{"title":"SUPER CALIENTE: Dos semanas. 200 vinos. Hasta un 50% de descuento.","description":"\u003cp\u003eDel 15 al 28 de junio, la selección está en llamas: 200 etiquetas excepcionales, cuidadosamente elegidas para ti, con descuentos de hasta el 50%. Blancos, tintos, vinos espumosos, nombres célebres y pequeños productores, todo a precios que no volverás a ver pronto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es una de las etiquetas más interesantes de la Maison, siempre comprometida a realizar cuvées capaces de interpretar y presentar de la mejor manera las características del territorio. En la región de la Côte des Bar, el Pinot Noir se expresa en niveles de excelencia absoluta, con \u003cstrong\u003evinos complejos, aromáticamente intensos y de buena estructura\u003c\/strong\u003e. El Champagne nace precisamente de una selección de las mejores partidas del domaine, ensambladas sin ningún dosaje azucarado, precisamente para poder apreciar el equilibrio de una copa placenteramente satisfactoria. Excelente para degustar durante toda la comida, incluso con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Dosage Zero es un Champagne de Remy Massin que nace de una cuvée realizada con las mejores uvas de Pinot Noir. Los racimos son cuidadosamente seleccionados para garantizar \u003cstrong\u003eriqueza de aromas y perfecta madurez\u003c\/strong\u003e, de modo que puedan expresar vinos armoniosos incluso sin recurrir al dosaje azucarado. Al final de la cosecha, las uvas se prensan de manera muy suave, para extraer solo la primera fracción del mosto precioso. La vinificación se lleva a cabo en blanco, con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois con una pausa sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es un Champagne dedicado a los aficionados, que aprecian la \u003cstrong\u003epureza absoluta de los grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la región de la Côte des Bar. Profundo, tenso y vertical, ofrece una experiencia gustativa única, que permite apreciar las características de un extraordinario terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante con intensos reflejos luminosos y un perlage de notable fineza, delicado y persistente. Elegante y austero, se abre al olfato con aromas de flores blancas, toques de cáscara de cítricos, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno, toques de corteza de pan, matices mielados y ligeramente especiados. La entrada en el paladar es clara y sabrosa, con aromas complejos y un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin es una etiqueta de \u003cstrong\u003ecarácter típicamente gourmand\u003c\/strong\u003e, que expresa toda la riqueza aromática y la estructura de un gran Pinot Noir. El porcentaje minoritario de Chardonnay contribuye a aportar un toque de elegancia, sin desnaturalizar la esencia de un gran rosé afrutado e intenso, que denota desde el primer sorbo su vocación gastronómica. Es un Champagne para degustar en toda la comida, con salmón al horno, una pasta con mariscos, con guisos de mar al tomate o con carnes blancas de sabor delicado y cocciones simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut Rémy Massin se produce en el corazón del territorio de la Côte de Bar, en un espléndido domaine que ocupa los \u003cstrong\u003edulces relieves colinarios del \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e. Las uvas provienen de viñas de Pinot Noir y Chardonnay que tienen más de 30 años de edad y producen uvas de excelente calidad, ricas y maduras. Una vez finalizadas las operaciones de vendimia, los mejores racimos de las dos variedades son llevados por separado a vinificación. Las uvas de Pinot Noir se prensan delicadamente con un breve contacto con las pieles. A continuación, se procede a la fermentación del mosto flor y al posterior desarrollo de la maloláctica. Los vins clairs se ensamblan y la cuvée definitiva refermenta en botella según el Método Champenoise, con un período mínimo de afinamiento sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin es una botella dotada de una notable personalidad. Es el fruto de un Pinot Noir de gran sustancia y materia, típico de la región de la Côte de Bar. En la copa se presenta de un bonito color rosa claro, luminoso y con reflejos brillantes. El perlage es fino, continuo y lleva al olfato aromas elegantes de flores de espino, notas cítricas de pomelo rosa, aromas de frambuesa, fresas silvestres, grosella roja, granada, sensaciones de corteza de pan recién horneado, matices de fruta seca y un ligero toque de especias. El sorbo es rico y amplio, con un \u003cstrong\u003efruto maduro y jugoso\u003c\/strong\u003e, que encuentra un perfecto equilibrio gustativo en un final persistente, sabroso y de limpia frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eLa Azienda Agricola Fiorano presenta el Scighera Rosato Refermentado en botella, un \u003cstrong\u003evivaz e inmediato rosado espumoso\u003c\/strong\u003e capaz de dar alegría a aperitivos o veladas en compañía. Agricola Fiorano, pequeña realidad productiva localizada en el municipio de Cossignano, en la provincia de Ascoli Piceno, se distingue por su enfoque natural basado en la agricultura sostenible, culminando con la certificación orgánica. Sin embargo, esta realidad productiva artesanal no se dedica únicamente a la viticultura. De hecho, se trata de una empresa agrícola polifacética, que además de vinos auténticos y territoriales produce un delicioso aceite EVO bio, ocupándose al mismo tiempo de recibir a afortunados visitantes gracias al encantador agroturismo, para una experiencia bucólica inmersa en la verde campiña de las Marcas meridionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosato Refermentado en botella Scighera Agricola Fiorano proviene de uvas tintas cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos a 270 metros sobre el nivel del mar, según las prácticas de la agricultura orgánica certificada. La vendimia se realiza a mano y la fermentación alcohólica espontánea tiene lugar en acero a temperatura controlada. Posteriormente, la \u003cstrong\u003erefermentación se lleva a cabo siguiendo el método ancestral\u003c\/strong\u003e, embotellando el mosto con aún una parte de azúcares residuales por transformar. El vino no se degüella y no sufre sulfitaciones, clarificaciones, filtraciones ni estabilizaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Ancestral Scighera de Agricola Fiorano posee un color rosado claro brillante. El olfato es intrigante y articulado, con notas de cítricos que se encuentran con sensaciones de frutos de baya roja y flores. \u003cstrong\u003eTrago fresco, vivaz y fluido\u003c\/strong\u003e, con un final afrutado y armonioso. Gracias a su espontaneidad y facilidad de beber, este rosado espumoso con sedimento se presta bien para ser disfrutado con tablas de embutidos y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado por\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rosso 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; de Finca Perera es un vino oscuro, para traducir literalmente el nombre en la etiqueta del catalán. Podríamos definirlo \u003cstrong\u003eun rojo profundo y brillante\u003c\/strong\u003e, una interpretación muy original e indisolublemente ligada al territorio de procedencia de una variedad de uvas de baya negra: aunque no esté lejos de una de las zonas más movidas de toda España, el área de Barcelona y la Costa del Sol, la bodega de Ruben Parera trabaja de manera estrictamente artesanal, sin intervenciones químicas de síntesis ni en el viñedo ni en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas que componen el \u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; de la bodega Finca Perera se cultivan en las laderas de Montserrat, la joven montaña que constituye el telón natural del interior de Barcelona, en la región vitivinícola del Penedes. Los viñedos de propiedad están ubicados a unos 235 metros sobre el nivel del mar y todos tienen una nomenclatura precisa: L\u0026rsquo;Hort, Les Prunes y L\u0026rsquo;Ull de Llebre. El suelo es de matriz arcillo-calcárea, originado por la afloración de antiguos depósitos marinos: aquí encuentran hogar variedades absolutamente típicas catalanas, como Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre y el internacional Syrah. La vendimia de todas estas uvas se realiza a mano, con recolección en cajas de 250 kilos que se llevan rápidamente a la bodega. Los racimos son despalillados y las bayas se dejan en maceración con las pieles durante algunos días, en tanques de cemento a temperatura controlada. La fermentación se confía a la acción de las levaduras salvajes y al final se realiza un descube por gravedad, dejando la prensado de las orujos para la elaboración de otros vinos. El período de maduración se lleva a cabo \u003cstrong\u003esobre las lías finas durante aproximadamente 6 meses en cemento\u003c\/strong\u003e: concluida la temporada invernal se procede al embotellado por gravedad, sin filtraciones, durante las fases de luna menguante.\u003c\/p\u003esolares recuerdos a la paja y, junto a ello, notas terrosas de sotobosque. El sorbo es pleno, una corpulencia interesante que resulta equilibrada por \u003cstrong\u003euna vivaz frescura y una hermosa nota mineral\u003c\/strong\u003e. Un rojo para quesos medianamente curados o salchichas a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"a-deriva-chemins-de-bassac-2020","title":"A Deriva Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003eLas medusas de colores que flotan son la imagen símbolo de la etiqueta de \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo;, subtítulo: hacia la naturaleza. Chemins de Bassac juega una vez más con los extremos: ahora son el Pinot Noir y la Syrah, la uva del frío y la uva del calor, las que se encuentran en esta \u003cstrong\u003ecreación hecha de equilibrio y sutilezas\u003c\/strong\u003e. El vínculo de amor con la región del Languedoc y un toque sabio en la gestión de los viñedos y las vinificaciones permiten a Bruno y Thama transformar esta idea arriesgada en una de las expresiones más puras del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas que componen \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo; provienen de dos parcelas bien distintas de Chemins de Bassac, gestionadas con método biodinámico. El Pinot Noir se cultiva en la zona más cercana al mar, donde el suelo tiene una predominancia de arcilla; la Syrah, en cambio, está plantada en parcelas más montañosas, alrededor de 400 metros de altitud: se podría esperar lo contrario, pero este juego sorprendente es quizás una de las magias de esta original empresa occitana. La vendimia es manual y la vinificación de las dos variedades es separada: \u003cstrong\u003elos racimos se despalillan y se prensan en cubas de madera\u003c\/strong\u003e, después de un breve periodo de maceración pre-fermentativa y las siguientes fermentaciones alcohólicas son espontáneas, a cargo de las únicas levaduras indígenas, que duran hasta 30 días. Las dos elaboraciones se ensamblan antes de proceder al periodo de afinamiento en tanque de cemento, que se prolonga durante algunos meses. El embotellado se realiza por gravedad, sin filtraciones, clarificaciones ni estabilizaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo; atrae de inmediato la mirada con su intenso color rojo rubí: signo inmediato de cómo Chemins de Bassac ha trabajado excelentemente las características de las dos variedades diferentes. El impacto en nariz es intenso pero delicado, armonioso: \u003cstrong\u003enotas frutales de cereza y florales de violeta\u003c\/strong\u003e se fusionan con un profuso de especias. La cata es realmente un hermoso juego de equilibrios, con la vivaz frescura guiando la bebida en armonía con un tanino sutil. El paladar es estimulado por los recuerdos de pequeños frutos, como el cassis, y por referencias a las suavidades de notas mantecosas. Una interpretación del territorio que merece a los dos viticultores de origen brasileño la dedicación de un maridaje tradicional: la feijoada, una especie de estofado de frijoles oscuros con carne de res, cerdo y especias.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661564183,"sku":"20V98642","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-deriva-chemins-de-bassac-202020251114104049.png?v=1781596203"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-la-perla-2019","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut La Perla 2019","description":"\u003cp\u003eMetodo Classico Spumante Extra Brut La Perla constitutes a \u003cstrong\u003erefined and fresh sparkling wine\u003c\/strong\u003e, an ideal representation of a \"Metodo Classico di montagna.\" Marco Triacca is the figure behind the Valtellina-based winery La Perla: its elegant and typical bottles have made it one of the area's outstanding wineries. This label bears the same name as the winery, chosen because of the assonance between \"La Perla\" and \"perlage,\" that set of bubbles with varied characteristics found in the sparkling wine glass.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Perla Spumante Metodo Classico Extra Brut is derived from only Pignola Valtellinese grapes vinified in white. Harvesting is done by hand in crates and the grapes are immediately crushed and destemmed. The resulting must is then cooled and subjected to the \u003cstrong\u003etechnique of hyperoxidation\u003c\/strong\u003e, an oenological practice that involves injecting air into the must for the purpose of oxidizing and removing the most reactive compounds, thus achieving greater stability in the finished wine. A cold static decantation is then implemented, which precedes temperature-controlled alcoholic fermentation and subsequent malolactic fermentation. At this point the sparkling wine base is placed in the bottle for frothing in accordance with the Metodo Classico, with at least 24 months of aging on the lees. At the end of this period, disgorgement and subsequent Extra Brut dosage, in the range of 2-2.5 g\/l residual sugars, is carried out.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumante di Valtellina La Perla Metodo Classico Extra Brut possesses a bright straw yellow hue. Fine and articulate on the nose, defined by floral scents meeting aromas of dried fruit and honey. \u003cstrong\u003eBalanced and harmonious\u003c\/strong\u003e on the palate, fresh and fruity, with remarkable persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44107783471383,"sku":"19V99367","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-la-perla-201920260722180439.png?v=1784736446"},{"product_id":"champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-2016","title":"Champagne Extra Brut 'Mont Aulin' Patrice Guay 2016","description":"\u003cp\u003eEl \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant Manipulant \u003c\/em\u003ePatrice Guay presenta el Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo;, \u003cstrong\u003euna de las etiquetas de mayor prestigio del productor\u003c\/strong\u003e, expresión pura de Pinot Meunier de la Vall\u0026eacute;e de la Marne. El Pinot Meunier, a menudo identificado simplemente como Meunier, representa una de las tres variedades clásicas \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e, junto con Chardonnay y Pinot Noir. Esta variedad de uva fue mencionada por primera vez durante el siglo XVI y debe su nombre, que significa literalmente \u0026ldquo;\u003cem\u003emolinero\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, a la característica apariencia blanca y harinosa del borde inferior de las hojas. El Meunier alcanza su máxima expresión cualitativa precisamente en la zona de la Vall\u0026eacute;e de la Marne, donde a menudo se le reservan las exposiciones más frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo; Extra Brut de Patrice Guay es una expresión de uvas Pinot Meunier en pureza cultivadas de manera sostenible dentro de la parcela de Mont Aulin. Una vez alcanzado el estado de maduración ideal, los racimos se recolectan a mano y luego se trasladan a la bodega para la prensado suave seguido de la fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con \u003cstrong\u003ecompleto desarrollo también de la fermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. Después de unos meses de reposo, la base espumante se embotella con la adición de \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e para realizar la toma de espuma en vidrio según el Método Champenoise. El envejecimiento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en botella se prolonga durante al menos 48 meses y el espumoso se somete finalmente a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne ‘Mont Aulin’ Patrice Guay Extra Brut muestra un color amarillo pálido con destellos dorados y un elegante \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e. Aromas de hierbas aromáticas, cítricos y frutas secas se suceden en la nariz, junto con notas minerales y de panadería. El gusto es \u003cstrong\u003efresco y bastante estructurado\u003c\/strong\u003e, de refinada persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Guay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067983511831,"sku":"16V102121","price":60.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-201620251021174144_6424f0b6-c5d2-4815-87a1-ed3b1cd873a3.png?v=1766049104"},{"product_id":"champagne-brut-nature-linstant-precioux-potel-prieux","title":"Champagne Brut Nature 'L'instant Precieux' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” de Potel-Prieux es la unión de los tres tenores: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier que dominan en una de las regiones vitivinícolas más importantes y famosas del mundo. Encastonado en la zona oriental de la Valleé de La Marne, este Champagne es \u003cstrong\u003euna apoteosis de frescura y elegancia\u003c\/strong\u003e, capaz de acompañar toda una comida con notas delicadas, como por ejemplo a base de pescado o un exigente aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” de Potel-Prieux ve prosperar los viñedos en suelos de textura predominantemente calcárea y arcillosa con gran presencia de marga. Todo comienza durante la vendimia, que se lleva a cabo siguiendo un método de trabajo respetuoso con los ciclos naturales y de \u003cstrong\u003ebajo impacto ambiental\u003c\/strong\u003e. Una vez terminado el trabajo en el viñedo, se pasa a la bodega donde se realiza la primera fermentación en acero seguida de la fermentación en botella, como es habitual en el método Champenoise. Se concluye con un periodo de afinamiento de 24 meses sobre las lías.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” de Potel-Prieux tiñe la copa con un regia amarillo pajizo tendente al dorato embellecido por una burbuja persistente y vivaz. Aromas de pomelo enriquecen la nariz junto a \u003cstrong\u003erecuerdos de jazmín y notas minerales\u003c\/strong\u003e. Un mosaico olfativo que se esculpe con un espléndido final de corteza de pan. Al llevarlo al paladar, uno se ve abrumado por un sorbo sedoso y cremoso, con rasgos frescos y minerales que otorgan estructura y potencia a este espléndido Champagne. La bebida magnética y la burbuja delicada pero de extraordinaria fuerza hacen que esta unión de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier sea un vino cuyo sorbo, como recuerda el nombre en la etiqueta, se convierte cada vez en un instante precioso.","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819724567,"sku":"SAV95395","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-linstant-precieux-potel-prieux20251021181643_8b578445-774b-4316-af44-b8715d635e01.png?v=1766047962"},{"product_id":"cabernet-franc-21ventidue23-eugenio-rosi","title":"Cabernet Franc '21Ventidue23' Eugenio Rosi","description":"\u003cp\u003eEl Cabernet Franc “21Ventidue23” de Eugenio Rosi es un tinto seductor, maduro y de personalidad desbordante,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euna unión de una solera de tres cosechas diferentes\u003c\/strong\u003e. Eugenio no deja de regalarnos emociones, con este tinto que a ciegas haría capitular etiquetas mucho más prestigiosas, ya que es capaz de unir una riqueza material, una dinámica gustativa espontánea y fluida. Aquí en Vallagarina, justo al sur de Trento, Eugenio cultiva sin ninguna sofisticación una mezcla de variedades históricas locales, como Marzemino y Nosiola, y variedades internacionales que se han adaptado maravillosamente al territorio, como Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Bianco. Ningún secreto, solo una profunda pasión y conocimiento de la tierra, transmitido a Eugenio también por su padre durante las innumerables salidas al campo. Los líquidos de Eugenio son impresionantes y como todos los grandes vinos son capaces de unir diferentes tipos de apasionados. Indiscutible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino Cabernet Franc “21Ventidue23” es fruto de un ensamblaje de tres cosechas diferentes de la célebre variedad, afinadas utilizando el método solera. En el viñedo no se recurre a ninguna sustancia química o sintética, sino que se \u003c\/p\u003ese apoya en la ayuda de solo un poco de cobre y azufre. En bodega se continúa coherentemente con fermentaciones alcohólicas espontáneas y una larga maceración en las pieles. El líquido se afina\u0026nbsp;\u003cstrong\u003een barricas de madera y tanques de cemento\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl “21Ventidue23”\u0026nbsp;Cabernet Franc se presenta en la copa con un color rojo rubí impenetrable y compacto. Nariz de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofundidad y riqueza inimaginable\u003c\/strong\u003e, que evoca al cacao, a la ciruela madura, a la grafito y a las especias oscuras. Líquido indudablemente llenador y de volumen, se apodera del paladar en virtud de una estructura importante pero siempre perfectamente equilibrada entre tanino aterciopelado y acidez refrescante, que invita a un nuevo sorbo. Fascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosi Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194015695127,"sku":"SAV100659","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-20ventuno22-eugenio-rosi20251021181346.png?v=1769791157"},{"product_id":"marani-tsinandali-chona-s-marani-2020","title":"Marani Tsinandali Chona's Marani 2020","description":"\u003cp\u003eEl Marani Tsinandali de la bodega Chona's Marani es un vino tradicional georgiano, elaborado según las prácticas más antiguas de una viticultura ancestral, que ha sabido conservar y valorar un patrimonio milenario de valiosas costumbres. La vinificación se lleva a cabo con maceración en las pieles dentro de los \u003cstrong\u003eQvevri de terracota\u003c\/strong\u003e, memoria histórica de la patria más antigua del vino. El resultado es un Orange Wine rico e intenso, con amplias y profundas notas frutales, sensaciones especiadas y balsámicas que completan una paleta de gran atractivo. Un vino inusual y raro, absolutamente para probar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Orange Wine Marani Tsinandali es el fruto del trabajo de una bodega de carácter familiar, que transmite de generación en generación el antiguo arte de la producción de vino, justo en la tierra donde comenzó la domesticación de la vid. La finca Chona's Marani tiene una superficie de dos hectáreas y se encuentra cerca de la ciudad de Telavi al este de la capital Tbilisi. Las viñas se cultivan según los \u003cstrong\u003eprincipios de la biodinámica\u003c\/strong\u003e y ocupan hermosas exposiciones en colinas a a una altitud de aproximadamente 550 metros sobre el nivel del mar. El vino se produce con las uvas de dos variedades autóctonas: Mtsvane y Rkatsiteli.\u0026nbsp; La cosecha se realiza a finales de septiembre y las uvas se fermentan con las pieles dentro de los Qvevri de terracota, utilizando levaduras indígenas. Luego, el vino se afina en los Qvevri sellados, para evitar excesivas oxidaciones, hasta la primavera, cuando está listo para el embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco macerado Marani Tsinandali, de la bodega georgiana Chona's Marani, es un vino que todos los aficionados al Orange Wine deberían probar para descubrir de dónde todo comenzó. Lo que para nosotros puede parecer innovación, en Georgia es, en cambio, simplemente un respeto por la tradición. A la vista tiene un color amarillo intenso con \u003cstrong\u003ereflejos ámbar\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es muy rico y amplio, con aromas que van desde la membrillo, hasta la fruta amarilla madura, melocotón, albaricoque, hasta notas de fruta tropical, realzadas por toques especiados de pimienta blanca, jengibre y matices balsámicos de hierbas medicinales. Denso y rico, presenta aromas complejos y muy persistentes, que anticipan un final sabroso, fresco y ligeramente tánico.\u003c\/p\u003e","brand":"Chona's Marani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194933035287,"sku":"20V101168","price":44.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marani-tsinandali-chonas-marani-202020251203135330_e3dc3f39-c8c0-49b3-985f-28091fca49f0.png?v=1765409886"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"añadas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminado este proceso, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones y sin clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que se alarga hacia un final persistente y vainillado. Estamos hablando de un vino con un \u003cstrong\u003ebuen potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eya en gran forma, pero estamos seguros de que con el tiempo podrá alcanzar picos de gran excelencia. La modernidad y la antigua tradición laten al unísono en el corazón del Quartara.\u003c\/p\u003ecosechas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminado este proceso, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones y sin clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que se alarga hacia un final persistente y vainillado. Estamos hablando de un vino con un \u003cstrong\u003ebuen potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eya en gran forma, pero estamos seguros de que con el tiempo podrá alcanzar picos de gran excelencia. La modernidad y la antigua tradición laten al unísono en el corazón del Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"chenin-brut-zero-autentique-domaine-oudart","title":"Chenin Brut Zero 'L'Autentique' Domaine Oudart","description":"\u003cp\u003eEl Chenin Brut Zero \u0026ldquo;L'Autentique\u0026rdquo; del Domaine Oudart es la etiqueta de la pureza absoluta. Se elabora solo con la variedad principal del territorio, el Chenin Blanc, y se produce sin ningún dosaje de azúcar, precisamente para \u003cstrong\u003eexaltar las características varietales de la uva\u003c\/strong\u003e. Para la cuvée se eligen los racimos más maduros, capaces de garantizar por sí solos un perfecto equilibrio y una clara armonía expresiva. La crianza sobre lías, particularmente larga, permite el desarrollo de una paleta aromática rica y compleja, que sin embargo siempre se caracteriza por la vivaz frescura típica del Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Autentique\u0026rdquo; es un Chenin Brut Zero elaborado por una bodega que desde los años 90 produce vinos del Loira, fieles a las tradiciones del territorio. El Domaine Oudart ha mantenido un carácter familiar y cultiva 11 hectáreas de viñedos, actualmente en \u003cstrong\u003econversión a la agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. Las uvas de Chenin Blanc provienen de una selección de viñedos, situados en las colinas cercanas al río Cher. Las vides se cultivan en suelos de matriz predominantemente arenosa y arcillosa, con componentes de sílice. El clima, fresco y ventilado, es perfecto para llevar a maduración las uvas, que se vendimian durante las primeras horas del día, para preservar la frescura y evitar oxidaciones. Los mejores racimos son sometidos a una prensado suave y el mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de unos meses, se procede a la mezcla de los vinos base y a la segunda fermentación, que ocurre en botella según el Método Clásico, con un afinamiento sobre lías de 4 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumante \u0026ldquo;L'Autentique\u0026rdquo;, elaborado por el Domaine Oudart, es un Chenin Brut Zero muy interesante, que une una \u003cstrong\u003ebuena complejidad y riqueza aromática\u003c\/strong\u003e. Una característica que resalta su vocación gastronómica, en particular en combinación con aperitivos, platos de mariscos o segundos platos de pescado de carnes delicadas. A la vista tiene un color amarillo claro brillante con reflejos dorados y un bouquet fino y delicado. El bouquet expresa una paleta aromática caracterizada por aromas de \u003cstrong\u003efruta de pulpa amarilla madura, matices florales\u003c\/strong\u003e, de cáscara de lima, notas de corteza de pan y repostería, fruta seca y tueste. La entrada en boca es rica y cremosa, con un sorbo armonioso y profundo, que desemboca en un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Oudart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246897512727,"sku":"SAV99174","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-brut-zero-lautentique-domaine-oudart20251015172507.png?v=1781507970"},{"product_id":"prosecco-brut-cuvee-di-boj-valdo","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Cuvée di Boj' Valdo","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e di Boj\u0026rdquo; Valdo es \u003cstrong\u003euna de las etiquetas más representativas de la bodega\u003c\/strong\u003e, perfecta para entender la concepción que Valdo tiene del Prosecco DOCG. Se trata de un Método Martinotti \u0026ldquo;largo\u0026rdquo;, que nace de una selección muy cuidadosa de uva Glera en viñedo, capaz de contarse con aromas finos y nítidos, anticipación de una bebida sabrosa y dinámica, en la que el sorbo fluye con velocidad y facilidad presentando una excelente coherencia gusto-olfativa. Una burbuja veneta de prestigio, cuyo precio es asequible para todos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e di Boj\u0026rdquo; de Valdo es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut que nace de las uvas de Glera, seleccionadas de una antigua localidad llamada \u0026ldquo;valle de los bueyes\u0026rdquo;, situada en San Pietro di Barbozza. Nos encontramos en un terreno arcilloso y calcáreo, a una altura entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar, con una exposición hacia el sur. Las uvas se prensan suavemente, y la fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero; la posterior toma de espumase lleva a cabo en autoclave, siguiendo los principios de producción dictados por el \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, durante un total de cinco meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e di Boj\u0026rdquo; realizado por Valdo se presenta a la vista con un color amarillo pálido brillante, atravesado por un perlage de grano fino y de buena duración. Los aromas que envuelven la nariz son medianamente intensos, y se mueven sobre las clásicas notas varietales de fruta de pulpa blanca y flores. En boca es de cuerpo ligero, fluido y vivo, con un sorbo caracterizado por un \u003cstrong\u003egusto afrutado y fresco\u003c\/strong\u003e, que facilita el fluir de la bebida. Una etiqueta que representa sin duda la máxima expresión de la tipicidad alcanzada en el área de Valdobbiadene, zona fuertemente vocacionada por las extraordinarias características territoriales.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609282327,"sku":"SAV94100","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-cuvee-di-boj-valdo20251203160446_78b36979-ac85-46e1-bdab-e130e3aade22.png?v=1781508005"},{"product_id":"pet-nat-tea-bi-ama-brewery","title":"Pet-Nat Tea 'BI' Ama","description":"\u003cp\u003eEl Pet-Nat Tea ‘BI’ de la realidad productiva española Ama Brewery es un\u003cstrong\u003e kombucha refrescante y cítrico\u003c\/strong\u003e perfecto para disfrutar como aperitivo alternativo. En cada botella de estos t\u0026egrave; Pet-Nat ligeramente alcohólicos se encuentra el llamado “scoby”, una cultura simbiótica de levaduras y bacterias responsable de la fermentación que da origen al kombucha, que se presenta en forma de un aglomerado denso, opaco y gomoso. Según la preferencia personal, el scoby puede ser servido con el kombucha o retirado antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pet-Nat Tea ‘BI’ de Ama Brewery se produce a partir de agua proveniente de la \u003cstrong\u003efuente del Macizo Izarraitz\u003c\/strong\u003e, en el País Vasco, y lemongrass cultivado en una reserva natural por Amba Estate, en las montañas sobre las cascadas de Ravanna, en Sri Lanka. La pequeña finca Amba se encuentra precisamente en el área de las Uva Highlands, lugar donde cultiva una variedad silvestre local de lemongrass llamada \u003cem\u003eCymbopogon flexuosus\u003c\/em\u003e. La hierba se recoge a mano y luego se deja secar al sol para concentrar los numerosos aceites esenciales contenidos en su interior. Después de la infusión y la fermentación, el Pet-Nat Tea ‘BI’ se deja reposar durante 6 meses en botella antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tea ‘BI’ Pet-Nat de Ama Brewery tiene un tono amarillo pajizo tenue y turbio. El conjunto aromático ofrece notas finas y delicadas de cítricos que se fusionan con \u003cstrong\u003eagradables percepciones de hierbas balsámicas\u003c\/strong\u003e como la menta. Sabor cítrico, crujiente y ligeramente dulce, con una finísima efervescencia que realza las marcadas sensaciones de lemongrass, jengibre y varias especias. El mismo productor afirma que este kombucha puede tranquilamente envejecer durante al menos 3 años y constituye una combinación ideal para diversas preparaciones de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Pet Nat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47340601016599,"sku":"SAK100136","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-tea-bi-ama-brewery_ef22cf2d-cf55-4bd0-90a1-c39010a132d5.png?v=1785840222"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel propone con \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; una interpretación de gran equilibrio extractivo de la uva autóctona y emblemática de la bodega. El \u0026nbsp;\u003cstrong\u003eanfiteatro expresa una pureza extrema, \u003c\/strong\u003epreservando los aromas primarios de la variedad dentro de una masa de gran densidad y manteniendo una temperatura constante, gracias a su porosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel elabora \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; vinificando en pureza \u003cstrong\u003ela variedad símbolo de la bodega\u003c\/strong\u003e, de la cual deriva el anagrama que compone el nombre de la propia empresa. Las uvas de Xarel.lo provienen de los viñedos situados en el centro de la región del Pened\u0026egrave;s, en el territorio de la Masia Can Mayol, sobre la llanura calcárea que se extiende en medio de las cadenas montañosas circundantes, alrededor de 250 metros sobre el nivel del mar, y que encuentra hacia el suroeste una salida directa al Mediterráneo. El clima puede ser tórrido en verano, mitigado de alguna manera por las brisas marinas, mientras que las viejas raíces excavan en profundidad para recuperar los elementos nutritivos. La conducción agronómica se basa en los principios y el uso de preparados de la agricultura biodinámica, mientras que la poda verde se confía, en mayo y julio, a un rebaño de ovejas que come las hojas sin tocar las uvas aún demasiado verdes. La cosecha manual lleva a la bodega racimos completamente maduros y la fermentación del mosto se lleva a cabo por los levaduras indígenas en ánforas de terracota de 720 litros. En los mismos recipientes continúa la crianza durante un período de 5 meses, al final del cual se embotella sin filtraciones, clarificaciones, ni adiciones de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; de Loxarel presenta un luminoso color pajizo con reflejos dorados. El olfato se centra inmediatamente en tonos herbáceos de hierba recién cortada, con notas maduras y azucaradas de pulpa de fruta blanca, mientras que el fondo está dibujado por un potente matiz yodado. Se revela claramente mineral en la cata, equilibrando una estructura densa y untuosa de gran carácter aromático, atravesada por descargas de \u003cstrong\u003evibrante frescura y persistente salinidad\u003c\/strong\u003e. Un blanco de carácter único y complejo, que se puede combinar con gran satisfacción con los crudos de pescado y la cocina especiada del Medio Oriente.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-cossignani-le-tempo","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Cossignani L.E. Tempo","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Metodo Classico Rosé Cossignani L.E. Tempo es una etiqueta que resalta las características de frescura y elegancia del Sangiovese. Se produce en las Marcas, en una bodega que puede presumir de una experiencia de más generaciones y un \u003cstrong\u003egran conocimiento del territorio\u003c\/strong\u003e. Precisamente gracias a estas competencias, se dio cuenta de que las particulares condiciones pedoclimáticas de la finca y las características de las uvas podían permitir la producción de un Metodo Classico. Una elección en línea con la tendencia que se ha desarrollado en Italia en las últimas décadas y que ha conducido a la producción de numerosos espumantes con variedades autóctonas. Los delicados aromas de pequeños frutos de baya roja del Sangiovese se fusionan con un perlage sutil y una vivaz frescura, regalando una agradable experiencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Metodo Classico Rosé nace en la finca Cossignani L.E. Tempo, que se encuentra en Contrada S. Pietro, en Massignano. La bodega gestiona una propiedad de aproximadamente 20 hectáreas, conducidas en \u003cstrong\u003eregimen de agricultura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiológica.\u003c\/strong\u003e Desde el principio decidió enfocarse en la producción de espumantes con variedades autóctonas. Las uvas de Sangiovese provienen de viñedos que tienen una edad de aproximadamente 30 años, cultivados en una zona colina, a una altitud de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar, con una soleada exposición al sureste. Los terrenos están compuestos de caliza y arenisca y son particularmente adecuados para la viticultura. La recolección manual de las uvas se lleva a cabo hacia la mitad del mes de agosto. Los racimos se enfrían durante 24 horas antes de ser prensados de manera muy suave con un breve contacto con las pieles. El mosto fermenta en parte en tanques de cemento y en parte en barricas. Los vinos base se ensamblan y la cuvée refermenta en botella según el Metodo Classico, con una estancia sobre las lías de 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Rosé Cossignani L.E. Tempo es un Metodo Classico de buena estructura e intensidad aromática, particularmente adecuado para ser degustado en la mesa con una tabla de embutidos, aperitivos de mar o con guisos de crustáceos. Seduce la vista con un rosa tenue luminoso de reflejos brillantes, atravesado por un perlage fino y persistente. El bouquet está caracterizado por \u003cstrong\u003edelicados aromas florales de iris y violeta\u003c\/strong\u003e, aromas de grosella roja, frambuesa, fresas silvestres, granada, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y corteza de pan. Suave y fragante, tiene un sorbo crujiente y salino, que acompaña a un final de gran frescura y buena persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389323460887,"sku":"SAV102085","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-cossignani-le-tempo20251114105411_150a9c6c-e022-4e76-ba2a-c23454806720.png?v=1766049087"},{"product_id":"cyclus-white-avondale-2017","title":"Cyclus White Avondale 2017","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; de Avondale es un vino blanco sudafricano que cuenta la historia del territorio de Paarl a través de un ensamblaje de uvas blancas: Chardonnay, Semillon, Roussanne, Chenin Blanc y Viognier. Todas son variedades de origen francés que en el nuevo mundo han encontrado un nuevo hogar y se expresan en niveles de calidad muy altos. La espiral que adorna la etiqueta expresa los conceptos de dinamismo, ciclicidad y energía vital que asumen las uvas en este territorio. Precisamente estas tienen la capacidad de integrarse perfectamente en un \u003cstrong\u003eblend calibrado que pulsa de energía\u003c\/strong\u003e, pero también son capaces de evolucionar y cambiar según lo que la añada ofrece. Un concepto que representa uno de los puntos destacados de la filosofía de Avondale, es decir, representar el territorio a través de los vinos con todas las matices y los estados de ánimo que regala la añada. Todo parte de un gran respeto por el territorio y una gran sensibilidad hacia los temas ambientales. Por esta razón, el uso de herbicidas y productos químicos en el viñedo está absolutamente prohibido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; se se compone de Chardonnay (25%), Roussanne (25%), Chenin Blanc (20%), Viognier (20%) y una pequeña parte de Semillon (10%). Las vides se cultivan con métodos biológicos y \u003cstrong\u003esin uso de productos sintéticos\u003c\/strong\u003e, como insecticidas, pesticidas o herbicidas. En la bodega, la creencia de Avondale prevé fermentaciones espontáneas realizadas por levaduras indígenas presentes naturalmente en las pieles. La vinificación se lleva a cabo en barricas de roble y ánforas de terracota. La crianza se realiza en los mismos recipientes y tiene una duración de aproximadamente 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvondale \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; se presenta en la copa con un color amarillo pajizo denso con destellos dorados. En nariz, elegía de fruta tropical y exótica, con elegantes tonos florales de violeta, ráfagas de fruta de pulpa blanca como melocotón y manzana, y finalmente encuentra alivio en notas de cáscara de almendra y matices balsámicos. El sorbo sorprende por su amplitud y riqueza, revelando una \u003cstrong\u003etextura cremosa y casi aromática\u003c\/strong\u003e, con una agradable combinación de frescura y envolvente suavidad. Se alarga con un final modulando notas de fruta. Sudáfrica 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405598487,"sku":"17V98699","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cyclus-white-avondale-201720251021174230_71426b22-224a-446b-aa72-d3edddf0f72f.png?v=1778164296"},{"product_id":"spumante-ddd-rose-duca-di-dolle","title":"Spumante Rosato 'DDD Rosé' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Rosato \"DDD Rosé\", de la bodega veneta Duca di Dolle, se elabora con Pinot Nero en pureza. \u0026nbsp;Como en la mejor tradición del área de Conegliano y Valdobbiadene, se espumiza con el Método Martinotti. En línea con el estilo clásico de las burbujas de la zona, es una etiqueta de rostro joven y convivial, adecuada para momentos informales o una cena entre amigos.\u0026nbsp; El \u003cstrong\u003efruto refinado y fragante\u003c\/strong\u003e, típico de la variedad borgoñona, hace que el sorbo sea fácil y agradablemente fluido. Es una botella muy interesante, que declina el noble carácter del Pinot Nero según las reglas alegres de la Marca Trevigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"DDD Rosé\" es un Spumante Charmat que nace en la zona histórica del Prosecco, entre las colinas de Conegliano y Valdobbiadene. Duca di Dolle cultiva 25 hectáreas y produce espumantes frescos y fragantes, auténtica expresión del territorio. Las viñas de Pinot Nero se encuentran \u003cstrong\u003een la zona montañosa que rodea la fracción de Rolle\u003c\/strong\u003e, en el municipio de Cison di Valmarino. El microclima particularmente fresco permite a la variedad expresarse en excelentes niveles cualitativos. La cosecha se realiza con un ligero anticipo y los mejores racimos son sometidos a una prensado suave, con un breve contacto con las pieles. El mosto se vinifica en blanco en tanques de acero a temperatura controlada. Después de un breve afinamiento, los vinos base se trasvasan a autoclave, donde ocurre la toma de espuma y la refermentación, según las reglas del Método Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rosado \"DDD Rosé\" es un Spumante de la bodega Duca di Dolle que valora de manera simple y directa las mejores características varietales del Pinot Noir, resaltando sus elegantes y refinados aromas frutales. De color rosado brillante, está atravesado por un perlage luminoso, continuo y delicado. En nariz expresa un bouquet caracterizado por aromas de \u003cstrong\u003efresas silvestres, frambuesa, grosella roja\u003c\/strong\u003e, matices de pétalos de rosa e iris. El sorbo es rico y afrutado, con aromas crujientes de pequeños frutos del bosque y un final fresco y salado. Es ideal para degustar con aperitivos a base de mariscos, primeros platos de tomate o una tabla de embutidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777057559,"sku":"SAV96961","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rosato-ddd-rose-duca-di-dolle20260722182738.png?v=1784739210"},{"product_id":"bianco-glu-glu-cantina-giardino","title":"Bianco 'Glu Glu' Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; es un nombre que lo dice todo: Cantina Giardino realiza una interpretación compulsiva a todo trapo de una de las variedades de uva blanca más profundamente características del territorio irpino y históricamente autóctonas de la región de Campania. \u003cstrong\u003eEl contenido de alcohol moderado y la total ausencia de productos de síntesis\u003c\/strong\u003e hacen que este blanco sea particularmente dinámico y de gran impacto aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina Giardino elabora su \u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; a través del procesamiento lo más natural posible de la variedad de uva blanca típica del territorio, cultivada dentro de las parcelas de propiedad en el territorio septentrional de la provincia de Avellino. Extensas por un total de aproximadamente 7 hectáreas, están divididas en numerosas parcelas, esparcidas dentro de las áreas de diferentes municipios. Daniela y Antonio De Gruttola han trabajado durante mucho tiempo para preservar los viejos viñedos de la zona y componer su propio mosaico de vides, que ahora alcanzan edades comprendidas entre los 50 y los 100 años, todas conducidas según las reglas de la agricultura biológica. Este Blanco podría representa un proyecto único, ya que proviene de los frutos de una parcela ubicada en Montemarano que no se pudo vendimiar a tiempo, debido a tres semanas ininterrumpidas de tiempo lluvioso. La vendimia manual solo pudo realizarse el 9 de noviembre y toda esa agua se convirtió milagrosamente en un vino delicioso: \u003cstrong\u003e5 días de maceración sobre las pieles\u003c\/strong\u003e y fermentación espontánea a cargo de las únicas levaduras indígenas. La crianza sobre lías finas se prolonga durante algunos meses en fibra de vidrio y el embotellado no prevé clarificaciones, filtraciones ni adiciones de sulfuroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Glu Glu” de Cantina Giardino es un blanco que ya impacta a la vista gracias a un color intenso y luminoso, todo centrado en la solaridad del amarillo. Los aromas son penetrantes y sinceros, dinámicos entre un frutado tropical y cítrico y el floral claro, con un leve matiz meloso y acompañamiento de pulpa blanca madura. Crujiente en el paladar, \u003cstrong\u003ese despliega con inmensa frescura\u003c\/strong\u003e y recuerdos claramente cítricos. La agilidad de su consumo lo hace perfecto tanto para el aperitivo ","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782529815,"sku":"SAV101082","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-glu-glu-cantina-giardino20260722182625.png?v=1784739060"},{"product_id":"ruschena-tavijn","title":"'Ruschena' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; es una expresión salvaje y rica en carácter realizada por Cascina Tavijin, una dinámica realidad del territorio monferrino. Es un vino \u003cstrong\u003eintenso, con un rasgo marcado y reconocible\u003c\/strong\u003e, compuesto y elocuente. Proviene de una larga historia, que hunde sus raíces a principios del \u0026lsquo;900, cuando en la actual Cascina Tavijn se producía vino para el consumo familiar y cotidiano. Este fuerte apego a la tierra y a la cotidianidad se ha mantenido vivo hasta hoy y es el motor del trabajo de Nadia Verrua, que comienza ya en el campo. Se deja gran expresividad a la viña, trabajada según un sistema de \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e. El alma natural de las uvas se refleja en la sinceridad de la copa, un hilo directo entre el Monferrato y el consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Tavijn \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; se obtiene de uvas rojas provenientes de vides de al menos 20 años de edad, que se alimentan de suelos arenosos y ricos en arenisca. Para ser precisos, estos viñedos están situados a una altitud de aproximadamente 260 metros sobre el nivel del mar. En después de la cosecha, los racimos son prensados y el mosto obtenido se coloca a fermentar en tanques de acero. Aquí comienza \u003cstrong\u003eespontáneamente con las levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e la fermentación alcohólica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ruchè \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; presenta un color rojo rubí brillante. Su aroma se establece en notas intensamente frutales y florales, cítricos y hierbas aromáticas. El carácter \u003cstrong\u003eterroso y salvaje\u003c\/strong\u003e se revela sobre todo en la cata. El cuerpo es pleno pero ágil, marcado por frescura y tanino seco. Un sorbo compuesto y de gran fineza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642392330519,"sku":"SAV90929","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruschena-cascina-tavijn20251021181556_5e534d2f-9604-4444-b2ff-44b1873d270b.png?v=1765399676"},{"product_id":"frizzante-sui-lieviti-le-rose-gregoletto","title":"Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto","description":"\u003cp\u003eEl Frizzante Sui Lieviti \u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; de la bodega trevigiana Gregoletto es una etiqueta que rinde homenaje a las más \u003cstrong\u003eantiguas costumbres del territorio\u003c\/strong\u003e. Fiel intérprete del área de Valdobbiadene, Gregoletto es una histórica bodega que, aunque produce Prosecco, nunca ha abandonado la tradición de los vinos tranquilos blancos y tintos y de los vinos espumosos sur lie, los espumantes más antiguos de la zona. Antes de la introducción de las modernas tecnologías del Método Martinotti, de hecho, la efervescencia se realizaba con el Método Ancestral. Le Ros\u0026eacute; reinterpreta esta antigua versión que hoy es cada vez más apreciada por los aficionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; Frizzante Sui Lieviti es una creación de una bodega histórica de la Marca Trevigiana. La bodega Gregoletto se encuentra en Premaor, en el corazón de las tierras del Prosecco, y puede presumir de orígenes que se remontan incluso al siglo XVII.\u0026nbsp; El vino nace de un hábil y equilibrado ensamblaje de diferentes variedades de uvas de pulpa blanca y roja, provenientes de los viñedos de la bodega, elegidas con el único fin de obtener un sorbo agradablemente armonioso y \u003cstrong\u003earomáticamente fragante y afrutado\u003c\/strong\u003e. Las uvas se prensan de manera suave para extraer solo el mosto flor. Una vez finalizadas las fermentaciones, realizadas en tanques de acero a temperatura controlada, los vinos base de las diferentes variedades se ensamblan para formar la cuv\u0026eacute;e definitiva, que se transfiere a la botella donde ocurre la segunda refermentación sobre las lías según el Método Ancestral, sin degüelle final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frizzante Sui Lieviti \u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; Gregoletto es la elección de quienes aman los espumosos de \u003cstrong\u003egusto seco y decidido, tenso y vertical\u003c\/strong\u003e, sin ninguna concesión a las suavidades acarameladas de muchos ros\u0026eacute;. Se presenta con un vestido rosa tenue de reflejos luminosos, atravesado por un perlage fino y continuo. El bouquet es intenso y fragante, con notas de cítricos, pomelo rosa, aromas de frambuesa, grosella roja, de fruta de pulpa blanca y matices de levadura y corteza de pan. En boca es agradablemente afrutado, jugoso y crujiente, con un final salado y muy fresco. Según las preferencias, se puede servir dejando los lías en el fondo, o agitar la botella antes de abrirla para llevarlas en suspensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642423132439,"sku":"SAV98037","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-sui-lieviti-le-rose-gregoletto20260722182743.png?v=1784739220"},{"product_id":"revoluscion-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'Revoluscion' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eEl Rifermentato en botella \"Revoluscion\" de la Tenuta Ca' Sciampagne es un \u003cstrong\u003evino espumoso, fragante y vivaz\u003c\/strong\u003e, que nace en el corazón de las Marcas y se produce con la variedad autóctona de uva blanca Bianchello. Es un vino que fusiona dos estilos de vinificación que en los últimos años han ganado espacio entre los aficionados. Se trata, de hecho, de un espumante sur lies, refermentado en botella, pero realizado con la técnica de maceración en las pieles. El resultado final es un Método Ancestral que combina una notable riqueza y densidad aromática con una agradable y vivaz frescura cítrica. Una botella dedicada a quienes prefieren los vinos llamados naturales, que apuestan por una agradable y genuina inmediatez expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Revoluscion\" Rifermentato en botella es producido por la Tenuta Ca' Sciampagne, una realidad que se encuentra en el territorio del Parque Natural de los Montes de Cesane, cerca de Urbino. La finca gestiona 3 hectáreas de viejas viñas y 6 hectáreas de viñedos nuevos, todos cultivados con las variedades típicas de la zona: Bianchello, Sangiovese Albana, Aleatico, Alicante,Chardonnay y Sauvignon Blanc. En el campo se siguen los principios de la agricultura orgánica, sin recurrir a sustancias químicas. Las vides de Bianchello se encuentran a una altitud de 380 metros sobre el nivel del mar, con una exposición soleada orientada al mediodía. Los suelos de matriz calcáreo-arcillosa y el clima fresco y siempre ventilado, constituyen un hábitat perfecto para la viticultura. La cosecha se realiza manualmente y después de la despalillado, las uvas fermentan espontáneamente con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable, con una \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de un par de semanas\u003c\/strong\u003e. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Ancestral, con adición de mosto fresco para la toma de espuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rifermentato en botella \"Revoluscion\" de la Tenuta Ca' Sciampagne es una etiqueta de gran personalidad, que sigue la moda francesa de los pet-nat interpretándola en estilo territorial. Una botella ideal para degustar como aperitivo con una tabla de embutidos o quesos. Se presenta con un color amarillo con reflejos anaranjados, con una efervescencia delicada y una espuma suave. El el perfil olfativo es amplio y rico, con aromas de fruta amarilla madura, fruta seca, cáscara de cítricos confitada, matices de hierbas aromáticas y sensaciones ahumadas. \u003cstrong\u003eIntenso y amplio en boca,\u003c\/strong\u003e resalta aromas densos y complejos, jugosos y persistentes, que se extienden armoniosamente hacia un final seco y de viva frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426376471,"sku":"SAV98089","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-revoluscion-tenuta-ca-sciampagne20251021181711_90bf2347-7c87-448c-9b55-7aa0d02dfe18.png?v=1776087322"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-terra-di-rovo-2019","title":"Cabernet Sauvignon Terra di Rovo 2019","description":"\u003cp\u003eEl Cabernet Sauvignon de la pequeña realidad artesanal umbra Terra di Rovo representa una \u003cstrong\u003einterpretación original y genuina\u003c\/strong\u003e en pureza de esta célebre variedad bordelesa, trabajada exclusivamente en acero con el fin de no alterar su expresión con aromas y sabores dados por la madera. Situada en el campo de Spoleto, el enfoque productivo adoptado por la bodega Terra di Rovo es sinceramente sostenible, con las operaciones agronómicas y enológicas que se realizan siguiendo el calendario lunar, como es tradición en la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cabernet Sauvignon Terra di Rovo proviene únicamente de uvas de la variedad homónima francesa cultivadas en régimen biológico, con el máximo respeto por la salud del medio ambiente y la biodiversidad. La viña fue plantada en guyot en 2014 a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar, en \u003cstrong\u003esuelos ricos en fósiles marinos y vetas de arcilla\u003c\/strong\u003e. La cosecha se realiza a mano en cajas generalmente a principios de octubre, acompañada de una cuidadosa selección de las uvas, y los racimos son luego trasladados a la bodega para las operaciones de despalillado y de pisado. Aquí, la fermentación alcohólica se confía exclusivamente a las levaduras autóctonas y se realiza en cubas de acero inoxidable, el mismo tipo de contenedores vinarios donde la masa permanece madurando durante aproximadamente 10 meses, al final de los cuales se procede con el embotellado sin ninguna filtración y sin adiciones de sulfitos. Después de otros dos años de reposo en vidrio, el vino está finalmente listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cabernet Sauvignon Terra di Rovo es de color rojo violáceo intenso. Aromas de bayas oscuras, frutos del bosque y especias orientales se suceden en nariz junto con notas herbáceas de heno y de sotobosque. En el final se elevan frescos soplos balsámicos. En boca resulta bien equilibrado entre el cuerpo pleno y la \u003cstrong\u003efrescura jugosa\u003c\/strong\u003e, con taninos integrados que añaden complejidad y riqueza al contexto gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642537066775,"sku":"19V102081","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-terra-di-rovo-201920251203135246_e844a656-bbe1-4ae4-949e-09f6c66bd932.png?v=1765400872"},{"product_id":"toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-2021","title":"Toro 'Lagarona Blanco' Bodegas Piedra 2021","description":"\u003cp\u003eEl Toro ‘Lagarona Blanco’ de la bodega Bodegas Piedra se configura como un \u003cstrong\u003evino blanco de cuerpo y estructura\u003c\/strong\u003e, además caracterizado por una excelente complejidad sensorial. Esta botella nace del proyecto de producir un vino blanco elegante a través de un prolongado afinamiento sobre las lías finas en pequeñas barricas de roble y de cerezo. Para tal fin se han seleccionado tres \u0026ldquo;\u003cem\u003eVi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ntilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eedos Singulares\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;: los Valles, las Brozas y Bocarrage, plantados respectivamente en 1945, 1964 y 1965 con Albillo Real, Malvasia Castellana y Verdejo. A estos se añade un pequeño porcentaje de Godello de la parcela de Paredinas, plantada en 1927.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Piedra Toro ‘Lagarona Blanco’ consta de un ensamblaje de las variedades de uva blanca Albillo Real, Malvasia Castellana, Verdejo y Godello, cultivadas bajo un régimen biológico certificado. La vendimia se realiza completamente a mano en cajas y es seguida de una cuidadosa selección de los racimos, que son luego sometidos a estrujado y prensado suave antes de la fermentaciónalcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 \u0026deg;C. Terminado el proceso fermentativo, la masa se trasiega en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y de cerezo\u003c\/strong\u003e para la maduración de 6 meses sobre las lías finas, acompañada de \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e semanales. Siguen otros 6 meses de afinamiento en botella antes de la comercialización definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Lagarona Blanco’ Toro de Bodegas Piedra tiene un color amarillo pálido brillante con reflejos dorados. El bouquet ofrece aromas de fruta de pulpa amarilla y flores blancas que se fusionan con toques de hierbas aromáticas y de matorral mediterráneo, así como con \u003cstrong\u003erefinadas sugerencias boisées\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco y envolvente, salado y ligeramente aromático, con un final fascinante y persistente\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580783895,"sku":"21V101668","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-202120251114104206_f3a37af2-e1db-42d6-a4ed-68ba6b3057fa.png?v=1771344451"},{"product_id":"spumante-brut-10-valdo","title":"Spumante Metodo Classico Brut '10' Valdo","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Metodo Classico Brut \u0026lsquo;10\u0026rsquo; Valdobbiadene Prosecco Superiore de la bodega veneta Valdo es una \u003cstrong\u003eburbuja valiosa y equilibrada\u003c\/strong\u003e que une la suave aromaticidad de la uva Glera con el carácter profundo otorgado por la técnica del Metodo Classico. La gran mayoría de los Prosecco se elaboran a través de la refermentación en autoclave según el Método Charmat o Martinotti, de los cuales se obtienen vinos frescos ricos en aromas primarios. En cambio, los Prosecco producidos mediante el Metodo Classico, el mismo utilizado para los Champagnes, son muy buscados, ya que consiste en una refermentación en botella seguida de un envejecimiento sobre lías más o menos prolongado, resultando en vinos de mayor complejidad y cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Valdobbiadene Superiore Valdo Brut Spumante Metodo Classico \u0026lsquo;10\u0026rsquo; es un 100% Glera de viñas situadas a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar. Después de la cosecha, los racimos se someten a una prensado suave, seguido de la fermentación alcohólica del mosto a una temperatura controlada de 15 \u0026deg;C. Tras un breve reposo, la base espumante se embotella y se le añade el jarabe de tiraje para la \u003cstrong\u003eformación de espuma según el Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, con el envejecimiento sobre lías en vidrio que se prolonga durante 10 meses antes del degüelle y del ulterior reposo que preludia a la comercialización final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;10\u0026rsquo; Spumante Metodo Classico Brut Prosecco Superiore Valdobbiadene tiene un color amarillo pálido brillante con efervescencia fina y persistente. El bouquet aromático revela aromas de frutas de pulpa amarilla y cítricos, combinados con suaves toques florales, con agradables notas mieladas al final. \u003cstrong\u003eCremoso, rico y estructurado\u003c\/strong\u003e es el sabor, bien apoyado por la fresca invitante que anticipa los delicados retornos aromáticos típicos de la variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47686545899799,"sku":"SAV102108","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-10-valdo20251021181402.png?v=1771604686"},{"product_id":"vino-rosso-da-litro-sette-2023","title":"Vino Rosso da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eEl Vino Tinto de Litro de la bodega piemontesa Sette se configura como un vino de \u003cstrong\u003eindole convivial y despreocupada\u003c\/strong\u003e, atributos subrayados tanto por el formato de un litro de la botella como por el tapón de corona. La finca Sette se encuentra en las colinas de Nizza Monferrato, donde los socios Gianluca, Gregorio y Gino gestionan aproximadamente 6 hectáreas de viñedos dedicados principalmente a las variedades tradicionales del territorio, como el Grignolino, el Moscato Bianco y, sobre todo, el Barbera. La filosofía productiva de la bodega se basa en una conducción agronómica consciente y respetuosa con la salud del medio ambiente, así como en prácticas enológicas genuinas y nunca invasivas. El enfoque de vinificación excluye cualquier protocolo o regla fija, con la única voluntad de proporcionar la expresión más verdadera y viva del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSette Vino Tinto de Litro se produce utilizando solo uvas rojas cultivadas siguiendo los \u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biológica y de la biodinámica\u003c\/strong\u003e. Tras la vendimia, realizada rigurosamente a mano, los racimos se fermentan en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea en contacto con las pieles durante aproximadamente 2 semanas. El vino se embotella finalmente en un formato de un litro sin sufrir ninguna operación de clarificación y filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Vino de Litro Tinto de la realidad artesanal Sette muestra un intenso color rojo rubí. Del cáliz emergen \u003cstrong\u003edecididos aromas afrutados\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la grosella roja y la frambuesa, acompañados de notas terrosas y de toques de pimienta negra. En boca muestra una sorprendente suavidad, así como un cuerpo pleno y una trama tánica aterciopelada que brindan una sensación general de suavidad. El persistente cierre insiste en las marcadas sensaciones afrutadas percibidas anteriormente en nariz.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762243863,"sku":"23V102659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-rosso-da-litro-sette-2023-100cl20251203155849_61a0834c-f261-4552-9378-602945c4d4a8.png?v=1765401360"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eEl vino blanco seco ‘Simandro’ de la bodega marchigiana Tenuta Ca’ Sciampagne constituye una \u003cstrong\u003eexpresión inmaculada y dinámica\u003c\/strong\u003e, realizada bajo un régimen biológico certificado sin el uso de fitosanitarios, en total respeto de las características varietales y territoriales. Se trata de una botella producida únicamente en los años considerados de calidad excelsa, a partir de las uvas de cepas plantadas en 1986. El nombre “Simandro” proviene de la unión de los nombres Simone y Alessandro, hijos de Paola Grillo, propietaria de la bodega. El diseño de la curiosa y novedosa etiqueta retoma el reverso de las postales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Simandro’ se elabora a partir de una variedad de uva blanca, el Bianchello, cultivada según los principios de la agricultura biológica certificada en suelos arcilloso-calcáreos ricos en minerales. Tras la recolección manual y la meticulosa selección, las uvas son despalilladas y luego prensadas de manera suave. El mosto se deja decantar naturalmente y posteriormente se inicia la fermentación alcohólica gracias a \u003cstrong\u003ela intervención de las levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e. A lo largo de todo el proceso de vinificación, el vino no sufre ni clarificaciones ni filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el ‘Simandro’ de Tenuta Ca’ Sciampagne adquiere un elegante tono amarillo pálido brillante. El olfato, fino y elegante, está delineado por aromas florales de saúco y espino blanco asociados a notas de fruta fresca. \u003cstrong\u003eSeco, armonioso y delicado al paladar\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una notable frescura y una progresión ágil. Un blanco artesanal y verdadero, fruto de una filosofía productiva natural capaz de ofrecer interpretaciones propias de la tradición. Debido a su natural fineza, ‘Simandro’ se combina perfectamente con primeros platos delicados y diversas preparaciones a base de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"sparkling-wine-metodo-classico-rose-extra-brut-preja-gran-cuvee-24-mesi-paolo-ferri","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut 'Preja Gran Cuvée 24 Mesi' Paolo Ferri","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut ‘Preja Cuvée 24 Meses’ del productor piemontés Paolo Ferri es un rosado en versión espumante con un \u003cstrong\u003esabor estimulante y cautivador\u003c\/strong\u003e. Cuando Paolo Ferri inició su proyecto enológico en 2012 lo hizo con la voluntad de valorar la Vespolina, antigua variedad autóctona del Alto Piemonte tradicionalmente vinificada en ensamblaje con otras uvas, como el Nebbiolo, para dar origen a vinos tintos tranquilos. Sin embargo, en virtud de la elevada acidez de sus uvas, también se presta a la realización de excelentes espumantes, tal como intuyó el productor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Preja Gran Cuvée 24 Meses’ Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut de Paolo Ferri proviene de un ensamblaje de uvas Pinot Nero (60%) y otra variedad de uva tinta (40%). Los racimos provienen de viñedos plantados en suelos de origen morénico y aluvial que disfrutan de un clima fresco, caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Las uvas se vinifican en rosado con una \u003cstrong\u003ebreve maceración pelicular\u003c\/strong\u003e,seguida de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. La toma de espuma se realiza en botella según el Método Clásico, con un afinamiento de 24 meses sobre las lías antes del degüelle y del dosaje final Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Metodo Classico Spumante Extra Brut Rosé Paolo Ferri ‘Preja Gran Cuvée 24 Meses’ expresa un color rosa claro limpio con burbujas finas y persistentes. El perfil aromático expresa intrigantes aromas de fresas silvestres, arándano rojo, durazno, sandía, pétalos de rosa y mantequilla, mientras que el sabor se muestra \u003cstrong\u003efresco y crujiente\u003c\/strong\u003e, con un final fino y persistente realzado por la elegante efervescencia. Este espumante se presta a ser servido tanto como aperitivo, quizás con simples tablas de quesos y embutidos, como en la mesa, especialmente en acompañamiento de la cocina de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Ferri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48114199757079,"sku":"SAV102834","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-extra-brut-preja-gran-cuvee-24-mesi-paolo-ferri20251203140223_841a2991-43d1-415e-af48-4263b9145358.png?v=1782727496"},{"product_id":"abuela-visi-bodegas-tierra-2022","title":"Abuela Visi Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;La Abuela Visi\u0026rsquo; de Bodegas Tierra es un vino blanco de la Rioja dotado de un \u003cstrong\u003esuave carácter aromático\u003c\/strong\u003e y finamente mineral. Estamos en la Rioja Alavesa, la más pequeña de las tres subzonas en las que se divide la región vitivinícola de la Rioja, situada al norte del río Ebro, en la provincia de Alava, de donde proviene el nombre. Esta subzona comparte con la Rioja Alta un clima fresco, consecuencia de la proximidad al Océano Atlántico y de las elevadas altitudes. Aquí nacen algunos de los vinos más elegantes de la denominación, expresión de un territorio de altísima vocación vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra \u0026lsquo;La Abuela Visi\u0026rsquo; proviene de un ensamblaje de Viura (45%) y Malvasia Riojana (45%), combinadas con un 10% de uvas Moscatel. Las uvas provienen de un viñedo de más de 100 años de edad cultivado de manera sostenible, \u003cstrong\u003eplantado en el lejano 1920\u003c\/strong\u003e en suelos calcáreos de la zona de Labastida. La cosecha se realiza a mano con una cuidadosa selección de las uvas, que luego son sometidas a una maceración pre-fermentativa de 24 horas antes de la prensado suave. Sigue la fermentación alcohólica del mosto a baja temperatura en barricas de madera, mismos recipientes vinarios donde ocurre la fase de maduración de 10 meses, de los cuales 5 transcurridos sobre las lías finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino blanco de la Rioja \u0026lsquo;La Abuela Visi\u0026rsquo; de Bodegas Tierra muestra un color amarillo pálido intenso con reflejos dorados. El intrigante perfil aromático expresa notas de cítricos, hierbas aromáticas y mediterráneas, flores blancas y fruta de pulpa amarilla, enriquecidas por toques de especias dulces y por una refinada vena mineral. El sorbo es \u003cstrong\u003efresco y envolvente\u003c\/strong\u003e, sabroso y delicadamente aromático, con un final estructurado y fragante de larga persistencia. Se recomienda servir este Rioja Blanco a una temperatura no excesivamente fría en combinación con platos estructurados de mar o con primeros platos a base de setas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059040535,"sku":"22V102863","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/abuela-visi-bodegas-tierra-202220251021175428_d988b861-ab35-434c-9944-571da4e3afc1.png?v=1781378879"},{"product_id":"tierra-fidel-tinto-bodegas-tierra-2019","title":"Tierra Fidel Tinto Bodegas Tierra 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Rioja Tinto de Bodegas Tierra es un blend de Garnacha Tinta y Graciano que destaca por \u003cstrong\u003eriqueza e intensidad\u003c\/strong\u003e producido en el territorio de Rioja Alavesa, una de las tres subzonas en las que se divide Rioja. Como locales destinados al envejecimiento de sus vinos, la familia Fernandez Gomez, propietaria de Bodegas Tierra, utiliza antiguas cuevas subterráneas que datan del siglo XV y XVI, caracterizadas por valores de temperatura y humedad óptimos y constantes durante todo el año. Aquí también reposan las barricas de roble americano empleadas para el \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rioja Bodegas Tierra Tinto \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; proviene de un ensamblaje equivalente de uvas Garnacha Tinta y Graciano, variedades cultivadas dentro de los viñedos Espilver y El Convento, plantados en 1987. Tras la recolección manual en cajas, los racimos son trasladados a la bodega donde son despalillados y pisados, con parte del mosto que se extrae según la técnica del sangrado. La fermentación alcohólica se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas de roble americano de 500 litros\u003c\/strong\u003e, los mismos contenedores donde tiene lugar la fermentación maloláctica y el largo envejecimiento de 24 meses. Concluido este periodo, el vino se embotella y tras un descanso adicional en vidrio está finalmente listo para la salida definitiva al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rioja Tinto \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; de la realidad española Bodegas Tierra tiene un color rojo cereza con reflejos rubí. El perfil olfativo está definido por brillantes notas frutales de guinda y frutos del bosque que se unen a matices más profundos de café, tabaco y especias dulces, con \u003cstrong\u003erecuerdos minerales de carbón y grafito\u003c\/strong\u003e de fondo. La progresión en boca es equilibrada y sabrosa, de gran impacto por riqueza e intensidad, con un tanino suave que guía el persistente final afrutado y ligeramente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059073303,"sku":"19V102862","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-fidel-tinto-bodegas-tierra-201920251203135249_6af477e1-a67b-40b5-aa9d-e08099a46b6b.png?v=1781378864"},{"product_id":"tulonio-bodegas-tierra-2022","title":"Tulonio Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eEl Rioja \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; de Bodegas Tierra se configura como una cuidada \u003cstrong\u003eexpresión de Cari\u0026ntilde;ena Blanca en versión naranja\u003c\/strong\u003e, elaborada a través de una maceración pelicular muy prolongada. La Cari\u0026ntilde;ena Blanca, conocida también con los sinónimos de Mazuelo Blanco y Carinyena Blanca, es una variedad de uva blanca nacida de una mutación yema de la más famosa Cari\u0026ntilde;ena Tinta, conocida también en Cerdeña con el nombre de Carignano y en Francia como Carignan. Los vinos producidos con esta variedad se caracterizan por su cuerpo bastante pleno y su acidez sostenida, pero también por el bouquet aromático no siempre demasiado expresivo, de ahí la elección cada vez más extendida de vinificarla a través de un largo contacto entre el mosto y las pieles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; Rioja es un 100% Mazuelo Blanco cuyas uvas provienen del viñedo El Convento, parcela plantada a principios de los años 2000 en la zona de Labastida, en Rioja Alavesa. La vendimia se realiza a mano en cajas de 14 kilogramos y se acompaña de una cuidadosa selección de los racimos, que se amostan enteros en contenedores ovalados de porcelana. Aquí ocurren tanto la fermentación alcohólica como la fase de maduración, todo ello acompañado de nada menos que \u003cstrong\u003e8 meses de maceración pelicular\u003c\/strong\u003e. Transcurrido este periodo, se procede finalmente con el embotellado en cantidades limitadísimas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino naranja Rioja \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; de Bodegas Tierra es de color amarillo dorado intenso con luminosos matices anaranjados. Del cáliz emergen vívidos aromas de pomelo, flores amarillas maceradas, hierbas aromáticas, sotobosque y lavanda, todo ello enriquecido con \u003cstrong\u003enotas minerales de roca calcárea\u003c\/strong\u003e y ligeros recuerdos de tierra mojada. El gusto es rico y sabroso, sorprendentemente esbelto, con una hermosa frescura que guía el final largo y sabroso en el que regresan las sensaciones minerales del olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059171607,"sku":"22V102864","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tulonio-bodegas-tierra-202220251203155718_45560a38-fd95-4436-8bf8-88d7aaadaa25.png?v=1781378544"},{"product_id":"tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado de Bodegas Tierra es un vino que habla de \u003cstrong\u003eautenticidad y tradición\u003c\/strong\u003e, un producto único en su género que refleja el alma del territorio del que proviene. Situado en los renombrados viñedos de Labastida y San Vicente de la Sonsierra, Bodegas Tierra se distingue por su meticulosidad y pasión, gestionando 24 hectáreas de propiedad y otras 6 en alquiler. Este rosado toma su nombre de la particular técnica de afinamiento en cubas de mármol, un detalle que no solo influye en el sabor sino que confiere al vino una calidad distintiva y preciada. La etiqueta, elegante y refinada, evoca la pureza del mármol y sugiere la frescura y mineralidad que se encuentran luego en la copa, capturando la atención de quienes buscan una experiencia enológica auténtica y refinada. El territorio de Labastida es renombrado, de hecho, por sus suelos ricos en minerales, que otorgan a los vinos locales una característica impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción del Tierra de Marmol Rosado sigue un riguroso proceso artesanal: las uvas, un blend de Garnacha Tinta, Tempranillo y otrasaromas mediterráneos, desde aperitivos ligeros hasta platos principales más estructurados, realzando cada plato con su carácter único y refinado.\u003c\/p\u003earomas mediterráneos, desde los aperitivos ligeros hasta los platos principales más estructurados, realzando cada plato con su carácter único y refinado.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163146989847,"sku":"22V102867","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-202220251203155720_0f2755a3-c89d-486b-add2-bbb1e59281b4.png?v=1781378527"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eEl Gewurztraminer ‘Hengst’ de la realidad biodinámica Vignoble des 2 Lunes se configura como una \u003cstrong\u003eexpresión plena y rica\u003c\/strong\u003e del prestigioso viñedo alsaciano ‘Hengst’ y de la uva Gewurztraminer, variedad aromática de bayas rosadas que en Alsacia alcanza su apogeo cualitativo. La parcela ‘Hengst’ representa uno de los viñedos Grand Cru más renombrados y celebrados de toda la región, situado en las cercanías del pueblo de Wintzenheim, a pocos pasos de la deliciosa ciudad de Colmar. El Gewurztraminer ocupa más de la mitad de la superficie vitícola total de este Grand Cru, uno de los más meridionales de toda Alsacia, caracterizado por un microclima bastante seco que favorece la plena maduración de los racimos cultivados aquí.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer es una interpretación de la misma variedad aromática cultivada bajo un régimen biológico y biodinámico. En particular, el viñedo está plantado en \u003cstrong\u003esuelos con alto contenido de cal\u003c\/strong\u003e, situados a una altitud de aproximadamente 300 metrossobre el nivel del mar. Los racimos, recogidos rigurosamente a mano, se vinifican en blanco mediante prensado suave y la consiguiente fermentación alcohólica espontánea del mosto en cubas de acero inoxidable. La fase de maduración posterior tiene lugar en barricas de roble, contenedores en los que el vino reposa durante algunos meses hasta el embotellado definitivo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ es de color amarillo dorado intenso y consistente. Del cáliz emergen decididos y complejos aromas varietales de lichi, piña, albaricoque, cáscara de cítricos, miel, pétalos de rosa, regaliz, frutos secos y hierbas aromáticas. En boca es pleno y estructurado, suave y corpulento, con un final persistente y equilibrado en el que regresan las \u003cstrong\u003edulces sensaciones aromáticas\u003c\/strong\u003e percibidas en nariz\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"riesling-cecile-vignoble-2-lunes-2019","title":"Riesling 'Cecile' Vignoble Des 2 Lunes 2019","description":"\u003cp\u003eEl Riesling \u0026lsquo;Cecile\u0026rsquo; del Domaine Vignoble des 2 Lunes es una interpretación de Riesling con\u003cstrong\u003e un estilo elegantemente mineral\u003c\/strong\u003e, fruto de un enfoque agronómico y enológico genuino. Esta etiqueta representa un homenaje a C\u0026eacute;cile Buecher, una de las dos hermanas Buecher que con pasión desde 2009 dirigen el Domaine de la familia, involucrada en la actividad vitivinícola desde hace 7 generaciones. En la vinificación de este Riesling, C\u0026eacute;cile optó por una versión semi-seca, caracterizada por un residuo azucarado bien perceptible pero no dominante.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes Riesling \u0026lsquo;Cecile\u0026rsquo; se elabora con uvas Riesling en pureza cultivadas de acuerdo con los dictados de la agricultura biológica y biodinámica, ambas certificadas. Una vez que las uvas han alcanzado la plena madurez, se procede con la cosecha manual, acompañada de una cuidadosa selección de los racimos. En la bodega, el proceso de vinificación comienza con la delicada prensado de las uvas, seguido de la fermentación alcohólica espontánea del mosto en cubas de acero inoxidable por acción de las levaduras presentes en las uvas y en el entorno de vinificación.levaduras presentes en las uvas y en el entorno de vinificación. Posteriormente, el vino madura durante \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e, adquiriendo complejidad y suavizando su sabor, y después de un descanso adicional en botella, finalmente está listo para su lanzamiento al mercado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Riesling \u0026lsquo;Cecile\u0026rsquo; de Vignoble des 2 Lunes exhibe un color amarillo pajizo intenso. Fascinante la complejidad y la elegancia del olfato, descrita por \u003cstrong\u003earomas típicamente varietales\u003c\/strong\u003e de melocotón blanco, manzana y cáscara de limón que se encuentran con notas de avellana, mazapán y galleta debido al paso por madera, todo ello respaldado por una decidida vena mineral. El desarrollo en el paladar muestra un excepcional equilibrio entre la suavidad proporcionada por el ligero residuo azucarado y la excelente frescura, resultando en una progresión compleja y plena que se apoya en un epílogo mineral de formidable persistencia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613692183,"sku":"19V102931","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-cecile-vignoble-des-2-lunes-201920251021174409_057200ef-375c-46ae-997b-935d31372e37.png?v=1781378377"},{"product_id":"lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’ de Medici Ermete es un Lambrusco de \u003cstrong\u003egusto seco y vivaz\u003c\/strong\u003e, altamente gastronómico. Se trata de un ensamblaje de Lambrusco Salamino y Lambrusco Marani, ambas variedades comunes en Reggio. En particular, el Lambrusco Marani se caracteriza por su alta acidez y la notable intensidad cromática de los vinos que produce, mientras que los vinos de Lambrusco Salamino son bastante corpulentos y estructurados, también cargados de color. Con el Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’, la bodega Medici Ermete pretende ofrecer la perfecta síntesis entre estas dos variedades pertenecientes a la amplia familia del Lambrusco, con un producto 100% Reggiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano consiste en un ensamblaje de uvas Lambrusco Salamino y Lambrusco Marani, variedades cultivadas en suelos de composición predominantemente arcillosa en el territorio de la provincia de Reggio Emilia. La visión productiva de la bodega se basa en la \u003cstrong\u003esostenibilidad en el ámbito ambiental, económico y social\u003c\/strong\u003e, por lo que los viñedos se gestionan minimizando el impacto en el medio ambiente. Después de la vendimia, los racimos se vinifican en rojo a través de fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles. Sigue la toma de espuma en autoclave según el Método Martinotti, también conocido como Método Charmat, y el embotellado final con 14 g\/l de azúcares residuales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl color del Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‘Quercioli’ es rojo rubí intenso con espuma violácea. Del cáliz emergen vívidos aromas de rosa, violeta, almendra y \u003cstrong\u003efrutos del bosque como la frambuesa y el arándano\u003c\/strong\u003e. Sorbo fresco, vivaz y equilibrado, caracterizado por un cierre agradablemente armónico, de buena persistencia afrutada. El consejo del mismo productor es disfrutar de este Lambrusco Reggiano a una distancia de 1-2 años de la vendimia, a una temperatura de 14-15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48742468026647,"sku":"SAV103022","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici20251021181416_bd6109fc-167e-4388-9a3b-0a92bbe06d25.png?v=1775748114"},{"product_id":"ca-fedespina-2018","title":"Ca' Fedespina 2018","description":"\u003cp\u003eEl Ca' Fedespina es una \u003cstrong\u003edeliciosa y matizada expresión \u003c\/strong\u003ede Merlot en tierra italiana, relato de la Lunigiana vitivinícola. Una botella que parece hecha a medida para desmontar lugares comunes, como que el Merlot en Italia a menudo da vida a expresiones retóricas y complacientes, o que la Toscana vitivinícola se limita a zonas más conocidas. La realidad de los hechos demuestra que trabajando con sensibilidad y escucha del territorio se logra dar vida a expresiones peculiares de variedades de uva que están arraigadas localmente desde hace al menos un siglo. Desde la primera cosecha de 2006 ha permanecido inalterado el enfoque destinado a la valorización de la biodiversidad y a intervenir solo donde sea necesario y solicitado para no desnaturalizar la expresividad de los líquidos, y los resultados son evidentes. Punto de referencia para quienes deseen explorar una zona menos conocida, pero que a ciegas haría palidecer denominaciones más prestigiosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Ca' Fedespina se obtiene de uvas Merlot en pureza, con vides que se asientan sobre suelos calcáreos y ricos en sustancias minerales. Si en el viñedo el enfoque está destinado al respeto del equilibrio natural y de la biodiversidad, en bodega se continúa de la misma manera con fermentación alcohólica espontánea y en este caso maceración sobre las pieles de 25 días. Se afina durante \u003cstrong\u003e15 meses en barricas de roble de 300 litros.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Ca' Fedespina llena la copa con su rojo rubí oscuro y compacto. Nariz de grandísima intensidad y riqueza, donde se derrochan descriptores, como la ciruela madura, la hoja de tomate, el romero y el sotobosque. Líquido que se extiende en amplitud, también en el sorbo donde es pleno y acariciante, pero avivado por la componente salina puntualmente presente. Vino \u003cstrong\u003edeliciosamente satisfactorio\u003c\/strong\u003e, que requiere importantes maridajes gastronómicos para honrarlo de la mejor manera.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedespina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48876571066647,"sku":"18V95633","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ca-fedespina-201820251021174315_41ce8f5b-2803-4b9b-b057-e971f6e26129.png?v=1765402070"},{"product_id":"refosco-villa-de-puppi-2021","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Villa De Puppi 2021","description":"\u003cp\u003eEl Refosco dal Penducolo Rosso es uno de los vinos de punta de la bodega Villa de Puppi, nacido de la típica variedad friulana de uva tinta capaz de dar vida a expresiones potentes y corpóreas. La interpretación de Villa de Puppi logra combinar la fuerza y la expresividad de la variedad con una frescura, una elegancia y una limpieza aromática que caracteriza toda la gama productiva de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn los viñedos de Villa de Puppi, situados parte en la llanura cerca de Cividale y parte en los Colli Orientali, las uvas de Refosco se cosechan tardíamente y se someten a una rigurosa selección. En la bodega, la fermentación, con maceración en las pieles, se lleva a cabo en tanques de acero, con posterior trasvase a barricas de roble nuevas o de segundo paso, donde el vino continúa reposando durante unos meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Refosco dal Penducolo Rosso de Villa de Puppi expresa en nariz un amplio conjunto aromático constituido por notas de frutos del bosque, cereza madura, resina, agujas de pino y especias forestales. El sorbo es suave, limpio y expresivo, con un tanino denso pero evolucionado, una frescura vivaz y una buena salinidad. Se trata de un vino que expresa, con simplicidad, claridad y estructura, las mejores características de una de las variedades más importantes de Friuli.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Villa de Puppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947632079127,"sku":"21V06283","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-dal-peduncolo-rosso-villa-de-puppi-202120251203135427_38619923-7702-49f6-9c89-835bdf0dd706.png?v=1765402186"},{"product_id":"sancerre-origine-roblin-2023","title":"Sancerre Blanc 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2023","description":"\u003cp\u003eEl Sancerre Blanc “Origine” del Domaine Roblin es un blanco fresco, con un\u003cstrong\u003e perfil nítido y mineral\u003c\/strong\u003e, que expresa de manera esencial y directa las mejores cualidades del Sauvignon Blanc de Sancerre. Es la etiqueta perfecta para comenzar a comprender este terroir y para captar las tipicidades minerales que los suelos del Kimm\u0026eacute;ridgien aportan al vino. Elegante y refinado, se abre con aromas de cáscara de cítricos, delicadas notas vegetales y de fruta blanca. El sorbo se caracteriza por una viva frescura y acompaña hacia un final salino y mineral. Simple y vertical, es un Sancerre perfecto para degustar en el momento del aperitivo, con mariscos o con un Crottin de Chavignol. Te sorprenderá agradablemente en combinación con los platos de la cocina asiática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon Blanc “Origine” es producido por el pequeño Domaine familiar Roblin, que durante cuatro generaciones ha gestionado una finca de 19 hectáreas divididas en una cuarentena de pequeñas parcelas, ubicadas en las empinadas laderas cercanas a los pueblos de Maimbray y Sury-en-Vaux, a 6 kilómetros al noroeste de Sancerre. La parte superficial de los terrenos es calcáreo-arcillosa, mientras que el subsuelo está constituido por caliza pura.\u0026nbsp; Son los preciados suelos de Sancerre, típicos del Kimm\u0026eacute;ridgien y del Portlandien, que datan del Jurásico Superior y aportan a los vinos un perfil de refinada elegancia, con vetas salinas y minerales. Las vides tienen una edad media de 25 años y están cultivadas en Guyot sobre suelos ricos en fósiles marinos del Kimm\u0026eacute;ridgien y en parte sobre terrenos calcáreo-arcillosos del Portlandien. Después de la cosecha, las uvas son seleccionadas manualmente antes de proceder a una prensado suave. El mosto flor se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 15\/20 °C durante aproximadamente tres semanas. El vino madura sobre las lías durante aproximadamente\u003cstrong\u003e 5\/6 meses en tanques de acero\u003c\/strong\u003e, antes de ser embotellado con una ligera clarificación y filtración.\u003c\/p\u003eEl blanco “Origine” del Domaine Roblin es un Sancerre de gran placer de beber. Fresco, directo, típica expresión de los vinos de esta pequeña zona del Loira. A pesar de conservar muchas características varietales del Sauvignon ","brand":"Roblin Matthias Et Emile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49071810117911,"sku":"23V91805","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-blanc-origine-matthias-et-emile-roblin-202320251114104815.png?v=1772630489"},{"product_id":"spumante-extra-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eLa realidad espumantística Casa Caterina presenta el Método Clásico Espumante Extra Brut ‘36’, un Chardonnay en pureza que destaca por \u003cstrong\u003ebrío y\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplacer\u003c\/strong\u003e. El número ‘36’ en la etiqueta hace referencia a los meses de afinamiento sobre las levaduras en botella, periodo capaz de exaltar la complejidad y estructura del espumante. El dosaje Extra Brut contribuye luego a la pureza expresiva de este \u003ci\u003eBlanc de Blanc\u003c\/i\u003e, aún más valorizada por el uso de solo mosto de uva en el proceso de dosaje, práctica sobre la que se basa la filosofía espumantística de los hermanos Del Bono.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘36’ Espumante Método Clásico Extra Brut de Casa Caterina tiene su origen en uvas Chardonnay cultivadas según una agricultura altamente respetuosa del medio ambiente, inspirada en prácticas de biodinámica. Los racimos, cosechados a mano, se vinifican en blanco mediante prensado suave y la consiguiente fermentación alcohólica espontánea del mosto, para el 90% de la masa en tanques de acero inoxidable y para el restante \u003cstrong\u003e10% en barricas de roble\u003c\/strong\u003e. La toma de espuma se realiza en botella según el Método Clásico, con la adición de mosto congelado como fuente de azúcares para las levaduras. Después de 36 meses de afinamiento \u003ci\u003esur lattes\u003c\/i\u003e, el espumante sufre finalmente el degüelle \u003ci\u003eà la volée\u003c\/i\u003e, seguido de la comercialización final sin ningún dosaje, llenando las botellas con el mismo vino. A lo largo de todo el proceso se excluye el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos invasivos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Espumante Método Clásico Casa Caterina Extra Brut ‘36’ tiene un color amarillo pálido brillante con burbujas muy finas. El olfato, \u003cstrong\u003eamplio y delicado\u003c\/strong\u003e, se presenta con agradables percepciones de cítricos, fruta de pulpa amarilla y salvia, enriquecidas con toques de especias dulces y panadería. Elegante y cremoso es la entrada en el paladar, bien soportada por salinidad y frescura, con una progresión de buena intensidad y larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49430382018839,"sku":"SAV103200","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ITA-_2813_29_1a8fae4a-100c-4270-aca9-a772361841ea.png?v=1766049771"},{"product_id":"fiano-ventidue-villa-raiano-2020","title":"Fiano di Avellino 'Ventidue' Villa Raiano 2020","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; es un Fiano di Avellino intenso y complejo firmado por la prestigiosa bodega Villa Raiano. En el corazón de \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, más precisamente en el municipio de Lapio, se encuentran las vides históricas de uvas Fiano. La exposición perfecta, el terreno arcilloso y calcáreo y la altitud adecuada, acariciadas por las brisas marinas, han creado el \u003cstrong\u003emicroclima perfecto\u003c\/strong\u003e donde las vides dan a luz frutos concentrados y ricos. No es casualidad que precisamente en esta \u003cstrong\u003ezona muy vocada\u003c\/strong\u003e nacen algunos de los vinos blancos más importantes de Campania y el de Villa Raiano es un ejemplo ilustre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fiano di Avellino \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; nace de una prensado suave del racimo que regala así un mosto flor de notable elegancia. El jugo de uva se fermenta en tanques de acero inoxidable durante algunos meses y se afina durante casi un año en los mismos contenedores, con el fin de mantener intactos todos los sabores primarios de la uva. Finalmente, termina su recorrido con un \u003cstrong\u003eafinamiento final de más de 14 meses en botella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; de Villa Raiano se presenta con un manto amarillo pajizo, tendente al dorado, de perfecta claridad y gran luminosidad. Los aromas son \u003cstrong\u003eelegantes y complejos\u003c\/strong\u003e, en los que la macedonia de frutas amarillas y blancas está condimentada con almendras, especias aromáticas y un hilo de jugo de limón. El sabor es \u003cstrong\u003epleno y rico\u003c\/strong\u003e, donde la frescura y la salinidad son los protagonistas absolutos de la escena. De perfecto maridaje \u003cstrong\u003econ el pescado del Tirreno\u003c\/strong\u003e a la parrilla o frito, pero también combina muy bien con platos a base de setas o quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49469049078039,"sku":"20V90143","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-ventidue-villa-raiano-202020251114104022_8ed83188-c87f-4f47-a39c-3003e01a696b.png?v=1781537095"},{"product_id":"magliocco-rinni-cantine-viola-2020","title":"Magliocco 'Rinni' Cantine Viola 2020","description":"\u003cp\u003eEl Magliocco ‘Rinni’ de Cantine Viola es un vino tinto de Calabria que destaca por su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esabor salado y bastante bebible\u003c\/strong\u003e, producido en la zona de Saracena a partir de uvas cultivadas bajo un régimen de agricultura biológica certificada. El Magliocco, conocido también como Magliocco Dolce, que no debe confundirse con el Magliocco Canino, es una rara variedad de uva tinta autóctona de la península calabresa, que después de un largo periodo de olvido ha sido recientemente redescubierta y valorada. Esta antigua variedad proviene verosímilmente de Grecia, como lo atestiguaría el origen del mismo nombre Magliocco, que en griego significa “nudo muy tierno”, probable referencia a la típica forma del racimo, con un aspecto cerrado como un nudo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Rinni’ Cantine Viola Magliocco se produce únicamente con uvas de la variedad homónima cultivadas en la zona de Saracena, en la contrada Rinni, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. La conducción agronómica sigue el reglamento de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagricultura biológica certificada\u003c\/strong\u003e y, una vez alcanzada la madurez, los racimos se recogen a mano. En la bodega se procede primero a una maceración pre-fermentativa en frío de 3 días, con el objetivo de resaltar la componente aromática, seguido de 8 días de fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Siempre en acero, el vino permanece madurando durante aproximadamente 10 meses hasta el embotellado y el posterior reposo de al menos 6 meses en vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Magliocco ‘Rinni’ de la realidad calabresa Cantine Viola tiene un color rojo rubí vivo. Intensos toques frutales de cereza y ciruela presentan la gama olfativa, seguidos de notas de flores de clavel y de toques de pimienta negra que emergen al final. El sorbo es seco, nítido y muy salado, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eestructura tánica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e que contribuye al carácter bastante bebible de este Magliocco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344475415,"sku":"20V103349","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/magliocco-rinni-cantine-viola-202020251203135337_a5b2b1a8-34a9-48b0-883e-118f0e513a09.png?v=1783421165"},{"product_id":"pignoletto-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi","title":"Pignoletto Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eLa realidad artesanal emiliana Vitivinicola Fangareggi presenta el Pignoletto Frizzante Ancestrale ‘Selvadeg’, un refermentado en botella que destaca por su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erugosa dimensión primordial\u003c\/strong\u003e. Este Método Ancestral se produjo por primera vez con la añada 2021 después de años de estudios y sueños, representando para Giuseppe y Matteo Fangareggi, padre e hijo al mando de la bodega, un recuerdo de los aromas de la “\u003ci\u003edomingo por la mañana de marzo en luna nueva cuando los abuelos embotellaban\u003c\/i\u003e”. De hecho, Augusto, padre de Giuseppe, se dedicaba a la producción de vino cuidando un pequeño viñedo adquirido en Canolo di Correggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Selvadeg’ Vitivinicola Fangareggi Pignoletto Frizzante Ancestrale nace de uvas Pignoletto en pureza, clon de Grechetto Gentile, cultivadas inspirándose en los principios de la agricultura biológica. La\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecosecha se realiza a mano\u003c\/strong\u003e con una cuidadosa selección de los racimos, que luego se vinifican a través de fermentación alcohólica espontánea. Cuando el proceso fermentativo aún no ha concluido del todo, se procede con el embotellado, con el fin de favorecer la ligera toma de espuma según el Método Ancestral. Después de algunos meses de reposo sobre las lías en botella, el vino está finalmente listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pignoletto Frizzante Ancestrale ‘Selvadeg’ de Vitivinicola Fangareggi posee un tono amarillo pajizo intenso con una efervescencia ligera. El olfato se caracteriza por notas frutales y florales de manzana y glicinia, completadas por\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragantes toques de levadura\u003c\/strong\u003e. El desarrollo en el paladar es fresco y rústico, de gran energía y placer, con un cierre vivaz acentuado por la burbuja delicada. En virtud de su espíritu despreocupado y divertido, este Pignoletto es ideal para dar alegría a aperitivos conviviales en compañía de los amigos de siempre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49592550654231,"sku":"SAV103233","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pignoletto-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi-306856_934cb865-fa9a-47e9-ae3c-4d4565511969.png?v=1793225807"},{"product_id":"don-baddore-berritta-dorgali-2022","title":"Don Baddore' Berritta Dorgali 2022","description":"\u003cp\u003eDel \u003cstrong\u003ematrimonio entre \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSyrah y Cannonau\u003c\/strong\u003e nace el vino tinto \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; de la realidad vitivinícola biológica Berritta de Dorgali, una interpretación inédita de este hermoso territorio de Cerdeña. El Syrah representa la única variedad de uva no tradicional cultivada por Antonio Berritta, propietario de la bodega que lleva su nombre. Esta célebre variedad internacional, difundida en todo el mundo, ha mostrado una capacidad de adaptación excepcional a diferentes contextos pedoclimáticos, dando resultados sorprendentes en el Mediterráneo, como demuestran diversas experiencias en Sicilia y en Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; proviene de un ensamblaje equivalente de Cannonau y Syrah, variedades cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica certificada. Las vides, de aproximadamente 25 años de edad, disfrutan de una altitud de 180 metros sobre el nivel del mar y de la naturaleza granítica del suelo. Tras la vendimia manual, que se lleva a cabo durante la primera década de octubre, los racimos son cuidadosamente seleccionados, despalillados y fermentados en tinajas tradicionales de madera.para la fermentación alcohólica espontánea de 30 días en contacto con las pieles acompañada de repetidas remontados manuales. El envejecimiento tiene lugar en acero durante 8 meses, en \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e durante 8-12 meses y durante algunos meses adicionales en botella antes de la comercialización definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el ‘Don Baddore’ de la bodega Berritta Dorgali exhibe un color rojo púrpura intenso. El bouquet aromático es amplio y complejo, definido por sugerencias de frutas rojas en mermelada, especias dulces, tabaco, pimienta negra y chocolate. \u003cstrong\u003ePleno y envolvente\u003c\/strong\u003e el gusto, con taninos densos pero bien integrados que acompañan el final muy persistente en las sensaciones evocadas por el olfato. Se trata de un vino tinto que necesita maridajes estructurados, como platos a base de carnes rojas o caza.","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49690333610263,"sku":"22V101604","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/don-baddore-berritta-dorgali-202220251021175412_61ce7d03-f5ad-40ce-a3d9-63c91d477b97.png?v=1781378501"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino-2023-50cl","title":"Passito di Pantelleria 'Pantesco' Pellegrino 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003eEl Passito di Pantelleria \"Pantesco\" de la bodega Pellegrino es un vino de postre de rostro \u003cstrong\u003eseductor, suave y rico\u003c\/strong\u003e, que expresa un sorbo agradablemente dulce. Se elabora con la variedad histórica de Pantelleria, el Moscato d'Alessandria o Zibibbo, difundido en casi toda la cuenca del Mediterráneo, que ha encontrado en esta pequeña isla un hábitat particularmente favorable para regalar grandes vinos. Es un passito de gran encanto, que une la riqueza afrutada con una clara fluidez en la bebida, sin exceder en opulencia y excesiva dulzura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;El \"Pantesco\" es un Passito di Pantelleria que nace del trabajo de la bodega más importante del panorama de la isla siciliana. Desde hace más de un siglo, Pellegrino produce vinos tradicionales, que expresan las mejores excelencias de Sicilia. Las uvas provienen de viñas de Zibibbo cultivadas en alberello en la isla de Pantelleria, a una altitud que asciende hasta los 300 metros sobre el nivel del mar. El clima es típicamente mediterráneo, cálido y seco, siempre muy ventilado. Los \u003cstrong\u003eterrenos de origen vulcánica\u003c\/strong\u003e, de matriz predominantemente arenosa con presencia de arcillas, son particularmente adecuadas para el Zibibbo, que habita en estas tierras desde hace siglos. La vendimia se lleva a cabo durante la primera y segunda década de septiembre y los racimos se presionan de manera muy delicada. El mosto se inicia en la fermentación con la adición de uva pasificada, para enriquecer la densidad aromática del vino. Antes del embotellado, el passito se afina en tanques de acero durante diez meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Passito di Pantelleria \"Pantesco\", producido por la bodega siciliana Pellegrino, es una etiqueta que expresa muy bien las atmósferas cálidas y doradas de la espléndida isla de Pantelleria. En la copa se presenta con un hermoso color oro intenso con luminosos reflejos ámbar. El perfil aromático regala aromas muy intensos de \u003cstrong\u003efruta confitada, albaricoque deshidratado, cáscara de naranja\u003c\/strong\u003e, suaves matices de miel y matices de dulces especias. Rico y envolvente, tiene un sorbo dulce y suave, que se extiende de manera armoniosa hacia un final muy persistente y agradablemente fresco.\u0026nbsp; Es un vino que se combina muy bien con pequeña pastelería seca, dulces a base de pasta de almendras, quesos curados de sabor intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750006825239,"sku":"23V97589","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino.png?v=1781597668"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino Montebuono es una de las dos emocionantes etiquetas producidas por el caballero Lino Maga, verdadera icono del Oltrepò Pavese así como del vino artesanal. \u003cstrong\u003eCada añada puede ser diferente\u003c\/strong\u003e y a veces \"buscia\" es decir, chispea: esta es la premisa del caballero cuando habla de su criatura, convirtiéndose en exponente de una filosofía que quiere que la viña sea una intérprete sincera de cada añada sin ningún intento de homologación. Líquidos profundos, multifacéticos, que \u003cstrong\u003edesafían literalmente el tiempo\u003c\/strong\u003e sin mostrar signos de desgaste. Una vida vivida para la viña la de Maga, entrelazada indisolublemente con las figuras de Gino Veronelli y Gianni Brera, grandes periodistas así como amigos de Lino ya que eran amantes de su vino hasta apoyarlo en las batallas legales emprendidas para reconocer la unicidad de la denominación Barbacarlo, nombre de su vino principal así como de la viña de donde provienen las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Montebuono proviene enteramente de la homónima viña de 4 hectáreas situada en los alrededores de Broni. Mezcla de Croatina, Uva Rara y Ughetta, el Montebuono se distingue por su integridad y longevidad, a pesar de una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e. Ningún producto químico o de síntesis en la viña, por supuesto, y recolección rigurosamente manual de los racimos. En la bodega se sigue con la misma creencia, por lo que las fermentaciones ocurren con levaduras indígenas a temperatura no controlada y largos envejecimientos en grandes barricas de madera ya usadas. Solo un poco de sulfuroso en el embotellado, para un líquido que es expresión genuina de un territorio y de una filosofía de pensamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Montebuono de Lino Maga tiene color rubí con reflejos violáceos, pero puede virar hacia el granate dependiendo del envejecimiento. La nariz inmortaliza el Oltrepò Pavese con una fotografía de intensa emoción: \u003cstrong\u003ees la uva la que habla\u003c\/strong\u003e, y el líquido sabe sobre todo a eso, algo nada trivial incluso según el caballero. Pero también hay matices terrosos, como queriendo remarcar las profundas raíces del líquido, y luego el regaliz y el cacao. El sorbo, dependiendo de cuándo se abra la botella, es impetuoso y palpitante en juventud mientras más relajado y sereno con el tiempo. Un vino que evoluciona y madura, capaz de regalar emociones diferentes según el momento en que se degusta. El Montebuono es un vino que no se olvida fácilmente, una verdadera experiencia sensorial que deja huella.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"barsac-cypres-de-climens-chateau-climens-2010-50cl","title":"Barsac 'Cypres de Climens' Château Climens 2010 - 50cl","description":"\u003cp\u003eEl Barsac ‘Cypres de Climens’ es un vino de postre dulce y envolvente, el llamado “segundo vino” de la realidad vitivinícola bordelesa Chateau Climens, un \u003cstrong\u003epunto de referencia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eenológico\u003c\/strong\u003e para el territorio de Barsac. Esta etiqueta se produce únicamente en determinadas añadas y es apreciada por su mayor accesibilidad en comparación con el “hermano mayor” Chateau Climens Barsac 1er Cru Chateau, considerado uno de los mejores vinos dulces del mundo. Aunque no alcanza tales niveles de complejidad, el ‘Cypres de Climens’ mantiene la refinación y el estilo del Château, con una longevidad fuera de lo común y un carácter más vivaz. De hecho, la elección de las barricas que dan vida al ‘Cypres de Climens’ se realiza al final del proceso de envejecimiento y esto significa que hasta ese momento el recorrido del vino es el mismo que el del “hermano mayor”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la producción del ‘Cypres de Climens’ Barsac de Chateau Climens se utilizan únicamente uvas Sémillon cultivadas bajo un régimen biodinámico, certificado desde 2014. Los viñedos están plantados en suelos compuestos por una delgada capa de arenas arcillosas y ferruginosas situadas sobre un subsuelo calcáreo. El elemento fundamental para el vino está determinado por el característico microclima de la zona, con las nieblas matutinas barridas por el sol de la tarde que favorecen el desarrollo de la podredumbre noble en los racimos, recogidos a mano en varias pasadas. En la bodega, la fermentación y el envejecimiento se realizan en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, nuevas en un 30-40%, contenedores en los que el vino reposa durante 20-24 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Barsac Chateau Climens ‘Cypres de Climens’ es de color amarillo dorado brillante. En nariz se perciben notas fascinantes e intensas de melocotón en confitura, cáscara de limón confitada, flores secas, miel y azafrán. La entrada en boca es \u003cstrong\u003edulce y agradablemente grasa\u003c\/strong\u003e, bien respaldada por la frescura que acompaña el cierre complejo y persistente. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52569170379136,"sku":"10V103675","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barsac-cypres-de-climens-chateau-climens-2010-50cl20251015171426_0a5a9148-6f8a-4925-9ee7-93beadb5a633.png?v=1774950030"},{"product_id":"franciacorta-brut-faccoli","title":"Franciacorta Brut Faccoli","description":"","brand":"Faccoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478787580288,"sku":"SAV103476","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-faccoli20251203160557_6be6e982-137d-453e-8f91-bd4436bfc2ea.png?v=1770826470"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853325390208,"sku":"SAV103430","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_789c4d9a-f8be-46b9-8e18-ff7d653569ff.png?v=1775026497"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs de J.H Quenardel se configura como un espumoso de \u003cstrong\u003ericos aromas afrutados\u003c\/strong\u003e, fruto de la mezcla de las variedades de uva de piel negra Pinot Noir y Pinot Meunier. En particular, la presencia de Pinot Noir contribuye a la potencia y estructura del espumoso, mientras que Pinot Meunier aporta suavidad y fruta. De la combinación de estas dos uvas nace, por tanto, un Blanc de Noirs, término francés que significa literalmente “blanco de negros”, para indicar que el Champagne se produce a partir de uvas de piel negra vinificadas en blanco, es decir, sin contacto entre el mosto y las pieles, estas últimas responsables del color de los vinos tintos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJ.H Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut se produce a partir de una mezcla de uvas Pinot Noir (55%) y Pinot Meunier (45%), variedades cultivadas adoptando prácticas agronómicas sostenibles testificadas por las certificaciones ‘VDC’ y ‘HVE’. Después de la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega para la tradicional vinificación en blanco mediante prensado directo y posterior fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, el vino de añada se combina con aproximadamente un \u003cstrong\u003e25% de \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003evin de reserve\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e de uvas Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, con la base espumosa así obtenida que se embotella con la adición de \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e para la refermentación en botella según el Método Champenoise. Sigue un afinamiento sobre las lías en vidrio de aproximadamente 18-24 meses, al final de los cuales se procede con el \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e y el consiguiente \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e a Brut, con aproximadamente 6 g\/l de azúcares residuales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne J.H Quenardel Blanc de Noirs Brut tiene un color amarillo pálido con delicados reflejos verdosos y \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e fino y persistente. El olfato ofrece notas de melocotón, albaricoque, pomelo y grosella roja, rodeadas de \u003cstrong\u003enotas de fruta seca y corteza de pan\u003c\/strong\u003e. Sorbo intenso, suave y fino, de excelente equilibrio, con una larga y agradable persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855754678656,"sku":"SAV103147","price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel20251203160418.png?v=1781503915"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-rend-nen-luca-leggero-2022","title":"Erbaluce di Caluso 'Rend Nen' Luca Leggero 2022","description":"","brand":"Luca Leggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54865137959296,"sku":"22V103627","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-rend-nen-luca-leggero-202220251203135619_3cab24a7-bb02-416d-ace5-1906dddaff39.png?v=1781595902"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/super-hot-two-weeks-200-wines-up-to-50-off.oembed?page=9","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}