{"title":"Vinos Blancos: -10% con SUMMER10","description":"\u003cp\u003eDel 24 al 30 de agosto, una selección de vinos blancos está en promoción: gasta al menos 120€ en \u003cstrong\u003evinos blancos elegibles\u003c\/strong\u003e y obtén un \u003cstrong\u003ecódigo de descuento del 10%\u003c\/strong\u003e para ingresar manualmente en la caja con el \u003cstrong\u003ecódigo SUMMER10\u003c\/strong\u003e. El stock es muy limitado: apúrate antes de que se agote.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho representa una expresión portuguesa que destaca una \u003cstrong\u003evibrante frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e, hábil en estimular los sentidos. Los vinos de esta pequeña bodega artesanal fundada en 2017 son producidos con las uvas cultivadas en Quinta de Penho, dentro de la región vitivinícola de Vinho Verde, a través de métodos poco invasivos, dirigidos a favorecer la manifestación más fiel del terroir. En esta óptica, nada se añade y nada se quita, excepto por dosis muy bajas de sulfitos destinados a preservar las características de los vinos. El logo de la bodega está inspirado en la puerta de madera de la bodega centenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vinho branco Penho ‘Dialectic’ constituye un blend de las variedades autóctonas Azal y Trajadura, cultivadas de acuerdo a los dictados de la agricultura biológica. Los racimos son sometidos a \u003cstrong\u003e2 días de maceración pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e antes de la prensado y la fermentación alcohólica espontánea. Todo el proceso de vinificación tiene lugar en tanques de acero inoxidable, donde la masa madura durante unos meses sobre las lías finas sin batonnage. El recurso a clarificaciones, filtraciones y estabilizaciones está rigurosamente excluido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa, el Branco ‘Dialectic’ de la realidad productiva lusitana Penho revela un color amarillo dorado, ligeramente turbio. El perfil aromático está definido por aromas de fruta de pulpa blanca, hierbas aromáticas y cítricos, combinados con recuerdos salinos. En boca es muy \u003cstrong\u003efresco, ágil y salino\u003c\/strong\u003e, tonificante y de gran trago. Debido a su característica ligereza y a la relevante componente fresca-sabrosa, esta etiqueta se realza con platos no excesivamente estructurados de tendencia dulce, como los tradicionales \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, unas deliciosas croquetas de bacalao.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; es un vino blanco ligeramente macerado con un \u003cstrong\u003ealma pura y espontánea\u003c\/strong\u003e, elaborado por la pequeña bodega catalana Finca La Despeinada con solo uvas de Garnacha Blanca, llamada Garnatxa Blanca en Cataluña y Grenache Blanc en Francia. Esta variedad de uva está relacionada con la mucho más conocida y extendida Garnacha Tinta (Grenache Noir) y se cultiva principalmente en el noreste de España, lugar donde parece haber tenido su origen, y en el Ródano Meridional. Bodega Despeinada cultiva esta variedad en la zona de Bot según un enfoque productivo de estilo artesanal y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; proviene de uvas Garnatxa Blanca trabajadas en pureza. Las vides tienen aproximadamente 25 años de edad y se cultivan de acuerdo con los principios de la agricultura biológica en suelos caracterizados por una abundante presencia de caliza. Las uvas se cosechan a mano y luego se someten a 24 horas de maceración previa a la fermentación. Posteriormente, se procede con la prensado delicado y el mosto así obtenido pasa por fermentación alcohólica espontánea gracias a la presencia de levaduras indígenas. El periodo de maduración resultante tiene lugar en tanques de acero durante 5 meses, al final de los cuales el vino es embotellado \u003cstrong\u003esin adiciones de sulfitos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; de Finca La Despeinada expresa un intenso color amarillo pajizo. El olfato ofrece ricos aromas frutales de melocotón y melón, unidos a \u003cstrong\u003enotas minerales y de fruta tropical\u003c\/strong\u003e. Sorbo fresco, ágil y agradablemente rústico, de excelente sapidez y facilidad de lectura. Gracias a su dinamismo, esta Garnacha Blanca catalana representa una combinación acertada con varios platos a base de pescado, mariscos o moluscos, como la tradicional \u003cem\u003eesqueixada de bacalao\u003c\/em\u003e, una ensalada de bacalao, aderezada con pimientos, cebollas, tomates y aceitunas.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"añadas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminado este proceso, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones y sin clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que se alarga hacia un final persistente y vainillado. Estamos hablando de un vino con un \u003cstrong\u003ebuen potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eya en gran forma, pero estamos seguros de que con el tiempo podrá alcanzar picos de gran excelencia. La modernidad y la antigua tradición laten al unísono en el corazón del Quartara.\u003c\/p\u003ecosechas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminado este proceso, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones y sin clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que se alarga hacia un final persistente y vainillado. 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El objetivo de Battista Belvisi y Beppe Fontana, socios que en 2016 dieron vida a esta realidad de solo 3.5 hectáreas, es \u003cstrong\u003ehacer hablar el terroir único y preciado\u003c\/strong\u003e de una de las islas más bellas de Italia y del mundo. El método de producción es el biológico, integrado también por prácticas biodinámicas, mientras que la intervención en bodega es mínima, destinada únicamente a acompañar y valorar lo que este extraordinario territorio puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Terre Siciliane IGT Lustro se produce a partir de uvas Catarratto en pureza provenientes de una parcela de solo una hectárea y media caracterizada por \u003cstrong\u003eterrenos aluviales de matriz volcánica\u003c\/strong\u003e. En el viñedo no se utilizan sustancias químicas de síntesis y la cosecha se realiza manualmente con una cuidadosa selección en campo. Una vez en bodega, se lleva a cabo el despalillado y el prensado de los racimos y la posterior fermentación alcohólica espontánea. La maceración sobre las pieles se prolonga durante aproximadamente 20 días y el afinamiento de 4 meses se lleva a cabo en silos de acero. El vino no sufre ni correcciones ni filtraciones y reposa durante al menos 60 días en botella antes de su salida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Catarratto Lustro de Abbazia San Giorgio expresa un intenso color amarillo dorado tendente al anaranjado, ligeramente turbio.\u003cstrong\u003e Los aromas son los de Pantelleria\u003c\/strong\u003e con notas de albaricoque, fruta seca, cáscara de naranja y hierbas aromáticas respaldadas por brisas marinas. La solaridad en el paladar se acompaña de sinceridad y carnosidad gustativa, así como de delicadas sensaciones tánicas y una incisiva salinidad. Un vino preciado y de identidad precisa, capaz de evocar los olores y sabores de la isla y por ello, debe probarse con el local couscous pantesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"pardalet-artesano-vintners-2021","title":"'Pardalet' Artesano Vintners 2021","description":"\u003cp\u003eLa pequeña realidad vitícola Artesano Vintners presenta el \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo;, un vino blanco catalán ligeramente macerado hábil en asociar \u003cstrong\u003edinamicidad y complejidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta proviene de una inusual unión entre la variedad autóctona Xarel-lo y la variedad de origen francés Chenin Blanc. Artesano Vintners es el proyecto de los jóvenes viticultores neozelandeses Mike Shepherd y Alex Craighead, decididos a valorar el importante potencial vinícola de Cataluña respetando la materia prima y la genuinidad de los vinos, producidos en cantidades muy limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo; de Artesano Vintners proviene de un ensamblaje de Xarel-lo y Chenin Blanc, cultivados según los principios de la agricultura biológica en suelos de matriz arcillosa-yesosa, ricos en caliza, a unos 300 metros sobre el nivel del mar. Los racimos se recogen a mano y luego se fermentan en cubas de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea, asociada a un \u003cstrong\u003ebreve contacto entre el mosto y las pieles\u003c\/strong\u003e. También el posterior periodo de crianza tiene lugar en acero durante algunos meses y la masa es finalmente embotellada sin sufrir clarificaciones ni filtraciones. Además, durante todo el proceso de elaboración no se emplea ningún coadyuvante ni aditivo enológico, incluida la sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl orange wine catalán Artesano Vintners \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo; expresa una coloración amarillo pálido ligeramente turbio tendente al anaranjado. El olfato ofrece peculiares notas de hierbas mediterráneas, fruta de pulpa amarilla, heno, cítricos en salmuera y especias. \u003cstrong\u003eRico y sustancioso\u003c\/strong\u003e el sorbo, dotado de una excelente frescura y una decidida estela salina que acompaña el largo epílogo reminiscente de sensaciones mediterráneas. En virtud de su carácter marino, el \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo; representa una combinación ideal con varios platos a base de pescado de media estructura.\u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270507610391,"sku":"21V99605","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pardalet-artesano-vintners-202120251021175228_ba4707e8-4f8b-4304-bc52-52c2bc52c8c3.png?v=1765409781"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; del productor piemontés Andrea Tirelli es un vino blanco ligeramente macerado de \u003cstrong\u003eprevalente equilibrio y armonía\u003c\/strong\u003e, fruto de un enfoque productivo biodinámico. La filosofía agronómica y enológica adoptada por el viticultor prevé el máximo respeto por la salud del ecosistema y la mínima intervención en bodega, para así valorar la expresión inalterada del terroir. Este espíritu productivo está representado por el triskele, logo de la bodega que evoca la antigua cultura celta donde simbolizaba los elementos tierra, aire y agua, unidos por la energía en un torbellino dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; tiene su origen en uvas blancas cultivadas en suelos arcillo-calcáreos según prácticas biológicas y biodinámicas. Las plantas también se benefician de la exposición a pleno sur y de la altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. Normalmente, en la primera década de septiembre se procede con la vendimia manual y las uvas sufren primero una \u003cstrong\u003ebreve maceración pre-fermentativa de 48 horas\u003c\/strong\u003e, seguida de fermentación alcohólica espontánea del mosto gracias a la única intervención de las levaduras naturalmente presentes en las uvas y en el ambiente de vinificación. Posteriormente, el líquido madura durante algunos meses en tanques de cemento sobre las lías finas con periódicos \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. La clarificación ocurre naturalmente por decantación estática y el vino es finalmente embotellado sin ser sometido a ninguna operación de filtración. Siguen al menos 6 meses de reposo adicional en botella antes de la salida definitiva al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl color del \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; de Andrea Tirelli es amarillo dorado intenso. En nariz se perciben notas de fruta de verano, flores blancas y almendra fresca, rodeadas de matices balsámicos y ligeramente especiados. Sabor \u003cstrong\u003esabroso y de buena estructura\u003c\/strong\u003e, fresco y equilibrado, con un final envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cp\u003eEl Blanco “Garnellen” de Tröpfltalhof nace de las hábiles manos de Andres Dichristin, un artesano del vino que trabaja 3 hectáreas de terreno de su propiedad completamente cultivadas cerca del Lago de Caldaro, un lugar vocacionado para la producción de vino con sabores auténticos y tradicionales. \u003cstrong\u003eAndreas puede ser considerado un vanguardista\u003c\/strong\u003e, ya que fue uno de los primeros valientes en adoptar hace aproximadamente 20 años los principios de la agricultura biodinámica cuando aún era desconocida. La idea central que gira en torno a su trabajo es el respeto por la naturaleza: solo a través de la observación de las fases naturales de crecimiento y desarrollo de las plantas se puede comprender el equilibrio armónico ideal para vinos de calidad excelsa. Su actividad puede definirse como de ciclo cerrado, ya que también incluye la cría de animales de pastoreo y el cultivo de espelta y maíz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del Blanco “Garnellen” de Tröpfltalhof crecen en plantas de diferentes edades, que oscilan entre los 18 y los 32 años. El viñedo se encuentra a unos 500 metros sobre el nivel del mar y el suelo está compuesto principalmente de esqueleto mezclado con pórfido volcánico y caliza para un producto final de carácter estructurado; también es particular el ecosistema circundante, floreciente y denso gracias al trabajo biodinámico realizado, condición que beneficia a los racimos, otorgando intensidad aromática. \u003cstrong\u003eLa recolección de las uvas se realiza manualmente a finales de otoño\u003c\/strong\u003e, cuando los granos han alcanzado un color amarillo dorado y un sabor pleno; en la bodega, el mosto fermenta espontáneamente en ánforas de terracota. En la primavera siguiente a la vendimia, se separan las pieles y el vino; este último regresa a la ánfora sobre las lías nobles durante varios meses.\u003c\/p\u003eA la vista, el “Garnellen” de Tröpfltalhof se presenta de un intenso color amarillo dorado. El bouquet de aromas es amplio y recuerda a la fruta de la pasión, los cítricos y la fruta de pulpa amarilla madura con importantes \u003cstrong\u003enotas especiadas de jengibre, pimienta blanca, cítricos (pomelo sobre todo) y hierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e. En boca es corpulento, envolvente y jugoso con una larga persistencia final que invita a beber, también gracias a la frescura y a la salinidad finales que ","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel propone con \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; una interpretación de gran equilibrio extractivo de la uva autóctona y emblemática de la bodega. El \u0026nbsp;\u003cstrong\u003eanfiteatro expresa una pureza extrema, \u003c\/strong\u003epreservando los aromas primarios de la variedad dentro de una masa de gran densidad y manteniendo una temperatura constante, gracias a su porosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel elabora \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; vinificando en pureza \u003cstrong\u003ela variedad símbolo de la bodega\u003c\/strong\u003e, de la cual deriva el anagrama que compone el nombre de la propia empresa. Las uvas de Xarel.lo provienen de los viñedos situados en el centro de la región del Pened\u0026egrave;s, en el territorio de la Masia Can Mayol, sobre la llanura calcárea que se extiende en medio de las cadenas montañosas circundantes, alrededor de 250 metros sobre el nivel del mar, y que encuentra hacia el suroeste una salida directa al Mediterráneo. El clima puede ser tórrido en verano, mitigado de alguna manera por las brisas marinas, mientras que las viejas raíces excavan en profundidad para recuperar los elementos nutritivos. La conducción agronómica se basa en los principios y el uso de preparados de la agricultura biodinámica, mientras que la poda verde se confía, en mayo y julio, a un rebaño de ovejas que come las hojas sin tocar las uvas aún demasiado verdes. La cosecha manual lleva a la bodega racimos completamente maduros y la fermentación del mosto se lleva a cabo por los levaduras indígenas en ánforas de terracota de 720 litros. En los mismos recipientes continúa la crianza durante un período de 5 meses, al final del cual se embotella sin filtraciones, clarificaciones, ni adiciones de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; de Loxarel presenta un luminoso color pajizo con reflejos dorados. El olfato se centra inmediatamente en tonos herbáceos de hierba recién cortada, con notas maduras y azucaradas de pulpa de fruta blanca, mientras que el fondo está dibujado por un potente matiz yodado. Se revela claramente mineral en la cata, equilibrando una estructura densa y untuosa de gran carácter aromático, atravesada por descargas de \u003cstrong\u003evibrante frescura y persistente salinidad\u003c\/strong\u003e. Un blanco de carácter único y complejo, que se puede combinar con gran satisfacción con los crudos de pescado y la cocina especiada del Medio Oriente.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eEl Macabeu 'Eres Tu' de Finca La Despeinada es un orange wine catalán de \u003cstrong\u003ecarácter mediterráneo\u003c\/strong\u003e, fruto de una filosofía productiva realmente sostenible. La bodega Finca La Despeinada se encuentra en la zona de Bot, en Terra Alta, y es gestionada por los cónyuges Alex y Petra en armonía con la naturaleza. La pareja inició su propio proyecto de vida en 2016 siguiendo los consejos de su maestro Laureano Serres con la intención de producir vinos que se configuren como un auténtico reflejo del territorio del que descienden, en absoluto respeto por la salud de las plantas, del suelo y del medio ambiente en general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu 'Eres Tu' se elabora a partir de una base de uvas Macabeo, a las que se añade un 5% de Moscatel. Las plantas, cultivadas según los principios de la agricultura biológica, se asientan sobre suelos calcáreos caracterizados por una abundante presencia de arcilla. Las dos uvas se recogen a mano y mientras el Moscatel se prensa directamente de manera delicada, el Macabeo se coloca a fermentar durante \u003cstrong\u003e6 días en contacto con las pieles\u003c\/strong\u003e. Los procesos fermentativos son conducidos por las únicas levaduras indígenas en cubas de acero inoxidable y también la consiguiente fase de maduración de algunos meses tiene lugar en acero. A lo largo de todo el proceso de vinificación y afinamiento no se añade ninguna dosis de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino blanco macerado 'Eres Tu' Macabeu Finca La Despeinada posee una coloración amarillo pálido con intensos matices dorados. Intrigante el espectro aromático, definido por aromas de fruta de pulpa amarilla y cáscara de cítricos que se fusionan con notas de heno y hierbas aromáticas mediterráneas. Sabor rico y sabroso, con una agradable suavidad equilibrada por una buena frescura y un \u003cstrong\u003emarcado sello salino\u003c\/strong\u003e. En virtud de su peculiar perfil aromático, el Macabeu 'Eres Tu' se combina de manera excepcional con platos de mar de la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-2020","title":"Trebbiano Spoletino Terra di Rovo 2020","description":"\u003cp\u003eEl Trebbiano Spoletino firmado por Terra di Rovo es un vino blanco umbro que destaca por sus \u003cstrong\u003earomas de fruta madura y flores de campo\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión de esta variedad autóctona del territorio de Spoleto. El nacimiento de la realidad productiva Terra di Rovo data de 2015, año en el que se concretó el deseo de Giulia de regresar al campo donde creció y al que está tan ligada. Las hileras se extienden sobre apenas 1,2 hectáreas y son cultivadas con amor por Giulia junto a Alessandra y Roberto, custodios de la viña y del olivo. El valor que guía la visión productiva de la finca es el respeto por la biodiversidad, con el objetivo de desarrollar un microsistema viñedo-naturaleza en real salud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra di Rovo Trebbiano Spoletino proviene únicamente de uvas Trebbiano Spoletino cultivadas de acuerdo a los \u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiológica\u003c\/strong\u003e en suelos altamente minerales compuestos de fósiles marinos y vetas de arcilla, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. A la recolección manual en cajas, asociada a una cuidadosa selección de los racimos, sigue la vinificación en blanco mediante fermentación alcohólica espontánea del mosto en cubas de acero inoxidable. El consiguiente proceso de maduración de un año tiene lugar en tanques de acero y es seguido por otros 18 meses de afinamiento en botella. Durante todo el proceso, el vino no sufre ninguna operación de clarificación o filtración y tampoco se añaden sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Trebbiano Spoletino Terra di Rovo posee un color amarillo pálido con destellos dorados. El espectro aromático se articula en aromas de fruta de pulpa amarilla, cítricos, flores de campo, fruta tropical, pimienta blanca, flor de almendro y hierbas aromáticas. Complejo, sincero y de buen cuerpo en el paladar, con una \u003cstrong\u003eprogresión fresca y jugosa\u003c\/strong\u003e que se apoya en un final salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430463160599,"sku":"20V102082","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-202020251203155215.png?v=1776179366"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; representa un vino blanco macerado de \u003cstrong\u003ecarácter fuerte y vibrante\u003c\/strong\u003e, elaborado en los primeros relieves appeninicos de la provincia de Frosinone con uvas provenientes de viñas centenarias, arraigadas a pie franco y casadas con árboles de olivo. Esta antigua técnica de cultivo, llamada \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, era la que tradicionalmente se utilizaba en el territorio para optimizar al máximo la limitada superficie de terreno cultivable. Gracias a la tenacidad de los agricultores de estas montañas, variedades autóctonas como el Maturano Bianco, el Pampanaro, el Capolongo, el Lecinaro y la Uva Giulia han sobrevivido hasta nuestros días. Danilo Scenna, fundador de DS Bio, ha recuperado esta tradición campesina aplicando una viticultura altamente respetuosa con el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio consta de un ensamblaje de Maturano Bianco, Pampanaro y Trebbiano, \u003cstrong\u003evariedades cultivadas a pie franco\u003c\/strong\u003e de acuerdo con los principios de la biodinámica. Las cepas, situadas a más de 600 metros de altitud, tienen más de cien años y se cultivan en alberata sobre suelos sueltos caracterizados por una alta presencia de esqueleto, arenisca y caliza. Tras la cosecha, los racimos se prensan para la fermentación alcohólica espontánea acompañada de una prolongada maceración pelicular de nada menos que 6 meses. A lo largo de todo el proceso de vinificación y maduración, el líquido no se somete a ninguna operación de clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el orange wine laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio adquiere un intenso color anaranjado con matices dorados. La vívida y vibrante gama olfativa abarca percepciones de fruta madura, cáscara de cítricos, flores maceradas, hierbas mediterráneas y miel, con notas minerales y de fruta seca como fondo. \u003cstrong\u003eSabroso y dinámico\u003c\/strong\u003e en el paladar, donde la jugosa frescura se fusiona con una ligera trama tánica en un final largo.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eEl Orange ‘Ashut’ Vernatxa de la bodega artesanal Terra 00 constituye una expresión en orange de Garnacha Blanca dotada de \u003cstrong\u003ecarácter y cuerpo\u003c\/strong\u003e. Los socios Joan R. Bada y Josep Arrufat iniciaron el proyecto Terra 00 con el objetivo de realzar el aspecto más puro y auténtico de la zona vitivinícola de Terra Alta alimentando lo que en este territorio es una tradición milenaria. Para lograrlo, Joan y Josep adoptan prácticas sostenibles y genuinas, basadas en la agricultura orgánica, la biodinámica y una enología minimalista, factores que son la base de vinos “\u003cem\u003eorgánicos y humanos\u003c\/em\u003e” como ellos mismos les gusta definir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ proviene únicamente de uvas Vernatxa Blanca cultivadas de acuerdo con los dictados de la agricultura orgánica y la biodinámica. En particular, las uvas provienen de las parcelas de Les Novenes y La Cirera, caracterizadas por suelos ricos en arcilla, caliza y roca. La cosecha se realiza a mano en cajas y los racimos son luego vinificados a través de fermentación alcohólica espontánea acompañada de \u003cstrong\u003e28 días de maceración con pieles\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el líquido pasa 9 meses de reposo en ánforas de terracota de 1.000 litros y finalmente se embotella sin sufrir ninguna operación de clarificación o filtración y sin sulfitos añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 es de color anaranjado con reflejos dorados. El bouquet aromático ofrece sensaciones de mandarina, cáscara de naranja, hierbas aromáticas y fruta tropical, sostenidas por finas notas minerales. La progresión en el paladar es \u003cstrong\u003efresca y\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sabrosa y corpulenta, con un agradable epílogo cítrico. Se trata de un vino orange gastronómico, para maridar con una amplia gama de platos como primeros y segundos platos a base de pescado o carnes blancas, quesos de media curación y sopas de legumbres.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; de Nevio Scala combina la arrolladora aromaticidad de la Malvasia con la facilidad de beber, postulándose fuertemente como \u003cstrong\u003evino cotidiano imprescindible\u003c\/strong\u003e. El nombre de Nevio Scala es bastante conocido, no solo entre los aficionados al vino, sino también entre los deportivos, ya que el currículum del Señor Nevio como futbolista, pero sobre todo como entrenador de fútbol, es realmente notable. Gran c.t de Parma primero, y del Milan después, Nevio siempre ha cultivado íntimamente la pasión por el vino, y desde hace algunos años ha decidido hacerse cargo de la bodega familiar con un doble propósito: el primero más personal, dedicarse a la naturaleza y a la viña, el segundo es dar una impronta decidida y sin compromisos. Así es como Nevio decide eliminar sustancias químicas o de síntesis, convirtiendo el viñedo a la agricultura biológica y continuar de manera coherente en la bodega. Las uvas típicas del Padovano dan vida a expresiones sinceras, jugosas, satisfactorias, que se pueden gastar sin dudar en la cocina cotidiana en cada una de sus acepciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; se obtiene de uvas de Malvasia Istriana en pureza, con maceración de 5 días en contacto con las pieles. Por lo tanto, un delicado color naranja, para un líquido que realiza fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero y madura durante \u003cstrong\u003e9 meses en tanques de cemento\u003c\/strong\u003e. Las viñas están ubicadas en terrenos planos de origen volcánico cerca de los Colli Euganei en el municipio de Lozzo Atestino, y se cultivan siguiendo los dictados de la agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; de Nevio Scala capta la atención con sus tonalidades doradas luminosas. Un líquido que, a pesar de su precio, va mucho más allá de las funciones del \"vino cotidiano\" y despliega notas de piel de naranja, duraznos al horno y mantequilla clarificada. \u003cstrong\u003eRiqueza y pulpa\u003c\/strong\u003e, que también se repiten en el paladar, medido y compuesto pero placenteramente reforzado por una fricción tánica integrada. Transversal en la combinación, acompaña con orgullo aperitivos a base de embutidos, platos de pescado, pero también quesos frescos o de corta maduración.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eEl \"Contame\" es un\u0026nbsp;orange wine\u0026nbsp;auténtico\u0026nbsp;y artesanal producido por Nevio Scala, ex famoso jugador de la serie A y exitoso entrenador. Al final de su carrera futbolística, decidió regresar a su tierra y dar un nuevo impulso a la pequeña empresa agrícola familiar. Así nace el deseo de producir vinos que tengan un fuerte vínculo territorial con las tradiciones venecianas más antiguas. Es un \u003cstrong\u003eblanco macerado en las pieles al estilo orange wine\u003c\/strong\u003e, de gran riqueza y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala\u0026nbsp;produce vinos en la finca de Lozzo Atestino, que se encuentra al pie de los Colli Euganei, en la provincia de Padua. Las viñas se extienden en total sobre aproximadamente 6 hectáreas, dentro de una propiedad que también incluye un olivar y una parte destinada a bosque y cultivos. La empresa está en fase de conversión biológica precisamente para preservar intacto el ecosistema de toda el área agrícola. Se utilizan solo pequeñas cantidades de azufre y cobre y están totalmente prohibidos los pesticidas u otros productos de síntesis. También en la bodega se utiliza un enfoque simple, con intervenciones mínimas, de modo que \u003cstrong\u003epreservar la fuerte personalidad de las uvas.\u003c\/strong\u003e El vino \"Contame\" nace de una fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y una maceración en las pieles de aproximadamente 2 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"Contame\" de Nevio Scala es expresión de un saber hacer artesanal, inspirado en tiempos antiguos, cuando también las uvas blancas eran a menudo vinificadas con maceración en las pieles. Es un vino sincero y directo con un\u003cstrong\u003e sabor típico y genuino\u003c\/strong\u003e. El color es naranja con reflejos dorados. El bouquet expresa aromas de fruta amarilla madura, níspero, albaricoque, cáscara de cítricos confitada, notas de resina y hierbas medicinales. La entrada en el paladar es amplia y rica, con aromas complejos y profundos, que se extienden hacia un final suave y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; es un Orange Wine con aromas intensos y complejos y de buena estructura, realizado con la intención de dar voz a un antiguo proceso de vinificación, que se concreta en la utilización de contenedores de terracota para el afinamiento. Es una versión de Xarel-lo en pureza que fusiona la frescura afrutada típica de la uva con notas evolutivas terciarias debidas, tanto al \u003cstrong\u003econtacto con las pieles\u003c\/strong\u003e como al largo periodo de afinamiento sur lies, que contribuye a enriquecer de estructura y de matices aromáticos evolucionados el bouquet. Es un blanco atípico, para degustar en combinación con aves nobles y carnes blancas asadas, o bien con una tabla de quesos semi-curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; nace en una finca de 22 hectáreas, que se gestiona con el máximo cuidado y en respeto por el medio ambiente, siguiendo los principios de la agricultura biológica y las prácticas de la biodinámica. Las uvas de Xarel-lo provienen de un viñedo empresarial de más de 70 años, que da pocos racimos por planta pero de excelente calidad yconcentración aromática. Las vides hunden sus profundas raíces en suelos de naturaleza arcillosa, que retienen el agua en profundidad evitando el estrés hídrico incluso en los períodos más secos. El clima de la zona es de hecho cálido y mediterráneo, siempre bien ventilado gracias a la presencia de las brisas marinas. La vendimia se realiza a mano y las uvas son controladas escrupulosamente, grano por grano, antes de proceder a la vinificación. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, con una maceración sobre las pieles de tres semanas. El vino se \u003cstrong\u003eafina sobre las lías finas en dolium de terracota\u003c\/strong\u003e durante un período de seis meses y otros seis meses en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco macerado \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de la bodega Mas Gom\u0026agrave; es un vino de marcada personalidad, que a través de la maceración sobre las pieles, logra proponer la integridad aromática de las uvas y el carácter de un gran terroir.\u0026nbsp; A la vista se presenta de un bonito color ámbar, con luminosos reflejos anaranjados y una ligera veladura. El cuadro olfativo es intrigante y complejo, con perfumes intensos decorteza de naranja amarga, de pomelo, aromas de fruta de pulpa amarilla, níspero, melocotón, notas de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y matices delicadamente especiados. Amplio y de buena estructura, presenta aromas frutales densos y ricos, atravesados por sensaciones salinas, que desembocan en un final fresco y caracterizado por una ligera rugosidad tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; de la bodega emiliana Crocizia es un vino espumoso producido de manera artesanal, según las más antiguas tradiciones del territorio. Los blancos vivos han sido siempre protagonistas de las mesas de Emilia y son muy apreciados por su inmediata \u003cstrong\u003eplacentera bebibilidad\u003c\/strong\u003e, por su fragancia viva y exuberante. Se produce con una de las variedades de uva blanca más extendidas en Emilia: la Malvasia di Candia. Esta uva, de antigua origen griego, se encuentra en todos los países que bordean el Mar Mediterráneo y ofrece vinos de gran riqueza aromática. Sus aromas seductores y suaves, su rostro fresco y salino, conservan el sabor auténtico y genuino de antaño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; es el vino que representa la memoria y la historia de un territorio, sus costumbres más genuinas y verdaderas. La bodega emiliana Crocizia se encuentra cerca de Parma, en el área colinosa Preappenninica. Las viñas se cultivan a unos 500 metros de altitud en laderas soleadas y ventiladas, ideales para una viticultura de calidad. De las cinco hectáreas totales de la propiedad, tres son destinados a la viña, gestionada siguiendo los principios de la agricultura biológica. Las variedades cultivadas son aquellas históricamente presentes en la región, entre las que destaca la Malvasia di Candia, siempre apreciada por su rica riqueza aromática afrutada, su perfil suave y armonioso. La versión espumosa es la más extendida en estas tierras y la más apreciada por su \u003cstrong\u003evitalidad alegre\u003c\/strong\u003e. Es un vino particularmente adecuado para degustar en el momento del aperitivo o para acompañar una tabla de embutidos sabrosos del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; Crocizia es una versión de Malvasia di Candia en pureza de gran tipicidad. Se elabora con una selección de las uvas cultivadas en los Colli Emiliani, a una altitud de unos 500 metros sobre el nivel del mar, en suelos caracterizados por la presencia de margas de textura media. La fermentación espontánea se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, utilizando solo levaduras indígenas y con un período de maceración en las pieles de un par de días. La refermentación se realiza en botella según el Método Ancestrale. En la copa se presenta de color amarillo bastante intenso con reflejos dorados y una espuma fina y ligera. El bouquet ofrece intensas notas florales, aromas de cítricos, de fruta amarilla y toques de corteza de pan. El sorbo es agradablemente refrescante, salino y tenso, con un \u003cstrong\u003efruto jugoso\u003c\/strong\u003e y crujiente. El final es seco y de notable frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; representa un vino \u003cstrong\u003eblanco macerado lleno y excéntrico\u003c\/strong\u003e elaborado por Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne, una realidad productiva marchigiana que se distingue por su enfoque vitícola auténtico y artesanal. El nombre de la bodega, fundada en 2008 en la periferia de Urbino, proviene de la localidad catastral donde están plantados la mayoría de los viñedos. La gama de vinos ofrecidos es amplia y variada, incluyendo blancos, orange wine, rosados, tintos, y también refermentados en botella y vinos pasificados, todos unidos por ser producidos en respeto a la tierra y al consumidor, así como a la larga tradición del lugar. La simpática y singular etiqueta evoca el reverso de las postales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; proviene de un ensamblaje de variedades de uva blanca, cultivadas en régimen biológico certificado en suelos arcilloso-calcáreos ricos en minerales. A la recolección manual y a la meticulosa selección de los racimos sigue la despalillado parcial y luego la fermentación alcohólica espontánea, con bien \u003cstrong\u003e21 días de contacto entre el mosto y las pieles\u003c\/strong\u003e. A lo largoel proceso de vinificación la masa no sufre clarificaciones, filtraciones o cualquier corrección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el orange wine \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; de Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne expresa un radiante tono anaranjado brillante. Los aromas son delicados y articulados, con notas de fruta madura, cítricos y almendra, asociados a agradables descriptores vegetales y especiados. Pleno y decidido en boca, donde \u003cstrong\u003esuave aromaticidad y marcada vena mineral\u003c\/strong\u003e se unen en un final duradero. \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; es una interpretación original capaz de deleitar los sentidos con su personalidad afable y enérgica al mismo tiempo, que se debe servir a una temperatura no demasiado fría, quizás en combinación con platos de mar de sabor decidido.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426409239,"sku":"SAV98090","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712_983c2a98-e2e2-43f1-90c7-a76cf79521e6.png?v=1765409697"},{"product_id":"tiet-jan-mas-goma","title":"'Tiet Jan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMas Gomà dedicates \"Tiet Jan\" to the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eprotagonist\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003eof the turnaround\u003c\/strong\u003e that the winery has been making since the early 2000s: Uncle Jan, or Joan Manel Vendrell, who took over operations in 2009 and, on the strength of his 30 years of experience as a winemaker, has directed vineyard management towards enhancing the value of the oldest vines, while in the cellar he pursues vinification based on long or very long ageing on the lees. Agronomic practices conducted without using chemicals are reflected in cellar operations that avoid invasive manipulation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Tiet Jan\" from the Mas Gomà winery is made from what is a true family treasure: pure Xarel.lo grapes from the old vines that have reached 70 years of age, cultivated according to the strict principles of biodynamic agriculture on soils characterised by a clay and limestone matrix. The reference territory is that of the village of Les Cabanyes, in the heart of the Penedes, the area in the immediate hinterland to the west of Barcelona, in the region of Catalonia: the vineyard spreads out on the slopes facing the Mediterranean coast, at an altitude of around 200 metres above sea level. In a hot, dry climate, mitigated by sea breezes that bring a certain degree of humidity and advantageous temperature ranges, the harvest is carried out by hand, with bunch-by-bunch selection and collection in small crates. Cellar operations are as simple as they are precise: the grapes are gently pressed, and the indigenous yeasts initiate \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003espontaneous fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e in steel vats with no temperature control; the wine is then \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eleft to rest for 6 months\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e with periodic manual racking and, at the end of this cleaning, it is bottled without filtering, stabilisation or clarification.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Tiet Jan\", made by Mas Gomà, presents an intense straw-yellow colour with a slightly veiled appearance. The nose immediately intercepts clear territorial characteristics: the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003emineral sensation is linked to notes of Mediterranean vegetation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, from the herbaceous scrub to the resinous of maritime pines, with hints of balsamic rosemary, chamomile and refreshing fennel. The taste immediately reveals a clear saline impact and is very fresh and flowing, with a justly persistent finish. A very drinkable white wine that can tastefully accompany salted anchovies or grilled vegetables and white meats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642448331031,"sku":"SAV99087","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tiet-jan-mas-goma20251203160508_e2054645-dbf2-4069-8d5f-e8d324ab5ed6.png?v=1784705045"},{"product_id":"posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito","title":"'Posca Bianca' Orsi - Vigneto San Vito","description":"\u003cp\u003eLa finca agrícola Orsi Vigneto San Vito presenta la \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo;, una rarísima interpretación elaborada a través de la \u003cstrong\u003etécnica de la reserva perpetua\u003c\/strong\u003e. Esta técnica de vinificación, derivada del Método Solera utilizado en la producción de ron y jerez, se emplea ampliamente en la elaboración de Champagnes y consiste en vinificar el vino de una determinada añada conservándolo generalmente en barricas de madera. En la añada siguiente, una parte del líquido se trasvasará a otra barrica y ambas se llenarán con el vino de la nueva añada. El proceso puede prolongarse durante numerosos años hasta obtener una cuvée de innumerables añadas, caracterizada por una mayor complejidad. Sin embargo, hay varias variantes y en el caso de esta botella el vino proviene de una sola cuba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrsi Vigneto San Vito \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo; se produce con solo uvas blancas cultivadas según los principios de la agricultura orgánica y biodinámica a unos 200 metros sobre el nivel del mar. El vino proviene de una \u003cstrong\u003ereserva perpetua iniciada en 2011\u003c\/strong\u003e y realizada a través de colmaturas casi mensuales con el vino de añada en añada más joven. Las fermentaciones se realizan siempre de forma espontánea y durante el proceso las masas no se someten a ninguna operación de clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino perpetuo ‘Posca Bianca’ de la bodega Orsi Vigneto San Vito es de color amarillo pálido con intensos matices dorados. Un espectro aromático capaz de evocar dulces notas de flores blancas, melocotón saturnino y miel, sostenido por ligeros y refrescantes toques de cítricos. \u003cstrong\u003eTenso e invitante\u003c\/strong\u003e el sorbo, con una agradable progresión fresca y mineral. Se trata de un vino blanco de carácter pero al mismo tiempo muy bebible, por lo que es adecuado para acompañar aperitivos de mar o frituras mixtas.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsi Vigneto San Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642501251351,"sku":"SAV100872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito20251021181350_a07ad9be-6dc4-4157-a9a2-ae356169fe6a.png?v=1779958287"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \"Sainte Radegonde\" del Chateau Jean Faux es una auténtica expresión en blanco del conocido terroir de la \"rive droite\" de Burdeos. Producido en el pequeño pueblo de Sainte Radegonde, cerca de Saint-Emilion, por una pequeña bodega orgánica, es una botella\u003cstrong\u003e de estilo clásico y con un alma sincera y directa\u003c\/strong\u003e que nace en un territorio que ha hecho célebres sus vinos en todo el mundo, gracias a conocimientos agrícolas que se transmiten desde hace siglos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \"Sainte Radegonde\" se obtiene del clásico ensamblaje blanco bordelés: Sauvignon Blanc (85%) y Semillon (15%), dos variedades de uva históricamente complementarias. Las uvas provienen de viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos cultivados según los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, siguiendo una filosofía productiva que respeta fuertemente el medio ambiente y la naturaleza. En el viñedo se practica el cubrimiento con plantas que enriquecen el suelo y proporcionan minerales y nutrientes a las vides de manera natural. La cosecha se realiza manualmente, y los racimos, una vez llegados a la bodegase pisan enteros - sin despalillado - y se fermentan espontáneamente por acción de levaduras indígenas. Una vez realizada la separación del vino, se afina en barricas durante aproximadamente 9 meses, adquiriendo una notable estructura y una agradable redondez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta etiqueta de Chateau Jean Faux muestra en la copa un color amarillo pálido brillante y limpio. En nariz emergen aromas intensos de fruta fresca tropical, mango y durazno amarillo. En el final aparecen notas minerales y yodadas, que preparan la boca para un \u003cstrong\u003etrago fresco y amplio\u003c\/strong\u003e: aromas ligeramente tostados y ahumados llenan el paladar y enriquecen la bebida. Un blend versátil, el acompañamiento ideal para ostras y moluscos, pero que también combina perfectamente con embutidos frescos y quesos de media curación.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"airen-macerato-vivo-del-aire-torresano","title":"Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano","description":"racimos frescos preservando así los precursores aromáticos contenidos en las bayas. En la bodega, la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente en tanques de acero inoxidable gracias a las levaduras indígenas, acompañada de \u003cstrong\u003e15 días de maceración con las pieles\u003c\/strong\u003e. Después de algunos meses de maduración siempre en acero, el vino se embotella finalmente, sin clarificación o filtración previa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe color ámbar intenso es el Macerato Airén 'Vivo del Aire' de la bodega española Torresano, que en nariz expresa sensaciones de manzana golden, piña confitada, pomelo, flores de campo, rosa amarilla y hierbas aromáticas. Intenso, suave y moderadamente fresco en boca, con una \u003cstrong\u003esabrosidad gustosa\u003c\/strong\u003e y una percepción tánica muy ligera. Se despide con un agradable regusto rústico en sus retornos de cítricos y flores.\u003c\/p\u003eracimos frescos preservando así los precursores aromáticos contenidos en las bayas. En la bodega, la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente en tanques de acero inoxidable gracias a las levaduras indígenas, acompañada de \u003cstrong\u003e15 días de maceración con las pieles\u003c\/strong\u003e. Después de algunos meses de maduración siempre en acero, el vino se embotella finalmente, sin clarificación o filtración previa.","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530513175,"sku":"SAV101702","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/airen-macerato-vivo-del-aire-torresano20251015172356_4d54fdef-6d82-4aec-a1a1-0d68cd5bbcee.png?v=1765410003"},{"product_id":"riesling-a-l-horizon-du-vin-aux-liens-2022","title":"Riesling 'A l'Horizon' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eEl Riesling 'A l'Horizon' representa un vino blanco alsaciano, hábil en unir \u003cstrong\u003econcentración y dinamismo\u003c\/strong\u003e, que tiene su origen en la colaboración entre el proyecto vinícola Du Vin aux Liens y el Domaine Albert Hertz. Los viñedos de los que provienen las uvas, de propiedad de la bodega Albert Hertz, están certificados en biodinámica desde 2007. Este Domaine fue seleccionado por Vanessa Letort, propietaria de Du Vin aux Liens, que tiene la intención de resaltar a los viticultores artesanales de Alsacia y Loira. La hermosa y colorida ilustración en la etiqueta es obra del artista argentino Ariel Cortez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens y Domaine Albert Hertz 'A l'Horizon' es un 100% Riesling de viñas de aproximadamente 30 años de edad gestionadas bajo un régimen biológico y biodinámico certificados. Las cepas están arraigadas en suelos de matriz arcilloso-calcárea, situados dentro del municipio de Eguisheim. A la vendimia manual le sigue la prensado directo y suave de los racimos, con el mosto colocado a \u003cstrong\u003efermentar en barricas de roble\u003c\/strong\u003e gracias a la sola intervención de las levaduras indígenas, sin el uso de ningún aditivo y coadyuvante enológico. Una vez terminado el proceso fermentativo, el vino pasa otros 12 meses de maduración en barricas de roble antes del embotellado, que se realiza sin ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Riesling alsaciano 'A l'Horizon' de Du Vin aux Liens y Domaine Albert Hertz muestra una coloración amarillo pajizo con destellos verdosos. Del cáliz emergen aromas fragantes y articulados de fruta de pulpa blanca, flores y fruta exótica, combinados con toques minerales y de miel de acacia. Sabor seco y suave, con una vivaz frescura y una marcada estela salina que guían el duradero cierre aromático. Se trata de un \u003cstrong\u003eRiesling alsaciano rico y elegante\u003c\/strong\u003e, excelente maridaje con elaborados platos de la cocina oriental.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47697263034647,"sku":"22V99509","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-a-lhorizon-du-vin-aux-liens-2022-304901_346eae00-ef24-460e-8d32-cf490d7730fb.png?v=1793219439"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eEl Blanco \"GW\" Du Vin aux Liens es un excelente Gewurztraminer producido en la renombrada región de Alsacia, fruto de una colaboración entre el 'négociant' Du Vin aux Liens y el 'domaine' Albert Hertz. Este vino representa un ejemplo de \u003cstrong\u003ecompromiso con la biodinámica\u003c\/strong\u003e, ya que la filosofía de Du Vin aux Liens nace precisamente de la idea de promover pequeños productores que abrazan este enfoque agrícola. La particularidad de esta etiqueta también se expresa a través de una maceración en las pieles, un procedimiento que intensifica las fragancias características de la variedad y confiere una agradable untuosidad al sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas raíces del \"GW\" Du Vin aux Liens se anclan en las tierras de Alsacia, donde las uvas Gewürztraminer se cultivan con pasión y dedicación. La vendimia, meticulosamente despalillada y recogida a mano, es solo el comienzo de un proceso artesanal. La larga prensado con una \u003cstrong\u003emaceración de 12 horas en las pieles\u003c\/strong\u003e es una técnica que enfatiza las características aromáticas del Gewurztraminer. La vinificación y el envejecimiento se llevan a cabo en barricas de roble durante 24 meses, contribuyendo a conferir complejidad y estructura al vino. La elección de limitar la adición de sulfitos y de no filtrar el vino destaca la voluntad de preservar la pureza y autenticidad del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewurztraminer Du Vin aux Liens se manifiesta en la copa con un característico perfil aromático, dominado por notas de \u003cstrong\u003eflores maceradas y fruta tropical\u003c\/strong\u003e, con matices minerales que evocan la piedra de chispa. En boca, este vino sorprende por su fragancia y redondez, ofreciendo un sorbo rústico pero equilibrado de gran placer. El final es persistente, enriquecido por una fantástica \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e. Este Gewurztraminer, seco, rico y complejo, revela notas de fruta blanca como melocotón y pera, junto a zest de cítricos y flores de acacia. La frescura acompaña el final, haciendo de este vino ideal para maridar con quesos seleccionados y platos gourmet a base de pescado o carnes blancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2021","title":"Quartara Lunarossa 2021","description":"\u003cp\u003eEl Quartara es una brillante expresión de Fiano vinificado en ánfora con un largo contacto con las pieles: una gran interpretación del terroir de los Monti Picentini, en Salerno, y la joya de la bodega Lunarossa. Debe su nombre al particular tipo de ánfora utilizada, llamada precisamente 'quartara': \u003cstrong\u003etinajas de terracota de antiguas raíces campesinas\u003c\/strong\u003e, una vez comunes en el sur de Italia para conservar el vino y abandonadas durante años en las bodegas. Se trata de una especie de experimento bien logrado, recuperado del pasado en sustitución de los fríos contenedores de acero y de las modernas barricas de madera. Así nace este blanco claro y genuino, con un aspecto libre de intervenciones, capaz de revelar el alma más sincera del territorio de Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara la producción del Quartara se utilizan también mínimas cantidades de uvas Santa Sofia, una variedad de uva blanca muy similar al Fiano y hoy olvidada, cultivada en el Cilento hasta el siglo XIX. Las uvas de Fiano y Santa Sofia se despalillan y se colocan con las pieles en las quartara de 250 litros, donde la fermentación ocurre de manera espontánea. Esto proceso de fermentación y maceración puede durar, dependiendo de las cosechas, \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminada esta fase, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones ni clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que lo alarga hacia un final persistente y vainillado. Hablamos de un vino con un \u003cstrong\u003ebuen potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eya en gran forma, pero estamos seguros de que con el tiempo podrá alcanzar picos de gran excelencia. La modernidad y la antigua tradición laten al unísono en el corazón del Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726053327127,"sku":"21V07637","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202120251203135429_d7b927e4-5ce2-42bb-8ee3-9590700c7e68.png?v=1780565864"},{"product_id":"montalto-bianco-barone-montalto-2022","title":"'Montalto' Bianco Barone Montalto 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Montalto\u0026rsquo; Bianco de la bodega Barone Montalto es un vino producido con uvas Grillo, Viogner y Chardonnay provenientes de la histórica \u003cstrong\u003evalle del Belice\u003c\/strong\u003e, un territorio siciliano rico en historia y caracterizado por un suelo compuesto principalmente de caliza, arcilla y hierro. Barone Montalto, protagonista indiscutible de la viticultura siciliana, se distingue por la gestión de aproximadamente 400 hectáreas de viñedos, parte de los cuales están sujetos a los estrictos \"protocolos de calidad Montalto\", garantizando un control y un crecimiento cualitativo constante en el tiempo. La etiqueta en cuestión es el producto de la fusión entre tradición e innovación y el resultado de un territorio ideal por su clima y suelo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl corazón de la producción vinícola de \u0026lsquo;Montalto\u0026rsquo; Bianco de Barone Montalto se encuentra cerca de Santa Ninfa, en la provincia de Trapani, un territorio ideal para el cultivo de la vid gracias a la ligera brisa que sopla constante entre las hileras, acariciando los racimos, gracias al sol, al agua, a las condiciones del suelo y a las hábiles manos de los productores. La bodega, equipada con \u003cstrong\u003einstalaciones de vanguardia\u003c\/strong\u003e y altamente certificada, se compromete en la vinificación respetuosa de las características naturales de las variedades de uva utilizadas. El proceso comienza con una fermentación alcohólica que se prolonga durante 8-10 días, llevada a cabo a una temperatura controlada de 16-18 \u0026deg;C. Posteriormente, se procede con un afinamiento sobre las lías nobles, que se realiza en tanques de acero, donde se lleva a cabo un constante batonnage durante un período de aproximadamente tres meses, garantizando así la frescura y la fragancia típicas de este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Montalto\u0026rsquo; Bianco Barone Montalto se presenta con un color amarillo con reflejos verdosos y se distingue por su aromaticidad y su estructura, acompañadas de una agradable salinidad y notas aromáticas de \u003cstrong\u003efruta tropical, flores blancas y cítricos\u003c\/strong\u003e. Este vino se presta magníficamente a ser maridado con platos de pescado, aves y frescas ensaladas de verano, realzando sus características y ofreciendo una experiencia gustativa memorable. Sicilia, como afirman los productores, \u0026ldquo;es una tierra mágica donde el respeto por la naturaleza regala vinos de carácter\u0026rdquo;, así como estevino.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888339599639,"sku":"22V102614","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montalto-bianco-barone-montalto-202220251203135609_41b75703-e252-43ef-a3d6-b600021c55ef.png?v=1765410262"},{"product_id":"vino-bianco-da-litro-sette-2023","title":"Vino Bianco da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eEl Vino Blanco de Litro de la joven realidad vitivinícola Sette representa una expresión de los viñedos jóvenes de la finca que destaca por \u003cstrong\u003evivacidad y placidez\u003c\/strong\u003e. El proyecto Sette nace oficialmente con la cosecha 2017 de la pasión de tres socios y amigos fuertemente decididos a valorizar la expresión más cualitativa del Monferrato, todo ello en sincero respeto por el medio ambiente. La idea detrás del Vino de Litro es producir un vino caracterizado por una bebida alegre y despreocupada, nunca fatigosa o difícil, calidad detrás de su dimensión cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSette Vino Blanco de Litro tiene su origen en un blend de uvas blancas provenientes de \u003cstrong\u003eviñedos jóvenes plantados en suelos profundos\u003c\/strong\u003e ricos en caliza, yeso y margas grises, situados a una altitud de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar. La conducción agronómica se basa en los dictados de la agricultura biológica y biodinámica, mientras que la cosecha se realiza completamente a mano. En bodega, las uvas se someten a una maceración pelicular de un día, con la posterior fermentación alcohólica que se realiza de manera totalmente espontánea dentro de tanques de acero inoxidable gracias a la única intervención de las levaduras presentes en las uvas y en el ambiente de vinificación. El embotellado final se realiza en un formato de un litro con tapa de corona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vino Blanco de Litro de la finca Sette posee un color amarillo pálido brillante. En nariz evoca percepciones inmediatas de durazno, albaricoque, cítricos, nectarina y flores blancas, mientras que en boca es seco, vivo y equilibrado, con la marcada frescura que se une a la \u003cstrong\u003esabrosa estela-sápido mineral\u003c\/strong\u003e en una progresión de gran placer. Un vino blanco pensado para ser compartido en los momentos más conviviales, sin preocupaciones, con la compañía adecuada.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762145559,"sku":"23V102658","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-bianco-da-litro-sette-2023-100cl20251203155848_36ac4956-b2dd-43df-87b3-f0c79ef91167.png?v=1765410292"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eLa realidad enológica Pellegrino presenta el Grillo Superiore ‘Senaria’, un vino blanco de un solo viñedo capaz de hacerse apreciar por su cálida suavidad, rasgo distintivo tanto de la variedad como del territorio mediterráneo siciliano. Se trata del primer Grillo Superiore producido en Sicilia, elaborado a partir de un viejo viñedo situado en Mazara del Vallo, en la provincia de Trapani, dentro de la Tenuta Gazzerotta. El apelativo ‘Senaria’ subraya precisamente la avanzada edad de la viña, dedicada a una de las variedades de uva blanca más importantes de la isla, en este caso representada por un clon aislado dentro de las fincas de la familia Pellegrino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‘Senaria’ Grillo Superiore proviene únicamente de uvas Grillo de una sola parcela de más de 40 años de edad plantada en suelos de matriz arcillosa particularmente ricos en elementos minerales. Las uvas, recogidas generalmente durante la primera década de agosto, se vinifican en blanco mediante prensado suave y posterior larga fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable a baja temperatura, todo en un ambiente reductor que previene la aparición de fenómenos oxidativos. La fase de maduración posterior se prolonga durante algunos meses y siempre ocurre en acero sobre las lías finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Grillo Superiore ‘Senaria’ de la bodega siciliana Pellegrino posee una coloración amarillo pálido brillante y consistente. El perfil aromático se describe por notas intensas y bastante complejas de fruta exótica, durazno en almíbar, cáscara de cítricos, fruta seca y flores amarillas, destacando un contexto olfativo de amplia madurez. El gusto no escatima, sin embargo, en frescura, con un cuerpo muy suave y una salinidad moderada que guía el final fragante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; es el nombre de un vino blanco que la bodega Maria Pia Castelli dedica a algunas variedades típicas del terroir marchigiano, Pecorino, Passerina, Trebbiano y Malvasia di Candia. Un corte con un \u003cstrong\u003eperfil aromático y mediterráneo\u003c\/strong\u003e, del cual también emergen notas terciarias, derivadas del afinamiento en madera que este producto realiza después de la vinificación. Una botella con un sorbo concreto y genuino, cuya estructura le permite ser degustada incluso dentro de algunos años, tras una maduración adicional en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; es un vino marchigiano que nace de la feliz unión de diferentes variedades, Pecorino, Passerina, Trebbiano y Malvasia di Candia. Las vides de estas variedades tienen una edad media que ronda los 20 años, y crecen bajo principios de agricultura biológica, hundiendo sus raíces en un terreno compuesto por un subsuelo principalmente arcilloso, rico en componentes ferrosos. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de la bodega Maria Pia Castelli, fermentan alcohólicamente, realizando también la maloláctica, en madera, gracias a la presencia de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e, permaneciendo mucho tiempo en contacto con las pieles. Se procede entonces con el afinamiento, que se lleva a cabo durante \u003cstrong\u003e18 meses en barrica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino blanco \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; se manifiesta, a la vista, con un tono intenso, que recuerda el color del oro. El espectro olfativo revela un alma principalmente mediterránea, donde hierbas aromáticas se alternan con sensaciones más florales y minerales. En boca tiene una excelente estructura, es redondo, con un sorbo pleno de \u003cstrong\u003egusto seco y fresco\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un final de larga persistencia. Una botella con la que la bodega Maria Pia Castelli demuestra saber realizar un blend armónico y equilibrado, en el que aromas y sabores se desarrollan con coherencia y delicadeza, sin nunca exagerar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","title":"Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022","description":"\u003cp\u003eEl Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' de la joven realidad artesanal Pu Wines es un vino blanco macerado de Chile con un \u003cstrong\u003ealma genuina y suave\u003c\/strong\u003e, producido en la zona vitivinícola de Bio Bio. El Valle de Bio Bio es uno de los territorios vitivinícolas más meridionales del país, caracterizado por un clima frío responsable de la prolongación de la temporada vegetativa de la vid, una condición particularmente favorable para las variedades de uva blanca, como el Moscatel de Alexandria. Esta variedad, que no es más que el Zibibbo cultivado en la isla de Pantelleria, hasta el siglo XX representaba la uva más extendida en la región junto al Pais, pero en las décadas siguientes cedió el paso a las variedades internacionales más populares como Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines Moscatel de Alexandria es una expresión pura de la variedad aromática Moscato de Alessandria de vides cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica. Las plantas crecen en suelos de naturaleza volcánica y secultivadas sin el uso de ningún sistema de riego. La cosecha se realiza a mano y los racimos son despalillados y pisados suavemente, para luego ser fermentados en viejas ánforas de terracota tradicionales, conocidas como \u003cem\u003etinajas\u003c\/em\u003e, donde la fermentación alcohólica espontánea se acompaña de \u003cstrong\u003enada menos que 6 meses de maceración en las pieles\u003c\/strong\u003e. Concluido este periodo, se procede con el desalojo y la maduración de 2 meses en barricas de roble usadas. El vino se embotella finalmente sin clarificación, filtración ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 'Secano Interior Yumbel' Moscatel de Alexandria de Pu Wines es de color ámbar vivo con reflejos dorados. El olfato expresa agradables notas aromáticas de albaricoque, flores de naranja, cáscara de cítricos confitada y salvia seca, acompañadas de matices yodados. Sabor \u003cstrong\u003eplacenteramente graso y rústico\u003c\/strong\u003e, dotado de intensa frescura y salinidad, así como de un persistente epílogo mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Pu Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790708503,"sku":"22V102779","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-202220251203135610_4678ae8c-4bbc-4b79-b247-353f27e7d273.png?v=1765410369"},{"product_id":"riesling-pratello-2023","title":"Riesling Pratello 2023","description":"\u003cp\u003eEl Riesling de la finca Pratello es un vino blanco lombardo que destaca por su \u003cstrong\u003evibrante frescura y mineralidad\u003c\/strong\u003e, cualidades características de la variedad. Como demostración de cuánto le importa a la familia Pratello la salud del medio ambiente, en 2016 la finca emprendió la adopción de un protocolo de trabajo llamado “Idea Pratello”, que prevé, además de la exclusión de productos químicos nocivos en el viñedo, una serie de objetivos a alcanzar, entre los que se incluyen: el uso de energía de fuentes renovables, la eliminación total del uso de cobre, la reducción de sulfitos en los vinos, la compensación ecológica, la eficiencia energética de los viñedos y la sinergia entre animales y plantas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratello Riesling proviene únicamente de uvas de la variedad homónima de bayas blancas cultivadas en viñedos de 45 años de antigüedad, plantados en suelos de origen morénico que rodean el Lago de Garda y cultivados adoptando \u003cstrong\u003eprácticas agronómicas sostenibles\u003c\/strong\u003e. A la cosecha manual le sigue la prensado suave de los racimos enteros en un ambiente saturado de nitrógeno, con el fin de prevenir fenómenos oxidativos, y posteriormente la fermentación alcohólica del mosto flor durante 15-20 días en tanques de acero inoxidable. También en acero se realiza la fase de maduración de 5 meses, seguida de otros 4 meses de reposo en botella antes de la comercialización definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarillo pálido brillante es el color del Riesling de la bodega Pratello, que en nariz expresa invitadoras percepciones de hierbas mediterráneas, fruta de pulpa blanca, cítricos, fruta tropical y flores de jazmín. El contexto olfativo se completa con notas hidrocarburadas que se volverán cada vez más intensas con el envejecimiento del vino. Sabroso, fresco y vertical es el progreso en el paladar, \u003cstrong\u003emuy fluido y esbelto\u003c\/strong\u003e, con un característico cierre recto y mineral que resuena en el final.\u003c\/p\u003e","brand":"Pratello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48041252454679,"sku":"23V102795","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-pratello-202320251203135800_a482ed3e-2e8d-4806-b116-d2c4caad98e4.png?v=1765410377"},{"product_id":"touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022","title":"Touraine 'Brin de Chevre' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003eEl Touraine ‘Brin de Chevre’ representa una \u003cstrong\u003einterpretación fina, ligera y equilibrada\u003c\/strong\u003e elaborada con maestría por la bodega francesa Clos du Tue Boeuf. Esta realidad productiva artesanal, gestionada por los hermanos Jean-Marie y Thierry Puzelat, se encuentra en el pequeño municipio de Les Montils, en el Loira, entre las zonas de Touraine y Cheverny. Para los dos hermanos, el viticultor debe configurarse como un intermediario entre la tierra y la copa de vino, imprimiendo el carácter del lugar y de la añada. En esta óptica, las operaciones en el campo siguen las normas previstas por la agricultura biológica certificada, mientras que en la bodega se evita cualquier insumo artificial, excepto por pequeñas dosis de sulfitos cuando el vino lo requiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Brin de Chevre’ Touraine Clos du Tue Boeuf se produce solo con Arbois, una variedad autóctona de uva blanca también llamada Menu Pineau. Las hileras, cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica, tienen en parte una edad comprendida entre los 65 y los 80 años y están plantadas en suelos compuestos de arcilla, arena, grava y sílex. La cosecha se realiza completamente a mano con una rigurosa selección de los racimos y las uvas son luego prensadas de manera suave. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica del mosto en barricas de madera gracias a la sola intervención de levaduras autóctonas, con la maduración que tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas de roble borgoñón y \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e durante aproximadamente 12 meses. Una vez finalizado el proceso de envejecimiento, el vino se embotella sin sufrir ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos du Tue Boeuf Touraine ‘Brin de Chevre’ es de color amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz se alternan finos y articulados aromas de cítricos, flores blancas y fruta de pulpa amarilla, alcanzados por soplos minerales. Equilibrado y coherente el sabor, de excelente frescura y con un \u003cstrong\u003etoque mineral\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eque persiste mucho tiempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068850090263,"sku":"22V98364","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-202220251021175756_6fb1f04c-7b9d-41ff-8930-1c2951df38f2.png?v=1765410392"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eEl Greco \u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; de la bodega Antico Castello se configura como un vino blanco con un \u003cstrong\u003eenérgico sello mineral\u003c\/strong\u003e, rasgo distintivo de la variedad y del territorio irpino. Como sugiere el nombre, el Greco \u0026egrave; una variedad de uva blanca de origen helénico cultivada desde la antigüedad en Campania y en particular en Irpinia, territorio donde alcanza su máxima expresión cualitativa. Su aparición en el sur de Italia parece remontarse al siglo VII a.C., tras la colonización griega que dio origen a la Magna Grecia. Se trata de una variedad de altísimo nivel cualitativo, particularmente apreciada también en la antigüedad como lo testimonia Plinio el Viejo, quien informó que debido a su calidad, el Greco se servía una sola vez durante los banquetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; Greco Antico Castello proviene de uvas Greco cultivadas en suelos arcillosos en la localidad Masseria del Prizio. Las plantas están situadas a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y se benefician de una exposición al oeste y al este. La cosecha se realiza a mano generalmente en la década de octubre y las uvas se prensan suavemente y se someten a unas horas de \u003cstrong\u003emaceración pelicular pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e. El mosto obtenido de la posterior prensado delicado se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada. La fase de crianza tiene lugar siempre en acero y se prolonga durante 6 meses sobre las lías finas antes del embotellado y del posterior breve reposo en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarillo pálido con reflejos dorados es el color del Greco \u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; de Antico Castello, que en nariz se presenta rico e intenso en sus aromas predominantes de salvia y hierbas aromáticas que se fusionan con percepciones de flores blancas y manzana amarilla, así como con agradables matices minerales. En boca es \u003cstrong\u003eestructurado y envolvente\u003c\/strong\u003e, muy refrescante, sostenido por un vibrante sello salino-mineral y por ligeros toques almendrados.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eEl vino blanco seco ‘Simandro’ de la bodega marchigiana Tenuta Ca’ Sciampagne constituye una \u003cstrong\u003eexpresión inmaculada y dinámica\u003c\/strong\u003e, realizada bajo un régimen biológico certificado sin el uso de fitosanitarios, en total respeto de las características varietales y territoriales. Se trata de una botella producida únicamente en los años considerados de calidad excelsa, a partir de las uvas de cepas plantadas en 1986. El nombre “Simandro” proviene de la unión de los nombres Simone y Alessandro, hijos de Paola Grillo, propietaria de la bodega. El diseño de la curiosa y novedosa etiqueta retoma el reverso de las postales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Simandro’ se elabora a partir de una variedad de uva blanca, el Bianchello, cultivada según los principios de la agricultura biológica certificada en suelos arcilloso-calcáreos ricos en minerales. Tras la recolección manual y la meticulosa selección, las uvas son despalilladas y luego prensadas de manera suave. El mosto se deja decantar naturalmente y posteriormente se inicia la fermentación alcohólica gracias a \u003cstrong\u003ela intervención de las levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e. A lo largo de todo el proceso de vinificación, el vino no sufre ni clarificaciones ni filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el ‘Simandro’ de Tenuta Ca’ Sciampagne adquiere un elegante tono amarillo pálido brillante. El olfato, fino y elegante, está delineado por aromas florales de saúco y espino blanco asociados a notas de fruta fresca. \u003cstrong\u003eSeco, armonioso y delicado al paladar\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una notable frescura y una progresión ágil. Un blanco artesanal y verdadero, fruto de una filosofía productiva natural capaz de ofrecer interpretaciones propias de la tradición. Debido a su natural fineza, ‘Simandro’ se combina perfectamente con primeros platos delicados y diversas preparaciones a base de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eEl vino blanco Chardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; de la bodega Aaldering nace en uno de los territorios más célebres y vocacionados del llamado nuevo mundo enológico: \u003cstrong\u003eStellenbosch en Sudáfrica\u003c\/strong\u003e. Aquí se cultivan muchísimas variedades internacionales que, en el territorio, han sabido expresarse con grandes resultados, haciendo mucho ruido sobre sí mismas. En un territorio moldeado por casas productoras de grandes dimensiones, Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, fundada en 2004 por una pareja holandesa, ha mantenido una dimensión familiar, eligiendo conservar su rostro más auténtico y original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; de Aaldering nace de la unión de las dos variedades de uva blanca, cultivadas en los suelos ricos en granito del distrito de Cape Winelands, en la provincia de Western Cape. En respeto a un ecosistema riquísimo en biodiversidad y de conmovedora belleza, en el viñedo se aplican métodos cercanos a la agricultura biológica y biodinámica con una perspectiva sostenible. En la bodega, las fermentaciones se realizan en acero, separadamente por tipo de uva. Un afinamiento sobre las lías finas \u003cstrong\u003een acero durante 5 meses\u003c\/strong\u003e completa el proceso productivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco de la línea \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; refleja las comunes características de las producciones sudafricanas, declinadas con gran rigor y precisión. El perfil aromático es \u003cstrong\u003eexótico y afrutado\u003c\/strong\u003e, jugado sobre fascinantes matices de fruta exótica, lima, cítricos y hierba recién cortada. En boca se confirma el carácter generoso, agradable y confiado, destacándose por suavidad, equilibrio e intensidad. Una bella trama mineral sostiene el sorbo y lo enriquece hasta el epílogo, cuando se desvanece en recuerdos de fruta amarilla. Puede acompañar con gran placer platos de mar, en particular crustáceos, moluscos y coquillage, pero también carnes blancas y quesos no curados. ¡Una bella sorpresa de Sudáfrica para compartir con amigos!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"2micas-vides-singulares-2020","title":"Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020","description":"\u003cp\u003eEl Loureiro “2micas” de la bodega española Vides Singulares es una interesante expresión de Loureira en pureza, una variedad autóctona de uva blanca particularmente difundida en la región de Galicia. Se trata de un vino caracterizado por una buena intensidad y riqueza aromática, \u003cstrong\u003earmonioso y con un sorbo placenteramente satisfactorio\u003c\/strong\u003e. Es fruto de un cuidadoso trabajo en el viñedo y de un proceso de vinificación realizado con la mínima intervención. \u0026nbsp;El objetivo final es resaltar las características varietales de las uvas y de un terroir muy vocado, caracterizado por la presencia de mica, que también da nombre a la etiqueta. Una botella de gran encanto, absolutamente para probar y descubrir el rostro auténtico de esta preciada variedad ibérica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl blanco “2micas” Loureiro de la bodega Vides Singulares es un vino artesanal de gran tipicidad territorial. La parcela La Diestral está situada cerca de Concello de Coles, en el territorio municipal de Ferreiros, en la provincia gallega de Ourense. La viña de Loureira tiene una edad de aproximadamente 13 años y se encuentra en una hermosa zona montañosa a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar con una exposición envolvente, suave y cremoso, que encuentra un perfecto equilibrio gustativo en un final fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vides Singulares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122583843095,"sku":"20V102051","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/loureiro-2micas-vides-singulares-202020251203155127_8dbe2c75-87fb-48c6-ab3d-1287bc020dfb.png?v=1774463460"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Bianco Gutswein del Weingut Reinhardt constituye una \u003cstrong\u003einterpretación equilibrada y aromática\u003c\/strong\u003e de esta variedad de la noble familia de los Pinot. El Pinot Bianco parece haber tenido su origen en Borgoña a partir de una mutación genética del Pinot Grigio, que a su vez deriva del Pinot Nero. A pesar de su origen francés, hoy el país donde se encuentran más hectáreas de Pinot Bianco es precisamente Alemania, que por sí sola comprende más del 30% de la superficie vitícola mundial destinada a esta variedad. Aquí el Pinot Bianco recibe el nombre de Weissburgunder y, en comparación con Alto Adige y Alsacia, otros territorios donde la variedad ofrece excelentes resultados cualitativos, produce vinos generalmente más frescos y ligeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco es una expresión de la misma variedad en pureza cultivada en \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e en la región vinícola del Palatinado. Después de la cosecha, los racimos son llevados a la bodega y luego vinificados en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto, en parte en cubasde acero inoxidable y en parte en barricas de madera. En la misma tipología de recipientes vinarios se lleva a cabo el proceso de maduración de algunos meses que precede el embotellado definitivo con tapa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein del Weingut Reinhardt es amarillo pajizo intenso y brillante. En nariz se perciben \u003cstrong\u003efragrantes notas de fruta madura\u003c\/strong\u003e como la manzana, el durazno y la pera, acompañadas de notas florales de jazmín y de toques minerales de pedernal. Excelente el equilibrio en boca, donde la vivaz frescura otorga una dimensión jugosa al sorbo, anticipando el dinámico final mineral que invita a volver a la copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eEl Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker de Weingut Reinhardt es un vino blanco de Alemania con \u003cstrong\u003epureza cristalina\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notas minerales terrosas típicas de la subzona específica en la que nace esta etiqueta. De hecho, la denominación ‘Lagenwein’ identifica aquellos vinos producidos a partir de uvas de un solo viñedo que poseen características cualitativamente superiores. En este caso, se trata de la parcela Deidesheimer Herrgottsacker, ubicada en el territorio de Deidesheim, al pie de las montañas Haardt, que con su presencia actúan como barrera natural contra los extremos climáticos, como el calor excesivo y las precipitaciones copiosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker tiene su origen en uvas Riesling Renano en pureza, cultivadas a los \u003cstrong\u003epies de los Monti Haardt\u003c\/strong\u003e siguiendo los dictados de la agricultura biológica, certificada desde 2020. La cosecha se realiza a mano cuando las uvas han alcanzado el estado adecuado de maduración y es seguida por una prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable.En la misma tipología de recipientes vinarios tiene lugar la fase de maduración de aproximadamente 12 meses que precede el embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein de la realidad productiva alemana Weingut Reinhardt revela un color amarillo pajizo intenso. El conjunto aromático se compone de seductores y amplios aromas de manzana-fresa, lima, piña, fruta de la pasión y espino blanco, acompañados de peculiares notas minerales de tierra y delicados recuerdos vegetales. La progresión en el paladar es seca y decidida, con la brillante frescura que aporta \u003cstrong\u003eimpulso y tensión\u003c\/strong\u003e al final de larga persistencia, en el cual se repiten las percepciones de fruta exótica percibidas en la nariz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberger Reiterpfad Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eEl Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberg Reiterpfad de Weingut Reinhardt representa una de las etiquetas de prestigio de esta bodega familiar, configurándose como una \u003cstrong\u003eexpresión completa y matizada del territorio\u003c\/strong\u003e. El pequeño pueblo de Ruppertsberg, que se encuentra en el corazón de la región vinícola del Palatinado, es conocido por la alta calidad de su producción, centrada en el Riesling, una variedad de uva que aquí adquiere un carácter más rico y maduro en comparación con otros territorios de Alemania. Este carácter diferente se debe en gran parte al clima relativamente cálido y seco de la región. En particular, en la zona de Ruppertsberger destaca precisamente el nombre de la parcela de Reiterpfad, cuyo prestigio se debe en parte a la conformación muy antigua del suelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Weingut Reinhardt Trocken Lagenwein proviene únicamente de uvas Riesling Renano cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica certificada en \u003cstrong\u003esuelos con alto contenido de arena, arcilla y caliza\u003c\/strong\u003e. En la bodega, los racimos, cosechados rigurosamente a mano, se vinifican en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable. A continuación, se lleva a cabo el envejecimiento durante algunos meses en el mismo tipo de contenedores vinarios hasta el embotellado y un posterior reposo en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Riesling Trocken Ruppertsberger Reiterpfad Trocken Lagenwein Weingut Reinhardt revela un manto amarillo pajizo tenue con delicadas matices doradas. El complejo perfil olfativo está pintado por una sucesión de aromas que evocan el durazno amarillo, la glicinia, las flores blancas y los frutos del bosque, rodeados de ligeros toques de tabaco, fragantes notas de levadura y \u003cstrong\u003erecuerdos minerales de sílex y piedra de chispa\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco y profundo, jugoso y complejo, con un persistente epílogo mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216181178647,"sku":"21V102892","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-202120251203155307_96f5e86c-c6c5-4f61-a58a-1305d4300271.png?v=1765410492"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eEl ‘Genese’ Riesling de Vignoble des 2 Lunes es un vino blanco alsaciano de agricultura biodinámica caracterizado por un \u003cstrong\u003edesarrollo gustativo tenso y completo\u003c\/strong\u003e. Detrás del Domaine Vignoble des 2 Lunes se esconde un equipo completamente femenino, compuesto por las hermanas Amélie y Cécile Buecher, quienes en 2009 tomaron las riendas de la bodega familiar, dedicada a la producción de vino en el territorio de Wettolsheim durante 7 generaciones, un municipio situado a solo 6 kilómetros al suroeste de Colmar, una de las ciudades más fascinantes de toda Francia. Las hermanas Buecher, que representan a las primeras mujeres productoras de la familia, desde el principio aportaron su visión innovadora al Domaine, respetando, sin embargo, la consolidada tradición alsaciana.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Genese’ Riesling es una expresión de la variedad homónima de origen alemán cultivada de acuerdo con los dictados de la agricultura biológica y biodinámica. A la vendimia manual le sigue la suave prensado de los racimos, con el mosto así obtenido que se canaliza en cubas de acero.inox para la fermentación alcohólica realizada solo por levaduras autóctonas. Una vez concluido el proceso fermentativo, el vino se coloca a madurar durante \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e y después de un descanso adicional en botella, finalmente está listo para la comercialización definitiva.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Riesling ‘Genese’ del Domaine Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. La gama aromática expresa notas de durazno, manzana verde, cáscara de limón, melón, flores blancas y miel de acacia, enriquecidas por \u003cstrong\u003enotas minerales de pedernal\u003c\/strong\u003e que tenderán hacia el hidrocarburo con el envejecimiento. En boca es seco, fino y equilibrado, con un impulso fresco-salado que domina, acompañado de un marcado sello mineral.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"presión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la \u003cstrong\u003eviva frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e en una progresión persistente de gran armonía.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003epresión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la \u003cstrong\u003eviva frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e en una progresión persistente de gran armonía.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eEl Gewurztraminer ‘Hengst’ de la realidad biodinámica Vignoble des 2 Lunes se configura como una \u003cstrong\u003eexpresión plena y rica\u003c\/strong\u003e del prestigioso viñedo alsaciano ‘Hengst’ y de la uva Gewurztraminer, variedad aromática de bayas rosadas que en Alsacia alcanza su apogeo cualitativo. La parcela ‘Hengst’ representa uno de los viñedos Grand Cru más renombrados y celebrados de toda la región, situado en las cercanías del pueblo de Wintzenheim, a pocos pasos de la deliciosa ciudad de Colmar. El Gewurztraminer ocupa más de la mitad de la superficie vitícola total de este Grand Cru, uno de los más meridionales de toda Alsacia, caracterizado por un microclima bastante seco que favorece la plena maduración de los racimos cultivados aquí.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer es una interpretación de la misma variedad aromática cultivada bajo un régimen biológico y biodinámico. En particular, el viñedo está plantado en \u003cstrong\u003esuelos con alto contenido de cal\u003c\/strong\u003e, situados a una altitud de aproximadamente 300 metrossobre el nivel del mar. Los racimos, recogidos rigurosamente a mano, se vinifican en blanco mediante prensado suave y la consiguiente fermentación alcohólica espontánea del mosto en cubas de acero inoxidable. La fase de maduración posterior tiene lugar en barricas de roble, contenedores en los que el vino reposa durante algunos meses hasta el embotellado definitivo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ es de color amarillo dorado intenso y consistente. Del cáliz emergen decididos y complejos aromas varietales de lichi, piña, albaricoque, cáscara de cítricos, miel, pétalos de rosa, regaliz, frutos secos y hierbas aromáticas. En boca es pleno y estructurado, suave y corpulento, con un final persistente y equilibrado en el que regresan las \u003cstrong\u003edulces sensaciones aromáticas\u003c\/strong\u003e percibidas en nariz\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eEl ‘Spigone’ de la realidad artesanal Marinferno es un vino blanco macerado de Emilia que se aprecia por su \u003cstrong\u003eagradable carácter rústico\u003c\/strong\u003e. Se trata de un blend de Malvasia Bianca di Candia Aromatica y Ortrugo, variedades cultivadas en la zona de Val Tidone, un valle situado entre las provincias de Pavía y Piacenza que forma parte del área de los Colli Piacentini. Desde 2016, la bodega Marinferno, dirigida por la familia Sforza Fogliani, colabora con varios artistas en la ilustración de las etiquetas y otros proyectos. Entre ellos, Lucio “Basik” Bolognesi ha ilustrado la etiqueta del ‘Spigone’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ consta de un ensamblaje de uvas Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) y Ortrugo (30%) cultivadas de manera sostenible en el viñedo “Ritta” de la finca Badenigo, a una altitud de entre 160 y 250 metros sobre el nivel del mar. Los racimos de las dos variedades se vinifican juntos en tanques de cemento mediante fermentación alcohólica espontánea sin control de temperatura, con maceración pelicular. La posterior fermentación maloláctica y la maduración de \u003cstrong\u003eaproximadamente un año sobre las lías finas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eA lo largo de todo el proceso productivo se excluye el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos, así como el recurso a operaciones de clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino blanco macerado emiliano ‘Spigone’ de Marinferno posee un intenso color amarillo dorado con reflejos ámbar. El bouquet aromático desprende fascinantes notas de fruta amarilla madura y hierbas medicinales, acompañadas de toques rústicos de tierra y de matices de fruta seca. \u003cstrong\u003eRáfagas minerales salinas\u003c\/strong\u003e completan el contexto olfativo. Sabroso y tenso es la entrada en el paladar, con una frescura viva que acompaña el final aromático de gran pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"febo-nicola-gatta-2022","title":"'Febo' Nicola Gatta 2020","description":"naturales y un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con fermentación espontánea con \u003cstrong\u003emaceración sobre las pieles durante 100 días\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en barricas vacías y tanques de cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; se presenta en la copa con un cautivador color ámbar intenso y luminoso. Nariz desconcertante, de la cual es difícil describir detalladamente todas las notas debido a su variedad e intensidad. Impacto sin duda impactante, dominado por sensaciones volátiles de esmalte, que dejan espacio posteriormente a la fruta exótica, a la membrillo y a la cáscara de nuez. Boca carnosa y tónica, caracterizada por plenitud de fruta y por un vibrante aporte de sal y acidez. \u003cstrong\u003e¡Fuera de categoría!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003enaturales y un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con fermentación espontánea con \u003cstrong\u003emaceración sobre las pieles durante 100 días\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en barricas vacías y tanques de cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; se presenta en la copa con un cautivador color ámbar intenso y luminoso. Nariz desconcertante, de la cual es difícil describir detalladamente todas las notas debido a su variedad e intensidad. Impacto sin duda impactante, dominado por sensaciones volátiles de esmalte, que dejan espacio posteriormente a la fruta exótica, a la membrillo y a la cáscara de nuez. Boca carnosa y tónica, caracterizada por plenitud de fruta y por un vibrante aporte de sal y acidez. \u003cstrong\u003e¡Fuera de categoría!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443485126935,"sku":"20V95859","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/febo-nicola-gatta-202020251203135359_6770f76e-4bb0-42a6-8d49-b08fcc58f2ad.png?v=1765410593"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eLa bodega artesanal Da Cruz e Teles, abreviada como COZs, presenta el VP-Vital, un vino blanco lusitano de \u003cstrong\u003efresca y envolvente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebebida mineral\u003c\/strong\u003e que nace de uvas Vital en pureza. El Vital es una variedad autóctona de uva blanca bastante buscada, difundida principalmente en la costa atlántica que rodea Lisboa y generalmente vinificada en ensamblaje, por lo que la versión en pureza propuesta por los propietarios Tiago Teles y Antonio Marques-da Cruz resulta bastante inusual. Algunos ampelógrafos han avanzado la hipótesis de que podría estar relacionado con la familia de las Malvasías a pesar de que tiende a proporcionar vinos con un perfil aromático tendencialmente neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl VP-Vital de COZs es un 100% Vital de vides de 35 años de edad media cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica certificada en suelos caracterizados por una abundante presencia de arcilla y caliza. A la cosecha manual le sigue la vinificación en blanco de las uvas mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto realizada por las únicas levaduras indígenas, \u003cstrong\u003esin el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el líquido pasa 11 meses de maduración en barricas de madera y finalmente se embotella sin previa clarificación, filtración o adición de sulfitos, en el máximo respeto a la expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital posee un color amarillo pálido con reflejos dorados. El bouquet expresa valiosas sugerencias de flores blancas, genista, manzana amarilla y pera que se acompañan de toques cítricos y de hierbas aromáticas. \u003cstrong\u003eSabor intenso y envolvente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una buena frescura y un incisivo sello salino-mineral. Se recomienda maridar este vino blanco portugués con cocina de mar y, en particular, manteniéndose en el ámbito territorial, con platos a base de bacalao o pulpo.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eLa bodega familiar Weingut Reinhardt presenta el Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, \u003cstrong\u003euna expresión refinada y compleja\u003c\/strong\u003e del Pinot Bianco de Pfalz. Las uvas destinadas a este Ortswein, un término asimilable al concepto de \u003cem\u003evillage\u003c\/em\u003e común en Borgoña, provienen de la zona de Deidesheim, un municipio conocido por dos festivales relacionados con el mundo del vino: el \u003cem\u003eGei\u0026szlig;bockversteigerung\u003c\/em\u003e y el \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, como testimonio del vínculo entre el territorio y esta antigua bebida. Después del Riesling, rey indiscutible de la enología alemana, el Pinot Bianco representa la segunda variedad de uva blanca más extendida en la región vinícola de Pfalz, la tercera en total detrás del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein es un 100% Pinot Bianco, conocido localmente como Weissburgunder o Weisser Burgunder, cultivado bajo un régimen biológico certificado en suelos caracterizados por una \u003cstrong\u003eabundante presencia de arenisca y margas calcáreas\u003c\/strong\u003e. Después de la cosecha, realizada estrictamente a mano con una cuidadosa\u003c\/p\u003eselección de los racimos, se procede con la delicada prensado de las uvas y la consiguiente fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable. Sigue el envejecimiento de varios meses en barricas de roble antes del embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim tiene un color amarillo pálido con brillantes reflejos dorados. El complejo espectro aromático expresa aromas de fruta amarilla madura, pera, manzana golden y flores blancas que se combinan con \u003cstrong\u003enotas de almendra tostada y vainilla\u003c\/strong\u003e conferidas por el paso por madera. En boca, la buena estructura y el cuerpo cremoso están perfectamente equilibrados por la brillante frescura, componentes que se unen en un final delicado pero al mismo tiempo muy persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"dell\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La recogida se realiza completamente a mano generalmente durante la tercera década de septiembre con una atenta selección de los racimos, que son entonces vinificados enteros mediante prensado suave y consiguiente fermentación alcohólica del mosto flor en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. La fase posterior de maduración se lleva a cabo siempre en acero sobre las lías finas, con una pequeña fracción de la masa que termina el afinamiento en cubas de cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; es de color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz se perciben apreciables aromas de bergamota, flores blancas y fruta de pulpa amarilla, enriquecidos por un fondo balsámico. \u003cstrong\u003eFresco y de buen cuerpo\u003c\/strong\u003e el gusto, con un sólido sello salino y un cierre equilibrado al final.\u003c\/p\u003edell\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La recolección se realiza completamente a mano generalmente durante la tercera década de septiembre con una cuidadosa selección de los racimos, que son entonces vinificados enteros mediante prensado suave y consiguiente fermentación alcohólica del mosto flor en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. La fase posterior de maduración se lleva a cabo siempre en acero sobre las lías finas, con una pequeña fracción de la masa que termina el afinamiento en cubas de cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; es de color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz se perciben apreciables aromas de bergamota, flores blancas y fruta de pulpa amarilla, enriquecidos por un fondo balsámico. \u003cstrong\u003eFresco y de buen cuerpo\u003c\/strong\u003e el gusto, con un sólido sello salino y un cierre equilibrado al final.\u003c\/p\u003e","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eEl Rioja Blanco ‘Tierra’ de la realidad productiva española Bodegas Tierra es una etiqueta dotada de un \u003cstrong\u003eperfil aromático invitante\u003c\/strong\u003e, resultado tanto de la sabia mezcla de uvas como del paso por roble al que se somete el vino. La bodega Bodegas Tierra se encuentra en Labastida, un municipio de la Rioja Alavesa situado a orillas del río Ebro, en un territorio caracterizado por altitudes bastante elevadas y un clima tendencialmente fresco, influenciado por los efectos del Océano Atlántico. En este contexto ambiental donde la vid da resultados cualitativos excepcionales, la familia Fernández Gómez, propietaria de Bodegas Tierra, transmite el arte de la viticultura de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ consta de un ensamblaje de uvas Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) y Malvasía (10%), variedades cultivadas en ocho parcelas diferentes, todas incluidas en el área de la Rioja Alavesa, en particular en la zona norte y en la zona sur de Labastida. Los racimos se recogen a mano en cajas con una cuidadosa selección, a la que siguen las operacionesde despalillado y prensado suave. El mosto así obtenido se canaliza en cubas de acero inoxidable para el inicio de la fermentación alcohólica, proceso que termina en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble americano y de roble francés\u003c\/strong\u003e de 225 litros. En los mismos recipientes el líquido permanece madurando durante un periodo de 4 meses, transcurridos sobre las lías finas, de los cuales 60 días con batonnage diarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra es de color amarillo pálido tenue con reflejos brillantes. En nariz se perciben sensaciones agradables de fruta de pulpa amarilla y cítricos que encuentran ligeras notas de mantequilla y especias dulces como la vainilla. Del fondo emergen luego matices ahumados. Desarrollo gustativo \u003cstrong\u003efresco y sabroso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un fragante cierre afrutado.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Bianco 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eEl Blanco ‘Le Chant du Coq’ es un Chenin Blanc en pureza con un \u003cstrong\u003egusto rico y pleno\u003c\/strong\u003e, pero no carente de frescura, elaborado en Sudáfrica por la bodega Le Chant. El territorio sudafricano representa una segunda casa para el Chenin Blanc, una valiosa variedad de uva blanca originaria del Valle del Loira. Se trata de la variedad de uva más cultivada del país, donde también se le conoce con el sinónimo de “Steen” y a la que se destina más del 18% de toda la superficie vitada. El Chenin Blanc llegó a Sudáfrica durante el siglo XVII, donde fue apreciado desde el principio por su alta productividad y su capacidad para conservar importantes cantidades de ácidos orgánicos incluso en las zonas más cálidas. La paradoja es que hoy en Sudáfrica se encuentran el doble de hectáreas dedicadas al Chenin Blanc en comparación con Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Blanco ‘Le Chant du Coq’ de Le Chant es un 100% Chenin Blanc de vides cultivadas en el fresco clima oceánico de la zona de Polkadraai. Las plantas tienen aproximadamente 35 años de edad y se cultivan respetando los principios de la agricultura orgánica. En bodega, los racimos se vinifican en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto en parte en pequeñas cubas de acero inoxidable y en parte en \u003cstrong\u003eviejas barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. La fase de maduración posterior se lleva a cabo sobre las lías finas entre roble, acero y cemento durante aproximadamente 8 meses, al final de los cuales se procede con el ensamblaje y el embotellado final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Blanco de Le Chant es de color amarillo pálido intenso. El bouquet aromático presenta notas de manzana blanca, albaricoque y flor de naranja, enriquecidas con toques de piedra de chispa y roble. En boca revela una amplia riqueza y cuerpo pleno, elementos bien equilibrados por la frescura aguda y la \u003cstrong\u003epersistente estela salino-mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"elektra-valdisole","title":"'Elektra' Valdisole","description":"","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944877207831,"sku":"SAV103102","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/elektra-valdisole20251021181417.png?v=1775815286"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eEl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; de Rallo ha sido definido como \u0026ldquo;el vino que viene del mar\u0026rdquo; por su \u003cstrong\u003efuerza expresiva profundamente mineral y salina\u003c\/strong\u003e que revela, desde el primer sorbo, el territorio del que proviene. Se trata, de hecho, de un blanco con una fuerte connotación territorial, fruto de la histórica posesión de las Cantine Rallo llamada Piane Liquide, ubicada en los terrenos arenosos de la costa marsalese, muy cerca del mar y adyacente a las salinas trapanesi. Lleva el nombre de un antiguo palacio construido por el rey normando Guillermo II en Palermo en el siglo XII y hoy considerado uno de los importantes y espléndidos edificios de estilo árabe-normando. Esta referencia testifica cómo para Rallo el vino de calidad es un hecho cultural estrechamente ligado a la historia y, en un sentido más amplio, a las tradiciones y testimonios históricos que han hecho de Sicilia una tierra única y rica en sugerencias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; nace de \u003cstrong\u003evitis ad alberello marsalese\u003c\/strong\u003e de más de 20 años de edad, arraigadas en el terreno arenoso y salino de las Piane Liquide, dentro de la Reserva Natural de las islas del Stagnone de Marsala. El ambiente marino y salino, donde antaño se erguían antiguas colonias fenicias y hoy se extienden las salinas, caracteriza las uvas con un perfil aromático decididamente fresco, rico en yodo y salinidad. En las históricas cantinas de Marsala, la vinificación se lleva a cabo en \u003cstrong\u003egrandes barricas de acacia\u003c\/strong\u003e de 50 hl y el envejecimiento en barricas más pequeñas de 10 hl durante 6 meses. De este modo, el perfil afilado, vertical y salino del territorio se suaviza y redondea por el contacto con la madera en una síntesis rica y equilibrada. Así se manifiesta claramente esa perfecta unión entre el hombre y el territorio que constituye el punto fuerte de la bodega.\u003c\/p\u003ealargamiento salado tridimensional. Es perfecto para acompañar pescado de mar, crustáceos, moluscos y mariscos, pero también los primeros platos sabrosos de la tradición siciliana, como pasta con sardinas o con pez espada, busiate a la trapanese y espaguetis con erizos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/white-wines-10-with-summer10.oembed?page=14","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}