{"title":"Venta Flash","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi nace en Adro, en la provincia de Brescia, corazón de Franciacorta. La bodega fue fundada en 1987 por Vittorio Moretti y su esposa Mariella, quienes decidieron convertir el viejo horno en una bodega para la producción vitivinícola: se realizó una reestructuración para garantizar un amplio espacio para el envejecimiento de los vinos, llegando a cubrir un total de 7000 metros cuadrados; además, se creó un espacio para fiestas y eventos que puede albergar hasta 300 personas. La filosofía de trabajo se centra en la valorización de las potencialidades intrínsecas del territorio, cuidando con extrema atención cada variedad de uva. El resultado es un \u003cstrong\u003eproducto de calidad\u003c\/strong\u003e, equilibrado, destinado a alcanzar una armonía perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos del Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi están situados en una posición ventilada y expuesta, con suelos compuestos principalmente de guijarros y caliza; se presentan drenantes, perfectos para que las raíces de las plantas puedan absorber los nutrientes necesarios. El clima es continental, con inviernos rigurosos, a menudo afectados de fenómenos nevados y veranos cálidos y bochornosos, a veces secos. La cosecha de las uvas se realiza manualmente entre finales de agosto y principios de septiembre; en la bodega, los racimos sufren una \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y una maceración de 3\/4 horas en frío. A continuación, sigue la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20 días en acero y una maloláctica parcial. Reposa 7 meses en acero y posteriormente en barrica; realiza un primer envejecimiento de 24 a 30 meses sobre las lías y uno posterior a la degüelle de 3-4 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl color del Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi es un rosa coralino con reflejos brillantes y luminosos y un perlage fino y persistente. El bouquet de aromas recuerda a los frutos del bosque, los pétalos de rosa y matices finales de fruta tropical madura, junto con la característica corteza de pan recién horneado; en boca es \u003cstrong\u003eestructurado, envolvente y cremoso\u003c\/strong\u003e, con buena salinidad en el final que invita a beber. Interesante con platos a base de sushi y sashimi, pescado ahumado, mariscos y moluscos; perfecto también con embutidos mixtos de media curación. Perfecto para celebrar ocasiones importantes o \u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de Pierre Moncuit es el cuvée que mejor representa el estilo elegante y clásico de esta Maison de carácter familiar. Es un Chardonnay en pureza con un \u003cstrong\u003eperfil refinado y cristalino\u003c\/strong\u003e, fiel expresión de un terroir de alto prestigio, compuesto de caliza y yeso, que aporta a los vinos sapidez, mineralidad y clara frescura. Sus aromas florales y frutales realzan la fineza de un sorbo fragante y agradablemente satisfactorio. Es un Champagne perfecto para degustar como aperitivo, para acompañar antipastos o primeros platos de mar de sabor delicado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuvée “Coulmet” es un Champagne Brut Blanc de Blancs elaborado por la Maison Pierre Moncuit según la tradición de un savoir-faire secular. Hoy en día, la finca gestiona unas veinte hectáreas, situadas en gran parte en la famosa y preciada zona de Le Mesnil-Sur-Oger, justo en el corazón de la Côte des Blancs. Las uvas del cuvée provienen de \u003cstrong\u003eviñas cultivadas en la zona de Sézanne\u003c\/strong\u003e, caracterizadas por suelos calcáreos y yesosos, particularmente adecuados para el cultivo de Chardonnay, que en esta área se expresa con una excepcional fineza aromática. Al al final de la cosecha, las uvas se prensan con extrema delicadeza, de manera que se extraiga solo el mosto flor. Después de la primera fermentación, los vinos base maduran durante algunos meses y luego se unen para crear el ensamblaje definitivo. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un período de crianza sur lattes de al menos 48 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de la Maison Pierre Moncuit es un Champagne artesanal dedicado a quienes prefieren el gusto clásico, armonioso y fragante o a quienes desean descubrir el carácter de la Maison comenzando por su cuvée de entrada. A la vista se presenta de un bonito color amarillo claro brillante, atravesado por un perlage fino, continuo y persistente. El bouquet se caracteriza por aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, melocotón de piel de tabaco, notas cítricas, ligeras matices florales y de corteza de pan. El sorbo es amplio con un \u003cstrong\u003efruto maduro y cremoso\u003c\/strong\u003e, que anticipa un final fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit es una cuvée de prestigio de una Maison familiar que produce vinos con un rostro clásico y elegante, caracterizados por un perfil floral y afrutado, atravesado por la típica frescura mineral que caracteriza el terroir. Se trata de un Chardonnay en pureza especialmente elaborado para realzar los viñedos más preciados del domaine, que siempre han proporcionado uvas de una particular riqueza e intensidad aromática. Es un Champagne que combina maravillosamente \u003cstrong\u003efragancia y notas de evolución terciaria\u003c\/strong\u003e, brindando una espléndida experiencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" es un Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru que nace del savoir-faire de la Maison Pierre Moncuit. El domaine se encuentra en Le Mesnil-Sur-Oger y posee una veintena de hectáreas en uno de los mejores terroirs de la Côte des Blancs. Los suelos de antigua origen marina están compuestos por \u003cstrong\u003ecaliza y profundos bancos de yeso\u003c\/strong\u003e, muy adecuados para exaltar la fineza de las uvas de piel blanca. Esta prestigiosa etiqueta se produce solo con uvas de Chardonnay provenientes de las mejores parcelas de la propiedad clasificadas como Grand Cru. Tras una suave prensado, sigue la primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un envejecimiento de algunos meses, los vins clairs se ensamblan para crear el cuvée final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una estancia sobre las lías de al menos 48 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit-Delos” de Pierre Moncuit es un Champagne que confirma el talento de este histórico productor de Le Mesnil-Sur-Oger, que siempre trabaja con pasión para transferir en la copa la esencia del terroir de manera directa, creando botellas de excelente nivel cualitativo. Un Champagne de vigneron que conquista desde la primera mirada con un color amarillo claro luminoso con reflejos brillantes. El \u003cstrong\u003ebouquet es fino e intenso\u003c\/strong\u003e, con aromas de flores blancas, cítricos maduros, notas de pan tostado, de pain brioche, fruta amarilla madura y fruta seca. Limpio y suave, envuelve el paladar con un sorbo amplio y largo, que desemboca en un final sabroso y muy fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Brut \"Fagher\" de la bodega Le Colture es un espumoso realmente de calidad, el más moderno y de éxito internacional. Una dulzura invitante y muy delicada acompañada de un \u003cstrong\u003eequilibrio y una armonía única\u003c\/strong\u003e, donde las notas de cítricos y las sensaciones vegetales se alternan con matices de corteza de pan. Le Colture cuenta con 500 años de historia, y en 1983 Cesare Ruggeri da inicio a la producción de espumosos, encontrándose en una de las zonas más propicias de Italia: las colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene, que se convirtieron en patrimonio de la Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Fagher” es un Prosecco Brut compuesto en un 90% por Glera y en un 10% por Chardonnay. Es un espumoso que nace del espléndido escenario de Santo Stefano di Valdobbiadene, un pequeño centro enclavado en el corazón de las colinas del Prosecco. 45 hectáreas de superficie vitícola en todo el territorio de Valdobbiadene que permiten producir vinos de \u003cstrong\u003egran personalidad\u003c\/strong\u003e y de intensa territorialidad. Después de la vendimia de mediados de septiembre a mediados de octubre, las uvas sufren una prensado suave y la fermentación en tanques de acero se realiza sin contacto con las pieles, a temperatura controlada. La segunda fermentación se lleva a cabo en autoclave según los cánones del método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco de Valdobbiadene “Fagher” se presenta a la vista con un bonito amarillo pálido de \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Una vez en la copa, el bouquet se revela bastante rico y cargado de aromas cítricos, sobre todo pomelo y limón, con toques de notas balsámicas que le dan profundidad. No faltan luego toques de fruta exótica, piña en primer lugar y algún soplo de tomillo, sobre un final crujiente de pan. Este Prosecco resulta fresco, seco, elegante, de gran equilibrio, con un bonito carácter que lo hace ser completo. “Fagher”, un Prosecco moderno, un espumoso modelo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta de Contadi Castaldi es una \u003cstrong\u003eexpresión vibrante\u003c\/strong\u003e de la combinación entre el Chardonnay y uno de los territorios italianos más vocacionados para la producción de espumosos italianos. La fluidez y la bebibilidad son las palabras clave para identificar el estilo de producción adoptado, sin renunciar a la complejidad y longevidad. Los orígenes más que seculares de la historia vitivinícola del lugar se reflejan en la elección del nombre de la bodega, de hecho, con la palabra \"contadi\" se hace referencia a los condados de Franciacorta, mientras que con \"Castaldi\" se refieren a los propietarios de estos. Aunque el nacimiento de la bodega, fundada en Adro en 1991, es mucho más reciente, el nombre de la Familia Moretti es uno de los que ha hecho historia en Franciacorta, siendo la fundadora de una de las bodegas italianas más conocidas en el mundo, es decir, Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut de Contadi Castaldi proviene de un coupage compuesto en su mayoría por Chardonnay, con pequeños saldos de Pinot Bianco y Pinot Nero. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, mientras que para el envejecimiento se utilizan en parte contenedoresde acero y en parte barrica. Posteriormente, el espumoso \u003cstrong\u003eafina sobre las lías durante 20-26 meses\u003c\/strong\u003e, y es precisamente esta última pausa la que enriquece el vino dándole profundidad y cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Contadi Castaldi Brut Franciacorta se presenta en la copa con un amarillo pajizo intenso, denotando un perlage de fineza ejemplar. Nariz vivaz, varía de notas florales de tilo y jazmín a otras más carnosas de melocotón y cítricos. El sorbo, crujiente y ágil, impacta por la \u003cstrong\u003eextrema frescura y bebibilidad\u003c\/strong\u003e, pero se enriquece con una cremosidad de fondo bien integrada. Líquido dotado de extrema versatilidad, acompaña aperitivos y platos delicados a base de pescado, creando interesantes combinaciones también con preparaciones como sopas y risottos. La ductilidad al servicio de la elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"espumantización según el método Charmat y Martinotti, es decir, con refermentación en contenedores herméticos de acero. El criterio que guía toda la fase de producción es dejar \u003cstrong\u003eexpresar la pureza de la variedad\u003c\/strong\u003e, limitando lo más posible las intervenciones, modificaciones y la adición de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumante Extra Brut Zero de Cartizze refleja plenamente la filosofía de la bodega Duca di Dolle, una realidad productiva moderna muy atenta a la calidad, a la elegancia y a la unicidad de los vinos producidos. Calidad que encontramos también en este espumoso, particularmente recomendado para quienes buscan las mejores expresiones del Prosecco. Con sus \u003cstrong\u003enotas de cítricos, manzana verde y flores blancas\u003c\/strong\u003e, sabrá deleitar con gran clase no solo los aperitivos y los entrantes, sino también los primeros y segundos platos delicados a base de pescado o verduras.\u003c\/p\u003eespumantización según el método Charmat y Martinotti, es decir, con refermentación en contenedores herméticos de acero. 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Con sus \u003cstrong\u003enotas de cítricos, manzana verde y flores blancas\u003c\/strong\u003e, sabrá deleitar con gran clase no solo los aperitivos y los entrantes, sino también los primeros y segundos platos delicados a base de pescado o verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco \"Rustico\" de Nino Franco es un vino espumoso Brut producido con las uvas de la variedad autóctona Glera en pureza y elaborado con el Método Martinotti o Charmat. Es una etiqueta que expresa de manera franca y genuina la mejor tradición del Prosecco, destacando y realzando los \u003cstrong\u003earomas agradablemente afrutados de la uva\u003c\/strong\u003e, con una espuma vivaz y cremosa y un sorbo fresco y animado. Un Prosecco de gran bebibilidad, muy adecuado para degustar en compañía en el momento del aperitivo o en combinación con aperitivos ligeros y delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl espumante \"Rustico\" Nino Franco nace con uvas Glera provenientes de los viñedos cultivados en la zona de media y alta colina del área de producción clásica del Prosecco. El \u003cstrong\u003eclima fresco y ventilado\u003c\/strong\u003e y los suelos de matriz calcáreo-arcillosa garantizan uvas con perfiles aromáticos intensos y elegantes. Las uvas se prensan de manera muy suave y el mosto flor se transfiere a tanques de acero a temperatura controlada para la clásica vinificación en blanco de los vinos base. La toma de espuma y la segunda fermentación se llevan a cabo en autoclave con el método Martinotti o Charmat, que permite preservar todos los aromas varietales de la uva y su fresca fragancia afrutada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Rustico\" Nino Franco es la copa clásica para beber en compañía, capaz de ofrecer las sensaciones típicas del buen Prosecco. Un espumante que hace de la simplicidad expresiva, de la facilidad de beber, de la inmediatez y del equilibrio del sorbo las cartas ganadoras que han decretado su éxito en el mundo. El color es amarillo pálido brillante, atravesado por una espuma delgada y delicada, que hace vibrante el sorbo. El bouquet se caracteriza por perfumes de flores blancas, aromas afrutados y cítricos. En boca es fresco, con \u003cstrong\u003efruto crujiente y un final agradablemente salado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl \"Grande Reserve\" Brut es el Champagne \u003cstrong\u003emás representativo y simbólico\u003c\/strong\u003e de la pequeña y histórica maison Potel Prieux. Nos encontramos en la parte más al este del departamento de la Vallée de La Marne, una de las áreas más prestigiosas de la histórica región de las burbujas francesas, más precisamente cerca del pueblo de Venteuil, situado en la orilla norte del célebre río. Francois Potel lleva adelante una producción de tradición secular, iniciada en el lejano 1640, que hoy se confirma entre las más apreciadas de la zona gracias a un constante y elevado estándar cualitativo. Este \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e es un ejemplo claro porque, además de ser producido con un estilo clásico que ve el ensamblaje de las mejores cuvée de las tres variedades locales más famosas, como Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, resume de manera impecable el \u003cstrong\u003eestilo inconfundible de la bodega\u003c\/strong\u003e, basado en la expresividad territorial y en la búsqueda de la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \"Grande Reserve\" pertenece a la línea y delicado, compuesto por notas de cítricos, toques florales, aromas de corteza de pan y matices yesosos que evocan la tierra de origen. En boca se modula por una vibrante frescura mineral equilibrada por un \u003cstrong\u003eagradable dosificación azucarada\u003c\/strong\u003e que hace que el sorbo sea ágil, tenso y elegante. ¡Historia, tradición y territorio en un sorbo!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut de Guillaumée condensa todo \u003cstrong\u003eel encanto, el estilo y la elegancia de una maison femenina\u003c\/strong\u003e. Una realidad femenina de carácter y de hecho, ya que al frente del domaine encontramos a Christiane, una viticultora convencida y apasionada, que desde hace años está cosechando un creciente éxito en el abarrotado mercado de las burbujas francesas gracias a una producción impecable y de alta calidad. Nos encontramos en el corazón del Aube, el área más al sur de la región de Champagne, en la Cote des Bars, que en los últimos años se ha redescubierto como una zona particularmente vocacionada para el cultivo de las uvas destinadas a la espumantización. Este Brut es la etiqueta de entrada de la Maison que, con su envidiable relación calidad\/precio, se postula como un compañero perfecto para elegantes aperitivos o para sofisticados finger food a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Christiane Champagne Brut nace del típico coupage francés de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, siendo el primero el protagonista del blend con poco menos del 70% de la cuota final. Las vides están arraigadas en \u003cstrong\u003ependientes arcilloso-calcáreos de la Cote des Bars \u003c\/strong\u003ey disfrutan de un clima oceánico tendencialmente continental. Las uvas se recogen manualmente y la fermentación alcohólica y maloláctica del mosto de uva se lleva a cabo en tanques de acero. En el ensamblaje final, el 37% de Pinot Noir y el 3% de Chardonnay son vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Champagne Guillaumée brilla en la copa con su manto amarillo pajizo, ligeramente dorado, atravesado por un perlage denso y persistente. Los aromas delicados de frutas secas, cítricos confitados y corteza de pan se enriquecen con notas punzantes y agradables de manzana, albaricoque y seductoras fragancias florales. En boca desarrolla una \u003cstrong\u003etextura fresca, fina y tensa\u003c\/strong\u003e, estimulada por una burbuja sutil que invita a un nuevo sorbo. ¡Un encanto encantador, todo femenino!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es una de las etiquetas más interesantes de la Maison, siempre comprometida a realizar cuvées capaces de interpretar y presentar de la mejor manera las características del territorio. En la región de la Côte des Bar, el Pinot Noir se expresa en niveles de excelencia absoluta, con \u003cstrong\u003evinos complejos, aromáticamente intensos y de buena estructura\u003c\/strong\u003e. El Champagne nace precisamente de una selección de las mejores partidas del domaine, ensambladas sin ningún dosaje azucarado, precisamente para poder apreciar el equilibrio de una copa placenteramente satisfactoria. Excelente para degustar durante toda la comida, incluso con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Dosage Zero es un Champagne de Remy Massin que nace de una cuvée realizada con las mejores uvas de Pinot Noir. Los racimos son cuidadosamente seleccionados para garantizar \u003cstrong\u003eriqueza de aromas y perfecta madurez\u003c\/strong\u003e, de modo que puedan expresar vinos armoniosos incluso sin recurrir al dosaje azucarado. Al final de la cosecha, las uvas se prensan de manera muy suave, para extraer solo la primera fracción del mosto precioso. La vinificación se lleva a cabo en blanco, con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois con una pausa sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es un Champagne dedicado a los aficionados, que aprecian la \u003cstrong\u003epureza absoluta de los grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la región de la Côte des Bar. Profundo, tenso y vertical, ofrece una experiencia gustativa única, que permite apreciar las características de un extraordinario terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante con intensos reflejos luminosos y un perlage de notable fineza, delicado y persistente. Elegante y austero, se abre al olfato con aromas de flores blancas, toques de cáscara de cítricos, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno, toques de corteza de pan, matices mielados y ligeramente especiados. La entrada en el paladar es clara y sabrosa, con aromas complejos y un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ es el gran clásico de la Maison Philipponnat, la burbuja capaz de encarnar \u003cstrong\u003eperfectamente estilo y prestigio\u003c\/strong\u003e. Se presenta como un homenaje a las antiguas tradiciones de la familia Philipponnat, históricamente propietarios de viñedos, comerciantes y vinificadores, entre los principales proveedores de Luis XIV y magistrados de la ciudad de Ay. Un Champagne antiguamente apreciado por las cortes más prestigiosas de Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne 'Réserve Perpétuelle' de Philipponnat nace de las \u003cstrong\u003euvas de los mejores viñedos de Grand y Premier Cru\u003c\/strong\u003e del corazón palpitante de Champagne. Este tradicional ensamblaje está constituido en su mayor parte por Pinot Noir (65%) al que se añaden Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (5%). La estructura de este Champagne está determinada por la adición en la cuvée de al menos un tercio de vinos de reserva, cuidadosamente custodiados en las bodegas de yeso y afinados en barricas de madera durante varios años. Una vez embotellado, el vino refermenta en botella según el Método Champenoise y luego \u003cstrong\u003ereposa sobre las lías durante aproximadamente tres años\u003c\/strong\u003e. Solo este largo reposo permitirá que esta burbuja de liberar aromas evolucionados y maduros en la nariz, unidos a una estructura magistral y potente en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' de la histórica y prestigiosa maison Philipponnat se distingue por el equilibrio impecable entre estructura, persistencia y vinosidad. Se presenta en un brillante vestido dorado con reflejos ámbar, hecho aún más elegante por una espuma de grano finísimo y persistente. En nariz emana aromas florales y ligeramente tostados, junto con matices de frutos rojos, cítricos y miel. El sorbo es delicadamente vinoso, \u003cstrong\u003eamplio y estructurado\u003c\/strong\u003e, con aromas afrutados y un largo final que despliega ligeras notas de galleta y pan fragante. Un champagne de \u003cstrong\u003ealto nivel\u003c\/strong\u003e, que el largo afinamiento ha convertido en una obra maestra.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Billecart Salmon Extra Brut ‘Le Reserve’ es un gran clásico y un \u003cstrong\u003epunto de referencia de la tipología\u003c\/strong\u003e, considerado por muchos como uno de los mejores \u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, también en relación con el excelente precio al que se ofrece. Expresa con un estilo vivaz, armónico y elegante el alma del terroir de la Marna, a partir de la perfecta unión de las tres variedades de uva más importantes de la región: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. La firma de la maison es una garantía absoluta de calidad, mérito también del talentoso \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon es una maison que, con sus 350 años de historia, ha contribuido a escribir la historia del Champagne y que persigue con coherencia y constancia el camino de la calidad seleccionando uvas provenientes de más de 28 municipios diferentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Le Reserve' de Billecart Salmon es un Champagne \u003cstrong\u003earmónico, equilibrado y elegante\u003c\/strong\u003e que encarna plenamente el lema de la célebre y histórica maison: “finesse, equilibre et elegance”. Nace de un coupage compuesto por tres cosechas diferentes y madura sobre las lías en botella durante al menos 24 meses en las bodegas subterráneas de Mareuil-sur-Ay, última extensiónoriental de la Vallée de la Marne, en la frontera de la Cote de Blancs. Las uvas provienen de múltiples viñedos situados todos en la Vallée de la Marne, por lo que la maison define este sans année como fuertemente identificativo de esta área histórica de la región Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Billecart Salmon Champagne Extra Brut ‘Le Reserve’ se presenta a la vista con reflejos dorados y brillantes animados por un burbujeo fino, continuo y persistente. En nariz, su frescura floral es evidente con un agradable bouquet de fruta fresca, pera madura y muchas flores blancas, pero también con delicadas notas de avellana, miel y fruta seca. Preciso y sutil en boca, de \u003cstrong\u003egran frescura y mineralidad\u003c\/strong\u003e, con un final equilibrado y armónico y una vena etérea y fragante. En resumen, se trata de una expresión que nunca decepciona y que continúa escribiendo día tras día la historia de esta importantísima maison, manteniendo alta su fama en todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; de Ermete Medici es un vino espumoso con un perfil \u003cstrong\u003esencillo y fácil de beber\u003c\/strong\u003e. La bodega elige producirlo con el método de refermentación en botella, así que no hay que sorprenderse si, a veces, el color del Lambrusco resulta ligeramente más turbio en la copa: esta característica se debe a las levaduras presentes, responsables de la fermentación en vidrio y también de un bouquet en nariz que las recuerda. La enésima joya realizada por una bodega que ha elevado el Lambrusco a niveles de calidad inimaginables, contribuyendo a encender los focos de la crítica nacional e internacional sobre un tipo de vino que a menudo es desacreditado y considerado \u0026ldquo;de poco valor\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; de Ermete Medici nace de las uvas de Lambrusco di Sorbara cultivadas con el cordón speronato en los viñedos que rodean el área de Módena. Más precisamente, nos encontramos en la localidad de Soliera, zona en la que el subsuelo se presenta con una matriz sustancialmente arenosa. Después de una primera fermentación en acero, se \u003cstrong\u003ehace refermentar directamente en botella\u003c\/strong\u003e, permaneciendosobre las levaduras durante al menos 4 meses antes de ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; Lambrusco de Ermete Medici se mueve en la copa con un color típicamente cerasuolo, caracterizado por una espuma fragante y sutil, de la cual emerge una tonalidad más opaca atribuible a la presencia de las levaduras aún presentes en la botella. Fragante en nariz, que se orquesta sobre tonos frutales diversos enriquecidos por un ligero recuerdo a la corteza de pan y a la pastelería. En boca tiene un cuerpo \u003cstrong\u003eesbelto, vivo gracias a un sorbo fresco y vibrante\u003c\/strong\u003e, que destaca un sabor afrutado. Una etiqueta perfecta cuando se quiere organizar un aperitivo festivo y convivial: lo importante es tener a disposición más botellas!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"champagne-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Brut 'Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eEl Brut Imperial es un \u003cstrong\u003enombre fascinante y muy famoso\u003c\/strong\u003e de Champagne, una de las etiquetas símbolo de la maison Moët \u0026amp; Chandon, que lo produce ininterrumpidamente desde 1869. El perfil aromático rico, afrutado y consistente, que lo ha consagrado como un Champagne \u003cstrong\u003emuy célebre y amado en todo el mundo\u003c\/strong\u003e, está bien sintetizado por la maison con los tres adjetivos: vibrante, generoso y cautivador. Estas grandes cualidades, unidas al encanto de su larga e importante historia, lo convierten en una absoluta certeza en el mundo de las burbujas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne “Imperial” de Moët \u0026amp; Chandon nace de una \u003cstrong\u003ecuvée de más de 100 vinos\u003c\/strong\u003e provenientes de viñedos situados en más de 150 pueblos. El ensamblaje, llevado a cabo con absoluta maestría por el chef de cave Benoit Gouez, prevé el uso de vinos de reserva para al menos el 20% e incluye, en igual medida, las tres variedades típicas del territorio: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. El envejecimiento de 36 meses sobre lías en botella permite alcanzar una compleja y fascinante madurez aromática.toda jugada en tonalidades afrutadas, minerales y ligeramente tostadas. El dosaje azucarado de aproximadamente 9 g\/l lo enriquece con matices suaves y agradablemente dulces que contribuyen a crear una inigualable agradabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eestilo único, elegante e impecable\u003c\/strong\u003e de la maison Moët \u0026amp; Chandon es claramente perceptible en este Champagne. Imperial Moet en nariz emana perfumes seductores de cítricos, flores y fruta fresca unidos a fragantes matices de brioche y almendras frescas. El gusto es una \u003cstrong\u003evivaz y alegre explosión de fruta\u003c\/strong\u003e, frescura y mineralidad, animada por burbujas sutiles y seductoras. Versatilidad, ímpetu y gran agradabilidad son las tres características que le permiten acompañar con impecable \u003cem\u003esavoir faire\u003c\/em\u003e aperitivos lujosos, platos delicados a base de pescado, mariscos y frutos del mar, pero también postres a base de fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867349271,"sku":"SAV90352","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-imperial-moet-chandon20251015172421.png?v=1766047312"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ de la bodega V\u0026amp;G Dupont es un espumoso de \u003cstrong\u003epersonalidad equilibrada y vivaz\u003c\/strong\u003e, producido según una visión altamente sostenible. Esta etiqueta pertenece a la línea ‘Terroir et Caract\u0026egrave;re’, selección de Champagnes que expresan el potencial vitivinícola del territorio de Baye y Talus-Saint-Prix, cuna de la cooperativa con la que la bodega V\u0026amp;G Dupont colabora para las vinificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ consiste en un ensamblaje de las variedades de uva negra Pinot Meunier (80%) y Pinot Noir (20%), variedades cultivadas en suelos de matriz arcillosa y arenosa según los principios de la agricultura orgánica y la agroecología. En particular, las uvas provienen principalmente de los municipios de Baye y Talus-Saint-Prix, en la C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Para este cuvée se realiza una rigurosa selección de las mejores uvas recolectadas en la zona, que luego se vinifican en blanco con fermentación alcohólica en ausencia de las pieles. El vino de cosecha se mezcla con un porcentaje de \u003cstrong\u003evino de reserva perpetua\u003c\/strong\u003e y el cuvée se embotella y se le añade \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e para la toma de espuma de acuerdo con el Método Champenoise. Tras 36 meses de reposo sobre las lías, el Champagne se somete finalmente a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ es de color amarillo dorado tenue con burbujas finas y delicadas. El olfato ofrece fragancias afrutadas de manzana, pera y cítricos que se encuentran con aromas florales de glicina. De fondo emergen percepciones de almendra y pastelería pequeña. \u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evertical y muy\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, con una progresión seca y agradablemente delicada.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Rosé de Elisabetta Abrami es una etiqueta que representa bien el territorio de Provaglio d'Iseo, entre los más vocacionados de toda el área de la denominación para el cultivo de Pinot Noir. La cuvée, de hecho, se elabora con un porcentaje importante de la variedad borgoñona de uva tinta, integrada por una cuota de Chardonnay. Como todos los rosés, es un Método Clásico de \u003cstrong\u003ebuena estructura y riqueza aromática\u003c\/strong\u003e, que expresa agradables notas de pequeños frutos rojos, sostenidos por una clara vena de frescura mineral, que constituye la cifra estilística del territorio franciacortino. Precisamente por estas características particulares, es un espumante muy gastronómico, que combina bien con aperitivos de mar, embutidos, risotto con gambas, pasta con langostinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Franciacorta de Elisabetta Abrami es el fruto de un cuidadoso trabajo de cultivo biológico de viñedos muy vocacionados, situados en una zona particularmente fresca y ventilada. El clima ideal y los terrenos de \u003cstrong\u003enaturaleza morénica muy drenantes\u003c\/strong\u003e, se han revelado particularmente adecuados a las necesidades de las uvas clásicas de Champagne. Las vides de Pinot Noir y Chardonnay se cultivan en la zona montañosa que sube hacia el relieve del monte Cognolo, cerca del Lago d'Iseo. La cosecha manual se lleva a cabo durante el mes de agosto y las uvas se prensan separadamente por variedad de manera muy suave, con un breve contacto con las pieles. El mosto se vinifica en blanco en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y en barricas de roble. Después de un período de crianza, los vinos base se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico con una estancia sobre las lías de al menos 24 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003eregala aromas frutales fragantes y crujientes, intensos y ricos, que acompañan hacia un final fresco y de buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"bianco-di-nera-milazzo","title":"'Bianco di Nera' Milazzo","description":"\u003cp\u003eEl\u0026nbsp;“Bianco di Nera” es un vino fresco, joven y afrutado, que nace de la cuidadosa unión de variedades locales seleccionadas por Milazzo, bodega capaz de valorar, dentro de su propia gama, tanto las variedades internacionales como las autóctonas, verdadero patrimonio de la isla. Las uvas blancas de esta botella dan origen a un vino versátil, listo para ser bebido ahora, para disfrutar plenamente de su burbujeo vivaz y la espontaneidad de los aromas y sabores. Una botella \u003cstrong\u003eperfecta para las ocasiones más informales y festivas\u003c\/strong\u003e, en las que el vino es un elemento de agregación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl “Bianco di Nera” es el fruto de un hábil corte realizado por el equipo de la bodega Milazzo. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar solo lo mejor del terroir de origen, una vez recogidas realizan una primera fermentación en contenedores de acero durante cuatro meses, para luego \u003cstrong\u003erefermentar en autoclave\u003c\/strong\u003e, siguiendo los principios de producción del Método Martinotti. Siempre en autoclave, el vino permanece afinando durante algunos meses, hasta que se inician las operaciones de embotellado y comercialización.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eburbuja que, en la copa, se manifiesta con un color amarillo pálido, atravesado por un burbujeo de grano no demasiado fino, caracterizado por una buena persistencia. El espectro olfativo gira en torno a aromas principalmente afrutados y florales, que envuelven la nariz con notas nítidas y sinceras. Al degustarlo es de cuerpo ligero, muy ágil y fluido, con un\u003cstrong\u003e sorbo que agrada por la componente fresca\u003c\/strong\u003e, que incentiva la bebida. La hora del aperitivo adquiere matices sicilianos cautivadores, gracias a este producto realizado por la bodega Milazzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167509561623,"sku":"SAV91237","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2847_29.png?v=1766047461"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André de Vignobles Coutant es un Merlot puro, que nace en uno de los terroirs más famosos del mundo para la producción de grandes tintos. Clima ideal, suelos adecuados y una cultura vinícola centenaria, hacen de la región de Burdeos una verdadera cuna de vinos extraordinarios. La etiqueta representa de manera perfecta el perfil clásico de la mejor tradición del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfectamente la agradable riqueza frutal con las notas terciarias, fruto del largo envejecimiento en maderas nobles. Es una etiqueta absolutamente para probar, ya agradable ahora, pero con un potencial de envejecimiento de al menos diez años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nace de los viñedos de Merlot cultivados en una zona de la finca caracterizada por la presencia de \u003cstrong\u003esuelos de matriz calcáreo-arcillosa\u003c\/strong\u003e. Los racimos maduran perfectamente gracias a un clima suave, influenciado por las brisas del Océano Atlántico y la presencia de la cuenca vainilla, de suaves especias orientales, matices de hierbas medicinales y hierbas balsámicas. El sorbo es suave, envolvente y armonioso, con aromas ricos y elegantes, que anuncian un final fresco y muy persistente. Es excelente para degustar con asados de res o carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"prosecco-dirupo-brut-andreola-375ml","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" de Andreola es un espumoso obtenido de \u003cstrong\u003euvas Glera, \u003c\/strong\u003emás un porcentaje muy pequeño de \u003cstrong\u003eBianchetta y Perera\u003c\/strong\u003e. El territorio escarpado de Valdobbiadene es propicio para la viticultura. Durante siglos ha sido moldeado por la mano del hombre, que ha hecho posible el cultivo de las vides, gracias a la disposición de las cadenas montañosas perfectamente expuestas. Colinas difíciles de afrontar ya que presentan laderas a veces superiores al 45% de pendiente. \u003cstrong\u003eViticultura heroica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003evinas\u003c\/strong\u003e están arraigadas a \u003cstrong\u003e300 metros de altitud\u003c\/strong\u003e en un terreno de tipo arcilloso y con un subsuelo compuesto de arenisca, con plena exposición al Sur. Tras la ardua cosecha de las uvas, en la bodega los trabajos de vinificación comienzan con la suave prensado de los racimos. Después de la decantación estática del mosto, comienza el proceso fermentativo dentro de cubas de acero. La toma de espuma se realiza en autoclaves y dura hasta 40 días. El espumoso \u003cstrong\u003eafina un breve período de 3 meses\u003c\/strong\u003e y está, finalmente, listo para el embotellado, después de un ligero dosaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" a la vista se caracteriza por un hermoso color amarillo pajizo intenso, con burbujas finas y persistentes. En nariz se perciben agradables notas florales y frutales de acacia, cítricos, pera y manzana; con un final de heno y hoz. \u003cstrong\u003eCrema\u003c\/strong\u003e en el paladar, detalle que caracteriza el estilo Andreola, suave, \u003cstrong\u003efragante y delicadamente salado\u003c\/strong\u003e. Un excelente espumoso para animar los momentos de fiesta y con una excelente relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744673047,"sku":"SAV94011","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17781_eb654622-c426-4d65-8a12-e76ee87dea28.jpg?v=1782735700"},{"product_id":"orange-one-paraschos-2020","title":"'Orange One' Paraschos 2020","description":"\u003cp\u003eParaschos' Orange One is a \u003cstrong\u003emutable and three-dimensional orange wine\u003c\/strong\u003e to which the long contact on the skins lends complexity and richness of nuance. Say Paraschos and you say great artisanal nectars. This is the thought of every wine lover, who once approached these mythological creatures from Collio, is thunderstruck. The trick, paradoxically, is to work without tricks or artifice, so since 2003 nothing but copper and a modest amount of sulfur has been used in the vineyard. In the cellar the same approach is continued, with aging also in amphora and, when necessary, long macerations for white wines. Impossible to remain indifferent to Alexis's wines, which disorient and challenge every conviction. Bottles of the heart!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine Orange One is made from a blend of Friulano, Malvasia Istriana and Ribolla Gialla, from vineyards between 30 and 40 years old located between Gorizia and San Floriano, and resting on the classic local marly clay soil, called Ponka. While no chemical or synthetic products are used in the vineyard, in the cellar alcoholic fermentation occurs spontaneously with maceration on the skins for at least a month. Aging then takes place for \u003cstrong\u003e30 months in large oak barrels\u003c\/strong\u003e, with no filtering or addition of sulfur before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eParaschos Orange One fills the glass with a persuasive golden yellow that veers toward orange. The nose, as per the Paraschos style, engages because it is so direct in its expressiveness, while being broad and detailed: orange marmalade, mix of spices, wild herbs, and toasted nuances that also give the liquid a mouthwatering aspect. The sip is \u003cstrong\u003eiridescent and dynamic\u003c\/strong\u003e, a perfect fusion of freshness, savoriness and chiseled tannic friction. Long finish that fades to spicy and jammy fruit flavors. Immense!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223832969495,"sku":"20V91720","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50480_71d76ac3-9c01-40b2-a0b7-745b87946f33.jpg?v=1765409851"},{"product_id":"brut-nature-la-planta-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl Spumante Brut Nature \u0026ldquo;La Planta\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; es un vino originario de España, en particular de la zona de Les Cabanyes, situada en el municipio de Barcelona. La familia Vandrell adquirió en el primer posguerra una masía que data de 1724 con una pequeña iglesia de época románica, construida alrededor de 1135. Generación tras generación, los Vandrell han trabajado la tierra y la materia prima, invirtiendo en \u003cstrong\u003emétodos de elaboración tradicionales\u003c\/strong\u003e y respetuosos con el ecosistema circundante a los viñedos. Joan Vendrell hoy tiene en sus manos la gestión completa de la actividad familiar, diseñando su propio plan de negocio para llevar la empresa hacia el futuro. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLas uvas Xarel-lo, Macabeu y Parellada del Spumante Brut Nature \u0026ldquo;La Planta\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; tienen una edad de aproximadamente 60 años; el clima es predominantemente continental con veranos muy calurosos y bochornosos e inviernos fríos, pero no caracterizados por heladas que podrían comprometer la cosecha. El suelo está predominantemente compuesto de caliza, lo que permite a los vinos tener buen carácter y un maduración larga y ventajosa para el vino. El régimen de cultivo elegido es el biodinámico, sin uso de productos químicos, herbicidas y pesticidas, y prefiriendo el \u003cstrong\u003euso de decocciones naturales\u003c\/strong\u003e a base de ortigas y hierbas, para fortalecer las plantas y mantener intacto el ecosistema alrededor de los viñedos. Una vez finalizada la cosecha de las uvas, se lleva a cabo la fermentación alcohólica espontánea y una refermentación en botella con levaduras indígenas. Se afina durante aproximadamente 24 meses sobre las lías en botella. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl Spumante Brut Nature 'La Planta' de Mas Gomà se presenta en la copa con un amarillo limón no intenso y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Los aromas que se desprenden son los de la fruta de pulpa amarilla madura como la manzana, notas cítricas de lima y pomelo y al final notas de corteza de pan recién horneado. En boca es ligero, seco con una frescura final invitante y una intensidad agradable. Se combina perfectamente con aperitivos calientes a base de mariscos y moluscos, tartar de pescado, salmón ahumado y aperitivos ligeros a base de quesos frescos. Este vino es perfecto para comidas en familia bajo el signo de la alegría o para reuniones entre amigos en ocasiones de celebraciones especiales, para disfrutar de un vino auténtico y genuino, embajador de la maravillosa tierra de la que proviene. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323244724503,"sku":"SAV99082","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-la-planta-mas-goma20251203160505.png?v=1775029059"},{"product_id":"ciuri-terrazze-etna","title":"Ciuri Terrazze dell'Etna","description":"\u003cp\u003eEl Ciuri de Terrazze dell\u0026rsquo;Etna nace en Randazzo, en la provincia de Catania, en nuestra Isla Siciliana. Esta realidad vitivinícola fue fundada por Nino Bevilacqua en 2008, adquiriendo pequeños terrenos en la localidad de Bocca d\u0026rsquo;Orzo. Este proyecto también cobró vida gracias a la consultoría de Riccardo Cottarella, quien supo guiar de la mejor manera el trabajo de Nino paso a paso, llevándolo a alcanzar la producción de vinos de calidad. La filosofía de trabajo está orientada hacia el\u003cstrong\u003e respeto de las fases naturales de crecimiento y desarrollo de las plantas\u003c\/strong\u003e y de la materia prima, valorando las cualidades del territorio a los pies del Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Nerello Mascalese en pureza del Ciuri de Terrazze dell\u0026rsquo;Etna provienen de viñedos situados a los pies del Etna en el lado noroeste. Su altitud está entre los\u003cstrong\u003e 700 y 950 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e y las plantas tienen una edad media de entre 10 y 15 años. El suelo es de origen volcánico con presencia de esqueleto; se presenta de color oscuro, porque nació de la descomposición de coladas lávicas. La viticultura puede definirse como heroica, dado que los viñedos están situados en antiguos terrazas rurales recuperadas a través de una intervención de arquitectura natural, condición que hace difícil intervenir entre las hileras con maquinaria o animales. La cosecha se realiza en la segunda mitad de septiembre; las uvas rojas se vinifican en blanco gracias a la inmediata separación del mosto de las pieles mediante prensado suave; se afina en acero 8 meses sobre las lías móviles y en botella 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Ciuri de Terrazze dell\u0026rsquo;Etna aparece de un amarillo pajizo ligero con reflejos brillantes y limpios. La nariz percibe aromas de fruta tropical madura y notas de fruta de pulpa blanca madura con toques finales de romero; en boca se percibe\u003cstrong\u003e salinidad y frescura unida a mineralidad \u003c\/strong\u003emarcada debido al suelo de procedencia que cierra excelentemente la bebida. Se combina perfectamente con platos a base de primeros platos aderezados con mariscos y moluscos y pescado al vapor; interesante con quesos frescos de leche de vaca y oveja de la tradición siciliana. Excelente para la mesa de las fiestas en familia para disfrutar en la copa un vino artesanal, producido con conciencia y atención a los detalles.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373601964311,"sku":"SAV90320","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ciuri-terrazze-delletna20251021181549.png?v=1775737996"},{"product_id":"cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature 14 Mesos Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eEl Cava Brut Nature ‘14 Mesos’ de Casa Mariol es un espumoso con un \u003cstrong\u003eperfil aromático afrutado y floral\u003c\/strong\u003e, de notable placentero. La historia del Cava comienza en 1872, año en el que Josep Raventós, de regreso de Francia, comenzó a producir los primeros Método Clásico en Cataluña, llamándolos inicialmente “Champaigne”, inspirándose libremente en los Champagnes. En los años ’70 del siglo pasado, para no crear confusión con el Champagne, se estableció la denominación Cava, cuyo nombre evoca las bodegas subterráneas donde se dejan reposar las botellas durante los prolongados afinamientos sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Mariol Cava Brut Nature ‘14 Mesos’ consta de un ensamblaje de Macabeu (50%), Xarel-lo (40%) y Parellada (10%), variedades cultivadas de manera sostenible en suelos ricos en caliza. Después de la vendimia y la clásica vinificación en blanco de las uvas, la base espumante se coloca en botella y se le añade el jarabe de tiraje para la refermentación según el Método Clásico, con 14 meses de afinamiento sobre las lías en vidrio. Una vez finalizado el reposo \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e se se procede finalmente con el degüello y el consiguiente \u003cstrong\u003erelleno con el mismo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evino\u003c\/strong\u003e, sin por lo tanto adiciones de azúcares. Después de un breve reposo adicional, el vino está finalmente listo para ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Cava ‘14 Mesos’ Brut Nature de la realidad productiva catalana Casa Mariol se presenta con una coloración amarillo pálido muy claro con burbujas finas y delicadas. El olfato ofrece notas de cítricos, pera, manzana y frutos secos, unidas a fragantes notas de corteza de pan. \u003cstrong\u003eFresco y cremoso\u003c\/strong\u003e la entrada en el paladar, con una progresión delicada, esbelta y de gran limpieza. Se trata de un espumoso elegante para combinar con carpaccios de pescado o diversos mariscos, primeros platos a base de verduras o quesos ligeramente curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430461718807,"sku":"SAV101937","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol20251015172357_e98b5879-0374-48eb-8e92-9338452249a8.png?v=1766049026"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eEl Orange ‘Ashut’ Vernatxa de la bodega artesanal Terra 00 constituye una expresión en orange de Garnacha Blanca dotada de \u003cstrong\u003ecarácter y cuerpo\u003c\/strong\u003e. Los socios Joan R. Bada y Josep Arrufat iniciaron el proyecto Terra 00 con el objetivo de realzar el aspecto más puro y auténtico de la zona vitivinícola de Terra Alta alimentando lo que en este territorio es una tradición milenaria. Para lograrlo, Joan y Josep adoptan prácticas sostenibles y genuinas, basadas en la agricultura orgánica, la biodinámica y una enología minimalista, factores que son la base de vinos “\u003cem\u003eorgánicos y humanos\u003c\/em\u003e” como ellos mismos les gusta definir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ proviene únicamente de uvas Vernatxa Blanca cultivadas de acuerdo con los dictados de la agricultura orgánica y la biodinámica. En particular, las uvas provienen de las parcelas de Les Novenes y La Cirera, caracterizadas por suelos ricos en arcilla, caliza y roca. La cosecha se realiza a mano en cajas y los racimos son luego vinificados a través de fermentación alcohólica espontánea acompañada de \u003cstrong\u003e28 días de maceración con pieles\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el líquido pasa 9 meses de reposo en ánforas de terracota de 1.000 litros y finalmente se embotella sin sufrir ninguna operación de clarificación o filtración y sin sulfitos añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 es de color anaranjado con reflejos dorados. El bouquet aromático ofrece sensaciones de mandarina, cáscara de naranja, hierbas aromáticas y fruta tropical, sostenidas por finas notas minerales. La progresión en el paladar es \u003cstrong\u003efresca y\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sabrosa y corpulenta, con un agradable epílogo cítrico. Se trata de un vino orange gastronómico, para maridar con una amplia gama de platos como primeros y segundos platos a base de pescado o carnes blancas, quesos de media curación y sopas de legumbres.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eEl Espumante Ancestral Airén Blanco ‘Vivo del Aire’ de la pequeña bodega artesanal Torresano es un refermentado en botella con un \u003cstrong\u003egusto ligero y vivaz\u003c\/strong\u003e realizado dentro de la región vinícola española de Castilla La Mancha. La variedad de uva blanca Airén, autóctona de La Mancha, es una de las más extendidas en España, donde representa aproximadamente el 25% de la superficie vitícola total. Hasta los años 90 constituía la variedad más cultivada del mundo, apreciada tanto por su alta productividad como por su resistencia a la sequía y las enfermedades de la vid. Los primeros testimonios documentados de una variedad de uva llamada Airén datan de 1615, aunque ya en el siglo XV esta uva se mencionaba con el nombre de Lairén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Airén Blanco Espumante Ancestral ‘Vivo del Aire’ de Torresano es un 100% Airén de vides de aproximadamente 60 años de edad cultivadas a una altitud de 680 metros sobre el nivel del mar según \u003cstrong\u003eprácticas de viticultura regenerativa\u003c\/strong\u003e. Después de la cosecha, las las uvas se vinifican en blanco a través de fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero inoxidable gracias a la única intervención de las levaduras autóctonas. Cuando el proceso fermentativo no está aún del todo completo, el líquido se coloca en botella para la toma de espuma según el Método Ancestral. Durante todo el proceso se excluye el recurso a operaciones de clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Vivo del Aire’ Torresano Espumante Ancestral Blanco Airén tiene un color amarillo pálido claro con burbujas moderadas. El olfato ofrece sugerencias de manzana verde, jazmín y matorral mediterráneo, combinadas con \u003cstrong\u003eagradables percepciones vinosas\u003c\/strong\u003e de mosto y levadura. Sorbo fresco y sabroso, de buen cuerpo y ligera efervescencia, dotado de un cierre fragante y agradablemente rústico.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"brichet-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane","title":"'Brichet Frizzante... Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Brichet Frizzante... naturalmente\u0026rdquo; de Casa Coste Piane forma parte de la gama en la que esta bodega veneta se \u0026eacute; especializa: los refermentados en botella. La bodega se encuentra en una de las \u003cstrong\u003ezonas más históricas\u003c\/strong\u003e del Prosecco, en Santo Stefano di Valdobbiadene, y es dirigida por la familia de Loris Follador, uno de los padres del Prosecco refermentado. Los viñedos se abren sobre las colinas en parcelas espectaculares alrededor de los edificios principales, encaramados en notables desniveles y patrimonio histórico de la zona. Loris aplica principios rigurosos en todas las fases de elaboración, comenzando desde el viñedo, donde planta vides de selección masal y excluye cualquier producto químico para desherbar y fertilizar, hasta la bodega, donde el vino no sufre ningún tratamiento químico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Coste Piane \u0026ldquo;Brichet Frizzante... naturalmente\u0026rdquo; se compone en su mayor porcentaje de uvas Glera y, en pequeña proporción, de uvas Verdiso. Las uvas se recogen manualmente en un pequeño viñedo histórico a 400 metros sobre el nivel del mar en Combai di Miane. El mismo nombre del vino, \u0026ldquo;Brichet\u0026rdquo;, es un homenaje al anterior propietario de la viña. El terreno es pedregoso-limoso, poco fértil, y por eso favorece una maduración más concentrada de las uvas. La fermentación es espontánea a través de levaduras indígenas y se lleva a cabo casi en su totalidad. La \u003cstrong\u003esegunda fermentación ocurre en botella según el método ancestral\u003c\/strong\u003e, para luego pasar al embotellado con tapa de corona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"Brichet Frizzante... naturalmente\" firmado Casa Coste Piane se presenta en el análisis visual con un amarillo verdoso tenue, no claro, pero con un ligero velo. La espuma es consistente y persistente. En el análisis olfativo es una ráfaga de frescura y de notas vivas de uva madura y flores frescas de campo, con aromas más ácidos de manzana verde y con fragancias que recuerdan la corteza de pan. En boca la efervescencia se vuelve \u003cstrong\u003ecremosa y suave\u003c\/strong\u003e, mientras que la marcada salinidad se entrelaza de manera equilibrada con la frescura. Es un jugo que regala un final de levadura y fruta madura: tiene un carácter distintivo y habla de la autenticidad del territorio de Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642397638935,"sku":"SAV94659","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19530.jpg?v=1783349336"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" de la Fattoria Moretto es un Lambrusco realmente formidable, que se encuentra plenamente entre las excelencias regionales. Un Grasparossa de gran calidad que la Fattoria Moretto hace nacer con pasión, con gran sabiduría y con la conciencia de trabajar según los principios de una agricultura sostenible, tradicional y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fattoria Moretto se encuentra en el corazón del territorio del Lambrusco Grasparossa, a unos 200 metros de altitud; es aquí donde Fausto y Fabio Altariva cultivan sus tierras; es aquí donde encontramos los viñedos de los que nace el “Canova”; viñedos orientados al Sur, Sureste, situados en suelos ricos en limo y arcilla. El impacto ambiental se reduce al mínimo y Fausto y Fabio prefieren tiempos muy largos de contacto con las levaduras para regalar una mayor complejidad a sus lambruschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003efrescura con sensaciones varietales absolutamente inconfundibles. En la copa se presenta con un vestido púrpura, con una espuma delicada y suave; el “Canova” regala espléndidas sensaciones de fresas silvestres, geranio, moras y ciruela seca. Es arrastrador, enérgico y de gran persistencia; es la más bella expresión del territorio de Grasparossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"},{"product_id":"bianco-macerato-giuly-fiorano-2021","title":"Bianco Macerato 'Giuly' Fiorano 2021","description":"\u003cp\u003eEl Bianco Macerato 'Giuly' se configura como un vino naranja de \u003cstrong\u003eseductora amplitud y autenticidad\u003c\/strong\u003e, realizado por la realidad productiva marchigiana Agricola Fiorano a través de un prolongadísimo contacto entre el mosto y las pieles de la uva Pecorino. Además de aplicar los principios de la agricultura biológica, Agricola Fiorano adopta una enología no invasiva, siempre respetuosa de la materia prima y de la expresión única del territorio. De hecho, en la bodega se excluye tanto el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos como el de levaduras seleccionadas, que tienden a aplanar el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgricola Fiorano 'Giuly' Bianco Macerato nace de uvas Pecorino cultivadas en régimen biológico certificado. La vendimia se realiza completamente a mano, para respetar la integridad de las uvas, que son inmediatamente trasladadas a la bodega para la vinificación. Aquí, después de la despalillado-prensado, la masa se amontona en barricas de madera donde la fermentación alcohólica ocurre gracias a la intervención exclusiva de las levaduras indígenas, acompañada de bien \u003cstrong\u003e40 días de maceración pelicular\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el líquido se separa y se coloca en tanques de acero inoxidable para una maduración de unos meses que precede al embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el 'Giuly' Bianco Macerato de Agricola Fiorano expresa un color amarillo dorado intenso que tiende al anaranjado. Amplio y variado es el panorama olfativo, descrito por aromas de fruta de pulpa amarilla, flores maceradas, hierbas silvestres y cítricos, con matices minerales de fondo. El sorbo, rico y estructurado, destaca una larga y armoniosa progresión que se apoya en un \u003cstrong\u003efinal salino\u003c\/strong\u003e. Por su carácter fuerte y enérgico, este vino naranja marchigiano necesita maridajes sustanciosos como segundos platos sabrosos de pescado o carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado por Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47853671121175,"sku":"21V101041","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-macerato-giuly-fiorano-202120251021174927.png?v=1788165535"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-la-granacha-estezargues-2022","title":"Côtes du Rhône Rouge La Granacha-Estézargues 2022","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge La Granacha del Domaine - Estézargues es una \u003cstrong\u003eexpresión indómita de Grenache\u003c\/strong\u003e, la variedad símbolo de la costa mediterránea, no solo francesa. Se elabora dentro de la joven denominación local Signargues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstézargues elabora su Côtes du Rhône Rouge La Granacha a partir de uvas de Grenache seleccionadas meticulosamente entre la población de una única parcela, en la que coexisten edades y métodos de poda diferentes: se recuperan únicamente los frutos de \u003cstrong\u003evides viejas de 80 años\u003c\/strong\u003e, cultivadas con el antiguo sistema de vaso. La cosecha se realiza obligatoriamente a mano y el rendimiento es decididamente limitado, situándose alrededor de 30 hectolitros por hectárea, con una maduración siempre óptima. Con el tiempo, la parcela se ha plantado con otras diferentes variedades: el coupage resulta compuesto por un verdadero ensamblaje, con un saldo del 20% de uvas Mourvedre, Carignan y Counoise, la variedad extremadamente local del área de Chateauneuf-du-Pape. Los terrenos son caracterizados por arcillas rojas con una marcada difusión de esqueleto de galets, dispuestos a lo largo de la ribera derecha del Ródano, a la altura de la ciudad de Aviñón. Una vez vendimiados, los racimos son despalillados completamente y la fermentación se lleva a cabo en tanque de acero con solo levaduras indígenas, sin ningún uso de aditivos enológicos, a una temperatura que no supera los 20 °C. Al inicio de las 4 semanas de maceración en las pieles se realizan algunas pisadas, mientras que el posterior afinamiento se prolonga durante 10 meses en viejas barricas de madera. El embotellado se realiza sin filtraciones, ni clarificaciones o estabilizaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge La Granacha de Estézargues se presenta con un color rojo rubí profundo y compacto. La nariz es rica e intensa, estimulada por un impacto en los frutos rojos y aromas solares de hierbas silvestres y matorral mediterráneo, con la aparición de matices especiados de pimienta verde. El sorbo es jugoso y en boca aparece envolvente y de estructura potente, con gran riqueza de taninos maduros y un feliz equilibrio aportado por la notable frescura. El \u003cstrong\u003efinal especiado persistente\u003c\/strong\u003e ofrece este tinto para una feliz combinación con carnes rojas a la parrilla, o con quesos de larga curación.\u003c\/p\u003e","brand":"Estezargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904122044695,"sku":"22V99786","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-du-rhone-rouge-la-granacha-estezargues-202220251114104556_ee160d55-b247-4c89-9846-d6d31bdd7a4b.png?v=1765400888"},{"product_id":"cuvee-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eEl Brut Spumante “Cuvée Fashion Victim” de Astoria es un espumoso con un buen perfil aromático, caracterizado por una imagen que coquetea con los consumidores más jóvenes, aquellos que en todo el mundo consideran el consumo de vino como el símbolo de los momentos de reunión. Una etiqueta que nace del enfoque moderno e internacional que siempre ha caracterizado la labor de Astoria, en la que \u003cstrong\u003ela simplicidad de los aromas y la facilidad de beber \u003c\/strong\u003erepresentan el valor añadido de la botella. La Cuvée se presenta en 10 versiones diferentes, cada una identificada por una gema preciosa diferente: Esmeralda, Ónice, Zafiro, Lapislázuli, Citrina, Topacio, Rubí, Cuarzo o Amatista.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Cuvée Fashion Victim” firmada por Astoria es un Spumante Brut que nace de una cuidadosa selección de las mejores uvas blancas. Después de una recolección meticulosa, los racimos se transportan a los locales destinados a la vinificación, donde se procede con las operaciones de despalillado. Las uvas obtenidas se llevan a la prensa, y el mosto realiza una breve maceración en frío. Después de la decantación estática, el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego \u003cstrong\u003erealizar la toma de espuma durante la refermentación en autoclave\u003c\/strong\u003e, como se prevé en las reglas de producción del Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Spumante Brut “Cuvée Fashion Victim” de Astoria se presenta en la copa con un color amarillo pálido ligero, tendiendo a verdoso; el perlage se mueve con cadenas densas, de grano fino, destacando una buena persistencia. Sutil el bouquet de notas que envuelven la nariz, movido por referencias florales y ligeros recuerdos de fruta de pulpa blanca. El sorbo es vivaz en boca gracias a una entrada animada, en la que \u003cstrong\u003ela frescura del sorbo\u003c\/strong\u003e, unida a un gusto afrutado coherente con los aromas percibidos durante el análisis olfativo, favorece una bebida fluida. Una etiqueta que también quiere impresionar desde el punto de vista estético, ideal para esas fiestas en las que también el ojo quiere su parte.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932228305175,"sku":"SAV93861","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-cuvee-fashion-victim-astoria20251203160443.png?v=1766047730"},{"product_id":"solare-capannelle-2018","title":"Solare Capannelle 2018","description":"\u003cp\u003eLa bodega chiantigiana Capannelle introduce el ‘Solare’, histórica etiqueta de la finca dotada de un \u003cstrong\u003eestilo amplio y elegante\u003c\/strong\u003e. El ‘Solare’, producido por primera vez con la añada 1990 a través de la colaboración con Giorgio Pinchiorri, propietario de la conocida Enoteca Pinchiorri de Florencia, se encuentra en la categoría de los llamados “Supertuscan”. Con este término, acuñado a principios de los años 80 del siglo pasado, se hace referencia a los grandes vinos toscanos producidos fuera de los disciplinarios de las históricas denominaciones de la región, como Chianti y Brunello di Montalcino. Inicialmente, el término indicaba tintos producidos con uvas internacionales, a menudo en mezcla con Sangiovese, pero luego se extendió también a aquellos vinos producidos con Sangiovese y otras uvas tradicionales que por libertad de producción preferían renunciar a las denominaciones más conocidas, como en el caso del ‘Solare’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCapannelle ‘Solare’ tiene su origen en un ensamblaje de Sangiovese (80%) y Malvasia Nera (20%), variedades cultivadas según prácticas que se inspiran en los principios de la agricultura biológica. Una vez vendimiados, los racimos son transferidos a la bodega para la vinificación en tinto con fermentación alcohólica en contacto con las pieles en tinajas troncocónicas de roble de Eslavonia, de tamaños comprendidos entre 13 y 30 hectolitros. Sigue un envejecimiento de \u003cstrong\u003eaproximadamente 18 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e y luego un descanso adicional de al menos 2 años en botella antes de la salida definitiva al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Solare’ de Capannelle se caracteriza por su hermosa vestimenta de color rubí intenso con reflejos púrpuras. La gama aromática se abre a claras sensaciones frutales de frambuesa y guinda, pronto alcanzadas por \u003cstrong\u003earomas más complejos de cacao y tabaco\u003c\/strong\u003e. En boca es amplio y sabroso, con un tanino dulce y elegante que se acompaña de una frescura agradable anticipando el característico epílogo mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48205543735575,"sku":"18V102882","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/solare-capannelle-201820251021174250.png?v=1765401735"},{"product_id":"sforzato-ronco-picchio-fay-2021","title":"Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2021","description":"\u003cp\u003eEl Sforzato della Valtellina \"Ronco del Picchio\" de Fay es un vino elaborado con la técnica del appassimento de las uvas, que permite obtener un \u003cstrong\u003erojo intenso y rico, de carácter armonioso y aterciopelado\u003c\/strong\u003e. Elaborado con la variedad Chiavennasca, clon local del Nebbiolo de las Langhe, es un vino que expresa toda la noble elegancia de la variedad, enriquecido con aromas particularmente maduros y evolucionados, que brindan una profundidad gustativa intensa y satisfactoria. Es un vino importante, que en la mesa requiere maridajes con guisos y estofados de carnes rojas o caza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Ronco del Picchio\" es un Sforzato della Valtellina, elaborado por una de las empresas más reconocidas del territorio. Sandro Fay cultiva 15 hectáreas de viñedo en las subzonas Valgella y Sassella y produce una gama de etiquetas muy apreciadas por su capacidad de interpretar el carácter de cada parcela individual. Para elaborar el Sforzato, se utilizan las uvas del viñedo San Gervasio, que se encuentra en el territorio municipal de Teglio, a \u003cstrong\u003euna altitud de aproximadamente 750 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, en suelos caracterizados por la presencia de arenas y limo. El clima fresco y soleado permite obtener uvas muy sanas y ricas, particularmente adecuadas para el appassimento. La cosecha se lleva a cabo en la primera mitad de octubre y los mejores racimos se extienden en pequeñas cajas y se dejan a appassire hasta mediados de diciembre. Las uvas deshidratadas se someten a una fermentación en tanques de acero, con una maceración en las pieles de al menos tres semanas. El vino madura durante 12 meses en barricas y en tonneau de roble francés y completa su afinamiento con algunos meses en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eestructurado y denso en aromas\u003c\/strong\u003e, con una paleta expresiva amplia y profunda, sostenida por una trama tánica densa y evolucionada. El sorbo es cálido y envolvente, con una fruta madura y rica, que desemboca en un final armonioso y de gran persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Sandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206742421783,"sku":"21V05248","price":62.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sforzato-della-valtellina-ronco-del-picchio-fay-202120251203155354_d1b81ee3-9537-430d-a94c-a1e6e5787031.png?v=1782746616"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-2021","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'CF11' Dario di Vaira 2021","description":"\u003cp\u003eEl Bolgheri Rosso Superiore ‘CF11’ de la bodega toscana Dario di Vaira es un Cabernet Franc en pureza que impacta por \u003cstrong\u003eamplitud y elegancia\u003c\/strong\u003e, fiel interpretación de la variedad y del territorio. Esta etiqueta se presentó por primera vez en 2023 con la añada 2020, recibiendo desde el principio un gran aprecio por parte de la crítica del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘CF11’ Bolgheri Rosso Superiore de Dario di Vaira se elabora únicamente con uvas Cabernet Franc provenientes de una pequeña parcela compuesta por apenas 11 hileras, de ahí la sigla ‘CF11’. Los clones de Cabernet Franc, importados directamente de Francia, se asientan en suelos arcillosos y arenosos caracterizados por una abundante presencia de esqueleto. La vendimia se realiza a mano en cajas con una cuidadosa selección de los racimos, que luego se someten a la operación de despalillado y pisado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en tanques de cemento no vitrificado a temperatura controlada, asociada a unas 3 semanas de maceración con las pieles. Una vez completada también la fermentación maloláctica, la masa se trasiega en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e para el envejecimiento de 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira ‘CF11’ es de un intenso color entre el rojo púrpura y el rubí. El amplio y generoso bagaje olfativo trae consigo notas de frutos rojos junto con notas tostadas debidas al paso por madera. Preciosos matices vegetales y minerales completan el contexto aromático. En boca resulta \u003cstrong\u003erico, suave y estructurado\u003c\/strong\u003e, no careciendo, sin embargo, de equilibrio gracias a la frescura equilibrante y a los taninos bien integrados. El ‘CF11’ es un Cabernet Franc destinado a largos envejecimientos, para maridar con platos estructurados a base de caza o carnes rojas, como guisos o asados acompañados de salsas.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566465429783,"sku":"21V102546","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-202120251021174942_def10b47-95a7-46f6-a118-27e684343cdc.png?v=1774025094"},{"product_id":"verdejo-casa-mariol","title":"Verdejo Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eEl Verdejo de la realidad vitivinícola española Casa Mariol se configura como un vino blanco de Cataluña con un \u003cstrong\u003eperfil aromático exótico\u003c\/strong\u003e. Cultivado principalmente en el territorio de Rueda, zona incluida en la comunidad autónoma de Castilla y León, el Verdejo es una uva inusual de encontrar en Cataluña, por lo que la expresión de Casa Mariol representa una especie de \u003cem\u003eunicum\u003c\/em\u003e. En general, los vinos de Verdejo se caracterizan por los aromas cítricos y herbáceos, así como por el gusto fresco pero con buen cuerpo. Por estos atributos, esta uva a menudo se compara con el Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Mariol Verdejo tiene su origen en uvas de la variedad homónima cultivadas a altitudes elevadas en suelos con alta concentración de cal, en el clima mediterráneo que caracteriza la Terra Alta, también caracterizado por la constante presencia de vientos. La \u003cstrong\u003ecosecha se realiza por la noche\u003c\/strong\u003e para preservar al máximo los precursores aromáticos contenidos en las uvas, la misma razón por la que la fermentación alcohólica que sigue a la prensado suave de las uvas se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a baja temperatura. Siempre en acero, el vino permanece madurando durante algunos meses hasta el embotellado definitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Verdejo de Casa Mariol revela un color amarillo pajizo con brillantes reflejos verdosos. La gama olfativa propone valiosos aromas de frutas exóticas como la piña y el lima, apoyados por sugerencias frutales y florales de albaricoque, manzana verde y flores blancas. \u003cstrong\u003eCrema y refrescante\u003c\/strong\u003e en el paladar, de excelente equilibrio, con un agradable toque amargo al final típico del Verdejo. Gracias también a su ligereza, este vino blanco es apto para ser consumido en las ocasiones más diversas, especialmente en combinación con la cocina de mar o con platos a base de verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48583703527703,"sku":"SAV102996","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-casa-mariol_61647_617747ae-bfd4-4c88-9276-d59e2f44269b.jpg?v=1765410623"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Bianco 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eEl Blanco ‘Le Chant du Coq’ es un Chenin Blanc en pureza con un \u003cstrong\u003egusto rico y pleno\u003c\/strong\u003e, pero no carente de frescura, elaborado en Sudáfrica por la bodega Le Chant. El territorio sudafricano representa una segunda casa para el Chenin Blanc, una valiosa variedad de uva blanca originaria del Valle del Loira. Se trata de la variedad de uva más cultivada del país, donde también se le conoce con el sinónimo de “Steen” y a la que se destina más del 18% de toda la superficie vitada. El Chenin Blanc llegó a Sudáfrica durante el siglo XVII, donde fue apreciado desde el principio por su alta productividad y su capacidad para conservar importantes cantidades de ácidos orgánicos incluso en las zonas más cálidas. La paradoja es que hoy en Sudáfrica se encuentran el doble de hectáreas dedicadas al Chenin Blanc en comparación con Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Blanco ‘Le Chant du Coq’ de Le Chant es un 100% Chenin Blanc de vides cultivadas en el fresco clima oceánico de la zona de Polkadraai. Las plantas tienen aproximadamente 35 años de edad y se cultivan respetando los principios de la agricultura orgánica. En bodega, los racimos se vinifican en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto en parte en pequeñas cubas de acero inoxidable y en parte en \u003cstrong\u003eviejas barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. La fase de maduración posterior se lleva a cabo sobre las lías finas entre roble, acero y cemento durante aproximadamente 8 meses, al final de los cuales se procede con el ensamblaje y el embotellado final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Blanco de Le Chant es de color amarillo pálido intenso. El bouquet aromático presenta notas de manzana blanca, albaricoque y flor de naranja, enriquecidas con toques de piedra de chispa y roble. En boca revela una amplia riqueza y cuerpo pleno, elementos bien equilibrados por la frescura aguda y la \u003cstrong\u003epersistente estela salino-mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eEl Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge representa una \u003cstrong\u003eexpresión plena y envolvente\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede la zona oriental de Burdeos, un área menos célebre en comparación con el más prestigioso Médoc, pero con un potencial muy interesante. El Chateau Bellevue-La-Ferrière fue construido en el siglo XVII y hasta 1973 fue propiedad de la familia Ponton d’Amécourt. Posteriormente, el castillo fue adquirido por la familia Courrèche, que actualmente sigue al mando con Thierry Courrèche, quien representa la segunda generación vitivinícola de la familia. El objetivo de los Courrèche es expresar el potencial cualitativo de la zona de Castillon Côtes de Bordeaux a través de un enfoque enológico moderno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Castillon Côtes de Bordeaux Chateau Bellevue-La-Ferrière Rouge consta de una mezcla de Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%), variedades cultivadas en suelos formados por arcilla y caliza. La cosecha, realizada únicamente cuando las uvas han alcanzado la plena madurez, se lleva a cabo con la ayuda de modernas máquinas cosechadoras. A continuación, se realiza la \u003cstrong\u003emaceración en frío de las uvas\u003c\/strong\u003e y luego la fermentación alcohólica a contacto con las pieles en tanques de acero inoxidable termorregulados. La posterior fermentación maloláctica ocurre en contenedores de cemento y durante todo el proceso se realizan varios trasiegos con el fin de limitar la cantidad de filtración previa al embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge tiene un color rojo violáceo intenso. En nariz se perciben vívidos aromas de frutos rojos maduros, seguidos de notas balsámicas y matices especiados de vainilla y pimienta negra. \u003cstrong\u003eRica y corpulenta la progresión en boca\u003c\/strong\u003e, con los taninos delicados apoyando la estructura general. Al final, regresan las sensaciones afrutadas y ligeramente especiadas percibidas anteriormente en olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820049936663,"sku":"22V103060","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_1a8e07e1-770f-4ef4-b6e2-b87b9cee3c0b.png?v=1775028530"},{"product_id":"barolo-bric-del-fiasc-scavino-2020","title":"Barolo 'Bric del Fiasc' Paolo Scavino 2020","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; es el Barolo de la bodega Paolo Scavino, una explosión líquida de especias, sotobosque y regaliz, legítimo hijo de la tierra de la que proviene. La \u003cstrong\u003eprestigiosa historia de esta etiqueta\u003c\/strong\u003e está ligada a la visión de Enrico, quien en 1978 convenció a su padre Paolo de vinificar por separado las uvas Nebbiolo provenientes del viñedo Fiasco, de antigua propiedad de la familia, en el corazón de la colina de Castiglione Falletto. Con más de 60 años de experiencia a sus espaldas, el objetivo de la familia Scavino es invertir en los más prestigiosos Cru de Nebbiolo, ubicados en los 11 municipios del Barolo de Langa, con el fin de mostrar la unicidad de cada terroir. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; es la \u003cstrong\u003etransliteración piamontesa del nombre del viñedo\u003c\/strong\u003e del que provienen las uvas que componen la etiqueta homónima: el Fiasco. Aquí las vides crecen en suelos únicos por su composición morfológica, donde los suelos de origen tortoniano se encuentran con los elvezianos, combinando la finura de los primeros con la potencia intrínseca de los segundos. Lo que nace de esteencuentro sublime es una expresión clásica y bien lograda del Barolo que, por su propia naturaleza, requiere tiempo para desarrollar toda su complejidad. En la bodega siempre se recurre a un uso sabio de ambos tipos de madera; de hecho, este \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; se afina durante 12 meses en barrica y otros 12 meses en grandes toneles de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; de Paolo Scavino ilumina la copa con un vestido de color rojo granate intenso. El bouquet olfativo es amplio e embriagador, jugado en tonalidades frutales y florales por un lado y especiadas y terrosas por el otro. Dominan la violeta, las flores marchitas, el regaliz y la nuez moscada. En el paladar entra decidido y pleno, con una trama tánica refinada y bien sostenida por una frescura de fondo. Este Barolo acompañará de manera exquisita tablas de quesos curados, plin con salsa de asado y platos de caza. Un tinto de \u003cstrong\u003epotencia y estructura\u003c\/strong\u003e que habla piamontés y narra una de las realidades vitivinícolas más históricas y renombradas del Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Scavino Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49016664162583,"sku":"20V01601","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bric-del-fiasc-paolo-scavino-202020260722180447.png?v=1784736461"},{"product_id":"xarel-lo-can-valles-2023","title":"'Xarel.lo' Can Valles 2023","description":"\u003cp\u003eEl Xarel-lo de la \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e española Can Vall\u0026egrave;s representa una interpretación de la variedad de uva blanca Xarel-lo con\u003cstrong\u003e un sabor ligero y refrescante\u003c\/strong\u003e, producido en el territorio catalán del Pened\u0026egrave;s según los principios de la biodinámica. Entre las variedades más importantes de Cataluña, el Xarel-lo tiene un papel destacado, especialmente por su amplio uso en la producción de Cava, el espumoso español más célebre. Las características propias de los vinos producidos con uvas Xarel-lo son la agradable aromaticidad y la marcada frescura, así como los valiosos matices de cítricos y fruta de verano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo se produce solo con uvas Xarel-lo cultivadas de acuerdo con los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica certificada\u003c\/strong\u003e en suelos compuestos de caliza, arcilla y rocas, a una altitud que varía entre 330 y 400 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha, los racimos se prensan de manera delicada y el mosto así obtenido pasa por una lenta fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero inoxidable gracias a las levaduras indígenas. Siempre en acero, la masa permanece madurando durante algunos meses hasta el embotellado y el posterior reposo en vidrio que precede la salida definitiva al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino blanco del Pened\u0026egrave;s Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo muestra un color amarillo pajizo brillante. El bouquet aromático evoca sensaciones fragantes de jengibre, melocotón y fruta seca, combinadas con sugerencias de cáscara de naranja. \u003cstrong\u003eFresco y sabroso\u003c\/strong\u003e es el sabor, muy agradable y ligero, con un intrigante final mineral. Gracias a su sabor dinámico y esbelto, este vino blanco de uvas Xarel-lo representa el acompañamiento ideal para platos de mar no excesivamente elaborados, como los espaguetis con almejas o platos principales a base de pescado azul.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49443882533143,"sku":"23V101955","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-can-valles-202320251203155842_c90c2a00-4940-4515-905e-0e42bace8d67.png?v=1765410928"},{"product_id":"pievasciata-vallepicciola-2021","title":"'Pievasciata' Vallepicciola 2021","description":"\u003cp\u003eEl Pievasciata de Vallepicciola es una interpretación corpulenta e intensa, pero de fácil lectura, a base de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sangiovese, nacido en la fracción homónima del municipio de Castelnuovo Berardenga, que alberga la bodega y proporciona a los viñedos un ambiente de crecimiento óptimo, caracterizado por un microclima suave y por su \u003cstrong\u003eincomparable encanto paisajístico\u003c\/strong\u003e. Aquí, en la provincia de Siena, Vallepicciola se extiende por 265 hectáreas, de las cuales 65 están dedicadas a los viñedos, con un proyecto de plantación de otras 40 hectáreas para 2019, donde se albergan diversas variedades, incluyendo el autóctono Sangiovese, destinado a las producciones de Chianti Classico, y otras variedades internacionales como Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn concreto, las uvas del Pievasciata de Vallepicciola se obtienen de viñedos plantados en \u003cstrong\u003esuelos ricos en cal y arcilla\u003c\/strong\u003e con presencia de galestro y alberese, es decir, las dos composiciones geológicas que caracterizan los terrenos de la zona del Chianti Classico desde Siena hasta Florencia. La vinificación del Pievasciata se caracteriza por una fermentación alcohólica que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 8\/10 días y es seguida por la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde el vino permanece en crianza durante otros 8-10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vallepicciola Pievasciata es una interpretación enológica de aliento internacional de gran cuerpo e intensidad y se caracteriza en primer lugar por un color rojo rubí particularmente cargado de pigmentación, atravesado por tenues reflejos violáceos. En nariz, desprende su fuerza, con intensos recuerdos frutales de moras y frambuesas en confitura y de ciruelas secas, contorneados por notas balsámicas y agradablemente especiadas, de cacao y café. En boca es rico y de estructura armoniosa y refleja plenamente la \u003cstrong\u003eelegante potencia que lo caracteriza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539346530583,"sku":"21V92578","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pievasciata-vallepicciola.png?v=1772549972"},{"product_id":"locone-bocca-di-lupo-tormaresca-2021","title":"Cabernet Sauvignon 'Locone' Bocca di Lupo - Tormaresca 2021","description":"\u003cp\u003eEl ‘Locone’ Tenuta Bocca di Lupo Tormaresca - Antinori es un Cabernet Sauvignon en pureza producido en la zona de Castel del Monte, caracterizado por un \u003cstrong\u003evalioso estilo internacional\u003c\/strong\u003e. De propiedad de los Marqueses Antinori, Tenuta Bocca di Lupo se encuentra en Minervino Murge, en Puglia, en una tierra kárstica adecuada para una viticultura de calidad. La finca comprende 130 hectáreas de viñedos y está bajo Tormaresca, un ambicioso proyecto enológico iniciado en 1998 en territorio pugliese por la familia Antinori. En cuanto al apelativo ‘Locone’, este deriva del lago artificial homónimo no lejos de la bodega, que con los años se ha convertido en un importante embalse hidrológico rico en flora y fauna lacustre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTormaresca - Antinori Tenuta Bocca di Lupo ‘Locone’ es un 100% Cabernet Sauvignon de vides plantadas en suelos pobres y calcáreos. Las plantas, conducidas según los principios de la agricultura biológica, se benefician de la altitud que oscila entre los 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, un factor que favorece notables oscilaciones térmicas. En la bodega, los racimos son primero despalillados y luego prensados de manera delicada, con la masa que se canaliza en tinas de vinificación adecuadas para la fermentación alcohólica en contacto con las pieles a una temperatura controlada de 26-28 °C. Concluida la fermentación alcohólica, el líquido se trasiega a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, contenedores donde también se realiza la fermentación maloláctica completa y donde el vino permanece en envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Locone’ Tormaresca - Antinori Tenuta Bocca di Lupo es de color rojo rubí intenso. Del cáliz emergen agradables sensaciones de frambuesa y otros frutos del bosque, enriquecidas por \u003cstrong\u003efrescos aromas de hierbas aromáticas\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ecomo el romero y la menta, todo ello completado por matices de maderas finas derivadas del paso por roble. Sorbo suave y sabroso, en ocasiones grácil, dotado de un tanino envolvente que contribuye a la excelente persistencia gustativa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49572934517015,"sku":"21V103140","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-locone-bocca-di-lupo-tormaresca-202120251114104219_36ac75bb-3b41-4d8a-8863-ab11cbed3687.png?v=1775826253"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; de Chateau Jean Faux es un Bordeaux Rouge Superieur que representa de manera magistral las características más típicas de esta denominación. Producido en la zona de Sainte-Radegonde, a pocos kilómetros de la appellation Saint-Emilion, en la \u003cstrong\u003emargen derecha del río Garonne\u003c\/strong\u003e, donde el Merlot es el indiscutible rey. Un Chateau de antigua origen, donde Pascal Collotte junto a su familia se estableció a partir de 2002, forjando con este territorio un vínculo afectivo profundo y sincero.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bordeaux Superieur se elabora a partir de un típico ensamblaje de la zona, donde el Merlot juega el papel del protagonista, unido a un pequeño porcentaje de Cabernet Franc. Las uvas se cultivan según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biológica y biodinámica\u003c\/strong\u003e certificada, en suelos arcillosos y calcáreos con exposiciones al sur y suroeste. En la bodega se sigue el mismo no-intervencionismo adoptado en el viñedo, dejando que las uvas fermenten espontáneamente con la única adición de levaduras naturalmente presentes en las pieles en cubas de acero termorreguladas. La la maloláctica se lleva a cabo en barricas de Saury, nuevas en un 10%, donde también se realizará el envejecimiento durante al menos 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bordeaux Superieur \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; de Chateau Jean Faux se distingue por un alma densa, pulposa y vegetal, capaz de convencer a los paladares más diversos gracias a su incomparable envoltura. A la vista se presenta con vestiduras rubíes a ratos iluminadas por destellos granates, mientras que en nariz exhala aromas de tonos oscuros, de sotobosque, \u003cstrong\u003ebayas rojas, tierra mojada, matorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e, con contornos herbáceos. El sorbo llena la boca con riqueza y potencia, acariciando el paladar con un fino y aterciopelado tanino y dejando un largo recuerdo especiado en el final. Una copa capaz de transportar la mente del bebedor a ese terroir tan renombrado y exclusivo de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-2022","title":"Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey  2022","description":"\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge de Chateau Moulin du Rey se configura como un \u003cstrong\u003ecorte bordelés intensamente afrutado\u003c\/strong\u003e, calidad realzada por el trabajo completamente en acero. Este Chateau, con sus 20 hectáreas de viñedos, se encuentra en el territorio de Entre-deux-Mers, precisamente en el pequeño municipio de Targon. Se trata de una realidad familiar que ha llegado a la cuarta generación, hoy dirigida por Julien Luro, quien en 2006 tomó las riendas de la propiedad con el consolidado \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e familiar. Símbolo del Chateau es, no hace falta decirlo, el molino, “\u003ci\u003emoulin\u003c\/i\u003e” en francés, estructura que figura también en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge consta de un ensamblaje de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, variedades bordelesas tradicionales que la propiedad cultiva en \u003cstrong\u003eterrenos predominantemente arcillosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e en el típico clima oceánico que caracteriza el territorio. Después de la cosecha, los racimos son trasladados a la bodega, donde la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable con maceración en las pieles y sin ningún control de temperatura. Siempre en contenedores de acero, el vino se deja madurar durante varios meses hasta el definitivo embotellado y un ulterior reposo en vidrio que precede su salida al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn el examen visual, el Bordeaux Rouge de la realidad familiar Chateau Moulin du Rey muestra una coloración rojo rubí intenso con matices púrpuras. El contexto olfativo se describe con vívidos aromas frutales que evocan pequeños frutos negros y fruta de pulpa roja, notas que se acompañan de un agradable fondo balsámico y especiado. La progresión en el paladar revela una excelente intensidad, cuerpo aterciopelado y media estructura, con la brillante frescura y los \u003cstrong\u003etaninos dulces y delicados\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eque definen un final de buen equilibrio y elegancia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin du Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559601729920,"sku":"22V103056","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-202220251015171830_78319eb2-aac5-4b73-98ad-a80302c819ac.png?v=1777616738"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-michelet-2021","title":"Bordeaux Rouge Chateau Michelet  2021","description":"\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge firmado por Chateau Michelet destaca por su \u003cstrong\u003esabor equilibrado y afrutado\u003c\/strong\u003e, características que el proceso de vinificación completamente en acero al que se somete el vino logra resaltar. Se trata de un corte bordelés clásico, “\u003ci\u003eBordeaux blend\u003c\/i\u003e” en inglés, término acuñado en el siglo XIX por los comerciantes británicos para indicar los vinos obtenidos de la combinación de las variedades tradicionales de Bordeaux, especialmente Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, aunque en la definición también se incluyen Petit Verdot, Malbec y Carmenere, uvas que son mucho menos comunes en comparación con las tres primeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Michelet Bordeaux Rouge tiene su origen en el ensamblaje de las variedades bordelesas Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (30%) y Cabernet Franc (25%), variedades cultivadas adoptando prácticas de bajo impacto ambiental, como lo demuestra la certificación \u003ci\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/i\u003e (\u003ci\u003eHVE\u003c\/i\u003e), es decir, Alto Valor Ambiental. En particular, las plantas crecen en \u003cstrong\u003eterrenos arcilloso-calcáreos\u003c\/strong\u003e caracterizados por una excelente exposición al suroeste, en el clima oceánico que distingue la región. Tras la cosecha, los racimos se transfieren a la bodega y se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con un período variable de maceración en las pieles. Siempre en acero, el vino reposa durante algunos meses durante la fase de maduración que precede el embotellado final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge de Chateau Michelet posee un color rojo púrpura intenso. El panorama olfativo se describe con nítidos aromas afrutados que recuerdan la fruta roja en mermelada, rodeados de una agradable trama especiada y evocadores toques de sotobosque. Bien equilibrada y de excelente frescura, la progresión en el paladar está caracterizada por \u003cstrong\u003etaninos dulces y bien integrados\u003c\/strong\u003e que acompañan la persistencia final.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Michelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559658353024,"sku":"21V103055","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-michelet-202120251203155310_807629e6-5ce0-4c6f-a86e-ad8abf03da86.png?v=1765402487"},{"product_id":"cabernet-franc-san-leopoldo-la-casaccia-di-franceschi-2021","title":"Cabernet Franc 'San Leopoldo' La Casaccia di Franceschi 2021","description":"","brand":"Casaccia di Franceschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564214055296,"sku":"21V103568","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-san-leopoldo-la-casaccia-di-franceschi-202120251203155413_14d72246-5232-4f0f-ad70-41c18fc78008.png?v=1765403200"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-puntay-ersteneue-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; es una Reserva de Pinot Nero de buena estructura, con una agradable persistencia en el retrogusto. Los aromas en nariz son los\u003cstrong\u003e típicos de la variedad\u003c\/strong\u003e utilizada, estructurados sobre notas de pequeña fruta roja y vainilla. Erste+Neue, una realidad cooperativa que logra unir tradición y modernidad, cuenta con esta botella el entusiasmo que guía a sus socios en la realización de productos de calidad, que recogen el favor de los muchos aficionados que aprecian la viticultura de montaña. Una etiqueta que puede tener una buena evolución en el futuro, proyectándose capaz de afinar en botella incluso por más de cinco años, manteniendo siempre una buena coherencia entre fruta y notas terciarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Reserva Erste+Neue \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; nace de uvas de Pinot Nero en pureza, variedad internacional de uva tinta que se adapta bien dentro de los límites regionales de Alto Adige. La bodega lo cultiva con el sistema de guyot dentro de terrenos bastante arcillosos y arenosos, batidos por un típico clima templado alpino. El mosto fermenta en contenedores de acero inox, macerando durante un largo periodo sobre las pieles. Luego sigue el afinamiento final, en el que reposa durante \u003cstrong\u003e15 meses entre grandes barricas y barriques\u003c\/strong\u003e, hasta que está listo para ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; se presenta a la vista con un color que recuerda al rubí, atravesado por ligeros reflejos que tienden al granate. El espectro olfativo se mueve alrededor de toques de cereza, mientras que en el final afloran sensaciones que evocan especias dulces. En boca es de cuerpo medio, caracterizado por un \u003cstrong\u003esorbo fresco\u003c\/strong\u003e, que se presenta con una excelente persistencia. Un tinto firmado por la bodega Erste+Neue que apunta alto, que cuenta de manera simple y directa el territorio alto-adige.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564268089728,"sku":"22V07603","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-puntay-ersteneue-202220251203155507_f7e839c1-1b48-470c-b65a-470630d0ea5a.png?v=1774460093"},{"product_id":"sancerre-le-grall-vincent-grall-2023","title":"Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2023","description":"\u003cp\u003eEl Sancerre ‘Le Grall’ se configura como un Sauvignon Blanc del Loira dotado de un \u003cstrong\u003eestilo rico y complejo\u003c\/strong\u003e, expresión del \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e del productor Vincent Grall. En particular, para la etiqueta que lleva su nombre, Vincent reúne las uvas provenientes de las mejores y más viejas parcelas de la finca, trabajadas con el conocimiento y la experiencia de quien se dedica a la viticultura desde hace más de 30 años. De hecho, Vincent proviene de una familia de viticultores y durante 10 años acompañó a sus tíos en su actividad vinícola, comenzando paralelamente a plantar algunas viñas por su cuenta. En 2000 decidió dar el gran salto, dedicándose a tiempo completo a su propia realidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre tiene su origen en uvas Sauvignon Blanc en pureza cultivadas en suelos caracterizados por una alta presencia de arcilla y sílex. Las vides tienen más de 30 años de edad y gozan de una exposición a pleno sur. A la cosecha manual sigue la selección cuidadosa de las uvas y luego la vinificación en blanco. Esta se lleva a cabo mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto en \u003cstrong\u003etinajas de madera de 2.000 litrostermoregulados\u003c\/strong\u003e, los mismos recipientes vinarios donde el líquido permanece madurando durante más de 6 meses hasta el definitivo embotellado, que se realiza en cantidades muy limitadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa, el Sancerre Blanc ‘Le Grall’ de Vincent Grall muestra un color amarillo pálido brillante con tenues reflejos verdosos. Atractivos aromas de piña, lichi, pomelo, flor de saúco y pedernal presentan el complejo bouquet aromático, unidos a matices varietales de hoja de tomate y a notas de vainilla derivadas del paso por madera. En boca resulta rico y equilibrado, con una \u003cstrong\u003eprogresión dinámica y refinada\u003c\/strong\u003e que se apoya en frescas sensaciones frutales y minerales.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52565970944384,"sku":"23V103038","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-grall-vincent-grall-202320251015172039_7c3cc7a9-4165-483d-8dfd-dd70a3560233.png?v=1765411530"},{"product_id":"lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2023","title":"Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2023","description":"\u003cp\u003eEl Lago di Caldaro Classico Superiore “Quintessenz” de Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern nace en Alto Adige, cerca del Lago di Caldaro. La bodega tiene orígenes centenarios, ya que la actividad comienza a principios de los años 1900: la historia presenta a cinco bodegas enfrentándose a las dificultades y cambios, desde los tiempos gloriosos del Imperio Austro-Húngaro hasta las guerras y la separación del Alto Adige de Austria. Hoy se puede hablar de una \u003cstrong\u003ecooperativa vitivinícola de aproximadamente 650 socios\u003c\/strong\u003e con un total de 450 hectáreas completamente plantadas de viñedos. El proyecto compartido es el amor por el vino y la posibilidad de valorizar el territorio altoatesino, con la convicción de que solo una atención extrema hacia la naturaleza y sus frutos puede generar productos de calidad impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Schiava del Lago di Caldaro Classico Superiore “Quintessenz” de Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern crecen en \u003cstrong\u003eplantas con una edad media entre 30 y 70 años\u003c\/strong\u003e. El clima se caracteriza por meses invernales particularmente fríos, pero al mismo tiempo soleados. En primavera, las temperaturas se mantienen frescas para luego aumentar notablemente en verano, que se presentan cálidos y secos. La posición es al sur, lo que garantiza una excelente maduración de las uvas en el momento de la cosecha y el suelo es rico en arcilla y caliza. La cosecha se lleva a cabo entre finales de agosto y principios de septiembre; en la bodega, el mosto macera con las pieles durante 10 días y posteriormente se lleva a cabo una fermentación maloláctica; madura sobre las lías finas durante 6 meses y se afina durante unos meses en barricas de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Lago di Caldaro Classico Superiore “Quintessenz” de Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern se presenta en la copa con un rojo rubí de reflejos brillantes. \u003cstrong\u003eLa nariz percibe aromas de cereza madura, frambuesa y fresas con ligeras notas de almendra en el final\u003c\/strong\u003e; en boca resulta elegante, de carácter y envolvente con taninos suaves y bien integrados y una larga persistencia final. Se marida perfectamente con aperitivos a base de platos tiroleses como speck y\/o quesos frescos de montaña de leche de vaca. Perfecto para disfrutar en compañía de los amigos de siempre en ocasiones de encuentros despreocupados, saboreando un vino fruto de un trabajo atento y constante que realza los sabores genuinos de la tierra altoatesina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577994539392,"sku":"23V91379","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202320251203160108_3a473b7a-1bcd-4f24-834c-389b76830d2b.png?v=1785999919"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021","description":"\u003cp\u003eEste Spumante Trento Brut es un Método Clásico millesimado que se disfruta con gran placer, demostrando ser extremadamente versátil, desde el aperitivo hasta toda la comida. Las uvas de Chardonnay de las que proviene crecen dentro de parcelas caracterizadas por un \u003cstrong\u003eclima fuertemente influenciado por las oscilaciones térmicas \u003c\/strong\u003eentre el día y la noche, característica que hace que cada racimo esté lleno de aromas refrescantes y complejos, que luego se encuentran en el sorbo final. Una burbuja que siempre debe estar a mano, para cualquier eventualidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Trento Spumante es elaborado por la bodega Altemasi utilizando uvas en pureza de una gran variedad internacional de uva blanca, el Chardonnay. Los viñedos donde crece esta variedad son altamente vocacionados, y están situados en el Valle de los Laghi y alrededor de las colinas de Trento, a una altura comprendida entre los 450 y los 600 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, una vez recolectadas y llegadas a los locales destinados a la vinificación, fermentan una primera vez, para luego refermentar en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El vino permanece luego \u003cstrong\u003esui lieviti per un periodo de 36 meses\u003c\/strong\u003e, al término de los cuales se procede con las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Trento Brut Spumante se desarrolla en la copa con un tono que evoca el amarillo paja, con ligeros reflejos dorados en el borde. El perlage es fino, dotado de una excelente persistencia. Los aromas que cuentan la nariz se mueven en notas crujientes y agradables, que persiguen sensaciones florales y frutales, además de notas de pastelería y levaduras. En boca es de buen cuerpo, amplio y envolvente en el paladar, con un sorbo ágil y dinámico, caracterizado por una \u003cstrong\u003ehermosa nota salina y fresca\u003c\/strong\u003e. Una botella fina y elegante de Altemasi, perfecta para comenzar una velada memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582420316544,"sku":"21V91482","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-202120251015171703_b70a9f69-18f5-425b-aceb-5e09ebcfc09a.png?v=1775826317"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-st-daniel-colterenzio-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2022","description":"elegante y fluido, con un centro de boca aromáticamente delicado y matizado, que se alarga armoniosamente hacia un final caracterizado por una agradable frescura.\u003c\/p\u003eelegante y fluido, con un centro de boca aromáticamente delicado y matizado, que se alarga armoniosamente hacia un final caracterizado por una agradable frescura.\u003c\/p\u003eelegante y fluido, con un centro de boca aromáticamente delicado y matizado, que se alarga armoniosamente hacia un final caracterizado por una agradable frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52583161102720,"sku":"22V94370","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-st-daniel-colterenzio-202220260518172651.png?v=1779118147"},{"product_id":"pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-giorgi-2024","title":"Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco Giorgi 2024","description":"ligera toma de espuma según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e y después de unos meses de afinamiento se embotella finalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Frizzante de Oltrep\u0026ograve; Pavese Giorgi Pinot Nero Vinificado en Blanco posee un color amarillo pálido con destellos verdosos. Frescos y delicados toques de manzana, durazno, pera y espino caracterizan el olfato, enriquecidos por \u003cstrong\u003eecos balsámicos mentolados\u003c\/strong\u003e. El cuerpo suave y ligero en boca se acompaña de una tenue efervescencia y notable frescura. Largo y sabroso el final mineral. Gracias a su ligereza y agilidad, este blanco frizzante es una elección ideal para aperitivos informales.\u003c\/p\u003eligera toma de espuma según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e y después de unos meses de afinamiento se embotella finalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Frizzante de Oltrep\u0026ograve; Pavese Giorgi Pinot Nero Vinificado en Blanco posee un color amarillo pálido con destellos verdosos. Frescos y delicados toques de manzana, durazno, pera y espino caracterizan el olfato, enriquecidos por \u003cstrong\u003eecos balsámicos mentolados\u003c\/strong\u003e. El cuerpo suave y ligero en boca se acompaña de una tenue efervescencia y notable frescura. 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