{"title":"Solo para ti: 20% de descuento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo para ti, que has sido parte de nuestra familia durante más de un año:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprovecha el cupón \u003cstrong\u003eLOYALTY20\u003c\/strong\u003e y ahorra \u003cstrong\u003e20% en una selección exclusiva de productos! \u003c\/strong\u003eRecuerda, para usar el descuento, debes gastar al menos £120.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApúrate: la oferta es válida desde el 29 de mayo hasta las 11:59 PM del sábado 31 de mayo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"resulta decidido, delicado y cremoso con una buena persistencia que invita copa tras copa. Se recomienda maridar con platos a base de tartar de pescado crudo, sushi y sashimi, mariscos y moluscos; interesante también con frituras de mar y quesos frescos de leche de vaca. Excelente para agradables aperitivos junto al mar frente a atardeceres veraniegos para disfrutar en la copa sabores genuinos y auténticos.\u003c\/p\u003ecaracterísticas intrínsecas para un producto final refinado y elegante. \u003cstrong\u003eLa viticultura puede definirse como heroica\u003c\/strong\u003e, dado que cada actividad en la viña se realiza manualmente y las vides se encuentran en empinadas colinas, resultado de la acción de antiguos glaciares. La exposición es al sur, una posición que garantiza una excelente presencia del sol para una completa maduración de las uvas en el momento de la cosecha; el suelo es arenoso y con una consistente presencia de arcilla para vinos de carácter decidido. Una vez finalizada la recolección de las uvas entre finales de septiembre y principios de octubre, en la bodega se lleva a cabo la vinificación en blanco con prensado suave; refermenta en botella según el Método Martinotti y se afina sobre las lías durante aproximadamente 3 meses.es decidido, delicado y cremoso con una buena persistencia que invita copa tras copa. Se recomienda combinarlo con platos a base de tartar de pescado crudo, sushi y sashimi, mariscos y moluscos; también es interesante con frituras de mar y quesos frescos de leche de vaca. Excelente para aperitivos agradables a la orilla del mar frente a puestas de sol veraniegas para disfrutar en la copa sabores genuinos y auténticos.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenta el Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", una \u003cstrong\u003eexquisita burbuja método Charmat en edición limitada\u003c\/strong\u003e que destaca por su inmediatez y por los aromas afrutados y florales. Conegliano-Valdobbiadene Superiore representa, junto con los Colli Asolani Superiore, la subzona DOCG de mayor vocación para la producción de este célebre espumante. La especificación geográfica adicional \"Le Rive\" entra en la óptica de valorización de los mejores viñedos de la zona, previendo además un reglamento de producción más severo y restrictivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la bodega Duca di Dolle se produce a partir de uvas Glera en pureza, provenientes de un solo \u003cstrong\u003eviñedo de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emás de 50 años de edad\u003c\/strong\u003e expuesto a pleno sur en un terreno con fuerte pendiente. Tras la vendimia manual, los racimos son transportados inmediatamente a la bodega en medios refrigerados a temperatura controlada, con el fin de evitar fermentaciones no deseadas y preservar la integridad del fruto. La toma de espuma tiene lugar en autoclaves de acero a bajas temperaturas según el Método Charmat (o Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore de Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle posee un color amarillo pálido claro con fina efervescencia. El olfato expresa aromas afrutados y florales, que evocan notas de manzana verde, pomelo rosa y flores blancas. \u003cstrong\u003eSabor ligero, redondo y fresco\u003c\/strong\u003e, de agradable mineralidad y con un final aromático y amargo invitante. Un Prosecco típico, capaz de desenvolverse en la mesa acompañando aperitivos y entrantes de ligera estructura. También se puede probar solo, quizás como un refrescante aperitivo en una cálida noche de verano.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Brut Franciacorta de Ca\u0026rsquo; de Pazzi es el caballo de batalla de esta joven realidad productiva. Mezcla de Chardonnay y Pinot Bianco, en nariz domina un perfil en el que la fruta y las levaduras son protagonistas, interactuando al final con ligeras matices que recuerdan los aromas del espino. En boca \u003cstrong\u003eel sorbo se vuelve decidido\u003c\/strong\u003e, sin adornos ya que busca conquistar de inmediato las papilas gustativas de quien lo prueba. Una etiqueta que aporta una brisa de frescura al terroir franciacortino, demostrando cómo en esta zona aún se pueden descubrir proyectos vitivinícolas originales que vale la pena contar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut tiene su origen en un corte impulsado por el Chardonnay, junto al cual encontramos también un pequeño porcentaje de Pinot Bianco. Los racimos se recogen con cuidado durante la vendimia manual, para luego ser transportados inmediatamente a la bodega. Después de la prensado de las uvas, la primera fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero. La refermentación se realiza luego en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El espumoso permanece en maduración.\u003cstrong\u003esobre las levaduras durante 18 meses\u003c\/strong\u003e, hasta que se inician los procedimientos de degüelle, dosificación y embotellado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta firmado Ca\u0026rsquo; de Pazzi se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pálido, luminoso y brillante, atravesado por una cadena de burbujas finas y persistentes. \u003cstrong\u003eLevaduras, pan y pastelería pequeña \u003c\/strong\u003eabren los aromas en nariz, que poco a poco viran hacia toques cítricos y sensaciones florales. En boca es de cuerpo medio, refrescante al paladar gracias a un sorbo vivo y enérgico, del que emerge un ligero sabor a fruta deshidratada. Excelente para toda la comida, es perfecto para acompañar tartares de pescado crudo y mariscos, brindándoles una combinación de seguro disfrute!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" Franciacorta is one of the most intriguing labels from Franciacorta's renowned sparkling wine house. It is a cuvée crafted from the finest batches of Chardonnay from the estate, complemented by a small percentage of Pinot Noir. This Metodo Classico exudes excellent expressive refinement, perfect for those who appreciate the \u003cstrong\u003ecrisp purity\u003c\/strong\u003e of Pas Dosé, which is essential, linear, and profound. The profile is taut and fresh, with floral notes, hints of citrus, fruity elements, and a pleasantly mineral finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" is produced by a celebrated name in Franciacorta, which has played a significant role in shaping the history of this young and dynamic appellation, dedicated exclusively to sparkling wines. Founded in the 1970s from the passion of Vittorio Moretti, it now stands as a symbol of quality and one of the most prestigious and recognized brands in the world of Franciacorta. Bellavista boasts an extraordinary estate of approximately 200 hectares of vineyards scattered between Erbusco and the finest areas of the Franciacorta territory. A variety of microclimates and different soils, thanks to separate vinifications, provide a \u003cstrong\u003ewide range of base wines\u003c\/strong\u003e for cuvée creation, not to mention the valuable heritage of reserve wines stored in the cellars of Erbusco: an essential wealth for crafting the non-vintage grand blends of the Alma line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Dosage Zero \"Alma Grande Cuvée\" is a Franciacorta born from the desire to create a fresh and elegant Metodo Classico. It is a non-vintage blend created from a selection of about 80 base wines, to which 9 vintages of reserve wines are added to make the cuvée more \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e. Following the vinification of the bases and the definition of the blend, the second fermentation takes place in the bottle with a maturation on the lees for at least 30 months. In the glass, it presents itself with a bright straw yellow colour, crossed by a fine and persistent perlage. The bouquet expresses delicate scents of white flowers, notes of bread crust, citrusy and fruity aromas. The palate is long and sapid, with a vertical development that leads to a persistent finish of lively freshness. It is a perfect label to bring to the table for a complete meal with a seafood menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"blanc-morgex-rayon-cave-morgex-la-salle-2019","title":"Blanc de Morgex Cru 'Rayon' Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle 2019","description":"\u003cp\u003eEl Blanc de Morgex Cru \"Rayon\" de la Cave de Morgex et La Salle es un blanco de perfil fresco y delicado, producido con la variedad autóctona de Valle d'Aosta Prié Blanc. Es un vino que nace en altitud, \u003cstrong\u003ea los pies del Monte Bianco\u003c\/strong\u003e y lleva en la copa las características de un terroir extremo y difícil de cultivar. Es una especie de desafío de los valientes vigneron valdostanos, que siguiendo las más antiguas costumbres, han continuado cultivando la vid en zonas difíciles y escarpadas, regalándonos el placer de un blanco único en su género.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Rayon\" es una de las etiquetas insignia de la bodega de la Cave de Morgex et La Salle. La bodega recoge y vinifica las uvas de los pequeños vigneron del territorio, ya reunidos durante muchas décadas en una sola realidad productiva. El Prié Blanc es una variedad con características muy particulares, que se ha adaptado perfectamente a las difíciles condiciones climáticas de la zona. Tiene un ciclo vegetativo muy corto. Brota tarde, evitando el frío primaveral y madura pronto, para evitar las primeras heladas que anuncian el otoño. A menudo se cultiva aún en pie franco, ya que la filoxera no sobrevive a las bajas temperaturas de la altitud. Las viñas de Morgex et La Salle ascienden hasta \u003cstrong\u003ecasi 1200 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, entre las más altas de Europa, junto con las de Vispertimen en Valais. Tras una delicada prensado, el mosto se inicia a la fermentación alcohólica en acero. El vino madura durante aproximadamente 9 meses en acero antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cru \"Rayon\" Cave de Morgex et La Salle es un blanco de perfil tenso y vibrante, que expresa toda la frescura del clima de altitud y la fineza de una variedad como el Prié Blanc. El color es amarillo pálido tenue. En nariz expresa un \u003cstrong\u003ebouquet sutil y refinado\u003c\/strong\u003e, con delicados aromas de flores silvestres, hierbas de montaña, aromas de cítricos, de durazno y de fruta blanca. La entrada en boca es sabrosa, con una fruta de aromas suaves y un final de viva frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727561720087,"sku":"19V07111","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-de-morgex-cru-rayon-cave-mont-blanc-de-morgex-et-la-salle-2019_41001.jpg?v=1765393835"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"trento-spumante-riserva-cuvee-abate-abate-nero-2010","title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Cuvee Dell'Abate' Abate Nero 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"0\"\u003eThe Trento Spumante Brut Riserva \"Cuvee dell'Abate\" represents an \u003cstrong\u003eexpressive summit in terms of finesse\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"1\"\u003eIt is a thirty bubble that rises in complexity thanks to a long aging on the lees. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"2\"\u003eMade for refined palates and special occasions, this Trento DOC is the flagship label of the Abate Nero winery. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"3\"\u003eIt is located in Trento, the beating heart of the sparkling wine of the Dolomites, and was born from the desire and competence of the families Lunelli and de Castel Terlago. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe result, over the years, is a recognizable signature that identifies a style, as can be seen wonderfully among the chains of bubbles that run through every glass of this sparkling house.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe \"Cuvee dell'Abate\" Brut Riserva di Abate Nero is obtained from a base wine made from 100% Chardonnay grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe vineyards are affected by the influence of the Alps and the soil profiles of the surrounding soils, capable of giving their grapes a multitude of characteristics ranging from body to finesse, from aromatic precision to nerbo. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003eFollowing the harvest, the grapes destined to become the \"Cuvee dell'Abate\" are softly pressed and transformed into must. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eAfter the vinification, carried out only in steel, we proceed with the sparkling phase. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"9\"\u003eAfter the refermentation in the bottle, it is expected to stop \u003cstrong\u003eon the lees for 80 months\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"10\"\u003eDisgorgement and a further period of rest in the cellar complete the production process.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAbate Nero Riserva Brut \"Cuvee dell'Abate\" presents a straw yellow color embellished with golden reflections and an abundant and persistent perlage. The olfactory impression ranges in a complexity not too intense but played on finesse, articulated in delicate floral notes of lime and hawthorn, ripe fruit, dried fruit, honey, placed on a background of pastry and toasted traces. In the mouth it affirms in a decisive way, showing a full body and an \u003cstrong\u003eelegant fresh sapid intertwining\u003c\/strong\u003e. In closing, citrus and baking notes emerge. It is a Classic Method with great quality value.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727595962647,"sku":"10V06644","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-riserva-cuvee-dellabate-abate-nero-2010_36075_55e04b06-2793-4b7e-b2cd-b68fa281fe81.jpg?v=1762945517"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"\u003cp\u003eEl Lugana Riserva Molceo es un blanco con interesantes cualidades de \u003cstrong\u003eestructura, complejidad y longevidad.\u003c\/strong\u003e Nace en el territorio al sur del lago de Garda, entre Brescia y Verona, donde el clima templado y los suelos de arcilla compacta ricos en caliza se han revelado perfectos para cultivar las uvas de piel blanca. La variedad principal del territorio es el Trebbiano di Lugana o Turbiana, genéticamente casi idéntico al Trebbiano di Soave y al Verdicchio. En este terroir particular es capaz de producir vinos de intensa concentración aromática, que han demostrado tener un excelente potencial de envejecimiento, con evoluciones elegantes que tienden hacia lo mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Molceo se produce con uvas Trebbiano di Lugana en pureza, que provienen de viñas cultivadas en la zona de San Benedetto. Los suelos vocacionados y la gestión con bajos rendimientos permiten tener una buena concentración de aromas, realzada también por una \u003cstrong\u003ecosecha ligeramente tardía\u003c\/strong\u003e. Después de la vendimia manual, las uvas son sometidas a un prensado suave. El mosto flor se inicia a la fermentación en acero a temperatura controlada y al posterior desarrollo parcial de la maloláctica. El vino madura luego por un período de \u003cstrong\u003e16 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e, en su mayor parte en acero y en pequeña parte en tonneau y barrica. Un largo proceso de afinamiento que le otorga al Lugana un cuerpo rico y una notable complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva Molceo conquista de inmediato la vista con su color amarillo intenso y brillante. El bouquet es amplio y articulado, con aromas de fruta madura, cáscara de cítricos confitada y toques de pedernal. El sorbo es seductor, con fruta suave, carnosa, atravesada por buena frescura y por una \u003cstrong\u003enítida vena mineral\u003c\/strong\u003e. Es un blanco para degustar con menús de mar importantes, con carnes blancas o con una tabla de quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"roero-rosso-oggero-2019","title":"Roero Rosso Alberto Oggero 2019","description":"\u003cp\u003eEl Roero Rosso de Alberto Oggero es un Nebbiolo en pureza que cuenta una \u003cstrong\u003ehistoria joven y apasionante\u003c\/strong\u003e que habla ante todo de personas, locamente enamoradas de un territorio. En la orilla derecha del río Tanaro, el rey indiscutible de Piemonte, alcanza niveles cualitativos realmente excepcionales, hundiendo sus raíces en suelos arenosos y disfrutando positivamente del microclima natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Roero de Alberto Oggero se elabora a partir de uvas Nebbiolo todas procedentes de un único viñedo, llamado “Le Coste”, que se encuentra en las empinadas colinas de Santo Stefano Roero. La búsqueda de la calidad comienza en el viñedo, donde los tratamientos son dosificados, en línea con los dictados de la agricultura biológica y continúa entre las paredes de la bodega que Alberto se ha comprometido a revitalizar. Los racimos son pisados y despalillados y la fermentación alcohólica en tanques de acero es activada por el uso de las únicas levaduras naturalmente presentes en las pieles. Después del despalillado se va a la madera, precisamente \u003cstrong\u003een tonneau usados de 500 litros\u003c\/strong\u003e, durante un período de al menos 14 meses seguido de una breve fase de clarificación en acero y un largo año de estabilización en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Rosso Roero de Alberto representa el Nebbiolo que sale en denominación, fruto de un único viñedo, el que está un poco más formal, que se afina en madera y alcanza niveles de expresividad territorial realmente altos. Gracias a una larga maceración de aproximadamente 20 días en contacto con las pieles, con un sombrero primero emergido y luego sumergido, este rojo es rico en \u003cstrong\u003eextracción, color y jugo\u003c\/strong\u003e. Emana desde el principio aromas vitales y enérgicos de fruta de tonos oscuros, bayas rojas, sotobosque y durazno amarillo, que pronto se desplazan a aromas rítmicos y expresivos de tierra y especias refinadas. Rico y generoso, un sorbo jugoso que envuelve la boca con impulso y carácter, sostenido por una excelente frescura y tanicidad, refrescado aquí y allá por brisas salinas que lo hacen inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Oggero Alberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603007767,"sku":"19V93426","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37423.jpg?v=1775574443"},{"product_id":"torrette-grosjean-2020","title":"Torrette Grosjean 2020","description":"\u003cp\u003eEl Torrette de Grosjean forma parte de la línea clásica de los vinos de la bodega valdostana y propone una interpretación joven y fresca de este vino tradicional. Su tipicidad territorial, de espléndido rojo de montaña, se basa en el uso exclusivo de uvas de variedades históricamente presentes en el valle y en una vinificación simple en acero, que permite \u003cstrong\u003epreservar toda la fragancia del fruto \u003c\/strong\u003ey su franca inmediatez expresiva. Es un tinto ligero, ideal para degustar en toda la comida o para combinar con sopas de legumbres, primeros platos con salsas de ragú o carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Torrette de Grosjean nace de un \u003cstrong\u003etradicional ensamblaje de uvas de viticultores autóctonos valdostanos\u003c\/strong\u003e, como petit rouge, fumin, cornalin y otros, provenientes de algunas parcelas situadas en los territorios municipales de Quart y Saint-Christophe a una altitud comprendida entre los 650 y 700 metros sobre el nivel del mar. Las viñas gozan de una soleada exposición orientada al sur y suroeste y han sido plantadas en suelos arenosos y poco profundos, caracterizados por fuertes pendientes. En el campo se aplican las reglas del disciplinario de la agricultura biológica, sin el uso de herbicidas, fertilizantes o tratamientos químicos, en el máximo respeto de un ambiente alpino inmaculado. Las uvas se cosechan durante el mes de octubre y se fermentan a una temperatura controlada de 28\/30 °C, con un período de maceración en las pieles de unos diez días. Antes del embotellado, el vino madura durante varios meses en tanques de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Torrette de Grosjean es la versión clásica del vino tradicional del Valle d'Aosta. El vino diario que siempre está presente en la mesa por su inmediata y directa placidez al beber y su carácter convivial. En la copa se presenta de color rojo rubí oscuro con reflejos brillantes. En nariz se caracteriza por un bouquet que expresa delicados aromas florales, aromas de pequeños frutos del bosque, de cereza y fruta roja fragante, notas especiadas y de hierbas silvestres de la flora alpina. En boca es de cuerpo medio, con \u003cstrong\u003earomas afrutados, agradablemente jugosos y armoniosos\u003c\/strong\u003e, acompañados de taninos sutiles. El final es de buena persistencia gustativa, con un regreso a sensaciones afrutadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603433751,"sku":"20V97583","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37475_5566de39-e131-4229-b6fe-ea6c82c3318a.jpg?v=1768498833"},{"product_id":"champagne-brut-nature-charles-legend","title":"Champagne Brut Nature Charles Legend","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature, produced by the Maison Charles Legend, is distinguished by two fundamental characteristics: the use of pure Pinot Noir and zero dosage. It is an essential Blanc des Noirs and well represents the style of the brand, which prefers wines with a clear and pure profile, also thanks to a very low use of sulphites. The remarkable \u003cstrong\u003erichness of the very ripe grapes\u003c\/strong\u003e means that no sugar is added and the Champagne only finds its natural balance and perfect harmony with the passage of time, during the period of maturation \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e. A great Champagne dedicated to lovers of Pinot Noir and taut, clean sipping.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature Champagne was born in the heart of the Côte de Bar, the southernmost area of the Champagne region. Charles Legend is a young company, born from the desire of three enthusiasts to create a range of Champagnes of \u003cstrong\u003egreat freshness and expressive finesse\u003c\/strong\u003e. Faithful to the traditions of the region, the company cultivates Pinot Noir mainly, which in this area expresses itself at extraordinary levels of quality, and Chardonnay to give elegance and aromatic intensity to the cuvées. In the vineyard, almost exclusively products permitted by organic farming are used, and the entire winery was created on the basis of the principles of environmental sustainability. The Pinot Noir grapes are gently pressed and the must ferments in steel tanks. After a short ageing period, the base wines are re-fermented in the bottle according to the Champenoise Method with a rest on the lees for 30-36 months before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Nature is an expression of the purity of the style of the Maison Charles Legend. A label that enhances the personality of a great Pinot Noir very well suited to gastronomic pairings with fish tartare, raw fish and seafood first courses. It presents itself in the glass with a luminous light gold colour with brilliant reflections, crossed by a fine, fine and continuous perlage. Elegant and refined, it offers a bouquet characterised by notes of green apple, Williams pear, hints of small red berries, delicate citrus and fresh almond nuances. The palate is intense and rich, with a decisive, long and savoury sip, a perfect expression of the gustatory balance between generous fruit and the total absence of dosage. The finish is long, very fresh and of good persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Legend","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606513943,"sku":"SAV97901","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-charles-legend_38823_9a655706-60ed-4db2-ac0c-ec73d38676e5.jpg?v=1765396502"},{"product_id":"tintilia-di-majo-norante-2019","title":"Tintilia Di Majo Norante 2019","description":"\u003cp\u003eTintilia from the Di Majo Norante winery is an intense, sunny and Mediterranean red, produced from the homonymous grape variety native of Molise. It is a red wine with a \u003cstrong\u003etypically territorial\u003c\/strong\u003e profile, allowing to know and appreciate the qualities of an ancient red grape variety, which has been rediscovered in recent decades, thanks to the commitment and tenacity of some local winemakers. The short aging in wood does not change the character of Tintilia, which expresses itself with intense notes of berries, humus, licorice and spices. Rich and velvety, it is a red to be enjoyed with a grilled meat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTintilia wine comes from the estate of one of Molise's most famous and important producers. Di Majo Norante is a historic name in the region, boasting family traditions in winemaking that date back to the 19th century. He grows his vines in the countryside of Campomarino Lido, in the first hilly hinterland between Termoli and Lesina Marina. It is an area with a Mediterranean climate, always very windy and characterized by rather poor, loose and sandy soils. The great merit of the winery is that it is committed to the \u003cstrong\u003eenhancement of native varieties\u003c\/strong\u003e, such as Tintilia, without giving in to the allure of the more famous international grape varieties. A choice in favor of the typicality of the territory, to produce wines that are the fruit of history and traditions. Its labels have led Tintilia to be known and appreciated even internationally, precisely because of its unique and special character and its authenticity and directness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Tintilia of the Di Majo Norante winery is a wine of tradition, representing the most ancient customs of the Molisan land. The vines are grown on the hills not far from the sea in the ancient feud of the Marquises of Norante di Santa Cristina. The grapes undergo a classic red vinification, with maceration in contact with the skins that lasts about a month. The wine rests for \u003cstrong\u003e8 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes the aging period with 6 months in the bottle. In the glass it has an intense ruby red color with youthful purplish highlights. The nose is struck by a bouquet characterized by aromas of dark berry fruits, hints of humus and underbrush, notes of leather, spices and licorice root. The sip is rich and smooth, with silky, evolved tannins and a harmonious, balanced finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610741015,"sku":"19V01218","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38432.jpg?v=1768554567"},{"product_id":"aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-2020","title":"Aglianico Rosato Frizzante 'Il Fric' Casebianche 2020","description":"\u003cp\u003eEl Aglianico Rosado Frizzante \"Il Fric\" de la bodega Casebianche es un vino \u003cstrong\u003ejoven y fragante\u003c\/strong\u003e producido en Torchiara, en la provincia de Salerno, en Campania, en una zona delimitada entre el monte della Stella, el torrente Acquasanta y el mar del Cilento. Esta etiqueta se obtiene de uvas Aglianico en pureza provenientes de viñas, del antiguo viñedo Dellemore, cultivadas con el método de espaldera a guyot en terrenos caracterizados por suelos ricos en arcilla y caliza. La bodega nace en 2000 cuando Elisabetta y Pasquale comienzan a ocuparse de los viñedos familiares, realizando las primeras vinificaciones experimentales, introduciendo el método de cultivo orgánico y utilizando fertilizaciones naturales para enriquecer la vida del suelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosado Frizzante \"Il Fric\" es un espumante millesimado no dosado producido con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano. Los racimos, una vez alcanzada la bodega, son sometidos a prensado directo, después de lo cual el mosto se divide en dos partes, una que realiza la fermentación alcohólica, que ocurre de manera espontánea, con \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e, en contenedores de acero inoxidable, y la otra parte de mosto fresco que se utiliza como liqueur de tirage para la toma de espuma y la consiguiente refermentación en botella. Este espumante no pasa por degüelle, sino que se presenta íntegro sobre sus propias levaduras naturales, tal como indica el método ancestral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rosado \"Il Fric\" Espumante de Casebianche se presenta a la vista con un hermoso color rosa cerasuolo vivo. En nariz aparecen aromas de frutas de baya roja, entre las que se encuentran la frambuesa, las fresitas, la grosella y la granada, notas cítricas de mandarina, notas florales de rosa y jazmín y un ligero toque de especias. En boca es \u003cstrong\u003elimpio, fluido y fresco\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una espuma cremosa y un final mineral y afrutado. Un Aglianico Espumante Rosado, este de la bodega Casebianche, sin duda inusual, que sin embargo se presenta extremadamente placentero, elegante y agradable.\u003c\/p\u003e","brand":"Casebianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612543255,"sku":"20V92406","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-rosato-frizzante-il-fric-casebianche-202020260722180542.png?v=1784736571"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-2019","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti Gregoletto 2019","description":"\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature de Gregoletto es un \u003cstrong\u003eProsecco sin degüelar ligero y vivaz\u003c\/strong\u003e, que une la inmediatez típica de la tipología con las sensaciones fragantes debidas al método de producción. La larga historia de la bodega Gregoletto comienza incluso en el lejano 1600, cuando un antepasado firmó un contrato con la Abadía de Follina para el cultivo de viñedos que aún hoy pertenecen a la familia. A lo largo de los siglos, las generaciones que han sucedido han transmitido la experiencia empírica y el conocimiento del lugar, perfeccionando las técnicas sin nunca alterar la consolidada tradición. Las 18 hectáreas de viñedo están ubicadas entre algunas de las zonas más propicias para la producción de esta célebre denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature proviene de uvas Glera en pureza, cultivadas en la \u003cstrong\u003eprestigiosa subzona de Conegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. La cosecha se realiza manualmente en pequeñas cajas y la posterior fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero. La toma de espuma tiene lugar en botella según el Método Clásico, sin siguiente degüellete y con una duración de 90 días de afinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti de Gregoletto es de tonalidad amarillo pálido intenso. Decidido y fragante el olfato con recuerdos de manzana y pera que se unen a notas de cítricos y flores blancas. El sorbo resulta \u003cstrong\u003eseco, ágil y fresco\u003c\/strong\u003e, de excelente equilibrio gustativo y con una progresión ligeramente salina. Una valiosa interpretación de la tipología capaz de refrescar los sentidos con su notable dinamismo y facilidad de beber, ideal para acompañar aperitivos ligeros a base de pescado o incluso solo como aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614771479,"sku":"19V98040","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-201920260722180433.png?v=1784736431"},{"product_id":"prosecco-millesimato-col-vetoraz-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato Col Vetoraz 2021","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco de Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz nace en el territorio que se extiende entre las colinas entre Valdobbiadene y Conegliano, históricamente vocadas a la producción de Glera de excelente calidad. La bodega nace en 1838 con la familia Miotto que siempre ha buscado \u003cstrong\u003ecomunicar la autenticidad\u003c\/strong\u003e y la historia del Prosecco, originario de esta parte del territorio italiano que en los últimos tiempos ha sido abusada y reducida únicamente a una visión industrial y comercial. Para evitar una generalización reduccionista, la palabra \"prosecco\" ha sido eliminada de todas las etiquetas de los productos de la bodega, prefiriendo utilizar solo la palabra \"Valdobbiadene\", única verdadera identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos viñedos del Prosecco de Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz se encuentran en Valdobbiadene en la zona colinar más favorablemente expuesta. Se extienden por aproximadamente 20 hectáreas totalmente plantadas y la altitud ronda los 400 metros sobre el nivel del mar. El suelo está principalmente compuesto de caliza, sílice y sedimentos de esqueleto para vinos de \u003cp\u003ecarácter decidido; el clima se caracteriza por inviernos fríos y veranos soleados, con importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, fenómeno que permite a las uvas preservar la frescura y la aromaticidad intrínseca. La cosecha se realiza manualmente entre mediados de septiembre y los primeros días de octubre; en la bodega, los racimos sufren una prensado suave, una \u003cstrong\u003edecantación estática\u003c\/strong\u003e y una fermentación alcohólica en acero. La toma de espuma dura entre 30 y 40 días y luego hay un afinamiento de 1 a 3 meses. Refermenta en botella según los dictados del Método Charmat.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727615656215,"sku":"21V00612","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-millesimato-col-vetoraz-202120260722180618.png?v=1784736641"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"primitivo-rosato-tramari-san-marzano-2021","title":"Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eThe Puglian wine \"Tramari\" San Marzano is a rosé made from the light and salty winds of the Salento summers, where the sun seems never-ending. The name of the label identifies the production area, \u003cstrong\u003ebetween the two seas\u003c\/strong\u003e, the Ionian and the Tyrrhenian, opposite borders of a strip of land filled with a lively Mediterranean vegetation whose scents are also noticeable in the nose during tasting. Elegant and light on the palate, it winks with a fresh sip, making it the perfect bottle to reserve for convivial evenings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Primitivo Rosé \"Tramari\" is born from vineyards located in San Marzano, in the Puglian Salento region. The vines are grown with the espalier system, and the harvest takes place during the first week of September. After partial racking of the Primitivo grape must with a few hours of maceration, the vinification takes place in steel, where the wine is left to mature for about \u003cstrong\u003e3 months\u003c\/strong\u003e before bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Tramari\" is a Primitivo Rosé with a beautiful bright pink color. The olfactory spectrum orchestrates a continuous call to \u003cstrong\u003esmall forest fruits\u003c\/strong\u003e, enriched with more floral touches and light notes that bring back memories of the Mediterranean vegetation. On the palate, it is light-bodied, slim, and easy to drink, thanks to a fresh weave that offers an even juicier drink. A San Marzano label that makes the aperitif time truly appetizing: try it with a classic burrata, the pride of all Puglia!\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622963479,"sku":"21V92336","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/39410.jpg?v=1667919221"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol 2021","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore Extra Dry “Bandarossa” es un homenaje al histórico productor Giuliano Bortolomiol. A partir de los años '70, marcaba con un lápiz rojo un símbolo identificativo en sus Extra Dry favoritos, que luego reservaba para sus amigos más cercanos. De aquí nace el nombre “Bandarossa”, que desde 1986 se ha convertido en una etiqueta nacional y representa la selección de los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emás excelentes Extra Dry\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;producidos por la bodega. Su éxito fue notable, hasta el punto de convertirse en una de las botellas más apreciadas y reconocidas por su altísima calidad. Se produce como Millesimato a partir de las mejores uvas Glera de la añada, vinificadas según el\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emétodo Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;y dosificadas con un\u0026nbsp;buen\u0026nbsp;nivel de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo de la bodega Bortolomiol, hoy gestionada por las 4 hijas, es ofrecer Proseccos únicos. Para lograr esto, todo comienza en el viñedo y en el control de las vides. La bodega apunta a una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagricultura ecosostenible\u003c\/strong\u003e, de bajo impacto ambiental. Si la vid crece sana, el fruto será sano, una idea simple y quizás obvia, pero que en el mundo de hoy difícilmente se aplica.\u0026nbsp;Se produce a partir de uvas Glera en pureza, recolectadas a mano y vinificadas en blanco, hasta la refermentación que ocurre en autoclaves presurizados durante aproximadamente un mes. El afinamiento sobre las lías es bastante breve, de modo que así el Prosecco pueda expresar al máximo sus sabores delicados y sus aromas fragantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Bandarossa” de Bortolomiol ilumina la copa con un amarillo pajizo, tendiendo a verdoso, y se acentúa aún más por un perlage rico y persistente. Los aromas son jóvenes y frescos y evocan principalmente la manzana golden y las flores blancas. Al sorbo resulta agradable, \u003cstrong\u003eamable y de gran bebida\u003c\/strong\u003e, perfecto para disfrutar en un aperitivo entre amigos o también en grandes ocasiones.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633711383,"sku":"21V90389","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-bortolomiol-202120260722180758.png?v=1784736847"},{"product_id":"pecorino-aries-ciavolich-2021","title":"Pecorino 'Aries' Ciavolich 2021","description":"\u003cp\u003eCiavolich winery's Pecorino 'Aries' is a label that expresses the \u003cstrong\u003efragrant, young and fruity\u003c\/strong\u003e character of this ancient native grape variety. For a long time forgotten, until it almost disappeared, Pecorino has been rediscovered and enhanced in recent decades, bringing out a unique personality. Today it is one of the most interesting white wines of central Italy, particularly appreciated for its aromatic richness, clear freshness and extraordinary longevity. Excellent when tasted young, it can be kept in the cellar for several years without fear. The more patient will discover its elegant tertiary evolutionary notes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Aries' is a Pecorino that comes from a family-run winery that has been producing wine in the Abruzzo region for over a century. The Ciavolich estate owns around 50 hectares, 35 of which are dedicated to viticulture, planted with the grape varieties historically present in Abruzzo. The wine comes from a plot of about one hectare, located in Pianella di Loreto Aprutino, in one of the most vocated areas in the entire region for the production of Pecorino. The cool winds that descend from the Gran Sasso Massif and the mild sea breezes that come up from the coast create a unique microclimate, characterised by \u003cstrong\u003ewide temperature ranges\u003c\/strong\u003e. The vines are trained partly with the Abruzzi pergola and partly with Guyot, on medium-textured soils of a clay-limestone nature. Harvesting is carried out manually in the early hours of the morning and after soft pressing, the must ferments in temperature-controlled stainless steel tanks. The wine matures in steel tanks, except for a small part in tonneaux, and after blending it completes its refinement with a few months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCiavolich's white Pecorino 'Aries' is a wine of great immediacy and pleasantness of taste, perfectly expressing the best varietal characteristics of the vine and the production area. To the eye, it has a beautiful straw-yellow colour with luminous greenish reflections, denoting its youth. On the nose, it offers aromas of ripe \u003cstrong\u003ecitrus fruits, white-fleshed fruit, peach, carrot\u003c\/strong\u003e melon, nuances of tropical fruit and hints of aromatic herbs from the Mediterranean maquis. Flowing and intense on the palate, it captivates with an aromatically rich, ample and persistent sip, perfectly balanced by a finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727639249175,"sku":"21V97869","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-aries-ciavolich-2021_40319_871e2e70-fdfc-40e7-95b2-a85f859ba67d.jpg?v=1765397815"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-col-vetoraz-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2021","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore Extra Dry from Col Vetoraz represents the classic version of Prosecco, the historically most widespread one in the Triveneto area and the one most appreciated for its perfect balance between the softness of the fruit and the freshness of the sip. It is a sparkling wine produced with the Charmat Method, which enhances especially the varietal notes of the grape, emphasizing the profile of \u003cstrong\u003efruity fragrance and expressive immediacy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry comes from the \u003cstrong\u003esteep hills\u003c\/strong\u003e of Valdobbiadene, where the native Glera grape variety has been grown for centuries. The mountains protect the Valdobbiadene area from cold winds from the north, and the significant temperature swings between sunny days and cool nights favor the ripening of grapes with intense aromatic profiles. The vines are trained following the cappuccina method, on calcareous clay soils particularly suited to white varieties. After classic white vinification with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, the base wines mature a few months in vats before being\u003cstrong\u003e sent to the autoclave for the second fermentation\u003c\/strong\u003e, which usually lasts about 30-40 days. After aging for a few months, the wines are ready to be bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco Extra Dry Col Vetoraz offers the experience of a sparkling wine with a pleasantly simple taste, very suitable to drink as an aperitif or with light appetizers. Its \u003cstrong\u003evelvety freshness\u003c\/strong\u003e and delicate fruit are the secret of its perfect harmony. It has a straw-yellow color, with delicate and subtle froth. The bouquet recalls scents of white flowers, acacia and orange blossom, aromas of white peach, pear and green apple. The sip is creamy, with great balance between fruity aromas and mineral freshness, closing on savory notes typical of the terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727640002839,"sku":"21V00611","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-col-vetoraz-2021_40348.jpg?v=1765397827"},{"product_id":"scaia-white-wine-tenuta-sant-antonio-2021","title":"Scaia Bianco Tenuta Sant'Antonio 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino veneciano Scaia Bianco es un producto firmado por la Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio que \u003cstrong\u003eimpacta por su frescura\u003c\/strong\u003e que ofrece desde los primeros sorbos. Se trata de un corte de Garganega, Chardonnay y Trebbiano di Soave, muy equilibrado, en el que cada variedad logra aportar algo propio al resultado final. Esta maestría en el ensamblaje confirma, una vez más, el valor de una bodega como Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio, una realidad productiva moderna y un punto de referencia para toda la zona de Verona. Una etiqueta que se recomienda abrir ahora\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Scaia Bianco se elabora en la bodega Sant\u0026rsquo;Antonio a partir de un blend de variedades de uva blanca, donde encontramos Garganega, Trebbiano di Soave y Chardonnay. Las vides de estas tres variedades crecen con el sistema de pérgola y guyot, hundiendo sus raíces en un terreno caracterizado por un subsuelo principalmente pedregoso, situado a una altura de aproximadamente 100 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha, realizada con esmero y atención, las uvas maceran en frío durante poco más de una semana, llevando a cabo la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 14-15 grados. Luego se pasa a la fase de afinamiento, en la que el vino reposa durante algunos meses, \u003cstrong\u003esiempre en acero\u003c\/strong\u003e, hasta que está listo para ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScaia Bianco Tenute Sant\u0026rsquo;Antonio se manifiesta a la vista con un color típicamente pajizo, atravesado por ligeros reflejos que tienden a verdoso en la uña. El espectro olfativo gira en torno a sensaciones florales, realzadas por toques de cítricos y matices de fruta exótica. En boca es de cuerpo ligero, fácil de beber, sutil, con un sorbo fresco, que se distingue por un \u003cstrong\u003efinal salino\u003c\/strong\u003e. Una etiqueta firmada por Sant\u0026rsquo;Antonio ideal para disfrutar con una cena de pescado en verano.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727649997079,"sku":"21V90340","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/scaia-bianco-tenuta-santantonio-202120260722180757.png?v=1784736842"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eThis Spumante Trento Brut is a Metodo Classico millesimato that is very pleasant to drink, proving extremely versatile, from aperitifs to the whole meal. The Chardonnay grapes from which it originates grow on plots characterised by a \u003cstrong\u003eclimate strongly influenced by temperature swings between day and night\u003c\/strong\u003e, a characteristic that makes each bunch full of refreshing and complex aromas, which are then found in the final sip. A bubbly to have on hand at all times, just in case.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brut Trento Spumante is made by the Altemasi winery using the pure grapes of a great international white grape variety, Chardonnay. The vineyards where this variety grows are highly vocated, and are located in the Valle dei Laghi and around the hills of Trento, at an altitude of between 450 and 600 metres above sea level. Once the grapes have been harvested and arrived at the winemaking facility, they ferment for the first time and then re-ferment in the bottle, following the Metodo Classico production principles. The wine then remains \u003cstrong\u003eon the lees for a period of 36 months\u003c\/strong\u003e, after which it is disgorged, dosed and bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Trento Brut Spumante develops in the glass with a hue reminiscent of straw yellow, with light golden reflections on the rim. The perlage is fine, with excellent persistence. The aromas on the nose move on crisp and pleasant notes, chasing floral and fruity sensations, as well as notes of pastry and yeast. On the palate, it is full-bodied, ample and wrapping, with a streamlined and dynamic mouthfeel, marked by a nice, \u003cstrong\u003efresh, savoury note\u003c\/strong\u003e. A fine and elegant bottle from Altemasi, perfect to start an evening to remember.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rosso 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; de Finca Perera es un vino oscuro, para traducir literalmente el nombre en la etiqueta del catalán. Podríamos definirlo \u003cstrong\u003eun rojo profundo y brillante\u003c\/strong\u003e, una interpretación muy original e indisolublemente ligada al territorio de procedencia de una variedad de uvas de baya negra: aunque no esté lejos de una de las zonas más movidas de toda España, el área de Barcelona y la Costa del Sol, la bodega de Ruben Parera trabaja de manera estrictamente artesanal, sin intervenciones químicas de síntesis ni en el viñedo ni en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas que componen el \u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; de la bodega Finca Perera se cultivan en las laderas de Montserrat, la joven montaña que constituye el telón natural del interior de Barcelona, en la región vitivinícola del Penedes. Los viñedos de propiedad están ubicados a unos 235 metros sobre el nivel del mar y todos tienen una nomenclatura precisa: L\u0026rsquo;Hort, Les Prunes y L\u0026rsquo;Ull de Llebre. El suelo es de matriz arcillo-calcárea, originado por la afloración de antiguos depósitos marinos: aquí encuentran hogar variedades absolutamente típicas catalanas, como Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre y el internacional Syrah. La vendimia de todas estas uvas se realiza a mano, con recolección en cajas de 250 kilos que se llevan rápidamente a la bodega. Los racimos son despalillados y las bayas se dejan en maceración con las pieles durante algunos días, en tanques de cemento a temperatura controlada. La fermentación se confía a la acción de las levaduras salvajes y al final se realiza un descube por gravedad, dejando la prensado de las orujos para la elaboración de otros vinos. El período de maduración se lleva a cabo \u003cstrong\u003esobre las lías finas durante aproximadamente 6 meses en cemento\u003c\/strong\u003e: concluida la temporada invernal se procede al embotellado por gravedad, sin filtraciones, durante las fases de luna menguante.\u003c\/p\u003esolares recuerdos a la paja y, junto a ello, notas terrosas de sotobosque. El sorbo es pleno, una corpulencia interesante que resulta equilibrada por \u003cstrong\u003euna vivaz frescura y una hermosa nota mineral\u003c\/strong\u003e. Un rojo para quesos medianamente curados o salchichas a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"montepulciano-spelt-la-valentina-2018","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2018","description":"\u003cp\u003eMontepulciano \"Spelt\" from La Fattoria Valentina is a historic red wine of great renown, not only within national borders, but also internationally. Intriguing and intense, it presents itself with a beautiful deep ruby red dress. A great wine to cellar, expressing all the complexity given by the \u003cstrong\u003elong aging in wood\u003c\/strong\u003e in the bottle, with a dense and concentrated structure, a marked varietal profile and a rich, enveloping and sweetly spiced taste on the palate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe La Valentina winery has managed to find its most intimate \u003cstrong\u003eidentity and elegance\u003c\/strong\u003e with this Montepulciano d'Abruzzo Riserva \"Spelt\", which fully confirms all the critical and public recognition it has received so far. The credit for this wine goes to Sabatino Di Properzio, who before 1990, the year the winery was founded, did not think that wine would become one of his greatest passions. Availing himself over time of the oenological advice of Luigi D'Attoma, he managed to enhance this Montepulciano to the point of making it one of the best regional expressions.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Spelt\" Montepulciano d'Abruzzo Riserva is one of the first oenological goals achieved by the La Valentina winery, which, after years of experimentation in the field, in the cellar and in the vineyard, has understood that the work must be followed especially in the latter and that all production processes must be meticulously cared for. Sabatino, aided by his brothers Andrea and Roberto, has shown that he firmly believes in the \u003cstrong\u003euniqueness of an area\u003c\/strong\u003e like the Pescara Valley, where sea and mountain influences create the optimal conditions for a grape variety like Montepulciano to express itself at its best. A terroir that they have decided to preserve by actively engaging in the eco-sustainable management of the vineyard and the production process in the winery.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727656354071,"sku":"18V01488","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-spelt-la-valentina-2018_41181.jpg?v=1768498795"},{"product_id":"riesling-sommerberg-aime-stenz-2020","title":"Riesling Grand Cru Sommerberg Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eSommerberg represents one of the Grand Crus vinified by Aimé Stentz, an area that was recognised as particularly suited to this wine already in the early 1200s. The 'hill of summer', as its name literally translates, gives rise to Riesling grapes of a particularly mineral character, perfectly reflected in the crystal-clear spirit of the wines to which they give rise. The shrewd interpretation of this terroir is the matrix of the\u003cstrong\u003e house's most prestigious Rieslings\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Riesling Grand Cru Sommerberg vinified by Aimé Stentz comes from the area of the village of Niedermorschwihr, located in the immediate vicinity to the west of Colmar, on the slopes that climb along the flanks of the Vosges mountain range. The soil is characterised by a granitic substratum composed of siliceous rocks, the so-called 'mica of Turckheim', in an advanced layer of disintegration: the result is a true granitic sand rich in mineral elements that are very favourable to viticulture. The vines are over 30 years old and are forced to push their roots deep into the soil, clinging to vertiginous slopes of up to 45%. The not inconsiderable altitude must also be taken into account, rising 400 metres above sea level in full southern exposure. The grapes are harvested by hand at the moment of full ripeness: the bunches are pressed whole and gently using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel vats through the action of indigenous yeasts, while the wine is matured for \u003cstrong\u003e12 months in large, 100-year-old oak barrels\u003c\/strong\u003e, in accordance with established Alsatian tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Sommerberg made by Aimé Stentz offers itself to the eye in a clear straw-yellow guise with warm golden hues. The nose imparts complex and elegant aromas that express the sunshine and sweetness of candied citrus peel and quince compote, with a sugary touch of light honey and ripe yellow peach, all refreshed by a hint of lime. The background is a bombastic mineral dowry that declares itself openly on tasting: the sip is vertical and taut, composed of \u003cstrong\u003evigorous salinity\u003c\/strong\u003e and distinct freshness, amalgamated by a softness of fruity appeal. A Riesling for the great aficionado, to be dared with smoked fish dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657599255,"sku":"20V06131","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-grand-cru-sommerberg-aime-stentz-2020_46397_d3561b61-f4c4-49e4-8be4-f3d423fe93ec.jpg?v=1768554570"},{"product_id":"roussanne-chemins-de-bassac-2019","title":"Roussanne Chemins de Bassac 2019","description":"\u003cp\u003eChemins de Bassac es una bodega que se propone como objetivo final la creación de vinos que sean espejo de las variedades utilizadas y del territorio del que provienen. El amor por este territorio se subraya también en la etiqueta de esta Roussanne, creada por una artista local: elementos naturales recuperados en los viñedos se colocan sobre papel fotosensible para recrear el efecto de los antiguos cianotipos. \u003cstrong\u003eUna interpretación total, hecha de uva, terroir y arte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac elabora este vino blanco Roussanne con las uvas provenientes de sus propias vides de aproximadamente 30 años, cultivadas en régimen biodinámico en terrazas aluviales caracterizadas por un suelo calcáreo y arcilloso. Las parcelas están situadas a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar, dentro de un maravilloso panorama creado por las montañas, a la espalda, y por el mar Mediterráneo, frente a ellas. Las uvas se vendimian manualmente en plena maduración y se prensan de manera suave. Se realiza una decantación estática en frío para clarificar el mosto antes de la \u003cstrong\u003efermentación espontánea a cargo de las únicas levaduras indígenas en fibra de vidrio\u003c\/strong\u003e. El vino posteriormente reposa en tanques de cemento durante un periodo de afinamiento sobre las lías finas de 5 meses. En bodega, el control de la temperatura es escrupuloso, para evitar la aparición de volátiles excesivas y dañinas. El embotellado se realiza por gravedad, sin ninguna intervención de clarificación o estabilización, siguiendo el calendario lunar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Roussanne de Chemins de Bassac se presenta a la vista cargado de su amarillo dorado, que es sinónimo de una buena maduración de los frutos y una cierta consistencia en el paladar. Los aromas son intensos y evocan la temporada estival con notas de melón y fruta de pulpa amarilla madura. Efluvios generosos de madreselva evocan el mundo floral y enriquecen esta dulzura aromática con sutiles notas vegetales. En boca se confirma la expectativa de una cata bastante redonda, acompañada, sin embargo, de un\u003cstrong\u003e golpe mineral \u003c\/strong\u003ey de excelente frescura. La combinación ideal habla de finger-food en la terraza, o terrinas campestres o pastel de cangrejo: ¡pero siempre entre amigos!\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661793559,"sku":"19V98645","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roussanne-chemins-de-bassac-201920260722180434.png?v=1784736434"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2018","description":"\u003cp\u003eEl Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; de Mario Marengo tiene en sus cuerdas el sabor de la tradición de los verdaderos viticultores de Langa. La bodega se encuentra en La Morra, en la provincia de Cuneo, con viñedos ubicados en posiciones particularmente adecuadas para dar a luz uvas de alta calidad. Mario ha heredado la \u003cstrong\u003epasión familiar\u003c\/strong\u003e, pero también el respeto por la tierra, que, sobre todo en estas zonas, \u0026egrave; ha sido la única fuente de sustento durante décadas. No es casualidad que, en la etiqueta, se muestre precisamente la casa de campo en medio de los campos. También el Barolo se produce según las reglas pasadas de generación en generación, con la mejora de las técnicas y el cada vez menor uso de sustancias químicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; Barolo es, como manda la tradición, un Nebbiolo en pureza. Los viñedos están dentro del cru de la denominación \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo;, caracterizado por suelos ricos en arcilla y caliza. Como fertilizantes se utilizan estiércoles, para los tratamientos fitosanitarios se opta por \u003cstrong\u003ecobre y azufre\u003c\/strong\u003e. En la bodega, la fermentación es activada por un pied de cuve y se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada. Después de que el vino haya realizado también la fermentación maloláctica, se traslada a barricas de roble donde madura durante 24 meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; de Mario Marengo juega como tarjeta de presentación un rojo granate muy claro. Una vez servido en la copa, los aromas predominantes son florales, donde destaca la violeta. Sin embargo, también se entrelazan los aromas afrutados, entre cereza y ciruela, para luego ampliarse en notas ligeras especiadas que tocan también la regaliz. En boca tiene un cuerpo muy sensual, es \u003cstrong\u003esedoso y carnoso\u003c\/strong\u003e, dotado de jugosidad y finura. Los taninos están bien equilibrados y son suaves, con una persistencia final bastante larga. Esta botella es capaz de regalar bellas emociones tanto acompañada de comida, como sola.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727666643223,"sku":"18V94458","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018_41538.jpg?v=1758094719"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de la bodega lusitana Tavares de Pina representa una interpretación de \u003cstrong\u003esorprendente gracia y fluidez\u003c\/strong\u003e, realizada a partir de una mezcla de variedades autóctonas de uva tinta. Estamos en la zona vitivinícola de Beiras, en la parte centro-norte de Portugal, una región de clima oceánico compuesta por colinas, mesetas y montañas. Para no desnaturalizar los atributos territoriales y varietales, enfatizando al mismo tiempo la frescura debida a las elevadas altitudes, el \u003cem\u003eiter\u003c\/em\u003e agronómico y enológico está orientado a minimizar las intervenciones, que en cualquier caso nunca son invasivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto proviene de un ensamblaje de Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) y Rufete (30%), cultivadas a unos 550 metros sobre el nivel del mar en suelos compuestos de arcilla, granito y pizarra. Las vides se cultivan siguiendo una filosofía productiva realmente ecosostenible. Una vez alcanzada la maduración óptima, los racimos se cosechan a mano y luego se fermentan en cubas de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea con aproximadamente 2 semanas de maceración.sobre las pieles. El posterior periodo de envejecimiento se realiza durante 9 meses en cubas de acero y durante otros \u003cstrong\u003e9 meses en viejas barricas de roble\u003c\/strong\u003e. Concluida esta fase del proceso de vinificación, el líquido se embotella sin sufrir ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto lusitano \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de Tavares de Pina es de color rubí con reflejos púrpuras. La nariz se presenta con \u003cstrong\u003ecrujientes aromas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, como grosella y frambuesa, y hierbas frescas, para luego girar hacia notas delicadamente especiadas. Suave, elegante y medianamente estructurado en boca, con jugosa frescura y taninos suaves. Botella de sabor sorprendentemente exuberante a pesar de la ligera graduación alcohólica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"sauvignon-hofstatter-2021","title":"Sauvignon Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eEl Sauvignon de Hofstatter es un blanco fresco y finamente aromático, con un perfil refinado y elegante. En nariz presenta un delicado abanico de matices, que van desde los aromas de grosella espinosa hasta los perfumes de flores blancas, desde los toques de hierbas aromáticas hasta sensaciones de pedernal. El sorbo es de\u003cstrong\u003e enérgica frescura\u003c\/strong\u003e, con buena aromaticidad en boca, fruta madura en el centro y agradable briosidad final. ¡Un himno a la montaña!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon de Hofstatter se produce en la nueva finca trentina de Martin Foradori, que se encuentra sobre Ala y está rodeada de una decena de hectáreas de viñedo con grandes potencialidades cualitativas. Se trata de un Maso con viñedos situados a \u003cstrong\u003euna altitud superior a los 800 metros\u003c\/strong\u003e sobre el nivel del mar. Las vides de Sauvignon se cultivan en suelos mixtos, con presencia de arcillas, porfidos, grava y cal que aportan mineralidad natural al sorbo final. El clima fresco y las fuertes oscilaciones térmicas entre las temperaturas del día y de la noche hacen madurar muy lentamente las uvas, enriqueciendo su fineza aromática. Una vez finalizada la fase de vendimia, se se procede a una maceración sobre las pieles durante aproximadamente 8 horas, seguida de una prensado muy suave. El mosto fermenta y madura en tanques de acero durante algunos meses antes de ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon de Hofstatter representa una versión ágil y refinada de esta famosa variedad internacional, con el típico perfil fresco y mineral característico de los vinos de montaña. En la copa tiene un color amarillo claro con reflejos verdosos. El cuadro olfativo expresa perfumes de saúco, ortiga, hierbas aromáticas, aromas de grosella espinosa con \u003cstrong\u003ematices minerales de pedernal.\u003c\/strong\u003e El ataque en el paladar es vibrante, con el centro de boca de fruta rica e intensa y un final de gran frescura y persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699640599,"sku":"21V07654","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-hofstatter-202120260722180701.png?v=1784736729"},{"product_id":"macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","title":"Macabeo 'Microcosmico' Bodegas Frontonio 2020","description":"\u003cp\u003eEl Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; de Bodegas Frontonio se produce cerca de Zaragoza, en España. Los tres fundadores Francisco Latasa, Fernando Mora y Morio L\u0026oacute;pez compartían el deseo de producir vinos con una calidad que los diferenciara de los demás y los hiciera inolvidables: el proyecto comenzó en una antigua bodega con una \u003cstrong\u003eselección de viejas variedades de uva que de otro modo se habrían perdido\u003c\/strong\u003e. Desde 2008 se producen vinos siguiendo las tradiciones del arte de la vinificación; en 2016 se adquirió \u0026ldquo;El Jardin de Las Iguales\u0026rdquo;, con una finca de aproximadamente 200 años con una cava subterránea para facilitar y hacer especial cada fase de la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; de Bodegas Frontonio crecen en viñedos situados a unos 530 metros sobre el nivel del mar, arraigadas en suelos predominantemente compuestos de caliza\u003cstrong\u003e, para vinos de carácter decidido\u003c\/strong\u003e. Las plantas tienen una edad media de 65 años y garantizan la calidad buscada en la producción, extendiéndose por aproximadamente 10 hectáreas. La cosecha de las uvas es manual y se realiza en los primeros días del mes de septiembre; los racimos en la bodega son despalillados y sufren una maceración de 20 horas sin sulfitos. Posteriormente se lleva a cabo una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cubas de cemento durante 15 días y se afina bajo tierra siempre en cemento durante 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; de Bodegas Frontonio se presenta de un amarillo claro con reflejos verdosos; en nariz desprende aromas de jazmín, uva y en el final notas minerales. En boca \u003cstrong\u003eestá bien estructurado, elegante y persistente\u003c\/strong\u003e con una frescura final acogedora para deliciosas degustaciones. Se recomienda maridar con platos de pescado al vapor, moluscos y crustáceos, interesante también con quesos frescos. Excelente producto para consumir en ocasiones de aperitivos veraniegos al atardecer junto al mar, para disfrutar de un sabor auténtico y genuino, fruto de un trabajo constante y cuidadoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Frontonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709733143,"sku":"20V98838","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-202020260722180608.png?v=1784736621"},{"product_id":"orange-one-paraschos-2019","title":"'Orange One' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eEl Orange One de Paraschos es un \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emutable y tridimensional\u003c\/strong\u003e, al que el largo contacto con las pieles le confiere complejidad y riqueza de matices. Dices Paraschos y dices grandes néctares artesanales. Este es el pensamiento de cada amante del vino, que una vez que se acerca a estas criaturas mitológicas provenientes del Collio, queda deslumbrado. La clave, paradójicamente, es trabajar sin trucos ni artificios, por lo tanto, desde 2003 en el viñedo no se utiliza más que cobre y una modesta cantidad de azufre. En la bodega se continúa con el mismo enfoque, con afinamientos también en ánforas y, cuando es necesario, largas maceraciones para los vinos blancos. ¡Imposible permanecer indiferente a los vinos de Alexis, que desconciertan y ponen en juego cada convicción. Botellas del corazón!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino blanco Orange One se obtiene a partir de un coupage de Friulano, Malvasia Istriana y Ribolla Gialla, de viñas de edad comprendida entre 30 y 40 años ubicadas entre Gorizia y San Floriano, y que se asientan sobre el clásico terreno arcilloso margoso local, llamado Ponka. Si en el viñedo no se utilizan productos químicos ni de síntesis, en la bodega la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente con una maceración sobre las pieles de al menos un mes. El afinamiento se realiza luego por \u003cstrong\u003e30 meses en grandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e, sin que el líquido sufra filtraciones o adiciones de sulfitos antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Paraschos Orange One llena la copa con un seductor amarillo dorado, que vira hacia el naranja. La nariz, como en el estilo de Paraschos, cautiva por su expresividad tan directa, aunque amplia y detallada: mermelada de naranja, mezcla de especias, hierbas silvestres, y matices tostados que le dan al líquido también un aspecto goloso. El sorbo es \u003cstrong\u003ecambiante y dinámico\u003c\/strong\u003e, perfecta fusión entre frescura, salinidad y fricción tánica esculpida. Final largo que se desvanece en recuerdos especiados y de fruta en confitura. ¡Inmenso!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727713337623,"sku":"19V91720","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-one-paraschos-2019_42314.jpg?v=1775574706"},{"product_id":"friulano-valeris-muzic-2021","title":"Friulano 'Valeris' Muzic 2021","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; es un Friulano que cuenta la gran relación que la bodega Muzic ha establecido, durante cuatro generaciones, con el terroir del Collio de Friuli Venezia Giulia. Se trata de una etiqueta que nace de una uva autóctona, capaz de representar excelentemente la zona de procedencia. Un vino blanco en el que \u003cstrong\u003emineralidad y frescura\u003c\/strong\u003e se anuncian como los elementos principales de toda la degustación, donde reina una armonía básica, que hace que la bebida sea sumamente placentera. Una botella que nace de viñas cuya edad supera los 40 años, capaz de regalar racimos concentrados y ricos en carácter y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; Muzic es un Friulano que se elabora con uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de viñedos situados cerca de San Floriano del Collio, cuya edad supera los cuarenta años. Las uvas, una vez llegadas a los locales destinados a la vinificación, tras el despalillado y la maceración pelicular, se prensan suavemente, y el mosto decanta estáticamente. La fermentación se lleva a cabo en acero, durante un periodo total de aproximadamente 8-10 días; se continúa luego con la maduración, que se lleva a cabo siempre \u003cstrong\u003een acero durante 8 meses\u003c\/strong\u003e, al final de los cuales el vino está listo para ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Friulano \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; se presenta, a la vista, con un color amarillo pálido, atravesado por reflejos que tienden a verdosos. El bouquet de aromas que envuelve la nariz es estratificado, con sensaciones florales, minerales y frutales que se alternan con toques ligeramente ahumados. En boca es de buen cuerpo, equilibrado, envolvente, con un sorbo caracterizado por una \u003cstrong\u003evena salina y fresca\u003c\/strong\u003e. Una etiqueta con la que Muzic declina uno de los autóctonos más importantes de toda la región, renovando el vínculo territorial entre la bodega y la naturaleza que la rodea.\u003c\/p\u003e","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715402007,"sku":"21V91018","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-valeris-muzic-202120260518172552.png?v=1779118024"},{"product_id":"rose-wine-primo-fuoco-fattoria-sammontana-2021","title":"Rosato 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2021","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana presents the Rosato \"Primo Fuoco\", a Tuscan interpretation of Merlot vinified in amphora capable of \u003cstrong\u003esoothing the soul with its gracefulness and smoothness\u003c\/strong\u003e. Officially founded in 1867, this Florentine winery was once owned by the renowned Medici family, who donated it to the canons of San Lorenzo. The priests, among other things, built a majestic kiln for the production of vases and other terracotta materials. With the expression \"primo fuoco\" (first fire), the potters indicate the initial firing of the clay that leads to the formation of terracotta. This name was chosen in reference to the fact that this rosé wine is made in a large handmade amphora using a local type of red clay known as \"terra rossa\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Tuscan Rosé \"Primo Fuoco\" by Fattoria di Sammontana is a 100% Merlot grown in a half-hectare vineyard with 20-year-old vines. Agronomic management follows the principles of certified organic and biodynamic agriculture. Manual harvesting is followed by soft pressing of the grapes and alcoholic fermentation operated exclusively by indigenous yeasts. The mass is then elevated for \u003cstrong\u003e6 months in 500-litre terracotta amphorae\u003c\/strong\u003e, after which the liquid is bottled without prior filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana \"Primo Fuoco\" Rosato has a delicate pale pink colour. Fragrant and juicy hints of small red fruit, cherry and aromatic herbs, tempered by mineral and pleasantly rustic hints. The taste is pure and soft, \u003cstrong\u003efresh and highly dynamic\u003c\/strong\u003e, strengthened by the pleasant and marked savoury imprint. A refined expression of Merlot vinified in rosé and worked in amphora, ideal to enjoy on hot summer days.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717171479,"sku":"21V98890","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-primo-fuoco-fattoria-di-sammontana-2021_43053_b47d5acf-ec95-47f0-baf6-31e963e5b040.jpg?v=1768554643"},{"product_id":"bordeaux-blanc-les-pins-francs-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eThe Bordeaux Blanc \"Les Pins Francs\" from Chateau Jean Faux is the fruit of an ambitious project created by Pascal Collotte and Stéphane Derenoncourt, a renowned oenologist and consultant, who decided to create a new domaine in a particularly vocated area of Bordeaux. The wine is the most classic expression of terroir and is characterised by an \u003cstrong\u003earomatically intense profile\u003c\/strong\u003e and a lively mineral freshness, which gives the sip an easy fluidity and immediate drinking pleasure. This is a white that should definitely be tried, not least to dispel the false prejudice that Bordeaux is a land where only great reds are produced.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Pins Francs is a Bordeaux Blanc that originates near Sainte Radegonde, on the south bank of the Dordogne, just opposite the famous village of Saint-Émilion. Chateau Jean Faux manages an estate of around 12 hectares cultivated in full respect of nature, following the principles of organic farming and biodynamic practices. The cuvée is a classic local blend based on Sauvignon Blanc, supplemented by a small percentage of Sémillon. The vines are about 25 years old and \u003cstrong\u003eplanted on limestone-clay soils\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out manually, the grapes are softly pressed and the free-run must ferments spontaneously using only indigenous yeasts. The wine matures for 12 months in stainless steel tanks without malolactic fermentation, in order to preserve the clear varietal fragrance of the grapes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' wine from Chateau Jean Faux is a pleasant discovery, a label that confirms the excellent work carried out by this young entity and the noble tradition of a legendary terroir. The aromatic freshness of the Sauvignon Blanc marries wonderfully with the fruity richness of the Sémillon, giving an intense wine of great expressive elegance. Bright straw yellow in colour, it is characterised by aromas of \u003cstrong\u003ewhite flowers, vegetal nuances of aromatic herbs\u003c\/strong\u003e, notes of white-fleshed fruit, citrus and tropical fruit. Ample and rich, it has a ripe and satisfying fruitiness that lengthens towards a fresh and savoury finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720251671,"sku":"19V98972","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-les-pins-francs-chateau-jean-faux-2019_43775_86dbe756-a7f8-4fa4-9f09-f99ace0865e3.jpg?v=1768554633"},{"product_id":"rosato-marisa-cuomo-2021","title":"Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2021","description":"\u003cp\u003eMarisa Cuomo's Costa d'Amalfi Rosato is a child of the generous and sunny Campanian soil. It comes from a blend in equal parts of the region's two great red grape varieties: Piedirosso and Aglianico. Two perfectly complementary grapes, the former \u003cstrong\u003efruity and harmonious\u003c\/strong\u003e, the latter structured and deep. Their union gives a rosé of great balance, expressing pleasant fruity notes combined with good body. Far from the light, transparent and diaphanous rosés inspired by the Provencal style, it proudly claims its territorial nature, its fidelity to the character of the production area of the local native varieties.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosato Costa d'Amalfi is produced by one of Campania's most famous wineries. Marisa Cuomo's wines have been among the elite of Italy's best labels for years. The Piedirosso and Aglianico grapes come from plots located in the beautiful landscape scenery of the Amalfi Coast, particularly \u003cstrong\u003ein the areas of Cetara, and in the Raito locality in Vietri sul Mare\u003c\/strong\u003e. The vineyards are cultivated on steep terraces supported by dry stone walls, at an altitude between 100 and 250 meters above sea level with sunny south-facing exposure. The warm, breezy Mediterranean climate and stony soils rich in limestone rocks have always provided an ideal habitat for vines. Harvesting is done manually in the second half of October, and the grapes are gently pressed with brief skin contact. The free-run juice is vinified in white with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks. Before bottling, it matures a few months in steel so as to preserve fragrant aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarisa Cuomo's Costa d'Amalfi Rosato wine is a label that faithfully reflects the face of Campania's red grape varieties and their strong personality. It is \u003cstrong\u003ea rich rosé with a good body\u003c\/strong\u003e, particularly suitable to accompany pasta dishes with tomato sauce or guazzetti and fish soups. In the glass it has a beautiful light salmon-pink color with luminous reflections. The olfactory profile is intense and elegant, with aromas of ripe cherry, red currant, raspberry, wild strawberry, morello cherry, pomegranate, fragrant citrus nuances and wild herbs of the Mediterranean maquis. The palate has good structure, with rich fruit and a subtle tannic trail. The finish is fresh and with good flavor persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuomo Marisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727723233559,"sku":"21V07365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costa-damalfi-rosato-marisa-cuomo-2021_42659_afa14499-3c09-4bd4-8511-42ad1737d21a.jpg?v=1768554640"},{"product_id":"blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2020","title":"Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2020","description":"\u003cp\u003eMelanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" is produced in Alsace, specifically in the small village of Dahlenheim, a few kilometers away from Strasbourg. Melanie is the eighth generation of the Pfister family, which has been cultivating these lands, which have been devoted to wine production since the Middle Ages, since 1780: having completed her studies in oenology and agricultural engineering in Burgundy, she decided to return home to run the family business in order to \u003cstrong\u003ecarry on the lessons handed down\u003c\/strong\u003e and bring them into the future. Melanie is, in addition, part of the association \"Les DiVINes d'Alsace,\" which brings together women winemakers from the area.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Melanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" extend over about 9 hectares fully planted with vines and are entirely cultivated following the dictates of organic farming; since 2021, it has also been decided to go along with the dictates of biodynamic agriculture, in total respect for the growth and development phases of the plants and in the \u003cstrong\u003ebanning of all synthetic chemicals\u003c\/strong\u003e, in favor of natural decoctions prepared from spontaneous herbs of the area. The soil is mainly composed of limestone for wines with a structured character. The harvest is conducted manually; in the cellar, spontaneous alcoholic fermentations occur in steel, where it is subsequently aged for 11 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Melanie Pfister's Blanc \"Deux Cépages\" is straw yellow with bright golden highlights; the aromas released on the nose are reminiscent of ripe white-fleshed fruits, \u003cstrong\u003ewhite summer flowers and mineral notes on the finish\u003c\/strong\u003e. On the palate it is enveloping, aromatic and with a good final sapidity for an interesting and continuous drink. It is recommended to be paired with sushi and sashimi dishes, raw fish tartare, smoked salmon; also interesting with fresh cheeses and mixed cold cuts. An ambassador wine of a territory with great potential, characterized by genuine and authentic flavors to share with lifelong friends.\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727726215447,"sku":"20V99003","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2020_46276.jpg?v=1768811854"},{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"\u003cp\u003eEl Tinto ‘Peixe da Estrada’ de la bodega gallega Peixes se configura como una \u003cstrong\u003eexpresión jugosa y dinámica\u003c\/strong\u003e, interpretación artesanal del pueblo montañés de Viana do Bolo, ubicado en el sureste de la región. Se trata de un elaborado ensamblaje de numerosas variedades, tanto de uva tinta como de uva blanca, cortadas juntas como dicta la tradición. La \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e nace en 2017 de la pasión de Jesus Olivares y Curro Bare\u0026ntilde;o, quienes adquirieron una serie de viejos viñedos con la intención de valorizar esta área vitícola menos conocida de Galicia. El nombre “Peixe da Estrada” significa literalmente “pez de carretera”, en referencia al tiempo que Curro y Jesus pasaron en el campo cuidando minuciosamente los diferentes viñedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeixes Tinto ‘Peixe da Estrada’ proviene de un complejo blend de las variedades autóctonas Mencia, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tinta, Bastardo, Godello, Do\u0026ntilde;a Blanca y Palomino. Las vides, situadas a unos 800 metros sobre el nivel del mar, se asientan sobre suelos graníticos con mica y cuarzo naranja. La vendimia se realiza completamente a mano y los racimos son entonces prensados enteros en cubas de plástico donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea, acompañada de nada menos que \u003cstrong\u003e2 meses de maceración en las pieles\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, la masa se transfiere a barricas usadas de roble francés donde permanece madurando durante un año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el vino tinto gallego ‘Peixe da Estrada’ Tinto de la \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Peixes revela un intenso color rojo cereza. En nariz, fragantes aromas de grosella negra y mora se encuentran con percepciones florales y suaves notas balsámicas y especiadas. Progresión gustativa \u003cstrong\u003efresca y jugosa\u003c\/strong\u003e, fluida y ligera, caracterizada por una fina trama tánica y por una excelente correspondencia gusto-olfativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790"},{"product_id":"riesling-aime-stentz-2020","title":"Riesling Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eThe Riesling made by Aimé Stentz is\u003cstrong\u003e one of the labels in the Traditions line\u003c\/strong\u003e: a range of creations that includes the great classic varieties of Alsatian winemaking, vinified in purity as well as in blends, according to the dictates of local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz makes his Riesling from grapes grown on \u003cstrong\u003evines that are around 40 years old\u003c\/strong\u003e, cultivated according to the rules of the organic certification obtained in 2010, on soils that are basically made up of clay and sandy components. The reference territory extends within the village of Wintzenheim, on the slopes that slope down from the Vosges towards the town of Colmar, at an altitude of around 300 metres above sea level. It is precisely the mountain massif that protects the vineyard from the cold oceanic influences of the English Channel, which benefits from a semi-continental microclimate with particularly dry and warm summers and autumns and one of the lowest rainfall rates in France. The grapes are harvested when fully ripe and pressed whole in a soft manner using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel containers, while ageing takes place in vitrified cement vats for a period of 6 months. Once bottled, the Riesling stays for a further 2 to 6 months in the cellar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz Riesling presents itself to the eye with its typical youthful straw-yellow colour, clear and bright in appearance. The nose immediately expresses itself on tones of extreme finesse, characterised by subtle floral aromas and a pungent fruitiness of citrus peel, while the hints in the background are harbingers of a distinctive minerality, which is fully reflected on the palate. The sip is defined by an evident saline \u003cstrong\u003eexpression that recalls rock\u003c\/strong\u003e, accompanied by a marked freshness: a taut and vertical white, balanced by a vein of pulpy softness that hints at the ripeness of white-flesh fruit. Riesling that goes well with goat cheeses, poultry, raw fish such as shellfish and sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738175767,"sku":"20V06128","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-aime-stentz-2020_46396_4b66c661-453c-4809-83ce-c36f4223de2c.jpg?v=1768556363"},{"product_id":"rose-wine-agathe-corte-sant-alda-2021","title":"Rosato 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2021","description":"\u003cp\u003eEl Rosado en Anfora \"Agathe\" de Corte Sant'Alda es un \u003cstrong\u003erosado alegre y dinámico\u003c\/strong\u003e, espléndida expresión de Molinara en pureza embotellada por una de las bodegas más autorizadas de la zona. Corte Sant'Alda es una bodega cuya historia se entrelaza estrechamente con una de las zonas más vocadas para la viticultura italiana, es decir, la de Valpolicella, y los líquidos embotellados son un manifiesto de clasicidad y adherencia territorial. Los hectáreas cultivadas son hasta hoy 19, cultivadas siguiendo los dictados de la biodinámica para preservar la vitalidad del suelo y las plantas, y dedicadas a las variedades locales como Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega y Trebbiano di Soave. Más allá de los numerosos reconocimientos, la bodega del Veronés es un puerto seguro para los apasionados bebedores de la zona, pero también una referencia absoluta para quienes se acercan a la tipología por primera vez. \u003cstrong\u003ePilar inquebrantable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino rosado \"Agathe\" es un rosado producido con Molinara en pureza, con uvas provenientes de viñas de 20 años que se asientan sobre suelo calcáreo. En la viñase integran prácticas biodinámicas a un ya consolidado régimen biológico, por lo que se rechaza el uso de cualquier sustancia química o de síntesis y se ayuda solo con preparados naturales y un poco de cobre y azufre. En bodega se continúa con maceración de 2 días sobre las pieles y \u003cstrong\u003efermentación espontánea en ánforas de terracota\u003c\/strong\u003e, seguida de un afinamiento de 6 meses en los mismos recipientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"align--justify\"\u003e\"Agathe\" Rosato en Anfora se presenta en la copa con un atractivo vestido rosado cerasuelo intenso y luminoso. Nariz que une despreocupación y complejidad, en la que se destacan notas de fresa, cereza y pimienta blanca rodeadas de toques minerales. Sorbo pleno y jugoso pero al mismo tiempo tónico y vivaz, que se despliega entre notas frutales y un notable retrogusto salino. Entre los rosados italianos puede considerarse sin duda un \u003cstrong\u003etop de categoría\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738732823,"sku":"21V07510","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-agathe-camerani-corte-santalda-202120260722180700.png?v=1784736727"},{"product_id":"pinot-noir-meczan-hofstatter-2021","title":"Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eEl Meczan de Hofstatter es una espléndida fusión de fruta y especias que testifica las potencialidades del Pinot Nero cuando se cultiva en lugares y climas particulares. Un líquido de extrema tipicidad y con una relación calidad-precio conmovedora, ha sabido erguirse como un punto de referencia de la tipología, proponiendo una interpretación de vino cotidiano que fuera \u003cstrong\u003epunto de encuentro entre suavidad y fragancia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Pinot Nero \"Meczan\" de Hofstatter proviene de uvas cultivadas enteramente en Mazzon, un pequeño pueblo vinícola en la provincia de Bolzano, que ha sabido distinguirse como una de las áreas más vocadas para la producción de Pinot Nero en Italia. Introducido en Alto Adige en el siglo XIX con excelentes resultados, se descubrió pronto que la variedad de uva tinta de origen francés podía dar vida en esta zona a productos de estatura internacional. La tradición más que secular de la familia Hofstatter no ha impedido el progreso en lo que respecta a técnicas de vinificación y envejecimiento, perfeccionando un \u003cstrong\u003eestilo moderno\u003c\/strong\u003e respaldado por las mejores tecnologías disponibles. Después de una cuidadosa selección de las uvas, el jugo fermentado se vierte en las barricas, donde ocurre el envejecimiento. Los racimos se despalillan en un 75%, mientras que el 25% restante se deja en racimo entero, para garantizar la típica frescura equilibrada y ligeramente astringente del varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Nero \"Meczan\", recién servido en la copa, muestra un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz es un profusión de fruta fresca y jugosa, que incluye cereza y frutos del bosque. En boca, el equilibrio es su mejor cualidad, mostrándose perfectamente balanceado entre una golosa suavidad y un aporte esbelto de frescura y salinidad. \u003cstrong\u003eSabroso y sabroso\u003c\/strong\u003e, sin renunciar a un largo final, acompaña con extrema satisfacción platos a base de aves, asados y primeros platos ricamente condimentados. La elegancia que siempre desearíamos en nuestra mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740207383,"sku":"21V01025","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2021_43167.jpg?v=1775574801"},{"product_id":"vitovska-castelvecchio-2021","title":"Vitovska Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eThe impervious and rocky terrain of the Goriška Karst is the home of Castelvecchio's Vitovska, a very sharp varietal and territorial expression. Vitovska is an indigenous Karst grape variety that in this arid and barren environment beaten by strong winds gives wines with a \u003cstrong\u003edistinct personality\u003c\/strong\u003e. Here, precisely within the municipality of Sagrado, the Terraneo family manages 35 hectares of vineyards surrounded by woods and influenced by the proximity of the Adriatic Sea. All agronomic management is certified organic and the estate is also dedicated to beekeeping, olive growing and animal husbandry. \u003cbr\u003eThe Karst Castelvecchio Vitovska is made solely from grapes of the variety of the same name grown on dry, rocky soils characterised by a thin layer of red soil rich in iron and limestone. The rows of vines are constantly buffeted by the winds and are cultivated under a\u003cstrong\u003e certified organic system\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out by hand and is accompanied by careful sorting of the bunches of grapes, which are then transferred to the cellar for soft pressing followed by alcoholic fermentation of the must in stainless steel tanks using indigenous yeasts. The subsequent maturation phase, which takes place for several months on the fine lees, also takes place in stainless steel.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Vitovska Castelvecchio expresses an intense straw-yellow colour. Aromas of honey, beeswax and aromatic herbs such as thyme compose the olfactory range, combined with sensations of white-fleshed fruit and vivid mineral notes. The taste is fine and elegant, tempered by the excellent freshness and the incisive \u003cstrong\u003esapid-mineral component\u003c\/strong\u003e that guides the lasting finish. This is a Friulian white wine that can be enjoyed as a refreshing aperitif or at the table in combination with cheese or seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740502295,"sku":"21V94436","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-castelvecchio-2021_43177.jpg?v=1768556229"},{"product_id":"cerasuolo-superiore-spelt-la-valentina-2021","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Spelt' La Valentina 2021","description":"\u003cp\u003eEl Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; de la Fattoria La Valentina es un rosado producido con Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo. El Cerasuolo representa un gran vino de la tradición abruzzese y conserva sus rasgos característicos de un ros\u0026eacute; intenso y de buena estructura, con un\u003cstrong\u003e carácter decididamente gastronómico\u003c\/strong\u003e. Expresa aromas ricos de cereza, frutos del bosque y granada. El sorbo es rico, amplio y armonioso, con aromas afrutados, jugosos y densos, que acompañan hacia un final fresco y salado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rosado \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; es un Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo de gran tipicidad territorial, que expresa perfectamente el perfil de este histórico vino sin concesiones fáciles a las modas del momento. Las viñas se encuentran en el territorio montañoso del municipio de Spoltore, cerca de Pescara, a una altitud comprendida entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. La viña tiene más de 40 años y se extiende por aproximadamente dos hectáreas, con exposición al sur, suroeste y se cultiva según el método tradicional de la pérgola abruzzese, con una densidad de 1600-2000 plantas por hectárea y un rendimiento que no supera los 40 hectolitros\/ha. Los terrenos vocados a medio arado de matriz predominantemente arcillosa y el clima mediterráneo, mitigado por las brisas del cercano mar Adriático, constituyen un hábitat ideal para el Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo. Las uvas se vendimian en octubre y se procede inmediatamente a la \u003cstrong\u003efermentación con maceración en las pieles de 18 horas \u003c\/strong\u003een tanques de acero a temperatura controlada. El vino reposa durante 4 meses en tanques de acero y se embotella sin clarificación o estabilización durante el mes de marzo siguiente a la vendimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Spelt\u0026rdquo; La Valentina es un rosado de marcada personalidad, que refleja con su \u003cstrong\u003efranca inmediatez expresiva\u003c\/strong\u003e la filosofía de la bodega, siempre comprometida a valorizar las características de las uvas y del terroir, con la mínima intervención en bodega. El color es rosa intenso y brillante. El perfil olfativo es rico, con perfumes florales de rosa canina, aromas de cerezas, fresas, frutos del bosque de baya roja y granada. En boca tiene una buena estructura, con un sorbo vinoso, suave y aromáticamente rico. El final es fresco y salado, con una ligera sensación tánica. Un rosado perfecto para degustar con una tabla de embutidos, con carpaccio de carne o con un brodetto de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727747711255,"sku":"21V91975","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-superiore-spelt-la-valentina-2021_43324.jpg?v=1768554626"},{"product_id":"conte-vipera-castello-della-sala-antinori-2021","title":"Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Conte della Vipera\" by Castello della Sala is part of the Antinori portfolio. When it comes to Italian wine and its excellence, this family is certainly among the most important legacies, which has contributed with its history and passion, handed down through no less than 26 generations, to raising the quality of wines to a higher level. A dynasty that over the decades has become almost an empire, and that has expanded its borders beyond Tuscany to Umbria with the Castello della Sala estate. It stands just a few kilometres from Orvieto and extends over \u003cstrong\u003esome 500 hectares of land\u003c\/strong\u003e, from which this \"Conte della Vipera\" Castello della Sala Antinori comes to life, a white with an international scope that is always able to play the leading role.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Castello della Sala's \"Conte della Vipera\" is the result of a skilful blend of international vines, Sauvignon Blanc and Semillon, which are cultivated within the Castello della Sala estate vineyards, situated on fossil-rich soils at an altitude of between 250 and 350 metres above sea level. After the grapes are harvested, they are softly pressed, and the must ferments at a controlled temperature in \u003cstrong\u003estainless steel tanks\u003c\/strong\u003e, where it remains to age until bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Conte della Vipera\" Castello della Sala produced by Antinori on the Castello della Sala estate has a pale straw yellow colour, with light, sporadic reflections tending towards green. The bouquet of aromas developing on the nose is centred on \u003cstrong\u003efruity notes\u003c\/strong\u003e, ranging from citrus to exotic fruit. On the palate, it has a frank and direct taste, characterised by a good freshness that contributes to its \u003cstrong\u003esmooth drinkability\u003c\/strong\u003e. A bottle that finds its gastronomic vocation with fish dishes and recipes, and which also makes an excellent gift for all white wine enthusiasts.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727749251351,"sku":"21V05718","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/conte-della-vipera-castello-della-sala-antinori-2021-188832_0b08d4c9-ffc7-45fb-a495-f460e8dbfecb.jpg?v=1791290797"},{"product_id":"carmin-rose-penho-2021","title":"'Carmin' Rosé Penho 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; es una reciente creación de Penho Wines, una joven bodega que persigue una filosofía de \u003cstrong\u003einmersión total en el entorno natural\u003c\/strong\u003e que la rodea, sin ninguna intervención en términos de compuestos químicos en el viñedo, ni de trabajos siquiera mínimamente invasivos en la bodega. El logo impreso en la etiqueta aparece como una declaración de pertenencia al lugar donde nacen sus vinos: representa el diseño de las vetas de la antigua puerta de madera del molino que en 2017 Ricardo Moreira adaptó como bodega, retomando el viñedo y la tradición familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carmin\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; de la bodega Penho representa una interpretación original de la tipología y del territorio del que proviene. Las uvas utilizadas son variedades absolutamente típicas portuguesas: Trajadura, una baya blanca con aromas delicados y buena síntesis de azúcares y acidez, y Vinh\u0026atilde;o, una baya negra con un potente poder colorante, aromas dulces y alta acidez. Las dos variedades se cultivan en la parcela familiar que se extiende en la región de Minho, la punta noroeste.del Portugal, dentro de la denominación Vinho Verde: las altitudes varían entre los 180 y 550 metros sobre el nivel del mar y el suelo está caracterizado por un conjunto de rocas graníticas, cuarzos y esquistos. En un clima definitivamente atlántico, la vendimia se realiza manualmente y las uvas llevadas a la bodega siguen un procedimiento de vinificación bastante peculiar: el \u003cstrong\u003emosto de la variedad de uva blanca\u003c\/strong\u003e se deja \u003cstrong\u003emacerar con las pieles de la variedad oscura\u003c\/strong\u003e, creando una combinación muy particular que va más allá de la singular matiz cromática. La fermentación es espontánea y se lleva a cabo únicamente por levaduras salvajes dentro de la antigua tina de granito del antiguo molino, donde hoy se encuentra la bodega. El vino no sufre movimientos, ni mucho menos filtraciones u otras manipulaciones antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003eal olfato, con aromas que combinan las notas de frutas de pulpa blanca y toques minerales, típicos del blanco Trajadura, con las sensaciones de fruta roja fresca, características del negro Vinh\u0026atilde;o. La cata revela un cuerpo esbelto, con taninos delicados y una vivaz frescura, mientras regresan los aromas frutales de fresa, grosella, manzana y durazno, casi haciéndonos pensar en aquel millar de árboles frutales que rodea el viñedo de Quinta de Penh\u0026oacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751446807,"sku":"21V99264","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmin-rose-penho-202120251021175220_4cd2d917-32ad-4f52-848b-f796e85b3c11.png?v=1776181950"},{"product_id":"erbaluce-caluso-ilaria-salvetti-2020","title":"Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso is produced by Ilaria Salvetti's winery. Although it was only founded in 2012, it can count on the experience of several generations who have passionately dedicated themselves to viticulture, particularly to the native white grape variety Erbaluce, a true ambassador of the Canavese territory, one of the most interesting areas of Piedmont. This is the most typical version, which best expresses the \u003cstrong\u003evarietal characteristics of the grape\u003c\/strong\u003e, characterized by floral notes, rich fruity aromas and a clear freshness that makes the sip always pleasant and fragrant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Erbaluce di Caluso is born in a young family-run winery in Canavese. Ilaria Salvetti's winery manages a 4-hectare estate and produces artisanal wines with great territorial identity. The Erbaluce vines are located within the municipal area of Caluso, on a moraine hill, at an altitude of 350 meters above sea level. The soils are rich in skeleton, characterized by the presence of pebbles, gravel and sand, left by the retreat of an ancient glacier that generated the entire Canavese area. The vineyards are managed under \u003cstrong\u003eorganic farming practices\u003c\/strong\u003e, using only sulfur and copper. Harvesting takes place manually in the first decade of September. The grapes are gently pressed, and the must ferments spontaneously with indigenous yeasts in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine matures for six months on fine lees, acquiring structure and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIlaria Salvetti's Erbaluce di Caluso wine is a white of great expressive finesse, expressing remarkable taste balance. In the glass, it appears a light straw yellow color with bright reflections. Elegant and refined, it expresses a bouquet characterized by delicate scents of hawthorn, jasmine, and orange blossom, white pulp fruit aromas, green apple, peach, Williams pear, hints of citrus peel, and nuances of aromatic herbs. On the palate, it has a soft and fragrant fruit, with a \u003cstrong\u003eharmonious, slightly aromatic, rich, and crunchy sip\u003c\/strong\u003e, supported by lively freshness, crossed by a clear salty trail. It is perfect to pair with seafood dishes or risottos or pasta with vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752233239,"sku":"20V99269","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-ilaria-salvetti-2020-confezione_43944_6b49cf39-16e0-482d-b0ff-b98671cc12b6.jpg?v=1758036889"},{"product_id":"montepulciano-riserva-villa-gemma-masciarelli-2017","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Villa Gemma' Masciarelli 2017","description":"\u003cp\u003eEl Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva \u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; firmado por Masciarelli es una de las versiones más bellas de esta histórica variedad de uva del centro de Italia. La cuidadosa selección de las uvas y un largo afinamiento en maderas nobles, regalan un tinto de gran equilibrio gustativo, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecarácter suave y seductor\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;y aromas complejos y profundos. Es una etiqueta con una vocación típicamente gastronómica para degustar en combinación con platos principales de carnes importantes, asados de carnes rojas, guisos, estofados o caza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva, es elaborado por uno de los nombres más importantes del panorama de los vinos abruzzeses. La bodega Masciarelli representa la historia y la tradición de la región y con su actividad ha contribuido a elevar el nivel de la producción,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evalorando las variedades autóctonas del territorio\u003c\/strong\u003e. Hoy la finca se extiende por más de 300 hectáreas y ofrece una gama de etiquetas de absoluta excelencia, entre las que destacan, en particular, las versiones de Montepulciano y Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo. Las uvas de Las uvas de Montepulciano se cosechan en los viñedos de San Martino y Santa Marrucina, que se cultivan a una ‘altitud de 400 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el este y en suelos de naturaleza calcárea. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada con maceración sobre las pieles. El vino madura durante un período de 36 meses, de los cuales 24 en barricas de roble francés y completa el afinamiento con otros 2 o 3 años en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva \u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; de Masciarelli es un vino ícono de la bodega. Es un homenaje a la gran variedad abruzzesa y a su encanto rico e intenso. Es una versión elaborada con la intención de ofrecer a los aficionados una botella de alto nivel, capaz de competir con los grandes tintos de la península. En la copa se presenta de color rojo rubí oscuro, casi impenetrable. En nariz ofrece\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earomas amplios, ricos e intensos\u003c\/strong\u003e, con perfumes de fruta roja madura, moras, ciruelas, mermelada de frutos del bosque, notas de humus y sotobosque, aromas de hierbas aromáticas, raíz de regaliz, cacao amargo y chocolate negro. Potente y estructurado, tiene una trama tánica importante, bien integrada con un fruto denso y rico, realzado por elegantes notas evolutivas. El final es armonioso y muy persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752626455,"sku":"17V00769","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-villa-gemma-masciarelli-2017_43499.jpg?v=1762945703"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-les-cretes-2020","title":"Chardonnay 'Cuvée Bois' Les Cretes 2020","description":"\u003cp\u003eThe Chardonnay 'Cuvée Bois' of Les Cretes is a wine from Valle d'Aosta that originates in Haute Savoie in Aymaville, where wines of rare quality are produced. The winery is more than a hundred years old, since its first activity dates back to 1750: the great-great-grandfather Bernardin Charrère began cultivating a few hectares of land, concentrating in particular on the walnut mill. From one generation to the next, work progressed, adding the processing of olives from outside the region and the cultivation of cereals such as wheat, spelt and barley, in order to create an all-round and synergetic activity; it was the 1950s and it was Antoine Charrère who led the winery, making important and innovative changes and enhancing native vines and the\u003cstrong\u003e potential of the land.\u003c\/strong\u003e Constantine is now the proud heir to all this history and tradition and works every day with an eye to the future and sustainability.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Cuvée Bois' Chardonnay vineyards of Les Cretes are located in Frissonnière di Saint Christophe in the province of Aosta and the altitude is between 550 and 750 metres above sea level. The soil consists of moraine stone and sand with a south\/south-east and north-east exposure, ideal for fully ripe grapes at harvest time. Winters are cold, snowy and often characterised by frost and sunny summers with sudden and consistent changes in temperature between day and night. Harvesting is manual and usually takes place in the second half of September. In the cellar, whole cluster \u003cstrong\u003esoft pressing\u003c\/strong\u003e takes place, alcoholic fermentation in French oak barrels; maturing \"Sur lie\" for 12 months with weekly bâtonnsages. Maturation in bottle 12 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of Les Cretes' Chardonnay 'Cuvée Bois' is an intense yellow with bright golden reflections; on the nose, it releases aromas of ripe white-fleshed fruit such as pear and peach, hazelnut, candied citron and banana together with hints of vanilla and mineral notes. On the palate it is dense, \u003cstrong\u003erich and elegant\u003c\/strong\u003e with a pleasant overall harmony that entices glass after glass. In pairing, it is excellent with fois gras dishes, black and white truffles, crusted and grilled red meat cuts; also interesting with the traditional Aosta Valley fondue. Perfect to be tasted on important or formal occasions to savour rare and genuine scents.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754887447,"sku":"20V01230","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43551.jpg?v=1667921101"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eLa Granaccia \"Gigo\" de la bodega Bio Vio es un \u003cstrong\u003etinto fragante y afrutado\u003c\/strong\u003e, que se produce en la zona de Albenga, en el corazón de la Riviera Ligure de Ponente. Nace de la variedad española Garnacha en pureza, que llegó a Liguria durante el siglo XVIII, gracias a los intercambios comerciales con la península ibérica. Una variedad de uva tinta entre las más cultivadas del mundo y que se ha adaptado muy bien al terroir de esta estrecha franja de tierra comprendida entre el mar y las montañas de los Apeninos. Es una versión joven e inmediata, realizada con la intención de dejar en primer plano las ricas notas afrutadas características de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Granaccia \"Gigo\" nace en la finca de Giobatta Vio, que además de producir hierbas aromáticas, se dedica con éxito a la viticultura. Toda la propiedad se gestiona bajo un régimen de agricultura biológica, sin uso de sustancias químicas. La filosofía empresarial está orientada a la valorización del territorio, con el cultivo solo de las uvas presentes desde hace siglos en Liguria: Pigato, Vermentino, Rossese y Granaccia. Los vinos tienen un \u003cstrong\u003ecarácter típicamente artesanal\u003c\/strong\u003e, son directos e inmediatos y expresan con extraordinaria fidelidad la personalidad varietal de las uvas. Las viñas de Granaccia se encuentran en las campiñas de Bastia d'Albenga, a una altitud de aproximadamente 100 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos. Al finalizar la vendimia, la fermentación se lleva a cabo en cubas de acero, con maceración en las pieles y remontajes diarios. Antes de salir al mercado, el vino madura durante 4 meses en cubas de acero y termina el afinamiento con unos meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Gigo\" Bio Vio es una Granaccia de rostro sincero y simple, realizada con la intención de dar a conocer la personalidad de esta célebre variedad de uva tinta en una versión totalmente particular, fresca y marina. Protagonista de grandes vinos en España, en el sur de Francia, en el área meridional del Valle del Ródano y en Cerdeña, con el nombre de Cannonau, es una uva que se ha adaptado bien al clima ligur, expresando vinos de excelente nivel. Se presenta de color rojo rubí, con reflejos violáceos juveniles.Los aromas son una rica explosión de pequeños frutos del bosque, arándano, grosella y frambuesa, acompañada de una ligera y suave especiatura. Coherente con las características olfativas, el sorbo es crujiente, con una trama tánica sutil y un final armonioso. \u003cstrong\u003eFresco y jugoso\u003c\/strong\u003e, es un tinto particularmente dúctil en las combinaciones en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"pecorino-irata-clara-marcelli-2020","title":"Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2020","description":"\u003cp\u003eClara Marcelli's Pecorino \"Irata\" comes from the Marche that stands out for the way it combines \u003cstrong\u003erich fruit and flavour\u003c\/strong\u003e, a vivid example of territorial wine. Producing bottles that should be a warrant of quality, by stepping out of the 'spotlight' has always been the aim of Emanuele and Daniele Colletta, owners of the Clara Marcelli winery since 1992, a reality with14 hectares of vineyards near Ascoli Piceno. A true return to the land, with the aim of giving life to wines that tell a story and a territory. The consultancy of Marco Casolanetti, oenologist and owner of Oasi degli Angeli, has given a strong push in this direction, for a line that ranges from tasty everyday wines to extremely fine reds. We recommend their purchase, without reservation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Irata\" by Clara Marcelli is made from pure Pecorino grapes grown on vines located at an altitude of 250 metres on clayey soil. If in the vineyard the dictates of organic farming are paramount and the grapes are harvested by hand, in the cellar the same is done with spontaneous fermentation with indigenous yeasts in steel containers, and ageing for \u003cstrong\u003e10 months in steel, cement and Marc Grenier's stock vats\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Irata\" Clara Marcelli presents itself in the glass with an intense and lively straw yellow colour. The extremely typical nose opens on notes of aromatic herbs, ripe yellow-fleshed fruit, orange peel and brackish puffs. Its expressive simplicity does not undermine the definition of the olfactory profile, \u003cstrong\u003evivid and inviting\u003c\/strong\u003e with a finish reminiscent of the Marches sea. On the sip, the liquid is full, endowed with a soft tactility, but enlivened by an integrated dose of freshness and sea salt. The value for money, decidedly skewed towards the former, suggests a generous supply.\u003c\/p\u003e","brand":"Clara Marcelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755772183,"sku":"20V91631","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-irata-clara-marcelli-2020_43612.jpg?v=1758036335"},{"product_id":"rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021","title":"Rosé des Agriates Domaine Giacometti 2021","description":"\u003cp\u003eEl Rosé des Agriates del Domaine Giacometti nace en el fascinante terroir del área del désert des Agriates, una amplia región de dunas de arena, que se extiende desde la costa norte de Córcega hacia el interior. Una tierra salvaje y fascinante, que forma parte de la Appellation Patrimonio, entre las más conocidas y prestigiosas de l’Île de Beauté. Es un rosé de rostro típicamente mediterráneo, \u003cstrong\u003efresco, delicado y salino\u003c\/strong\u003e, que expresa perfectamente el carácter de un lugar único y la experiencia de una bodega que siempre ha producido vinos artesanales inmediatos y directos, de sabor auténtico y sincero, caracterizados por aromas florales, toques cítricos y frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Rosé des Agriates es el fruto de una finca enamorada de su territorio y de sus antiguas tradiciones. El Domaine Giacometti siempre ha tenido un enfoque muy respetuoso con un ambiente de características particulares. Precisamente por eso ha decidido adoptar los principios de una agricultura biológica, realizada en armonía con un ecosistema precioso, que debe ser preservado con cuidado yatención. La filosofía de la bodega está orientada hacia la producción de vinos auténticos y expresivos, capaces de sintetizar \u003cstrong\u003ela esencia del terroir de Patrimonio\u003c\/strong\u003e. La familia Giacometti cultiva 26 hectáreas plantadas con las variedades de uva históricamente presentes en la isla. Las uvas de Niellucciu y Sciaccarellu se cosechan a mano y los racimos seleccionados en la viña, se prensan suavemente con un breve contacto con las pieles. Después de una decantación estática en frío de 24 horas, el mosto se vinifica en blanco con una fermentación espontánea y utilizando solo levaduras autóctonas, en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino se afina durante 6 meses sur lie, realizando también la maloláctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé des Agriates del Domaine Giacometti es una espléndida versión de este tipo de vino, que encuentra a lo largo de las costas mediterráneas de Francia su máxima expresión. Tradición, cultura y territorio se fusionan en una etiqueta de excelente nivel cualitativo. Se presenta de color rosa tenue luminoso y ofrece un bouquet caracterizado por refinadas matices de flores blancas y azahar, \u003cstrong\u003earomas de cítricos, de frambuesa, granada\u003c\/strong\u003e, grosella roja y notas yódicas. Limpio y fluido, tiene un sorbo de fruta delicada, que conduce a un final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giacometti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727765864727,"sku":"21V98402","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021_43794_5c0d603a-c696-4494-9271-48b405a9c92b.jpg?v=1768554604"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/just-for-you-20-off.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}