{"title":"La parrilla está encendida. ¿Y el vino?","description":"\u003cp\u003eLas brasas brillantes, la carne chisporroteando, alguien riendo en el jardín. La barbacoa de junio no es una comida, es un ritual. Y como todo ritual, merece el vino adecuado. Un tinto que aguante el humo sin abrumarlo, o un blanco frío que corte y refresque. No hay necesidad de complicarse. Simplemente elige bien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eEl Renosu Rosso de Dettori es un vino siempre contrario a sí mismo: cada botella de Dettori cuenta una matiz diferente del territorio. Sensaciones insinuantes nunca banales. Las únicas reglas rígidas que la bodega persigue son los ritmos naturales que gobiernan la vid y los microorganismos con los que interactúa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino nunca domesticado, la bodega no utiliza clarificaciones, filtraciones, sulfitos y barricas de madera de diferente tipo. Después del despalillado, el mosto se envía a tanques de cemento donde se inicia, de manera espontánea, la fermentación alcohólica a través de los \u003cstrong\u003eúnicos levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e presentes en las pieles de las uvas y en los ambientes de la bodega. La maceración y el proceso fermentativo duran de 3 a 10 días. En la bodega se realizan rigurosas selecciones manuales de los racimos y la misma declara que las uvas no elegidas para la producción de los vinos considerados espejo de la esencia territorial más pura están destinadas a la producción del Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, resulta difícil definir este vino como de primer acceso o secundario, porque tiene en sí cualidades características únicas, ya de muy agradable expresión.A la vista se presenta de color rojo rubí denso. En nariz expresa las sensaciones típicas de Cerdeña con recuerdos a \u003cstrong\u003emirtillo maduro y\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003ematorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e. Complejo el entrelazado de aromas especiados y de ciruela, avellana, regaliz y cítricos, con una persistente nota de orégano y hierbas aromáticas. En boca es suave y con una alcoholicidad envolvente y sustanciosa, dotado de buena mineralidad y de decidida persistencia. ¡Un vino resistente e irresistible!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eEsta Reserva “Muncagota” es un Barbaresco en el que \u003cstrong\u003eintensidad, grosor y ligereza\u003c\/strong\u003e conviven, regalando un momento de verdadera deleite. Merito del gran trabajo realizado por la bodega Produttori del Barbaresco, realidad productiva en la que la relación calidad-precio siempre reserva agradables sorpresas, en cada etiqueta, y que ama declinar la DOCG del Barbaresco con diferentes expresiones. Esta Reserva, en específico, encarna la magia de las Langhe piemontesas, involucrando nariz y paladar con aromas y sabores armoniosos y equilibrados. Un gran tinto para envejecimiento, para saborear hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco Riserva “Muncagota” nace de uvas en pureza de Nebbiolo, gran autóctono de la región Piemonte. Las uvas de esta variedad se cultivan dentro del cru que da nombre a la etiqueta, Muncagota, caracterizado por un terreno arcilloso y calcáreo, expuesto hacia el sureste. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de la bodega Produttori del Barbaresco, fermentan alcohólicamente en acero, macerando sobre las pieles durante 28 días,realizando también la maloláctica. Luego se procede con el afinamiento, realizado primero por \u003cstrong\u003e36 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e, y luego, después del embotellado, por otros 12 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Muncagota” es un Barbaresco Riserva que, en la copa, se anuncia con un color muy luminoso, que recuerda la tonalidad del granate. El bouquet de aromas que envuelve la nariz cuenta notas estratificadas, que de la pequeña fruta roja y de toques de violeta, viran hacia toques terciarios, donde piel, cuero y especias dulces se alternan en una danza de matices entrelazados entre sí. En boca es \u003cstrong\u003ede excelente cuerpo, estructurado y austero,\u003c\/strong\u003e con un sorbo caracterizado por una agradable frescura y por una trama en la que los taninos fluyen aterciopelados. Un tinto firmado por una de las bodegas de referencia para esta DOCG, los Produttori del Barbaresco, cooperativa que año tras año se confirma como un nombre de absoluta garantía en el panorama enológico piemontés.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eLa Colección Cinquanta de San Marzano es un tinto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, rico y suave,\u003c\/strong\u003e que expresa bien el rostro cálido y mediterráneo de la maravillosa tierra de la que proviene. Se produce con un ensamblaje de dos variedades de uva tinta. El perfil del vino es particularmente armonioso y seductor, con aromas maduros de fruta roja, toques de mermelada de frutos del bosque y matices especiados. Es un vino ideal para quienes aman los tintos redondos y envolventes, caracterizados por un sorbo cálido, denso y muy suave. Es un vino ideal para llevar a la mesa con una parrillada mixta de carne a la brasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Colección Cinquanta es uno de los vinos insignia de la bodega San Marzano, una de las realidades más importantes y famosas de la región de Puglia. Nació del deseo de celebrar los 50 años de la fundación con un vino prestigioso, elaborado con las mejores uvas tintas. La bodega puede contar con una finca de aproximadamente 600 hectáreas, que pertenecen a 1200 socios conferidores. Nacida en los años 60, San Marzano ha emprendido en los últimos años un virtuoso camino orientado a una producción de calidad que pueda expresar el potencial y las \u003cstrong\u003egrandes tradiciones de la tierra del Salento\u003c\/strong\u003e y valorar sobre todo las variedades cultivadas históricamente en la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Collezione Cinquanta de la bodega pugliese San Marzano es un gran tinto. Los racimos provienen de viejas viñas cultivadas en alberello en los terrenos arcillosos del interior. La cosecha se realiza con una \u003cstrong\u003eligera sobremaduración\u003c\/strong\u003e en la planta. Las uvas son sometidas a una breve maceración en frío, que precede a la fermentación en tanques de acero con el uso de levaduras autóctonas y maceración con las pieles. Es un vino de color muy intenso, rojo rubí oscuro con reflejos púrpuras y en nariz recuerda aromas de ciruela, cereza madura, mermelada de frutas rojas, toques de vainilla, matices ahumados y de raíz de regaliz. El sorbo es cálido y denso, con taninos sedosos y una rica suavidad afrutada, con un final armonioso y muy persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eEl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; de la bodega Produttori del Barbaresco es un vino \u003cstrong\u003etinto elegante, intenso y estructurado\u003c\/strong\u003e producido en las magníficas y fascinantes colinas de Barbaresco, en Piemonte. Esta etiqueta se obtiene de uvas Nebbiolo en pureza provenientes del cru Pajé, es decir, un solo viñedo situado en una colina expuesta al oeste, suroeste a aproximadamente 250 metros de altitud. Las vides, que se cultivan con el método tradicional en espaldera con poda a guyot, están plantadas en suelos caracterizados por suelos arcilloso-calcáreos con vetas y fondo arenoso. La bodega es una histórica cooperativa de productores, propietaria de más de 100 hectáreas de viñedos cultivados siguiendo una rigurosa expresión clasicista y reglas muy estrictas, especialmente en lo que respecta a los tratamientos fitosanitarios, que han garantizado que las etiquetas expresen un carácter y una unicidad de aromas realmente impresionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; Barbaresco Riserva de los Produttori se produce con uvas seleccionadas cuidadosamente y cosechadas a mano generalmente hacia finales de septiembre o la primera década de octubre. Los racimos se despalillan y se prensan suavemente en bodega para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30\u0026deg;C con una maceración en las pieles de aproximadamente 28 días. Sigue la separación con prensado de las pieles después de lo cual el vino se trasiega en grandes barricas de roble donde lleva a cabo la fermentación maloláctica y luego permanece \u003cstrong\u003een crianza durante al menos 36 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser embotellado. Después de otros 6 meses de maduración en botella, el \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; está finalmente listo para la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Pajé\u0026rdquo; de los Produttori del Barbaresco se presenta a la vista con un bonito color rojo rubí intenso. En nariz aparecen ricos y delicados aromas de fruta roja y frutos del bosque, entre ellos la cereza, la frambuesa y la grosella, notas florales de rosa y flores secas, matices especiados de pimienta, canela y anís, para terminar con notas balsámicas y mentoladas. En boca es \u003cstrong\u003ede cuerpo medio, decidido y refinado,\u003c\/strong\u003e caracterizado por una fruta intensa y especiada y por taninos agradables pero bien presentes. Este de la bodega Produttori del Barbaresco es un tinto de gran bebibilidad, complejidad y finura, capaz de sorprender por sus sensaciones nítidas, precisas y por su increíble persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eEsta Reserva “Muncagota” es un Barbaresco en el que \u003cstrong\u003eintensidad, grosor y ligereza\u003c\/strong\u003e conviven, regalando un momento de verdadera deleite. Merito del gran trabajo realizado por la bodega Produttori del Barbaresco, realidad productiva en la que la relación calidad-precio siempre reserva agradables sorpresas, en cada etiqueta, y que ama declinar la DOCG del Barbaresco con diferentes expresiones. Esta Reserva, en específico, encarna la magia de las Langhe piemontesas, involucrando nariz y paladar con aromas y sabores armoniosos y equilibrados. Un gran tinto para envejecimiento, para saborear hasta la última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco Riserva “Muncagota” nace de las uvas en pureza de Nebbiolo, gran autóctono de la región Piemonte. Las uvas de esta variedad se cultivan dentro del cru que da nombre a la etiqueta, Muncagota, caracterizado por un terreno arcilloso y calcáreo, expuesto hacia el sureste. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de la bodega Produttori del Barbaresco, fermentan alcohólicamente en acero, macerando en las pieles durante 28 días, realizando también la maloláctica. Luego se procede con el afinamiento, que se lleva a cabo primero durante \u003cstrong\u003e36 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e, y después, tras el embotellado, durante otros 12 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; es un Barbaresco Riserva que, en la copa, se presenta con un color muy brillante, que recuerda el tono del granate. El bouquet de aromas que envuelve la nariz cuenta con notas estratificadas, que desde la pequeña fruta roja y toques de violeta, viran hacia matices terciarios, donde la piel, el cuero y las especias dulces se alternan en una danza de matices entrelazados. 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Este \u0026ldquo;sueño indígena\u0026rdquo; narra la belleza del paisaje, estrecho entre el mar Mediterráneo y las primeras estribaciones del Macizo Central, y la vocación de las variedades autóctonas para dar grandes vinos, si se cultivan con cuidados sabios. \u003cstrong\u003eUna interpretación territorial original, profunda y ligera al mismo tiempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac crea su \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; a partir de dos variedades de uva negra extremadamente representativas de la región occitana, pero ambas con probables orígenes hispánicos y han sabido vagar por todo el Mediterráneo, echando raíces firmes incluso en el nuevo mundo: Grenache y Mourvedre. Las dos parcelas son contiguas, cultivadas en régimen biodinámico y caracterizadas por una predominante presencia de caliza. La cosecha manual y una primera selección en el viñedo llevan a la bodega uvas maduras y sanas. Las dos las variedades se vinifican en racimo entero y por separado, con una inicial maceración carbónica. Posteriormente, la prensado directo en cubas de madera desencadena fermentaciones espontáneas que se prolongan durante aproximadamente 20 días. Las dos producciones se ensamblan en una proporción de 70% Grenache y 30% Mourvedre, y se\u003cstrong\u003e afinan durante un período de 16 meses en 'demi-muid' de 600 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color de \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; es indicativo de las uvas utilizadas en la vinificación: el rojo más denso del Mourvedre se aligera con los tonos más luminosos y transparentes de la Grenache. El olfato tiene un hermoso impacto en notas frutales, desde pequeñas bayas rojas crujientes hasta las más dulces guindas y ciruelas. Intrigante y perfectamente localizada la \u003cstrong\u003erafaga aromática de hierbas secas\u003c\/strong\u003e, que hablan precisamente de la vegetación mediterránea y la cocina del interior. La cata revela un cuerpo muscular, cálido y con un tanino presente, equilibrado por una fresca vivacidad y la nota salina que emerge en el final, haciendo que el sorbo sea particularmente persistente. Un tinto que llama espontáneamente diferentes ideas de maridaje: filete de res a la parrilla, goulash húngaro, lasañas.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661629719,"sku":"20V98643","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/reve-indigene-chemins-de-bassac-202020251021174811_9282827c-0642-4516-868a-e80555c6538c.png?v=1765400046"},{"product_id":"super-heroe-xose-lois-sebio-2018","title":"Super Heroe Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eEn el área gallega del Ribeiro nace el ‘Super Heroe’ Xose Lois Sebio, un vino tinto \u003cstrong\u003efranco y directo\u003c\/strong\u003e hijo del proyecto Viño de Encostas, dirigido a la obtención de botellas que expresen plenamente la identidad del territorio. Las filas de las que provienen las uvas están situadas en terrazas de la zona de Gomariz, únicas por sus empinadas pendientes y los característicos muros de piedra. El nombre y la ilustración de esta etiqueta simbolizan a un superhéroe anticonformista que lucha contra los vinos estandarizados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXose Lois Sebio ‘Super Heroe’ Viño de Encostas se elabora a partir de un rico ensamblaje de variedades autóctonas entre las que se encuentran Ferrol, Sezão, Caiño Longo, Bastardo y otras. Se trata de cepas viejas, de entre 50 y 70 años, situadas entre 150 y 350 metros de altitud y arraigadas en suelos arcillosos caracterizados por una abundante presencia de pizarra. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en cubas de acero abiertas a temperatura controlada, al final de la cual la masa se coloca en \u003cstrong\u003ebarricas de roble usadas\u003c\/strong\u003e de 500 litros donde concluye la fermentación maloláctica y permanece en crianza durante 14 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vista, el ‘Super Heroe’ El Viño de Encostas de Xose Lois Sebio se presenta de un color rojo oscuro impenetrable como la tinta. El espectro aromático se describe por percepciones frutales de mermelada de mora y grosella negra que se fusionan con notas etéreas y de \u003cstrong\u003eespecias dulces y hierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e. El sabor es decididamente corpulento, potente y muy robusto, con un final intenso y persistente que remite a las sensaciones del olfato. El vino tinto ‘Super Heroe’ puede acompañar diversas tipologías de platos, como carnes variadas cocinadas al horno o guisadas, ricos primeros platos y grandes platos de caza o venado.","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707341079,"sku":"18V98814","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/super-heroe-xose-lois-sebio-201820251203155001_1b6eddde-cd6d-4508-a5d6-3a45ef426c03.png?v=1765400062"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas de Xose Lois Sebio se configura como una \u003cstrong\u003eexpresión personal y sincera\u003c\/strong\u003e, capaz de sorprender con su equilibrio y su profundidad. El proyecto Vi\u0026ntilde;o de Encostas nace en 2009 con el objetivo de realizar botellas que expresen plenamente la identidad del territorio del que provienen, en concreto de As Penelas, zona en los márgenes del área del Ribeiro. Esta botella representa un homenaje a la mítica banda de punk rock The Cure, de la que Xose es fanático. \u0026ldquo;\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;deseo\u0026rdquo;, el deseo que ha llevado a este viticultor gallego a experimentar a lo largo de los años, dando origen a este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi\u0026ntilde;o de Encostas Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; se produce a partir de un rico ensamblaje de Cai\u0026ntilde;o Longo, Ferrol, Sez\u0026atilde;o, Bastardo y otras variedades autóctonas. Las uvas provienen de viñas viejas, con una edad comprendida entre los 70 y 80 años, que se asientan en suelos compuestos de arcilla y pizarra situados entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar. Después de la vendimia, los racimos son transferidos a la bodega y pisados, con el mosto sometido a una maceración pre-fermentativa en frío de una semana. La posterior fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable abiertos a temperatura controlada y, posteriormente, la masa es transferida a \u003cstrong\u003ebarricas de roble de 500 litros\u003c\/strong\u003e donde termina la fermentación maloláctica y permanece durante 14 meses en envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas tiene un color rojo violáceo intenso. En nariz se suceden aromas florales de violetas y matices frutales de cereza, frambuesa y arándano, pronto alcanzados por notas minerales y delicadamente especiadas. \u003cstrong\u003eAmplio y equilibrado el gusto\u003c\/strong\u003e, caracterizado por notable elegancia y profundidad y templado por una decidida frescura-sápida y suave trama tánica. Largo e intenso el epílogo.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLa realidad vitícola lusitana Penho introduce el ‘Dialect’ Tinto, un \u003cstrong\u003evino tinto espontáneo y genuino\u003c\/strong\u003e que expresa bien las cualidades de los tintos producidos en la región vitícola del Vinho Verde, en el norte de Portugal. Se trata de un blend de tres variedades locales, entre las que destaca el Vinhão, variedad que forma parte del coupage del Oporto donde aporta color. Se caracteriza por un alto contenido en ácidos orgánicos y por un intenso aroma dulce y ligeramente rústico. Los viñedos de Penho se encuentran en la cima de una montaña, con vistas a una especie de anfiteatro natural, donde la biodiversidad es la reina con las hileras rodeadas de arbustos silvestres, árboles frutales, alcornoques, olivos y pinos. El logo de la bodega está inspirado en la puerta de madera de la bodega centenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tinto ‘Dialect’ de Penho proviene de un ensamblaje de las variedades autóctonas Vinhão, Rabo de Anho y Padeiro de Basto. La conducción agronómica sigue los principios de la agricultura biológica, mientras que en bodega la fermentación alcohólica se produce espontáneamente gracias a la presencia de levaduras autóctonas. Los racimos son amasados enteros, y así se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración semi-carbónica\u003c\/strong\u003e y todo el proceso de elaboración se realiza en cubas de acero inoxidable, de manera que se preserve toda la frescura y los aromas varietales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto portugués ‘Dialect’ Tinto de la bodega Penho posee una coloración rojo violáceo. El espectro olfativo revela notas de pequeños frutos rojos, hierbas mediterráneas y flores rojas que se fusionan con brisas marinas. \u003cstrong\u003eJugoso, fluido y fragante\u003c\/strong\u003e en el paladar, donde la notable frescura se acompaña de tonos salinos y de taninos agradables. Una etiqueta de asombrosa ligereza y dinamismo, por lo que es maridable con tartares de carne o también con segundos platos de pescado de sabor sabroso. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es la interpretación por parte de Opi d\u0026rsquo;Aqui de las diferentes matices de la variedad mediterránea por excelencia, la Grenache. La etiqueta es indicativa del sistema de plantación del viñedo del que provienen las uvas para esta vinificación: la \u003cstrong\u003eselección masal\u003c\/strong\u003e es un antiguo sistema de propagación vegetativa de las vides que se realiza mediante la recuperación de sarmientos de las plantas más viejas y resistentes, dentro de la misma propiedad. Este método permite obtener la máxima variabilidad genética dentro de un viñedo: favoreciendo la difusión de ejemplares con características fisiológicas y productivas diferentes se puede obtener un mejor equilibrio en los frutos que se van a cosechar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es realizado por Opi d\u0026rsquo;Aqui con las tres diferentes variedades de Grenache: Noir, presente en un 40% en el ensamblaje, Gris y Blanc, presentes ambos en un 30%. Las uvas se cultivan en régimen biológico certificado, utilizando además los principios de la agricultura biodinámica, dentro de un viñedo único, propagado por selección de viejas vides y caracterizado por suelos arcillosos sobre matriz calcárea. La cosecha se realiza manualmente al mismo tiempo para todas las variedades y el coupage así compuesto es vinificado en racimo entero: la \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero durante un período de aproximadamente 3 o 4 semanas es seguida por la fermentación alcohólica espontánea, a cargo de las únicas levaduras indígenas. El afinamiento procede sobre las lías finas en tanque de acero durante un período de 6 meses y el embotellado se realiza sin filtraciones, clarificaciones o estabilizaciones previas, ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es una creación de Philippe Formentin, el vigneron de la bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticularmente sorprendente\u003c\/strong\u003e: el color rubí claro, absolutamente delicado, con el que se presenta engaña respecto a la riqueza de estructura y aromas. La nariz se ve inmediatamente embriagada por notas florales oscuras, como de violeta, y al mismo tiempo más punzantes, como de rosa canina, mientras emergen pronto notas frutales frescas de fresa y bayas de bosque. La cata revela una cierta plenitud, con recuerdos de una delicada dulzura afrutada, y una vivaz frescura que desemboca en un final persistente y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;El Brouilly \"3 Loups\" del Domaine Les Roches Bleues es un Gamay en pureza que lleva en la copa la mejor tradición de los tintos de la región de Beaujolais y las particularidades de uno de sus terroirs más vocados, situado cerca del Mont Broully. Es una etiqueta que ofrece una gran placidez de bebida. Las uvas maduras y ricas aportan un \u003cstrong\u003efruto jugoso y fragante\u003c\/strong\u003e, realzado por una vinificación semi-carbónica, que preserva intacta la crocancia expresiva y la ligereza de los taninos. Un vino inmediato y simple, que recuerda en estilo al buen vino cotidiano de antaño, sincero y genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;El \"3 Loups\" Brouilly del Domaine Les Roches Bleues es elaborado por una pequeña bodega de carácter familiar, que gestiona una finca de 9 hectáreas divididas en diferentes parcelas situadas dentro del territorio de la Appellation Brouilly y Côte de Brouilly, en el corazón de la región de Beaujolais. Los viñedos se conducen según los principios de la agricultura biológica y se encuentran a los pies del macizo del Mont Broully. Los suelos pedregosos y el clima suave y soleado son ideales para llevar a maduración el Gamay, variedad símbolo del territorio. La cuvée es el fruto de las uvas de una sola parcela situada en el homónimo lieu dit Les Trois Loups. Las vides de Gamay tienen aproximadamente 10 años y se cultivan en suelos bastante profundos derivados del \u003cstrong\u003edescomposición de las características Pierres Bleues metafóricas,\u003c\/strong\u003e con presencia de antiguos sedimentos de origen aluvial. La vendimia se realiza manualmente y los racimos se vinifican enteros con un proceso de semi-maceración carbónica de una docena de días. La fermentación ocurre de manera espontánea, con el único uso de levaduras indígenas. El vino madura durante 8-10 meses en barricas de roble y se embotella con una ligera filtración y con una adición mínima de sulfitos.\u003c\/p\u003etoda la exuberancia de un fruto rico y maduro con \u003cstrong\u003earomas de cereza, de pequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, grosella, frambuesa, fresitas, ciruela de pulpa roja, delicados matices especiados y de hierbas aromáticas. Armonioso y suave, se presenta en el paladar con taninos sutiles y aterciopelados y un sorbo fluido, caracterizado por un fruto rico y satisfactorio, que acompaña hacia un final fresco y de buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cstrong\u003earomas de pequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, grosella, arándano, guinda, matices delicadamente especiados y amaderados, matices vegetales de hierbas medicinales y balsámicas. Estructurado y amplio, se presenta en el paladar con taninos densos y maduros, que envuelven aromas complejos y profundos. El final es muy persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ebiodiversidad. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo pedregoso, compuesto de rocas de pizarra\u003c\/strong\u003e, que contienen naturalmente la producción a pocos racimos por planta. La cuvée es el fruto de las mejores viñas de Touriga Nacional, Touriga Francesa y Sousão, expuestas en parte al norte y en parte al sur, de modo que se encuentra el justo equilibrio entre madurez de fruta y frescura, estructura y refinada elegancia. Al término de la vendimia manual, los racimos son llevados a la fermentación espontánea en los tradicionales “lagares” con el antiguo método de pisado con los pies. El vino madura luego durante un período de 18 meses en barricas de 200 y 600 litros en las bodegas situadas en Vila Nova de Gaia, cerca del mar, que garantizan condiciones de temperatura y humedad óptimas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Douro Rosso de Quinta Do Monte Xisto es un gran vino, que reafirma la vocación de este preciado terroir, síntesis de condiciones pedoclimáticas particularmente favorables y de variedades autóctonas de alto prestigio. Se presenta de un rojo rubí oscuro con reflejos luminosos. El bouquet es intenso y elegante, connotado por ","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eEl Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo;, producido por la bodega Quinta Do Monte Xisto, es una espléndida interpretación de esta histórica y fascinante región portuguesa, famosa desde hace siglos por sus grandes vinos. La etiqueta representa una \u003cstrong\u003eversión moderna e innovadora\u003c\/strong\u003e respecto a la tradición. Se trata de un tinto que no busca la potencia y la concentración, sino más bien la elegancia, la fluidez y la fragancia de los aromas. Un resultado fruto de una vinificación llevada a cabo de manera ligera, con una baja extracción, y de un afinamiento con un uso de la madera muy bien calibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; Douro Rosso de Quinta Do Monte Xisto nace en la zona del Douro Superior. La finca se encuentra cerca de Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a, en un territorio caracterizado por \u003cstrong\u003ependientes pronunciados formados por rocas de pizarra\u003c\/strong\u003e. La propiedad tiene una extensión total de 55 hectáreas, de las cuales solo 10 están plantadas de viñedos y el resto está destinado a naranjales y bosques, para garantizar una rica biodiversidad ambiental. Las uvas de Touriga Nacional y de otras variedades autóctonas de uva tinta provienen de parcelas diversas, situadas a una altitud de entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, con varias exposiciones. La recolección de las uvas es completamente manual y la fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, utilizando levaduras autóctonas en cubas de cemento. El vino madura en cemento y en grandes barricas de 600 litros durante 18 meses, en la bodega de Vila Nova de Gaia, cerca de la costa, en condiciones óptimas de temperatura y humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; de Quinta Do Monte Xisto interpreta perfectamente el gusto contemporáneo y tiene el mérito de resaltar las extraordinarias características varietales de las clásicas variedades autóctonas portuguesas y de un terroir pobre y pedregoso, muy adecuado para una viticultura de alta calidad, basada en bajos rendimientos naturales. A la vista se presenta de un color rojo rubí oscuro con ligeros reflejos violáceos. El perfil olfativo está dominado por \u003cstrong\u003earomas exuberantes de pequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e, cereza, grosella, fresitas de bosque, matices de hierbas aromáticas y toques minerales de grafito. De cuerpo medio, tiene una textura tánica ligera y sutil, con una buena complejidad aromática y un fruto crujiente, que anticipa un final refrescante\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cstrong\u003eprácticas adoptadas en la antigüedad por los romanos y los monjes cistercienses\u003c\/strong\u003e. Tras la recolección manual, los racimos enteros se colocan en el \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, un tino de granito abierto y poco profundo, donde se pisan con los pies durante 3 horas. La fermentación alcohólica resultante ocurre espontáneamente gracias a la presencia de las levaduras indígenas en cubas de cemento y siempre en cemento tiene lugar la fase de maduración de 8 meses que precede al embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso de Mateus Nicolau de Almeida revela un color rojo rubí brillante. El perfil olfativo está pintado con sugerencias de frutos del bosque, cereza y hierbas aromáticas, adornadas con delicados toques picantes. \u003cstrong\u003eRico y enérgico\u003c\/strong\u003e el sabor, dotado de jugosa frescura y taninos suaves que guían el epílogo fluido.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eprácticas adoptadas en la antigüedad por los romanos y los monjes cistercienses\u003c\/strong\u003e. Tras la recolección manual, los racimos enteros se colocan en el \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, un tino de granito abierto y poco profundo, donde se pisan con los pies durante 3 horas. 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La región del Douro alberga la mayor concentración de terreno vitado del país, dado que la zona cuenta con más de dos mil años de historia en el cultivo de la vid, incluso remontándose a los tiempos de la conquista romana de la península ibérica. La finca fue adquirida en 1991 por Roger Zannier, que trabaja en el sector textil, pero siempre ha sido \u003cstrong\u003eapasionado del mundo de la viticultura\u003c\/strong\u003e: el proyecto fue revitalizar el territorio en la zona de Cima Corgo, eligiendo seguir los métodos tradicionales de vinificación con la mirada siempre puesta en el futuro. También es interesante la arquitectura del edificio, elegida para aprovechar la gravedad natural para la llegada de las uvas a la bodega antes de su procesamiento. La producción está a cargo del yerno Marc Monrose, que ya tiene experiencia en el tema en Borgoña, garantizando una excelente calidad al producto final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos viñedos del Touriga Nacional de Quinta do Pessegueiro se encuentran a una altitud en guiso, pero también con caza; interesante también con primeros platos aderezados con salsas importantes. Producto para consumir en ocasiones de barbacoas de verano en lugares de campo con los amigos de siempre o para la mesa de las fiestas en familia para disfrutar en la copa de un producto con sabores auténticos y genuinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"blauschiefer-meyer-nakel-2019","title":"Blauschiefer Meyer-Nakel 2019","description":"\u003cp\u003eEl Blauschiefer, elaborado por la bodega Meyer-Näkel, es una versión clásica de Pinot Noir en pureza, que representa bien las características de la zona alemana del Ahr. La célebre variedad de Borgoña, muy exigente y difícil de cultivar fuera de su territorio de origen, ha encontrado en esta región condiciones ideales para producir grandes vinos, \u003cstrong\u003eelegantes, refinados y fragantes\u003c\/strong\u003e. El clima fresco y los suelos vocados, ofrecen un tinto caracterizado por los típicos aromas de pequeños frutos rojos y delicadas fragancias florales. Es una etiqueta que seduce con una placidez inmediata, pero que también puede ser conservada algunos años en bodega sin temor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Blauschiefer Meyer-Näkel nace de los viñedos de la empresa, cultivados principalmente en la zona de Dernau, Neuenahr, Ahrweiler y Walporzheim. El área se caracteriza por exposiciones soleadas orientadas al mediodía y por un microclima fresco, que favorece maduraciones lentas y graduales. Los terrenos son muy ricos en rocas de pizarra que se calientan al sol y contribuyen a mitigar las temperaturas frías de la noche. Las vides de Pinot Noir se llevan a cabo con bajos rendimientos y las uvas se cosechan a mano con selección directa en la viña. La fermentación se realiza de manera espontánea con \u003cstrong\u003euso de solo levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e, con una maceración en las pieles de aproximadamente 18 días. Antes de proceder al embotellado, el vino madura durante 12 meses en barricas de segundo, tercer y cuarto paso, para evitar una excesiva cesión de aromas boisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Blauschiefer de la bodega alemana Meyer-Näkel es la pura expresión de los \u003cstrong\u003esuelos pedregosos\u003c\/strong\u003e en los que se cultivan las vides. Las clásicas notas varietales de la variedad borgoñona están finamente realzadas por sutiles matices minerales, típicos de los terrenos ricos en pizarra. De un hermoso color rubí luminoso y brillante, expresa aromas delicadamente florales, aromas de frambuesa, grosella roja, fresas silvestres, guinda, matices especiados y notas minerales de grafito. De cuerpo medio, armonioso y fragante, presenta aromas finamente matizados y taninos aterciopelados. El final es largo, agradablemente salado y de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer-Näkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067951726871,"sku":"19V101245","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blauschiefer-meyer-nakel-201920251203155022_a47da461-460b-45b8-987a-656952f3bed1.png?v=1782741795"},{"product_id":"bascia-magnum-notte-rossa","title":"'Bascià' Magnum Notte Rossa","description":"","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068011233559,"sku":"SAV102156","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-magnum-notte-rossa-box_56633_995a2101-078c-4fd8-97c5-b1c2ff859417.jpg?v=1765400896"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sciàre dell'Alba es un excelente ejemplo de vino obtenido de \u003cstrong\u003euvas Nerello Mascalese y Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cultivadas manualmente y en conversión biológica. La productora, Elisabetta Abrami, ha creado el proyecto ‘Sciàre dell’Alba’ junto con la familia Urzì, generación marinera hija del Golfo dell’Etna, en Mascali, aprovechando la magia de este lugar bañado por las espumas del Mar Mediterráneo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSciàre dell’Alba Etna Rosso se caracteriza por sus viñedos, situados entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar, en el lado oriental del Etna, que se benefician de la altitud y de la cercanía al mar, contribuyendo a una \u003cstrong\u003emarcada oscilación térmica\u003c\/strong\u003e. La vendimia se realiza en octubre, y las uvas son sometidas a una vinificación en acero con control de temperatura y una maceración de aproximadamente 12-15 días. La maduración se lleva a cabo en barricas de roble francés de 30 hectolitros durante 24 meses, en contacto con las lías finas, seguida de un año adicional de reposo en botella. Estas prácticas reflejan el compromiso de obtener un vino de alta calidad, biológico y con una alta concentración de sustancias aromáticas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Etna Rosso Sciàre dell'Alba se presenta con un color rojo rubí intenso. El aroma afrutado con \u003cstrong\u003enotas de frutos del bosque\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003etoque especiado de hierbas\u003c\/strong\u003e hacen que la experiencia olfativa sea única. El sabor es equilibrado y fresco, con una buena suavidad y tanicidad y una larga persistencia. Estas características lo hacen ideal para acompañar platos principales y secundarios a base de carne elaborados. La mineralidad y la frescura de este vino ofrecen una expresión auténtica del territorio del Etna, confirmando su identidad y su vínculo con la tradición. Un vino que encarna la esencia del territorio siciliano y el trabajo artesanal que lo convierte en una obra de arte enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eEl Vecchio Samperi es una etiqueta única e inimitable, capaz de reencarnar, después de siglos de olvido, la auténtica y ancestral tradición de los vinos de Marsala obtenidos con el \u003cstrong\u003eantiguo método perpetuo\u003c\/strong\u003e, anterior a la práctica británica de la fortificación. Se trata de un blanco obtenido\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een viejas barricas de roble y castaño, como los campesinos sicilianos hacían una vez con los mejores vinos para conservar celosamente en las barricas, para abrir en ocasiones especiales como, por ejemplo, la boda de una hija. Se trataba del mejor fruto de tantos años de trabajo pasados en el campo y en la bodega; el fruto de toda una vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vecchio Samperi es también la culminación póstuma del sueño del gran viticultor Marco De Bartoli, que a partir de 1978 quiso dar nueva vida a los vinos típicos de Marsala a través de la más auténtica tradición y calidad. Este vino antiguo y anacrónico representa su más profunda herencia: un blanco sin denominación ni añada, obtenido sin fortificación como se prevé en la normativa de Marsala, que \u003cstrong\u003ehabla de un tiempo que ya no existe\u003c\/strong\u003e, de costumbres, paisajes, colores, tradiciones y sabores hoy desaparecidos. El nombre evoca la histórica Contrada Samperi, donde las viejas vides en vaso, plantadas entre 1970 y 1996, están arraigadas en un terreno llano, arenoso y calcáreo, expuestas a los vientos que vienen del mar. En la bodega, el fruto de las uvas, sometidas a una prensado suave, fermenta espontáneamente en viejas barricas de madera a temperatura ambiente, sin adición de sulfitos y sin aditivos. Cada año, durante más de veinte años, las barricas se rellenan con vino nuevo en aproximadamente un 5%, según el tradicional método perpetuo, utilizado durante siglos por los campesinos marsaleses, mucho antes de la práctica de la fortificación y del método Solera, introducidos en Sicilia por los comerciantes ingleses durante el siglo XIX.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Vecchio Samperi De Bartoli conduce al degustador en un cortocircuito temporal, en el que pasado y futuro parecen ser absorbidos en un eterno presente, un paisaje arcaico y esencial, soleado y marino, no afectado por los cambios y el paso del tiempo. Se presenta en un color ámbar brillante con matices luminosos y anaranjados. Sus ","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"refosco-scodovacca-denis-montanar-2017","title":"Refosco Scodovacca Denis Montanar 2017","description":"\u003cp\u003eEl Refosco ‘Scodovacca’ del viticultor artesanal Denis Montanar es un vino tinto friulano que impacta por\u003cstrong\u003e energía y personalidad\u003c\/strong\u003e. La bodega de Denis se encuentra en Borgo Dodone, conocido también como Bord Dodon, en la provincia de Udine, territorio en el que desde hace 4 generaciones la familia Montanar transmite el saber campesino dedicándose al cultivo de cereales y uva. La primera producción de Denis data de 1989, año en el que heredó las tierras de su abuelo alquilando simultáneamente los viñedos cercanos. En 1995 se remonta el nacimiento oficial de la bodega, con el año siguiente que marcó el total paso al método de conducción biológico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Scodovacca’ Refosco de Denis Montanar nace de uvas Refosco dal Peduncolo Rosso cultivadas según los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biológica\u003c\/strong\u003e en terrenos predominantemente arcillosos. La vendimia se realiza a mano en cajas y en la bodega se procede entonces con las operaciones de despalillado de los racimos y fermentación en tinajas abiertas de roble húngaro, contenedores en los que la fermentación alcohólica ocurre gracias a la sola intervención de las levaduras indígenas, asociada a bien 35 días de maceración sobre las pieles. Concluido el proceso fermentativo, la masa se coloca a envejecer durante un largo período de 42 meses en tanques de acero inoxidable. A lo largo de todo el proceso se excluye el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos y el vino se embotella finalmente sin sufrir ninguna operación de clarificación o filtración, preservando al máximo las propiedades intrínsecas de la uva y del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa, el Refosco Denis Montanar ‘Scodovacca’ muestra un color rojo rubí oscuro. Percepciones de frutos negros maduros, tierra y sotobosque describen el contexto aromático junto a notas de pimienta negra, cacao y especias dulces. El gusto es\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofundo y matérico\u003c\/strong\u003e, de gran intensidad y fuerte personalidad, con un tanino integrado que acompaña la larga persistencia final.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407784215,"sku":"17V102247","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-scodovacca-denis-montanar-201720251203135206_2667a4e1-39fc-4903-8131-6665f75b7586.png?v=1765400941"},{"product_id":"uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015","title":"Uis Neris Dodon Magnum Denis Montanar 2015","description":"\u003cp\u003eEl Uis Neris Dodon de Denis Montanar en versión Magnum es un gran tinto friulano realizado por uno de los vignerons más originales y queridos por los aficionados en busca de \u003cstrong\u003evinos sinceros y genuinos\u003c\/strong\u003e. Es un clásico corte bordelés producido con un ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Merlot, dos variedades de uva tinta presentes desde hace siglos en estas tierras y que se han adaptado bien al clima y a los suelos de Friuli. El gran formato permite apreciar mejor la lenta evolución aromática del vino, que, aunque conserva las típicas notas varietales, comienza a enriquecerse con matices terciarios que embellecen su rico bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Uis Neris Dodon Magnum de Denis Montanar se produce en una finca que se encuentra en Villa Vicentina, en la provincia de Udine. Representante de la cuarta generación de agricultores del territorio, Denis ha decidido centrarse decididamente en el vino y gestionar la propiedad según los principios de \u003cstrong\u003ela agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. Los viñedos cubren una superficie de aproximadamente 10 hectáreas y están cultivados con las uvas clásicas de la zona: Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernety Merlot. El clima templado y los suelos de matriz arenosa, con presencia de arcilla y limo, permiten producir excelentes uvas. En bodega se practica una enología ligera, tratando de intervenir lo menos posible en los procesos de vinificación. Las uvas de Cabernet Sauvignon y Merlot provienen de un viñedo de menos de una hectárea que tiene más de 30 años. La cosecha se realiza manualmente y las uvas se fermentan de manera espontánea utilizando solo levaduras autóctonas en tinas abiertas de roble, con clásica maceración en las pieles. El vino madura durante aproximadamente 2 años en barricas de roble y se embotella en su integridad, sin sufrir operaciones de filtración o clarificación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tinto Uis Neris Dodon Magnum expresa perfectamente el estilo simple y directo típico de toda la gama de etiquetas de Denis Montanar. Sus vinos son el fruto de un trabajo orientado a privilegiar y poner en primer plano el \u003cstrong\u003eterroir y la personalidad de las variedades de uva\u003c\/strong\u003e, sin mediaciones. De un rojo rubí oscuro tendente al granate, ofrece intensos aromas de pequeños frutos de baya oscura, mora silvestre, grosella negra, cereza, ciruela roja, matices","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407849751,"sku":"15V102249","price":79.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015-304130_b947850a-97d2-4155-b994-cb448a712bdc.png?v=1793218490"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eEl Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; revela a partir del nombre sus credenciales; se trata de un rosado realizado cerca del célebre borgo de Portofino. Un proyecto nacido de una idea de Luca Botter y llevado a cabo junto al enólogo Marco Flacco. La intención de este ros\u0026eacute; \u0026egrave; dar vida a una expresión delicada y fresca, joven y ligera, ideal para compartir en un hermoso día de verano en compañía, acompañando un simple menú de pescado (también sushi), platos fríos o simplemente aperitivos o finger food. Su encanto, que \u003cstrong\u003eevoca el charme y el estilo de los ros\u0026eacute; de Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; el protagonista indiscutible de la cata y del packaging. La etiqueta, estudiada en detalle, retrata un armónico marco de olas marinas, que representan las limpias aguas del mar ligur, destacadas por líneas rosa brillante que en el centro dejan espacio para el nombre. Un ros\u0026eacute; realmente fascinante e irresistible, ideado solamente en pocas botellas en formato Magnum que con su trago satisfactorio y fluido corre el riesgo de terminar demasiado pronto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; nace de una cuidadosa selección de uvas Grenache provenientes de una \u003cstrong\u003evieja viña que da al mar\u003c\/strong\u003e en Sestri Levante. El terreno tiene una matriz limo-arcillosa, cubierta en superficie por areniscas. La producción se mantiene baja y la cosecha se realiza en la segunda década de septiembre. La fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada sin contacto con las pieles y con una duración total de 9 días. El afinamiento continúa durante algunos meses en los mismos contenedores de acero, antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum expresa la refinada elegancia de Portofino. Colorea la copa con su vestimenta luminosa y rosada, con elegantes reflejos anaranjados. El perfil olfativo, fresco y crujiente, propone sugestivas sensaciones frutales, que comienzan con una \u003cstrong\u003emarcada nota de jugo de durazno\u003c\/strong\u003e y continúan con tonalidades de frutos del bosque, albaricoque y fruta tropical. Una ágil frescura guía la cata, haciéndola esbelta y bebible, con una envolvente trama y un agradable final salino. ¡Encantador!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"its-now-or-never-despeinada","title":"'It's Now or Never' Despeinada","description":"\u003cp\u003eLa pequeña bodega española Finca La Despeinada es la creadora del vino tinto ‘It’s Now or Never’, una Garnacha Tinta de \u003cstrong\u003egran agilidad y sinceridad\u003c\/strong\u003e. Esta realidad vitícola nace en 2016 en la zona vitícola de Terra Alta, en la Cataluña occidental, de la pasión de los cónyuges Alex y Petra, él francés y ella austriaca. La pareja desde el principio ha abrazado una viticultura respetuosa con el medio ambiente y el territorio, excluyendo el uso de pesticidas y utilizando únicamente bajas dosis de cobre y azufre en la defensa contra los agentes fitopatogénicos. El nombre ‘It’s Now or Never’ representa un tributo a la canción homónima de Elvis Presley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘It’s Now or Never’ Finca La Despeinada constituye una expresión en pureza de Garnacha Tinta, cultivada según los principios de la agricultura biológica en suelos ricos en caliza. Las vides tienen aproximadamente 25 años de edad y se benefician del clima fresco y mediterráneo, caracterizado por una constante presencia de brisas marinas y por importantes oscilaciones térmicas diarias en verano. Después de la cosecha manual, los racimos se someten a fermentación en tanques de acero inoxidable para la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea\u003c\/strong\u003e, asociada a 48 horas de maceración en las pieles. También el posterior período de maduración de unos meses tiene lugar en acero y la masa se embotella finalmente sin sulfitos añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Garnacha Tinta de Cataluña ‘It’s Now or Never’ de Finca La Despeinada tiene un color rojo rubí intenso. En nariz se perciben notas frutales de guinda y frutos del bosque, unidas a descriptores especiados y delicadamente herbáceos. Su degustación es fluida y fácil de beber, con taninos suaves y \u003cstrong\u003eviva frescura\u003c\/strong\u003e. Un vino tinto sorprendentemente jugoso y dinámico, que se puede maridar con carnes a la parrilla como brochetas mixtas y costillas de cordero.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707119895,"sku":"SAV99217","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/its-now-or-never-despeinada20251021181736.png?v=1765400162"},{"product_id":"rouge-canne-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge ‘Canne’ representa una etiqueta de \u003cstrong\u003eestilo elegante y jugoso\u003c\/strong\u003e elaborada en la zona de Vaucluse, en el Ródano Meridional, por los esposos Aurélien y Charlotte Houillon. Aurélien puede presumir de una larga experiencia como socio del Domaine Pierre Overnoy, renombrado productor artesanal de la región vinícola de Jura. En 2017, junto a su esposa Charlotte, el \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e encontró una propiedad en el municipio de Faucon, al pie del Mont Ventoux, donde hoy gestiona 9 hectáreas de viñedos rodeados de bosques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rouge ‘Canne’ Domaine Houillon se produce a través de un ensamblaje de Grenache Noir (70%) y Syrah (30%), variedades cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biodinámica en suelos arcillo-calcáreos, caracterizados por una menor presencia de arena. A la cosecha manual le sigue la total despalillado de las uvas, que luego se vinifican con fermentación alcohólica espontánea y \u003cstrong\u003e10 semanas de maceración en las pieles\u003c\/strong\u003e. La maduración de varios meses tiene lugar exclusivamente en tanques de acero inoxidable y el vino se embotella finalmente sinsometerse a ninguna operación de clarificación o filtración y sin adiciones de sulfitos. Además, durante la vinificación se excluye el uso de enzimas y coadyuvantes enológicos mientras que los trasiegos y movimientos se realizan por gravedad, sin estresar el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el ‘Canne’ Rouge de Domaine Houillon revela un hermoso color rojo rubí brillante. El abanico aromático se abre a fragancias afrutadas de cerezas en mermelada y frutos del bosque, pronto alcanzadas por seductoras percepciones florales y toques de especias dulces. Jugoso e intenso es el sabor, dotado de una \u003cstrong\u003eestructura tánica fina y bien integrada\u003c\/strong\u003e que acompaña el final muy persistente de las sensaciones percibidas en nariz. A pesar de que resulta muy placentero ya en juventud, este vino tinto solo puede mejorar con algunos años más de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707709719,"sku":"21V100626","price":54.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-domaine-houillon-202120251021174921.png?v=1765400413"},{"product_id":"rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Vieilles Vignes' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eLa realidad vitivinícola Domaine Houillon presenta el Rouge ‘Vieilles Vignes’, una expresión de Grenache de \u003cstrong\u003epreciosidad fluida y encanto\u003c\/strong\u003e. La filosofía productiva adoptada por Aurélien y Charlotte Houillon, propietarios del Domaine Houillon, prevé el máximo respeto hacia los ciclos de la naturaleza y el bienestar del medio ambiente. Además de aplicar los principios de la agricultura orgánica, los esposos Houillon fertilizan el suelo con el fertilizante obtenido de las deyecciones del caballo Victoire y del asno Castor, excluyendo así el aporte de fertilizantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rouge ‘Vieilles Vignes’ de Domaine Houillon se produce únicamente con uvas Grenache de \u003cstrong\u003eviejas vides de más de 70 años de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eedad\u003c\/strong\u003e, cultivadas bajo un régimen orgánico y biodinámico en suelos de matriz arcillosa-calcárea. Cuando las uvas han alcanzado el grado de maduración ideal, se procede con la cosecha manual y la despalillado total de los racimos, seguido de la fermentación alcohólica espontánea del mosto en cubas de acero inoxidable gracias a la sola presencia de levaduras indígenas, asociada a nada menos que 14semanas de maceración en las pieles. Tras el descube, la masa se trasiega a barricas de roble de más de un uso para el envejecimiento de aproximadamente 10 meses. Durante todo el proceso productivo se excluye el recurso a operaciones de clarificación o filtración así como el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos, incluidos los sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Houillon ‘Vieilles Vignes’ Rouge tiene un color rojo rubí intenso. El olfato muestra un fruto crujiente en los recuerdos de mora y cereza madura, unidos a notas florales de violeta y a delicados matices de especias dulces. \u003cstrong\u003eDegustación rica y jugosa\u003c\/strong\u003e, caracterizada por una marcada fluidez, cuerpo suave y taninos finos y aterciopelados. El largo epílogo insiste en percepciones frutales y ligeramente especiadas coherentes con el olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707840791,"sku":"21V100629","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-202120251021174922.png?v=1765400425"},{"product_id":"rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-2019","title":"Rioja 'Dolmen Viejo' Dominio del Carabo 2019","description":"\u003cp\u003eEl Rioja “Dolmen Viejo”, producido por la bodega española Dominio del C\u0026aacute;rabo, es el vino más identitario y que mejor representa el trabajo de la bodega, orientado a resaltar al máximo las cualidades de la variedad autóctona Garnacha en pureza. Es una etiqueta que logra combinar la búsqueda de preservar una fruta fragante con el \u003cstrong\u003eperfil clásico y elegante\u003c\/strong\u003e de los grandes vinos de la región de Rioja. Las notas agradablemente afrutadas se ven realzadas por ligeros toques de evolución terciaria, que enriquecen su paleta aromática sin alterarla. Un gran tinto que absolutamente hay que probar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Rioja “Dolmen Viejo” nace dentro de una finca que se encuentra en el territorio de la Sierra de Cantabria. El Dominio del C\u0026aacute;rabo es una joven realidad de Rioja que ha innovado el carácter típico de los vinos de la zona, centrándose sobre todo en la valorización de la \u003cstrong\u003egran calidad de las uvas.\u003c\/strong\u003e Para alcanzar este objetivo, ha decidido aplicar un proceso de vinificación y sobre todo de crianza menos invasivo, con un uso de la madera más contenido y calibrado. Las viñas de Garnacha tienen una edad de aproximadamente 45 años y se encuentran en la zona de Rioja Alta en San Vicente de la Sonsierra a una ‘altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Al finalizar la vendimia, las uvas son llevadas a la fermentación en cubas de cemento, con clásica maceración en las pieles. El vino madura durante 20 meses en tonneau de roble francés de 500 litros y completa la crianza con 4 meses en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Rioja “Dolmen Viejo” del Dominio del C\u0026aacute;rabo es un gran vino español, que cada aficionado debería probar para comprender el rostro auténtico de la Garnacha y del terroir de la región de Rioja. En la copa se presenta de color rojo rubí oscuro y en nariz ofrece aromas ricos e intensos que recuerdan a la grosella negra, el arándano, la cereza, las suavidades de especias dulces, las matices florales de iris, la fragancia de hierbas aromáticas y notas balsámicas. De buen cuerpo, posee una trama tánica sutil y madura y una \u003cstrong\u003ebuena complejidad y profundidad expresiva\u003c\/strong\u003e, que se extiende armoniosamente hacia un final fresco y muy persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Carabo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103709315351,"sku":"19V101867","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-201920251021174359.png?v=1765400817"},{"product_id":"refosco-at-aquila-del-torre-2020","title":"Refosco 'AT' Aquila del Torre 2020","description":"\u003cp\u003eEl Refosco “AT” es un vino friulano con el que Michele Ciani, alma y propietario de la bodega Aquila del Torre, regresa en el tiempo, recuperando la memoria olfativa de los recuerdos de la infancia. La casa de los abuelos, con una parrilla donde chisporrotean los filetes y ese olor penetrante de vino fresco y jugoso, del que emerge el intenso aroma de la uva. He aquí cuál ha sido el detonante en la mente de Michele para realizar este tinto de bouquet variado y envolvente en nariz, que involucra la bebida con una trama fresca y persistente. Una etiqueta expresiva e incisiva, que cuenta de manera impecable\u003cstrong\u003e la combinación de uva autóctona y terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “AT” Refosco es elaborado por la bodega Aquila del Torre a partir de viñedos cuya edad ronda los 15 años. Nos encontramos en parcelas situadas a una altura comprendida entre los 175 y los 350 metros sobre el nivel del mar, caracterizadas por un dulce perfil de colinas y un subsuelo compuesto principalmente de margas y arcillas. La fermentación del mosto ocurre espontáneamente gracias a la presencia de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas en acero\u003c\/strong\u003e, con la maceración en las pieles.\u0026nbsp; La maloláctica se lleva a cabo en tanques de cemento. El posterior afinamiento tiene una duración de un año, y se realiza nuevamente en contenedores de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino tinto Refosco “AT” se presenta a la vista con un color rubí oscuro, enriquecido por algunas matices que tienden más al púrpura. La nariz se anuncia tentadora y jugosa, rica en notas frutales que resultan realzadas por ligeras vetas especiadas y un toque de cacao. En boca es de buen cuerpo, redondo en el paladar, con un \u003cstrong\u003etrago que impacta por la frescura\u003c\/strong\u003e con la que envuelve toda la bebida. Una etiqueta generosa, con la que la bodega Aquila del Torre presenta uno de los vinos más populares de toda Friuli Venezia Giulia, homenajeando con rigor y clasicidad las tradiciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173608669463,"sku":"20V92418","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-at-aquila-del-torre-202020251114104027.png?v=1765400946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso representa una \u003cstrong\u003einterpretación personal del territorio\u003c\/strong\u003e ideada por Fattoria di Sammontana. Se trata de un vino tinto producido a partir de una selección de variedades de uva de piel negra, autóctonas y no, que según la bodega reflejan mejor la añada. Localizada en Montelupo Fiorentino, en la zona de los Colli Fiorentini, Fattoria di Sammontana constituye una de las realidades vitícolas artesanales locales más interesantes, con una tradición centenaria. La \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, o \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, es el término toscano que identifica el lugar dedicado a las fermentaciones de los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; de Fattoria di Sammontana nace de una selección de Syrah, Sangiovese y Colorino que varía según la añada. Las viñas de las que provienen las uvas, llevadas a cabo en régimen biológico y biodinámico, tienen en parte de 40-50 años y en parte de 15-20 años de edad. Tras la recolección manual de los racimos, se lleva a cabo la lenta fermentación alcohólica espontánea gracias a la exclusiva intervención de las levaduras indígenas. El periodo de maduración se extiende por 24 meses y se lleva a cabo en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble de 15 hectolitros\u003c\/strong\u003e, a las que sigue al menos un año de afinamiento adicional en botella. Durante todo el proceso de vinificación, la masa no sufre ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; expresa un color rojo rubí de buena intensidad. La nariz desprende aromas de cereza al licor y frutos del bosque, adornados con notas de especias, pimienta y tabaco. Redondo y elegante en boca, caracterizado por un buen cuerpo e intensidad, \u003cstrong\u003eexcelente frescura y valiosos taninos\u003c\/strong\u003e. El \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; es un vino tinto versátil que combina fluidez y complejidad. En la mesa se puede dar rienda suelta a la fantasía en la combinación de comida y vino, ya que esta botella se marida excepcionalmente con una amplia gama de platos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci","title":"Lambrusco Spumante Rosato 'Bruno e le Rose' Ceci","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco Spumante Rosado \u0026ldquo;Bruno y las Rosas\u0026rdquo; de Ceci es un espumoso \u003cstrong\u003econvivial y satisfactorio\u003c\/strong\u003e, producido por una de las bodegas que han hecho historia en esta tipología. Ya, porque resulta imposible no asociar el nombre de Ceci con el de la variedad de uva tinta emiliana más célebre, dado que la familia que da nombre a la bodega ha sido una de las primeras en creer realmente en su potencial y en ofrecer múltiples interpretaciones. Nunca como en este caso es correcto hablar de modernidad y progreso unidos a una tradición arraigada, dado que la bodega fue fundada en 1938 y siempre ha recurrido a los antiguos conocimientos familiares fusionándolos con una bodega de vanguardia y un trabajo meticuloso. Hoy la empresa produce casi tres millones de botellas, un número considerable que sin embargo no ha hecho perder de vista el objetivo siempre perseguido: búsqueda de calidad y detalle. Perfectamente logrado, añadimos nosotros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Bruno y las Rosas\u0026rdquo; se obtiene de un coupage compuesto casi totalmente por Lambrusco y en parte minoritaria por Pinot Nero, de viñas cultivadas cerca de Torrile en la provincia de Parma. Si en la viña la atención se centra en la selección de los mejores racimos y en la perfecta maduración de las uvas, en la bodega se continúa con el despalillado, una breve maceración con las pieles y la primera fermentación en acero inoxidable, seguida de \u003cstrong\u003erefermentación en autoclave\u003c\/strong\u003e según el método Martinotti\/Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumante Rosado \"Bruno e le Rose\" se presenta en la copa con un vestido oro rosa y un perlage delicado. Impacto olfativo fresco y atractivo, incluso goloso y con notas de cereza, fresa y cáscara de naranja. En boca, el líquido se revela jugoso y con una bebida irresistible, realzado por una burbuja cremosa y un justo aporte de frescura. \u003cstrong\u003eGanador en la mesa de todos los días\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188754301207,"sku":"SAV96154","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci20251203160454_4c88cb21-d57f-4457-85d2-b3ec187c1794.png?v=1776437893"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eEl Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Château des Moriers es una interpretación joven y despreocupada de la tradición de los vinos de Beaujolais. Es un tinto elaborado con la variedad de uva Gamay, un cruce espontáneo entre el Pinot y el Gouais Blanc, que en estas tierras ha encontrado las condiciones ideales para expresarse en niveles excelentes. En la zona de Fleurie, en particular, ofrece vinos particularmente refinados, gracias a un \u003cstrong\u003eperfil floral\u003c\/strong\u003e que es una verdadera cifra distintiva de este preciado terroir. Su delicadeza y su carácter genuino e inmediato lo convierten en una botella perfecta para degustar durante una cena informal entre amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky nace en la finca de Château des Moriers, una histórica propiedad de 9 hectáreas, con viñedos concentrados en dos zonas de particular prestigio de la región de Beaujolais: Fleurie y Moulin-à-Vent. En respeto al territorio y siguiendo las mejores \u003cstrong\u003eprácticas de sostenibilidad ambiental,\u003c\/strong\u003e los viñedos se cultivan en régimen de agricultura biológica, utilizando solo azufre y cobre. Los suelos son pobres y bien drenantes, originados de la descomposición de rocas de granito rosa. Gracias a un clima particularmente suave, el Gamay lleva a maduración uvas de excelente calidad. La vinificación se realiza con el proceso de maceración carbónica en racimos enteros, según las típicas costumbres locales, con el objetivo de resaltar los aromas afrutados de la uva. El vino se afina durante algunos meses en tanques de acero, excepto una pequeña parte (20%) que madura en barricas de roble francés usadas de 400 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky de Château des Moriers representa el rostro joven y fragante del preciado terroir de Fleurie y de su variedad principal: el Gamay. En la copa se presenta con un hermoso rojo rubí brillante y vivo. El perfil olfativo seduce con aromas frutales muy intensos, que recuerdan a la guinda, la grosella roja, las fresas maduras, la frambuesa, toques florales de iris y violeta, notas de hierbas aromáticas y delicadas sensaciones especiadas. En boca impacta su \u003cstrong\u003elimpia exuberancia afrutada\u003c\/strong\u003e, sus aromas maduros y jugosos, sus taninos refinados y sedosos, que acompañanhacia un final fresco y de buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"lambrusco-rubino-del-cerro-venturini-baldini","title":"Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003eRubino del Cerro\u0026rdquo; es el Lambrusco reggiano seleccionado por la bodega Venturini Baldini. Nace de las variedades de Lambrusco Montericco, Salamino, Grasparossa que crecen en suelos arenosos y arcillosos en las colinas de Roncolo, en la provincia de Reggio Emilia. La bodega, activa desde hace varios años en el mercado con vinos expresivos y de gran carácter, en los últimos años se ha convertido al régimen biológico, adoptando \u003cstrong\u003euna agricultura sostenible y de gran respeto\u003c\/strong\u003e por la tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas viñas de Lambrusco crecen a 240 metros de altitud en suaves colinas que han encontrado en este fantástico territorio el microclima perfecto para expresar su potencial. El vino se produce según el \u003cstrong\u003emétodo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCharmat largo\u003c\/strong\u003e y se vinifica en acero, así Venturini Baldini quiere que las uvas expresen todos los aromas varietales que se pueden saborear masticando un grano de uva.\u003c\/p\u003ebayas rojas, cerezas y ciruelas maduras animan una \u003cstrong\u003eestructura dinámica y viva\u003c\/strong\u003e que fascina y cuenta cómo este Lambrusco puede robar el corazón y emocionar desde el primer sorbo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943831319,"sku":"SAV90150","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/7345.jpg?v=1765399649"},{"product_id":"bianco-sivi-dario-princic-2020","title":"Bianco Sivi Dario Princic 2020","description":"\u003cp\u003eEl Bianco Sivi de Dario Princic es un retrato territorial de Collio profundo e intenso, de alta definición territorial. Se puede definir como un ejemplo de expresión puramente artesanal, producida en el territorio de Oslavia, una zona montañosa conocida por grandes blancos macerados, también conocidos como orange wines. Princic es considerado uno de los \u003cstrong\u003epuntos de referencia del Collio friulano\u003c\/strong\u003e, un pequeño viticultor de gran talento, conocido por dar luz a interpretaciones extremas y artesanales, fruto de largos contactos con las pieles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas utilizadas para la producción de este blanco de Dario Princic provienen de viejos viñedos de 60 años, plantados en suelos margosos y ricos en areniscas, cultivados de forma orgánica y con un bajo rendimiento por hectárea. La fermentación se lleva a cabo por obra de levaduras indígenas, presentes naturalmente en las pieles, en tinajas de madera abiertas, donde se deja en \u003cstrong\u003emaceración sobre las pieles durante aproximadamente una semana,\u003c\/strong\u003e hasta alcanzar su característico color ámbar. Se deja madurar durante aproximadamente 30 meses en grandes barricas de madera, y se embotella sin filtración y sin o con cantidades mínimasde sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maceración y la larga maduración en madera hacen del Dario Princic Bianco Sivi un néctar de gran estructura y complejidad. En la copa se presenta con un color dorado, con matices tendientes al rosa. En nariz desprende notas de fruta confitada y cítricos, enriquecidas con aromas de heno y flores de campo, con sensaciones de cera de abejas y resinas de árboles. En boca es envolvente y pleno, de gran frescura y bebibilidad, sostenida por un tanino fino y delicado y por un final sorprendentemente mineral. Una botella inusual, \u003cstrong\u003ede gran personalidad\u003c\/strong\u003e, que se presenta casi como un rosado y que encierra en sí la verdadera esencia del Collio Friulano, interpretada por un gran artesano del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Princic Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188980302103,"sku":"20V07927","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-sivi-dario-princic-2020-304383_13fe0dc7-2ced-4862-bc16-00ebd80f5233.png?v=1793218766"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André de Vignobles Coutant es un Merlot puro, que nace en uno de los terroirs más famosos del mundo para la producción de grandes tintos. Clima ideal, suelos adecuados y una cultura vinícola centenaria, hacen de la región de Burdeos una verdadera cuna de vinos extraordinarios. La etiqueta representa de manera perfecta el perfil clásico de la mejor tradición del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfectamente la agradable riqueza frutal con las notas terciarias, fruto del largo envejecimiento en maderas nobles. Es una etiqueta absolutamente para probar, ya agradable ahora, pero con un potencial de envejecimiento de al menos diez años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nace de los viñedos de Merlot cultivados en una zona de la finca caracterizada por la presencia de \u003cstrong\u003esuelos de matriz calcáreo-arcillosa\u003c\/strong\u003e. Los racimos maduran perfectamente gracias a un clima suave, influenciado por las brisas del Océano Atlántico y la presencia de la cuenca vainilla, de suaves especias orientales, matices de hierbas medicinales y hierbas balsámicas. El sorbo es suave, envolvente y armonioso, con aromas ricos y elegantes, que anuncian un final fresco y muy persistente. Es excelente para degustar con asados de res o carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; es el nombre de la maravillosa viña de propiedad de la Bodega Sopla Levante, bodega fundada dentro de la Comunidad Valenciana por cuatro amigos profesionales del mundo del vino. Su proyecto es el de \u003cstrong\u003erecuperar variedades locales de uva que han sido olvidadas\u003c\/strong\u003e y vinificarlas de manera precisa pero sin intervenciones invasivas, para dejar que toda la magia que permea este lugar, suspendido entre el mar y la arena, emerja en el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; de la bodega Sopla Levante se vinifica a partir de cuatro diferentes variedades de uvas autóctonas, algunas de las cuales aún son desconocidas. La parcela homónima se encuentra al nivel del mar dentro del Parque Natural de la Mata, en la provincia de Alicante, y cubre la pequeña extensión de solo 1.000 metros cuadrados. El territorio está estrechado entre la costa del mar Mediterráneo y las lagunas saladas en el inmediato interior; el suelo está constituido por la presencia casi exclusiva de arena: \u003cstrong\u003elas vides son de pie franco\u003c\/strong\u003e y tienen una edad de 60 años. La vendimia procedemanualmente en la segunda quincena de agosto y en la bodega la fermentación se inicia espontáneamente, por obra de los únicos levaduras autóctonas: las operaciones de vinificación excluyen el uso de sulfitos o de cualquier otro coadyuvante enológico. El afinamiento procede durante algunos meses en contacto con chips obtenidas de la madera de las vides que han llegado al final de su ciclo vital. Un puñado de unas pocas centenas de botellas es el valioso botín que anualmente sale de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; de la Bodega Sopla Levante se presenta de color rubí, con una media intensidad cromática: el aspecto es luminoso, con lágrimas bastante ligeras. Los aromas impactan la nariz con una sensación de claridad y una buena intensidad: el carácter es marcadamente afrutado, fragante de fruta roja madura, con penetrantes matices florales. Una sensación dulce, como de glaseado de pastelería, permanece de fondo, acompañada de ligeros recuerdos tostados de madera. \u003cstrong\u003eLa cata es agradablemente sorprendente\u003c\/strong\u003e, más vertical de lo que anticipaba el olfato: un sorbo seco y de buenafrescura procede en acuerdo con una moderada sensación calórica y un tanino presente de manera elegantemente sedosa. Un tinto para disfrutar con gusto con quesos medianamente curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"costacielo-rosso-lunarossa-2020","title":"Costacielo Rosso Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eEl Costacielo Rosso de Lunarossa es la fotografía de los reflejos que rodean la costa salernitana al atardecer. El sol y el mar se persiguen mutuamente sobre la hermosa costa que se extiende en acantilados a lo largo del territorio campano, formando largas e intensas sombras rojizas capaces de quitar el aliento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl azul del mar y su influencia benéfica se reflejan en los \u003cstrong\u003eviñedos de 20 años de Aglianico y Piedirosso\u003c\/strong\u003e, situados al pie de los montes Picentini y con vistas al Golfo de Salerno, y ubicados entre 180 y 250 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillosos y calcáreos. La exposición de las vides es Este\/Oeste y los trabajos en el viñedo intentan ser lo más respetuosos posible, no en vano la bodega sigue los dictados de la \u003cstrong\u003eagricultura biológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Costacielo Rosso se obtiene de la fermentación en acero, a temperatura controlada, de los dos coupages que componen su perfil. El envejecimiento prevé una estancia del vino durante \u003cstrong\u003ealgunos meses en ánforas de terracota\u003c\/strong\u003e, seguido de un período adicional de estancia en botella dentro de locales específicos de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Costacielo Rosso a la vista es rojo rubí. En nariz resulta de fresca juventud, de notas vegetales, frutos rojos del sotobosque casi maduros, trama especiada sobre sensaciones que remiten a la paja que blanquea los campos bajo el sol de verano. En boca es \u003cstrong\u003eagradable, equilibrado, redondo\u003c\/strong\u003e e irradia la bebida con su tanino aterciopelado. Un vino que pulsa gran placer y es capaz de calentar el alma.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293775127,"sku":"20V07634","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costacielo-rosso-lunarossa-202020251203135325_61c061e6-5adc-4e04-9b70-dd45fd39f055.png?v=1765400963"},{"product_id":"rosso-naked-weingut-heinrich-1","title":"Rosso 'Naked' Weingut Heinrich","description":"\u003cp\u003eEl Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; de Weingut Heinrich nace de una bodega situada en la zona considerada entre las más cálidas de Austria, precisamente en Burgenland. La doctrina que guía el trabajo de esta bodega es la necesidad de escuchar a la naturaleza, respetándola en todas sus fases y en todas sus facetas, con el fin de obtener vinos en simbiosis con ella y de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecalidad rara\u003c\/strong\u003e. La idea fundamental es que la intervención en el viñedo por parte del hombre debe ser reducida al mínimo indispensable, asistida solo por sustancias naturales, prohibiendo totalmente sustancias químicas sintéticas, pesticidas y herbicidas; todo esto se ve además favorecido por la elección de una agricultura biológica que contribuye a crear un hábitat sano y exuberante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos terrenos donde crecen las uvas del Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; de Weingut Heinrich tienen una composición particular, ya que el caliza fría presente logra absorber el calor de las radiaciones solares, garantizando una excelente maduración a las uvas, incentivada también por la exposición al sur de los viñedos. El clima es principalmente continental con veranos cálidos e inviernos fríos sujetos a heladas.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLa recolección de las uvas se realiza manualmente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;y las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevan a cabo espontáneamente gracias a la acción de las levaduras indígenas. Antes de ser embotellado, reposa 12 meses en barricas de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; de Weingut Heinrich se presenta a la vista con un intenso color rojo rubí con reflejos brillantes. El bouquet de aromas está compuesto por notas de frutos rojos, especias delicadas y agradables; en boca es bebible, ágil y afrutado por\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euna estructura general armoniosa e invitante\u003c\/strong\u003e. Se combina perfectamente con platos a base de cortes de carne roja asada y guisada, pero también con tartas saladas y platos vegetarianos. Un excelente vino para compartir en la mesa de las fiestas familiares, degustando un producto con múltiples potencialidades y sabores genuinos y auténticos.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47217503371543,"sku":"SAV102289","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-naked-weingut-heinrich20251114105413_f45d1366-1459-4379-b66b-a7c72982c55b.png?v=1765400972"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Noche Roja es una etiqueta que expresa perfectamente el encanto solar y el calor de la maravillosa tierra de nuestro sur. Se trata de un ensamblaje de uvas de baya roja, capaces de crear un justo equilibrio gustativo y de llevar en la copa el carácter único de esta delgada franja de tierra, rodeada por el mar y azotada por el viento. La elección de una maduración avanzada de las uvas contribuye a crear un vino particularmente suave, delicado, con un sorbo \u003cstrong\u003eredondo y aromáticamente muy rico\u003c\/strong\u003e. Es un tinto adecuado para acompañar carnes a la parrilla, asados de carnes rojas o platos principales a base de caza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; es un tinto de la bodega nacida en Sava, en la provincia de Taranto, donde cultiva sus viñas en el espléndido paisaje natural de la península salentina. La bodega siempre ha apostado por las \u003cstrong\u003evariedades autóctonas de Puglia\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de realizar etiquetas auténticas, capaces de expresar la verdadera personalidad del territorio. Las uvas provienen de viejas viñas cultivadas en alberello, de variedades de baya rojatradicionalmente cultivadas en las tierras del sur. El clima es cálido y seco, mitigado solo por la presencia de las brisas del mar. Los terrenos son de matriz predominantemente arcillosa, con presencia de grava y rocas aflorantes. La vendimia manual de los mejores racimos se realiza en fase de ligera sobremaduración. Las uvas son despalilladas, iniciadas a una maceración en frío y luego a la fermentación a temperatura controlada, con maceración en las pieles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Noche Roja es el clásico tinto, con \u003cstrong\u003eun rostro cálido y envolvente\u003c\/strong\u003e. El equilibrado blend de uvas, hace emerger sobre todo el carácter del territorio y los rasgos típicamente mediterráneos de este gran tinto. A la vista se presenta de color rojo rubí con ligeros reflejos púrpura. Intenso y rico, expresa aromas densos y complejos de ciruela, pequeños frutos de baya oscura, cereza, mermelada de fruta roja, notas de raíz de regaliz, vainilla y suaves especias orientales. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica evolucionada y una fruta suave. El sorbo es seductor y largo, con un final armonioso y muy persistente. Perfecta síntesis de un gran terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"grillo-frizzante-makise-cantine-fina","title":"Grillo Frizzante 'Makisé' Cantine Fina","description":"\u003cp\u003eEl Grillo Frizzante \"Makisé\", realizado por Cantine Fina, es una interpretación alegre, fragante y convivial de una de las variedades de uva blanca sicilianas, que en los últimos años ha llamado la atención de los aficionados por su seductora personalidad. Nacido a finales del siglo XIX de un cruce entre el Moscato d'Alessandria y el Catarratto, une las suaves y tiernas notas aromáticas del primero, con la estructura y la frescura cítrica del segundo. La versión espumosa, gracias a la exuberancia de su efervescencia \u003cstrong\u003eexalta los aromas varietales de la uva,\u003c\/strong\u003e haciendo que la bebida sea fluida y muy agradable. Es la botella perfecta para degustar en el momento del aperitivo o para acompañar antipastos de mar o de verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Makisé\" es un Grillo Frizzante que nace en Contrada Bausa, en la provincia de Marsala. Cantine Fina posee una finca en el espléndido paisaje costero, con vistas a las salinas y a la Reserva dello Stagnone. Desde hace más generaciones produce vinos que reflejan fielmente las tradiciones del territorio. Las uvas de Grillose recogen en los viñedos de la empresa del primer interior colinar, situados a pocos kilómetros de la costa al norte de Marsala. El clima, cálido y seco, siempre está ventilado y atenuado por las brisas del mar, que permiten una excelente maduración de las uvas, con \u003cstrong\u003ecomplejos aromáticos particularmente ricos e intensos\u003c\/strong\u003e. Una vez finalizadas las operaciones de cosecha, las uvas se prensan delicadamente y el mosto se destina a la clásica fermentación en acero inoxidable. Luego, el vino se transfiere a autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación, que se lleva a cabo con el Método Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003eestá agradablemente revitalizado por las burbujas y ofrece una fruta de intensa riqueza aromática, que desemboca en un final agradablemente fresco y salado, de buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236315447575,"sku":"SAV98153","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40617_2b6ba9ab-5def-4b49-aabb-9ca0a09a59c6.jpg?v=1766048391"},{"product_id":"susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022","title":"'Susucaru' Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022","description":"\u003cp\u003eEl \"Susucaru\" Rosso, ex Contadino, es un verdadero exprimido de Etna, \u003cstrong\u003euna expresión jugosa y corroborante\u003c\/strong\u003e de Nerello Mascalese. Cuando se habla de Frank Cornelissen, se habla de uno de los rostros más conocidos y respetados en el panorama del mundo de los vinos artesanales, con interpretaciones capaces de conjugar al mismo tiempo profundidad y facilidad de bebida. Un recorrido largo y variado el de Frank, que en 2001 decidió dar vida a su aventura en territorio siciliano, sin nunca abandonar el mantra de que un líquido debe ser un relato fiel del territorio y la añada. Después de un largo período de uso de ánforas de terracota, hoy Frank ha optado por la crianza mayormente en contenedores neutros de fibra de vidrio, para no desnaturalizar la pureza del perfil organoléptico de sus líquidos. Dinámicas y camaleónicas, sus botellas saben ser cada vez una experiencia única y formativa. Antes y después.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso \"Susucaru\" se obtiene de uvas de Nerello Mascalese con presencia de pequeñas porcentajes de Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio y Minella Bianco, seleccionadas entre vitis de pie franco que tienen más de 50 años de edad y están situadas en las laderas septentrionales del Etna, a unos 600 metros de altitud. En el viñedo, desde siempre, no se utiliza ninguna sustancia química o de síntesis, ni tratamiento de ningún tipo. La particular vocación del territorio local y la cuidadosa selección manual de los racimos son el preludio a una fermentación alcohólica espontánea \u003cstrong\u003een tanques de fibra de vidrio\u003c\/strong\u003e con crianza de algunos meses en los mismos. Solo una ligera filtración con cartuchos de 3 micrones antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Susucaru\" de Cornelissen tiene un intenso y vibrante color rubí-violeta. Desde la primera olfacción, el líquido deja claro las cosas: es un duende, inasible, capaz de saltar de un descriptor a otro, satisfaciendo cualquier modalidad didáctica. Frambuesa, clavo, rosa canina, pimienta negra, cáscara de cítricos: \u003cstrong\u003eun torbellino cautivador\u003c\/strong\u003e! El sorbo es modulado, ágil y sinuoso a pesar del extracto bien presente. La mágica poción de Frank. ¡Irresistible!","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260307390743,"sku":"22V102309","price":83.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022_57627.jpg?v=1782727484"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eEl Navel es un espléndido tinto capaz de unir\u003cstrong\u003e profundidad a una bebida compulsiva\u003c\/strong\u003e. Las colinas piacentinas son la residencia de un nutrido grupo de viticultores, que han decidido, siguiendo el ejemplo del pionero local Giulio Armani, trabajar con uvas sanas para producir líquidos que se adhieren al territorio. A esta enclave no se puede más que atribuir a Andrea Cervini, propietario de unas pocas hectáreas en Trevo, dedicadas principalmente a variedades autóctonas como Barbera, Bonarda, Ortrugo y Malvasia di Candia, con las que ha logrado dar vida a expresiones que han entrado de inmediato en el corazón de los amantes del vino. Imperdible, también por el\u003cstrong\u003e relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Navel se obtiene a partir de un coupage\u0026nbsp;de variedades de uva tinta, con uvas provenientes de un solo viñedo denominado Navello. En el viñedo se prohíbe el uso de cualquier sustancia química o sintética, y los racimos se recogen a mano con una cuidadosa selección de los mismos. En la bodega se continúa utilizando la misma filosofía respetuosa, por lo tanto, la fermentación ocurre espontáneamente en acero con \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de aproximadamente 3meses. \u003c\/strong\u003eLa vinificación continúa\u0026nbsp;en barricas usadas y tonneau, sin que esto sufra clarificaciones o filtraciones antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Navel tiene un color rubí denso y casi impenetrable. Un perfil \u003cstrong\u003everdadero y rústico\u003c\/strong\u003e, que propone notas de tierra mojada, hojas, fruta aplastada, pintando un cuadro fuertemente bucólico. Carácter y fuerza, también al paladar, donde el vino entra con audacia, siendo sostenido por una estructura imponente y por un tanino que marca el ritmo del sorbo. Nunca pesado o \"sentado\", es avivado por una ráfaga de frescura que relanza continuamente la bebida. ¡Una botella podría no ser suficiente!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"decanta-rosso-ceci","title":"Rosso 'Decanta' Ceci","description":"\u003cp\u003eEl Rosso Decanta de la Cantina Ceci es un vino moderno e innovador en todos los aspectos. Es una Barbera firme envejecida en madera, que \u003cstrong\u003ecombina estructura y complejidad con placentera bebida\u003c\/strong\u003e. Pero no solo el contenido sorprende, también la botella es absolutamente original. Su diseño particular permite inclinarla a 68,2 grados y transformarla, con un simple gesto, en un práctico y funcional decantador, que permite una perfecta oxigenación del vino. Forma y contenido se unen así en el signo de la calidad y la elegante búsqueda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera Rosso Decanta asume las características de un vino importante, que no tiene nada que envidiar a muchos más renombrados tintos. La cuidadosa vinificación y la maduración durante aproximadamente tres meses en madera, regalan una Barbera de \u003cstrong\u003ebuen cuerpo\u003c\/strong\u003e y riqueza aromática, que expresa las mejores cualidades de la variedad, en el signo de la elegancia y de la \u003cstrong\u003efinesa expresiva\u003c\/strong\u003e. A pesar de seguir siendo un vino fundamentalmente afrutado y fragante, Rosso Decanta se presenta como una Barbera más clásica, capaz de sostener el comparación con las mejores botellas producidas con esta extendida uva piemontesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ceci Rosso Decanta sorprende por la matizada riqueza de su bouquet y por la complejidad de su sorbo, fresco y profundo. Una botella que sabrá satisfacer, no solo a los amantes de la Barbera, sino también a quienes están acostumbrados a elegir etiquetas producidas con variedades de fama internacional. En la copa se presenta con un hermoso rojo rubí, brillante e intenso. En nariz expresa aromas de fruta roja, matices vegetales y elegantes notas especiadas, que van desde el cardamomo hasta la pimienta negra. En boca se hace inmediatamente apreciable por su buen cuerpo, los \u003cstrong\u003earomas ricos y jugosos,\u003c\/strong\u003e realzados por elegantes notas terciarias. Los taninos son suaves y de bella fineza y el cierre es placenteramente fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649554199,"sku":"SAV91030","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-decanta-ceci20251015172426_0ac36802-fefe-44da-adf4-c8a87c375b3e.png?v=1765399685"},{"product_id":"macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002","title":"Macchiona 'Dieciannidopo' La Stoppa 2002","description":"años después de la vendimia\u003c\/strong\u003e, solo cuando se consideró lista. Nunca se tomó una decisión más acertada, nos sentimos obligados a añadir.\u003c\/p\u003eaños después de la cosecha\u003c\/strong\u003e, solo cuando se considera listo. Nunca se tomó una decisión más acertada, sentimos que debemos añadir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Macchiona \"Dieciannidopo\" es el resultado de un coupage típico de la zona de Piacenza, compuesto de manera equitativa por Barbera y Bonarda. En lo que respecta a la agricultura, el enfoque de Giulio y Elena es categórico e intransigente: absoluto respeto por el viñedo y el territorio, prohibiendo el uso de cualquier sustancia química o sintética, de modo que\u003cstrong\u003e la uva y el territorio hablen sin filtros\u003c\/strong\u003e. En la bodega, el enfoque es consecuente, por lo tanto, después de una cuidadosa recolección manual, se procede con fermentaciones espontáneas, largas maceraciones (40 días en este caso) y ninguna clarificación o filtración. El envejecimiento se realiza durante 12 meses en toneles de madera de 40 hectolitros y, en el caso de esta joya, se deja en vidrio durante 10 años antes de ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Dieciannidopo\" firmado por La Stoppa llena la copa con su rojo denso y compacto, que se torna en los bordes hacia tonalidades granates. Poner la nariz en un vino de Elena y Giulio equivale a no olvidarlo nunca más, y este no es una excepción. Los descriptoras son abundantes, y van desde la fruta madura hasta evocaciones sanguíneas, del cuero a la regaliz, pero lo que impacta indeleblemente es la \u003cstrong\u003edimensión terrenal y terrena\u003c\/strong\u003e del líquido, que nos lleva sin dudarlo a su lugar de origen. En boca, el vino es vivísimo, impulsado por una frescura indomable y un tanino esculpido. Larguísima la herencia que deja, no solo en boca, sino en la memoria. Unicum, para probar al menos una vez en la vida.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649652503,"sku":"02V93385","price":49.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002-304081_b4aea958-a8a4-4f08-b438-f1a09036ea8a.png?v=1793218454"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eEl Riserva ‘Fine del Mondo’ es un \u003cstrong\u003eBarbera concentrado, potente y articulado\u003c\/strong\u003e realizado por la bodega artesanal del Piemonte I Carpini. Se trata de una botella producida únicamente en las mejores añadas tras un largo proceso de elaboración. La realidad vitivinícola alessandrina I Carpini opera según una visión productiva definida como “biológico-holística”, que ve el viñedo como una pequeña parte de un ecosistema más amplio, dentro del cual todos los elementos coexisten en equilibrio y armonía, en un contexto basado en la biodiversidad. El nombre de la etiqueta proviene de la afirmación que la cata de este tinto lleva a exclamarse: “\u003cem\u003e¡es el fin del mundo!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera es una expresión en pureza de la variedad homónima, cultivada en suelos de matriz arcillo-calcárea a 330-340 metros de altitud. La viña de procedencia, plantada en 1926, se gestiona en régimen biológico. A la vendimia manual, con \u003cstrong\u003eatenta selección de los racimos en sobremaduración\u003c\/strong\u003e, siguela fermentación alcohólica operada por las únicas levaduras indígenas, con aproximadamente 30 días de contacto entre el mosto y las pieles. El vino se eleva durante 24 meses en tanques de acero sobre las lías finas, seguido de al menos un año de afinamiento en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ de la bodega artesanal I Carpini es de color rojo rubí intenso. El panorama olfativo emerge rico y complejo, dominado por notas de fruta roja madura y especias dulces, mientras que en boca resulta \u003cstrong\u003ecaliente y robusto, denso y articulado\u003c\/strong\u003e, con taninos suaves que anticipan la larga persistencia final. Barbera genuina y auténtica, excelente acompañamiento para platos estructurados como carnes guisadas con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; es la expresión de \u003cstrong\u003eelegancia, potencia, equilibrio\u003c\/strong\u003e y exaltación de una uva, el Sangiovese, que, gracias a la conducción biológica de los viñedos por parte de la bodega, es libre de expresarse al máximo de su potencial. Una botella con la que Maria Pia Castelli confirma ser una de las realidades productivas más interesantes del terroir marchigiano, gracias a un enfoque que une tradición e innovación. Un tinto de carácter y personalidad, que en la cocina se adapta a los primeros platos con salsas de carne y a las parrilladas mixtas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; nace de las uvas en pureza de una variedad de uva que siempre ha sido capaz de dar vida a vinos importantes, el Sangiovese. Las vides de esta variedad tienen una edad media de aproximadamente 20 años, y hunden sus raíces en un terroir arcilloso, donde abundan los componentes ferrosos. Los viñedos, situados a unos 200 metros sobre el nivel del mar, son conducidos por el equipo de la bodega Maria Pia Castelli siguiendo \u003cstrong\u003eprincipios de agricultura biológica. \u003c\/strong\u003eLas uvas, una vez recogidas durante la vendimia, fermentan, gracias a la presencia de levaduras indígenas, el 50% de la masa en acero y la parte restante en madera, realizando también la maloláctica. Luego se pasa a la fase de afinamiento, en la que el vino reposa primero durante \u003cstrong\u003e12 meses en barrica\u003c\/strong\u003e, y luego, después del embotellado, durante otros 18 meses en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; se presenta, en la copa, con un color típicamente rubí. El conjunto de aromas que se suceden en la nariz se mueve en una progresión de notas que, desde lo frutal, se dirige hacia hierbas aromáticas y especias dulces, derivadas de la maduración en madera. En boca es de buena estructura, \u003cstrong\u003eamplio y redondo\u003c\/strong\u003e, con un sorbo caracterizado por un evidente agarre tánico y por una agradable vena fresca. Una botella con la que la bodega Maria Pia Castelli interpreta una de las variedades de uva tinta más importantes de todo el panorama ampelográfico italiano, el Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"brunello-vigna-nastagio-col-d-orcia-2018","title":"Brunello di Montalcino 'Vigna Nastagio' Col d'Orcia 2018","description":"\u003cp\u003eEl Brunello di Montalcino \"Vigna Nastagio\" de Col d'Orcia es una etiqueta creada para dar voz a un cru de la finca, caracterizado por características pedoclimáticas particulares que lo hacen muy vocado. El topónimo proviene de Nastasio, el nombre de una antigua granja de la Fattoria di Sant’Angelo, ya mencionado en los mapas Leopoldinos como prueba de su importancia incluso en siglos pasados. La bodega eligió este viñedo basándose en un \u003cstrong\u003eprofundo conocimiento del territorio\u003c\/strong\u003e, con el deseo de producir un gran Brunello. La cuidadosa selección de las vides, el afinamiento calibrado en maderas de diferentes tamaños, son todos pequeños ajustes que contribuyen a la realización de una etiqueta de absoluta excelencia, capaz de revelar un nuevo rostro de la finca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Vigna Nastagio\" es un Brunello di Montalcino de Col d'Orcia elaborado con extremo cuidado por una de las fincas más famosas del territorio. Situada en la zona de Sant’Angelo in Colle, gestiona una propiedad de 140 hectáreas conducidas en \u003cstrong\u003eregimen de agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. La viña Nastagio tiene una extensión de menos de una hectárea y se encuentra en una terraza fluvial a una ‘altitud de 200 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el suroeste. Los terrenos son franco-arcillosos ricos en caliza activa y en esqueleto que los hace muy drenantes. El viñedo fue plantado en 2006 y las vides provienen de una selección masal de antiguos viñedos de los años ’40, realizada en colaboración con la Universidad de Florencia. Se eligieron las plantas que producen racimos pequeños y dispersos y que han demostrado una mejor resistencia frente a los ataques parasitarios. La vendimia se realiza manualmente con una primera selección en el viñedo y una segunda elección en la mesa de selección en la bodega. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a una temperatura controlada inferior a 25 °C con una maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. El vino madura durante un año en tonneau de roble francés, luego en grandes barricas de roble y termina el afinamiento con un año en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino Brunello di Montalcino \"Vigna Nastagio\" de la célebre finca Col d'Orcia es una botella de ","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287351181591,"sku":"18V101440","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-col-dorcia-201820251021174243.png?v=1765400867"},{"product_id":"barolo-lu-eugenio-bocchino-2018","title":"Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018","description":"\u003cp\u003eEugenio Bocchino presenta el Barolo Lu, un tinto estructurado capaz de permanecer grabado gracias a su \u003cstrong\u003emaravillosa amplitud y elegancia\u003c\/strong\u003e. Dentro del célebre municipio de La Morra, en el corazón del área del Barolo, la familia Bocchino cultiva poco más de 5 hectáreas plantadas principalmente con Nebbiolo, con una filosofía productiva que abraza los principios de la agricultura biológica y biodinámica. Decidir limitar los tratamientos y no utilizar fitosanitarios en un territorio caracterizado por un clima tendencialmente húmedo, representa una elección valiente, que se recompensa con vinos genuinos y aún más ligados al asombroso y único terroir de las Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Lu de Eugenio Bocchino proviene solo de Nebbiolo, como lo exige el reglamento de producción, cultivado en el municipio de La Morra en suelos arcillosos y calcáreos situados a 400 metros de altitud. La cosecha se realiza completamente a mano, mientras que la fermentación alcohólica en acero es conducida por las levaduras indígenas presentes de forma natural en la piel de las uvas y en el ambiente de la bodega. El \u003cstrong\u003elargo contacto del mosto con las pieles dura bien \u003c\/strong\u003e2 meses\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de extraer todos los nobles componentes que la uva puede ofrecer. Terminada esta fase del proceso de vinificación, el vino se transfiere a grandes barricas usadas, donde reposa durante 24 meses antes del posterior afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu expresa un fascinante color granate intenso. El olfato revela aromas complejos y evolucionados de fruta roja en confitura y especias dulces, que se combinan con matices terciarios de madera, cuero y mentol. Sorbo \u003cstrong\u003eintenso, aterciopelado y elegante\u003c\/strong\u003e, de cuerpo musculoso y con taninos rugientes. Barolo clásico y tradicionalista, verdadera y noble expresión langarola para disfrutar con suculentos platos de la tradición, como la liebre en civet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47311235350807,"sku":"18V97594","price":63.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-lu-eugenio-bocchino-201820251203135225_9d6d7006-a584-4e43-9af0-6852c4d44e1c.png?v=1765401015"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eEl Rosso Vino del Poggio es una etiqueta de carácter artesanal realizada inspirándose en las más antiguas tradiciones del buen vino cotidiano de antaño. Se produce con una selección de uvas de baya roja provenientes de viñedos de la finca, vinificadas en ensamblaje de manera que se obtenga un resultado final armonioso y equilibrado. Es una botella de trago intenso y afrutado, \u003cstrong\u003eun vino sincero y satisfactorio\u003c\/strong\u003e. La vinificación es muy simple, realizada con la mínima intervención enológica y buscando solo acompañar la transformación de las uvas en vino, lo que confiere a la botella una personalidad típicamente convivial. Es perfecto para degustar en compañía de amigos en situaciones informales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso se produce en una pequeña realidad piacentina. Vino del Poggio es una bodega fundada por Andrea Cervini en la zona montañosa de Val Trebbia. Las viñas se encuentran dentro de un contexto ambiental inmaculado y la bodega se gestiona con el máximo respeto por la naturaleza, de acuerdo con los principios de la agricultura biológica. Para los tratamientos se utilizan solo pequeñas cantidades de azufre y cobre con la intención de producir uvas genuinas y sanas. Las viñas de las variedades de baya roja tienen una edad de aproximadamente 10 años y se cultivan en suelos de naturaleza calcáreo-arcillosa. Las uvas \u003cstrong\u003efermentan de manera espontánea con levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración en las pieles. El vino se afina en acero y se embotella sin proceder a filtración y sin adición de sulfitos, de manera que se mantenga la integridad expresiva de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso Vino del Poggio es una etiqueta bucólica, inspirada en el mundo campesino del pasado y en una viticultura simple y natural, que no conocía la química y una enología invasiva. A la vista se presenta de color rojo rubí brillante y expresa un bouquet con aromas intensos de pequeños frutos de baya roja, de cereza, grosella, fresas silvestres, matices de sotobosque, humus, especias delicadas y hierbas medicinales. De buena estructura, se caracteriza por taninos maduros y por un \u003cstrong\u003efruto generoso y jugoso\u003c\/strong\u003e, que se extiende hacia un final armonioso, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eEl Quinto Quarto rojo de Franco Terpin es un vino \u003cstrong\u003efranco y jugoso\u003c\/strong\u003e, que hace de la facilidad de beber su punto fuerte. Franco Terpin es el gigante del Collio, además de ser un verdadero viticultor, de esos que hay pocos. Pocos hectáreas de viñedo en San Floriano del Collio, cultivadas sin la ayuda de ninguna sustancia química o sintética y con la creencia firme de dar vida a líquidos que reflejen la variedad, la añada y el territorio. Un largo camino de experimentación, que ha llevado a Franco a enfrentarse con leyendas locales como Josko Gravner y Stanko Radikon, hasta alcanzar una completud estilística de altísimo nivel. Para beber y volver a beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rojo Quinto Quarto se obtiene a partir de uvas de piel roja, y es un vino pensado para el uso diario. Artesanía desde el viñedo, que no sufre ningún tratamiento y se cosecha manualmente, a la bodega donde las fermentaciones ocurren espontáneamente solo gracias a la intervención de las levaduras indígenas. Se\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;embotella sin sufrir clarificaciones o filtraciones\u003c\/strong\u003e. ¡Puro jugo de uva!\u003c\/p\u003erubí de clara intensidad. Néctar pensado para el disfrute diario, encarna plenamente las características de jugosidad y despreocupación. El fruto es joven y crujiente, las especias apenas insinuadas, mientras que aparece en el fondo una parte vegetal casi linfática, que refresca tanto la olfacción como el gusto. \u003cstrong\u003eGran frescura y dinamismo\u003c\/strong\u003e en boca, donde el líquido fluye casi sin peso, llamando a gritos un sorbo más. Relación calidad-precio casi conmovedora, para un vino dotado de una inmensa personalidad.","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera “La Basarisca” de Eraldo Revelli nace de una realidad familiar que desde hace más generaciones cultiva viñas en Dogliani.\u0026nbsp; \u003cstrong\u003ePasión, tradición y profundo conocimiento del territorio\u003c\/strong\u003e, son la base de una etiqueta que interpreta muy bien las antiguas costumbres del vino más popular de Piemonte. Precisamente por su frescura natural, por su placentera bebida, la Barbera siempre ha sido el vino cotidiano, para beber en la mesa de manera informal y convivial. Eraldo Revelli ha sabido mantenerse fiel a sus orígenes, regalando sin embargo al vino una impronta más elegante, intensa y compleja, que resalta sus mejores cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Basarisca” es una Barbera producida por la bodega Eraldo Revelli, una empresa histórica de la región, presente en el área de Dogliani desde las primeras décadas del ’900. La etiqueta nace de un ensamblaje compuesto por un porcentaje preponderante de Barbera y un pequeño saldo de Dolcetto. Los viñedos están situados en el territorio municipal de Farigliano, a \u003cstrong\u003euna altitud de 470 metros \u003c\/strong\u003e sobre el niveldel mar y con una soleada exposición orientada al suroeste. Las vides tienen una edad media de 15 años y hunden sus raíces en terrenos de mediana textura, de naturaleza arcillo-calcárea con presencia de toba. Los racimos se vendimian a mano a principios del mes de octubre y la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada, con una maceración en las pieles de unos diez días. El vino se afina durante seis meses, en parte en tanques de acero y en parte en grandes barricas de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Barbera “La Basarisca” de Eraldo Revelli cuenta en la copa la historia de un territorio, de sus uvas, de sus tradiciones, del gusto por un vino sincero y directo, simple y satisfactorio. A la vista se presenta de color rojo granate oscuro con reflejos púrpura. Exuberante y rico, expresa fragantes aromas de fruta madura de baya roja, cereza, frambuesa, fresas silvestres, mora salvaje, perfumes de violeta y delicadas notas especiadas. La entrada en el paladar es placenteramente afrutada, caracterizada por una textura tánica sutil y por \u003cstrong\u003earomas jugosos y crujientes\u003c\/strong\u003e, que acompañan a un final generoso, rico yde notable frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"a-pel-negre-loxarel-2021","title":"'A Pel Negre' Loxarel 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; es una de las interpretaciones de Loxarel, una verdadera \u003cstrong\u003eexpresión \u0026ldquo;en negro\u0026rdquo; de los territorios\u003c\/strong\u003e sobre los que se extienden las propiedades. La local Garnacha y el internacional Merlot dan vida a un rojo intenso y fragante, complejo y jugoso: una realización que persigue una filosofía empresarial bien definida, hecha de duro trabajo natural en el viñedo y ninguna manipulación química en la bodega, sin uso de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel elabora \u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; vinificando las variedades que provienen de las dos respectivas parcelas, en \u003cstrong\u003ezonas bastante diferentes entre sí\u003c\/strong\u003e. La Garnacha es hija de un viñedo situado en altitud, a 500 metros sobre el nivel del mar: el Pla de Manlleu es un macizo rocoso, con suelos de naturaleza arcillosa, que se eleva a unos treinta kilómetros al norte de la costa mediterránea, de la cual recibe las influencias. El Merlot proviene en cambio de la parcela de Can Mayol, al este de los relieves del Pla y en la meseta calcárea que se extiende a una altitud de aproximadamente 250 metros. La conducción sigue las reglas de la agricultura biodinámica, con uso de preparados durante todo el año, mientras que el control de la maleza se mantiene mediante el pastoreo de rebaños de ovejas, que también proporcionan una fertilización orgánica directa. La cosecha se realiza manualmente y las fases de bodega prevén la prensado directo y delicado de las uvas, con fermentación espontánea en barricas de madera a cargo de las únicas levaduras autóctonas. Los afinamientos se llevan a cabo en barricas de roble de 500 litros durante 3 meses y el mismo tiempo en ánforas de terracota de 720 litros, mientras que el embotellado se realiza sin filtraciones ni otras prácticas invasivas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; de Loxarel se presenta a la vista con un oscuro rojo cereza, de aspecto muy denso. El impacto en nariz es claramente varietal, con \u003cstrong\u003ehermosas notas especiadas y un frutado fresco\u003c\/strong\u003e que poco a poco se vuelve más profundo y oscuro, virando hacia la fruta deshidratada y los matices de almendra tostada y avellanas. El sorbo está compuesto de frescura e intensidad, marcado por taninos presentes pero de excelente finura y con referencias a una suavidad ","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969869591,"sku":"21V99889","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-pel-negre-loxarel-202120251021175231_3923ce1c-c1f0-4e7f-a348-fc5934254af7.png?v=1765401038"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/the-grill-is-on-and-the-wine.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}