mejor de la idea de vino de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari es el resultado de una búsqueda para intentar dar un rostro único, elegante y expresivo, a las diversas zonas de la finca. Garganega, Durella y Pinot Grigio son tres variedades diferentes y complementarias que encuentran en el ensamblaje un perfecto punto de encuentro y fusión. Se trata de un vino que quiere expresar lo mejor de dos territorios, cercanos pero diferentes en terrenos y variedades. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada. El vino madura durante \u003cstrong\u003ealgunos meses en tanques de acero\u003c\/strong\u003e, antes de ser embotellado. En la copa se presenta de color amarillo claro con luminosos reflejos dorados. El bouquet recuerda notas de flores blancas, fragantes aromas de fruta amarilla madura y fruta tropical. El sorbo es rico e intenso, con un centro de boca muy expresivo y un final equilibrado, fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl \"Grande Reserve\" Brut es el Champagne \u003cstrong\u003emás representativo y simbólico\u003c\/strong\u003e de la pequeña y histórica maison Potel Prieux. Nos encontramos en la parte más al este del departamento de la Vallée de La Marne, una de las áreas más prestigiosas de la histórica región de las burbujas francesas, más precisamente cerca del pueblo de Venteuil, situado en la orilla norte del célebre río. Francois Potel lleva adelante una producción de tradición secular, iniciada en el lejano 1640, que hoy se confirma entre las más apreciadas de la zona gracias a un constante y elevado estándar cualitativo. Este \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e es un ejemplo claro porque, además de ser producido con un estilo clásico que ve el ensamblaje de las mejores cuvée de las tres variedades locales más famosas, como Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, resume de manera impecable el \u003cstrong\u003eestilo inconfundible de la bodega\u003c\/strong\u003e, basado en la expresividad territorial y en la búsqueda de la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \"Grande Reserve\" pertenece a la línea y delicado, compuesto por notas de cítricos, toques florales, aromas de corteza de pan y matices yesosos que evocan la tierra de origen. En boca se modula por una vibrante frescura mineral equilibrada por un \u003cstrong\u003eagradable dosificación azucarada\u003c\/strong\u003e que hace que el sorbo sea ágil, tenso y elegante. ¡Historia, tradición y territorio en un sorbo!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” de Poter-Prieux es una de las perlas de una bodega que hunde sus raíces en la historia del Champagne. Nos encontramos en la orilla derecha del Marna, donde del viñedo de Venteuil el Pinot Meunier y el Pinot Noir se fusionan y crean la \u003cstrong\u003eefervescente mezcla de sabores y aromas\u003c\/strong\u003e capaz de enamorar a millones de enófilos de todo el mundo. Buscando limitar en la medida de lo posible el uso de herbicidas y productos fitosanitarios, la actividad en la viña se lleva a cabo con la máxima atención hacia la agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” de Potel-Prieux ve crecer sus viñedos de Pinot Noir y Pinot Meunier en terrenos caracterizados principalmente por arcillas y secciones calcáreas con tendencia marnosa. Composición ideal para el Meunier que aquí logra caracterizar sus notas frescas y afrutadas. El trabajo comienza en la viña durante la vendimia, donde se lleva a cabo la primera cuidadosa selección de los frutos que luego serán trabajados dentro de la bodega.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;primera fermentación alcohólica se realiza en acero seguido de la segunda dentro de la botella, como exige el procedimiento del Método Champenoise. Termina el proceso productivo un afinamiento en botella de \u003cstrong\u003e aproximadamente veinte meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” Potel Prieux se presenta en la copa con un luminoso amarillo pajizo de finísimo y sutil perlage. En nariz, las notas de fruta fresca como melocotón y grosella son abrazadas por frescos toques cítricos y el inconfundible aroma de corteza de pan, típico del Champagne. El sorbo es fresco y elegante, caracterizado por una increíble \u003cstrong\u003elimpieza y definición de los aromas\u003c\/strong\u003e. “Les Gros Termes” es sin duda un excelente ejemplo de Champagne del Valle de la Marna, perfecto si se acompaña de platos a base de pescado o de embutidos delicados, es ideal para abrir durante las fiestas o en ocasiones importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut de Guillaumée condensa todo \u003cstrong\u003eel encanto, el estilo y la elegancia de una maison femenina\u003c\/strong\u003e. Una realidad femenina de carácter y de hecho, ya que al frente del domaine encontramos a Christiane, una viticultora convencida y apasionada, que desde hace años está cosechando un creciente éxito en el abarrotado mercado de las burbujas francesas gracias a una producción impecable y de alta calidad. Nos encontramos en el corazón del Aube, el área más al sur de la región de Champagne, en la Cote des Bars, que en los últimos años se ha redescubierto como una zona particularmente vocacionada para el cultivo de las uvas destinadas a la espumantización. Este Brut es la etiqueta de entrada de la Maison que, con su envidiable relación calidad\/precio, se postula como un compañero perfecto para elegantes aperitivos o para sofisticados finger food a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Christiane Champagne Brut nace del típico coupage francés de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, siendo el primero el protagonista del blend con poco menos del 70% de la cuota final. Las vides están arraigadas en \u003cstrong\u003ependientes arcilloso-calcáreos de la Cote des Bars \u003c\/strong\u003ey disfrutan de un clima oceánico tendencialmente continental. Las uvas se recogen manualmente y la fermentación alcohólica y maloláctica del mosto de uva se lleva a cabo en tanques de acero. En el ensamblaje final, el 37% de Pinot Noir y el 3% de Chardonnay son vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Champagne Guillaumée brilla en la copa con su manto amarillo pajizo, ligeramente dorado, atravesado por un perlage denso y persistente. Los aromas delicados de frutas secas, cítricos confitados y corteza de pan se enriquecen con notas punzantes y agradables de manzana, albaricoque y seductoras fragancias florales. En boca desarrolla una \u003cstrong\u003etextura fresca, fina y tensa\u003c\/strong\u003e, estimulada por una burbuja sutil que invita a un nuevo sorbo. ¡Un encanto encantador, todo femenino!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige es la punta de diamante de la pequeña maison de Christiane Guillaumée, una viticultora de la Cote des Bars, en la frontera sur de Champagne. Su producción se caracteriza por un estilo original e impecable, basado en la frescura y la vitalidad. En este caso, el estilo de la maison se enriquece con una \u003cstrong\u003eriqueza gusto-olfativa\u003c\/strong\u003e de gran valor, que no menoscaba la energía y la verticalidad típica de la denominación, sino que las apoya y las prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Prestige Brut de Guillaumée se produce principalmente con uvas Chardonnay, con una adición de Pinot Nero del 30%. Las vides están arraigadas en un suelo arcilloso y calcáreo en el territorio del Aube y la cosecha se lleva a cabo estrictamente a mano. En la bodega, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan completamente en acero, con una adición de vino de reserva del 25% para la preparación de la cuvée. Después de la refermentación en botella, según el Método Champenoise, el envejecimiento sobre lías es más prolongado en comparación con otras etiquetas de la maison, llegando a unos 30 meses. La crianza sobre las lías es responsable de las \u003cstrong\u003efascinantes fragancias de pastelería\u003c\/strong\u003e, mantequilla y corteza de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée 'Prestige' es un gran representante del terroir de la Cote des Bars, una perfecta combinación entre energía fresco-mineral y una hermosa riqueza Champenoise. Los aromas evocan muchas variaciones de frutas y cítricos, con claros toques de pomelo, unidos a matices de miel, mantequilla, almendras tostadas y pastelería dulce. Este rico cuadro olfativo \u003cstrong\u003ese ofrece con delicadeza, armonía y discreción\u003c\/strong\u003e, conquistando incluso al degustador más experimentado. El gusto se muestra coherente con el olfato: fresco y vibrante, salpicado de un perlage suave y cremoso. El consejo para apreciar plenamente su valor es combinarlo con mariscos y crustáceos. ¿Una idea en particular? La langosta a la Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé de Christiane Guillaumée es una de las mejores interpretaciones de esta pequeña maison dirigida por mujeres. El territorio es el de la Cote des Bars, en la zona más al sur de la denominación. Las características pedoclimáticas son ideales y favorables para una producción de alta calidad: suelo arcilloso y calcáreo, temperaturas frías, débiles insolaciones y escasas precipitaciones. Las características del terroir y la experiencia de la viticultora son los dos factores determinantes en la creación de cuvées que se imponen por \u003cstrong\u003eelegancia y precisión\u003c\/strong\u003e, marcadas por energía y tensión vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Guillaumée es un Champagne obtenido únicamente de uvas Pinot Nero cultivadas en la zona del Aube sobre suelo arcilloso y calcáreo, con exposición al sur y suroeste. En línea con el estilo de la maison, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero y también se completa la fermentación maloláctica. Una breve maceración en las pieles es responsable del fascinante \u003cstrong\u003ecolor rosa salmón brillante\u003c\/strong\u003e. La cuvée se prepara con la adición de vino de reserva en un 30%, que integra los resultados de la añada en curso, haciendo homogénea la producción en cada añada. En línea con la tradición del Método Champenoise, la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, con un posterior reposo sobre las lías durante un período de aproximadamente 24 meses. Degüelle, generosa adición de licor de expedición y un breve reposo en botella completan el proceso productivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée Rosé revela una elegancia basada en la frescura y la mineralidad. Esta expresión de la Cote des Bars no se detiene en las suavidades de la fruta y los azúcares, privilegiando un carácter esbelto y una \u003cstrong\u003ebebida enérgica y alargada\u003c\/strong\u003e. Sus aromas son florales y afrutados, sostenidos por una fragancia de corteza de pan y brioche apenas insinuada. El gusto es fresco, vivaz, sabroso y elegante, vivificado por un burbujeo sutil que revela una excelente elaboración.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Rosé “Aka Charme” es un Método Charmat de gran encanto y frescura que se postula como el vino \u003cstrong\u003eperfecto para el nuevo verano\u003c\/strong\u003e. Producido en tirada limitada, tiene la capacidad de reflejar toda la belleza mediterránea de la tierra pugliese y de su encantador mar. Se trata de una nueva etiqueta firmada por Produttori di Manduria, uno de los nombres más célebres de la enología pugliese, que ha decidido, tras años de experimentación, proponer el Primitivo Rosato “Aka” en su nueva versión espumosa. El resultado es realmente sorprendente porque la nueva versión de casa cautiva con sus delicadas notas afrutadas y florales y con un sorbo \u003cstrong\u003eirresistiblemente fresco y claro\u003c\/strong\u003e. Una botella con un estilo único y original, donde el coral que serpentea en la etiqueta evoca el mar y las playas tropicales. Entonces, ¿qué mejor manera de disfrutar de una buena copa de Spumante \"Aka\" frente a un atardecer sobre el mar, acompañado quizás de aperitivos, entrantes de mariscos o pescados crudos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” Rosé nace de las uvas utilizadas para producir el hermano Primitivo Rosato, recogidas en la última década de agosto. La \u003cstrong\u003evinificación en blanco\u003c\/strong\u003e permite extraer toda la fragancia de la uva, realzando el lado más fresco y afrutado. El mosto rosado se fermenta a temperatura controlada en acero y posteriormente se transfiere a autoclaves donde tiene lugar la segunda fermentación. La toma de espuma y la maduración sobre las lías dura aproximadamente 120 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” se tiñe de un rosado brillante que recuerda el tono del coral, vivificado por un perlage fino y delicado. El perfil olfativo se abre a tonalidades afrutadas de fresa silvestre, frambuesa, grosella roja y pomelo rosa, acompañadas de notas florales de pétalos de rosa. Una ligera nota de corteza de pan, una delicada nota de hierbas mediterráneas sobre un fondo marino concluyen el \u003cstrong\u003edelicado y fragante bouquet\u003c\/strong\u003e. En boca emerge una trama ágil, fresca y viva, de refinada clase y elegancia, que hace que el sorbo sea fluido y refrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"l-estro-casa-caterina-2013","title":"'L'Estro' Casa Caterina 2013","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Estro\u0026rdquo; de Casa Caterina es uno de los pocos blancos tranquilos embotellados por Aurelio Del Bono, \u003cstrong\u003efusión quirúrgica entre la tactilidad acariciante y el alargamiento salino\u003c\/strong\u003e. La gran bodega lombarda conquista de nuevo, con lo que es una verdadera joya en tirada limitada, y capaz en las catas a ciegas de hacer tambalear a colegas de ultramar mucho más conocidos y renombrados. El histriónico productor de Monticelli Brusati se enfrenta casi totalmente con uvas francesas, logrando caracterizarlas de manera personal, en virtud de largos afinamientos y rendimientos extremadamente contenidos pero sin perder nada en finura y definición. Desde las burbujas hasta las raras expresiones tranquilas, cada botella de Casa Caterina es una pequeña perla, capaz de desafiar el tiempo de manera virtuosa, y quedando grabada indeleblemente en la mente de quien lo deguste. Sin exagerar, líquidos experienciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino blanco \u0026ldquo;Estro\u0026rdquo; se obtiene de un coupage de uvas francesas internacionales de viñedos situados cerca de la bodega, que se asientan sobre suelos de depósito aluvial caracterizados por la presencia de arcillas, caliza, limo y arenas. En el viñedo se interviene con parsimonia y solo cuando es necesario, mientras que en la bodega la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente durante 30 días en barrica y el líquido afina por\u003cstrong\u003e 24 meses siempre en barricas francesas. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L’Estro\u0026rdquo; se presenta en la copa con un vestido dorado brillante y cautivador. Nariz indudablemente impactante y dedicada a la riqueza olfativa, donde se distinguen nítidos recuerdos de azafrán, naranja deshidratada, pimienta blanca, miel y fruta tostada, para un perfil fascinante que hace la ida y vuelta entre Italia, Francia y oriente. Sorbo llenador y acariciante, avivado por un satisfactorio aporte de sal y frescura y de larga persistencia. \u003cstrong\u003eDesbordante. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560343831,"sku":"13V96207","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lestro-casa-caterina-2013_28590_2aefcf6d-4ffb-4c2f-9873-d2cb2ba61124.jpg?v=1777041542"},{"product_id":"chassagne-montrachet-chenevottes-yves-morey-2018","title":"Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chenevottes' Pierre-Yves Colin-Morey 2018","description":"\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey's Chassagne Montrachet Premier Cru \"Les Chenevottes\" is a pure Chardonnay of \u003cstrong\u003egreat elegance and aromatic intensity\u003c\/strong\u003e, which comes from one of the world's most famous areas for the production of great whites. Chassagne-Montrachet is located in the southern part of the Côte de Beaune and its territory is home to no fewer than 55 Climats classified Premier Cru and three Grand Cru: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet. The vgneti are located in the wonderful hilly belt, at an altitude between 220 and 325 meters above sea level. The soils are quite heterogeneous, composed of calcareous marls with the presence of pebbles and sands, all of which are highly suited for the cultivation of Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Chenevottes\" Premier Cru is a Chassagne Montrachet that sees the light of day in a domaine created in 2001 by Pierre-Yves Colin and Caroline Morey, both from Burgundy winemaking families, with the goal of producing great wines from a \u003cstrong\u003eterroir of absolute excellence\u003c\/strong\u003e. The estate has an area of 13 hectares and consists of several parcels located in the communal territories of Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet and Meursault. The vineyards are planted with over 90% Chardonnay and the rest with Pinot Noir and Aligoté. Harvesting is done taking care to assess the perfect balance between aromatic richness and freshness. The clusters are gently pressed to extract only the first fraction of the flower must, the purest and richest. Fermentations take place in one-third new French oak barrels, and the wine always matures in wood for about 15-20 months before being bottled without filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey's Premier Cru Chassagne Montrachet \"Les Chenevottes\" expresses all the charm of a great Chardonnay, which only this land can bestow. Excellent to taste immediately, it also possesses good aging potential. In the goblet it is a bright and luminous light yellow. The nose seduces \u003cstrong\u003ewith floral scents of hawthorn, acacia flowers, orange blossom, verbena, citrus fragrances\u003c\/strong\u003e, aromas of ripe fruit, apple, yellow melon, hints of pineapple, soft honeyed and pastry sensations, hints of almond, toasted nuts and delicate spices. With good structure and aromatic intensity, it has an elegant and smooth, complex and refined sip, which closes if savory notes and lively freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573188887,"sku":"18V96932","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chassagne-montrachet-premier-cru-les-chenevottes-pierre-yves-colin-morey-2018_37981.jpg?v=1765394610"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry “DDD”, producido por la bodega Duca di Dolle, representa la punta de diamante del área clásica del Prosecco. Nace en un terroir conocido desde hace siglos como el mejor de toda la denominación, por sus excepcionales condiciones pedoclimáticas. Es un \u003cstrong\u003eespumoso refinado y armonioso\u003c\/strong\u003e, que lleva en la copa toda la riqueza aromática de las uvas cultivadas en la colina de Cartizze. Una botella de nivel absoluto, que interpreta la versión más clásica del Prosecco Superiore en el signo de la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Cartizze Extra Dry “DDD” Duca di Dolle nace de viñas que tienen aproximadamente 70 años de edad, cultivadas en una parcela de un hectárea, que se encuentra en las pendientes de las empinadas colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene. La soleada exposición orientada al mediodía, garantiza siempre una excelente maduración de las uvas. Los \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos particularmente preciados\u003c\/strong\u003e, permiten a la Glera expresarse en los máximos niveles cualitativos, con una clara finura y elegancia. La vendimia manual se lleva a cabo hacia finales de de septiembre y los mejores racimos son refrigerados y transportados a la bodega para ser sometidos a una delicada prensado. El mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino base se transfiere a autoclave para la toma de espuma y la refermentación según el Método Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Dry “DDD” Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle es una verdadera excelencia de la tradición de la Marca Trevigiana. En la copa tiene un brillante color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdosos. El perlage, fino y de buena persistencia, realza los aromas de un bouquet caracterizado por delicadas \u003cstrong\u003enotas florales, matices de azahar, cáscara de cítricos\u003c\/strong\u003e, aromas de pera, melocotón blanco, albaricoque y suaves matices tropicales. En boca es seductor y armonioso, con una fruta rica y madura, que se despliega en un sorbo largo y satisfactorio. El final regala sensaciones frescas y agradablemente salinas. El dosaje clásico Extra Dry lo hace perfecto para degustar en el momento del aperitivo, para acompañar una tabla de embutidos del territorio o primeros platos sabrosos, ligeramente especiados o picantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-clos-des-papes-2019","title":"Chateauneuf du Pape Blanc Clos des Papes 2019","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Blanc Clos des Papes is an intense, elegant wine with a sunny, Mediterranean profile. It is a small production, born in a legendary Appellation, known above all for great red wines. Within the vineyard area of Châteauneuf-du-Pape, white grapes make up no more than 10%, yet the wines represent a true excellence of the territory, thanks to an \u003cstrong\u003earomatically rich profile and a characteristic savoury note\u003c\/strong\u003e. The Domaine Clos de Pas manages an extraordinary estate and thanks to centuries of experience, it still produces some of the best labels in the appellation, especially famous for their extraordinary finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Châteauneuf-du-Pape Blanc wine comes from one of the most prestigious domaine in this famous area of the lower Rhone valley. Clos des Papes has been managed for several generations by the Avril family and represents the historical memory of the area. The origins of the estate date back to the 16th century and the original nucleus of vineyards was part of the possessions of the ancient Château de Châteauneuf-du-Pape. Today, the estate covers some thirty hectares, with plots located in some of the best areas of the territory, in particular \u003cstrong\u003eon the famous plateaus of 'galets roulés'\u003c\/strong\u003e, formed by alluvial pebbles transported by the Rhone over the millennia. The vineyards are managed under organic farming methods. The wine is made from a blend of grapes from vines typical of the Châteauneuf-du-Pape area: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc and Picpoul. After soft pressing of the grapes, the must ferments at a controlled temperature. Before bottling, it rests for several months on the fine lees in cement or stainless steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Blanc Clos des Papes is a top-of-the-range Châteauneuf-du-Pape, among the best labels in the appellation. The use of different varieties with complementary characteristics gives the wine an \u003cstrong\u003eextraordinary harmony and complexity\u003c\/strong\u003e. To the eye, it is pale yellow with light golden reflections. The bouquet is intense and rich, with aromas of wild flowers, citrus fruits, white-fleshed fruit, hints of melon and pineapple. To the palate it is deep and savoury, with rich and satisfying aromas of ripe fruit, leading towards a long and very persistent finish. A great white, sunny and rich, which also has excellent ageing potential.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727578366231,"sku":"19V97017","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateauneuf-du-pape-blanc-clos-des-papes-2019_38079_393e17c0-97c4-4c0f-a17e-4a235965d3a7.jpg?v=1765394800"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” de Rémy Massin es un coupage que destaca tanto el estilo de la Maison, basado en largos afinamientos y en la búsqueda de complejidad, como las extraordinarias características de \u003cstrong\u003eestructura y riqueza aromática de la Côted de Bar\u003c\/strong\u003e y de su Pinot Noir. En esta zona de Champagne, de hecho, la noble variedad de uva tinta ha encontrado los suelos arcillo-calcáreos y el clima soleado, que permiten una plena y perfecta maduración. Es una botella con una vocación típicamente gastronómica, para degustar en la cena con pescado al horno sabroso, con ave noble a la parrilla o con asados de carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” es un Champagne Extra Brut que ilustra el valor del trabajo de un talentoso vigneron. Rémy Massin gestiona una finca de 22 hectáreas y produce Champagne de gran personalidad, caracterizados por un carácter intenso y elegante. Las uvas de Pinot Noir provienen de una selección de viejas viñas, que producen pocos racimos por planta de excelente nivel cualitativo. Al término de la prensado suave, el mosto se vinifica en blanco. Después de algunos meses de afinamiento y tras la realización de la maloláctica, se procede a la creación del ensamblaje, que además de los vins clairs de la añada prevé la utilización de \u003cstrong\u003evinos de reserva de las 18 cosechas anteriores\u003c\/strong\u003e, que otorgan al coupage una extraordinaria complejidad y profundidad gustativa. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una estancia sur lattes de al menos 6 años antes de proceder al dégorgement.\u003c\/p\u003ecorteza de pan y de fruta seca. En boca es rico y finamente matizado, con aromas suaves y maduros, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo en una vena salina y en un final de clara frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es una de las etiquetas más interesantes de la Maison, siempre comprometida a realizar cuvées capaces de interpretar y presentar de la mejor manera las características del territorio. En la región de la Côte des Bar, el Pinot Noir se expresa en niveles de excelencia absoluta, con \u003cstrong\u003evinos complejos, aromáticamente intensos y de buena estructura\u003c\/strong\u003e. El Champagne nace precisamente de una selección de las mejores partidas del domaine, ensambladas sin ningún dosaje azucarado, precisamente para poder apreciar el equilibrio de una copa placenteramente satisfactoria. Excelente para degustar durante toda la comida, incluso con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Dosage Zero es un Champagne de Remy Massin que nace de una cuvée realizada con las mejores uvas de Pinot Noir. Los racimos son cuidadosamente seleccionados para garantizar \u003cstrong\u003eriqueza de aromas y perfecta madurez\u003c\/strong\u003e, de modo que puedan expresar vinos armoniosos incluso sin recurrir al dosaje azucarado. Al final de la cosecha, las uvas se prensan de manera muy suave, para extraer solo la primera fracción del mosto precioso. La vinificación se lleva a cabo en blanco, con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois con una pausa sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es un Champagne dedicado a los aficionados, que aprecian la \u003cstrong\u003epureza absoluta de los grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la región de la Côte des Bar. Profundo, tenso y vertical, ofrece una experiencia gustativa única, que permite apreciar las características de un extraordinario terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante con intensos reflejos luminosos y un perlage de notable fineza, delicado y persistente. Elegante y austero, se abre al olfato con aromas de flores blancas, toques de cáscara de cítricos, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno, toques de corteza de pan, matices mielados y ligeramente especiados. La entrada en el paladar es clara y sabrosa, con aromas complejos y un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin es una etiqueta de \u003cstrong\u003ecarácter típicamente gourmand\u003c\/strong\u003e, que expresa toda la riqueza aromática y la estructura de un gran Pinot Noir. El porcentaje minoritario de Chardonnay contribuye a aportar un toque de elegancia, sin desnaturalizar la esencia de un gran rosé afrutado e intenso, que denota desde el primer sorbo su vocación gastronómica. Es un Champagne para degustar en toda la comida, con salmón al horno, una pasta con mariscos, con guisos de mar al tomate o con carnes blancas de sabor delicado y cocciones simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut Rémy Massin se produce en el corazón del territorio de la Côte de Bar, en un espléndido domaine que ocupa los \u003cstrong\u003edulces relieves colinarios del \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e. Las uvas provienen de viñas de Pinot Noir y Chardonnay que tienen más de 30 años de edad y producen uvas de excelente calidad, ricas y maduras. Una vez finalizadas las operaciones de vendimia, los mejores racimos de las dos variedades son llevados por separado a vinificación. Las uvas de Pinot Noir se prensan delicadamente con un breve contacto con las pieles. A continuación, se procede a la fermentación del mosto flor y al posterior desarrollo de la maloláctica. Los vins clairs se ensamblan y la cuvée definitiva refermenta en botella según el Método Champenoise, con un período mínimo de afinamiento sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin es una botella dotada de una notable personalidad. Es el fruto de un Pinot Noir de gran sustancia y materia, típico de la región de la Côte de Bar. En la copa se presenta de un bonito color rosa claro, luminoso y con reflejos brillantes. El perlage es fino, continuo y lleva al olfato aromas elegantes de flores de espino, notas cítricas de pomelo rosa, aromas de frambuesa, fresas silvestres, grosella roja, granada, sensaciones de corteza de pan recién horneado, matices de fruta seca y un ligero toque de especias. El sorbo es rico y amplio, con un \u003cstrong\u003efruto maduro y jugoso\u003c\/strong\u003e, que encuentra un perfecto equilibrio gustativo en un final persistente, sabroso y de limpia frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"caracterizado por una nítida estela salina y una vivaz frescura.\u003c\/p\u003eexposición soleada orientada al sureste, que permite excelentes maduraciones. Al término de la cosecha, se procede a una \u003cstrong\u003evinificación con una breve maceración sobre las pieles,\u003c\/strong\u003e a la que sigue el despalillado y una prensado delicado. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino base se hace refermentar en botella sur-lies según el Método Ancestral, con la adición de solo mosto de uva, sin azúcares exógenos y sulfitos.caracterizado por una nítida estela salina y una vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"criots-batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Criots Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eCriots Bâtard-Montrachet Grand Cru from Domaine Fontaine-Gagnard is born in one of the most prized terroirs of the Côte de Beaune, which has always been famous for producing \u003cstrong\u003eextraordinary, elegant and complex white wines\u003c\/strong\u003e made from Chardonnay. The Criots Bâtard-Montrachet area is located between Mersault and Santenay in a legendary spot for all Burgundy enthusiasts. Thanks to the centuries-old work of the Cistercian monks of Maizières Abbey, these lands have become a true garden of viticulture. On vocated soils with a sunny, cool and very windy climate, Chardonnay and Pinot Noir have found the ideal conditions to give excellent wines. It is precisely in this area that Domaine Fontaine-Gagnard has some of its most prestigious vineyards.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru is the fruit of a family of vignerons from Burgundy who have been cultivating vines in these wonderful lands for several centuries. Domaine Fontaine-Gagnard owns 12 hectares of vineyards, divided into many small parcels, which are located in the communal terroir of Chassagne-Montrachet, Volnay and Pommard. The grapes come from a vineyard of Chardonnay grown in the lieu-dit Grand Cru Les Criots, which is located north of the famous village of Chassagne-Monrachet, The name of the place comes from the Burgundian term \"de Craie\" is refers to the presence of a \u003cstrong\u003esoil rich in pebbles and stones, of limestone matrix\u003c\/strong\u003e. The vineyard is situated an altitude of 240 meters above sea level with a sunny south and southwest facing exposure. The mild climate ensures slow ripening of the grapes, with development of particularly elegant and refined aromas. The winemaking process is carried out in a simple and traditional way, with soft weighing of the bunches and fermentation of the flower must with indigenous yeasts. Aging lasts 12 to 18 months and takes place in French oak barrels, 30-40% new.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru from Domaine Fontaine-Gagnard is a Chardonnay distinguished by a particularly \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e profile, produced with grapes of great aromatic richness and finesse and a terroir of great value, In the glass it is yellow embellished with luminous gold highlights. It captures with scents of acacia flowers, orange blossom, verbena, fragrances of grapefruit, aromas of ripe yellow fruit, orange honey and dried fruit. The palate has a clear and elegant entry, with a broad palette of aromas that captivates with refined expressive complexity. The finish is persistent, savory, fresh and mineral. A bottle for true connoisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727588786455,"sku":"19V97557","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/criots-batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38173_f85caa27-641e-47c0-9fb3-e5f260de73b2.jpg?v=1765395641"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eThe Metodo Classico Brut \"36\" is the \u003cstrong\u003esplendid 'calling card'\u003c\/strong\u003e of Casa Caterina, a winery capable of producing some of the best Italian sparkling wines. In a personal ranking of Italian classic method producers of the heart, capable of competing blindly with their more noble cousins from Champagne, Casa Caterina certainly has a rightful place. It is then difficult to forget its 'frontman' Aurelio del Bono once one has met him, a passionate giant owner of 7 hectares of vineyards in Monticelli Brusati, the very heart of Franciacorta. The intention is to produce unique expressions, difficult to forget, and to pursue this they choose the path of perfect ripening of the grapes but above all of very long ageing on the lees, ranging from 36 months to even over 100. Sip it and you won't ever come back.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina's Brut Spumante Metodo Classico \"36\" is a sparkling wine that is aged for a long time on the lees. In the vineyard, the aim is to have a healthy fruit, as intact as possible, with full ripening. The base wines ferment spontaneously in steel, and are then blended for the re-fermentation in the bottle typical of the classic method. The liquid is \u003cstrong\u003ehardly dosed and contains no added sulphites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"36\" Spumante Metodo Classico Brut by Casa Caterina has a luminous, fairly intense straw yellow colour. It is undoubtedly Aurelio's simplest and least rich wine, but no less interesting for that. The nose presents hints of lime, jasmine, citrus and tropical fruit, always elegant and never caricatured. The sip is full and textural like all Casa Caterina wines, but slimmer than its older brothers, making it a wine for more \u003cstrong\u003ecarefree and transversal\u003c\/strong\u003e consumption. A ductile liquid, to be spent on almost any fish-based appetiser and first course.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Noirs “Almanach n°4” de Gratiot \u0026amp; Cie es un Champagne Extra Brut Millesimato producido en la zona de la Vallée de la Marne, con la variedad de uva de piel oscura más cultivada en el territorio, el Meunier y un porcentaje de Pinot Noir. La particular naturaleza de la cuvée nos regala un Champagne dotado de buena estructura y con un \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erico e intenso\u003c\/strong\u003e. Los 8 años de crianza pasados sobre las lías permiten al vino evolucionar enriqueciéndose de valiosas facetas, que aumentan su complejidad gustativa y la persistencia en el paladar. Es un champagne perfecto para degustar en la mesa durante toda la comida, incluso con maridajes importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut “Almanach n°4” es un millesimato que nace en el Domaine de Charly-sur-Marne de Gratiot \u0026amp; Cie. Se trata de una Maison familiar, que cultiva uvas en Champagne desde hace 5 generaciones y hoy gestiona aproximadamente 18 hectáreas de viñedos en la región de la Vallée de la Marne. Las viñas se encuentran en el territorio municipal de 7 diferentes pueblos y están divididas en 43 parcelas, que representan un pequeño mosaico con diferentes exposiciones y suelos, ideal para crear \u003cstrong\u003ecuvées armoniosas y equilibradas\u003c\/strong\u003e. La variedad de uva más cultivada es obviamente el Meunier, la más típica y difundida de la zona. En los suelos margosos del Vallée de la Marne, de hecho, ha encontrado las mejores condiciones para expresar uvas de fruto rico y fragante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026 Cie es un Champagne Brut Millesimato perfecto para quien quiere conocer el verdadero rostro del Vallée de la Marne y su \u003cstrong\u003etipicidad territorial\u003c\/strong\u003e. La base es un gran Meunier, cultivado en suelos calcáreo-arcillosos, con presencia de limo. Las fermentaciones se realizan en tanques de acero a temperatura controlada. Los vins clairs realizan la maloláctica y luego se eligen para crear el ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un envejecimiento sur lattes de 90 meses. El vino tiene un color amarillo dorado y está atravesado por un perlaje fino y continuo. El bouquet se abre con aromas intensos de pequeñosfrutos del bosque, fruta amarilla madura y notas de corteza de pan. El sorbo es amplio, rico y profundo, con un centro de boca complejo y un final de gran frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux se produce con Chardonnay en pureza de una Maison artesanal de la zona de la Vall\u0026eacute; de la Marne. Las uvas de calidad y un largo afinamiento sobre las lías antes del d\u0026eacute;gorgement permiten apreciar la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriqueza y la complejidad\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aromática que puede expresar un Chardonnay maduro, con sus aromas afrutados, suaves notas de pastelería y miel, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo en el sorbo fresco y sabroso. Un Champagne dedicado a quienes aman la elegancia de los Blanc de Blancs, perfecto para degustar en combinación con entrantes de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; es el fruto del trabajo de una pequeña Maison que gestiona 3 hectáreas de viñedo en la prestigiosa zona de Venteuil, un pueblo que se encuentra cerca de Epernay, Reims y Hautvillers. Potel-Prieux es una Maison de carácter familiar, que ha heredado el antiguo savoir-faire de muchas generaciones que se han dedicado al cultivo de la vid en Champagne. Los viñedos se llevan a cabo con gran atención al contexto ambiental, con una presencia paritaria de las tres variedades clásicas de Champagne: Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, que en este territorio se expresan todas en altos niveles de calidad. En las cavas de la Maison se custodian\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evaliosos vinos de reserva\u003c\/strong\u003e, que maduran con el Método Solera y enriquecen los Champagne de ensamblaje no millesimados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux es un Champagne que nace de uvas Chardonnay cultivadas en la zona de Venteuil. Al finalizar la vendimia, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y la refermentación ocurre en botella según el Método Champenoise, con un periodo de afinamiento sobre las lías de 48 meses antes del d\u0026eacute;gorgement. En la copa se presenta de color amarillo pálido con burbujas finas y continuas. En nariz ofrece aromas afrutados maduros, con toques de fruta tropical, pastelería, miel, matices tostados, de fruta seca y flores. El sorbo es suave, con una entrada en el paladar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremosa e intensa\u003c\/strong\u003e, centrada en frescura y mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eEl Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto es una etiqueta realizada para resaltar las mejores cualidades de una variedad de uva capaz de expresar vinos de \u003cstrong\u003eextraordinaria finura, frescura y elegancia.\u003c\/strong\u003e Se trata de una variedad creada por Luigi Manzoni en el Istituto Agrario de Conegliano Veneto durante los años 30, cruzando el Riesling Renano y Pinot Bianco.\u0026nbsp; Es un blanco que expresa perfectamente el espíritu de la bodega, siempre comprometida, no solo en la producción del Prosecco sino también en la conservación y valorización de otros vinos tradicionales de la zona trevigiana, dándoles a conocer la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Colli Trevigiani Manzoni Bianco nace en una de las fincas más antiguas de la zona de Conegliano y Valdobbiadene. La bodega Gregoletto se encuentra en Premaor di Miane, gestiona unas veinte hectáreas y produce vinos en el signo de la gran tradición del territorio. Las uvas de Manzoni Bianco provienen de las mejores zonas colinas de la Marca Trevigiana. La vendimia se realiza manualmente con recolección en pequeñas cajas para no dañar la integridadde las uvas. Los racimos seleccionados en la viña son prensados de manera muy suave y el mosto flor es llevado a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de proceder al embotellado, el vino madura durante algunos meses en tanques de acero para preservar la \u003cstrong\u003edelicadeza y la fragancia aromática\u003c\/strong\u003e típica de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la bodega Gregoletto es un vino seco y de fuerte personalidad, muy adecuado para maridar con aperitivos, risottos de mar, de verduras, pescado y carnes nobles. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro con reflejos verdosos. Refinado y elegante, expresa un bouquet caracterizado por perfumes florales de azahar y flores de acacia, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana, pera, melón cartucciaro, durazno blanco, delicadas notas de hierbas medicinales. \u003cstrong\u003eTenso y vertical\u003c\/strong\u003e tiene una entrada en el paladar caracterizada por una fruta delicada y armoniosa, ligeramente aromática, con un final salino y muy fresco. Excelente para beber joven, posee un buen potencial de envejecimiento, con evoluciones hacia limpias notas minerales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/wines-for-an-exquisite-fish-menu.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}