{"title":"Vinos para un postre seductor","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' de la bodega Pierre Moncuit es un Brut con una personalidad y elegancia femenina que sorprende por la jugosidad del \u003cstrong\u003efruto maduro y la salinidad\u003c\/strong\u003e en el final del sorbo. Hijo de una realidad familiar de Recoltans Manipulants que siempre ha trabajado con la voluntad de mantener viva la filosofía productiva tradicional, implementándola con la innovación que el presente enológico puede ofrecer. Hoy son los hijos del fundador Pierre, Nicole y Yves, quienes han asumido la dirección técnica de la maison, apoyados por la sobrina Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé 'Henriette' de Pierre Moncuit es fruto de la armoniosa mezcla de Chardonnay al 80% y Pinot Noir al 20% provenientes de los viñedos ubicados en Mesnil sur Oger y Ambonnay, sobre \u003cstrong\u003eterrenos ricos en yeso\u003c\/strong\u003e en el subsuelo que liberarán gran mineralidad en la copa final. La cosecha se realiza estrictamente a mano para seleccionar ya en la viña los mejores racimos y descartar aquellos que no están completamente sanos. Una vez en la bodega, las uvas realizan la fermentación alcohólica y maloláctica en contenedores de acero inoxidable y la segunda fermentación en botella según los principios del Método Clásico. \u0026nbsp;El reposo sobre las lías se prolongará por al menos 36 meses para extraer todo el potencial más crujiente y fragante del jugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé 'Henriette' de la bodega Pierre Moncuit es un Champagne que se presenta de un brillante color rosa salmón, con un perlage fino y elegante. En nariz se presenta fresco y mineral con frescas notas de pequeños \u003cstrong\u003efrutos rojos y sotobosque\u003c\/strong\u003e, respaldadas por fragantes matices de corteza de pan y pequeña pastelería. Un sorbo de gran cuerpo y persistencia gustativa que sabrá acompañar sus comidas desde el inicio, con aperitivos y bocadillos, hasta el final, con postres y ensaladas de fruta fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Dosificación Cero \"Perlugo\" de Pievalta es una de las etiquetas más interesantes de la producción espumosa italiana con uvas autóctonas. Gracias a la experiencia de Barone Pizzini, propietario de la bodega marchigiana, el vino logra resaltar la particular propensión del Verdicchio a la espumantización. Su frescura natural de base y una perfecta selección de las uvas, cosechadas en el momento adecuado de maduración, ofrecen un \u003cstrong\u003esorbito, claro y fragante\u003c\/strong\u003e que conquista por su inmediatez. Es una botella de carácter simple y afrutado, ideal cuando se desea degustar un excelente Método Clásico, pero no demasiado estructurado y complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosificación Cero \"Perlugo\" Espumante Método Clásico de Pievalta nace en una de las bodegas más dinámicas e innovadoras del territorio, que desde el principio ha abrazado los principios de la agricultura biodinámica, en \u003cstrong\u003epleno respeto del medio ambiente natural\u003c\/strong\u003e. Se elabora con las uvas de Verdicchio vendimiadas en dos diferentes parcelas de la finca. Una parte proviene de los viñedos de Maiolati Spontini, cultivados en suelos de matriz arcillo-calcárea y una parte del cru de San Paolo, que se encuentra en el Monte Follonica, a unos 300 metros de altitud, en una zona muy ventilada y caracterizada por preciados suelos de areniscas y margas de antigua origen marina. Al finalizar la delicada prensado de las uvas, se procede a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Los vinos base maduran durante seis meses antes de la creación de la cuvée definitiva y de la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de aproximadamente 15 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta es un Método Clásico Dosificación Cero que conquista por su juvenil exuberancia afrutada. Su carácter fresco y salado lo hace perfecto para degustar en el momento del aperitivo, con aperitivos de mar o platos de pescado de sabor delicado. A la vista se presenta de color amarillo pálido con luminosos reflejos verdosos y un perlage de buena fineza y persistencia. El bouquet es intenso, caracterizado por \u003cstrong\u003earomas de flores blancas, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eazahar, cáscara de lima, fragancias cítricas\u003c\/strong\u003e, aromas de ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle es un producto camaleónico, que gracias a una perfecta armonía entre dulzura y acidez logra sorprender en la mesa en cualquier ocasión, desde el finger food del aperitivo hasta los postres de fin de comida. Una etiqueta de intensidad media en nariz, donde las notas cítricas se alternan con los aromas varietales de manzana, preludio de una \u003cstrong\u003eburbujita sutil y persistente\u003c\/strong\u003e en el paladar. Una botella extremadamente versátil, que merece por lo tanto un lugar en su reserva personal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry que tiene su origen en un blend donde, junto a la uva símbolo de esta denominación, el Glera, encontramos también pequeños porcentajes de Perera y Verdiso. Los viñedos están expuestos hacia el sur y tienen una \u003cstrong\u003eedad comprendida entre 25 y 40 años\u003c\/strong\u003e, y las vides crecen con el sistema del doble capovolto. Las uvas se cosechan a finales de septiembre, y una vez que llegan a los locales destinados a la vinificación de la bodega Duca di Dolle, se despalillan. Las uvas obtenidas se llevan a la prensa y el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego refermentar nuevamente en autoclave, siguiendo las reglas de producción del Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle se presenta en la copa con un color ligero, que recuerda la tonalidad del amarillo paja; el perlage es de grano fino y continuo. La gama de aromas que envuelve la nariz cuenta notas agradables, que destacan matices de cítricos y fruta de pulpa blanca. En boca es de cuerpo fluido, bebible, con un \u003cstrong\u003esorbo incisivo ligeramente dulce\u003c\/strong\u003e donde la dulzura nunca es invasiva. Versátil en la cocina, gracias al ligero residuo azucarado es perfecto no solo a la hora del aperitivo sino también al final de la cena, con varios postres o con una selección de pastelería seca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Bianco ‘Dinavolo’ de la bodega emiliana Denavolo se configura como un vino naranja con una \u003cstrong\u003epersonalidad franca y genuina\u003c\/strong\u003e, rica en encanto. Esta pequeña finca familiar fue fundada en 2005 en Travo, en la provincia de Piacenza, en las colinas que separan el Val Trebbia del Val Nure. Aquí, el propietario Giulio Armani cultiva, entre otros, las variedades de uva blanca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica y Marsanne, junto con otra variedad desconocida, probablemente una uva secundaria local. El ‘Dinavolo’ es probablemente la etiqueta más importante de la bodega, elaborada con las uvas cultivadas en el viñedo más antiguo que lleva el nombre de Debé, plantado en 1975. En particular, para esta etiqueta se utilizan los racimos de la parte alta de la viña, los de mayor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo nace de un ensamblaje de uvas blancas cultivadas según prácticas agronómicas sostenibles en suelos pobres y pedregosos de naturaleza calcáreo-arcillosa, hasta 700 metros de altitud, excluyendo el uso de productos químicos de síntesis. Después de la cosecha, los racimos se prensan en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea acompañada de una \u003cstrong\u003eprolongada maceración con pieles\u003c\/strong\u003e, sin control de temperatura. Durante todo el proceso de elaboración no se añaden enzimas, aditivos ni coadyuvantes enológicos y la masa no sufre ninguna operación de sulfitación, clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo posee un característico tono ámbar tendente al anaranjado. \u003cstrong\u003eIntenso, rico y agradablemente rústico\u003c\/strong\u003e es el perfil aromático, definido por notas de bergamota, albaricoque maduro, flores silvestres, hierbas balsámicas y frutos secos, sostenido por un fondo mineral. En boca resulta complejo y estructurado, con una estimulante frescura-salina que se une a la delicada trama tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eEl Bianco di Casa Belfi es un espléndido vino cotidiano, que se distingue por su ser \u003cstrong\u003eexpresivo y dinámico\u003c\/strong\u003e. Qué hermosa realidad la de Casa Belfi, una de las bodegas locales que ha marcado el rumbo hacia la revalorización del Prosecco, vino menospreciado por producciones orientadas a la cantidad en lugar de a la calidad. No es fácil, por tanto, decidir producir líquidos artesanales en una zona donde las forzaduras enológicas son el pan de cada día, pero Maurizio y Albino han emprendido este camino ya en 1999, año de fundación de la bodega, y los resultados hablan claro. Los vinos, cuyo ratio calidad-precio es increíble, son sinceros, esbeltos, reconfortantes y los querríamos cada día en nuestra mesa. ¡Jugo de vida revitalizante!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Bianco Casa Belfi se obtiene a partir de un coupage de Incrocio Manzoni y Chardonnay. Las uvas utilizadas para producir el líquido provienen de vides sanísimas, cultivadas según los principios de la biodinámica. Si en el viñedo la química está prohibida, en la bodega se continúa siempre sin intervencionismos, por lo tanto la fermentación alcohólica es espontánea, y sucede durante más de 20 días en contenedores de acero y ánfora, con maceración sobre las pieles de 3 días. También el afinamiento se lleva a cabo \u003cstrong\u003een parte en acero y en parte en ánfora\u003c\/strong\u003e sobre las lías finas. Ninguna clarificación, filtración o adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Casa Belfi Bianco ya alegra a la vista con su amarillo vibrante y velado. La primera olfacción es una explosión de frescura, la esencia que querríamos utilizar en lugar del perfume. Cáscara de lima, ramos de flores blancas y manzana golden: ¡qué delicia! El sorbo se juega todo en la frescura y en la facilidad de beber, para un líquido \u003cstrong\u003efluido y cambiante\u003c\/strong\u003e. Botella de picnic, más bien caja, dada la facilidad con la que se bebe. ¡Néctar bucólico!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eEl Brut \"25\" es el rostro \u003cstrong\u003efresco e innovador\u003c\/strong\u003e de la gama Franciacorta de Freccianera. Junto a los tradicionales millesimati, hay un espacio para un Método Clásico de perfil más inmediato y fragante, con un afinamiento sobre lías de 19 meses. El nombre 25 hace referencia precisamente a los meses que suelen transcurrir entre la cosecha y la salida al mercado del vino. Su perfil es vivaz y joven, con notas frutales y cítricas de gran inmediatez expresiva. Es un Franciacorta ideal para degustar como aperitivo o para compartir en momentos de alegría convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut \"25\" es un Blanc de Blancs producido solo con uvas Chardonnay de la Cantina Freccianera, que tiene su sede en Borgonato di Cortefranca y gestiona 70 hectáreas de viñedos en el corazón de las colinas morenicas del territorio franciacortino. El clima fresco y ventilado y los suelos drenantes ricos en guijarros han resultado perfectos para cultivar vides destinadas a la elaboración de Método Clásico. Las uvas se cosechan con un ligero anticipo y se someten a una prensado suave para extraer el mosto flor, que luego se vinifica en blanco con fermentación en acero a temperatura controlada. Los vins clairs reposan algunos meses en acero antes de la creación de la cuvée y de la segunda fermentación en botella, que dura \u003cstrong\u003e19 meses antes del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta \"25\" de la Cantina Freccianera es una etiqueta joven, que resalta sobre todo las \u003cstrong\u003ecaracterísticas de inmediatez frutal y floral\u003c\/strong\u003e del Chardonnay en pureza. Un Método Clásico elaborado con un afinamiento breve sobre lías de 19 meses, para conservar la fragancia y la riqueza de los aromas primarios de la uva. El color es amarillo pálido con reflejos brillantes. El bouquet se abre a delicados perfumes florales, aromas cítricos y frutales de gran fragancia. En boca conquista por el fruto jugoso, rico y el final de vivaz frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eEl Trento Spumante Brut Rosé es un producto del que emerge la cifra estilística de la producción de Altemasi. \u003cstrong\u003eFinura, elegancia y bebibilidad\u003c\/strong\u003e son, de hecho, las tres características principales de esta etiqueta, nacida de un ensamblaje entre Chardonnay y Pinot Nero, que siempre se encuentran dentro de cada producto de la gama realizada en Ravina, en la provincia de Trento. Una burbuja extremadamente versátil en la cocina, para saborear con gusto hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Trento Spumante Brut Rosé nace de un hábil corte que Altemasi realiza entre dos variedades internacionales decididamente complementarias entre sí cuando se presentan en forma de burbujas, Chardonnay y Pinot Nero. Las vides de estas dos variedades se cultivan alrededor del Valle de los Lagos y las colinas que rodean Trento, a una altura comprendida entre los 450 y los 600 metros sobre el nivel del mar. Las uvas de estas variedades, después de realizar una primera fermentación, refermentan en botella, como es habitual en la producción de Método Clásico. Se deja madurar \u003cstrong\u003esobre las lías durante 18 meses\u003c\/strong\u003e, hasta que se inician las operaciones de degüelle, dosificación y posterior embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Trento Spumante realizado por la bodega Altemasi se presenta a la vista con un color rosado ligero y poco intenso, con algunos ligeros reflejos que tienden al cobrizo en la uña. El perlage tiene una grana fina y posee una buena duración. El espectro olfativo se mueve en una trama frutal interesante, de la cual emergen matices florales. En boca es de \u003cstrong\u003ecuerpo ligero, vivo y juguetón\u003c\/strong\u003e, con un sorbo simple, que se bebe con voluptuosidad; termina con un final de excelente persistencia aromática. Una burbuja ideal para dar inicio a la temporada de verano, liberando la mente de pensamientos y permitiéndose un producto de excelente calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé de Pierre Boever es un Brut \u003cstrong\u003eelegante y seductor\u003c\/strong\u003e, que nace de las únicas parcelas clasificadas como Grand Cru. La bodega se encuentra al norte de Epernay, en la famosa zona de la Montagne de Reims. El bouquet se abre a aromas florales, aromas de pequeños frutos del bosque, el sorbo expresa un gran equilibrio entre la riqueza de la fruta y la agradable frescura final. Se trata de un Champagne con vocación gastronómica, de buena estructura y persistencia, perfecto para acompañar guisos de mariscos o primeros platos de mar con tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Pierre Boever nace de las uvas que provienen de los viñedos cultivados en los territorios de los municipios de Louvois, Bouzy y Ay, todos \u003cstrong\u003eclasificados como Grand Cru.\u003c\/strong\u003e Las diferentes parcelas de la bodega, que en total se extiende sobre 5 hectáreas, se encuentran a una altitud media de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, en suelos de matriz calcáreo-arcillosa. La cosecha de las uvas es manual y la fermentación se realiza por separado para el Pinot Noir y el Chardonnay, utilizando cubas de acero. Los 'vins clairs' reposan algunos meses en acero realizando también la maloláctica. Luego se procede a la creación de la cuvée, basada en un ensamblaje de Pinot Noir (80%) y Chardonnay (20%). La toma de espuma y la segunda fermentación se producen en botella según el Método Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la pequeña Maison familiar Pierre Boever, representa muy bien la tradición francesa. El alto porcentaje de Pinot Noir en el ensamblaje le da al vino la importante estructura de los Champagne Rosé de la zona de la Montagne de Reims. En la copa tiene un color rosa salmón, con burbujas finas y muy persistentes. El perfil olfativo expresa delicadas notas florales, aromas de grosella, \u003cstrong\u003efresas silvestres y pequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e. En boca tiene buen cuerpo, con fruta seductora y suave, bien equilibrado por la vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eEl Cartizze Dry de Bisol es el espumoso de las grandes fiestas. Proveniente de la zona más renombrada de Valdobbiadone, es la botella ideal para abrir en compañía de amigos y buena comida, versátil en los maridajes; \u003cstrong\u003euna elección siempre refinada y elegante\u003c\/strong\u003e. Producido por una de las bodegas familiares más históricas y conocidas por la producción de Prosecco, su sabor refleja plenamente este territorio único, encerrado entre la cadena de los Dolomitas por un lado y el mar Adriático por el otro, donde la uva Glera encuentra su mayor expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bisol Cartizze Dry se obtiene principalmente de uvas Glera, plantadas en suelos profundos y rocosos situados en colinas a 300 metros sobre el nivel del mar. La cosecha manual permite preservar al máximo la calidad de las uvas, que una vez llegadas a la bodega sufren el proceso de espumantización según el método Charmat, durante el cual permanece sobre las lías durante al menos 30 días antes de ser embotellado. Durante este proceso desarrolla un \u003cstrong\u003eperlage ligero y persistente\u003c\/strong\u003e, y los aromas frescos de flores y frutas blancas, típicos de esta variedad,se integran perfectamente con la cremosidad y la suavidad que le confiere la permanencia sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dry Cartizze Bisol se presenta en la copa con un color amarillo brillante con matices casi dorados. Presenta intensos aromas de manzana verde, pera y durazno blanco con notas \u003cstrong\u003eflorales y cítricas\u003c\/strong\u003e. En boca es crujiente y fresco, pero caracterizado por una agradable cremosidad que lo hace perfectamente armónico, elegante y fácil de beber al mismo tiempo. Un Prosecco Superiore, ideal para un aperitivo de gran personalidad, pero que también puede acompañar toda la comida. Para disfrutar con platos de pescado crudo y cocido, verduras y mariscos, pero también con quesos frescos y preparaciones a base de carne blanca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Brut Franciacorta de Ca\u0026rsquo; de Pazzi es el caballo de batalla de esta joven realidad productiva. Mezcla de Chardonnay y Pinot Bianco, en nariz domina un perfil en el que la fruta y las levaduras son protagonistas, interactuando al final con ligeras matices que recuerdan los aromas del espino. En boca \u003cstrong\u003eel sorbo se vuelve decidido\u003c\/strong\u003e, sin adornos ya que busca conquistar de inmediato las papilas gustativas de quien lo prueba. Una etiqueta que aporta una brisa de frescura al terroir franciacortino, demostrando cómo en esta zona aún se pueden descubrir proyectos vitivinícolas originales que vale la pena contar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut tiene su origen en un corte impulsado por el Chardonnay, junto al cual encontramos también un pequeño porcentaje de Pinot Bianco. Los racimos se recogen con cuidado durante la vendimia manual, para luego ser transportados inmediatamente a la bodega. Después de la prensado de las uvas, la primera fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero. La refermentación se realiza luego en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El espumoso permanece en maduración.\u003cstrong\u003esobre las levaduras durante 18 meses\u003c\/strong\u003e, hasta que se inician los procedimientos de degüelle, dosificación y embotellado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta firmado Ca\u0026rsquo; de Pazzi se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pálido, luminoso y brillante, atravesado por una cadena de burbujas finas y persistentes. \u003cstrong\u003eLevaduras, pan y pastelería pequeña \u003c\/strong\u003eabren los aromas en nariz, que poco a poco viran hacia toques cítricos y sensaciones florales. En boca es de cuerpo medio, refrescante al paladar gracias a un sorbo vivo y enérgico, del que emerge un ligero sabor a fruta deshidratada. Excelente para toda la comida, es perfecto para acompañar tartares de pescado crudo y mariscos, brindándoles una combinación de seguro disfrute!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Satèn tiene su origen en el espíritu innovador y contemporáneo de Ca’ de Pazzi, una bodega muy joven que quiere ampliar los límites del espumoso lombardo captando la atención de un público joven cada vez más amplio. El perfil aromático es delicado, mientras que \u003cstrong\u003eel perlage en boca es vivaz\u003c\/strong\u003e, dando cuerpo a un Satèn original, rico en encanto, que no tiene dificultad en hacerse apreciar por todos los amantes de las burbujas. Una verdadera joya surgida de una realidad productiva recién nacida, para degustar y mantenerse al día sobre las novedades más interesantes del panorama vitivinícola italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Brut Satèn Franciacorta firmado por la bodega Ca’ de Pazzi nace del uso en pureza de una grandísima variedad internacional de uva blanca, el Chardonnay. Las uvas se vendimian rigurosamente a mano, y los racimos después de la vendimia se trasladan a los locales destinados a la vinificación. Aquí, después de las operaciones de despalillado, las bayas se prensan suavemente, y la primera fermentación, es decir, la alcohólica, se lleva a cabo en depósitos de acero \u003c\/p\u003etermoregulados. La refermentación se lleva a cabo luego en botella, siguiendo los principios de producción del Método Clásico, y el espumoso permanece madurando \u003cstrong\u003esobre sus propias lías durante un mínimo de 24 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi se presenta a la vista con un color amarillo pálido, atravesado por una fila de burbujas en continua efervescencia, caracterizadas por una textura fina, nunca grosera. La nariz está llena de sensaciones sutiles, que interactúan entre sí destacando toques refrescantes donde son sobre todo los cítricos los que se perciben con mayor continuidad, cediendo luego el paso a matices de especias dulces. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo suave y agradable, del cual emerge un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e, que incentiva la repetición de la bebida. Una etiqueta con la que la bodega Ca’ De Pazzi mezcla finura, brío y elegancia, en un 100% Chardonnay que hace que la hora del aperitivo sea una cita realmente ineludible!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eEl Champagne \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; firmado por Gratiot \u0026amp; Cie representa el cuv\u0026eacute;e de entrada de la maison, símbolo de frescura, identidad y autenticidad territorial. Nos encontramos en la Vall\u0026eacute;e de la Marne, precisamente en el distrito de Aisne, donde los suelos son ricos en caliza, limo y arcilla y el microclima influye positivamente en la calidad de las uvas, cambiando continuamente, de parcela a parcela. Y es precisamente en la \u0026lsquo;zonificación\u0026rsquo; en la que Remy Gratiot pone todo su empeño, con el fin de embotellar realmente \u003cstrong\u003ela esencia del terroir de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; de Gratiot \u0026amp; Cie es un Brut que rinde homenaje al Pinot Meunier, variedad protagonista de la producción de esta maison, presente en este cuvée en casi su totalidad (85%) junto con un toque de Chardonnay (15%). Se trata de un Champagne no millesimado, constituido \u003cstrong\u003een parte por\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evinos de reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, custodiados\u0026nbsp;celosamente en la bodega durante mucho tiempo. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero termorregulados, seguida de esa maloláctica en los mismos contenedores y para una mínima parte en madera. Después de la toma de espuma, el vino permanece en contacto con las levaduras en botella durante al menos 36 meses, durante los cuales el líquido se enriquece con matices más evolucionados e intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; es el primer volumen que compone la historia de 150 años que hay detrás de la maison familiar Gratiot \u0026amp; Cie. Un Champagne de \u003cstrong\u003efrescura sólida e intensidad gustativa\u003c\/strong\u003e, que se presenta luminoso en la copa, atravesado por un perlage continuo y finísimo. En nariz emana aromas delicados y sutiles, donde la fruta madura de pulpa amarilla es la indiscutible protagonista, con sensaciones sutiles que evocan los cítricos y su cáscara, el pan recién horneado y la salinidad de un paseo por el litoral. En boca es generoso y rico, sostenido por una vibrante acidez y una larga salinidad que conduce a un sorbo fluido, limpio y regenerante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"realización de Metodo Champenoise, en botella. El Champagne permanece \u003cstrong\u003eenvejeciendo sobre las lías durante 6 años\u003c\/strong\u003e, período al final del cual se degüella y se embotella nuevamente sin que se añada ningún liqueur d'expédition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Brut Nature “Almanach n°0” realizado por la maison Gratiot se presenta a la vista con un color típicamente dorado, con algunas estrías que evocan el tono de la paja. La textura de las burbujas es fina, y la efervescencia se caracteriza por una buena duración. En nariz es una bonita mezcla de notas más varietales, donde se encuentra la fruta de pulpa amarilla, y sensaciones olfativas derivadas del tiempo pasado sobre las lías, que se abren paso con toques de repostería y corteza de pan. En boca es de buen cuerpo, con una espuma cremosa que envuelve el paladar con puntualidad y con un sorbo en el que frescura y salinidad están bien equilibradas; cierra con un final persistente. Una etiqueta que \u003cstrong\u003eno se dosifica al final del proceso productivo\u003c\/strong\u003e, y que fascina por su pureza gustativa.\u003c\/p\u003erealización de Metodo Champenoise, en botella. El Champagne permanece \u003cstrong\u003eenvejeciendo sobre las lías durante 6 años\u003c\/strong\u003e, período al final del cual se degüella y se embotella nuevamente sin que se añada ningún liqueur d'expédition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Brut Nature “Almanach n°0” realizado por la maison Gratiot se presenta a la vista con un color típicamente dorado, con algunas estrías que evocan el tono de la paja. La textura de las burbujas es fina, y la efervescencia se caracteriza por una buena duración. En nariz es una bonita mezcla de notas más varietales, donde se encuentra la fruta de pulpa amarilla, y sensaciones olfativas derivadas del tiempo pasado sobre las lías, que se abren paso con toques de repostería y corteza de pan. En boca es de buen cuerpo, con una espuma cremosa que envuelve el paladar con puntualidad y con un sorbo en el que frescura y salinidad están bien equilibradas; cierra con un final persistente. Una etiqueta que \u003cstrong\u003eno se dosifica al final del proceso productivo\u003c\/strong\u003e, y que fascina por su pureza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Rosé de Ca’ dei Pazzi es un Método Clásico de buena riqueza e intensidad expresiva, realizado con uvas Pinot Nero en pureza. Los tres años de crianza sobre lías y el uso solo de uvas de baya roja lo convierten en un rosé de buena estructura, caracterizado por perfumes florales, aromas de pequeños frutos del bosque, matices cítricos y toques de corteza de pan recién horneado. Es un Franciacorta \u003cstrong\u003efresco y envolvente\u003c\/strong\u003e, con un rostro decididamente gastronómico, muy adecuado para maridar con mariscos, guisos de mar de sabor delicado o con una tabla de embutidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método clásico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi es un Franciacorta \u003cstrong\u003ejoven e innovador\u003c\/strong\u003e, que quiere romper la imagen clásica de la denominación, inspirándose en un estilo juguetón y Pop, sin renunciar a la calidad. Es una etiqueta que quiere hablar sobre todo al público de los Millennials de manera informal, gracias a un diseño colorido y atractivo. Si el “vestido” es transgresor, el contenido, en cambio, está en línea con la consolidada tradición.espumante de Franciacorta. La posibilidad de contar con uvas provenientes de las viñas de numerosos pequeños cultivadores del territorio, permite elegir y seleccionar los mejores racimos de Pinot Nero, para realizar un Método Clásico capaz de expresar las mejores características de los rosados frescos y delicados de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Ca' dei Pazzi es un Franciacorta que nace de una selección de uvas de Pinot Nero provenientes de diferentes parcelas del territorio. Al término de la vendimia, se procede al prensado suave de las uvas, con un breve contacto con las pieles para extraer un mínimo de color. Luego se pasa a la vinificación en blanco del mosto flor en tanques de acero inoxidable. Los vinos base reposan algunos meses y después de la creación del ensamblaje, se procede a la refermentación en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de al menos 36 meses. En la copa se presenta de color rosa salmón con reflejos brillantes, atravesado por un perlaje fino y continuo. El bouquet se caracteriza por notas cítricas, aromas de \u003cstrong\u003epequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, notas ","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"artesanal\u003c\/strong\u003e de antaño y el sabor sincero, directo y genuino. Entre las hileras se ha prohibido el uso de productos químicos y también en la bodega se busca intervenir lo menos posible con prácticas enológicas, manteniendo siempre el sulfuro a niveles muy bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso “Sampagnino” Blanco de Bulli es un espumante elaborado con método ancestral, es decir, con una refermentación en botella sin degüelle, de modo que las levaduras permanezcan depositadas en el fondo de la botella. Las uvas provienen de viñas expuestas al sur, cultivadas en suelos caracterizados por la presencia de arenas y arcillas rojas. En el proceso de vinificación se utilizan solo levaduras autóctonas y el vino se embotella sin ninguna filtración y sin sulfitos añadidos, naturalmente protegido por las levaduras. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro, con una espuma viva. En nariz desprende aromas intensos con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de pulpa blanca, fruta tropical, delicadas matices florales y toques de levadura. El sorbo es directo, tenso y salino, con una fruta fragante y un final seco y fresco.\u003c\/p\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e de antaño y el gusto sincero, directo y genuino. Entre las hileras se ha prohibido el uso de productos químicos y también en la bodega se intenta intervenir lo menos posible con prácticas enológicas, manteniendo siempre el sulfuroso a niveles muy bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso “Sampagnino” Blanco de Bulli es un espumante elaborado con método ancestral, es decir, con una refermentación en botella sin degüelle, de modo que las levaduras permanezcan depositadas en el fondo de la botella. Las uvas provienen de viñas expuestas al sur, cultivadas en suelos caracterizados por la presencia de arenas y arcillas rojas. En el proceso de vinificación se utilizan solo levaduras autóctonas y el vino se embotella sin ningún tipo de filtración y sin sulfitos añadidos, naturalmente protegido por las levaduras. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro, con una espuma vivaz. En nariz desprende aromas intensos con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de pulpa blanca, fruta tropical, delicadas matices florales y toques de levadura. El sorbo es directo, tenso y salino, con una fruta fragante y un final seco y fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eCuando se habla de burbujas italianas, una región que no se puede dejar de mencionar es Trentino; y, cuando se habla de Trentino, la bodega ícono de este territorio es sin duda Ferrari. Una realidad productiva que ha fijado los estándares para todas las bodegas que nacieron después en el territorio, y que, a lo largo de las décadas, siempre se ha destacado por la producción de etiquetas de gran calidad. No es una excepción este Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs que expresa bien las características que nunca deben faltar en una burbuja de prestigio:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineralidad, frescura y equilibrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maximum de la bodega Ferrari es un Trento Spumante Brut que encarna toda la pureza de la uva de la que nace, el Chardonnay. Las vides crecen a la sombra de las montañas del Trentino, en viñedos situados a una altura comprendida entre los 300 y 700 metros sobre el nivel del mar, con una exposición hacia el sureste y suroeste. Las uvas, recogidas manualmente en la primera mitad de septiembre, después de la vinificación,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentan en botella\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;por segundavez, permaneciendo en contacto con sus propias levaduras durante al menos tres años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maximum es un Trento Spumante Brut que en la copa se manifiesta con un color amarillo pálido; el perlage que se observa a la vista es de grano fino, de excelente persistencia. La gama de aromas que se desarrolla en la nariz es fragante, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotas frutales y florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que lentamente dan paso a matices de levadura. En boca tiene una espuma suave y aterciopelada, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorbo mineral de agradable frescura\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;establecido sobre una trama perfectamente equilibrada; termina con un final caracterizado por una excelente intensidad. El Maximum de la bodega Ferrari es una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eburbujas muy versátil\u003c\/strong\u003e, que acompaña con la misma elegancia tanto aperitivos más informales como ocasiones más ceremoniosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; de Giannitessari es un vino armónico y fresco, realizado con un blend de variedades típicas del territorio del Véneto: Garganega, Durella y Pinot Grigio. El nombre del vino está inspirado en el deseo de crear un blanco capaz de representar una síntesis de las \u003cstrong\u003emejores uvas cultivadas en dos zonas diferentes de la propiedad\u003c\/strong\u003e, la finca del veronés y la del vicentino. La riqueza y la estructura de la Garganega se combina muy bien con la suave amplitud aromática del Pinot Grigio y con la vibrante frescura típica de la Durella. Así nace un vino de gran equilibrio, agradablemente fragante y con aromas que van desde la fruta amarilla a los toques exóticos, a las notas salinas y minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; es elaborado por uno de los productores más interesantes del panorama veneto. La bodega Giannitessari se encuentra en una \u003cstrong\u003eposición particularmente estratégica\u003c\/strong\u003e. Roncà está, de hecho, en una zona de frontera entre Soave, los Monti Lessini y los Colli Berici. La finca, que en total se extiende sobre 55 hectáreas, se articula en tres diferentes posesiones, que cubren las tres áreas del territorio veneto. Una particularidad, que permite experimentaciones, contaminaciones y la posibilidad de ofrecer una gama de vinos amplia y diversificada tanto blancos como tintos. Las principales variedades cultivadas son: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere y Merlot. La profunda conocimiento de tantas variedades ha llevado a la realización, no solo de vinos en pureza, sino también de ensamblajes que representen lo mejor de la idea de vino de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari es el resultado de una búsqueda para intentar dar un rostro único, elegante y expresivo, a las diversas zonas de la finca. Garganega, Durella y Pinot Grigio son tres variedades diferentes y complementarias que encuentran en el ensamblaje un perfecto punto de encuentro y fusión. Se trata de un vino que quiere expresar lo mejor de dos territorios, cercanos pero diferentes en terrenos y variedades. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada. El vino madura durante \u003cstrong\u003ealgunos meses en tanques de acero\u003c\/strong\u003e, antes de ser embotellado. En la copa se presenta de color amarillo claro con luminosos reflejos dorados. El bouquet recuerda notas de flores blancas, fragantes aromas de fruta amarilla madura y fruta tropical. El sorbo es rico e intenso, con un centro de boca muy expresivo y un final equilibrado, fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé de Christiane Guillaumée es una de las mejores interpretaciones de esta pequeña maison dirigida por mujeres. El territorio es el de la Cote des Bars, en la zona más al sur de la denominación. Las características pedoclimáticas son ideales y favorables para una producción de alta calidad: suelo arcilloso y calcáreo, temperaturas frías, débiles insolaciones y escasas precipitaciones. Las características del terroir y la experiencia de la viticultora son los dos factores determinantes en la creación de cuvées que se imponen por \u003cstrong\u003eelegancia y precisión\u003c\/strong\u003e, marcadas por energía y tensión vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Guillaumée es un Champagne obtenido únicamente de uvas Pinot Nero cultivadas en la zona del Aube sobre suelo arcilloso y calcáreo, con exposición al sur y suroeste. En línea con el estilo de la maison, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero y también se completa la fermentación maloláctica. Una breve maceración en las pieles es responsable del fascinante \u003cstrong\u003ecolor rosa salmón brillante\u003c\/strong\u003e. La cuvée se prepara con la adición de vino de reserva en un 30%, que integra los resultados de la añada en curso, haciendo homogénea la producción en cada añada. En línea con la tradición del Método Champenoise, la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, con un posterior reposo sobre las lías durante un período de aproximadamente 24 meses. Degüelle, generosa adición de licor de expedición y un breve reposo en botella completan el proceso productivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée Rosé revela una elegancia basada en la frescura y la mineralidad. Esta expresión de la Cote des Bars no se detiene en las suavidades de la fruta y los azúcares, privilegiando un carácter esbelto y una \u003cstrong\u003ebebida enérgica y alargada\u003c\/strong\u003e. Sus aromas son florales y afrutados, sostenidos por una fragancia de corteza de pan y brioche apenas insinuada. El gusto es fresco, vivaz, sabroso y elegante, vivificado por un burbujeo sutil que revela una excelente elaboración.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Rosé “Aka Charme” es un Método Charmat de gran encanto y frescura que se postula como el vino \u003cstrong\u003eperfecto para el nuevo verano\u003c\/strong\u003e. Producido en tirada limitada, tiene la capacidad de reflejar toda la belleza mediterránea de la tierra pugliese y de su encantador mar. Se trata de una nueva etiqueta firmada por Produttori di Manduria, uno de los nombres más célebres de la enología pugliese, que ha decidido, tras años de experimentación, proponer el Primitivo Rosato “Aka” en su nueva versión espumosa. El resultado es realmente sorprendente porque la nueva versión de casa cautiva con sus delicadas notas afrutadas y florales y con un sorbo \u003cstrong\u003eirresistiblemente fresco y claro\u003c\/strong\u003e. Una botella con un estilo único y original, donde el coral que serpentea en la etiqueta evoca el mar y las playas tropicales. Entonces, ¿qué mejor manera de disfrutar de una buena copa de Spumante \"Aka\" frente a un atardecer sobre el mar, acompañado quizás de aperitivos, entrantes de mariscos o pescados crudos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” Rosé nace de las uvas utilizadas para producir el hermano Primitivo Rosato, recogidas en la última década de agosto. La \u003cstrong\u003evinificación en blanco\u003c\/strong\u003e permite extraer toda la fragancia de la uva, realzando el lado más fresco y afrutado. El mosto rosado se fermenta a temperatura controlada en acero y posteriormente se transfiere a autoclaves donde tiene lugar la segunda fermentación. La toma de espuma y la maduración sobre las lías dura aproximadamente 120 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” se tiñe de un rosado brillante que recuerda el tono del coral, vivificado por un perlage fino y delicado. El perfil olfativo se abre a tonalidades afrutadas de fresa silvestre, frambuesa, grosella roja y pomelo rosa, acompañadas de notas florales de pétalos de rosa. Una ligera nota de corteza de pan, una delicada nota de hierbas mediterráneas sobre un fondo marino concluyen el \u003cstrong\u003edelicado y fragante bouquet\u003c\/strong\u003e. En boca emerge una trama ágil, fresca y viva, de refinada clase y elegancia, que hace que el sorbo sea fluido y refrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin “Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes”, del Domaine Bernard Dugat-Py, es un gran Pinot Noir. Nace de una \u003cstrong\u003eselección de uvas provenientes solo de viejas viñas\u003c\/strong\u003e, que producen pocos racimos por planta de gran riqueza y complejidad aromática. Gevrey-Chambertin representa un lugar mítico de Borgoña, que desde hace siglos produce vinos de extraordinario nivel cualitativo. Este antiguo pueblo de la Côte de Nuits alberga en su interior 26 Climat clasificados como Premier Cru y nueve prestigiosos Grand Cru. Sus legendarios Pinot Noir siempre han sido reconocidos entre los tintos más nobles y preciados del mundo, fruto de un terroir extraordinario y de un savoir-faire secular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Noir Gevrey-Chambertin “Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes” es el fruto del trabajo de una histórica familia de viticultores, que desde el siglo XVII cultiva viñas en Borgoña. Hoy, la decimotercera generación gestiona una finca, que puede contar con un conjunto de \u003cstrong\u003eviñedos de excepcional valor\u003c\/strong\u003e. Desde 2003, las viñas del Domaine Bernard Dugat-Py se cultivan en régimen de agricultura biológica, en pleno respeto de la naturaleza. Las vides nacen de una selección masal, de modo que perpetúan los antiguos biotipos presentes en la finca. El vino nace de las viñas más viejas, que tienen una edad comprendida entre los 55 y los 90 años: plantas que hunden las raíces en profundidad en busca de agua y nutrientes y han desarrollado una perfecta interacción con los suelos. Cada año donan uvas de excelente calidad y sufren mucho menos el estrés hídrico y las situaciones climáticas críticas. Al término de la vinificación en rojo, con maceración en las pieles, el vino madura durante 16-18 meses en barricas de roble francés, en un 80% nuevas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes” del Domaine Bernard Dugat-Py es un Gevrey-Chambertin que representa la historia del territorio, expresada por venerables viñas, que desde hace siglos viven en la cuna de los más grandes Pinot Noir del mundo. En la copa se presenta de color rojo rubí con reflejos granate. En nariz ofrece aromas de pequeños frutos de baya roja, \u003cstrong\u003enotas de regaliz, hierbas medicinales, notas de sotobosque\u003c\/strong\u003e y matices de maderas nobles. Elegante y intenso, tiene taninos finos, maduros y aromas complejos, que anticipan un final fresco y persistente. Un gran Pinot Noir, profundo y fascinante, para degustar en una velada especial.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-hauts-doix-robert-groffier-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Hauts Doix' Robert Groffier 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny Premier Cru \"Les Hauts Doix\" from Domaine Robert Groffier is an extraordinary version of Pinot Noir, all played on the \u003cstrong\u003eelegance and refined expressive finesse\u003c\/strong\u003e typical of this extraordinary terroir, which can boast no fewer than 24 Climats classified Premier Cru and 3 Grand Cru. The small hamlet of Chambolle-Musigny is located between Moray-Saint-Denis, the winery's headquarters, and Vouget, right in the center of the Côte de Nuits, which has always been famous for producing some of the best red wines in the world. The small family domaine still works with extraordinary passion and love for its land, producing a range of excellent, classically styled labels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Hauts Doix\" Chambolle-Musigny Premier Cru from Domaine Robert Groffier is the fruit of an ancient savoir-faire. The estate is managed by Nicolas and Julie Groffier, who can count on eight hectares of property distributed in parcels of the highest quality. The domaine's style is inspired by the search for finesse, which is expressed in wines with a harmonious and silky texture, elegant and long-lived. The Pinot Noir grapes come from a parcel located within the Premier Cru \"Les Hauts Doix,\" which is located in the southeastern part of the Chambolle-Musigny communal area, in a particularly prized area, right on the border with the famous Les Amoureuses cru. The vines are grown on \u003cstrong\u003esoils of a limestone nature, shallow\u003c\/strong\u003e, resting directly on the parent rock. The rich presence of crushed stone and pebbles makes them poor and very draining, ideal for quality viticulture based on high planting density and low yields. Fermentation takes place spontaneously with indigenous yeasts, and the wine matures for at least a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Robert Groffier's Premier Cru \"Les Hauts Doix\" Chambolle-Musigny holds true to the reputation of Pinot Noirs from this terroir, which has always been known for the delicacy of its wines, which are among the finest in the entire Côte de Nuits. In the glass, it is bright ruby red in color. The bouquet gives splendid\u003cstrong\u003e floral nuances of violet, iris, dried flowers\u003c\/strong\u003e, aromas of raspberry, red currant, morello cherry and wild strawberries, hints of licorice root and delicate spices. The sip is harmonious, soft, with a very elegant tannic texture and a smooth, fresh and savory finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Groffier Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582953751,"sku":"18V97255","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-hauts-doix-robert-groffier-2018_39484_270f9669-4b9f-4237-952b-8991628199c7.jpg?v=1768815747"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es una de las etiquetas más interesantes de la Maison, siempre comprometida a realizar cuvées capaces de interpretar y presentar de la mejor manera las características del territorio. En la región de la Côte des Bar, el Pinot Noir se expresa en niveles de excelencia absoluta, con \u003cstrong\u003evinos complejos, aromáticamente intensos y de buena estructura\u003c\/strong\u003e. El Champagne nace precisamente de una selección de las mejores partidas del domaine, ensambladas sin ningún dosaje azucarado, precisamente para poder apreciar el equilibrio de una copa placenteramente satisfactoria. Excelente para degustar durante toda la comida, incluso con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Dosage Zero es un Champagne de Remy Massin que nace de una cuvée realizada con las mejores uvas de Pinot Noir. Los racimos son cuidadosamente seleccionados para garantizar \u003cstrong\u003eriqueza de aromas y perfecta madurez\u003c\/strong\u003e, de modo que puedan expresar vinos armoniosos incluso sin recurrir al dosaje azucarado. Al final de la cosecha, las uvas se prensan de manera muy suave, para extraer solo la primera fracción del mosto precioso. La vinificación se lleva a cabo en blanco, con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois con una pausa sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es un Champagne dedicado a los aficionados, que aprecian la \u003cstrong\u003epureza absoluta de los grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la región de la Côte des Bar. Profundo, tenso y vertical, ofrece una experiencia gustativa única, que permite apreciar las características de un extraordinario terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante con intensos reflejos luminosos y un perlage de notable fineza, delicado y persistente. Elegante y austero, se abre al olfato con aromas de flores blancas, toques de cáscara de cítricos, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno, toques de corteza de pan, matices mielados y ligeramente especiados. La entrada en el paladar es clara y sabrosa, con aromas complejos y un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Noirs “Almanach n°4” de Gratiot \u0026amp; Cie es un Champagne Extra Brut Millesimato producido en la zona de la Vallée de la Marne, con la variedad de uva de piel oscura más cultivada en el territorio, el Meunier y un porcentaje de Pinot Noir. La particular naturaleza de la cuvée nos regala un Champagne dotado de buena estructura y con un \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erico e intenso\u003c\/strong\u003e. Los 8 años de crianza pasados sobre las lías permiten al vino evolucionar enriqueciéndose de valiosas facetas, que aumentan su complejidad gustativa y la persistencia en el paladar. Es un champagne perfecto para degustar en la mesa durante toda la comida, incluso con maridajes importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut “Almanach n°4” es un millesimato que nace en el Domaine de Charly-sur-Marne de Gratiot \u0026amp; Cie. Se trata de una Maison familiar, que cultiva uvas en Champagne desde hace 5 generaciones y hoy gestiona aproximadamente 18 hectáreas de viñedos en la región de la Vallée de la Marne. Las viñas se encuentran en el territorio municipal de 7 diferentes pueblos y están divididas en 43 parcelas, que representan un pequeño mosaico con diferentes exposiciones y suelos, ideal para crear \u003cstrong\u003ecuvées armoniosas y equilibradas\u003c\/strong\u003e. La variedad de uva más cultivada es obviamente el Meunier, la más típica y difundida de la zona. En los suelos margosos del Vallée de la Marne, de hecho, ha encontrado las mejores condiciones para expresar uvas de fruto rico y fragante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026 Cie es un Champagne Brut Millesimato perfecto para quien quiere conocer el verdadero rostro del Vallée de la Marne y su \u003cstrong\u003etipicidad territorial\u003c\/strong\u003e. La base es un gran Meunier, cultivado en suelos calcáreo-arcillosos, con presencia de limo. Las fermentaciones se realizan en tanques de acero a temperatura controlada. Los vins clairs realizan la maloláctica y luego se eligen para crear el ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un envejecimiento sur lattes de 90 meses. El vino tiene un color amarillo dorado y está atravesado por un perlaje fino y continuo. El bouquet se abre con aromas intensos de pequeñosfrutos del bosque, fruta amarilla madura y notas de corteza de pan. El sorbo es amplio, rico y profundo, con un centro de boca complejo y un final de gran frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux se produce con Chardonnay en pureza de una Maison artesanal de la zona de la Vall\u0026eacute; de la Marne. Las uvas de calidad y un largo afinamiento sobre las lías antes del d\u0026eacute;gorgement permiten apreciar la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriqueza y la complejidad\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aromática que puede expresar un Chardonnay maduro, con sus aromas afrutados, suaves notas de pastelería y miel, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo en el sorbo fresco y sabroso. Un Champagne dedicado a quienes aman la elegancia de los Blanc de Blancs, perfecto para degustar en combinación con entrantes de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; es el fruto del trabajo de una pequeña Maison que gestiona 3 hectáreas de viñedo en la prestigiosa zona de Venteuil, un pueblo que se encuentra cerca de Epernay, Reims y Hautvillers. Potel-Prieux es una Maison de carácter familiar, que ha heredado el antiguo savoir-faire de muchas generaciones que se han dedicado al cultivo de la vid en Champagne. Los viñedos se llevan a cabo con gran atención al contexto ambiental, con una presencia paritaria de las tres variedades clásicas de Champagne: Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, que en este territorio se expresan todas en altos niveles de calidad. En las cavas de la Maison se custodian\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evaliosos vinos de reserva\u003c\/strong\u003e, que maduran con el Método Solera y enriquecen los Champagne de ensamblaje no millesimados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux es un Champagne que nace de uvas Chardonnay cultivadas en la zona de Venteuil. Al finalizar la vendimia, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y la refermentación ocurre en botella según el Método Champenoise, con un periodo de afinamiento sobre las lías de 48 meses antes del d\u0026eacute;gorgement. En la copa se presenta de color amarillo pálido con burbujas finas y continuas. En nariz ofrece aromas afrutados maduros, con toques de fruta tropical, pastelería, miel, matices tostados, de fruta seca y flores. El sorbo es suave, con una entrada en el paladar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremosa e intensa\u003c\/strong\u003e, centrada en frescura y mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eEl Champagne \"Les Muses\" Brut de Michel Hoerter es una de las etiquetas más importantes de esta Maison artesanal de Recoltant Manipulant de la Vallée de la Marne. Fiel a las tradiciones del territorio, es un cuvée compuesto en su mayoría por Meunier, con pequeños porcentajes de Pinot Noir y Chardonnay. La larga crianza sobre lías de más de 6 años, confiere al Champagne un rostro \u003cstrong\u003emaduro y evolucionado\u003c\/strong\u003e, con aromas elegantes de fruta, corteza de pan y matices especiados. Se trata de una etiqueta de buena complejidad y profundidad aromática, perfecta para degustar en la mesa durante toda la comida, incluso con maridajes importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \"Les Muses\" es un Champagne que se produce \u003cstrong\u003een los mejores años\u003c\/strong\u003e, como sello de una cosecha particularmente favorable desde el punto de vista cualitativo. Las viñas de la finca de la Maison Michel Hoerter se encuentran en las cercanías de Éssômes-sur-Marne, en la zona oeste de la Vallée de la Marne. En total, hay 9 hectáreas de viñedos cultivados, con una clara predominancia de Meunier, la variedad de uva tradicionalmente más extendida en esta área de Champagne. En el campo se siguen los principios de una agricultura respetuosa del medio ambiente, con los interfilas de las viñas cubiertos de hierba, los cortes solo mecánicos y el uso solo de fertilizantes orgánicos. Una elección que indica el compromiso de mantener en equilibrio el ecosistema natural sin forzamientos y dejando que las plantas encuentren su equilibrio productivo y vegetativo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Millesimé \"Les Muses\" Hoerter nace de una selección de las mejores uvas de las viñas de la finca, que tienen una edad media de alrededor de 40 años. Las uvas se vinifican por separado con prensado suave y fermentación de los mostos en cubas de acero inoxidable. Los vinos base reposan algunos meses realizando también la maloláctica, antes de la creación del cuvée final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un reposo sur lattes de nada menos que \u003cstrong\u003e78 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e. Se presenta de color amarillo claro, con un perlage muy fino y continuo. El bouquet es intenso y elegante, con aromas de fruta amarilla madura, melocotón, albaricoque, notas de corteza de pan y pastelería. El sorbo es largo y profundo, con aromas complejos y evolucionados, que anticipan un final armonioso, caracterizado por una viva frescura mineral. Es un Champagne refinado, ideal para quienes aman las facetas aromáticas de los largos afinamientos.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de la bodega lusitana Tavares de Pina representa una interpretación de \u003cstrong\u003esorprendente gracia y fluidez\u003c\/strong\u003e, realizada a partir de una mezcla de variedades autóctonas de uva tinta. Estamos en la zona vitivinícola de Beiras, en la parte centro-norte de Portugal, una región de clima oceánico compuesta por colinas, mesetas y montañas. Para no desnaturalizar los atributos territoriales y varietales, enfatizando al mismo tiempo la frescura debida a las elevadas altitudes, el \u003cem\u003eiter\u003c\/em\u003e agronómico y enológico está orientado a minimizar las intervenciones, que en cualquier caso nunca son invasivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto proviene de un ensamblaje de Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) y Rufete (30%), cultivadas a unos 550 metros sobre el nivel del mar en suelos compuestos de arcilla, granito y pizarra. Las vides se cultivan siguiendo una filosofía productiva realmente ecosostenible. Una vez alcanzada la maduración óptima, los racimos se cosechan a mano y luego se fermentan en cubas de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea con aproximadamente 2 semanas de maceración.sobre las pieles. El posterior periodo de envejecimiento se realiza durante 9 meses en cubas de acero y durante otros \u003cstrong\u003e9 meses en viejas barricas de roble\u003c\/strong\u003e. Concluida esta fase del proceso de vinificación, el líquido se embotella sin sufrir ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto lusitano \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de Tavares de Pina es de color rubí con reflejos púrpuras. La nariz se presenta con \u003cstrong\u003ecrujientes aromas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, como grosella y frambuesa, y hierbas frescas, para luego girar hacia notas delicadamente especiadas. Suave, elegante y medianamente estructurado en boca, con jugosa frescura y taninos suaves. Botella de sabor sorprendentemente exuberante a pesar de la ligera graduación alcohólica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas de Xose Lois Sebio se configura como una \u003cstrong\u003eexpresión personal y sincera\u003c\/strong\u003e, capaz de sorprender con su equilibrio y su profundidad. El proyecto Vi\u0026ntilde;o de Encostas nace en 2009 con el objetivo de realizar botellas que expresen plenamente la identidad del territorio del que provienen, en concreto de As Penelas, zona en los márgenes del área del Ribeiro. Esta botella representa un homenaje a la mítica banda de punk rock The Cure, de la que Xose es fanático. \u0026ldquo;\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;deseo\u0026rdquo;, el deseo que ha llevado a este viticultor gallego a experimentar a lo largo de los años, dando origen a este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi\u0026ntilde;o de Encostas Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; se produce a partir de un rico ensamblaje de Cai\u0026ntilde;o Longo, Ferrol, Sez\u0026atilde;o, Bastardo y otras variedades autóctonas. Las uvas provienen de viñas viejas, con una edad comprendida entre los 70 y 80 años, que se asientan en suelos compuestos de arcilla y pizarra situados entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar. Después de la vendimia, los racimos son transferidos a la bodega y pisados, con el mosto sometido a una maceración pre-fermentativa en frío de una semana. La posterior fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable abiertos a temperatura controlada y, posteriormente, la masa es transferida a \u003cstrong\u003ebarricas de roble de 500 litros\u003c\/strong\u003e donde termina la fermentación maloláctica y permanece durante 14 meses en envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas tiene un color rojo violáceo intenso. En nariz se suceden aromas florales de violetas y matices frutales de cereza, frambuesa y arándano, pronto alcanzados por notas minerales y delicadamente especiadas. \u003cstrong\u003eAmplio y equilibrado el gusto\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notable elegancia y profundidad y templado por una decidida frescura-sápida y suave trama tánica. Largo e intenso el epílogo.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Amphoreus de Paraschos es un vino naranja\u003cstrong\u003e emocionante y profundo\u003c\/strong\u003e, perfecta síntesis de sal, fruta y frescura. Una verdadera joya esta Malvasia Istriana, aunque esto no sorprenda tanto ya que cualquier variedad en manos de los Paraschos se transforma en una expresión única y cautivadora. Estamos en San Floriano del Collio, un municipio del Goriziano ya conocido por la calidad y espontaneidad de los vinos producidos aquí, y son 6 las hectáreas de gestión familiar poseídas por Evangelos y sus hijos. Equilibrio natural y respeto, que permitieron en 2003 abandonar el uso de cualquier sustancia química para alcanzar un solo objetivo, a saber, devolver un relato sincero sobre la uva y el territorio. Los resultados hablan por sí mismos: una vez probados, no se vuelve atrás. Parteaguas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Amphoreus se obtiene de uvas de Malvasia en pureza, provenientes de viejísimas viñas de más de 90 años del viñedo Lucinico y Sant'Andrea. Las plantas no se tratan con ninguna sustancia química, filosofía compartida por muchos productores locales, y en la bodega se continúa con fermentación espontánea que ocurre en ánfora de terracota. Crianza de\u003cstrong\u003e 12 meses en ánfora de terracota\u003c\/strong\u003e con maceración en las pieles, sin que el vino sea filtrado o clarificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia llena la copa con su hipnótica vestimenta ámbar, bordeada de reflejos anaranjados. Nariz de alcance casi ilimitado e incontenible, aunque siempre se exprese con gradualidad y finura. Albaricoque, melocotón de piel de tabaco, flores blancas y amarillas, susurros minerales, hierbas silvestres: ¡el número de descriptores podría ampliarse infinitamente! En boca el líquido \u003cstrong\u003erevela la textura de los verdaderos fuera de serie\u003c\/strong\u003e, fruto también de las viejas viñas, uniendo amplitud, suavidad y una prodigiosa salinidad que alarga su persistencia desmesuradamente. Brillante y casi ultraterreno. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eEl Cava Brut Nature Reserva 24 de Rimarts es un Método Clásico de gran pureza, que se centra sobre todo en la \u003cstrong\u003efragancia afrutada y en la clara frescura\u003c\/strong\u003e. Según la mejor tradición del territorio, se elabora con las variedades autóctonas locales, que aportan al espumoso un perfil de tipicidad y una personalidad inconfundible. La dosis muy baja realza los aromas varietales de uvas perfectamente maduras, que dan un vino muy expresivo y con una inmediata placidez en boca. Es una botella ideal para degustar en una ocasión de aperitivo entre amigos o para acompañar aperitivos de mar de sabor delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Nature Reserva 24 es un Cava de excelente nivel cualitativo, que confirma la seriedad del trabajo de una pequeña realidad de carácter familiar. Rimarts posee una hermosa finca de aproximadamente quince hectáreas, gestionadas en régimen de agricultura biológica en el área clásica del más famoso espumoso español. Produce una gama de \u003cstrong\u003eetiquetas de perfil artesanal\u003c\/strong\u003e, que expresan perfectamente la histórica tradición de esta tierra de Cataluña. Los racimos de Xarel-lo, Macabeu y Parellada son el fruto de una cuidadosa selección de las mejores parcelas de la empresa. Una vez concluidas las operaciones de vendimia, las uvas se prensan suavemente y se vinifican por separado según la variedad. Al término de las fermentaciones, los vinos base se afinan durante algunos meses antes de ser ensamblados para la creación de la cuvée definitiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método clásico, con una estancia sur lattes de al menos 24 meses antes de proceder al degüelle manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Reserva 24 Brut Nature Cava de Rimarts, gracias a un dosaje muy bajo, resalta un sorbo limpio y fluido, ágil y dotado de una \u003cstrong\u003eagradable tensión expresiva\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta de color amarillo pajizo claro con luminosos reflejos verdosos. Un perlage de buena finura y persistencia, lleva al olfato notas de cáscara de cítricos, perfumes florales, aromas de fruta de pulpa blanca, de corteza de pan y matices tostados. La entrada en el paladar es vivaz y tensa, con una fruta delicada, armoniosa y madura, que desemboca en un final de notable frescura y buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Mansano Bianco de Denavolo nace en Emilia Romagna, en particular en Val Trebbia en el municipio de Travo y en la localidad de Monte Denavolo de la que toma el nombre la bodega. Esta última nace gracias al trabajo de Giulio Armani, histórico enólogo de La Stoppa. Armani siempre ha estado comprometido con la producción de vinos que puedan ser un reflejo del territorio del que provienen, utilizando para el trabajo de la materia prima las prácticas más antiguas y tradicionales para dar vida a vinos dinámicos, expresivos e intensos que cuentan las bellezas de Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Sauvignon del Mansano Bianco de Denavolo nacen en viñedos que se encuentran a unos 500-600 metros sobre el nivel del mar. Estos se cultivan con \u003cstrong\u003emétodos respetuosos del entorno y sostenibles\u003c\/strong\u003e que prevén únicamente el uso de cobre y azufre en la viña. Los suelos son arcillosos y calcáreos, característica que otorga estructura y carácter a los vinos producidos. El clima es de tipo continental con veranos muy calurosos y bochornosos e inviernos fríos, sujetos a heladas y nevadas esporádicas. La vendimia se realiza manualmente; una vez en bodega, el mosto se somete a fermentación espontánea con levaduras indígenas, seguido de una maceración en las pieles de aproximadamente 10 meses sin ninguna adición de sulfitos ni ninguna filtración al embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Mansano Bianco de Denavolo se presenta en la copa de un amarillo ámbar con reflejos brillantes. Los aromas que desprende recuerdan al melocotón y al pomelo, aroma de salvia y limón y agradables notas de sotobosque. En boca se presenta \u003cstrong\u003erústico y fresco\u003c\/strong\u003e, placenteramente salado y un final persistente que invita a beber. Se recomienda maridar con entrantes de pescado calientes, carnes blancas cocinadas en guiso, pero también con platos vegetarianos; interesante también con embutidos y quesos curados. Excelente para consumir en toda comida para ocasiones importantes en familia o para celebraciones de aniversarios o eventos importantes, saboreando un vino fruto del trabajo de un artista del vino que regala a cada uno de sus productos su experiencia y su pasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLa realidad vitícola lusitana Penho introduce el ‘Dialect’ Tinto, un \u003cstrong\u003evino tinto espontáneo y genuino\u003c\/strong\u003e que expresa bien las cualidades de los tintos producidos en la región vitícola del Vinho Verde, en el norte de Portugal. Se trata de un blend de tres variedades locales, entre las que destaca el Vinhão, variedad que forma parte del coupage del Oporto donde aporta color. Se caracteriza por un alto contenido en ácidos orgánicos y por un intenso aroma dulce y ligeramente rústico. Los viñedos de Penho se encuentran en la cima de una montaña, con vistas a una especie de anfiteatro natural, donde la biodiversidad es la reina con las hileras rodeadas de arbustos silvestres, árboles frutales, alcornoques, olivos y pinos. El logo de la bodega está inspirado en la puerta de madera de la bodega centenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tinto ‘Dialect’ de Penho proviene de un ensamblaje de las variedades autóctonas Vinhão, Rabo de Anho y Padeiro de Basto. La conducción agronómica sigue los principios de la agricultura biológica, mientras que en bodega la fermentación alcohólica se produce espontáneamente gracias a la presencia de levaduras autóctonas. Los racimos son amasados enteros, y así se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración semi-carbónica\u003c\/strong\u003e y todo el proceso de elaboración se realiza en cubas de acero inoxidable, de manera que se preserve toda la frescura y los aromas varietales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto portugués ‘Dialect’ Tinto de la bodega Penho posee una coloración rojo violáceo. El espectro olfativo revela notas de pequeños frutos rojos, hierbas mediterráneas y flores rojas que se fusionan con brisas marinas. \u003cstrong\u003eJugoso, fluido y fragante\u003c\/strong\u003e en el paladar, donde la notable frescura se acompaña de tonos salinos y de taninos agradables. Una etiqueta de asombrosa ligereza y dinamismo, por lo que es maridable con tartares de carne o también con segundos platos de pescado de sabor sabroso. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"tempranillo-ul-partida-creus","title":"Tempranillo 'UL' Partida Creus","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;UL\u0026rdquo; es la interpretación del Tempranillo por parte de Partida Creus, de una manera que podríamos definir fácilmente como diametralmente opuesta a las expresiones elaboradas y manipuladas de tanta producción estandarizada de las regiones españolas más septentrionales y seguramente más elitistas. \u003cstrong\u003eUl es el inicio del catalán Ull de Llebre\u003c\/strong\u003e, el nombre común en la región del Penedes, nombre sintetizado en la ya icónica gráfica de las etiquetas de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tempranillo que da vida a \u0026ldquo;UL\u0026rdquo; es cultivado por Partida Creus en suelos de matriz arcillo-calcárea que se extienden en la provincia de Tarragona y a poca distancia del Mediterráneo, en las modestas alturas que enfrentan la costa. Las elevaciones, que rozan los 200 metros de altitud, se benefician de manera clara y decididamente ventajosa de las influencias marinas, que aportan la necesaria humedad durante los calurosos veranos y mitigan las bajas temperaturas invernales. Las viejas vides recuperadas por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori se cuidan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, rechazando cualquier intervención sistémico y trabajando únicamente a mano. La vendimia se realiza en el momento de la plena madurez, con recolección en pequeñas cajas perforadas. Al llegar a la bodega, los racimos son parcialmente despalillados y prensados suavemente, dejando el mosto en contacto con las pieles durante aproximadamente 3 días. La fermentación se deja al trabajo de las levaduras indígenas, llevada a cabo en tanque de acero. Después del desfangado, se procede a un periodo de 8 meses de afinamiento sobre las lías finas, tanto en tanque de acero como en \u003cstrong\u003eviejas barricas de madera\u003c\/strong\u003e, para concluir con un reposo de aproximadamente 5 meses en botella. No se realizan operaciones de filtración, estabilización o clarificación, ni se añade sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;UL\u0026rdquo; de Partida Creus ofrece a la vista su luminoso color rojo rubí. Vivo y crujiente en nariz, propone \u003cstrong\u003enotas herbales y típicamente mediterráneas\u003c\/strong\u003e de matorral y hierbas secas, con matices afrutados de pequeñas bayas rojas y un toque funky refrescante e integrado. El sorbo es ágil y jugoso, aunque intercepta una estructura de sólido perfil varietal, decididamente fresco y con un final persistente. Tempranillo de embutidos y quesos, o platos estructurados a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727753707799,"sku":"SAV99305","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tempranillo-ul-partida-creus20260722182748.png?v=1784739230"},{"product_id":"xarel-lo-vinya-oculta-amos-baneres-2019","title":"Xarel-lo 'Vinya Oculta' Amos Baneres 2019","description":"persistencia salina\u003c\/strong\u003e, equilibrada por la confirmación de un cuerpo pleno y por los matices cremosos. Am\u0026oacute;s nos ofrece una intensa interpretación de Xarel-lo, que se puede disfrutar con preparaciones a base de setas o quesos de media curación.\u003c\/p\u003epersistencia salina\u003c\/strong\u003e, equilibrada por la confirmación de un cuerpo pleno y por los matices cremosos. 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Los productos son el resultado de un \u003cstrong\u003etrabajo responsable\u003c\/strong\u003e que busca mantener el ecosistema circundante a la viña, para respetar y seguir las fases naturales de desarrollo y crecimiento de las plantas y de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Trebbiano de España y Trebbiano Modenese del Blanco Espumoso \"Zuzù\" de Franchina y Giarone nacen en climas típicamente continentales, caracterizados por veranos cálidos y bochornosos e inviernos fríos con heladas repentinas. El terreno está naturalmente mal predispuesto para el cultivo también por su composición con arcilla que lo hace particularmente compacto; \u003cstrong\u003ela intervención responsable del hombre\u003c\/strong\u003e ha hecho posible, sin embargo, un buen rendimiento de las plantas de vid. La cosecha se realiza manualmente y en la bodega las uvas sufren una fermentación alcohólica espontánea gracias a la acción de las levaduras indígenas; refermenta en botella según el Método Ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco Espumoso \"Zuzù\" de Franchina y Giarone se presenta en la copa de un amarillo pálido con reflejos verdosos y una espuma delicada. El bouquet de aromas recuerda a la fruta de pulpa blanca como la manzana y flores blancas como el jazmín, y se percibe un ligero toque de limón en el final; en el paladar se siente \u003cstrong\u003euna efervescencia agradable\u003c\/strong\u003e que termina con suavidad y salinidad que invitan a beber. Se recomienda maridar con platos a base de verduras, embutidos y aperitivos ligeros; interesante también con quesos frescos. Producto excelente que puede acompañar comidas ligeras en compañía de los amigos de siempre compartiendo charlas y recuerdos del pasado, disfrutando en la copa de un producto de calidad rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; es el Champagne Brut millesimato realizado por el Domaine Jean Hu, un Blanc de Blancs elaborado con uvas extremadamente seleccionadas y de intensa madurez. El nombre nos remite inmediatamente a la \u003cstrong\u003eelegancia festiva de los brindis importantes\u003c\/strong\u003e, cuando las burbujas alegran la mente y el espíritu se vuelve efervescente: el carácter decidido y la persistencia incesante lo convierten en un Chardonnay formidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; es elaborado por Jean Hu vinificando en pureza las uvas Chardonnay provenientes de la ribera derecha del río, dentro de la región de la Vallée de la Marne, entre el pueblo de Epernay y el más abajo de Dormans: Vincelles es un pueblo muy reputado y sede de otros importantes vigneron. La creación de un Blanc de Blancs en una situación de predominancia territorial de la variedad Meunier, nos da cuenta de la \u003cstrong\u003eexcepcionalidad de las uvas de partida\u003c\/strong\u003e, cultivadas y seleccionadas con extremo cuidado. La vendimia se realiza a mano y los racimos llevados rápidamente a la bodega son prensados con el tradicional prensa vertical, cargada con 4.000 kilos de uva: el mosto flor se fermenta en tanque de acero a temperatura controlada y la primavera siguiente se procede al embotellado para la toma de espuma. La crianza sobre lías se lleva a cabo durante al menos 72 meses y el dosage final se sitúa en 5 gramos por litro de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; de Jean Hu se presenta a la vista con un luminoso color amarillo pajizo, cargado de reflejos dorados y con una efervescencia sutil y persistente. La nariz es rica e intensa, deliciosamente centrada en los aromas mantecosos de la pequeña pastelería y las fragancias de las preparaciones leudadas, que se amalgaman con los matices frutales de la pulpa amarilla madura. El \u003cstrong\u003ebocado esconde una extraordinaria plenitud\u003c\/strong\u003e: el impacto cremoso y envolvente se equilibra perfectamente con una marcada frescura y el marco de duración extrema está diseñado por una salinidad expresada con gran finura. Un Blanc de Blancs de gran intensidad y estructura que sorprendentemente acompaña a los postres de chocolate, o incluso a los quesos importantes, debido a su decidido impacto especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; de la bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui es la etiqueta con la que el viticultor Philippe Formentin evoca sus inicios como productor: los \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; del nombre recuerdan el mecanismo de la primera prensa instalada, con la que realizaba sus primeras creaciones. Un tinto que representa una \u003cstrong\u003einterpretación casi susurrada del Grenache Noir\u003c\/strong\u003e y que confirma cómo este rincón en el extremo occidental del Languedoc es un territorio extremadamente vocado para la variedad de uva negra quizás más mediterránea de todas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; se elabora en Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de uvas de Grenache Noir cultivadas en el territorio del pueblo de Vend\u0026eacute;mian, ubicado a unos 16 kilómetros al sureste de la sede de la bodega, en un pequeño viñedo de 0,8 hectáreas caracterizado por suelos con componentes arcillosos y calcáreos y situado a una altitud de alrededor de 200 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza manualmente y los racimos enteros se someten a maceración carbónica en tanques de acero durante un período de 3 semanas. La posterior fermentación alcohólica se lleva a cabo espontáneamente por los levaduras indígenas y, tras el trasiego, el cuv\u0026eacute;e se completa con el 30% de Vermentino: a la cosecha manual le sigue en este caso el prensado directo y la habitual fermentación espontánea. Ambas variedades se cultivan en régimen biológico certificado, siguiendo además los principios de la agricultura biodinámica. El blend final se coloca entonces en afinamiento sobre sus propias lías finas en tanque de acero, durante 6 meses. El embotellado \u003cstrong\u003eno prevé manipulaciones adicionales\u003c\/strong\u003e como filtraciones, estabilizaciones o clarificaciones, ni habitualmente la adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Acqui se presenta en una apariencia diáfana, de un rojo rubí claro muy cercano a un rosado intenso. Un impacto visual que se confirma en el paladar con un sorbo ligero, \u003cstrong\u003ecaracterizado por una bebibilidad extrema\u003c\/strong\u003e: la frescura desbordante se acompaña de una trama tánica ligera, enriquecida por una finísima nota salina. La nariz se alegra con aromas frutales frescos y crujientes: cereza apenas madura y bayas del bosque, desde grosella con fresa, que cierran al final en una estela refrescante de vegetal verde. Un tinto que parece interpretado especialmente para el aperitivo con finger food vegetarianos, o para combinar con sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rosso 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; es la\u0026nbsp;versión de Opi d\u0026rsquo;Aqui más \u003cstrong\u003einmediata y fácil de beber\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta tampoco deja dudas sobre sus intenciones: \u0026ldquo;canon\u0026rdquo;, en la jerga de los amantes del vino franceses, indica precisamente un vino \u0026ldquo;glu-glu\u0026rdquo;, es decir, de esos peligrosamente fáciles de beber. La expresión parece haber nacido en épocas históricas dentro de la tradición masónica, cuando los asistentes a la reunión de una sociedad solían golpear al unísono con las copas sobre la mesa antes de vaciarlas de un trago, produciendo un sonido similar al de un cañonazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; es elaborado por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de uvas típicas francesas, más o menos locales: la Syrah, una de las grandes variedades internacionales originaria del valle del Ródano, proveniente de la parcela del pueblo de Aspiran, a unos kilómetros más al sur de la bodega, de vides de 30 años de edad; Mourvedre, entre las principales variedades del Midi, proveniente del viñedo situado cerca de Clermont-l\u0026rsquo;Herault. Los suelos están caracterizados por una matriz arcillo-calcárea, mientras todas las uvas son cultivadas según las reglas de la certificación orgánica y en base a los principios de la agricultura biodinámica. La vendimia se realiza manualmente esperando la plena maduración de los racimos, que luego son enviados a una vinificación separada: \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e en tanques de acero para la \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, mientras que el \u003cstrong\u003eMourvedre\u003c\/strong\u003e es despalillado, \u003cstrong\u003epresionado directamente\u003c\/strong\u003e y reposa sobre las pieles durante 15 días. Al final de las fermentaciones alcohólicas espontáneas, llevadas a cabo por las levaduras indígenas, las dos bases son ensambladas y pasan por un período de afinamiento en tanque de acero durante algunos meses. El embotellado se realiza sin filtraciones ni otras manipulaciones, ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui ya revela a la vista toda su \u003cstrong\u003eentusiasmante vitalidad\u003c\/strong\u003e, con un vestido rojo púrpura con reflejos rubí. Los aromas son simples y golosos, todos centrados en notas florales, destacando la violeta, y los aromas frutales de pequeñas bayas, como la fresa silvestre, unidas por un matiz rústica agradablemente funky. La cata muestra toda la ligereza y frescura de esta composición, con recuerdos casi vinosos y un tanino mordido y huido, hacia un final aromático de buena persistencia. Un ejemplo de un tinto para merendar, que encuentra compañía en pan, salami y quesos simples.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es la interpretación por parte de Opi d\u0026rsquo;Aqui de las diferentes matices de la variedad mediterránea por excelencia, la Grenache. La etiqueta es indicativa del sistema de plantación del viñedo del que provienen las uvas para esta vinificación: la \u003cstrong\u003eselección masal\u003c\/strong\u003e es un antiguo sistema de propagación vegetativa de las vides que se realiza mediante la recuperación de sarmientos de las plantas más viejas y resistentes, dentro de la misma propiedad. Este método permite obtener la máxima variabilidad genética dentro de un viñedo: favoreciendo la difusión de ejemplares con características fisiológicas y productivas diferentes se puede obtener un mejor equilibrio en los frutos que se van a cosechar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es realizado por Opi d\u0026rsquo;Aqui con las tres diferentes variedades de Grenache: Noir, presente en un 40% en el ensamblaje, Gris y Blanc, presentes ambos en un 30%. Las uvas se cultivan en régimen biológico certificado, utilizando además los principios de la agricultura biodinámica, dentro de un viñedo único, propagado por selección de viejas vides y caracterizado por suelos arcillosos sobre matriz calcárea. La cosecha se realiza manualmente al mismo tiempo para todas las variedades y el coupage así compuesto es vinificado en racimo entero: la \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero durante un período de aproximadamente 3 o 4 semanas es seguida por la fermentación alcohólica espontánea, a cargo de las únicas levaduras indígenas. El afinamiento procede sobre las lías finas en tanque de acero durante un período de 6 meses y el embotellado se realiza sin filtraciones, clarificaciones o estabilizaciones previas, ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es una creación de Philippe Formentin, el vigneron de la bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticularmente sorprendente\u003c\/strong\u003e: el color rubí claro, absolutamente delicado, con el que se presenta engaña respecto a la riqueza de estructura y aromas. La nariz se ve inmediatamente embriagada por notas florales oscuras, como de violeta, y al mismo tiempo más punzantes, como de rosa canina, mientras emergen pronto notas frutales frescas de fresa y bayas de bosque. La cata revela una cierta plenitud, con recuerdos de una delicada dulzura afrutada, y una vivaz frescura que desemboca en un final persistente y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"blanc-lorangeade-opi-daqui-2021","title":"Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; de la micro bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui es una interesante \u003cstrong\u003einterpretación en naranja de las variedades típicas\u003c\/strong\u003e de la costa mediterránea francesa. El nombre en la etiqueta es un intento despreocupado de describir esta creación, compuesta únicamente de uva, territorio y filosofía no interventista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; es elaborado por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de las variedades de uva blanca típicas del Midi francés: Marsanne y Grenache Blanc, que entran en la cuvée respectivamente en un 60% y un 40%. Las uvas se cultivan en régimen de agricultura biológica certificada y siguiendo los principios de la agricultura biodinámica en suelos de composición arcillo-calcárea, situados a una altitud de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar. El Mediterráneo está cerca y afecta al clima seco de esta extrema parte occidental del Languedoc con sus brisas refrescantes y, junto con el lago de Salagou, que se extiende detrás del pueblo de Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault, garantiza una importante reserva de humedad. Los racimos se cosechan manualmente en plena madurez, para ser luego despalilladas una vez llegadas a la bodega. La fermentación es espontánea, llevada a cabo por levaduras indígenas, y el mosto permanece en \u003cstrong\u003econtacto con las pieles durante 15 días\u003c\/strong\u003e. La crianza se realiza en barricas de madera usadas durante un período de 6 meses, sin ningún movimiento adicional y los sulfitos presentes son normalmente los que se desarrollaron de forma natural durante la fase fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui es una etiqueta que no deja dudas sobre qué esperar en la copa: un vino naranja de aspecto luminoso y matices ligeros. El impacto en nariz es muy territorial: la vegetación mediterránea se expresa con nítidos aromas de romero y ginesta, acompañados de un cítrico punzante de naranja. En el fondo no faltan notas que evocan una dulzura madura, como de melocotón amarillo, que se encuentran en el paladar en las sensaciones de envolvente suavidad. El sorbo expresa calidez y estructura, con una \u003cstrong\u003epresencia tánica marcada\u003c\/strong\u003e pero bien \u003cstrong\u003eintegrada y equilibrada\u003c\/strong\u003e por una potente frescura. El final se alarga con características notas salobres y salinas. Una botella para disfrutar con una gran variedad de preparaciones: desde carnes blancas con salsas cremosas hasta caballa a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727831990551,"sku":"21V99820","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-lorangeade-opi-daqui-202120260722180909.png?v=1784736992"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eEl Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz es un \u003cstrong\u003eespumoso de gran clase\u003c\/strong\u003e que no tiene nada que envidiar a sus primos Champagne. El Cremant de Borgoña es el más antiguo entre las otras ocho AOC presentes en Francia, pero esta botella se distingue claramente en la producción de la región porque desde siempre Céline y Laurent han querido vinificar de forma autónoma sus propias uvas, a diferencia de la mayoría de los agricultores que entregan a las cooperativas. Las viñas se encuentran en el pequeño pueblo de Loché-Macon, donde tanto Céline como Laurent nacieron y crecieron: el campanario en la etiqueta es el de la iglesita del pueblo, que data del siglo XII, un tributo al territorio donde vieron concretarse su pasión y dedicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Céline et Laurent Tripoz Cremant de Bourgogne Nature está compuesto por uvas Chardonnay en pureza, cuyas viñas constituyen el 80% de las 11 hectáreas de la bodega. La fermentación de las uvas es espontánea y se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable, mientras que la crianza sobre lías dura al menos 12 meses. Se trata de un dosaje cero, por lo que no se añade el liqueur d'expédition, junto con los sulfitos, que se añaden en mínima proporción solo en el momento del embotellado. La filosofía de la familia Tripoz se aparta de todas las enseñanzas recibidas de la tradición de la región: desde principios de los años 2000, todos los viñedos se convierten a la biodinámica. Para ellos, encontrar \u003cstrong\u003esoluciones sostenibles\u003c\/strong\u003e para las plantas y en la bodega no significa luchar contra, sino luchar al lado del medio ambiente, observando y deduciendo.\u003c\/p\u003ememoria el sol entre los campos, la brisa en la orilla y el aroma de las naranjas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"diletto-mevio-scala-2019","title":"'Diletto' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; es un blanco que expresa un perfil fresco y elegante, caracterizado por agradables notas salinas. Lo produce Nevio Scala, que muchos recordarán en los campos de la Serie A con las camisetas de Milan, Roma, Fiorentina e Inter y en el banquillo del mejor Parma de todos los tiempos. En los Colli Euganei gestiona una finca donde produce expresiones de\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;rostro sincero y auténtico\u003c\/strong\u003e, fruto de un serio trabajo en el viñedo y de vinificaciones muy respetuosas con la calidad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; de Nevio Scala nace en la finca que se encuentra en Lozzo Atestino, en la provincia de Padua. Se trata de la antigua propiedad familiar que Nevio decidió refundar al final de su carrera futbolística. La bodega incluye una parte boscosa, un área dedicada a cultivos, un olivar y aproximadamente 6 hectáreas de viñedo, plantadas con las variedades históricas del territorio, entre las que destaca especialmente la Garganega. El proyecto está orientado a redescubrir las raíces del territorio, tanto a través de la valorización de las variedades autóctonas como con un enfoque en la bodega destinado a conservar las calidades originales de las uvas, con la mínima intervención humana. En el viñedo se han prohibido los herbicidas y los productos de síntesis y se utilizan solo bajas dosis de azufre y cobre. Los viñedos se cultivan en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterrenos volcánicos y aluviales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en los primeros relieves de los Colli Euganei, particularmente adecuados para una viticultura de calidad. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, utilizando solo levaduras autóctonas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Nevio Scala \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; es un blanco seco de rostro genuino y sincero. Quiere ser una interpretación de calidad del clásico vino cotidiano para llevar a la mesa y compartir con amigos. Una etiqueta centrada en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ela placentera bebida\u003c\/strong\u003e, que hace de la simplicidad y de la inmediatez expresiva su carta ganadora. El color es amarillo pálido brillante, con ligeros reflejos dorados. El perfil olfativo recuerda los aromas de fruta de pulpa blanca, los cítricos, el níspero y las hierbas aromáticas. El sorbo es vital, fluido y armonioso, con un final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737332347159,"sku":"19V100897","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/diletto-nevio-scala-2019_51508_47782883-31ed-4904-b083-7cca3cdccec7.jpg?v=1775575096"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Nature 1701 es un espumoso \u003cstrong\u003ecremoso, seco y seductor\u003c\/strong\u003e, método clásico obtenido de uvas cultivadas siguiendo los dictados de la biodinámica. Ya, porque la bodega 1701, que se encuentra en los precios de Cazzago San Martino, tiene un primado, es decir, que es la primera bodega en Franciacorta que se inspira en la biodinámica de Rudolf Steiner y los resultados son realmente sorprendentes o quizás solo la digna consecuencia de un trabajo serio y amoroso. Más de tres siglos de historia en Franciacorta, con un enfoque en el viñedo que prohíbe el uso de cualquier sustancia química o de síntesis, mientras que en la bodega se continúa con la fermentación espontánea de los vinos base y afinamientos sobre las lías también bastante largos. Originalidad expresiva y unicidad son pilares fundamentales sobre los que se basa la filosofía empresarial y en la copa los vinos hablan, ¡de hecho, cuentan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 1701 Brut Nature es un Método Clásico obtenido de un coupage compuesto principalmente de Chardonnay y un pequeño saldo de Pinot Nero, de viñas cultivadas en la zona de Franciacorta. Pocas hectáreas de viñedo, solo cuatro, que prevén selección y recolección manual de las uvas, con posterior despalillado y primera fermentación que ocurre espontáneamente en contenedores de acero, con pied de cuvée de levaduras indígenas. La segunda fermentación ocurre en botella, como es habitual en los métodos clásicos. El afinamiento dura\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;30 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Nature 1701 se presenta en la copa con un vestido amarillo pajizo tenue y una burbuja extremadamente fina y persistente. Despliega, desde la primera olfacción, frescas y elegantes ráfagas de cáscara de cítrico, manzanilla, manzana golden y panadería francesa. Gran armonía y gradualidad expresiva, que se revelan también en el sabor. Un sorbo que \u003cstrong\u003eimpacta por definición\u003c\/strong\u003e y por la capacidad de ser al mismo tiempo cremoso y dotado de impulso. Burbuja transversal, que no debe faltar en la bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"champagne-cuvee-72-bruno-paillard","title":"Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard","description":"operaciones de degüelle, el vino madura aún más durante otros 36 meses, directamente en vidrio, para luego ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste “Cuvée 72” es un Champagne Brut que, en la copa, se presenta con un \u003cstrong\u003eperlage festivo\u003c\/strong\u003e y fino, muy persistente; el color es amarillo pálido, con ligeras tonalidades doradas. Una sinfonía delicada resuena en la nariz, donde sensaciones florales y frutales se enriquecen con toques de levaduras y corteza de pan. En boca es sutil, sensual, con un cuerpo satisfactorio decididamente equilibrado, que se apoya en un \u003cstrong\u003etrago fresco.\u003c\/strong\u003e Una botella con la que la maison Bruno Paillard estará a su lado para celebrar los brindis más importantes, que acompañan los momentos inolvidables de la vida.\u003c\/p\u003eoperaciones de degüelle, el vino madura aún más durante otros 36 meses, directamente en vidrio, para luego ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste “Cuvée 72” es un Champagne Brut que, en la copa, se presenta con un \u003cstrong\u003eperlage festivo\u003c\/strong\u003e y fino, muy persistente; el color es amarillo pálido, con ligeras tonalidades doradas. Una sinfonía delicada resuena en la nariz, donde sensaciones florales y frutales se enriquecen con toques de levaduras y corteza de pan. En boca es sutil, sensual, con un cuerpo satisfactorio decididamente equilibrado, que se apoya en un \u003cstrong\u003etrago fresco.\u003c\/strong\u003e Una botella con la que la maison Bruno Paillard estará a su lado para celebrar los brindis más importantes, que acompañan los momentos inolvidables de la vida.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586050839,"sku":"SAV90831","price":83.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-72-bruno-paillard20260722182710_7f95bb99-2604-482e-a83c-03267426e420.png?v=1786001261"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Blanc De Noirs de la bodega Fleury es un espumoso \u003cstrong\u003evigoroso y elegante\u003c\/strong\u003e, expresión de gran clase de la C\u0026ocirc;te de Bars, el distrito más meridional de la región de Champagne. Se obtiene de uvas Pinot Nero en pureza realizado a partir de la mezcla de vinos base de diferentes añadas. La bodega, histórica realidad familiar, fue la primera en la región en iniciar un camino de investigación cultural ecológica para intentar limitar el uso de productos químicos y desde 1989 trabaja siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Las viñas están situadas en Courteron sobre colinas con suelos predominantemente arcillo-calcáreos de origen jurásico.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc De Noirs Brut es un Champagne no millesimado, cuyas uvas, cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas, son prensadas manualmente con una prensa vertical y luego fermentadas en cubas de acero esmaltadas para obtener el vino base al que sigue la toma de espuma o adición de liqueur de tirage. El vino reposa luego en botella \u003cstrong\u003esui propri lieviti durante aproximadamente 24 meses, \u003c\/strong\u003edespués de lo cual se procede a el degüello y la adición del liqueur d’expedition hasta alcanzar el grado de azúcar deseado, según la categoría brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fleury Blanc De Noirs se presenta a la vista con un color amarillo dorado intenso con reflejos brillantes y una burbuja fina y persistente. En nariz, desprende aromas de fruta blanca, entre ellas la pera y el melocotón, frutos de baya roja como la frambuesa, notas galletas y matices tostados. En boca es intenso, \u003cstrong\u003eafrutado y cremoso\u003c\/strong\u003e. Un Pinot Noir de buena complejidad, refinamiento y dotado de una estructura que expresa al máximo las características propias de la variedad y de la componente arcillosa del territorio del que proviene. El final está caracterizado por una suavidad y frescura que lo hacen muy refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586771735,"sku":"SAV91821","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453_8c9a722f-ad50-45fc-9483-d1b847c4ef24.png?v=1766047567"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; es una etiqueta de particular prestigio y riqueza, realizada por una Maison de carácter artesanal, Jean Vesselle, que cultiva sus viñas en el territorio del famoso Grand Cru de Bouzy. Es un Pinot Noir en pureza que representa perfectamente la excelencia que la famosa variedad de uva tinta logra alcanzar en esta zona de Champagne. Se trata de un Champagne intenso y elegante, que regala \u003cstrong\u003earomas complejos y maduros\u003c\/strong\u003e, con notas de cáscara de cítricos, frutos del bosque, toques tropicales, matices asados y de corteza de pan. Un gran Champagne gastronómico, para degustar en la mesa durante toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; es un Champagne Brut para entendidos. Es un Pinot Noir en pureza particularmente rico y denso en aromas, que toma su nombre de su color entre ámbar y rosado. La Maison Jean Vesselle se encuentra en Bouzy, un village Grand Cru siempre célebre por sus elegantes Pinot Noir. Los Champagne Vesselle nacen de un savoir faire artesanal, que ha sido transmitido en la familia de generación en generación y que aún hoy constituye el más importante patrimonio de la empresa. La experiencia y el rigor, unidos a una extraordinaria calidad de las uvas, permiten realizar Champagne de clase, dedicados a quienes buscan etiquetas que sepan contar el \u003cstrong\u003ecarácter auténtico del terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; Jean Vesselle es un Champagne producido con las mejores uvas Pinot Noir cultivadas en los suelos calcáreo-arcillosos del Gran Cru de Bouzy. Al final de la cosecha, se procede a la fermentación por parcela individual y solo después de algunos meses de maduración, los vins clairs se ensamblan para realizar la cuvée final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, según el Método Champenoise, con un reposo\u003cstrong\u003e sobre las lías durante 36 meses\u003c\/strong\u003e. El Champagne se presenta con un color ámbar con leves reflejos cobrizos, atravesados por un perlage fino y continuo. El bouquet regala perfumes de azahar, cáscara de naranja, hierbas aromáticas, fruta madura, suaves toques de fruta tropical, sensaciones tostadas y de corteza de pan. El sorbo es particularmente profundo y matizado, con aromas ricos y elegantes, que anticipan un final salino y de notable frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Rosé de Saignée de Jean Vesselle es un Pinot Noir en pureza, que nace en el espléndido territorio de Bouzy, en la zona de la Montagne de Reims, particularmente vocada para esta variedad de uva tinta. Se trata de un rosado realizado con una \u003cstrong\u003evinificación clásica en tinto\u003c\/strong\u003e y una breve maceración sobre las pieles, para extraer los fragantes aromas típicos de los mejores Pinot Noir. Su color intenso ya denuncia la importante estructura, sus aromas de pequeños frutos del bosque, acompañados de ligeras notas florales. Rico y persistente, es un Champagne de carácter, muy adecuado para degustar en la mesa incluso con platos importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé de Saigne es un Champagne Brut de Jean Vesselle, un pequeño productor artesanal que elabora Champagne con un fuerte carácter territorial. Se trata de una Maison familiar ubicada en el territorio comunal del pueblo del Grand Cru de Bouzy, indiscutible patria de grandes Pinot Noir. La familia Vesselle cultiva viñas en Champagne desde hace tres generaciones y ha sabido conservar intacta la pasión y el respeto por un antiguo savoir-faire, que todavía hoy es la base de su éxito. Las etiquetas Vesselle son amadas por los entendidos precisamente por su rostro clásico y por ser una fiel expresión de las características más típicas de la zona de Bouzy. Son Champagne de \u003cstrong\u003efuerte personalidad\u003c\/strong\u003e, dedicados a quienes buscan la estructura y la riqueza aromática de grandes Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Saignée de la Maison Jean Vesselle es un Champagne que devuelve en la copa las características expresivas del Pinot Noir del Grand Cru de Bouzy. Las uvas provienen de las mejores parcelas, cultivadas en suelos calcáreo-arcillosos típicos de Champagne. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero y los vins clairs, después del ensamblaje, realizan la segunda fermentación en botella según el Método Champenoise, con un período de reposo sur lattes de 36 meses. El Champagne se presenta con un color rosa bastante intenso, con brillantes matices rubí, y con un perlage interminable y de rara fineza. El bouquet recuerda aromas de pequeños frutos del bosque, notas de granada y matices florales. En boca tiene una entrada \u003cstrong\u003esuave, envolvente y rica\u003c\/strong\u003e, con una fruta madura y crujiente, que desemboca en un final memorable con un sello muy fresco, salino y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588803351,"sku":"SAV95261","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle20251021181633_4b64d616-c5f1-4349-a426-61b703564c03.png?v=1779980050"},{"product_id":"sangiovese-superiore-i-mandorli-nicolucci-2022","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'I Mandorli' Nicolucci 2022","description":"\u003cp\u003eEl Sangiovese de Romagna Superiore \"I Mandorli\" Nicolucci es un vino en el que la limpieza aromática, la sinceridad y un \u003cstrong\u003esorbito seco y suave\u003c\/strong\u003e conviven con armonía. La nariz está envuelta en tonalidades principalmente frutales y florales, que dan paso a un sorbo que es, sin duda, muy bebible en boca. Brillante ejemplo de Sangiovese romagnolo, \"I Mandorli\" es el símbolo de una bodega entre las más antiguas y prestigiosas de todo el territorio, capaz en las últimas décadas de proyectar tradiciones centenarias hacia el futuro del vino, equilibrando saberes antiguos con técnicas y visiones innovadoras. Una etiqueta decididamente gastronómica, que siempre debe estar disponible en su reserva personal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"I Mandorli\" Nicolucci es un Sangiovese de Romagna Superiore que nace del uso en pureza del Sangiovese. Las vides de esta variedad crecen en viñedos situados a más de 300 metros sobre el nivel del mar, en suelos caracterizados por un subsuelo rico en toba, arcilla, caliza y azufre. Tanto en el viñedo como en la bodega se siguen métodos de trabajo tradicionales, transmitidos de generación en generación. El mosto obtenido de la presión de las uvas fermenta en contenedores de acero inoxidable, y el posterior afinamiento se lleva a cabo en \u003cstrong\u003etanques de cemento\u003c\/strong\u003e vitrificados, al final de los cuales el vino está listo para ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sangiovese de Romagna Superiore \"I Mandorli\" Nicolucci se desarrolla en la copa con un color rojo rubí, claro y luminoso. La fruta recién cosechada se asoma a la nariz con matices diferentes, enriquecida también por toques más florales y ligeras referencias herbáceas. En boca es de buen cuerpo, con un \u003cstrong\u003esorbido cautivador\u003c\/strong\u003e, del que emerge un rasgo de gran bebibilidad. Una etiqueta que se caracteriza por la excelente relación calidad-precio, para probar en la mesa tanto a la hora del aperitivo, compuesto por embutidos, fiambres y quesos frescos, como en toda la comida, en combinación con primeros platos acompañados de un buen ragú de carne.\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nicolucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45063003799831,"sku":"22V92685","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-i-mandorli-nicolucci-2022_52751_7288243d-8b18-4046-9b90-1064f1c138f5.jpg?v=1764081978"},{"product_id":"gift-box-champagne-brut-la-cuvee-laurent-perrier","title":"Box Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier (2bt)","description":"\u003cp\u003eLa Gift Box Laurent-Perrier Champagne Brut ‘La Cuvée’ es un paquete de regalo firmado por una de las más importantes \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e de Champagne, que contiene dos botellas de una \u003cstrong\u003eetiqueta muy representativa\u003c\/strong\u003e: ‘La Cuvée’. Este Champagne nace de un ensamblaje predominantemente de Chardonnay, una variedad que representa bien el estilo Laurent-Perrier. Fundada hace más de 200 años, concretamente en 1812, por el tonelero y embotellador Alphonse Pierlot, la \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e Laurent-Perrier se ha consolidado a lo largo de la historia por la alta calidad de sus Champagnes. Hoy en día, sus etiquetas se encuentran en más de 120 países en el mundo, donde son especialmente apreciadas por su estilo refinado y siempre equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Box Champagne Laurent-Perrier Brut ‘La Cuvée’ incluye dos botellas de Champagne ‘La Cuvée’ de Laurent-Perrier empaquetadas en una elegante caja firmada por la misma \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e. En particular, dentro del Champagne ‘La Cuvée’ se encuentran uvas de más de 100 cru diferentes, con un ensamblaje final que cuenta con más del 50% de Chardonnay, completado con Pinot Noir y, en menor medida, Pinot Meunier. El vino de añada, producido exclusivamente a partir de del mosto de primera prensada, se le añade un 15-30% de \u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e antes de la refermentación en botella según el Método Champenoise, asociado a más de 48 meses de crianza sobre lías. ‘La Cuvée’ destaca por sus \u003cstrong\u003erefinados matices florales y minerales\u003c\/strong\u003e, así como por su sabor fresco y equilibrado, de excepcional placidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Box Champagne Brut ‘La Cuvée’ de la \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e francesa Laurent-Perrier es un regalo \u003cstrong\u003eideal para los amantes de los Champagnes de estilo clásico\u003c\/strong\u003e que nunca renunciarían a una burbuja de clase. En virtud de sus características, este Champagne puede ser servido como un preciado aperitivo o en la mesa, en combinación con refinados aperitivos de mar o de tierra.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276079383,"sku":"SAV100299","price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/box-champagne-brut-la-cuv_C3_A9e-laurent-perrier_89a7ee1c-d0c4-4f98-bc38-facdc67e678b.png?v=1762887598"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/wines-for-a-seductive-dessert.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}