{"title":"Promoción de septiembre","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Saten de 1701 es un \u003cstrong\u003eespumoso cremoso y dinámico\u003c\/strong\u003e, testimonio del crecimiento constante de una pequeña realidad artesanal. No es fácil en una zona altamente productiva como Franciacorta decidir hacer vino por pasión, apostando por bajos rendimientos y pequeños terrenos. Los chicos de 1701 decidieron emprender este \"loco\" proyecto, disponiendo desde hace varios siglos de 4 hectáreas en la conocida zona dedicada al método clásico y decidiendo convertirlas completamente a los preceptos de la biodinámica. Primera bodega local en hacer una elección tan clara, la de 1701 es una historia de líquidos cada vez más convincentes y completos, hasta llegar a afirmarse como una de las realidades más interesantes y de calidad de la zona. Apenas 50000 botellas en total, destinadas a los apasionados o a quienes buscan experiencias vibrantes y auténticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl espumante Franciacorta Saten de 1701 se obtiene a partir de uvas de Chardonnay en pureza, cultivadas en la conocida zona en la provincia de Brescia. En el viñedo, para obtener frutos sanos y de calidad perfecta, se siguen los preceptos de la biodinámica, mientras que la vendimia se realiza exclusivamente a mano con selección cuidadosa de los racimos desde el viñedo. Después de la despalillado y prensado extremadamente delicado, se lleva a cabo la primera fermentación en contenedores de acero, gracias a la acción de las levaduras autóctonas y a la preparación de un pied de cuve. Cada viñedo se vinifica por separado y se ensambla para la refermentación en botella. En el caso del Saten, se lleva a cabo un \u003cstrong\u003eafinado sobre las lías de 30 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Franciacorta Saten se presenta en la copa con un color amarillo pálido y un burbujeo extremadamente fino y persistente. Desde la primera olfacción, deja claro que tiene muchas flechas en su aljaba, con una nariz de gran amplitud y complejidad: pastelería fina, mantequilla clarificada, almendras y avellanas, además de recuerdos de manzana golden. Verdadero himno a la fineza, el líquido da lo mejor en el paladar, donde une cremosidad a una refinada espina salina que alarga notablemente el sorbo. \u003cstrong\u003eVersátil y camaleónico\u003c\/strong\u003e, es un vino que acompaña desde los aperitivos hasta los segundos, pasando por platos principales a base de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545630999,"sku":"SAV90117","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739143"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Dinavolino Bianco es un líquido fascinante que conquista por \u003cstrong\u003erusticidad y sinceridad expresiva\u003c\/strong\u003e. Un vino naranja en todos los sentidos, producido por Giulio Armani en su bodega fundada en 2005, tras la compra de algunos viñedos situados en el monte Dinavolo, de donde proviene la elección del nombre. Giulio, un enólogo culto e iluminador, se ha convertido en un referente para la zona de los colli piacentini incluso antes de la fundación de su realidad, habiendo dado vida con sus consultorías a los vinos de la Stoppa, que se consideran los precursores de lo que ahora es un movimiento mucho más nutrido. Pocos gestos esenciales tanto en el viñedo como en la bodega. Según Giulio, el hombre debe ser solo un vigilante cuidadoso y acompañar la uva en la transformación en vino sin dominarla de ninguna manera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bianco Dinavolino de la bodega Denavolo es una mezcla de variedades de uva blanca, provenientes de los viñedos situados entre los 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. En el viñedo no hay tratamiento químico, excepto un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e, que prevé fermentaciones espontáneassin ningún inoculo de levaduras. Un verdadero parteaguas entre los vinos blancos y los rojos, el Dinavolino se obtiene de una \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de aproximadamente 6 meses\u003c\/strong\u003e. El contacto con las pieles de la uva, además de otorgar al líquido un intrigante color con tonalidades oscuras, confiere complejidad, estructura y una ligera sensación tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Bianco Dinavolino fascina apenas se sirve con su intenso color tendente al naranja. La nariz, resumen de noble genuinidad, es un verdadero \u003cstrong\u003ecompendio de naturaleza bucólica\u003c\/strong\u003e y abarca desde el heno hasta la manzanilla, desde la cera de abejas hasta la naranja. Sorbo impactante, continuamente marcado por un tanino apretado, es una combinación cautivadora de pulpa y frescura. ¡Experiencia trascendental, para probar al menos una vez! Y aún más...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eEl Brut \"25\" es el rostro \u003cstrong\u003efresco e innovador\u003c\/strong\u003e de la gama Franciacorta de Freccianera. Junto a los tradicionales millesimati, hay un espacio para un Método Clásico de perfil más inmediato y fragante, con un afinamiento sobre lías de 19 meses. El nombre 25 hace referencia precisamente a los meses que suelen transcurrir entre la cosecha y la salida al mercado del vino. Su perfil es vivaz y joven, con notas frutales y cítricas de gran inmediatez expresiva. Es un Franciacorta ideal para degustar como aperitivo o para compartir en momentos de alegría convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut \"25\" es un Blanc de Blancs producido solo con uvas Chardonnay de la Cantina Freccianera, que tiene su sede en Borgonato di Cortefranca y gestiona 70 hectáreas de viñedos en el corazón de las colinas morenicas del territorio franciacortino. El clima fresco y ventilado y los suelos drenantes ricos en guijarros han resultado perfectos para cultivar vides destinadas a la elaboración de Método Clásico. Las uvas se cosechan con un ligero anticipo y se someten a una prensado suave para extraer el mosto flor, que luego se vinifica en blanco con fermentación en acero a temperatura controlada. Los vins clairs reposan algunos meses en acero antes de la creación de la cuvée y de la segunda fermentación en botella, que dura \u003cstrong\u003e19 meses antes del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta \"25\" de la Cantina Freccianera es una etiqueta joven, que resalta sobre todo las \u003cstrong\u003ecaracterísticas de inmediatez frutal y floral\u003c\/strong\u003e del Chardonnay en pureza. Un Método Clásico elaborado con un afinamiento breve sobre lías de 19 meses, para conservar la fragancia y la riqueza de los aromas primarios de la uva. El color es amarillo pálido con reflejos brillantes. El bouquet se abre a delicados perfumes florales, aromas cítricos y frutales de gran fragancia. En boca conquista por el fruto jugoso, rico y el final de vivaz frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es una de las etiquetas más interesantes de la Maison, siempre comprometida a realizar cuvées capaces de interpretar y presentar de la mejor manera las características del territorio. En la región de la Côte des Bar, el Pinot Noir se expresa en niveles de excelencia absoluta, con \u003cstrong\u003evinos complejos, aromáticamente intensos y de buena estructura\u003c\/strong\u003e. El Champagne nace precisamente de una selección de las mejores partidas del domaine, ensambladas sin ningún dosaje azucarado, precisamente para poder apreciar el equilibrio de una copa placenteramente satisfactoria. Excelente para degustar durante toda la comida, incluso con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Dosage Zero es un Champagne de Remy Massin que nace de una cuvée realizada con las mejores uvas de Pinot Noir. Los racimos son cuidadosamente seleccionados para garantizar \u003cstrong\u003eriqueza de aromas y perfecta madurez\u003c\/strong\u003e, de modo que puedan expresar vinos armoniosos incluso sin recurrir al dosaje azucarado. Al final de la cosecha, las uvas se prensan de manera muy suave, para extraer solo la primera fracción del mosto precioso. La vinificación se lleva a cabo en blanco, con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois con una pausa sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es un Champagne dedicado a los aficionados, que aprecian la \u003cstrong\u003epureza absoluta de los grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la región de la Côte des Bar. Profundo, tenso y vertical, ofrece una experiencia gustativa única, que permite apreciar las características de un extraordinario terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante con intensos reflejos luminosos y un perlage de notable fineza, delicado y persistente. Elegante y austero, se abre al olfato con aromas de flores blancas, toques de cáscara de cítricos, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno, toques de corteza de pan, matices mielados y ligeramente especiados. La entrada en el paladar es clara y sabrosa, con aromas complejos y un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"equilibrado, goloso y centrado en una fresca tonicidad y sutiles notas salinas, compuesto por una elegante trama tánica. El final es \u003cstrong\u003eextremadamente largo, aromático y de extrema fineza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eoctubre avanzado lleva a rendimientos extremadamente limitados: las uvas se recogen con una cuidadosa selección y se vinifican en cubas abiertas de acero. La fermentación alcohólica es obra de las levaduras indígenas y la maceración simultánea con las pieles se realiza con el sombrero sumergido, aplastando las orujos mediante el característico disco de madera llamado \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Después de una delicada prensado manual y el inicio de la fermentación malo-láctica, se procede al trasiego en barricas de madera de 500 litros que han albergado previamente un vino blanco, donde se concluye el proceso y se prolonga un envejecimiento de 14 meses.equilibrado, goloso y centrado en una fresca tonicidad y sutiles notas salinas, compuesto por una elegante trama tánica. El final es \u003cstrong\u003eextremadamente largo, aromático y de extrema fineza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"sylvaner-skin-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndi Weigand propone con \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; una versión de Sylvaner decididamente \u003cstrong\u003elejos de cualquier estereotipo\u003c\/strong\u003e y aromaticidad clásica: un vino naranja realizado con su uva favorita para demostrar lo que se puede hacer cuando se pone en el centro de su trabajo el territorio y la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sylvaner \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; realizado por Andi Weigand representa la versión naranja de su otra etiqueta dedicada a esta variedad típica de la región de Franken. Las uvas provienen de viñedos plantados hace más de 40 años, sobre un suelo compuesto por capas de rocas de origen arcilloso y esquistoso, denominado Keuper y típico de las zonas septentrionales y centrales de Europa, originado hace aproximadamente 230 millones de años. El territorio se extiende en pleno centro de Alemania, cerca del río Meno y en la línea noroeste-sureste que conecta Frankfurt con Nuremberg: las vides habitan en las laderas del Kronsberg y miran hacia el pueblo subyacente de Iphofen desde altitudes comprendidas entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. No se realizan tratamientos con productos químicos de síntesis y todos los trabajos siguen los dictados de las certificaciones biológica y biodinámica. La vendimia se realiza a mano en el momento de completa maduración y las fases de vinificación en bodega se llevan a cabo en ánfora: la fermentación se desarrolla espontáneamente \u003cstrong\u003edentro de qvevri georgianos y de recipientes de terracota\u003c\/strong\u003e, donde el mosto permanecerá en contacto con las pieles durante los siguientes 9 meses. Después de la separación del vino se procede a la prensado mediante una vieja prensa de cesta de 80 años: el embotellado no prevé filtraciones ni clarificaciones y ninguna adición de dióxido de azufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; de Andi Weigand presenta un color naranja oscuro. El olfato está definido por aromas complejos y cambiantes, en continua alternancia entre notas oxidativas y un bouquet rico en sensaciones vegetales, florales y frutales: hierba cortada fresca, pétalos blancos de jazmín, pulpa amarilla de durazno. El sorbo es igualmente dinámico, de salina verticalidad y tensa frescura, conduce a un final seco y de interminable presencia mineral. La vestimenta naranja de esta interpretación nos ofrece \u003cstrong\u003eel descubrimiento de un Sylvaner fuera de norma\u003c\/strong\u003e: complejo y aireado, carnoso y vertical, sin duda de una pureza increíble. Para probar con embutidos, sopas de pescado, verduras guisadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709012247,"sku":"20V98679","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-skin-andi-weigand-2020_45811.jpg?v=1765409719"},{"product_id":"sylvaner-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndy Weingad interpreta el Sylvaner de \u003cstrong\u003emanera joven y desenfadada\u003c\/strong\u003e, un puro jugo de uva que expresa bien su territorio de origen e indica un camino diferente a las clásicas configuraciones aromáticas de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigand elabora su Sylvaner vinificando en pureza las uvas provenientes de vides viejas de más de 40 años, cultivadas de acuerdo con las reglas de la agricultura biológica y los principios de la biodinámica, para los cuales ha obtenido la certificación. La variedad representa una de las bayas blancas típicas de la región vitícola de Franken, en el pleno centro de Alemania, extendiéndose entre Fráncfort al noroeste y Núremberg al sureste: el territorio está definido por la vasta llanura atravesada por el río Meno, salpicada de densos bosques y caracterizada por un suelo llamado Keuper, peculiar de buena parte de Europa del norte y central. El Sylvaner crece sobre estas capas de roca arcillosa y esquistosa que datan de hace aproximadamente 230 millones de años, comparables a los suelos de naturaleza dolomítica, en las suaves laderas que pueden alcanzar los 400 metros de altitud sobre el nivel del mar. Andi no realiza ningún tipo de tratamiento sistémico en la viña y procede a la recolección manual de las uvas en el momento de perfecta maduración: en su bodega del pueblo de Iphofen procede a la prensado directo utilizando una \u003cstrong\u003eprensa de cesta de 80 años\u003c\/strong\u003e. La fermentación ocurre espontáneamente en barricas de madera, con una maceración de 4 días sobre las pieles, mientras que el afinamiento sobre las lías finas se prolonga durante 12 meses en grandes barricas de madera. El embotellado no prevé filtraciones ni clarificaciones y los sulfitos no se utilizan en ninguna etapa de la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sylvaner de Andi Weigand se presenta con un color amarillo pálido y aspecto ligeramente turbio. La nariz tiene un \u003cstrong\u003eimpacto rico y complejo\u003c\/strong\u003e, con clara evidencia de avellana y miel de acacia, para luego expresar notas más maduras de albaricoque y cáscara de naranja, flores amarillas y notas de vainilla, con un final que vira hacia lo especiado. El sorbo es de carácter, suave y cremoso, guiado por una vena de gran frescura y un final decididamente salino. Para probar con preparaciones vegetarianas y pescados a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709339927,"sku":"20V98678","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-andi-weigand-202020260722180605.png?v=1784736614"},{"product_id":"arinto-riserva-rola-pipa-adega-do-vulcao-2017","title":"Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017 ","description":"\u003cp\u003eEl Arinto Reserva “Rola Pipa” Adega do Vulcão es una de las etiquetas más importantes de esta joven bodega, que produce vinos con un \u003cstrong\u003ecarácter típicamente artesanal\u003c\/strong\u003e en las lejanas islas Azores. Se trata de un blanco solar, intenso y fresco, que permite conocer la producción de este pequeño archipiélago portugués. Es un original ensamblaje de variedades autóctonas, capaz de devolver de manera auténtica el carácter volcánico del terroir e interpretarlo de forma franca y directa, gracias a una vinificación cuidadosa y muy respetuosa de la alta calidad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Arinto Reserva “Rola Pipa” de Adega do Vulcão es el resultado de un inusual proyecto, que fue creado por una pareja de italianos. Gianni Mancassola y Cinzia Caiazzo se enamoraron tanto de las Azores, que decidieron dedicarse a la viticultura en esta fascinante tierra. La propiedad cuenta con una decena de hectáreas, cultivadas con respeto a un \u003cstrong\u003eentorno aún salvaje e inmaculado\u003c\/strong\u003e, disperso en medio del océano Atlántico. La cuvée se elabora con las uvas de Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico cultivadas en los viñedos de la propiedad. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos de arenas volcánicas ricas en elementos minerales y están protegidas de los fuertes vientos del océano Atlántico por muros de piedras de basalto. El clima es soleado y fresco, ideal para la maduración de las uvas de piel blanca. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan en el viñedo. La fermentación se realiza utilizando solo levaduras autóctonas en cubas de cemento a temperatura controlada. El vino madura durante 18 meses en cemento sobre sus propias lías, adquiriendo complejidad y mayor estructura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino Arinto Reserva “Rola Pipa”, de la bodega portuguesa Adega do Vulcão, es un blanco importante, para degustar con platos de mar sabrosos o con carnes blancas. De un hermoso amarillo dorado brillante, sugiere ya desde su aspecto su carácter rico e intenso. El bouquet se caracteriza por aromas de \u003cstrong\u003efruta de pulpa amarilla madura\u003c\/strong\u003e, durazno, piña, toques de fruta tropical, de cáscara de cítricos confitados, matices de flores silvestres, de hierbas medicinales, jengibre y especias delicadas. Amplio y aromáticamente denso, ofrece un sorbo profundo y muy persistente, atravesado por una estela salina, que acompaña a un final fresco, cítrico y balsámico.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718351127,"sku":"17V98922","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arinto-riserva-rola-pipa-adega-do-vulcao-201720260722180253.png?v=1784736231"},{"product_id":"verdejo-cantayano-isaac-cantalapiedra-2021","title":"Verdejo 'Cantayano' Isaac Cantalapiedra 2021","description":"\u003cp\u003eIsaac Cantalapiedra presenta el Verdejo \u0026lsquo;Cantayano\u0026rsquo;, una expresión territorial con un \u003cstrong\u003eincreíble relación calidad\/precio\u003c\/strong\u003e. La familia castellana Cantalapiedra ha transmitido durante tres generaciones la pasión vitícola y el conocimiento enológico en la zona de Rueda. Todo comenzó en 1949 con Heliodoro, quien cultivaba uvas destinadas a la venta, posteriormente acompañado por su hijo Isaac. El cambio ocurrió en 2014 con la entrada de Manuel, nieto de Heliodoro, que decidió iniciar su propia \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e independiente junto a su padre. La mayor parte de la superficie vitícola de la bodega está destinada al Verdejo, variedad de uva blanca símbolo de Rueda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Cantayano\u0026rsquo; Cantalapiedra Viticultores Verdejo consta de la uva homónima en pureza, proveniente de viñas de entre 20 y 30 años arraigadas en suelos formados por arcilla, arena y caliza, con abundancia de piedras. La gestión agronómica se lleva a cabo de acuerdo con la agricultura biológica, integrada con prácticas de biodinámica. Después de la vendimia manual, se realiza una breve maceración en las pieles de 24 horas, seguida de la fermentación alcohólica llevada a cabo por levaduras indígenas. La vinificación se realiza casi exclusivamente en tanques de acero, a excepción de una pequeña parte que fermenta en barricas usadas de roble francés. También el posterior periodo de envejecimiento de \u003cstrong\u003e8 meses sobre las lías finas\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo en parte en acero y en parte en madera, sin recurrir a \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, Isaac Cantalapiedra Verdejo \u0026lsquo;Cantayano\u0026rsquo; presenta un color amarillo pajizo profundo. En nariz se suceden aromas frutales de pera, melocotón blanco y kiwi, enriquecidos con tonos minerales. \u003cstrong\u003eSabor vibrante y refrescante\u003c\/strong\u003e, ágil y salado, con un final persistente muy coherente con el olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Isaac Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727722775,"sku":"21V99018","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-cantayano-isaac-cantalapiedra-2021_43509_3b0cbe45-0076-4770-ae13-70df02b09f77.jpg?v=1777470658"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Amphoreus de Paraschos es un vino naranja\u003cstrong\u003e emocionante y profundo\u003c\/strong\u003e, perfecta síntesis de sal, fruta y frescura. Una verdadera joya esta Malvasia Istriana, aunque esto no sorprenda tanto ya que cualquier variedad en manos de los Paraschos se transforma en una expresión única y cautivadora. Estamos en San Floriano del Collio, un municipio del Goriziano ya conocido por la calidad y espontaneidad de los vinos producidos aquí, y son 6 las hectáreas de gestión familiar poseídas por Evangelos y sus hijos. Equilibrio natural y respeto, que permitieron en 2003 abandonar el uso de cualquier sustancia química para alcanzar un solo objetivo, a saber, devolver un relato sincero sobre la uva y el territorio. Los resultados hablan por sí mismos: una vez probados, no se vuelve atrás. Parteaguas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Amphoreus se obtiene de uvas de Malvasia en pureza, provenientes de viejísimas viñas de más de 90 años del viñedo Lucinico y Sant'Andrea. Las plantas no se tratan con ninguna sustancia química, filosofía compartida por muchos productores locales, y en la bodega se continúa con fermentación espontánea que ocurre en ánfora de terracota. Crianza de\u003cstrong\u003e 12 meses en ánfora de terracota\u003c\/strong\u003e con maceración en las pieles, sin que el vino sea filtrado o clarificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia llena la copa con su hipnótica vestimenta ámbar, bordeada de reflejos anaranjados. Nariz de alcance casi ilimitado e incontenible, aunque siempre se exprese con gradualidad y finura. Albaricoque, melocotón de piel de tabaco, flores blancas y amarillas, susurros minerales, hierbas silvestres: ¡el número de descriptores podría ampliarse infinitamente! En boca el líquido \u003cstrong\u003erevela la textura de los verdaderos fuera de serie\u003c\/strong\u003e, fruto también de las viejas viñas, uniendo amplitud, suavidad y una prodigiosa salinidad que alarga su persistencia desmesuradamente. Brillante y casi ultraterreno. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"langhe-rosso-larigi-elio-altare-2019","title":"Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019","description":"\u003cp\u003eEl Langhe Rosso \"Larigi\" de Elio Altare es un vino piemontés producido en las Langhe, concretamente en el territorio municipal de La Morra. Se trata de una versión de Barbera en pureza de particular prestigio y estructura. La elección de un largo \u003cstrong\u003eafinado en barrica\u003c\/strong\u003e permite conocer un rostro bastante inédito de la Barbera. A la característica frescura vivaz y a la exuberancia afrutada, une aromas intensos y evolucionados. El sorbo encuentra así un agradable y sorprendente equilibrio, que atenúa un poco la típica frescura varietal. Es una Barbera armoniosa, intensa y matizada, que conquista por su estructura y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Langhe Rosso \"Larigi\" nace en la finca de uno de los productores más famosos de la denominación Barolo. La bodega de Elio Altare tiene orígenes que se remontan a la segunda posguerra y representa un perfecto punto de equilibrio entre la gran tradición de las Langhe y el \u003cstrong\u003eespíritu de innovación\u003c\/strong\u003e y experimentación. Al regresar de un viaje a Borgoña, Altare decide cambiar el método de afinado y sustituir las tradicionales barricas grandes por barricas de roble francés.grandes con barricas de roble francés. Un cambio que al principio causó revuelo, pero que hoy ya no escandaliza a nadie. Sus etiquetas son ahora un punto de referencia para todos los amantes de los grandes tintos piemonteses. En el viñedo no se utilizan pesticidas, fertilizantes ni preparados químicos y el trabajo en bodega se realiza con rigor y con el máximo respeto por una materia prima de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera Langhe Rosso \"Larigi\" de Elio Altare se produce con las uvas de un \u003cstrong\u003eviejo viñedo\u003c\/strong\u003e, que tiene más de 60 años, cultivado en suelos compuestos de margas arcillo-calcáreas mezcladas con arenas. La fermentación se lleva a cabo con una maceración en las pieles de 4 días en rotofermentadores a temperatura controlada. Antes de ser embotellado, el vino madura durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. El color es rojo púrpura oscuro. En nariz se abre con notas de moras, frambuesas, matices de sotobosque y humus, toques florales, notas especiadas y balsámicas. El sorbo es intenso, con una fruta jugosa, aromas complejos y evolucionados. Los taninos son suaves y el final es muy fresco y persistente.","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727735259415,"sku":"19V93706","price":73.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-larigi-elio-altare-201920260722180423.png?v=1784736411"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; es un Champagne elaborado por la Maison Jeaunaux Robin con un ensamblaje principalmente de Pinot Meunier y un saldo de Pinot Noir y Chardonnay. La mayoría de las uvas de piel roja, otorgan una \u003cstrong\u003eestructura e intensidad\u003c\/strong\u003e particular al Champagne, realzada también por un periodo mínimo de envejecimiento sobre lías de 36 meses. Los aromas afrutados y las matices terciarias más evolucionadas, encuentran un equilibrio perfecto en un sorbo de viva frescura mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; es producido por la pequeña Maison de carácter familiar, que tiene su sede en el pueblo de Talus-Saint-Prix, en la Vallée du Petit Morin, una zona fronteriza entre la Côte de Blancs y la Côte de Sézanne. Se trata de un terroir con características particulares. Los suelos están compuestos de caliza y arcillas, pero presentan un porcentaje bastante elevado de sílice. Las \u003cstrong\u003evides tienen una edad media entre 35 y 40 años\u003c\/strong\u003e, son gestionadas en régimen de agricultura biológica y se extienden sobre una superficie de 5 hectáreas, predominantemente cultivadas con Meunier, con alguna pequeña parcela de Chardonnay y Pinot Noir. Al finalizar la cosecha manual, se procede a la prensado suave y a la fermentación con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable o en cemento y una pequeña parte en barricas de roble de más de 10 años. Los vinos base realizan solo en parte la maloláctica antes de la creación del ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champanoise. Antes del dégorgement, el vino se afina sobre las lías durante 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; es un Extra Brut que expresa el carácter de un terroir excepcional, que otorga un \u003cstrong\u003esorbete intenso con marcada mineralidad\u003c\/strong\u003e. Es una botella perfecta para acompañar mariscos o aperitivos de mar. Se presenta de color amarillo pálido, con un perlage de bella fineza y elegancia. El perfil olfativo expresa aromas de cítricos, fruta blanca, fruta seca, notas de pastelería y un ligero toque especiado. El sorbo es intenso, aromáticamente rico y maduro, atravesado por una clara vena salina y mineral, que cierra con una vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Nature 1701 es un espumoso \u003cstrong\u003ecremoso, seco y seductor\u003c\/strong\u003e, método clásico obtenido de uvas cultivadas siguiendo los dictados de la biodinámica. Ya, porque la bodega 1701, que se encuentra en los precios de Cazzago San Martino, tiene un primado, es decir, que es la primera bodega en Franciacorta que se inspira en la biodinámica de Rudolf Steiner y los resultados son realmente sorprendentes o quizás solo la digna consecuencia de un trabajo serio y amoroso. Más de tres siglos de historia en Franciacorta, con un enfoque en el viñedo que prohíbe el uso de cualquier sustancia química o de síntesis, mientras que en la bodega se continúa con la fermentación espontánea de los vinos base y afinamientos sobre las lías también bastante largos. Originalidad expresiva y unicidad son pilares fundamentales sobre los que se basa la filosofía empresarial y en la copa los vinos hablan, ¡de hecho, cuentan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 1701 Brut Nature es un Método Clásico obtenido de un coupage compuesto principalmente de Chardonnay y un pequeño saldo de Pinot Nero, de viñas cultivadas en la zona de Franciacorta. Pocas hectáreas de viñedo, solo cuatro, que prevén selección y recolección manual de las uvas, con posterior despalillado y primera fermentación que ocurre espontáneamente en contenedores de acero, con pied de cuvée de levaduras indígenas. La segunda fermentación ocurre en botella, como es habitual en los métodos clásicos. El afinamiento dura\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;30 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Nature 1701 se presenta en la copa con un vestido amarillo pajizo tenue y una burbuja extremadamente fina y persistente. Despliega, desde la primera olfacción, frescas y elegantes ráfagas de cáscara de cítrico, manzanilla, manzana golden y panadería francesa. Gran armonía y gradualidad expresiva, que se revelan también en el sabor. Un sorbo que \u003cstrong\u003eimpacta por definición\u003c\/strong\u003e y por la capacidad de ser al mismo tiempo cremoso y dotado de impulso. Burbuja transversal, que no debe faltar en la bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;El Brouilly \"3 Loups\" del Domaine Les Roches Bleues es un Gamay en pureza que lleva en la copa la mejor tradición de los tintos de la región de Beaujolais y las particularidades de uno de sus terroirs más vocados, situado cerca del Mont Broully. Es una etiqueta que ofrece una gran placidez de bebida. Las uvas maduras y ricas aportan un \u003cstrong\u003efruto jugoso y fragante\u003c\/strong\u003e, realzado por una vinificación semi-carbónica, que preserva intacta la crocancia expresiva y la ligereza de los taninos. Un vino inmediato y simple, que recuerda en estilo al buen vino cotidiano de antaño, sincero y genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;El \"3 Loups\" Brouilly del Domaine Les Roches Bleues es elaborado por una pequeña bodega de carácter familiar, que gestiona una finca de 9 hectáreas divididas en diferentes parcelas situadas dentro del territorio de la Appellation Brouilly y Côte de Brouilly, en el corazón de la región de Beaujolais. Los viñedos se conducen según los principios de la agricultura biológica y se encuentran a los pies del macizo del Mont Broully. Los suelos pedregosos y el clima suave y soleado son ideales para llevar a maduración el Gamay, variedad símbolo del territorio. La cuvée es el fruto de las uvas de una sola parcela situada en el homónimo lieu dit Les Trois Loups. Las vides de Gamay tienen aproximadamente 10 años y se cultivan en suelos bastante profundos derivados del \u003cstrong\u003edescomposición de las características Pierres Bleues metafóricas,\u003c\/strong\u003e con presencia de antiguos sedimentos de origen aluvial. La vendimia se realiza manualmente y los racimos se vinifican enteros con un proceso de semi-maceración carbónica de una docena de días. La fermentación ocurre de manera espontánea, con el único uso de levaduras indígenas. El vino madura durante 8-10 meses en barricas de roble y se embotella con una ligera filtración y con una adición mínima de sulfitos.\u003c\/p\u003etoda la exuberancia de un fruto rico y maduro con \u003cstrong\u003earomas de cereza, de pequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, grosella, frambuesa, fresitas, ciruela de pulpa roja, delicados matices especiados y de hierbas aromáticas. Armonioso y suave, se presenta en el paladar con taninos sutiles y aterciopelados y un sorbo fluido, caracterizado por un fruto rico y satisfactorio, que acompaña hacia un final fresco y de buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Cleto Chiarli","description":"espuma en autoclave, según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eo Charmat\u003c\/strong\u003e, introducidos precisamente por la bodega Chiarli por primera vez en Emilia-Romagna en 1959. El vino luego, antes de ser embotellado, permanece en afinamiento sobre sus propias lías durante tres meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Premium” de Cleto Chiarli es un Lambrusco di Sorbara que en la copa asume una tonalidad rojo rubí ligero, con reflejos rosados. Los aromas que se desarrollan en la nariz evocan notas frutales y de sotobosque. En boca, la \u003cstrong\u003eespuma es sutil y aterciopelada\u003c\/strong\u003e, y el sorbo se caracteriza por una vena ligeramente mineral. Es una etiqueta de \u003cstrong\u003ecarácter fuertemente conviviale\u003c\/strong\u003e, que encuentra su vocación gastronómica con diferentes platos de la cocina italiana: para ir a lo seguro, no hay nada mejor que probarlo con un típico gnocco fritto acompañado de embutidos del territorio.\u003c\/p\u003eburbuja en autoclave, según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eo Charmat\u003c\/strong\u003e, introducidos precisamente por la bodega Chiarli por primera vez en Emilia-Romagna en 1959. El vino luego, antes de ser embotellado, permanece en afinamiento sobre sus propias lías durante tres meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Premium” de Cleto Chiarli es un Lambrusco di Sorbara que en la copa asume una tonalidad rojo rubí ligero, con reflejos rosados. Los aromas que se desarrollan en la nariz evocan notas frutales y de sotobosque. En boca, la \u003cstrong\u003eespuma es sutil y aterciopelada\u003c\/strong\u003e, y el sorbo se caracteriza por una vena ligeramente mineral. Es una etiqueta de \u003cstrong\u003ecarácter fuertemente conviviale\u003c\/strong\u003e, que encuentra su vocación gastronómica con diferentes platos de la cocina italiana: para ir a lo seguro, no hay nada mejor que probarlo con un típico gnocco fritto acompañado de embutidos del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221598999,"sku":"SAV07080","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-premium-cleto-chiarli20251015172352_4edf4204-d8a5-48e2-b6c7-ad5963b80c35.png?v=1775810195"},{"product_id":"touriga-nacional-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero 2018","description":"\u003cp\u003eEl Touriga Nacional de Quinta do Pessegueiro tiene su origen en Portugal, en la parte noreste del país, en la frontera con España. La región del Douro alberga la mayor concentración de terreno vitado del país, dado que la zona cuenta con más de dos mil años de historia en el cultivo de la vid, incluso remontándose a los tiempos de la conquista romana de la península ibérica. La finca fue adquirida en 1991 por Roger Zannier, que trabaja en el sector textil, pero siempre ha sido \u003cstrong\u003eapasionado del mundo de la viticultura\u003c\/strong\u003e: el proyecto fue revitalizar el territorio en la zona de Cima Corgo, eligiendo seguir los métodos tradicionales de vinificación con la mirada siempre puesta en el futuro. También es interesante la arquitectura del edificio, elegida para aprovechar la gravedad natural para la llegada de las uvas a la bodega antes de su procesamiento. La producción está a cargo del yerno Marc Monrose, que ya tiene experiencia en el tema en Borgoña, garantizando una excelente calidad al producto final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos viñedos del Touriga Nacional de Quinta do Pessegueiro se encuentran a una altitud en guiso, pero también con caza; interesante también con primeros platos aderezados con salsas importantes. Producto para consumir en ocasiones de barbacoas de verano en lugares de campo con los amigos de siempre o para la mesa de las fiestas en familia para disfrutar en la copa de un producto con sabores auténticos y genuinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"champagne-pas-dose-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' de Philipponnat representa, en el signo de la pureza, el estilo de la histórica Maison de Mareuil-sur-Ay, fundada en el lejano 1522.\u0026nbsp; Las etiquetas de la línea Perpétuelle son una Cuvée Prestige, elaborada con una selección de uvas de alta calidad provenientes de los viñedos clasificados como Premier o Grand Cru. La composición del ensamblaje prevé un porcentaje mayoritario de Pinot Noir, integrado por Chardonnay y un pequeño saldo de Meunier.\u0026nbsp; Es un Champagne elegante e intenso, que gracias a un largo afinamiento sobre las lías y a un uso de vinos de reserva, ofrece un \u003cstrong\u003ebouquet maduro y complejo\u003c\/strong\u003e, sostenido por la típica frescura mineral de un gran terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' nace en una Maison que ha sabido conservar a lo largo de los siglos el\u003cstrong\u003e antiguo savoir-faire artesanal\u003c\/strong\u003e del arte del Champagne. Philipponnat gestiona un espléndido domaine de unas veinte hectáreas, con viñedos cultivados en los territorios comunales de los pueblos de Mareuil-sur-Ay, Ay, Mutigny y Avenay. Es una cuvée de rostro clásico, elaborada con las mejores parcelas Premier Cru y Grand Cru de la Maison. Las uvas de las singulares viñas son prensadas de manera muy delicada y vinificadas por separado en tanques de acero inoxidable. Después de algunos meses de afinamiento, los \u003ci\u003evins clairs\u003c\/i\u003e de la añada realizan parcialmente la maloláctica y son ensamblados con un porcentaje del 20-30% de vinos de reserva, envejecidos en barricas de madera con el método solera, de modo que le otorguen al Champagne una mayor madurez y complejidad expresiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un periodo sur lattes de al menos 36 meses antes del dégorgement\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl 'Réserve Perpétuelle' Pas Dosé es un Champagne dedicado a los amantes de botellas con \u003cstrong\u003ecarácter puro y esencial\u003c\/strong\u003e, que permiten apreciar la extraordinaria calidad y madurez de las uvas. Es la etiqueta perfecta para degustar como aperitivo, con mariscos o para acompañar aperitivos o un plato de sushi y sashimi. En la copa se presenta de color amarillo claro luminoso con ligeros reflejos dorados que iluminan su vestido. El perlage es delicado, de gran fineza y persistencia. En nariz expresa un bouquet refinado y elegante, con aromas de cáscara de lima, fragancias cítricas, aromas de flores de espino blanco, de azahar, aromas de fruta de pulpa blanca, de manzana verde, sensaciones de corteza de pan recién horneado. El sorbo es tenso y vertical, con una intensa profundidad gustativa, que se despliega armoniosamente con matices esculpidos de notable riqueza y persistencia aromática. El final es limpio y seco, con un cierre en notas salinas y de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228694295,"sku":"SAV06634","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV06634_1.png?v=1782481292"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger-magnum-1","title":"Champagne Rosé Brut Magnum Bollinger","description":"la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epráctica del ensamblaje\u003c\/strong\u003e, es decir, la adición de una cuota de vino tinto que, en este caso, es igual a aproximadamente el 5-6%, de la cual la mayor parte proviene de Grand Cru y Premier Cru. La refermentación en botella se lleva a cabo como tradicionalmente en el Método Champenoise y supera ampliamente la duración mínima impuesta por el reglamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Rosé de Bollinger se presenta con un color rosa antiguo, con un perlage fino que lo hace muy brillante. Su aroma es muy agradable y se articula en un bouquet afrutado de fresa, grosella y arándano, también bastante maduros, bordados sobre un fondo de masa quebrada y almendra. El sorbo es\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremoso pero fresco y seco\u003c\/strong\u003e; los aromas corresponden perfectamente a los perfumes de mosto y de fruta roja madura percibidos en nariz, pero están insertados en un gusto bien seco. Es la misma Maison Bollinger la que aconseja este Brut Rosé Magnum para cada ocasión: desde el aperitivo hasta el postre, desde el picnic en el campo hasta la pausa del té de la tarde.\u003c\/p\u003ela\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epráctica del ensamblaje\u003c\/strong\u003e, es decir, la adición de una cuota de vino tinto que, en este caso, es igual a aproximadamente el 5-6%, de la cual la mayor parte proviene de Grand Cru y Premier Cru. La refermentación en botella se lleva a cabo como tradicionalmente en el Método Champenoise y supera ampliamente la duración mínima impuesta por el reglamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Rosé de Bollinger se presenta con un color rosa antiguo, con un perlage fino que lo hace muy brillante. Su aroma es muy agradable y se articula en un bouquet afrutado de fresa, grosella y arándano, también bastante maduros, bordados sobre un fondo de masa quebrada y almendra. El sorbo es\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremoso pero fresco y seco\u003c\/strong\u003e; los aromas corresponden perfectamente a los perfumes de mosto y de fruta roja madura percibidos en nariz, pero están insertados en un gusto bien seco. Es la misma Maison Bollinger la que aconseja este Brut Rosé Magnum para cada ocasión: desde el aperitivo hasta el postre, desde el picnic en el campo hasta la pausa del té de la tarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080758640919,"sku":"SAV98837","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-magnum-bollinger-306972_f56a4aab-bcb4-416b-88ed-a11ffa622d19.png?v=1793225942"},{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Magnum Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Dosaggio Zero\u0026nbsp;\u0026lsquo;Animante\u0026rsquo; representa un espumoso que encarna \u003cstrong\u003eel estilo refinado\u003c\/strong\u003e de la casa espumantística lombarda Barone Pizzini. De hecho, el apelativo \u0026lsquo;Animante\u0026rsquo; se refiere a la capacidad de este Franciacorta de reflejar el alma de la finca y es el resultado de un largo y pionero camino de renovación vitícola y enológica que ha llevado a Barone Pizzini a ser el primer productor de vinos biológicos en la denominación. Según esta noble filosofía productiva, en el viñedo se emplean exclusivamente sustancias de origen natural y se adoptan prácticas que preserven la biodiversidad ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini Franciacorta \u0026lsquo;Animante\u0026rsquo; proviene de un ensamblaje de Chardonnay (83%), Pinot Nero (5%), Pinot Bianco (7%) y Erbamat (5%), variedades cultivadas de acuerdo con los dictados de la \u003cstrong\u003eagricultura biológica certificada\u003c\/strong\u003e. Las uvas provienen de 25 parcelas distintas situadas entre 200 y 350 metros de altitud, en suelos principalmente de origen morénico con abundante presencia de esqueleto gravoso. En la bodega, los racimos sonsometidos a una prensado suave y la consiguiente fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, los mismos recipientes en los que el vino permanece en maduración durante 8 meses. Una vez listo, la base espumante se coloca en botella para la refermentación según el Método Clásico, con un afinamiento sobre las lías que oscila entre 20 y 30 meses que precede el degüelle y el dosaje Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta \u0026lsquo;Animante\u0026rsquo; de Barone Pizzini tiene un color amarillo pálido con efervescencia sutil. El olfato evoca \u003cstrong\u003enotas florales y de fruta exótica\u003c\/strong\u003e, asociadas a notas de cítricos y albaricoque y a matices de miel de acacia y fruta seca. La cata, de cuerpo medio y marcada frescura, revela una excelente cremosidad y un marcado sello salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104918061335,"sku":"SAV07811","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20669.jpg?v=1783349256"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ es un espumoso Método Charmat de \u003cstrong\u003eextraordinaria placidez\u003c\/strong\u003e producido por la bodega Col del Sas – Spagnol. Desde los primeros años del ‘900, la familia Spagnol se ha dedicado a la viticultura en la zona de Valdobbiadene y hoy la finca cuenta con más de 34 hectáreas de viñedos de propiedad. Entre estos, destacan en particular dos parcelas: la de Solighetto de Pieve di Soligo, que perteneció en su momento al Conde Marco Giulio Balbi Valier, uno de los pioneros del Prosecco, y la de Col de Sas, símbolo de la historia de la familia Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut se produce con solo uvas Glera cultivadas en la colina Cisa, en la fracción Solighetto, dentro del municipio de Pieve di Soligo. Las filas están expuestas a pleno sur y se sitúan entre 180 y 300 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha, los racimos se vinifican en blanco en cubas de acero inoxidable, con al menos \u003cstrong\u003e3 meses de maduración sobre las lías finas\u003c\/strong\u003e, mientras que la posterior toma de espuma se realiza en autoclave según el Método Charmat o Martinotti y se acompaña de otros 3 meses de afinamiento antes del embotellado, que se realiza en condiciones isobáricas para preservar la efervescencia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol tiene una coloración amarillo pálido con burbujas finas y persistentes. En nariz destaca fragantes notas de fruta madura y exótica que se fusionan con agradables \u003cstrong\u003ematices florales y balsámicos\u003c\/strong\u003e. Sabor intenso y equilibrado, fresco y cremoso, con una hermosa vena sabroso-mineral. Se trata de un preciado Prosecco fruto de una selección de las posiciones más adecuadas de la colina de Cisa en Solighetto, capaz de expresar toda la esencia de este territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Rosé Brut de Vezzoli es un Pinot Nero en pureza de carácter fuerte y decidido. Es una etiqueta realizada sin compromisos, para exaltar las cualidades de estructura y persistencia de los grandes Rosés. Para preservar la plena integridad del vino, Vezzoli \u003cstrong\u003eutiliza el Método Solouva\u003c\/strong\u003e, que se diferencia del Método Clásico por el uso solo de mosto de uva y no de azúcar en la fase de tiraje y del dosaje final. Una elección que quiere subrayar la pureza de un proceso productivo, que se basa como materia prima únicamente en la uva, sin necesidad de utilizar aditivos exógenos. Una forma de diferenciarse del resto de la producción y reivindicar una verdadera autenticidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Franciacorta Brut nace en el corazón de las colinas morenicas de Erbusco, donde Vezzoli cultiva las viñas de su finca. Los racimos de Pinot Nero se recogen en el periodo de completa maduración fenólica, de modo que puedan expresar aromas intensos y ricos. Al final de la prensado suave\u003cstrong\u003e, el mosto permanece en contacto con las pieles durante aproximadamente tres horas\u003c\/strong\u003e, para extraer la cantidad adecuada de color. Se procede entonces a la clásica vinificación en blanco, con fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un reposo de aproximadamente 7 meses, los vinos base se ensamblan para crear la cuvée definitiva, que refermenta en botella según el Método Solouva, es decir, con la adición de mosto de uva producido en bodega, sin la adición de azúcares. El vino se afina sobre las lías durante 48 meses antes del dégorgement. También el dosaje final se realiza utilizando mosto de uva y no azúcar, como suele ocurrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Franciacorta de Vezzoli es una de las botellas más interesantes de la tipología producidas en el territorio franciacortino. Es \u003cstrong\u003euna etiqueta de marcada personalidad\u003c\/strong\u003e, que como sucede con los mejores Rosés, tiene una estructura importante y es particularmente rica desde el punto de vista aromático. Sus características lo hacen perfecto para maridajes gastronómicos con carnes blancas, incluso asadas. En la copa se presenta de color rosa intenso, con reflejos luminosos. En nariz regala aromas de \u003c\/p\u003ecantidad de color. Se procede entonces a la clásica vinificación en blanco, con fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un reposo de aproximadamente 7 meses, los vinos base se ensamblan para crear la cuvée definitiva, que refermenta en botella según el Método Solouva, es decir, con la adición de mosto de uva producido en bodega, sin la adición de azúcares. El vino se afina sobre las lías durante 48 meses antes del dégorgement. También el dosaje final se realiza utilizando mosto de uva y no azúcar, como suele ocurrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Franciacorta de Vezzoli es una de las botellas más interesantes de la tipología producidas en el territorio franciacortino. Es \u003cstrong\u003euna etiqueta de marcada personalidad\u003c\/strong\u003e, que como sucede con los mejores Rosés, tiene una estructura importante y es particularmente rica desde el punto de vista aromático. Sus características lo hacen perfecto para maridajes gastronómicos con carnes blancas, incluso asadas. En la copa se presenta de color rosa intenso, con reflejos luminosos. En nariz regala aromas de \u003c\/p\u003eframbuesa, grosella roja, fresitas de bosque y fragantes matices cítricos. En boca tiene un buen cuerpo, con un sorbo de fruta rica y armoniosa, que acompaña agradablemente hacia un final persistente y de buena frescura. Un Rosé para quienes no aman las medias tintas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188429209879,"sku":"SAV05822","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-vezzoli.png?v=1766047023"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-magnum","title":"Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Grand Brut es la histórica joya de la casa Perrier-Jouët, el primer Brut creado por la prestigiosa Maison en su búsqueda de la perfección y la refinación absoluta. Nació en 1856 de la noble intuición de \u003cstrong\u003ereducir la cantidad de azúcar\u003c\/strong\u003e del dosage para hacer mejor percibir la elegancia de la cuvée y así conquistar a la clientela inglesa, diferenciándose de otras etiquetas de Champagne, que en ese momento estaban ancladas a viejos y homologados sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Grand Brut Perrier Jouët nace de un ensamblaje compuesto por un 40% de Pinot Noir, otro 40% de Pinot Meunier y un 20% de Chardonnay. Las uvas de Pinot Noir, que confieren al espumoso final estructura y vinosidad, provienen de los Grand y Premier Cru de Mailly, Versy, Aÿ y Rilly-la-Montagne. Las de Pinot Meunier, con aromas afrutados y seductores, de los terroirs de Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles y Vinay. El Chardonnay, por su parte, con su carácter fresco y mineral, proviene de los Grand Cru de Cramant, Avize, Les Mesnil y Chouilly. Para alcanzar la perfección, la cuvée es luego compuesta en su mayor parte por vinos producidos en la añada en curso y por poco más del 10% de vinos de reserva de añadas anteriores. A la refermentación en botella con Método Champenoise le sigue un largo periodo de afinamiento: \u003cstrong\u003e3 años en las históricas bodegas\u003c\/strong\u003e de yeso de la Maison que se extienden bajo tierra en correspondencia con la Avenue de Champagne, en Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsí nace el Grand Brut de Perrier Jouët, un Champagne elegante y delicado, fresco y vivaz, rico en fabulosos aromas afrutados y florales de limón, bergamota, tilo y madreselva, con ligeras notas de mantequilla y vainilla. Una burbuja para degustar fresca en ocasiones especiales, una verdadera obra de arte, \u003cstrong\u003eun tributo a la elegancia y a la finura\u003c\/strong\u003e. Un Magnum de Champagne perfecto para las grandes ocasiones!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545143063,"sku":"SAV07482","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20600.jpg?v=1766047209"},{"product_id":"lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini","title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo; de Venturini Baldini es la Emilia \u0026ldquo;a todo Lambrusco\u0026rdquo;. Complejidad y efervescencia conviven en este espumoso tinto hecho de fruta y especias, de tanino y burbujas. La elegancia y la vivacidad definen el carácter del \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo;, prestigiosa etiqueta firmada por la bodega Venturini Baldini. El respeto y la valorización del territorio en sus connotaciones naturales es la columna vertebral de la actividad en el campo y en la bodega. Esta firme convicción ha llevado a adoptar un método de\u003cstrong\u003e cultivo biológico\u003c\/strong\u003e. Los resultados de esta forma de trabajar se pueden apreciar todos los días admirando los animales que viven naturalmente en estado salvaje cerca de la finca, animando los bosques y prados circundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo; es un Lambrusco originado de un blend de diferentes clones: el Lambrusco Marani, el Maestri, el Salamino y finalmente el Grasparossa. Los viñedos se sitúan a una altitud de 240 metros sobre el nivel del mar, injertados en un terreno arcilloso y arenoso. Durante la primeradécada de septiembre, las uvas se cosechan manualmente y, con la ayuda de pequeñas cajas, se transportan a la bodega. Allí se prensan y el mosto obtenido se destina a una vinificación que prevé la lenta refermentación en autoclave con posterior estancia sobre las lías, conocida como \u003cstrong\u003eMétodo Charmat largo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenturini Baldini Lambrusco \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo; presenta a la vista un color rojo rubí intenso. El perfil olfativo se articula en una \u003cstrong\u003ehermosa complejidad\u003c\/strong\u003e de cereza, flores rojas, jugo de uva, clavos de olor y pimienta. Dotado de una estructura discreta, presenta también un tanino bien perceptible y perfectamente integrado con la viva vena fresca. Indivisible de un cotechino, preparado como impone la verdadera tradición emiliana. \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545437975,"sku":"SAV90151","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini-306918_14c737c4-fa2b-451b-a444-ff093788dfaa.png?v=1793225881"},{"product_id":"franciacorta-saten-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Saten Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Sat\u0026egrave;n de Lantieri de Paratico es la etiqueta que expresa, en su absoluta pureza, la elegancia del Chardonnay. Este Blanc des Blancs franciacortino, gracias a uvas de excelente calidad y a un perlage particularmente sutil y delicado, típico de esta tipología de Método Clásico, que se inspira en los Cr\u0026eacute;mant franceses, revela un \u003cstrong\u003ecarácter de gran fineza\u003c\/strong\u003e, que juega con las refinadas notas florales y la fragancia afrutada, enriquecida por matices evolutivos derivados de la permanencia sobre las lías.\u0026nbsp; Una botella dedicada a quienes prefieren un sorbo suave, acompañado de una clara frescura mineral, cifra distintiva de los vinos de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sat\u0026egrave;n Franciacorta de Lantieri de Paratico es el fruto del trabajo de una bodega creada en los años \u0026rsquo;70, en el período en que el territorio bresciano comenzaba a afirmarse como cuna del Método Clásico italiano. La finca se extiende sobre una veintena de hectáreas, divididas en numerosas parcelas, situadas sobre todo en los territorios municipales de Capriolo a Adro. Los viñedos ocupan \u003cstrong\u003esoleadas zonas colinas,\u003c\/strong\u003e caracterizadas de suelos de origen morénico, generados por el retroceso de un glaciar alpino. El clima es templado también por la presencia de la cuenca del lago de Iseo, que contribuye a suavizar las temperaturas, permitiendo excelentes maduraciones. Las uvas de Chardonnay se prensan de manera delicada y el mosto flor fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Después de seis meses de crianza sobre las lías, los vinos base se ensamblan. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico con una estancia sur lattes de 24-30 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Clásico Franciacorta Sat\u0026egrave;n, de la bodega franciacortina Lantieri de Paratico, seduce la vista con un brillante amarillo pajizo de reflejos dorados y con un perlage muy fino y delicado. El bouquet ofrece \u003cstrong\u003earomas de azahar\u003c\/strong\u003e y flores blancas, cáscara de lima, fragancias de cítricos maduros, aromas de fruta madura de pulpa blanca y matices de hierbas aromáticas. Vivo y claro, propone un sorbo de fruta agradablemente intenso y cremoso, que anticipa un final armonioso, fresco y salado. Por sus características de fineza, es particularmente indicado para degustar en el momento del aperitivo, con antipastos de mar o de verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943143191,"sku":"SAV05947","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-lantieri-de-paratico-306821_15eef39e-daf3-4ce9-9cf5-5ac2309a329b.png?v=1793225767"},{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Pas Dosé “Top Zero” es un Método Clásico que encarna plenamente la filosofía productiva de Giorgi. Se trata, de hecho, de una bodega histórica del territorio lombardo, que busca resaltar con armonía la conexión entre cada etiqueta y el territorio de origen, y esta botella, a base 100% de Pinot Nero, variedad emblemática del Oltrepò Pavese, encarna por lo tanto perfectamente el enfoque. Un Spumante con \u003cstrong\u003earomas elegantes y refinados\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una excelente estructura, gracias al largo periodo de maduración que ha enfrentado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Spumante Método Clásico Pas Dosé “Top Zero” tiene su origen en el uso en pureza de una variedad internacional de uva tinta que, a menudo, también se encuentra en versión espumantizada, el Pinot Nero. Las uvas de esta variedad son cultivadas por el equipo de la bodega Giorgi con gran atención, con el fin de obtener solo racimos de primera calidad. Las bayas, cuidadosamente seleccionadas durante la cosecha, una vez que llegan a los locales destinados a la vinificación, realizan una primera fermentación, para luego refermentar, siguiendo los pasos productivos típicos del Método Clásico, en botella. El vino permanece luego durante\u003cstrong\u003e 80 meses en afinamiento\u003c\/strong\u003e, reposando sobre sus lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Top Zero” es un Spumante Método Clásico Pas Dosé que, a la vista, se presenta con un color amarillo pálido, atravesado por destellos tendientes al verdoso; el perlage es fino y persistente. El bouquet de aromas que envuelve la nariz se anuncia con notas florales y frutales, de las cuales emergen sensaciones ligeras de corteza de pan y pastelería. En boca es de buen cuerpo, equilibrado, con un sorbo seco y austero, caracterizado por un final persistente, con un \u003cstrong\u003eretrogusto salino y mineral\u003c\/strong\u003e. Una burbuja del Oltrepò Pavese con la que la bodega Giorgi recoge un interesante éxito de crítica.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943733015,"sku":"SAV06928","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20251015172519.png?v=1775143406"},{"product_id":"lambrusco-grasparossa-manicardi","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Manicardi","description":"\u003cp\u003eEl vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco es un producto de alma jovial, que bien \u003cstrong\u003eencarna la territorialidad\u003c\/strong\u003e que la propiedad de la bodega Manicardi, realidad productiva donde los antiguos saberes campesinos se combinan con las más modernas técnicas de vinificación, buscando en cada etiqueta. Un vino espumoso que envuelve el paladar con una espuma cremosa, y que se cuenta gracias a un sorbo seco de gran bebibilidad, altamente versátil en el ámbito gastronómico. Absolutamente para probar, considerando también el interesante precio con el que se ofrece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco de Manicardi nace de viñas de Lambrusco Grasparossa que se cultivan en las colinas de Castelvetro, en los alrededores de Módena. Los viñedos se encuentran a unos 200 metros sobre el nivel del mar, y el método de cultivo es el del cordón speronato. La vinificación es la tradicional en rojo, y el mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta a temperatura controlada en acero, macerando con las pieles. La refermentación ocurre luego en autoclave, siguiendo los \u003cstrong\u003eprincipiosproductivos del Metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e o Charmat, donde el vino permanece hasta el momento en que se inician las operaciones de embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino tinto espumoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco se revela a la vista con un color típicamente rubí, con reflejos que tienden más al violáceo en la espuma, fina y suave. El espectro olfativo se orquesta en torno a sensaciones crujientes y vinosas, alternadas con notas más afrutadas. Al paladar es de cuerpo ligero, con un sorbo sabroso y fresco, \u003cstrong\u003eextremadamente refrescante\u003c\/strong\u003e, que convierte la bebida en un hábito agradable. Se percibe un gusto salado-mineral en el final. Una etiqueta territorial realizada por la bodega Manicardi, perfecta para disfrutar en la hora del aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Manicardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943765783,"sku":"SAV90220","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-secco-manicardi20260722182708.png?v=1784739148"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; es el nombre de la maravillosa viña de propiedad de la Bodega Sopla Levante, bodega fundada dentro de la Comunidad Valenciana por cuatro amigos profesionales del mundo del vino. Su proyecto es el de \u003cstrong\u003erecuperar variedades locales de uva que han sido olvidadas\u003c\/strong\u003e y vinificarlas de manera precisa pero sin intervenciones invasivas, para dejar que toda la magia que permea este lugar, suspendido entre el mar y la arena, emerja en el vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; de la bodega Sopla Levante se vinifica a partir de cuatro diferentes variedades de uvas autóctonas, algunas de las cuales aún son desconocidas. La parcela homónima se encuentra al nivel del mar dentro del Parque Natural de la Mata, en la provincia de Alicante, y cubre la pequeña extensión de solo 1.000 metros cuadrados. El territorio está estrechado entre la costa del mar Mediterráneo y las lagunas saladas en el inmediato interior; el suelo está constituido por la presencia casi exclusiva de arena: \u003cstrong\u003elas vides son de pie franco\u003c\/strong\u003e y tienen una edad de 60 años. La vendimia procedemanualmente en la segunda quincena de agosto y en la bodega la fermentación se inicia espontáneamente, por obra de los únicos levaduras autóctonas: las operaciones de vinificación excluyen el uso de sulfitos o de cualquier otro coadyuvante enológico. El afinamiento procede durante algunos meses en contacto con chips obtenidas de la madera de las vides que han llegado al final de su ciclo vital. Un puñado de unas pocas centenas de botellas es el valioso botín que anualmente sale de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; de la Bodega Sopla Levante se presenta de color rubí, con una media intensidad cromática: el aspecto es luminoso, con lágrimas bastante ligeras. Los aromas impactan la nariz con una sensación de claridad y una buena intensidad: el carácter es marcadamente afrutado, fragante de fruta roja madura, con penetrantes matices florales. Una sensación dulce, como de glaseado de pastelería, permanece de fondo, acompañada de ligeros recuerdos tostados de madera. \u003cstrong\u003eLa cata es agradablemente sorprendente\u003c\/strong\u003e, más vertical de lo que anticipaba el olfato: un sorbo seco y de buenafrescura procede en acuerdo con una moderada sensación calórica y un tanino presente de manera elegantemente sedosa. Un tinto para disfrutar con gusto con quesos medianamente curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"champagne-eclats-de-meuliere-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Eclats de Meulière' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003eEl Extra Brut “Eclats de Meulière” de la bodega Jeaunaux Robin es un Champagne \u003cstrong\u003efresco, intenso y de bella expresión\u003c\/strong\u003e producido en Talus-Saint-Prix, un pequeño pueblo situado en la frontera entre la Côted de Blancs y la más meridional Côte de Sézanne, en un territorio único y muy característico llamado Vallée du Petit Morin. Se trata de un blend de uvas que ve al Pinot Meunier, presente de manera predominante, unirse al Chardonnay y al Pinot Noir en un ensamblaje de gran clase. Las vides, de edad media de aproximadamente 40 años, se cultivan en espaldera con el método de guyot y cordón esperonado, en colinas con suelos caracterizados por suelos arcillo-calcáreos ricos en sílice. La bodega, propietaria de aproximadamente 5 hectáreas de viñedos, es una pequeña maison familiar que hoy es gestionada, según los principios de la filosofía biodinámica, por Cyril Jeaunaux junto a su esposa Clémence Robin, unidos por una gran pasión y atención al respeto de la tradición del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne “Eclats de Meulier” se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas pomelo, el limón y manzana verde, notas florales de flores blancas, matices de pan brioche rodeados de marcadas notas minerales que recuerdan a la piedra de chispa y a la roca mojada. En boca es ágil, nítido, fresco y suave con una hermosa vena salino-mineral y un final largo y agradablemente refrescante. Este de la bodega Jeaunaux Robin es un Champagne de gran carácter y tipicidad, en el que el Pinot Meunier predomina haciendo que el ensamblaje sea muy particular.pomelo, limón y manzana verde, notas florales de flores blancas, toques de pan brioche rodeados de marcadas notas minerales que recuerdan al pedernal y a la roca mojada. En boca es ágil, nítido, fresco y suave con una hermosa vena salina-mineral y un final largo y agradablemente refrescante. Este de la bodega Jeaunaux Robin es un Champagne de gran carácter y tipicidad, en el que el Pinot Meunier domina haciendo que la mezcla sea muy particular.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47229433020695,"sku":"SAV07715","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eclats-de-meuliere-jeaunaux-robin20251114105353_0fc20612-27a7-4b8e-9da2-4ade119a31fe.png?v=1766047223"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eEl Navel es un espléndido tinto capaz de unir\u003cstrong\u003e profundidad a una bebida compulsiva\u003c\/strong\u003e. Las colinas piacentinas son la residencia de un nutrido grupo de viticultores, que han decidido, siguiendo el ejemplo del pionero local Giulio Armani, trabajar con uvas sanas para producir líquidos que se adhieren al territorio. A esta enclave no se puede más que atribuir a Andrea Cervini, propietario de unas pocas hectáreas en Trevo, dedicadas principalmente a variedades autóctonas como Barbera, Bonarda, Ortrugo y Malvasia di Candia, con las que ha logrado dar vida a expresiones que han entrado de inmediato en el corazón de los amantes del vino. Imperdible, también por el\u003cstrong\u003e relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Navel se obtiene a partir de un coupage\u0026nbsp;de variedades de uva tinta, con uvas provenientes de un solo viñedo denominado Navello. En el viñedo se prohíbe el uso de cualquier sustancia química o sintética, y los racimos se recogen a mano con una cuidadosa selección de los mismos. En la bodega se continúa utilizando la misma filosofía respetuosa, por lo tanto, la fermentación ocurre espontáneamente en acero con \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de aproximadamente 3meses. \u003c\/strong\u003eLa vinificación continúa\u0026nbsp;en barricas usadas y tonneau, sin que esto sufra clarificaciones o filtraciones antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Navel tiene un color rubí denso y casi impenetrable. Un perfil \u003cstrong\u003everdadero y rústico\u003c\/strong\u003e, que propone notas de tierra mojada, hojas, fruta aplastada, pintando un cuadro fuertemente bucólico. Carácter y fuerza, también al paladar, donde el vino entra con audacia, siendo sostenido por una estructura imponente y por un tanino que marca el ritmo del sorbo. Nunca pesado o \"sentado\", es avivado por una ráfaga de frescura que relanza continuamente la bebida. ¡Una botella podría no ser suficiente!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; es la expresión de \u003cstrong\u003eelegancia, potencia, equilibrio\u003c\/strong\u003e y exaltación de una uva, el Sangiovese, que, gracias a la conducción biológica de los viñedos por parte de la bodega, es libre de expresarse al máximo de su potencial. Una botella con la que Maria Pia Castelli confirma ser una de las realidades productivas más interesantes del terroir marchigiano, gracias a un enfoque que une tradición e innovación. Un tinto de carácter y personalidad, que en la cocina se adapta a los primeros platos con salsas de carne y a las parrilladas mixtas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; nace de las uvas en pureza de una variedad de uva que siempre ha sido capaz de dar vida a vinos importantes, el Sangiovese. Las vides de esta variedad tienen una edad media de aproximadamente 20 años, y hunden sus raíces en un terroir arcilloso, donde abundan los componentes ferrosos. Los viñedos, situados a unos 200 metros sobre el nivel del mar, son conducidos por el equipo de la bodega Maria Pia Castelli siguiendo \u003cstrong\u003eprincipios de agricultura biológica. \u003c\/strong\u003eLas uvas, una vez recogidas durante la vendimia, fermentan, gracias a la presencia de levaduras indígenas, el 50% de la masa en acero y la parte restante en madera, realizando también la maloláctica. Luego se pasa a la fase de afinamiento, en la que el vino reposa primero durante \u003cstrong\u003e12 meses en barrica\u003c\/strong\u003e, y luego, después del embotellado, durante otros 18 meses en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; se presenta, en la copa, con un color típicamente rubí. El conjunto de aromas que se suceden en la nariz se mueve en una progresión de notas que, desde lo frutal, se dirige hacia hierbas aromáticas y especias dulces, derivadas de la maduración en madera. En boca es de buena estructura, \u003cstrong\u003eamplio y redondo\u003c\/strong\u003e, con un sorbo caracterizado por un evidente agarre tánico y por una agradable vena fresca. Una botella con la que la bodega Maria Pia Castelli interpreta una de las variedades de uva tinta más importantes de todo el panorama ampelográfico italiano, el Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"chardonnay-la-source-evening-land-2016","title":"Chardonnay 'La Source' Evening Land 2016","description":"\u003cp\u003eEl Chardonnay \"La Source\" es la etiqueta principal de la gama de blancos de la bodega estadounidense Evening Land, una verdadera excelencia de Oregón, una de las regiones más propicias para la viticultura. Es un \u003cstrong\u003ecuvée single vineyard\u003c\/strong\u003e, fruto de una parcela particularmente valiosa, que proporciona uvas de calidad superior. Se trata de una versión intensa y compleja, inspirada en los grandes modelos de Borgoña envejecidos en madera. Su bouquet floral y afrutado, embellecido con elegantes notas de evolución terciaria, lo convierte en un blanco destinado a los entendidos y a los aficionados más expertos. Para degustar en una ocasión especial con platos de pescado de sabor intenso o con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Source\" es un Chardonnay que sorprende por su calidad. Nace en la finca Evening Land, una realidad creada en los años 80, que hoy gestiona 36 hectáreas de viñedos bajo agricultura orgánica y biodinámica. Sus vinos son conocidos en todo el mundo y son considerados entre las \u003cstrong\u003emejores excelencias de la tierra de Oregón\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eamplio, rico, con un sorbo armonioso y profundo, sostenido por una limpida frescura, que conduce a un finale muy persistente.\u003c\/p\u003eamplio, rico, con un sorbo armonioso y profundo, sostenido por una limpida frescura, que conduce a un final muy persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Evening Land","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302872400151,"sku":"16V98856","price":81.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-la-source-evening-land-201620251021174158_6bc0d143-69cf-446d-a8aa-810294909214.png?v=1765409734"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore de Valdobbiadene Brut Col del Sas representa la cúspide de la pirámide cualitativa del Prosecco. Proviene, de hecho, de la zona clásica de Valdobbiadene, aquella \u003cstrong\u003ehistóricamente más vocada\u003c\/strong\u003e para el cultivo de la uva Glera. Es un espumoso elaborado con el Método Martinotti o Charmat, que se aprecia por su fragante intensidad aromática y su agradable frescura. El secreto de su éxito reside precisamente en esta simplicidad expresiva, directa e inmediata, que conquista inmediatamente el paladar y pide enseguida otro sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore es producido por la familia Spagnol, que en el territorio de Valdobbiadene posee el preciado viñedo Col del Sas, primer núcleo de la empresa. Hoy la finca comprende varios terrenos en diversas zonas de la denominación: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor y Collalto. Las empinadas laderas al pie de los Prealpes, las hermosas exposiciones soleadas, el clima fresco y los suelos de matriz predominantemente calcáreo-arcillosa constituyen un hábitat perfecto para cultivar uvas Glera de alta calidad.La etiqueta Col de Sas se produce con una \u003cstrong\u003eselección de las uvas provenientes de los mejores viñedos.\u003c\/strong\u003e Después de la prensado suave, el mosto flor se lleva a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino base reposa algunos meses en acero antes de ser transferido a la autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación, según el Método Martinotti, con una duración de al menos 60 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Brut Col del Sas lleva el nombre del viñedo histórico de la familia Spagnol. Es un Prosecco \u003cstrong\u003eelegante y fresco\u003c\/strong\u003e, que gracias a un bajo dosaje, realza los aromas primarios de la uva Glera y su riqueza aromática. En la copa se presenta con un color amarillo pálido tenue, con ligeros reflejos verdosos. El perlage es fino y persistente. En nariz expresa un bouquet con delicadas notas florales, acompañadas de fragantes aromas de pera y fruta blanca. El sorbo es sabroso y vivaz, con un centro de boca jugoso y un final agradablemente refrescante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut es un espumoso Método Clásico cautivador en nariz, donde elegantes notas florales y frutales se presentan con delicadeza y armonía. El bouquet de aromas presenta algunos de los aromas clásicos del Chardonnay, variedad que \"lidera\" el blend con un porcentaje en el producto final del 95%. Una burbuja que Ferghettina produce con una estructura media, que reposa \u003cstrong\u003edos años sobre las lías\u003c\/strong\u003e, y que, precisamente por esta característica, se presta bien para acompañar diversas ocasiones, desde aperitivos hasta cenas más formales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Brut Franciacorta nace de un hábil corte de dos variedades internacionales, Chardonnay y Pinot Nero. Este último aparece con un pequeño 5% en el blend final, que resulta por lo tanto \u003cstrong\u003econstruido sobre la fuerza y los aromas\u003c\/strong\u003e del Chardonnay. Las uvas de estas dos variedades se cultivan con el clásico guyot, dentro de viñedos situados a una altura sobre el nivel del mar de 250 metros, caracterizados por un subsuelo en el que se encuentran caliza y arcilla. Después de la cosecha, las uvas se llevan a los locales destinados a la vinificación de Ferghettina, y aquí fermentan alcohólicamente en acero. En la primavera siguiente a la cosecha se procede con el ensamblaje de la cuvée, y la toma de espuma ocurre en botella, como dictan los principios de producción del Método Clásico. El vino permanece luego en afinación \u003cstrong\u003esobre las lías durante 24 meses\u003c\/strong\u003e, al término de los cuales se procede con las operaciones de degüelle y dosificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut firmado por Ferghettina se revela en la copa con un alma de color amarillo pálido, atravesada por una sucesión de burbujas finas y sutiles, dotadas de buena persistencia. El espectro olfativo traza un perfil crujiente, donde notas frutales se alternan con aromas florales, enriquecidos por sensaciones de levaduras y pastelería. En boca es de cuerpo medio, amplio y envolvente, con una estructura lineal, que se realza con un \u003cstrong\u003etrago sabroso y fresco\u003c\/strong\u003e, muy bebible. Un buen Método Clásico, con el que la bodega se confirma dentro de la DOCG de Franciacorta como una de las realidades más interesantes que se han establecido últimamente en el mercado.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-10-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 10 Anni","description":"\u003cp\u003eEl Porto Tawny W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s envejecido 10 Años es un vino licoroso producido con las variedades típicas de uva tinta cultivadas durante siglos en la famosa región portuguesa del Douro. Se envejece en barricas de varios tamaños, que enriquecen su perfil afrutado con aromas más evolucionados de frutas secas y elegantes notas tostadas. Es un Porto \u003cstrong\u003ede clase, intenso, suave\u003c\/strong\u003e, profundo y con un sabor muy persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tawny 10 Años es un Porto producido por la bodega W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s, una entidad familiar que produce vinos de excelencia manteniendo vivas las más antiguas costumbres artesanales. La finca se extiende en total sobre 7 hectáreas, divididas en 5 parcelas conducidas en régimen de agricultura biológica: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha y Quinta do Vale de Malhadas. Las viñas se encuentran en las mejores zonas de alta colina del Valle del Douro y están inmersas en un contexto natural aún salvaje e inmaculado. Al final de la cosecha, sigue la vinificación en rojo de las uvas de las diversas variedades utilizadas para la producción del Tawny: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao y Sousao. Los vinos se trasladan a Vila Nova de Gaia donde son \u003cstrong\u003eenvejecidos en el clima templado del Océano Atlántico durante 10 años\u003c\/strong\u003e, primero en barricas grandes, luego en barricas más pequeñas, que favorecen el proceso de oxidación de los vinos y el desarrollo de intensos y elegantes aromas terciarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tawny Porto 10 Años de la bodega W. \u0026amp; J. Graham's es una etiqueta dedicada a los amantes del Porto envejecido. Es un vino licoroso que expresa una gran riqueza y complejidad aromática, acompañado de un sorbo extremadamente agradable y cautivador. En la copa tiene un color ámbar, con reflejos brillantes. Los aromas son intensos y recuerdan a la fruta seca, suaves sensaciones de miel, higos secos y vainilla. El \u003cstrong\u003esorbo es seductor, largo y profundo\u003c\/strong\u003e, con un final armonioso de gran persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375050965271,"sku":"SAV06893","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6735_0b39b3ec-0bbe-47d3-af12-f447e0abc514.jpg?v=1789648660"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni (Confezione)","description":"su óptima maduración, generalmente en el mes de octubre. Los racimos son luego llevados a la bodega donde son pisoteados, en parte manualmente en “lagares” de piedra, bajas cubas para la pisada, y en parte, dada la escasez de mano de obra, en “lagares” automatizados de acero inoxidable. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24, 36 horas o hasta alcanzar entre 5-9 grados alcohólicos, después de lo cual la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol para crear un vino dulce fortificado. El Porto así obtenido es llevado a este punto a la Graham\u0026rsquo;s Lodge, en Villa Nova de Gaia, donde envejece \u003cstrong\u003een barricas de roble de 534 litros durante un período de 30 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003esu óptima maduración, generalmente en el mes de octubre. Los racimos son luego llevados a la bodega donde son pisoteados, en parte manualmente en “lagares” de piedra, bajas cubas para la pisada, y en parte, dada la escasez de mano de obra, en “lagares” automatizados de acero inoxidable. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica durante aproximadamente 24, 36 horas o hasta alcanzar entre 5-9 grados alcohólicos, después de lo cual la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol para crear un vino dulce fortificado. El Porto así obtenido es llevado a este punto a la Graham\u0026rsquo;s Lodge, en Villa Nova de Gaia, donde envejece \u003cstrong\u003een barricas de roble de 534 litros durante un período de 30 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003edenso, jugoso y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un gran equilibrio y un final larguísimo que parece no querer desvanecerse. Este de W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s es un Aged Porto vital y fresco pero extremadamente complejo, perfecto para un momento de meditación o como acto final para concluir una cena entre amigos.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375051784471,"sku":"SAV06895","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6737_06943657-f799-479f-99ed-08ec81e1e096.jpg?v=1789648867"},{"product_id":"madeira-bual-cossart-5-anni","title":"Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni","description":"\u003cp\u003eEl Bual Madeira 5 Años Cossart Gordon tiene un perfil elegante, que nace de un proceso de producción complejo, en el que cada fase de realización requiere la máxima atención. Nos encontramos ante una botella de perfil dulce, donde \u003cstrong\u003eel componente azucarado\u003c\/strong\u003e sin embargo nunca resulta excesivamente marcado, sino que representa el alma y el núcleo de una degustación siempre satisfactoria. La fruta domina el abanico de notas en nariz y se encuentra también en boca, donde se percibe un agradable componente fresco. Una etiqueta de excelente calidad, perfecta para regalar a todos los amantes de los vinos licorosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Madeira Bual Cossart Gordon 5 Años proviene de uvas puras de Bual, cultivadas en diferentes viñedos situados cerca de Campanario y Calheta, a una altura comprendida entre los 100 y los 300 metros sobre el nivel del mar. El mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta macerando con las pieles en contenedores de acero, a una temperatura controlada entre 18 y 21 grados. Después de aproximadamente 3 días se lleva a cabo la fortificación con las uvas de Brandy, y la fermentación se detiene cuando se alcanza el grado de dulzura deseado. Se procede entonces con la crianza, que se lleva a cabo durante \u003cstrong\u003e5 años en barricas de roble americano\u003c\/strong\u003e. El edificio dedicado a las maduraciones está constituido por varios pisos, separados por muros de piedra y suelos de madera; esto lleva a la creación de un microclima particular en cada uno de los locales por exposición, humedad y temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Madeira Bual Cossart Gordon 5 Años se desarrolla en la copa con un color cambiante entre el amarillo y el ámbar, atravesado por destellos que tienden más hacia el dorado. Amplio y estratificado en nariz, que se abre a notas de fruta madura y confitada, con un aroma que recuerda luego al dátil. En boca tiene un excelente cuerpo, con un \u003cstrong\u003etrago rico y concentrado,\u003c\/strong\u003e dotado de un perfil dulce y refrescante; termina con un retrogusto de clara impronta frutal. Una etiqueta clásica, de estilo tradicional, que destaca la gran capacidad de Cossart Gordon en la realización de productos de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossart Gordon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47384503091479,"sku":"SAV06929","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/madeira-bual-cossart-gordon-5-anni20251021181333.png?v=1761063957"},{"product_id":"franciacorta-rose-61-berlucchi-magnum","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Magnum Berlucchi","description":"\u003cp\u003eEl Rosé Brut 61 Magnum de Berlucchi es una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinante expresión\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede espumoso método clásico rosado, producido por una de las bodegas que han hecho historia en Franciacorta. El encuentro en 1955 entre el fundador Guido Berlucchi y el enólogo Franco Ziliani dio vida a una asociación destinada a escribir páginas importantes en el mundo de las burbujas italianas. Esta etiqueta rinde homenaje al primer año de producción de este célebre espumoso en su versión rosada. D\u0026rsquo;altronde detrás de la elegancia y la sensualidad de este espumoso rosé se esconden los esfuerzos, la pasión y la antigua tradición de la bodega, que, año tras año, se ha ganado un lugar en el olimpo de las burbujas. Un Rosé romántico y fascinante, dedicado a todos los enamorados y apasionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Rosé 61 es un ensamblaje de Pinot Nero y Chardonnay, provenientes de los viñedos más vocacionados de la prestigiosa zona, distribuidos entre 19 municipios. El Pinot Nero aporta frescura y salinidad, mientras que el Chardonnay proporciona una contribución más suave y generosa. Se deriva una fusión milimétrica, que unida a un dosaje bien calibrado, da vida a una etiqueta capaz de reafirmarse cada año en la cima de su tipología. Después de la segunda fermentación en botella, madura\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e24 meses sobre las lías\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ey reposa al menos 2 meses en botella, enriqueciendo así su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Rosé 61 se presenta en la copa con una espuma suave y un perlage extremadamente fino y persistente. En nariz es cohesivo y rápidamente se inclina hacia notas de frutos del bosque y cerezas, pero la permanencia sobre las lías añade notas de panadería y pastelería al complejo e intenso perfil olfativo. En boca impacta de inmediato por la extrema frescura del sorbo, equilibrada por la ligera aportación azucarada del dosaje. Vino transversal y versátil, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eversatilidad gastronómica casi ilimitada\u003c\/strong\u003e, capaz de acompañar tanto embutidos y quesos como mariscos en salsa. ¡Una burbuja Magnum que cautiva y sorprende, que como pocas otras podrá acompañar los momentos más románticos!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535357755671,"sku":"SAV06775","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-magnum-berlucchi-306987_781688c2-ddab-4baa-a618-92a8dc10a9c4.png?v=1793225959"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée 22' Castello Bonomi","description":"\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta “Gran Cuvée” es la etiqueta más difundida y conocida realizada por el Castello Bonomi, nacida del deseo de producir un espumoso \u003cstrong\u003egeneroso, agradable y elegante\u003c\/strong\u003e. Se trata de una botella en la que el Chardonnay representa su alma: se seleccionan 22 diferentes cru de propiedad, dispersos en la parte más meridional de la DOCG, de donde se obtienen las uvas. Un Brut satisfactorio y explosivo en el paladar, que revela una hermosa adherencia territorial. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut “Gran Cuvée” nace de vides elegidas de 22 parcelas diferentes situadas dentro de los viñedos del Castello Bonomi, en la zona más al sur de Franciacorta, cerca del Monte Orfano. Las uvas, una vez seleccionadas y llegadas a los locales destinados a la vinificación de la bodega, se prensan suavemente y se inician a la primera fermentación, tanto en acero como en madera, con técnicas en frío. La segunda fermentación ocurre en botella, de acuerdo con los cánones de producción del Método Clásico, y el vino \u003cstrong\u003emadura sobre las lías durante 36 meses\u003c\/strong\u003e, periodo al término del cual se procede con las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa “Gran Cuvée” realizada por el Castello di Bonomi es un Franciacorta Brut que, a la vista, se presenta con un color tendente al dorado; el perlage es de grano fino y dotado de una excelente persistencia. Los aromas que trazan el perfil olfativo de esta etiqueta se mueven en notas frutales, que, poco a poco, dejan espacio a sensaciones más especiadas y a aromas que recuerdan la avellana tostada. En boca es de buen cuerpo, equilibrado, caracterizado por un \u003cstrong\u003etrago fresco y salado\u003c\/strong\u003e, en perfecto equilibrio gusto-olfativo. Termina con un final persistente, enriquecido por un \u003cstrong\u003eretrogusto mineral\u003c\/strong\u003e. Una botella con la que la bodega quiere representar la gran vocación del terroir franciacortino para las burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47536489857303,"sku":"SAV06500","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi20251021181327.png?v=1766047114"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; de Nevio Scala combina la arrolladora aromaticidad de la Malvasia con la facilidad de beber, postulándose fuertemente como \u003cstrong\u003evino cotidiano imprescindible\u003c\/strong\u003e. El nombre de Nevio Scala es bastante conocido, no solo entre los aficionados al vino, sino también entre los deportivos, ya que el currículum del Señor Nevio como futbolista, pero sobre todo como entrenador de fútbol, es realmente notable. Gran c.t de Parma primero, y del Milan después, Nevio siempre ha cultivado íntimamente la pasión por el vino, y desde hace algunos años ha decidido hacerse cargo de la bodega familiar con un doble propósito: el primero más personal, dedicarse a la naturaleza y a la viña, el segundo es dar una impronta decidida y sin compromisos. Así es como Nevio decide eliminar sustancias químicas o de síntesis, convirtiendo el viñedo a la agricultura biológica y continuar de manera coherente en la bodega. Las uvas típicas del Padovano dan vida a expresiones sinceras, jugosas, satisfactorias, que se pueden gastar sin dudar en la cocina cotidiana en cada una de sus acepciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; se obtiene de uvas de Malvasia Istriana en pureza, con maceración de 5 días en contacto con las pieles. Por lo tanto, un delicado color naranja, para un líquido que realiza fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero y madura durante \u003cstrong\u003e9 meses en tanques de cemento\u003c\/strong\u003e. Las viñas están ubicadas en terrenos planos de origen volcánico cerca de los Colli Euganei en el municipio de Lozzo Atestino, y se cultivan siguiendo los dictados de la agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; de Nevio Scala capta la atención con sus tonalidades doradas luminosas. Un líquido que, a pesar de su precio, va mucho más allá de las funciones del \"vino cotidiano\" y despliega notas de piel de naranja, duraznos al horno y mantequilla clarificada. \u003cstrong\u003eRiqueza y pulpa\u003c\/strong\u003e, que también se repiten en el paladar, medido y compuesto pero placenteramente reforzado por una fricción tánica integrada. Transversal en la combinación, acompaña con orgullo aperitivos a base de embutidos, platos de pescado, pero también quesos frescos o de corta maduración.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eEl \"Contame\" es un\u0026nbsp;orange wine\u0026nbsp;auténtico\u0026nbsp;y artesanal producido por Nevio Scala, ex famoso jugador de la serie A y exitoso entrenador. Al final de su carrera futbolística, decidió regresar a su tierra y dar un nuevo impulso a la pequeña empresa agrícola familiar. Así nace el deseo de producir vinos que tengan un fuerte vínculo territorial con las tradiciones venecianas más antiguas. Es un \u003cstrong\u003eblanco macerado en las pieles al estilo orange wine\u003c\/strong\u003e, de gran riqueza y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala\u0026nbsp;produce vinos en la finca de Lozzo Atestino, que se encuentra al pie de los Colli Euganei, en la provincia de Padua. Las viñas se extienden en total sobre aproximadamente 6 hectáreas, dentro de una propiedad que también incluye un olivar y una parte destinada a bosque y cultivos. La empresa está en fase de conversión biológica precisamente para preservar intacto el ecosistema de toda el área agrícola. Se utilizan solo pequeñas cantidades de azufre y cobre y están totalmente prohibidos los pesticidas u otros productos de síntesis. También en la bodega se utiliza un enfoque simple, con intervenciones mínimas, de modo que \u003cstrong\u003epreservar la fuerte personalidad de las uvas.\u003c\/strong\u003e El vino \"Contame\" nace de una fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y una maceración en las pieles de aproximadamente 2 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"Contame\" de Nevio Scala es expresión de un saber hacer artesanal, inspirado en tiempos antiguos, cuando también las uvas blancas eran a menudo vinificadas con maceración en las pieles. Es un vino sincero y directo con un\u003cstrong\u003e sabor típico y genuino\u003c\/strong\u003e. El color es naranja con reflejos dorados. El bouquet expresa aromas de fruta amarilla madura, níspero, albaricoque, cáscara de cítricos confitada, notas de resina y hierbas medicinales. La entrada en el paladar es amplia y rica, con aromas complejos y profundos, que se extienden hacia un final suave y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"franciacorta-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Cuvée Brut Lantieri de Paratico","description":"de panificación. Un Franciacorta de buena estructura, delicado y elegante: la expresión histórica y atemporal de la Franciacorta.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003ede panificación. Un Franciacorta de buena estructura, delicado y elegante: la expresión histórica y atemporal de la Franciacorta.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388037911,"sku":"SAV05945","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-cuvee-brut-lantieri-de-paratico20251021181321_d2df5464-d950-4cb4-bf16-cd2ee52d9d89.png?v=1766047036"},{"product_id":"rio-mora-montesissa","title":"Rosso frizzante 'Rio Mora' Emilio Montesissa","description":"ya mencionado está prohibido el uso de cualquier sustancia química o de síntesis, utilizando tanto en la viña como en la bodega solo un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con la primera fermentación alcohólica espontánea y después de una pausa sobre las lías finas, con refermentación en botella típica de la tradición local. El líquido \u003cstrong\u003eno sufre ninguna clarificación o filtración\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Rio Mora\" llena la copa con su vestido rubí intenso y una burbuja generosa. Nariz intensa y declarada en sus intenciones, hecha de moras de zarza, tierra mojada y especias oscuras, con un perfil que inmediatamente remite a su tierra de origen. Al probarlo, el vino es satisfactorio y contrapone a un inicio jugoso un final seco y riguroso, en virtud de frescura y fricción tánica. \u003cstrong\u003ePresidente de la mesa cotidiana\u003c\/strong\u003e, ad honorem.\u003c\/p\u003eya mencionado está prohibido el uso de cualquier sustancia química o de síntesis, utilizando tanto en la viña como en la bodega solo un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con la primera fermentación alcohólica espontánea y después de una pausa sobre las lías finas, con refermentación en botella típica de la tradición local. El líquido \u003cstrong\u003eno sufre ninguna clarificación o filtración\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Rio Mora\" llena la copa con su vestido rubí intenso y una burbuja generosa. Nariz intensa y declarada en sus intenciones, hecha de moras de zarza, tierra mojada y especias oscuras, con un perfil que inmediatamente remite a su tierra de origen. Al probarlo, el vino es satisfactorio y contrapone a un inicio jugoso un final seco y riguroso, en virtud de frescura y fricción tánica. \u003cstrong\u003ePresidente de la mesa cotidiana\u003c\/strong\u003e, ad honorem.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388398359,"sku":"SAV06345","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-rio-mora-emilio-montesissa20260722182610.png?v=1784739026"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eEl Cartizze Dry es uno de los espumosos más importantes elaborados por la bodega Val d’Oca dentro de su gama. Ya que el origen de esta botella se encuentra en Cartizze, \u003cstrong\u003euno de los cru más importantes de toda la zona,\u003c\/strong\u003e donde las uvas de Glera, gracias al perfecto equilibrio entre altitud, suelo y microclima, logran expresarse en niveles de calidad excelsos. Como confirmación de esto, se percibe entre la nariz y la boca una hermosa combinación frutal y floral, que hace que la bebida sea realmente especial, perfecta para los brindis más diversos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cartizze Dry tiene su origen en las uvas en pureza de esa variedad que es la base de la elaboración de las burbujas en Veneto, el Glera. Esta variedad es cultivada por la bodega cooperativa Val d’Oca dentro de uno de los cru más importantes de toda la denominación del Prosecco, es decir, Cartizze. Se trata de un terroir que se extiende entre las colinas de San Pietro di Barbozza, Saccol y Santo Stefano, y que gracias a su ubicación particular es capaz de ofrecer uvas de calidad realmente.sublime. Después de la primera fermentación, realizada en contenedores de acero, se lleva a cabo una segunda en autoclave, siguiendo los principios productivos clásicos del \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. El vino está luego listo para ser embotellado y comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Cartizze Dry elaborado por la bodega Val d’Oca se revela a la vista con un bonito color amarillo pajizo, muy luminoso y brillante, atravesado por un perlage fino. Amplio y estratificado, la nariz, que resulta construida en torno a notas cítricas y toques de helecho y hierbas aromáticas. En boca es envolvente, delicado, con un sorbo que \u003cstrong\u003esalta frescura\u003c\/strong\u003e y que se mueve con absoluta elegancia; termina con un final dotado de buena persistencia, con un regreso en el que se percibe un gusto frutal. Una botella a la altura de cualquier evento, que desde los aperitivos hasta la pastelería de fin de comida siempre hará su figura. Un verdadero comodín, que hay que tener siempre a disposición.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388562199,"sku":"SAV06501","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713_020f0881-0cee-46e4-9cd2-a8dd7cc3dd4f.png?v=1775830831"},{"product_id":"prosecco-anfora-magnum-casa-belfi","title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eEl Bianco Anfora de Casa Belfi es un vino blanco espumoso caracterizado por el uso casi ancestral del contenedor de arcilla como recipiente de fermentación. Elección productiva perseguida por la bodega ligada a motivaciones ambientales y de esencialidad expresiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas blancas que componen este vino nacen de viñedos situados en terrenos de textura media, con un fondo pedregoso y bien drenante. La filosofía perseguida es tanto la biodinámica, como el régimen \u003cstrong\u003ebiológico certificado\u003c\/strong\u003e. La uva se despalilla y se coloca en \u003cstrong\u003eanforas de terracota\u003c\/strong\u003e de grandes dimensiones. El recipiente es activo, no inerte, e interactúa con la masa vinaria cediendo algunas características que se revelarán en la cata. Dentro de la ánfora se lleva a cabo una maceración con las pieles durante aproximadamente 7 días, tras lo cual seguirá una prensado suave y se iniciará la fermentación a través de los \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e, sin control de temperatura. Se embotella en días de flores, según el calendario lunar de Maria Thun, y se somete a una refermentación en botella.No se dosifica, ni se filtra, ni se clarifica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bianco Anfora a la vista se presenta de un amarillo pálido muy intenso, con una ligera efervescencia. En nariz emergen aromas ricos, intensos y ligeramente yodados, de fruta amarilla y cítricos equilibrados por matices de corteza de pan. En boca es \u003cstrong\u003evibrante, áspero\u003c\/strong\u003e, típico de la maceración, pero de gran equilibrio. Se percibe una excelente estructuración y la sensación mineral, debida al contacto activo con la ánfora, suaviza y no pica, brindando placer. El fondo garantiza longevidad y suavidad al vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388693271,"sku":"SAV06869","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-anfora-magnum-casa-belfi_3d8eaa95-2a98-4152-b9bd-4e9de5b7f9d7.png?v=1784014255"},{"product_id":"malvasia-frizzante-forte-rigoni-ariola","title":"Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Frizzante Forte Rigoni es un \u003cstrong\u003eblanco vivo y aromático,\u003c\/strong\u003e producido con el Método Charmat largo. Sus seductores y suaves aromas de cítricos y de durazno blanco envuelven los sentidos para regalar la emoción de un sorbo agradablemente afrutado y fresco. Es una etiqueta que forma parte de la línea Gran Cru de la Cantina Ariola, que recoge las botellas de mayor prestigio y calidad. La Malvasia es una antigua variedad de uva de origen griego, difundida en casi todos los países que se asoman al mar Mediterráneo. Su nombre proviene del puerto del Peloponeso Monemvasia, de donde partían los barcos hacia los principales puertos comerciales del Mare Nostrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco espumoso “Forte Rigoni” se produce con Malvasia de Candia en pureza, una variedad que durante siglos se ha cultivado con excelentes resultados en la zona de los Colli di Parma. Las viñas se encuentran en la primera franja colinar que asciende desde la Llanura Padana, a una altitud entre 220 y 300 metros sobre el nivel del mar. Las hermosas exposiciones soleadas y los suelos drenantes de matriz limo-arcillosa se han revelado ideales para llevar a maduración uvas ricas de perfumes y aromas. Después de la vendimia, se procede a la clásica vinificación en blanco, a la que sigue la toma de espuma y la segunda fermentación en autoclave de acero inoxidable según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat largo\u003c\/strong\u003e. Después de algunos meses de afinamiento en tanque, el vino se embotella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia “Forte Rigoni” Ariola es un vino espumoso, extremadamente agradable de beber. El uso del Método Charmat permite conservar inalterados los perfumes y los aromas primarios de la uva y su \u003cstrong\u003einmediatez expresiva, suavemente afrutada\u003c\/strong\u003e. En la copa tiene un color amarillo pálido, con una ligera efervescencia. En nariz expresa perfumes de azahar y flores blancas, aromas de cítricos y de durazno blanco. El sorbo es seductor y cautivador, con un perfecto equilibrio entre el fruto maduro y una viva frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388726039,"sku":"SAV06873","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25832_cfb7e3fd-f72f-418d-88c9-bc878d5cd012.jpg?v=1766047164"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Il Mattaglio' Cantina della Volta","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Dosaggio Zero “Il Mattaglio” es una de las etiquetas más interesantes producidas fuera de las clásicas denominaciones espumísticas. Nace, de hecho, en el territorio colinar cerca de Bomporto de Módena, donde se encuentra la Cantina della Volta. Realizado con un tradicional coupage de Chardonnay y Pinot Nero, reposa sobre las lías durante 24 meses. Refinado y elegante, impacta por la fineza de los aromas y por la \u003cstrong\u003efrescura salina y mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumoso Dosaggio Zero “Il Mattaglio” de la Cantina della Volta nace de la gran pasión y competencia por el mundo del Champagne de Christian Bellei. Su familia ha estado involucrada en la viticultura en el territorio colinar de Módena durante cuatro generaciones, que se ha revelado particularmente vocado para la producción de uvas para espumantizar. Chardonnay y Pinot Nero se cultivan en un viñedo de aproximadamente 9 hectáreas, que goza de una espléndida exposición soleada y de un clima fresco y ventilado, también gracias a la proximidad de un bosque secular. Los terrenos compuestos de caliza y arcillas se han revelado muy adecuados para las uvas francesas, que alcanzan su plena maduración con gran riqueza aromática, conservando siempre una frescura intacta. Al final de la cosecha manual, los mejores racimos se pisan de manera muy suave. El mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y los vinos base permanecen en acero durante algunos meses, antes de proceder al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con un afinamiento mínimo \u003cstrong\u003esobre las lías de 24 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosaggio Zero “Il Mattaglio” es un Método Clásico sorprendente, que no teme la comparación con las etiquetas más renombradas de la espumística italiana y confirma la vocación de muchos territorios de la península a la producción de espumantes de alta calidad. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo tenue y brillante, atravesado por un perlage fino y continuo. Los aromas se caracterizan por \u003cstrong\u003earomas delicadamente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, fruta de pulpa blanca, matices de hierbas de campo. El sorbo es tenso y enérgico, seco y profundo, con un final en notas frescas y salinas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389545239,"sku":"SAV07549","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta_55974_59688301-d106-4f7c-9f2b-f58a8bb6bc43.jpg?v=1766047221"},{"product_id":"rosso-casa-belfi","title":"Rosso Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eEl Rosso di Casa Belfi es un vino \u003cstrong\u003ejugoso y dinámico\u003c\/strong\u003e, con una bebida irresistible. Casa Belfi es indudablemente una de esas realidades que ha sabido valorar la unicidad del Prosecco, en un período en el que la burbuja italiana más famosa del mundo ha sido duramente menospreciada por producciones cuantitativas pero de escasa calidad. Para lograr todo esto, Maurizio y Albino, fundadores de la bodega en 1999, decidieron adoptar un enfoque que exaltara las potencialidades de la Glera y de otros autóctonos locales, con adhesión a la agricultura biológica y más recientemente a diversos preceptos de la biodinámica. Originalidad expresiva y líquidos dotados de gran bebibilidad son los puntos fuertes de las botellas de Casa Belfi, que con este vino tinto de \"merienda\" no desmienten su filosofía. Naturaleza y territorio, en un jugo de uva para beber sin parar, incluso y sobre todo en verano. Delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Rosso Casa Belfi se obtiene a partir de un coupage de Cabernet Franc y Raboso, de \u003cstrong\u003eviñas cultivadas en biodinámica\u003c\/strong\u003e y que se asientan sobre suelos de medianade mezcla. Cuidado y custodia del viñedo, cuyas uvas se recogen rigurosamente a mano con una cuidadosa selección de las mismas. Después del transporte a la bodega y la posterior despalillado y pisado, el mosto se fermenta solo mediante la intervención de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e en contenedores de acero donde permanece durante 30 días en contacto con las pieles. El embotellado del líquido se realiza sin ninguna filtración, y todas las fases de bodega y en el viñedo siguen el calendario biodinámico de Maria Thun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto se presenta en la copa con un vestido rubí y una ligera veladura. Líquido de naturaleza despreocupada y alegre, se propone en su exuberante juventud con aromas que evocan la frambuesa, la grosella, la regaliz y delicados matices vegetales. También en el paladar, el vino se revela ser extremadamente dinámico y fluido, dotado de una frescura satisfactoria y de una ligera fricción tánica, casi imperceptible pero funcional para invitar a un nuevo sorbo. También hay pulpa y materia, pero se equilibran perfectamente con los otros componentes del líquido. ¡Un divertido vino cotidiano, un verdadero \u003cstrong\u003ealiado de la mesa de todos los días!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389578007,"sku":"SAV07643","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-casa-belfi20260722182615.png?v=1784739039"},{"product_id":"cote-rotie-binardes-domaine-stephan-2020","title":"Cote Rotie 'Binardes' Domaine Stephan 2020","description":"\u003cp\u003eEl Cote-Rotie ‘Les Binardes’ de Maison Stephan constituye una etiqueta de \u003cstrong\u003esublime encanto y elegancia\u003c\/strong\u003e, expresión genuina de una de las denominaciones reservadas para los vinos tintos más conocidos y apreciados a nivel mundial. Inicialmente, el Domaine contaba con 2 hectáreas de viñedos en la zona de Cote-Rotie, de los cuales la familia Stephan obtenía uvas para vender a \u003cem\u003enégociant\u003c\/em\u003e vinícolas locales. Solo en 1994 se comercializaron las primeras botellas bajo el nombre de la familia, hoy representada por Jean-Michel y su hijo Romain. La filosofía productiva adoptada por ambos se basa en los principios de la agricultura orgánica y en la exclusión de cualquier aditivo y coadyuvante enológico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Binardes’ Cote-Rotie Maison Stephan proviene de un ensamblaje de Syrah (90%) y de la variedad de uva blanca Viognier (10%), como es tradición en la zona. Las cepas, plantadas en parte en 1986 y en parte en 1994 y conducidas bajo régimen orgánico, están arraigadas en empinadas terrazas situadas en \u003cstrong\u003eterrenos de gneis y granito\u003c\/strong\u003e. Una vez que los racimos han alcanzado el grado adecuado de maduración se se procede con la vendimia manual y el despalillado en cubas de acero inoxidable, donde solo los levaduras indígenas operan la fermentación alcohólica espontánea. También el periodo de maduración de 12 meses tiene lugar en acero, en contraposición al uso generalizado de madera en los Cote-Rotie. Esto porque Jean-Michel y Romain quieren preservar al máximo las características varietales y territoriales, valorando la componente fresca y dinámica del vino. Además, durante todo el proceso de vinificación y afinamiento la masa no sufre ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Stephan ‘Les Binardes’ Cote-Rotie tiene un color rojo cereza intenso. La gama aromática se abre a notas de frutas rojas y violeta, alcanzadas por \u003cstrong\u003enotas características de aceituna negra y pimienta\u003c\/strong\u003e. Equilibrado, genuino y rústico el sorbo, dotado de taninos maduros.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642438500631,"sku":"20V98853","price":96.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-binardes-domaine-stephan-202020251114104053_7bda0e23-27af-40dd-b1a1-9c4d06b89fee.png?v=1765400078"},{"product_id":"tinta-e-alicante-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Tinta e Alicante Quinta do Pessegueiro 2018","description":"\u003cp\u003eEl Tinta e Alicante de Quinta do Passegueiro nace en Portugal, precisamente en la región del Alto Duero. La bodega fue fundada por Roger Zannier, empresario del sector textil que se enamoró de la finca y decidió invertir en esta maravillosa tierra, históricamente vocada al cultivo de la vid. La filosofía de trabajo se basa en el \u003cstrong\u003erespeto por la naturaleza\u003c\/strong\u003e, los tiempos de desarrollo y maduración de las plantas y de la materia prima, para que los productos puedan expresar una calidad excelente. La actividad es gestionada por el yerno de Roger, Marc Monrose, originario de Borgoña, enamorado del mundo del vino, por lo que se perfila como el hombre adecuado para gestionar la empresa comercial de su suegro.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003emaduración tardía de las uvas\u003c\/strong\u003e, para vinos complejos y de carácter, mientras que el clima continental presenta veranos cálidos y secos e inviernos húmedos y fríos, aunque los viñedos están protegidos por las cadenas montañosas de la influencia oceánica. La cosecha de las uvas es manual y se realiza una selección de los mejores racimos; se lleva a cabo una fermentación alcohólica y una maloláctica en acero y se afina 12 meses en cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Tinta e Alicante de Quinta do Passegueiro se presenta rojo rubí brillante; los aromas percibidos recuerdan a la fruta de pulpa roja madura, la mermelada de ciruelas y al final notas cítricas y vegetales; en boca se presenta de \u003cstrong\u003ebuena equilibrado, redondo con taninos bien integrados\u003c\/strong\u003e en la estructura general con una persistencia final agradable para bebidas recurrentes. Se recomienda maridar con embutidos mixtos de la tradición local, carne roja a la parrilla y primeros platos a base de verduras de temporada. Vino para consumir en ocasiones de convivios despreocupados con los amigos de siempre o para la mesa de las fiestas en familia, para disfrutar en la copa la tradición de una tierra maravillosa y de los frutosque ella regala.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642439811351,"sku":"18V98897","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-e-alicante-quinta-do-pessegueiro-201820251203155002_f8f3c5a0-2938-4062-bed1-eca34d27277f.png?v=1765400089"},{"product_id":"chardonnay-otronia-2018","title":"Chardonnay Otronia 2018","description":"\u003cp\u003eEl Chardonnay de Bodega Otronia tiene su origen en la parte más meridional de Argentina, esa zona definida como \"Patagonia Extrema\", así llamada porque está sujeta a vientos que pueden alcanzar hasta 110 km por hora. Estas condiciones garantizan, por lo tanto, \u003cstrong\u003eexpresiones interesantes de los viñedos\u003c\/strong\u003e. La filosofía de trabajo de la bodega es producir vinos que reflejen plenamente las características del territorio; la superficie cultivada es de aproximadamente 50 hectáreas con variedades internacionales como Merlot, Pinot Nero, Chardonnay y Pinot Grigio que se desarrollan bien gracias al clima frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del Chardonnay de Otronia se cultivan en condiciones climáticas caracterizadas por precipitaciones generosas que pueden llegar hasta 200 mm al año, garantizando suelos florecientes para el cultivo de la vid. El clima es de tipo continental, frío con heladas frecuentes que otorgan \u003cstrong\u003ebrillantez al color de las uvas y gran aromaticidad\u003c\/strong\u003e. La composición del suelo es rocosa y otorga a los vinos carácter y estructura corpulenta y además los viñedos son cultivados enteramente con régimen biológico. Una vez realizada la vendimia, los racimos son despalillados. El mosto madura en barricas de roble francés durante algunos meses antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chardonnay de Bodega Otronia se presenta en la copa de un amarillo dorado brillante; los aromas recuerdan a fruta amarilla madura como albaricoque y al final notas minerales; en boca se revela con cuerpo, fresco y sabroso con una \u003cstrong\u003eagradable persistencia que invita a beber.\u003c\/strong\u003e Se marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y frutos del mar; excelente también con quesos curados y platos vegetarianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino para consumir en ocasiones formales o para celebraciones familiares, descubriendo en la copa un producto nacido en condiciones extremas, pero que sabe regalar grandes emociones, dando a conocer una tierra bellísima y prometedora.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642440532247,"sku":"18V98930","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-otronia-201820251021174326_9bcd8289-6bec-43c9-a1cf-cd9ef1c7e0bf.png?v=1765409732"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/september-promo.oembed?page=11","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}