{"title":"Ronda 2. Vinos diferentes. Hasta un 50% de descuento.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUPER HOT\u003c\/strong\u003e aún no ha terminado. Desde el 29 de junio hasta el 12 de julio, comienza la segunda ronda: una selección completamente renovada, etiquetas de primera cuidadosamente elegidas, \u003cstrong\u003edescuentos de hasta el 50%\u003c\/strong\u003e. Vinos blancos, tintos, espumosos, grandes nombres y pequeños productores, a precios que no volverán pronto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Dinavolino Bianco es un líquido fascinante que conquista por \u003cstrong\u003erusticidad y sinceridad expresiva\u003c\/strong\u003e. Un vino naranja en todos los sentidos, producido por Giulio Armani en su bodega fundada en 2005, tras la compra de algunos viñedos situados en el monte Dinavolo, de donde proviene la elección del nombre. Giulio, un enólogo culto e iluminador, se ha convertido en un referente para la zona de los colli piacentini incluso antes de la fundación de su realidad, habiendo dado vida con sus consultorías a los vinos de la Stoppa, que se consideran los precursores de lo que ahora es un movimiento mucho más nutrido. Pocos gestos esenciales tanto en el viñedo como en la bodega. Según Giulio, el hombre debe ser solo un vigilante cuidadoso y acompañar la uva en la transformación en vino sin dominarla de ninguna manera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bianco Dinavolino de la bodega Denavolo es una mezcla de variedades de uva blanca, provenientes de los viñedos situados entre los 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. En el viñedo no hay tratamiento químico, excepto un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e, que prevé fermentaciones espontáneassin ningún inoculo de levaduras. Un verdadero parteaguas entre los vinos blancos y los rojos, el Dinavolino se obtiene de una \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de aproximadamente 6 meses\u003c\/strong\u003e. El contacto con las pieles de la uva, además de otorgar al líquido un intrigante color con tonalidades oscuras, confiere complejidad, estructura y una ligera sensación tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Bianco Dinavolino fascina apenas se sirve con su intenso color tendente al naranja. La nariz, resumen de noble genuinidad, es un verdadero \u003cstrong\u003ecompendio de naturaleza bucólica\u003c\/strong\u003e y abarca desde el heno hasta la manzanilla, desde la cera de abejas hasta la naranja. Sorbo impactante, continuamente marcado por un tanino apretado, es una combinación cautivadora de pulpa y frescura. ¡Experiencia trascendental, para probar al menos una vez! Y aún más...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cstrong\u003earomas de pequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, grosella, arándano, guinda, matices delicadamente especiados y amaderados, matices vegetales de hierbas medicinales y balsámicas. Estructurado y amplio, se presenta en el paladar con taninos densos y maduros, que envuelven aromas complejos y profundos. El final es muy persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ebiodiversidad. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo pedregoso, compuesto de rocas de pizarra\u003c\/strong\u003e, que contienen naturalmente la producción a pocos racimos por planta. La cuvée es el fruto de las mejores viñas de Touriga Nacional, Touriga Francesa y Sousão, expuestas en parte al norte y en parte al sur, de modo que se encuentra el justo equilibrio entre madurez de fruta y frescura, estructura y refinada elegancia. Al término de la vendimia manual, los racimos son llevados a la fermentación espontánea en los tradicionales “lagares” con el antiguo método de pisado con los pies. El vino madura luego durante un período de 18 meses en barricas de 200 y 600 litros en las bodegas situadas en Vila Nova de Gaia, cerca del mar, que garantizan condiciones de temperatura y humedad óptimas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Douro Rosso de Quinta Do Monte Xisto es un gran vino, que reafirma la vocación de este preciado terroir, síntesis de condiciones pedoclimáticas particularmente favorables y de variedades autóctonas de alto prestigio. Se presenta de un rojo rubí oscuro con reflejos luminosos. El bouquet es intenso y elegante, connotado por ","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano","title":"Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eCon su \u003cstrong\u003eánimo alegre y refrescante\u003c\/strong\u003e, el Rifermentato in Bottiglia ‘Scighera’ de la realidad marchigiana Fiorano se configura como un Método Ancestral perfecto para abrir en ocasiones despreocupadas. Tradición y sostenibilidad son los dos términos que mejor enmarcan la bodega artesanal Fiorano. Con aproximadamente 8 hectáreas de viñedos conducidos bajo un régimen biológico certificado, ubicados en la provincia de Ascoli Piceno, la finca goza de un territorio preciado, estrecho entre el Mar Adriático y los Apeninos. El microclima único, caracterizado por la constante presencia de brisas marinas y por notables oscilaciones térmicas diarias, así como el espíritu productivo espontáneo y genuino, constituyen los presupuestos para dar vida a expresiones puramente típicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Scighera’ Fiorano Rifermentato in Bottiglia se elabora a partir de uvas blancas cultivadas bajo \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e. Las vides tienen aproximadamente 25 años de edad y se encuentran a una altitud de 270 metros sobre el nivel del mar en suelos calcáreo-arcillosos. A la recolección manual de los racimos le siguen la prensado suave y la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable operada por las únicas levaduras indígenas, con control de la temperatura. El mosto-vino se embotella entonces con aún una parte de azúcares residuales para la ligera toma de espuma según el Método Ancestral. A lo largo de todo el proceso se excluyen operaciones de clarificación, filtración, estabilización y sulfitación y el vino se comercializa finalmente sin ser sometido a degüelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rifermentato in Bottiglia Fiorano ‘Scighera’ tiene un color amarillo pálido con destellos dorados. En nariz se perciben aromas de fruta madura y hierbas aromáticas que se encuentran con notas florales, en un \u003cstrong\u003econjunto fragante y articulado\u003c\/strong\u003e. El gusto resulta fresco y cremoso, vivaz y vivo, con jugosas percepciones frutales combinadas con un agradable rastro mineral. Una botella para disfrutar como un sereno aperitivo, quizás en combinación con las deliciosas aceitunas escuchanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819855639,"sku":"SAV98097","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160625_09ebd70b-7e4c-48df-b302-e5ca5687e08d.png?v=1788164946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso representa una \u003cstrong\u003einterpretación personal del territorio\u003c\/strong\u003e ideada por Fattoria di Sammontana. Se trata de un vino tinto producido a partir de una selección de variedades de uva de piel negra, autóctonas y no, que según la bodega reflejan mejor la añada. Localizada en Montelupo Fiorentino, en la zona de los Colli Fiorentini, Fattoria di Sammontana constituye una de las realidades vitícolas artesanales locales más interesantes, con una tradición centenaria. La \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, o \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, es el término toscano que identifica el lugar dedicado a las fermentaciones de los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; de Fattoria di Sammontana nace de una selección de Syrah, Sangiovese y Colorino que varía según la añada. Las viñas de las que provienen las uvas, llevadas a cabo en régimen biológico y biodinámico, tienen en parte de 40-50 años y en parte de 15-20 años de edad. Tras la recolección manual de los racimos, se lleva a cabo la lenta fermentación alcohólica espontánea gracias a la exclusiva intervención de las levaduras indígenas. El periodo de maduración se extiende por 24 meses y se lleva a cabo en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble de 15 hectolitros\u003c\/strong\u003e, a las que sigue al menos un año de afinamiento adicional en botella. Durante todo el proceso de vinificación, la masa no sufre ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; expresa un color rojo rubí de buena intensidad. La nariz desprende aromas de cereza al licor y frutos del bosque, adornados con notas de especias, pimienta y tabaco. Redondo y elegante en boca, caracterizado por un buen cuerpo e intensidad, \u003cstrong\u003eexcelente frescura y valiosos taninos\u003c\/strong\u003e. El \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; es un vino tinto versátil que combina fluidez y complejidad. En la mesa se puede dar rienda suelta a la fantasía en la combinación de comida y vino, ya que esta botella se marida excepcionalmente con una amplia gama de platos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"cartizze-adami","title":"Cartizze Dry Adami","description":"\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eEl Cartizze Dry de Adami se produce en Colbertado di Vidor, en la provincia de Treviso, en la zona de Valdobbiadene DOCG, patrimonio de la UNESCO desde 2019. La bodega tiene orígenes históricos: en 1920, el abuelo Abele Adami compró al Conde Balbi Velier un viñedo dispuesto naturalmente en anfiteatro que pronto se separó de todos los demás, ya que se consideraba de características particulares y diferentes; en agosto de 1933 se presentó el primer vino. \u003cstrong\u003eLa familia Adami gestiona estas tierras desde hace tres generaciones\u003c\/strong\u003e: Adriano Adami decidió continuar la obra paterna, renovando y controlando constantemente la calidad del producto; Armando y Francesco, por su parte, han apostado por una especialización técnica de las máquinas para modernizar las vinificaciones y las espumantizaciones, todo ello con el objetivo de que su actividad pueda ser futurible. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003enivel del mar. El suelo está compuesto principalmente de piedra morenica, arcilla, caliza a menudo seca y poco profunda. El clima es templado con inviernos fríos y veranos cálidos, pero no bochornosos; entre junio y noviembre se producen fenómenos lluviosos consistentes, luego en mínima cantidad entre enero y agosto. \u003cstrong\u003eLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y la primera decena de octubre\u003c\/strong\u003e; en la bodega se realiza una prensado suave con presión neumática; el mosto decanta estáticamente y luego fermenta gracias a la acción de las levaduras indígenas. Se afina sobre las lías nobles en acero durante tres meses. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003eEl color del Cartizze Dry de Adami es un amarillo pálido con reflejos intensos, mientras que la espuma es densa y el perlage es fino y persistente. Los aromas recuerdan a la fruta de pulpa amarilla madura como la manzana amarilla, el durazno y la fruta exótica en unión a notas de glicina y flores de acacia. \u003cstrong\u003eEn boca es suave, envolvente y delicado con buena persistencia final\u003c\/strong\u003e para una bebida curiosa. Excelente en combinación con aperitivos a base de salmón ahumado, ","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47187974652183,"sku":"SAV05207","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-adami20251203160540.png?v=1782486392"},{"product_id":"porto-ruby-sandeman","title":"Porto Ruby Sandeman","description":"\u003cp\u003eEl Porto Ruby, producido por la famosa marca Sandeman, es un verdadero embajador en el mundo de la célebre marca portuguesa creada en 1790. Historia y tradición se unen a un territorio que durante siglos ha estado destinado a la viticultura, que ha conservado viejas viñas de altísima calidad. La versión Ruby del famoso vino fortificado conquista con sus \u003cstrong\u003earomas ricos, intensos, suaves\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ey envolventes\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una agradable riqueza afrutada, que domina la experiencia gustativa. Es excelente para degustar solo al final de la comida o en combinación con postres de chocolate negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ruby Porto Sandeman nace en la histórica finca de la célebre marca, que se encuentra cerca de Quinto do Seixo. En esta maravillosa zona se cultivan alrededor de 100 hectáreas de viñedos con \u003cstrong\u003eantiguas variedades autóctonas portuguesas\u003c\/strong\u003e. El vino nace de un equilibrado ensamblaje de diferentes variedades de uvas: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca. Las viñas se cultivan en majestuosas y escénicas terrazas, que ascienden por las laderas que bordean el curso del río Douro. La fermentación se lleva a cabo con maceración en las pieles y rica extracción de aromas, antes de la interrupción con aproximadamente 2\/3 del azúcar fermentado. En este punto se procede a la fortificación de los vinos base con la adición de aguardiente, que eleva el grado alcohólico total. La fase final prevé el ensamblaje de diferentes partidas de Porto, de varias cosechas, afinadas durante aproximadamente tres años en barricas de roble francés, para crear la armonía gustativa adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Porto Ruby de Sandeman es la expresión más clásica de la tipología, ideal para quienes desean acercarse al mundo de este fascinante vino fortificado, antes de adentrarse en el variado universo de los vintage. En la copa se presenta de color rojo rubí con reflejos brillantes. En nariz desprende una paleta de aromas particularmente rica e intensa, dominada por notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos de baya roja, cereza madura\u003c\/strong\u003e, grosella roja, ciruela roja, delicados toques de especias suaves, vainilla, cacao, chocolate negro, recuerdos tostados y de maderas nobles. La entrada en boca es armoniosa y suave, con una fruta rica y madura, un sorbo vinoso, amplio y satisfactorio, que conduce a un final de buena persistencia gustativa, que regresa a notas afrutadas y especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188439040279,"sku":"SAV97931","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/porto-ruby-sandeman20251203140311_54ece92e-e383-4278-bcf6-abc88e9eefc1.png?v=1789648843"},{"product_id":"spumante-nini-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Ninì' Divella","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; Divella es un Método Clásico fruto de una armoniosa mezcla de uvas Pinot Nero y Chardonnay, de gran cuerpo y profunda expresividad. Un espumoso de nicho, perteneciente a la línea de las cuvées elaboradas con vinos de reserva, nacido de los sueños que se han convertido en realidad de Alessandra Divella, joven rostro femenino que acaba de asomarse a la zona de Franciacorta. Muy pocos ejemplares anuales de estas \u003cstrong\u003efragantes y envolventes burbujas\u003c\/strong\u003e que vale la pena hacerse con ellos antes de que las luces de los focos se desplacen hasta Gussago, pequeña localidad en la provincia de Brescia, donde la bodega Divella ha establecido su hogar desde 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; de Divella es una expresión innovadora y artesanal capaz de sorprender a todos. Mezcla de uvas Pinot Nero y Chardonnay, se distingue por \u003cstrong\u003eautenticidad y naturalidad\u003c\/strong\u003e, gracias a las fermentaciones espontáneas activadas por las levaduras presentes en las pieles, al bajo uso de sulfitos y a la valiente voluntad de nunca añadir dosificaciones azucaradas después del degüelle. Después de la adición del 25% de vinos de reserva, se afina sobre las lías durante aproximadamente 42 meses. Rechaza el uso de cualquier corrección antes del embotellado y se presenta en su aspecto auténtico y rigurosamente despojado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosificación Cero \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; de Divella se presenta de un cristalino amarillo pajizo y el perlage de fina elegancia se eleva suavemente de abajo hacia arriba en la copa. El primer acercamiento al cáliz huele a pan recién horneado y pastelería pequeña y se extiende en notas de fruta madura de pulpa amarilla. Una vez en boca es envolvente y crujiente, sabe a \u003cstrong\u003ecrema pastelera, anís y miel\u003c\/strong\u003e, sin resultar nunca dulce y dejando un recuerdo agraciado y de delicada finura. Este espumoso complejo, versátil y nunca igual a sí mismo tiene todas las cartas en regla para evolucionar con ritmo y precisión en el tiempo, pero si la idea de dejarlo acumular polvo en la bodega no les agrada demasiado, es perfecto para beberlo incluso ahora.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188944879895,"sku":"SAV91625","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nini-divella20251021181603_00f8e444-b8a6-4b49-ab12-27c8b3b09576.png?v=1766047525"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eLa Isla de Pantelleria nos regala Lustro, un blanco macerado de uvas Catarratto de la pequeña y joven bodega Abbazia San Giorgio. El objetivo de Battista Belvisi y Beppe Fontana, socios que en 2016 dieron vida a esta realidad de solo 3.5 hectáreas, es \u003cstrong\u003ehacer hablar el terroir único y preciado\u003c\/strong\u003e de una de las islas más bellas de Italia y del mundo. El método de producción es el biológico, integrado también por prácticas biodinámicas, mientras que la intervención en bodega es mínima, destinada únicamente a acompañar y valorar lo que este extraordinario territorio puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Terre Siciliane IGT Lustro se produce a partir de uvas Catarratto en pureza provenientes de una parcela de solo una hectárea y media caracterizada por \u003cstrong\u003eterrenos aluviales de matriz volcánica\u003c\/strong\u003e. En el viñedo no se utilizan sustancias químicas de síntesis y la cosecha se realiza manualmente con una cuidadosa selección en campo. Una vez en bodega, se lleva a cabo el despalillado y el prensado de los racimos y la posterior fermentación alcohólica espontánea. La maceración sobre las pieles se prolonga durante aproximadamente 20 días y el afinamiento de 4 meses se lleva a cabo en silos de acero. El vino no sufre ni correcciones ni filtraciones y reposa durante al menos 60 días en botella antes de su salida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Catarratto Lustro de Abbazia San Giorgio expresa un intenso color amarillo dorado tendente al anaranjado, ligeramente turbio.\u003cstrong\u003e Los aromas son los de Pantelleria\u003c\/strong\u003e con notas de albaricoque, fruta seca, cáscara de naranja y hierbas aromáticas respaldadas por brisas marinas. La solaridad en el paladar se acompaña de sinceridad y carnosidad gustativa, así como de delicadas sensaciones tánicas y una incisiva salinidad. Un vino preciado y de identidad precisa, capaz de evocar los olores y sabores de la isla y por ello, debe probarse con el local couscous pantesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eEl Navel es un espléndido tinto capaz de unir\u003cstrong\u003e profundidad a una bebida compulsiva\u003c\/strong\u003e. Las colinas piacentinas son la residencia de un nutrido grupo de viticultores, que han decidido, siguiendo el ejemplo del pionero local Giulio Armani, trabajar con uvas sanas para producir líquidos que se adhieren al territorio. A esta enclave no se puede más que atribuir a Andrea Cervini, propietario de unas pocas hectáreas en Trevo, dedicadas principalmente a variedades autóctonas como Barbera, Bonarda, Ortrugo y Malvasia di Candia, con las que ha logrado dar vida a expresiones que han entrado de inmediato en el corazón de los amantes del vino. Imperdible, también por el\u003cstrong\u003e relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Navel se obtiene a partir de un coupage\u0026nbsp;de variedades de uva tinta, con uvas provenientes de un solo viñedo denominado Navello. En el viñedo se prohíbe el uso de cualquier sustancia química o sintética, y los racimos se recogen a mano con una cuidadosa selección de los mismos. En la bodega se continúa utilizando la misma filosofía respetuosa, por lo tanto, la fermentación ocurre espontáneamente en acero con \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de aproximadamente 3meses. \u003c\/strong\u003eLa vinificación continúa\u0026nbsp;en barricas usadas y tonneau, sin que esto sufra clarificaciones o filtraciones antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Navel tiene un color rubí denso y casi impenetrable. Un perfil \u003cstrong\u003everdadero y rústico\u003c\/strong\u003e, que propone notas de tierra mojada, hojas, fruta aplastada, pintando un cuadro fuertemente bucólico. Carácter y fuerza, también al paladar, donde el vino entra con audacia, siendo sostenido por una estructura imponente y por un tanino que marca el ritmo del sorbo. Nunca pesado o \"sentado\", es avivado por una ráfaga de frescura que relanza continuamente la bebida. ¡Una botella podría no ser suficiente!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eEl Rosso Vino del Poggio es una etiqueta de carácter artesanal realizada inspirándose en las más antiguas tradiciones del buen vino cotidiano de antaño. Se produce con una selección de uvas de baya roja provenientes de viñedos de la finca, vinificadas en ensamblaje de manera que se obtenga un resultado final armonioso y equilibrado. Es una botella de trago intenso y afrutado, \u003cstrong\u003eun vino sincero y satisfactorio\u003c\/strong\u003e. La vinificación es muy simple, realizada con la mínima intervención enológica y buscando solo acompañar la transformación de las uvas en vino, lo que confiere a la botella una personalidad típicamente convivial. Es perfecto para degustar en compañía de amigos en situaciones informales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso se produce en una pequeña realidad piacentina. Vino del Poggio es una bodega fundada por Andrea Cervini en la zona montañosa de Val Trebbia. Las viñas se encuentran dentro de un contexto ambiental inmaculado y la bodega se gestiona con el máximo respeto por la naturaleza, de acuerdo con los principios de la agricultura biológica. Para los tratamientos se utilizan solo pequeñas cantidades de azufre y cobre con la intención de producir uvas genuinas y sanas. Las viñas de las variedades de baya roja tienen una edad de aproximadamente 10 años y se cultivan en suelos de naturaleza calcáreo-arcillosa. Las uvas \u003cstrong\u003efermentan de manera espontánea con levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración en las pieles. El vino se afina en acero y se embotella sin proceder a filtración y sin adición de sulfitos, de manera que se mantenga la integridad expresiva de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso Vino del Poggio es una etiqueta bucólica, inspirada en el mundo campesino del pasado y en una viticultura simple y natural, que no conocía la química y una enología invasiva. A la vista se presenta de color rojo rubí brillante y expresa un bouquet con aromas intensos de pequeños frutos de baya roja, de cereza, grosella, fresas silvestres, matices de sotobosque, humus, especias delicadas y hierbas medicinales. De buena estructura, se caracteriza por taninos maduros y por un \u003cstrong\u003efruto generoso y jugoso\u003c\/strong\u003e, que se extiende hacia un final armonioso, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2022-magnum","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2022","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore Extra Dry \"Bandarossa\" en formato Magnum es un homenaje al histórico productor Giuliano Bortolomiol. Desde los años 70 trazaba con un lápiz rojo un símbolo identificativo en sus Extra Dry favoritos, que luego reservaba para los amigos más queridos. De aquí nace el nombre \"Bandarossa\", que desde 1986 se ha convertido en una etiqueta nacional y representa la selección de \u003cstrong\u003elos más excelentes Extra Dry\u003c\/strong\u003e producidos por la bodega. Su éxito fue notable, al punto de convertirse en una de las botellas más apreciadas y reconocidas por su altísima calidad. Se produce como Millesimato a partir de las mejores uvas Glera de la añada, vinificadas según el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e y dosificadas con un buen nivel de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo de la bodega Bortolomiol, hoy gestionada por las 4 hijas, es regalar Prosecchi únicos. Para hacer esto, todo comienza en el viñedo y en el control de las vides. La bodega apunta a una \u003cstrong\u003eagricultura ecosostenible\u003c\/strong\u003e, de bajo impacto ambiental. Si la vid crece sana, el fruto será sano, una idea simple y quizás evidente, pero que en el mundo de hoy difícilmente se aplica. Se produce a partir de uvas Glera en pureza, recolectadas a mano y vinificadas en blanco, hasta la refermentación que ocurre en autoclaves presurizados durante aproximadamente un mes. El afinamiento sobre las lías es bastante breve, de modo que así el Prosecco pueda expresar al máximo sus sabores delicados y sus aromas fragantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Bandarossa\" Magnum de Bortolomiol ilumina la copa con un amarillo pajizo, tendiendo a verdoso, y se enciende aún más con un perlage rico y persistente. Los aromas son jóvenes y frescos y evocan principalmente la manzana golden y las flores blancas. Al sorbo resulta agradable, \u003cstrong\u003eamable y de gran trago\u003c\/strong\u003e, perfecto para beber en un aperitivo entre amigos o también en grandes ocasiones, ¡especialmente si es en el prestigioso formato Magnum!","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47552243958039,"sku":"22V95031","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortolomiol-2022-304849_faa13b9d-d244-4de5-ae40-61d81d4a37c9.png?v=1793219362"},{"product_id":"trento-spumante-brut-balter","title":"Trento Spumante Brut Balter","description":"\u003cp\u003eEl Trento Spumante Brut es un Blanc de Blancs\u003cstrong\u003e fresco y elegante,\u003c\/strong\u003e que representa bien el estilo de la Cantina Balter. La tradición espumística trentina tiene orígenes antiguos, que Balter interpreta manteniendo la costumbre familiar. La Tenuta se encuentra cerca de Rovereto y se extiende sobre 10 hectáreas, cultivadas a unos 350 metros de altitud, perfectamente expuestas al mediodía. En estas favorables condiciones pedoclimáticas, frescas y soleadas, el Chardonnay ha encontrado excelentes condiciones para expresarse con gran fineza y regalar bases espumantes de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Balter nace de viñas de Chardonnay cultivadas en parte en pérgola trentina y parte en guyot. Gracias al \u003cstrong\u003eclima templado y a las notables oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e, las uvas maduran lentamente y llegan al momento de la vendimia con un fruto rico e intenso. La cosecha es ligeramente anticipada y después de la prensado suave, el mosto fermenta parte en acero y parte en pequeñas barricas de roble. Tras una maduración de 8 meses, se crea el cuvée y el posterior periodo de afinamiento sobre las lías es de aproximadamente 36 meses. Un periodo que regala al Chardonnay un justo grado de evolución hacia notas maduras y aromáticamente expresivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Trento Spumante Brut Balter es un Metodo Classico muy agradable, ideal para beber como aperitivo o para acompañar aperitivos o platos de pescado delicados. A la vista se presenta amarillo pálido brillante con reflejos dorados. El perlage es fino y de bella persistencia. El bouquet se abre a aromas florales, notas cítricas, aromas de fruta blanca, con matices de corteza de pan y fruta seca. El sorbo es refinado y cremoso, con un buen equilibrio entre fruta madura y \u003cstrong\u003eintensa frescura, sabrosa y mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299755287,"sku":"SAV06170","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-balter20251015172349.png?v=1766047085"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; es un Orange Wine con aromas intensos y complejos y de buena estructura, realizado con la intención de dar voz a un antiguo proceso de vinificación, que se concreta en la utilización de contenedores de terracota para el afinamiento. Es una versión de Xarel-lo en pureza que fusiona la frescura afrutada típica de la uva con notas evolutivas terciarias debidas, tanto al \u003cstrong\u003econtacto con las pieles\u003c\/strong\u003e como al largo periodo de afinamiento sur lies, que contribuye a enriquecer de estructura y de matices aromáticos evolucionados el bouquet. Es un blanco atípico, para degustar en combinación con aves nobles y carnes blancas asadas, o bien con una tabla de quesos semi-curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; nace en una finca de 22 hectáreas, que se gestiona con el máximo cuidado y en respeto por el medio ambiente, siguiendo los principios de la agricultura biológica y las prácticas de la biodinámica. Las uvas de Xarel-lo provienen de un viñedo empresarial de más de 70 años, que da pocos racimos por planta pero de excelente calidad yconcentración aromática. Las vides hunden sus profundas raíces en suelos de naturaleza arcillosa, que retienen el agua en profundidad evitando el estrés hídrico incluso en los períodos más secos. El clima de la zona es de hecho cálido y mediterráneo, siempre bien ventilado gracias a la presencia de las brisas marinas. La vendimia se realiza a mano y las uvas son controladas escrupulosamente, grano por grano, antes de proceder a la vinificación. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, con una maceración sobre las pieles de tres semanas. El vino se \u003cstrong\u003eafina sobre las lías finas en dolium de terracota\u003c\/strong\u003e durante un período de seis meses y otros seis meses en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco macerado \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de la bodega Mas Gom\u0026agrave; es un vino de marcada personalidad, que a través de la maceración sobre las pieles, logra proponer la integridad aromática de las uvas y el carácter de un gran terroir.\u0026nbsp; A la vista se presenta de un bonito color ámbar, con luminosos reflejos anaranjados y una ligera veladura. El cuadro olfativo es intrigante y complejo, con perfumes intensos decorteza de naranja amarga, de pomelo, aromas de fruta de pulpa amarilla, níspero, melocotón, notas de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y matices delicadamente especiados. Amplio y de buena estructura, presenta aromas frutales densos y ricos, atravesados por sensaciones salinas, que desembocan en un final fresco y caracterizado por una ligera rugosidad tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"lambrusco-puro-fangareggi","title":"Lambrusco 'Puro!' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco \"Puro!\" de la bodega emiliana Fangareggi es un vino espumoso con un rostro típicamente territorial. Representa perfectamente la tradición, tanto en el uso de la variedad autóctona de uva tinta Lambrusco Salamino, como en la tipología de vino, vivo y fragante. Es un Método Charmat que realza el bouquet afrutado típico del Lambrusco, su \u003cstrong\u003ealegría y placentera inmediatez al beber\u003c\/strong\u003e, que lo hace particularmente adecuado para degustar con una tabla de sabrosos embutidos de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso Lambrusco \"Puro!\" es producido por una joven realidad del territorio emiliano. La Bodega Fangareggi nace en Correggio en 2013, con el deseo de dar un enfoque empresarial a la tradición familiar de producir Lambrusco, transmitida de generación en generación. Al núcleo inicial de viñas, situado en el campo de Canolo, cerca de Correggio, se han añadido a lo largo de los años las parcelas de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio y Carpi, que han llevado la extensión total de los viñedos a 24 hectáreas. Todas las viñas son gestionadas con trabajos manuales y la empresa, a pesar de haber crecido mucho, ha conservado el rostro artesanal del proyecto inicial, precisamente con la intención de continuar produciendo vinos \u003cstrong\u003egenuinos y sinceros\u003c\/strong\u003e, que fueran un espejo fiel de las tradiciones más antiguas del territorio. Después de la vendimia manual, se procede a una maceración en frío de las uvas y a la fermentación en acero a temperatura controlada. La posterior toma de espuma y segunda fermentación se lleva a cabo en autoclave según el Método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Puro!\" de la bodega Fangareggi es un vino espumoso vivaz, que expresa de manera directa las características del Lambrusco vivaz emiliano. Un vino de la tradición, que siempre ha sido protagonista de las mesas y de la enogastronomía de estas generosas tierras. Se presenta con un color rojo rubí brillante y con una espuma ligera y delicada. En nariz expresa aromas florales, aromas de cereza, fresas silvestres, frutos del bosque y ligeras notas especiadas. La entrada en boca es vivaz y enérgica, con un \u003cstrong\u003efruto crujiente y jugoso\u003c\/strong\u003e, que acompaña agradablemente el sorbo hacia un final sabroso y de gran frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393641239,"sku":"SAV92201","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-puro-fangareggi20251114105456_b6f69fc2-d781-4460-90c5-367fe10ec385.png?v=1765399724"},{"product_id":"champagne-rose-orban","title":"Champagne Rosé Brut Francis Orban","description":"\u003cp\u003eEl Rosé Brut de la bodega Francis Orban es un Champagne \u003cstrong\u003esedoso, envolvente y dotado de gran encanto\u003c\/strong\u003e producido en el pueblo de Leuvrigny, a la orilla derecha del río Marna, en la región francesa de Champagne. Esta etiqueta se obtiene de uvas de la variedad Pinot Meunier en pureza que, para formar la cuvée, se ensamblan uniendo un 50% de vino base vinificado en blanco de la última añada, otro 50% de vino de reserva de añadas anteriores, de las cuales un 14% se vinifica en rojo para conferir el color rosado deseado. Las vides, expuestas al sur y situadas en terrenos caracterizados por suelos arcillo-calcáreos, disfrutan de una excelente oscilación térmica y de un microclima ideal que permite al varietal expresarse en esta zona al máximo de su potencial. La bodega es una realidad familiar, propietaria de aproximadamente 8 hectáreas de viñedos, gestionados con gran cuidado y atención por el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Francis Orban es un Champagne no millesimado, cuyas uvas se recolectan manualmente y se seleccionan cuidadosamente hacia el mes de septiembre. Los racimos se presionan directamente, utilizando una prensa vertical, y realizan la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable, para obtener el vino base de añada. Al finalizar la fermentación alcohólica se realiza el blend entre el vino base de la última añada, el vino de reserva y una parte del vino tinto de reserva que aporta color y estructura. Se procede entonces a la adición del liqueur de tirage y se deja reposar el vino en botella \u003cstrong\u003esobre sus propias lías durante aproximadamente 24 meses\u003c\/strong\u003e. Después se realiza el degüelle y se añade el liqueur d'expedition hasta alcanzar el grado de dulzor deseado, como corresponde a la categoría brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut de la bodega Francis Orban se presenta a la vista con un color rosa tenue brillante, con un \u003cstrong\u003eperlage muy fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz aparecen intensos aromas de frutas de baya roja, entre las que se encuentran grosellas, frambuesas y fresitas de bosque, notas cítricas y de flores blancas frescas, matices de frutas secas y detalles minerales. En boca es jugoso, delicado y fino, dotado de gran frescura y persistencia con un retorno frutal que recuerdala naranja amarga al final del sorbo. Una expresión de gran carácter y sin compromisos que volverá locos a los amantes del género.\u003c\/p\u003e","brand":"Orban Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642394296599,"sku":"SAV93055","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/14978_c88d07f5-8cd5-458d-8994-effd67d88e51.jpg?v=1780663771"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eEl \"CCC\" de la bodega de Daniele Ricci es una interpretación personal y original. La uva de piel blanca se vinifica con una breve \u003cstrong\u003emaceración en las pieles\u003c\/strong\u003e y con un largo envejecimiento en estilo oxidativo. Elecciones enológicas que se traducen en un vino amplio, rico, maduro, que expresa sobre todo aromas terciarios. Gracias a la característica frescura de la variedad, acompañada de ligeras sensaciones tánicas y de una clara vena mineral, el vino encuentra en la copa un justo equilibrio expresivo, caracterizado por complejidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"CCC\" es producido por uno de los viticultores más inconformistas e interesantes del territorio de Tortona. La bodega se encuentra en Costa Vescovado y cultiva viñas en las 10 hectáreas de la finca gestionadas bajo un régimen de agricultura biológica, utilizando solo azufre y cobre. Los terrenos de margas arcillo-calcáreas han sido durante siglos tierra de elección de esta variedad de piel blanca, durante mucho tiempo olvidada y que desde hace algunas décadas ha vuelto a la palestra gracias a la tenaz terquedad de un grupo de pequeños productores del territorio. Junto a las versiones más tradicionales, las etiquetas de Daniele Ricci se han impuesto rápidamente a la atención de los aficionados por su \u003cstrong\u003epersonalidad decidida\u003c\/strong\u003e y sin medias tintas. Son vinos alternativos respecto a los estándares dominantes, dedicados a quienes están en busca de algo particular, artesanal, característico e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Timorasso \"CCC\" de la bodega de Daniele Ricci es un vino que divide. Se produce con fermentación espontánea con levaduras indígenas y un contacto con las pieles de 3 días. Se embotella sin filtraciones ni clarificaciones. En la copa se presenta con un color oro antiguo con ligeros reflejos anaranjados. El bouquet es complejo y articulado, con aromas de fruta amarilla madura, miel, flores de campo, manzanilla, toques salinos y \u003cstrong\u003ematices oxidativos\u003c\/strong\u003e. El sorbo es amplio y largo, con una prevalencia de sensaciones terciarias de particular intensidad expresiva. El final es ligeramente tánico, fresco y salino. Es un vino para quienes aman beber fuera del coro.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"cuvee-brut-dr-brendan-o-regan-pierre-sugrue","title":"Cuvée Brut 'Dr Brendan O'Regan' Pierre Sugrue","description":"\u003cp\u003eEl Cuvée Brut \"Dr Brendan O'Regan\" de Pierre Sugrue se produce en Inglaterra, concretamente en Pulborough, Sussex. Después de un período de formación en Burdeos, donde aprendió las técnicas de procesamiento de la uva y de vinificación, Pierre regresó a Inglaterra, donde tuvo la oportunidad de trabajar junto al equipo de Nyetimber, uno de los productores de burbujas inglesas más refinados. Con la experiencia adecuada, Sugrue ha logrado a lo largo del tiempo producir \u003cstrong\u003evinos de calidad\u003c\/strong\u003e, llegando hoy a ser el responsable de la producción de aproximadamente 15 vinos espumosos ingleses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Chardonnay y Pinot Nero del Cuvée Brut \"Dr Brendan O'Regan\" de Pierre Sugrue provienen en su mayoría de plantas situadas en el terreno de un antiguo monasterio en Sussex y fueron plantadas en 2006. El clima en esta zona se ve influenciado por las brisas marinas, limitando con Hampshire y Surrey y estando situado en la parte sureste de Inglaterra. \u003cstrong\u003eLa vendimia es manual\u003c\/strong\u003e; en la bodega se lleva a cabo una fermentación alcohólica en barrica y una posterior refermentación en botella siguiendo los dictados del método Champenoise. Se afina durante aproximadamente 55 meses sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cuvée Brut \"Dr Brendan O'Regan\" de Pierre Sugrue se presenta a la vista con un color amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente. El bouquet de aromas recuerda a la fruta de pulpa amarilla madura, fruta seca y corteza de pan con una buena intensidad y riqueza; en boca, la estructura se presenta fina, suave con una \u003cstrong\u003ebuena frescura y persistencia final\u003c\/strong\u003e que invitan a repetir copa tras copa. Se marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y moluscos, pero también con platos de verduras de temporada. Producto singular y particular, indicado para ocasiones especiales en familia para celebrar aniversarios o conmemoraciones o para almuerzos de trabajo para compartir un producto único e inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Sugrue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642432340247,"sku":"SAV98472","price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cuvee-brut-dr-brendan-oregan-pierre-sugrue20251203140317_9af091d5-a0b3-494d-adf0-cdce21d60785.png?v=1766048472"},{"product_id":"spumante-rose-metodo-classico-extra-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eCasa Caterina Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut ‘36’ es un espumoso artesanal que destaca por sus \u003cstrong\u003efascinantes aromas afrutados y florales\u003c\/strong\u003e. La bodega familiar Casa Caterina se encuentra en Monticelli Brusati, un municipio de la parte noreste de la zona de Franciacorta, una célebre denominación de la que la familia Dal Bono ha decidido prescindir. La elección de no etiquetar sus espumosos con la DOCG Franciacorta se debe a que el trabajo agronómico y enológico de Casa Caterina va mucho más allá de las reglas establecidas por el pliego de condiciones, considerado por la familia demasiado poco estricto. Además, al degustar los vinos de la finca se percibe inmediatamente un carácter muy diferente de los estándares de Franciacorta, la firma estilística de Casa Caterina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosé ‘36’ de Casa Caterina proviene de un ensamblaje de uvas tintas vinificadas en rosado. Las vides se cultivan según los dictados de la biodinámica en suelos de matriz arcillosa-calcárea. Tras la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega y se vinifican a través de un breve contacto entre el mosto y las pieles. La fermentación alcohólica ocurre espontáneamente gracias a la presencia de levaduras indígenas, sin la ayuda de aditivos y coadyuvantes enológicos. Posteriormente, la base espumante se coloca en botella y se le añade mosto congelado, \u003cstrong\u003eexcluyendo por lo tanto el uso de azúcares exógenos\u003c\/strong\u003e, para la toma de espuma de acuerdo con el Método Clásico. Después de al menos 36 meses de crianza sobre lías en botella, se procede con el degüelle y el consiguiente rellenado con el mismo vino, sin dosificación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Metodo Classico Spumante Rosé ‘36’ Extra Brut Casa Caterina tiene un color rosa luminoso con suaves matices anaranjados. Agradables y seductores los recuerdos de frutos rojos y pétalos de rosa canina que definen el olfato, acompañados de intrigantes notas de pomelo rosa. \u003cstrong\u003eSabor vivo y cremoso\u003c\/strong\u003e, respaldado por una agradable frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642497679639,"sku":"SAV100671","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-metodo-classico-extra-brut-36-casa-caterina.png?v=1785966824"},{"product_id":"rosato-bosco-falconeria-2020","title":"Rosato Bosco Falconeria 2020","description":"\u003cp\u003eEl Rosato de Bosco Falconeria es una expresión peculiar de\u003cstrong\u003e Nero d’Avola vinificado en rosato\u003c\/strong\u003e a través de una breve maceración pelicular, destinada a enriquecer el vino con aromas además de color. Este vino pertenece a la Denominación de Origen Controlada Alcamo que incluye vinos blancos, rosados y tintos producidos en una zona delimitada situada en la parte noroeste de Sicilia. El nombre de la denominación proviene de la ciudad homónima localizada en el golfo de Castellamare, a unos kilómetros de distancia de la finca Bosco Falconeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBosco Falconeria Rosato es un 100% Nero d’Avola cultivado en espaldera y en alberello alcamese en terrenos colinos rojos de textura media, particularmente ricos en caliza. Los viñedos se manejan bajo un régimen biológico certificado, con suelos que son alimentados con cubiertas de hierbas silvestres y leguminosas, y la finca también aplica la llamada “agricultura por sustracción”, que no se limita a utilizar los productos permitidos por el reglamento de la agricultura biológica, sino que reduce drásticamente su uso. Tras la cosecha manual, las uvas son transferidas a la bodega para la fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable, acompañada de apenas \u003cstrong\u003e24 horas de contacto entre el mosto y las pieles\u003c\/strong\u003e. También la fase posterior de crianza tiene lugar en acero y se prolonga durante 6 meses, seguida de otros 4 meses de afinamiento en botella antes de la salida al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosato di Nero d\u0026rsquo;Avola Bosco Falconeria posee un\u0026rsquo;atractiva tonalidad rosa intenso. Un perfil olfativo rico y articulado, capaz de evocar aromas de frutas rojas y flores que se unen a \u003cstrong\u003enotas mediterráneas\u003c\/strong\u003e. Excelente el equilibrio en boca, muy bebible y sabroso, con una notable frescura y un final marcadamente afrutado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco Falconeria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642502693143,"sku":"20V100954","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-bosco-falconeria-202020251114103958_70d7ff89-f54a-42e1-b765-598a1981898d.png?v=1776263152"},{"product_id":"chardonnay-mlecnik-2017","title":"Chardonnay Mlecnik 2017","description":"\u003cp\u003eLa bodega artesanal eslovena Mlecnik presenta su Chardonnay, un vino blanco macerado que refleja bien la\u003cstrong\u003e personalidad genuina y auténtica\u003c\/strong\u003e de su creador Valter Mlecnik. Valter, el último de una larga descendencia de viticultores, gestiona poco menos de 10 hectáreas en el territorio de Vipavska Dolina según un enfoque de producción altamente sostenible, basado en la agricultura biológica. Todas las operaciones agronómicas se realizan manualmente y en el campo también se utilizan preparados biodinámicos. Fue significativo para Valter el encuentro con Josko Gravner, célebre productor friulano entre los pioneros del movimiento de vinos artesanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chardonnay de Mlecnik proviene de la variedad homónima trabajada en pureza. Las vides, arraigadas en suelos formados por margas, arcillas y rocas kársticas, se manejan bajo un régimen biológico certificado. Tras la vendimia manual, los racimos se trasladan a la bodega y se fermentan en tinajas abiertas de roble donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea asociada a \u003cstrong\u003e3 días de contacto entre el mosto y las pieles\u003c\/strong\u003e, sin control de temperatura. Posteriormente, la masa se transfiere a barricas de roble para el envejecimiento de 24 meses, al final de los cuales el líquido se embotella sin sufrir ninguna clarificación o filtración. Antes de salir al mercado, el vino reposa varios años en vidrio para presentarse listo y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el orange wine Chardonnay Mlecnik expresa un color amarillo ámbar. El panorama olfativo es una sucesión de aromas de fruta tropical deshidratada, notas florales y aromas cítricos, matizados por una profunda vena mineral. Pleno, rico y estructurado en el paladar, con buena frescura y \u003cstrong\u003eun incisivo sello salino\u003c\/strong\u003e. Una delicadísima sensación tánica acompaña el final coherente con el olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530251031,"sku":"17V99410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-mlecnik-201720260722180255.png?v=1784736234"},{"product_id":"bonarda-sobrenatural-chakana-2021","title":"Bonarda 'Sobrenatural' Chakana 2021","description":"\u003cp\u003eLa bodega argentina Chakana presenta la Bonarda ‘Sobrenatural’, un\u003cstrong\u003e vino tinto ágil y placenteramente rústico\u003c\/strong\u003e producido de la variedad homónima que hoy está ampliamente difundida en el país. De hecho, la Bonarda, originaria del norte de Italia, ha tenido un gran éxito en Argentina, donde representa la segunda variedad de uva tinta más cultivada después del Malbec. La gama ‘Sobrenatural’ se produce bajo un régimen biológico y biodinámico certificado sin sulfitos añadidos. Como es de suponer, “\u003cem\u003esobrenatural\u003c\/em\u003e” es un término español que significa “sobrenatural”, para resaltar la mínima intervención agronómica y enológica a través de la cual se realiza esta línea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChakana ‘Sobrenatural’ Bonarda se elabora con la uva homónima trabajada en pureza. Las viñas, cultivadas siguiendo los principios de la agricultura biológica y biodinámica certificada, se asientan en suelos arcillo-arenosos en la célebre zona de Mendoza. Tras la cosecha, los racimos se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica llevada a cabo exclusivamente por levaduras indígenas en \u003cstrong\u003etanques de cemento\u003c\/strong\u003e, donde la masa reposa posteriormente durante algunos meses. Durante todo el proceso de elaboración, el líquido no sufre ninguna adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el ‘Sobrenatural’ Bonarda de Chakana muestra un bonito color rojo cereza. En nariz desprende principalmente fuertes aromas de fruta madura, acompañados de sensaciones terrosas, balsámicas y vegetales. El gusto, equilibrado y jugoso, revela \u003cstrong\u003ebuena frescura y tanino ligero\u003c\/strong\u003e, así como un final rústico y afrutado. Por su carácter sincero y agradablemente rudo, la Bonarda ‘Sobrenatural’ se configura como la combinación ideal con salchichas, recortes y costillas de cordero asadas a la parrilla. También se recomienda probar con embutidos y fiambres.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685127569687,"sku":"21V98695","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bonarda-sobrenatural-chakana-202120251114104310.png?v=1771433059"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eEl Cabernet Franc 'Sessanta' representa \u003cstrong\u003euna de las etiquetas más preciadas\u003c\/strong\u003e de la realidad productiva familiar Ferlat. Estamos en Cormons, en el Collio Goriziano, donde esta bodega artesanal se dedica a la producción de vinos auténticos y puros realizados con un estilo personal. Al igual que otras variedades internacionales, como Sauvignon Blanc, Chardonnay y Merlot, el Cabernet Franc también fue introducido en Friuli con gran éxito en la segunda mitad del 800. El nombre \"Sessanta\" se refiere al hecho de que las uvas destinadas a esta botella provienen de un viejo viñedo plantado en 1960.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat 'Sessanta' Cabernet Franc es una expresión en pureza de la variedad homónima de uva tinta, cuyas uvas provienen de una vieja viña de más de 60 años cultivada bajo un régimen biológico certificado. Una vez alcanzada la madurez, los racimos son severamente seleccionados, cosechados manualmente y luego despalillados y prensados de manera delicada. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de cemento gracias a la sola acción de las levaduras indígenas, con 40días de maceración en las pieles, seguido del envejecimiento de al menos \u003cstrong\u003e24 meses en tonneau y barrique\u003c\/strong\u003e de roble, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Después del embotellado, el vino reposa durante otros dos años en vidrio antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el 'Sessanta' Ferlat Cabernet Franc se viste de un intenso rojo rubí con profundos reflejos violáceos. Un perfil olfativo rico y complejo, pintado con aromas de frutas rojas y negras, regaliz y café tostado, enmarcados por notas especiadas y delicadamente tostadas. La cata se confirma por su finura y elegancia, así como por su estructura. \u003cstrong\u003eSuave, redondo y envolvente\u003c\/strong\u003e, con una trama tánica pulida que preludia un larguísimo epílogo de gran correspondencia gusto-olfativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-2022","title":"Garnacha 'Prohibida Ecologico' Bodegas Piedra 2022","description":"\u003cp\u003eLa realidad vitivinícola española Bodegas Piedra presenta la Garnacha ‘Prohibida Ecológico’, un vino tinto de \u003cstrong\u003egusto jugoso y envolvente\u003c\/strong\u003e elaborado siguiendo los dictados de la agricultura biológica certificada. Estamos en Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León, lugar en el que durante más de 50 años la familia Piedra se ha comprometido a valorar la tradición local operando de manera sostenible, además de aprovechar los modernos conocimientos y tecnologías del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Garnacha ‘Prohibida Ecológico’ de Bodegas Piedra tiene su origen en uvas Garnacha Tinta provenientes de un \u003cstrong\u003eviejo viñedo plantado en 1967\u003c\/strong\u003e con el sistema de vaso, donde los pies de Garnacha se alternan con los de Tinta de Toro como era tradición. Las plantas, conducidas bajo régimen biológico certificado, se asientan en suelos de textura variable de origen aluvial. La vendimia se realiza a mano en la segunda mitad de septiembre en cajas de 20 kilos con una cuidadosa selección de los racimos, que luego se fermentan en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada acompañada de una prolongada maceración en las pieles. Posteriormente, el líquido se trasiega a barricas de roble francés de segundo uso donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica completa y el envejecimiento de 4 meses. Después de otros 6 meses de afinamiento en botella, el vino está finalmente listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Prohibida Ecológico’ Garnacha de Bodegas Piedra tiene un color rojo rubí brillante. Del cáliz emergen aromas frutales de cereza, ciruela y frutos del bosque que se acompañan de notas florales de rosa y violeta y de recuerdos de diversas especias. \u003cstrong\u003eMuy equilibrado el gusto\u003c\/strong\u003e, jugoso y envolvente, caracterizado por un agradable cierre fresco y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904893272343,"sku":"22V101670","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-202220251114104408_3e70250b-b232-4e5a-bf56-60c2197d2365.png?v=1771344416"},{"product_id":"cuvee-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eEl Brut Spumante “Cuvée Fashion Victim” de Astoria es un espumoso con un buen perfil aromático, caracterizado por una imagen que coquetea con los consumidores más jóvenes, aquellos que en todo el mundo consideran el consumo de vino como el símbolo de los momentos de reunión. Una etiqueta que nace del enfoque moderno e internacional que siempre ha caracterizado la labor de Astoria, en la que \u003cstrong\u003ela simplicidad de los aromas y la facilidad de beber \u003c\/strong\u003erepresentan el valor añadido de la botella. La Cuvée se presenta en 10 versiones diferentes, cada una identificada por una gema preciosa diferente: Esmeralda, Ónice, Zafiro, Lapislázuli, Citrina, Topacio, Rubí, Cuarzo o Amatista.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Cuvée Fashion Victim” firmada por Astoria es un Spumante Brut que nace de una cuidadosa selección de las mejores uvas blancas. Después de una recolección meticulosa, los racimos se transportan a los locales destinados a la vinificación, donde se procede con las operaciones de despalillado. Las uvas obtenidas se llevan a la prensa, y el mosto realiza una breve maceración en frío. Después de la decantación estática, el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego \u003cstrong\u003erealizar la toma de espuma durante la refermentación en autoclave\u003c\/strong\u003e, como se prevé en las reglas de producción del Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Spumante Brut “Cuvée Fashion Victim” de Astoria se presenta en la copa con un color amarillo pálido ligero, tendiendo a verdoso; el perlage se mueve con cadenas densas, de grano fino, destacando una buena persistencia. Sutil el bouquet de notas que envuelven la nariz, movido por referencias florales y ligeros recuerdos de fruta de pulpa blanca. El sorbo es vivaz en boca gracias a una entrada animada, en la que \u003cstrong\u003ela frescura del sorbo\u003c\/strong\u003e, unida a un gusto afrutado coherente con los aromas percibidos durante el análisis olfativo, favorece una bebida fluida. Una etiqueta que también quiere impresionar desde el punto de vista estético, ideal para esas fiestas en las que también el ojo quiere su parte.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932228305175,"sku":"SAV93861","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-cuvee-fashion-victim-astoria20251203160443.png?v=1766047730"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eLa realidad enológica Pellegrino presenta el Grillo Superiore ‘Senaria’, un vino blanco de un solo viñedo capaz de hacerse apreciar por su cálida suavidad, rasgo distintivo tanto de la variedad como del territorio mediterráneo siciliano. Se trata del primer Grillo Superiore producido en Sicilia, elaborado a partir de un viejo viñedo situado en Mazara del Vallo, en la provincia de Trapani, dentro de la Tenuta Gazzerotta. El apelativo ‘Senaria’ subraya precisamente la avanzada edad de la viña, dedicada a una de las variedades de uva blanca más importantes de la isla, en este caso representada por un clon aislado dentro de las fincas de la familia Pellegrino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‘Senaria’ Grillo Superiore proviene únicamente de uvas Grillo de una sola parcela de más de 40 años de edad plantada en suelos de matriz arcillosa particularmente ricos en elementos minerales. Las uvas, recogidas generalmente durante la primera década de agosto, se vinifican en blanco mediante prensado suave y posterior larga fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable a baja temperatura, todo en un ambiente reductor que previene la aparición de fenómenos oxidativos. La fase de maduración posterior se prolonga durante algunos meses y siempre ocurre en acero sobre las lías finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Grillo Superiore ‘Senaria’ de la bodega siciliana Pellegrino posee una coloración amarillo pálido brillante y consistente. El perfil aromático se describe por notas intensas y bastante complejas de fruta exótica, durazno en almíbar, cáscara de cítricos, fruta seca y flores amarillas, destacando un contexto olfativo de amplia madurez. El gusto no escatima, sin embargo, en frescura, con un cuerpo muy suave y una salinidad moderada que guía el final fragante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"crozes-hermitage-les-pitchounettes-domaine-les-4-vents-2022","title":"Crozes-Hermitage ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents 2022","description":"\u003cp\u003eEl Domaine Les 4 Vents presenta el Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’, un Syrah de \u003cstrong\u003esabor fresco y crujiente\u003c\/strong\u003e elaborado completamente en acero. El Domaine Les 4 Vents es guiado con pasión por las hermanas Lucie y Nancy Fourel, quienes entre 2006 y 2013 heredaron la herencia enológica de la familia, viticultores desde hace tres generaciones, cesando la venta de uvas a los grandes productores locales y comenzando a vinificar y comercializar por su cuenta. La variedad principal del Domaine es el Syrah, símbolo varietal del Valle del Ródano que las hermanas Fourel interpretan en diferentes declinaciones, entre las que se encuentra el Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Rouge es un 100% Syrah de diferentes viñedos de menos de 20 años de edad, cultivados en \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e integrado con prácticas de biodinámica. La cosecha se realiza estrictamente a mano y en la bodega las uvas son primero despalilladas y luego fermentadas en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas en contacto con las pieles.de las únicas levaduras presentes en las uvas y en el ambiente de la bodega. También la fase de maduración tiene lugar en acero, con el fin de no interferir con la expresión más pura del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’ del Domaine Les 4 Vents tiene un color rojo púrpura oscuro con reflejos violáceos. El olfato se despliega en intensos y vívidos aromas de frutos rojos, arándano y violeta, enriquecidos con matices de regaliz y \u003cstrong\u003enotas de pimienta verde típicas de la variedad\u003c\/strong\u003e. Sabor fresco y dinámico, no exento de cuerpo, estructura y suavidad, caracterizado por taninos finos y un epílogo elegante e intensamente aromático. Un Syrah perfecto para combinar con platos principales y secundarios a base de carnes blancas o rojas, pero también para disfrutar durante una parrillada con los amigos de siempre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443314967,"sku":"22V102736","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-les-pitchounettes-domaine-les-4-vents-202220251114104415_fef3b9e3-5a63-4857-b388-986b2bc287eb.png?v=1789380231"},{"product_id":"crozes-hermitages-saint-jaimes-domaine-les-4-vents-2019","title":"Crozes-Hermitages ‘St Jaimes’ Domaine Les 4 Vents","description":"\u003cp\u003eEl Crozes-Hermitage ‘Saint Jaimes’ del Domaine Les 4 Vents se configura como un \u003cstrong\u003eSyrah complejo y profundo\u003c\/strong\u003e capaz de satisfacer los sentidos. Los fundamentos de la filosofía productiva de la realidad familiar Domaine Les 4 Vents prevén el máximo respeto por la salud del suelo, de las plantas y del medio ambiente en general, perseguido a través de la adopción de prácticas biológicas y biodinámicas, así como mediante la exaltación del carácter más auténtico del terroir, valor buscado con vinificaciones simples pero precisas que excluyen el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos invasivos. Todo esto para dar rienda suelta al gran potencial cualitativo del territorio de Crozes-Hermitage con sus variedades de uva elegidas, Syrah \u003cem\u003een primer lugar\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Saint Jaimes’ Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents proviene únicamente de uvas Syrah cultivadas en suelos arenosos, arcillosos y pedregosos siguiendo los dictados de la agricultura biológica y de la biodinámica. Las vides tienen una edad comprendida entre 30 y 40 años y, tras la cosecha manual, los racimos se despalillan en un 30% enteros. El la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente en cubas de acero inoxidable, acompañada de unos 30 días de maceración pelicular, mientras que el posterior periodo de envejecimiento se prolonga durante 14 meses y tiene lugar por la mitad de la masa en acero y por la parte restante en \u003cstrong\u003ebarricas de roble usadas de 600 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Crozes-Hermitage Domaine Les 4 Vents ‘Saint Jaimes’ es de un rojo rubí oscuro con matices violáceos. El panorama olfativo se describe con aromas de frutos del bosque y flores de zarza que se unen a elegantes notas de cuero, regaliz, pimienta, pasta de aceitunas y diversas especias. Con cuerpo y suave en la entrada al paladar, pronto templado por la decidida componente fresco-sápida y por la \u003cstrong\u003etextura tánica apetitosa\u003c\/strong\u003e. Largo el final con intensas sensaciones afrutadas y especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443642647,"sku":"19V102737","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitages-st-jaimes-domaine-les-4-vents20251114103842_d665552e-a3bc-4bd7-9779-7e80135c8fed.png?v=1776697186"},{"product_id":"maluentu-contini-2022","title":"'Maluentu' Contini 2022","description":"\u003cp\u003eEl ‘Maluentu’ de la bodega sarda Contini es un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evino tinto suave y afrutado\u003c\/strong\u003e que nace del encuentro original entre la variedad autóctona Nieddera y las variedades internacionales Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Este vino muestra, por tanto, la afinidad entre las uvas del territorio y las más renombradas variedades de uva negra francesas, capaces de aportar un toque de internacionalidad al blend. En cuanto al apelativo ‘Maluentu’, el término proviene de la lengua sarda y significa “viento malo”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Contini ‘Maluentu’ proviene de un peculiar ensamblaje de uvas Nieddera, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, variedades cultivadas en el Valle del río Tirso, dentro de la península del Sinis, a pocos metros sobre el nivel del mar. Aquí las plantas se benefician de un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclima típicamente mediterráneo y ventilado\u003c\/strong\u003e, así como de la matriz arenosa y ligeramente arcillosa de los suelos. En la bodega, los racimos sufren primero la operación de despalillado, seguida de la fermentación alcohólica con 5-6 días de maceración en las pieles en cubas de acero inoxidable. Siempre en acero, el vino reposa durante unos meses antes del embotellado, con la comercialización final que ocurre no antes de una adecuada pausa en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vista, el ‘Maluentu’ de Contini revela un color rojo rubí limpio con reflejos púrpuras. En nariz, sensaciones de frutos del bosque y matorral mediterráneo se alternan con valiosos aromas de mirto y con toques balsámicos. El gusto es\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erico y envolvente\u003c\/strong\u003e, con la suave trama tánica que acompaña la progresión armoniosa que se apoya en un final equilibrado, fresco, sabroso y ligeramente yodado. Para resaltar las características del ‘Maluentu’, se recomienda la combinación con deliciosas tablas de quesos y embutidos variados, aunque también resulta excepcional la combinación con carne a la parrilla, en particular la de cerdo o de cordero.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48151098687767,"sku":"22V102843","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/maluentu-contini-202220251203155717_2d096b9e-e4e1-40f0-9d5c-0aa87d2e3897.png?v=1775575383"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Bianco Gutswein del Weingut Reinhardt constituye una \u003cstrong\u003einterpretación equilibrada y aromática\u003c\/strong\u003e de esta variedad de la noble familia de los Pinot. El Pinot Bianco parece haber tenido su origen en Borgoña a partir de una mutación genética del Pinot Grigio, que a su vez deriva del Pinot Nero. A pesar de su origen francés, hoy el país donde se encuentran más hectáreas de Pinot Bianco es precisamente Alemania, que por sí sola comprende más del 30% de la superficie vitícola mundial destinada a esta variedad. Aquí el Pinot Bianco recibe el nombre de Weissburgunder y, en comparación con Alto Adige y Alsacia, otros territorios donde la variedad ofrece excelentes resultados cualitativos, produce vinos generalmente más frescos y ligeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco es una expresión de la misma variedad en pureza cultivada en \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e en la región vinícola del Palatinado. Después de la cosecha, los racimos son llevados a la bodega y luego vinificados en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica espontánea del mosto, en parte en cubasde acero inoxidable y en parte en barricas de madera. En la misma tipología de recipientes vinarios se lleva a cabo el proceso de maduración de algunos meses que precede el embotellado definitivo con tapa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein del Weingut Reinhardt es amarillo pajizo intenso y brillante. En nariz se perciben \u003cstrong\u003efragrantes notas de fruta madura\u003c\/strong\u003e como la manzana, el durazno y la pera, acompañadas de notas florales de jazmín y de toques minerales de pedernal. Excelente el equilibrio en boca, donde la vivaz frescura otorga una dimensión jugosa al sorbo, anticipando el dinámico final mineral que invita a volver a la copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"pinot-grigio-grauburgunder-dry-josef-milz-2022","title":"Pinot Grigio Dry Josef Milz 2022","description":"fino al embotellado final que precede el ulterior breve reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dry Grauburgunder de Josef Milz posee una tonalidad amarillo pajizo tenue. En nariz se perciben \u003cstrong\u003eagradables\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esensaciones frutales y florales\u003c\/strong\u003e de durazno, manzana golden, pera y jazmín, asociadas a notas dulces de crema pastelera y a delicadas matices herbáceos. El gusto es seco pero suave, equilibrado pero pleno, de media estructura y con un cierre muy refrescante. Se trata de un Pinot Grigio sabroso ya en juventud, además de ser capaz de soportar algunos años de envejecimiento adicional en botella si se conserva correctamente. Entre las combinaciones más indicadas figuran aperitivos fríos o calientes de mar, quesos frescos y primeros platos a base de mariscos o moluscos.\u003c\/p\u003ehasta el embotellado final que precede el ulterior breve reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dry Grauburgunder de Josef Milz posee una tonalidad amarillo pajizo tenue. En nariz se perciben \u003cstrong\u003eagradables\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esensaciones frutales y florales\u003c\/strong\u003e de durazno, manzana golden, pera y jazmín, asociadas a notas dulces de crema pastelera y a delicadas matices herbáceos. El gusto es seco pero suave, equilibrado pero pleno, de media estructura y con un cierre muy refrescante. Se trata de un Pinot Grigio sabroso ya en juventud, además de ser capaz de soportar algunos años de envejecimiento adicional en botella si se conserva correctamente. 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Se trata del Cremant d\u0026rsquo;Alsace más destacado de la bodega, un tipo en el que las hermanas propietarias Amélie y Cécile Buecher apuestan decididamente, con el resultado de espumosos de altísima calidad que siguen el modelo de los grandes Champagnes de los pequeños vigneron.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d\u0026rsquo;Alsace se elabora a partir de uvas Pinot Noir cultivadas bajo un régimen biológico y biodinámico certificados. Después de la vendimia, realizada completamente a mano, los racimos se vinifican en blanco a través de una prensado delicado, seguido de la fermentación alcohólica del mosto en cubas de acero inoxidable. Una vez lista, la base espumante se embotella con la adición de liqueur de tirage para la segunda fermentación en botella de acuerdo al Método Clásico, asociada a un \u003cstrong\u003elarguísimo afinamiento sobre lías de al menos 96 meses\u003c\/strong\u003e. Transcurrido este prolongado periodo, se procede finalmente con el degorgement y el posterior rellenado del espumante con el mismo vino, sin ningún dosificación.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Cremant d\u0026rsquo;Alsace \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; Brut Nature de Vignoble des 2 Lunes muestra una coloración amarillo pálido tendente al dorado con burbujas finas y reflejos luminosos. El complejo perfil aromático está delineado por notas intrigantes de frutos rojos, pera, cítricos, melocotón, manzana roja y miel, enriquecidas por \u003cstrong\u003efascinantes sugerencias de hongo y brioche\u003c\/strong\u003e. Sabor amplio y cremoso, dotado de una marcada frescura y una mineralidad elegante, elementos que definen una progresión de duradera persistencia en la que regresan las notas de hongo y cítricos percibidas anteriormente en nariz.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240005911,"sku":"13V102911","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-201320251203154908_c6f7a78b-c096-4014-84c6-a0c64e37771b.png?v=1782477452"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"presión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la \u003cstrong\u003eviva frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e en una progresión persistente de gran armonía.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003epresión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la \u003cstrong\u003eviva frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e en una progresión persistente de gran armonía.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eLa bodega artesanal Da Cruz e Teles, abreviada como COZs, presenta el VP-Vital, un vino blanco lusitano de \u003cstrong\u003efresca y envolvente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebebida mineral\u003c\/strong\u003e que nace de uvas Vital en pureza. El Vital es una variedad autóctona de uva blanca bastante buscada, difundida principalmente en la costa atlántica que rodea Lisboa y generalmente vinificada en ensamblaje, por lo que la versión en pureza propuesta por los propietarios Tiago Teles y Antonio Marques-da Cruz resulta bastante inusual. Algunos ampelógrafos han avanzado la hipótesis de que podría estar relacionado con la familia de las Malvasías a pesar de que tiende a proporcionar vinos con un perfil aromático tendencialmente neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl VP-Vital de COZs es un 100% Vital de vides de 35 años de edad media cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica certificada en suelos caracterizados por una abundante presencia de arcilla y caliza. A la cosecha manual le sigue la vinificación en blanco de las uvas mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto realizada por las únicas levaduras indígenas, \u003cstrong\u003esin el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el líquido pasa 11 meses de maduración en barricas de madera y finalmente se embotella sin previa clarificación, filtración o adición de sulfitos, en el máximo respeto a la expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital posee un color amarillo pálido con reflejos dorados. El bouquet expresa valiosas sugerencias de flores blancas, genista, manzana amarilla y pera que se acompañan de toques cítricos y de hierbas aromáticas. \u003cstrong\u003eSabor intenso y envolvente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una buena frescura y un incisivo sello salino-mineral. Se recomienda maridar este vino blanco portugués con cocina de mar y, en particular, manteniéndose en el ámbito territorial, con platos a base de bacalao o pulpo.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"kamarte-grillesino-2022","title":"'Kamarte' Grillesino 2022","description":"\u003cp\u003eEl ‘Kamarte’ de Grillesino se configura como una botella que refleja bien el \u003cstrong\u003ecarácter de los vinos de la Maremma Toscana,\u003c\/strong\u003e producido a partir de un biotipo de Sangiovese vinculado al territorio mediterráneo de la Maremma. Este biotipo pertenece al amplio grupo del Sangiovese Piccolo, diferenciado de la otra familia de Sangiovese (Sangiovese Grosso) por el tamaño de la uva.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillesino ‘Kamarte’ se produce con una sólida base de Sangiovese, a la que se le añade un 10% de Cabernet Sauvignon. Estas variedades se cultivan a 260 metros sobre el nivel del mar en suelos de matriz calcáreo-arcillosa, particularmente ricos en grava. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con aproximadamente 15 días de contacto entre el mosto y las pieles y un completo desarrollo de la fermentación maloláctica. La fase de envejecimiento, en cambio, tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas usadas de roble francés\u003c\/strong\u003e y se prolonga durante 10 meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003ecereza y sotobosque, sostenidos por notas especiadas y empireumáticas de \u003cstrong\u003ecafé tostado y especias dulces\u003c\/strong\u003e. Buen calor en el paladar, donde la suave envoltura está sostenida por taninos densos pero integrados y una discreta frescura. El ‘Kamarte’ representa una excelente combinación con primeros y segundos platos a base de carne de la tradición toscana, como las pappardelle al ragú de liebre.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770058780951,"sku":"22V99276","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kamarte-grillesino-202220251021175817_e586fa77-1225-4ce9-b1e9-a093c41b06b3.png?v=1765401964"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eEl Rioja Blanco ‘Tierra’ de la realidad productiva española Bodegas Tierra es una etiqueta dotada de un \u003cstrong\u003eperfil aromático invitante\u003c\/strong\u003e, resultado tanto de la sabia mezcla de uvas como del paso por roble al que se somete el vino. La bodega Bodegas Tierra se encuentra en Labastida, un municipio de la Rioja Alavesa situado a orillas del río Ebro, en un territorio caracterizado por altitudes bastante elevadas y un clima tendencialmente fresco, influenciado por los efectos del Océano Atlántico. En este contexto ambiental donde la vid da resultados cualitativos excepcionales, la familia Fernández Gómez, propietaria de Bodegas Tierra, transmite el arte de la viticultura de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ consta de un ensamblaje de uvas Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) y Malvasía (10%), variedades cultivadas en ocho parcelas diferentes, todas incluidas en el área de la Rioja Alavesa, en particular en la zona norte y en la zona sur de Labastida. Los racimos se recogen a mano en cajas con una cuidadosa selección, a la que siguen las operacionesde despalillado y prensado suave. El mosto así obtenido se canaliza en cubas de acero inoxidable para el inicio de la fermentación alcohólica, proceso que termina en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble americano y de roble francés\u003c\/strong\u003e de 225 litros. En los mismos recipientes el líquido permanece madurando durante un periodo de 4 meses, transcurridos sobre las lías finas, de los cuales 60 días con batonnage diarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra es de color amarillo pálido tenue con reflejos brillantes. En nariz se perciben sensaciones agradables de fruta de pulpa amarilla y cítricos que encuentran ligeras notas de mantequilla y especias dulces como la vainilla. Del fondo emergen luego matices ahumados. Desarrollo gustativo \u003cstrong\u003efresco y sabroso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un fragante cierre afrutado.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Prosecco Brut Nature sobre Lievitos ‘Costante 08’ de Bival se configura como un espumoso Método Clásico \u003cstrong\u003esuave y perfumado\u003c\/strong\u003e, excepcional síntesis entre los aromas varietales y aquellos derivados del afinamiento sobre los levaduras en botella. En particular, las variedades empleadas para este vino son la Glera, uva semi-aromática indisolublemente ligada a la historia del Prosecco, que por reglamento debe representar al menos el 85% del blend final, y la Bianchetta Trevigiana, variedad que en su día fue muy popular y hoy relegada a un papel secundario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Costante 08’ Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sobre Lievitos se produce con una sólida base de Glera, combinada con un 5% de Bianchetta, variedades cultivadas en las empinadas colinas de Valdobbiadene. Tras la vendimia, realizada completamente a mano entre la segunda y la tercera década de septiembre, los racimos enteros son sometidos a una suave prensado, con el mosto así obtenido que pasa a una fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, gracias a la única intervención de los levaduras indígenas. La base espumante madura durante 7-9 meses sobre las lías finas antes de la refermentación en botella según el Método Clásico, asociada a otros 8 meses de reposo sobre las lías. Transcurrido este período, el espumoso se comercializa finalmente \u003cstrong\u003esin sufrir ningún degüelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Brut Nature Prosecco sobre las Lías Bival ‘Costante 08’ tiene un color amarillo pálido con burbujas finas y persistentes. En nariz ofrece agradables notas de manzana, glicina, miel de acacia y hierbas de montaña, aromas respaldados por matices de corteza de pan debido al prolongado contacto con las lías. En boca es \u003cstrong\u003eseco y vivaz\u003c\/strong\u003e, con una brillante frescura que aporta aún más impulso al cierre mineral y delicadamente aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228"},{"product_id":"riesling-trocken-legger-carl-koch-2023-100cl","title":"Riesling Trocken 'Legger' Carl Koch 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eEl Riesling Trocken ‘Legger’ de la bodega alemana Carl Koch es una botella que destaca por su \u003cstrong\u003egran verticalidad y ligereza\u003c\/strong\u003e, atributos que hacen que este vino blanco sea muy accesible. Las uvas con las que se produce esta etiqueta provienen de dos parcelas situadas en las áreas de Oppenheim y Dienheim, en la región vinícola de Rheinessen. En particular, el viñedo principal se encuentra en Sackträger, cuyo nombre, mencionado por primera vez en un documento de 1541, deriva de la corporación de los portadores de sacos, quienes llevaban a la ciudad las cargas de mercancías transportadas a través del río Rin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Riesling Trocken ‘Legger’ de Carl Koch se produce únicamente con uvas Riesling cultivadas según los principios de la agricultura biológica certificada en diferentes tipos de suelos, predominantemente compuestos de arena, arcilla y margas, con \u003cstrong\u003eabundante presencia de caliza\u003c\/strong\u003e. Tras la cosecha, las uvas se despalillan y se someten a 6 horas de maceración pelicular pre-fermentativa, al final de las cuales se procede con la prensado delicado. El mosto así obtenido se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea, seguida de la fase de maduración sobre las lías siempre en acero. Durante todo el proceso de elaboración no se realizan operaciones de clarificación, filtración y estabilización tartárica y el vino se embotella finalmente en un formato especial de un litro cerrado con tapón de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Legger’ Riesling Trocken de Carl Koch tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Notas de durazno blanco, piña, lima y hierbas aromáticas caracterizan el olfato, rodeadas de una suave mineralidad, mientras que el sorbo resulta \u003cstrong\u003efresco, dinámico y de fácil beber\u003c\/strong\u003e, con una agradable salinidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Carl Koch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49017622266135,"sku":"23V100921","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-legger-carl-koch-2023-100cl20251203160030_718b02ba-51b8-4901-93ce-eb147072b456.png?v=1765410826"},{"product_id":"trento-spumante-brut-cuvee-85-monfort","title":"Trento Spumante Brut 'Cuvée 85' Monfort","description":"\u003cp\u003eEl Trento Spumante Brut ‘Cuvée 85’ de la bodega Monfort es un Método Clásico del Trentino que se aprecia por sus \u003cstrong\u003earomas frescos y fragantes\u003c\/strong\u003e. Este \u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e representa una especie de carta de presentación para la bodega Monfort, ya que está dedicada al año de producción del primer espumante producido por la familia Simoni, que ha estado al frente de la bodega desde su fundación en 1945. De hecho, el embotellado del primer Trento Monfort data de 1985, como culminación del sueño y del proyecto visionario de Lorenzo Simoni, que era realizar un gran espumante Método Clásico que fuera expresión de las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir de colina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Cuvée 85’ Spumante Brut Trento Monfort proviene de una sólida base de uvas Chardonnay, combinada con un 10% de Pinot Noir. En particular, las uvas provienen de la zona montañosa de Trento y Pergine Valsugana, donde los viñedos se encuentran a una altitud de entre 400 y 600 metros sobre el nivel del mar, plantados en \u003cstrong\u003eterrenos franco arenosos y porfiricos\u003c\/strong\u003e. Tras la cosecha, los racimos se vinifican en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto en cubas de acero inoxidable. Una vez lista, la base espumante se embotella con la adición del jarabe de tiraje para la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, con el envejecimiento sobre las lías en vidrio que se prolonga durante al menos 24 meses, al final de los cuales se realiza el degüelle y el consiguiente dosaje a Brut, con aproximadamente 5 g\/l de azúcares residuales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Trento Spumante Monfort ‘Cuvée 85’ Brut es de color amarillo pálido con burbujas finas y persistentes. En nariz se perciben aromas de albaricoque, pera, fresa y flores blancas, mientras que el gusto resulta fresco y esbelto, de \u003cstrong\u003eexcelente equilibrio\u003c\/strong\u003e, con un final pleno, armónico y fragante.\u003c\/p\u003e","brand":"Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377479393559,"sku":"SAV103172","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-cuvee-85-monfort20251114105421_c278bfe9-a603-44f2-80a5-5fa452690b10.png?v=1780669347"},{"product_id":"in-absentia-la-senda-2021","title":"Bastarda 'In Absentiaì La Senda 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino tinto ‘In Absentia’ constituye la \u003cstrong\u003eetiqueta principal\u003c\/strong\u003e de la bodega artesanal La Senda de Diego Losada. Se trata de una pura expresión de Trousseau, también llamado Bastardo y Merenzao, una variedad de uva tinta originaria del Jura, en el este de Francia, pero muy difundida en las zonas vitícolas más diversas, desde Portugal hasta España pasando por California. Localizada en Ponferrada, en la zona de El Bierzo, La Senda consiste en 3 hectáreas de viñedos distribuidos en pequeños parcelas heterogéneas desde el punto de vista pedológico. El objetivo de Diego es revelar el máximo potencial expresivo del lugar, adoptando prácticas agronómicas y enológicas lo menos invasivas posible y siempre respetuosas del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda ‘In Absentia’ se produce solo con uvas Trousseau, provenientes de diferentes viejas parcelas con plantas de entre 70 y 90 años, arraigadas en suelos arcillo-calcáreos con presencia de cuarzo a 550 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha, las uvas son transferidas inmediatamente a la bodega, donde tiene lugar la fermentación alcohólica en barricas.de castaño, con 3-4 días de contacto entre el mosto y las pieles. Una vez finalizado el proceso fermentativo, el vino se envejece en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés durante 9 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser embotellado sin sufrir filtraciones ni sulfitaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, ‘In Absentia’ de La Senda exhibe un color rojo rubí brillante. Rico y pleno, el bouquet aromático está definido por aromas afrutados de cereza, mora y guinda que se encuentran con percepciones de hierbas aromáticas. En boca se caracteriza por la \u003cstrong\u003eagradable jugosidad y el tanino ágil\u003c\/strong\u003e, así como por la buena persistencia final coherente con las sensaciones afrutadas del olfato. Una interpretación gallega genuina y gastronómica, ideal para maridar con diversos platos principales.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49692747235607,"sku":"21V98655","price":39.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-absentia-la-senda-202120251203155339_2b411eed-26ed-4c18-bc8c-faaa4216adcd.png?v=1777888408"},{"product_id":"sparkling-brut-parlantina-venit","title":"Spumante Brut 'Parlantina' Venit","description":"","brand":"Venit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740446466327,"sku":"SAV103541","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-parlantina-venit20251203140232_eeb1851d-8737-4db5-a067-2d78e741c68f.png?v=1766050139"},{"product_id":"fiano-altofiano-brama-2016","title":"'Altofiano' Brama 2016","description":"","brand":"Brama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49745279648023,"sku":"16V103324","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/altofiano-brama-201620251203135152_a25587fa-c167-4afe-a9ca-c4dc0583a0e7.png?v=1765411216"},{"product_id":"lecinaro-del-frusinate-palmieri-ds-bio-2022","title":"Lecinaro del Frusinate 'Palmieri' DS Bio 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; de la bodega DS Bio representa la expresión en pureza de una uva absolutamente típica de esta parte del interior de Lazio: el Lecinaro es una \u003cstrong\u003evariedad de uva negra salvada de la extinción\u003c\/strong\u003e gracias al tenaz trabajo de los agricultores de estas montañas. Danilo Scenna, el joven fundador de la finca, muestra lo que significa el coraje de aventurarse por caminos nuevos y permite al apasionado medirse con algo realmente sorprendente y al mismo tiempo profundamente antiguo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; es el Lecinaro del Frusinate realizado por DS Bio a partir de las plantaciones más jóvenes presentes en la finca: son vides plantadas en 2016, en una de las 12 parcelas en las que se divide la pequeña propiedad que se extiende por poco menos de 3 hectáreas. El territorio es accidentado, ubicado a una altitud de aproximadamente 630 metros sobre el nivel del mar, con inclinaciones y exposiciones muy variadas y entre las cuales es necesario elegir con mucho cuidado qué parcela trabajar. El terreno de este viñedo se presenta suelto, drenante, con un suelo de la presencia peculiar de caliza y sobre la cual las plantas, cultivadas siguiendo los dictados del régimen biodinámico, habitan con una densidad de plantación de 3.500 cepas por hectárea. La vendimia se realiza a mano, mientras que para la vinificación se utilizan únicamente contenedores de acero: la fermentación espontánea por parte de las levaduras autóctonas es acompañada durante toda su duración de aproximadamente 20 días por la \u003cstrong\u003emacerción en las pieles\u003c\/strong\u003e. Después de la separación del vino, el tinto madura durante algunos meses en tanque de acero antes del embotellado, que se realiza sin filtraciones ni clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa apariencia del Lecinaro del Frusinate \u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; de DS Bio es de un sorprendente rojo tenue, con juveniles reflejos violáceos. Los aromas son intensos e invitantes, con notas oscuras de violeta y de guinda, un toque de ciruela madura, acompañados de matices especiados de cierta complejidad oriental. En boca se muestra jugoso, con recuerdos frutales y una frescura viva, y al mismo tiempo elegante, con toques suaves y un final persistente. Un tinto que es \u003cstrong\u003esegura interpretación territorial\u003c\/strong\u003e y que podemos combinar con un pollo de corral asado y con quesos de curación media.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49749994832151,"sku":"22V99715","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lecinaro-del-frusinate-palmieri-ds-bio-202220251021175826_164d4f67-ab74-439e-8ebd-3dcd61b13350.png?v=1765403016"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2021","title":"Montebuono Lino Maga 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino Montebuono es una de las dos emocionantes etiquetas producidas por el caballero Lino Maga, verdadera icono del Oltrepò pavese así como del vino artesanal. \u003cstrong\u003eCada añada puede ser diferente\u003c\/strong\u003e y a veces \"buscia\", es decir, burbujea: esta es la premisa del caballero cuando habla de su criatura, haciéndose exponente de una filosofía que quiere que la viña sea un intérprete sincero de cada añada sin ningún intento de homologación. Líquidos profundos, matizados, que \u003cstrong\u003edesafían literalmente el tiempo\u003c\/strong\u003e sin mostrar signos de debilidad. Una vida vivida por la viña, la de Maga, entrelazada indisolublemente con las figuras de Gino Veronelli y Gianni Brera, grandes periodistas y amigos de Lino, amantes de su vino hasta el punto de apoyarlo en las batallas legales emprendidas para hacer reconocer la unicidad de la denominación Barbacarlo, nombre de su vino estrella así como de la viña de donde provienen las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Montebuono proviene íntegramente de la viña homónima de 4 hectáreas situada en los alrededores de Broni. La mezcla de Croatina, Uva Rara y Ughetta, el Montebuono se distingue por su integridad y longevidad, a pesar de una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e. Ningún producto químico o de síntesis en la viña, por supuesto, y recolección rigurosamente manual de los racimos. En la bodega se continúa con la misma creencia, por lo tanto, fermentaciones que ocurren con levaduras indígenas a temperatura no controlada y largos afinamientos en barricas de madera grandes ya usadas. Solo un poco de sulfuroso en el embotellado, para un líquido que es expresión genuina de un territorio y de una filosofía de pensamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Montebuono de Lino Maga tiene color rubí con reflejos violáceos, pero puede virar hacia el granate dependiendo del envejecimiento. La nariz inmortaliza el Oltrepò pavese con una fotografía de conmovedora intensidad: \u003cstrong\u003ees la uva la que habla\u003c\/strong\u003e, y el líquido sabe sobre todo a eso, algo no banal según el caballero. Pero también hay matices terrosos, como queriendo remarcar las raíces profundas del líquido, y luego la regaliz y el cacao. El sorbo, dependiendo de cuándo se abra la botella, es impetuoso y pulsante en juventud mientras que más distendido y sereno conalgunos años a cuestas, pero siempre tridimensional y largo, tanto a nivel gustativo como en la memoria de quien lo bebe. ¡Gracias caballero!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750005776663,"sku":"21V06251","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202120251203135426_9c3090d7-9fd0-4381-90a2-16062ec5558f.png?v=1777472820"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eEl Cerasuolo d'Abruzzo de Bossanova es un rosado realizado por una joven y prometedora bodega abruzzese, que produce vinos artesanales con gran pasión y competencia. Se trata de una realidad nacida del deseo de valorar la antigua tradición enológica de la región, con \u003cstrong\u003evinos de rostro sincero y directo\u003c\/strong\u003e. El Cerasuolo se inserta perfectamente en esta visión y representa el vino más característico del territorio. Se trata de un rosé de carácter rico y expresivo, intenso y estructurado, fiel a la costumbre abruzzese. Es una botella con una personalidad decidida, alejada de las modas del momento, que tienden a emular los rosados diáfanos y sutiles de Provenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rosado Cerasuolo d'Abruzzo es el fruto del afortunado encuentro de dos grandes aficionados al vino, que decidieron dejar sus respectivas carreras de gerente y músico para dedicarse en cuerpo y alma a la viña. La finca Bossanova se extiende sobre cuatro hectáreas, en el área de las \u003cstrong\u003ecolinas teramane de Controguerra\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Teramo. Los viñedos se gestionan en régimen de agricultura biodinámica, sin utilizar productos químicos o aditivos. Las vides de Montepulciano se cultivan a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar. Al finalizar la cosecha, se procede a la prensado suave de las uvas y el mosto se vinifica en blanco con una fermentación espontánea y uso de solo levaduras autóctonas. El vino madura durante 8 meses en tanques de cemento vitrificados y se embotella sin clarificación, sin filtración y con una dosis muy baja de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Cerasuolo Bossanova expresa muy bien las notas varietales típicas del Montepulciano vinificado en blanco (rosa). En la copa se presenta de color rojo cereza brillante. El perfil olfativo está caracterizado por fragantes aromas frutales de guinda, grosella roja, frambuesa, fresas silvestres, granada y leves matices especiados. De buena estructura y gran riqueza aromática, tiene un \u003cstrong\u003efruto amplio, maduro, suave y jugoso\u003c\/strong\u003e, que se despliega en un sorbo armonioso y persistente. El cierre es agradablemente fresco y afrutado. Por sus características, es un rosado gastronómico, que combina muy bien con pastas con salsas de tomate sabrosas, embutidos, carnes blancasy guisos de pescado. Para probar con la pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753316983063,"sku":"23V96444","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-bossanova-202320251114104848_6e087c94-0b7c-45b4-8518-8c4a5bece1d8.png?v=1777904232"},{"product_id":"sparkling-brut-rose-castello-di-meleto-2019-confezione","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosè Castello di Meleto 2019 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Método Clásico Brut Rosé de la realidad toscana Castello di Meleto es un espumoso producido a partir de una sola célebre variedad de uva tinta que destaca por sus \u003cstrong\u003efragrantes aromas afrutados y de panadería\u003c\/strong\u003e. La visión que guía la producción de Castello di Meleto se basa en el respeto hacia el medio ambiente a nivel transversal, objetivo perseguido \u003ci\u003een primer lugar\u003c\/i\u003e a través de la salvaguarda de la biodiversidad que anima la finca. De hecho, la propiedad de la bodega se extiende por más de 1.000, de los cuales 800 están dedicados a los bosques y la parte restante dividida entre olivares, viñedos y colmenas destinadas a las abejas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Spumante Brut Rosé Método Clásico de Castello di Meleto se elabora a partir de las uvas de una sola variedad de uva tinta, plantada entre 2000 y 2010. La cosecha se realiza hacia finales de agosto y los racimos son luego trasladados a la bodega, donde primero se someten a un rápido enfriamiento y posteriormente a una suave prensado, con la brevísima maceración que ocurre directamente en la prensa. Siguen 2-3 días de decantación del mosto y luego la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.Una vez lista, la base espumante se embotella con la adición del jarabe de tiraje para la refermentación en botella según el Método Clásico, asociada a \u003cstrong\u003eal menos 3 años de crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e. El espumante sufre finalmente la operación de degüelle y el correspondiente relleno con el jarabe de dosificación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rosé Método Clásico Spumante Brut de Castello di Meleto tiene un color rosa tenue con una efervescencia densa y persistente. El olfato se despliega en notas afrutadas y cítricas de melocotón, fresa y limón, enriquecidas con matices de corteza de pan y levadura. Sabor \u003cstrong\u003ecomplejo y sofisticado\u003c\/strong\u003e, dotado de una agradable frescura realzada por la burbuja fina y suave.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52573576135040,"sku":"19V103703","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-castello-di-meleto-confezione_b7c5ac4e-b0c2-449b-b094-cb8811c4cec0.png?v=1765417585"},{"product_id":"rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-2022","title":"Rosso Riserva 'Cuvée Flora' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; es uno de esos productos a los que Girlan dedica especial atención, que se sitúa en la cima de la calidad alcanzada por la bodega en Cornaiano. Se trata de un blend de perfil internacional, en el que Cabernet Sauvignon y Merlot se unen en un sorbo de gran placer, con aromas en nariz variados y complejos, que evolucionan minuto a minuto. Una botella en la que \u003cstrong\u003eestructura y fineza\u003c\/strong\u003e van de la mano\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e como no siempre se dice que ocurra en un vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Girlan \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; es un Rosso Riserva que nace de la feliz unión de dos variedades internacionales que, a menudo, se llevan bien entre sí, Merlot y Cabernet Sauvignon. Las vides de estas variedades crecen en viñedos de perfil colinar, situados cerca de Cornaiano, a una altitud sobre el nivel del mar comprendida entre 450 y 500 metros. Aquí el terroir se caracteriza por un subsuelo en el que abunda la composición arenosa. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas por el equipo de Girlan, después del despalillado y el prensado, fermentan alcohólicamente en acero, realizando también la maloláctica. Se procede entonces con el afinamiento, realizado primero durante \u003cstrong\u003e20 meses en barrica\u003c\/strong\u003e y luego, después del embotellado, durante otros 8 meses en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; se presenta a la vista con un color típicamente rubí, profundo y compacto. La nariz está dominada por notas balsámicas y mediterráneas, enriquecidas por toques que, a medida que pasan los minutos, se vuelven más especiados, sugiriendo también algunas hierbas aromáticas. En boca es de excelente cuerpo, estructurado, con un \u003cstrong\u003esorbo pleno y redondo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una agradable trama tánica, perfectamente trabajada. Cierra con un final de larga persistencia. Un tinto con el que la bodega Girlan confirma, una vez más, la absoluta calidad de los productos que forman parte de la línea de \u0026ldquo;Selecciones\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590702449024,"sku":"22V91386","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-202220251203155742_b43ebc12-3615-4d10-9ff2-9561c004d549.png?v=1765403301"},{"product_id":"salice-salentino-faneros-torrevento-2023","title":"Salice Salentino 'Faneros' Torrevento 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; es el nombre que Torrevento otorga a su Salice Salentino cultivado en Corato, en la provincia de Bari. La gran fortaleza federiciana de Castel del Monte se alza donde antes se edificó un monasterio benedictino fundado en 1400. Francesco Liantonio, acompañado por el enólogo Leonardo Palumbo, logra magistralmente producir \u003cstrong\u003eetiquetas de prestigio\u003c\/strong\u003e, valorando las variedades de uva históricamente ligadas a su tierra, entre las cuales se encuentran el Bombino Bianco y Nero, el Nero di Troia y Aglianico. El Parque Nacional del Alta Murgia acoge los orígenes de esta etiqueta, entre sus asperezas y con su alma salvaje, lo acompaña en su crecimiento, brindándole veranos secos e inviernos suaves, que concentran su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Salice Salentino \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; de Torrevento se obtiene principalmente de uvas Negramaro, con el apoyo de Malvasia Nera, cultivadas con el tradicional sistema de \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e y arraigadas en suelos arcillosos de textura media, perfectamente expuestos al sol. Las oscilaciones térmicas diarias y la ventilación constante permiten el establecimientodel perfil aromático típico. Las uvas sufren una larga maceración seguida de la fermentación alcohólica realizada principalmente en tanques de acero inoxidable, donde también se lleva a cabo posteriormente el período de crianza, que dura aproximadamente 10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorrevento con su \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; nos ofrece un Salice Salentino vestido de un intenso color rojo rubí, que con el paso de los años alcanza un matiz anaranjado. El perfil aromático es muy interesante, el bouquet es intenso, los aromas de tierra húmeda y sotobosque son nítidos, así como la presencia de bayas maduras de cereza y mora, con un final que tiende a \u003cstrong\u003eregaliz y pimienta rosa\u003c\/strong\u003e. La cata es aromática e intensa. El cuerpo pleno de una etiqueta que se acompaña agradablemente de asados y carnes rojas, pero también de embutidos y quesos. Una copa de Puglia salvaje e inesperada, agradable y austera, pero amable y profundamente interesante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590900400512,"sku":"23V93838","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salice-salentino-faneros-torrevento-202320251021180331.png?v=1785560275"},{"product_id":"aglianico-janare-la-guardiense-2022","title":"Aglianico 'Janare' La Guardiense 2022","description":"\u003cp\u003eEl Aglianico \"Janare\" La Guardiense es un vino tinto que nace en el Sannio y que ya demuestra estar listo, pero que al mismo tiempo no desmerece un ulterior afinamiento de 3-4 años, representando por lo tanto un producto capaz de evolucionar aún en el próximo período. Se trata de una botella donde la fruta y las especias dominan la nariz, abriendo a un sorbo compacto y cálido, en el que impacta la \u003cstrong\u003eelegancia de los taninos,\u003c\/strong\u003e siempre en perfecto equilibrio. Una etiqueta para todas las estaciones, que demuestra también una excelente versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Janare\" Guardiense nace del uso en pureza de la variedad de uva tinta símbolo de la viticultura campana, el Aglianico. Las vides de esta variedad crecen con el sistema a guyot dentro de viñedos situados a unos 300-400 metros sobre el nivel del mar, en suelos principalmente calcáreos y arcillosos, incluidos dentro del Sannio Beneventano. Los racimos, cuidadosamente seleccionados durante la fase de la vendimia por el equipo de La Guardiense, son despalillados y los granos obtenidos son sometidos a prensado. El mosto fermenta en contenedores de acero, macerando sobre las pieles durante 18 días, mientras que la maloláctica se lleva a cabo en tonneau de roble francés. Sigue el afinamiento, que tiene una duración de \u003cstrong\u003e6 meses y se lleva a cabo en tonneau de roble\u003c\/strong\u003e de Allier y Troncais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto Aglianico \"Janare\" se presenta a la vista con un color rubí profundo y concentrado, atravesado por ligeros reflejos más tendientes al violáceo en el borde. El espectro olfativo se mueve en una progresión de notas primero frutales, que luego viran hacia matices más especiados, derivados del ligero paso por madera realizado en la fase de envejecimiento. Al sorbo es de buen cuerpo, envolvente en el paladar, con un sorbo \u003cstrong\u003ecálido y suave\u003c\/strong\u003e gracias a los taninos sutiles y elegantes. Un tinto de la tradición campana firmado por la bodega La Guardiense al que es difícil renunciar, considerando también la increíble relación calidad-precio propuesta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Guardiense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015842176,"sku":"22V91650","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-janare-la-guardiense-202220251015171803_28ff56e5-92f5-4373-9827-11edbcc2c405.png?v=1765403915"},{"product_id":"sauvignon-praesulis-gumphof-2023","title":"Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eEl Sauvignon “Praesulis” de Gumphof es un blanco que encarna \u003cstrong\u003edelicadeza e intensidad\u003c\/strong\u003e. Fascina con sus rasgos finos y elegantes y convence con su personalidad intensa y de carácter. La bodega Gumphof se encuentra en la zona sur del Valle Isarco, a los pies del macizo del Sciliar. La experiencia y la sensibilidad del viticultor, Markus Prackwiese, se unen a las peculiares condiciones de terroir que definen la zona. Aquí, de hecho, los suelos son de origen morénico calcáreo y están enriquecidos por la presencia del porfido cuarzoso de Bolzano. También las condiciones climáticas y las oscilaciones térmicas son particulares y relevantes, consecuencia de la alternancia de una brisa diurna conocida como Ora del Garda y una nocturna proveniente de los Dolomitas. La realidad de la masía, dotada de una bodega excavada en la roca, empuja al viticultor a cuidar el viñedo hasta el más mínimo detalle, realizando operaciones agronómicas manuales y enfrentando las impresionantes pendientes de estos territorios abruptos y empinadísimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon “Praesulis” de Gumphof se obtiene únicamente de uvas Sauvignon, provenientes de viñedos situados a una altitud comprendida entre 400 y 550 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se vendimian y se transportan a la bodega, donde sufren una prensado delicado y una breve maceración en frío. La fermentación se lleva a cabo en un 2\/3 en contenedores de acero y en el restante 1\/3 en tonneau. La fase de afinamiento completa la maduración del vino con \u003cstrong\u003e8 meses en acero y 6 meses en tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGumphof Sauvignon “Praesulis” tiene un color amarillo pálido brillante. El aroma se articula en notas frutales, de fruta blanca y cítricos, y vegetales, con evidentes trazas de hierbas aromáticas. La elegancia une el olfato y el gusto. El sorbo muestra un buen equilibrio entre frescura, salinidad y suavidad. Es un vino \u003cstrong\u003ejugoso y de larga persistencia\u003c\/strong\u003e cítrica: la firma de la precisión altoatesina al carácter expansivo del Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054115200,"sku":"23V90782","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praesulis-gumphof-202320260722181611.png?v=1784737838"},{"product_id":"valpolicella-classico-viviani-2023","title":"Valpolicella Classico Viviani 2023","description":"\u003cp\u003eEl Valpolicella Classico de Viviani expresa el carácter más juvenil, versátil, sincero y fragante del territorio: una excepcional combinación entre modernidad y adherencia territorial. La cata es, de hecho, \u003cstrong\u003ejoven y fluida\u003c\/strong\u003e, con un sorbo crujiente y fácil de beber, fruto del trabajo realizado exclusivamente en acero de las uvas autóctonas. Una etiqueta que se combina perfectamente con las recetas de la cocina mediterránea, con primeros platos, embutidos, carnes blancas y también con platos sabrosos a base de pescado. Se trata del tinto cotidiano por excelencia: simple e inmediato, pero capaz de ofrecer grandes satisfacciones en la mesa, acompañando la cocina casera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Valpolicella Classico Viviani proviene de un ensamblaje de variedades de uva tinta autóctonas, donde, junto a un 70% de Corvina Veronese, encontramos un 30% de Rondinella. El mosto obtenido de la prensado suave de las uvas \u003cstrong\u003efermenta espontáneamente en contenedores de acero\u003c\/strong\u003e gracias a la acción de las levaduras indígenas, respetando las tradiciones campesinas más auténticas. El vino permanece en acero para madurar hasta febrero, para luego afinar aún más durante dos meses directamente en vidrio, después del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Viviani Valpolicella Classico se desarrolla en la copa con un color típicamente rubí, atravesado por ligeras vetas más violáceas, evidentes en la orilla. La nariz está llena de aromas finos y sutiles, que se anuncian con elegantes toques afrutados y especiados, enriquecidos también con matices de hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo fácil de beber, con un sorbo sabroso y satisfactorio, que se apoya en \u003cstrong\u003euna trama tánica finamente integrada en la estructura general\u003c\/strong\u003e. Un tinto veneto que, con esta añada, concilia a la principal crítica del sector, no solo italiana: considerando también el precio ventajoso, no probarlo sería un pecado.\u003c\/p\u003e","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591056671104,"sku":"23V08097","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-viviani-2023-305010_2e604613-57ab-456f-a3bd-e2e546df0120.png?v=1793219573"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/round-2-200-different-wines-up-to-50-off.oembed?page=10","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}