{"title":"Elegancia en una botella: El regalo perfecto","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Alma de Bellavista es una garantía de calidad absoluta, una de las expresiones más simbólicas de ese trozo de tierra que se extiende desde el Lago de Iseo hasta tocar las primeras colinas de la Llanura Padana. Nos encontramos, de hecho, en el corazón de Franciacorta donde la bodega Bellavista, con sus 190 hectáreas y su glorioso pasado, es una de las realidades más históricas y famosas del territorio. Alma es Bellavista y Bellavista es Alma: un cuvée símbolo y \u003cstrong\u003eemblema de la bodega\u003c\/strong\u003e. Se trata de una perla de rara belleza, no tanto por ser prestigiosa e importante, sino porque encarna la esencia de la bodega, homenajeando esa tierra en la que la familia ha puesto sus raíces, protegiéndolas y amándolas. Se trata, por lo tanto, de una etiqueta del corazón, que como pocas otras logra expresar la pura y auténtica tradición de la familia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista nace de la unión de más de \u003cstrong\u003etreinta selecciones\u003c\/strong\u003e, provenientes de un centenar de terrenos repartidos por toda la zona. Obtenido de un 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Nero y 1% de PinotBlanco, expresa en la copa las extraordinarias potencialidades de las burbujas italianas y confirma una vez más el crecimiento constante de las botellas producidas en este feliz rincón de Lombardía. El afinamiento de \u003cstrong\u003e36 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e le confiere aromas delicados, regalando la impresión de una burbuja perfecta para cada ocasión festiva y, al mismo tiempo, capaz de adaptarse maravillosamente a toda comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista desde el primer momento por su vestido amarillo pajizo, por el refinado perlage y por la seductora y rica espuma blanca. El \u003cstrong\u003earoma fragante e intenso\u003c\/strong\u003e, típico del Método Clásico, es invitante y persistente, delicado y envolvente. Un núcleo compacto de cítricos, heno y miel que abraza notas de corteza de pan y recuerdos de levadura. En boca, el perlage incesante y los preciados aromas olfativos se funden en una única sensación, intensa y bellísima, guiada por una \u003cstrong\u003efrescura embriagadora\u003c\/strong\u003e. Nuestra invitación es intentar expresar con tus propias palabras la emoción transmitida por este Brut hecho en Franciacorta. Solo te sugerimos una: Bellavista. Y quizás encapsula en sí todo el valor de esta botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eEl Cuvée Prestige es un Cremant d’Alsace Rosé en el que la \u003cstrong\u003epureza de la bebida\u003c\/strong\u003e y los aromas son lo que más llama la atención de quienes tienen la suerte de degustarlo. El Pinot Noir se cultiva con criterios biológicos que buscan volver a la esencia de la genuinidad de los vinos de antaño. En este territorio alsaciano, es precisamente esta variedad la que se erige como protagonista con todas sus matices, se cuenta con notas varietales, abriendo a un sorbo refrescante. Aimé Stentz, pequeña realidad productiva de Alsacia de gestión familiar, se confirma como una bodega interesante, atenta en presentar el terroir con diferentes facetas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Cremant d’Alsace Cuvée Prestige tiene su origen en uvas puras de Pinot Noir, cultivadas con el método del guyot. Nos encontramos dentro de un terroir caracterizado por un subsuelo arcilloso y calcáreo y entre las hileras, los cultivos son todos biológicos, certificados por el ente AB. Después de la vendimia manual, los racimos se despalillan y las uvas se llevan a la fase de prensado suave. El el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego refermentar en botella siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El vino permanece \u003cstrong\u003esobre las lías durante 12 meses\u003c\/strong\u003e para madurar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige se revela ante los ojos con un color rosado vivo, atravesado por una burbuja de grano fino dotada de buena persistencia. Refrescante en nariz, que resulta envuelta en una sinfonía de notas frutales de las que también emerge un ligero recuerdo a ahumado. En boca es de cuerpo ligero, con un sorbo ágil y desenfadado, que se realza también gracias a una buena frescura. Una etiqueta \u003cstrong\u003eextremadamente versátil en la cocina\u003c\/strong\u003e, que acompaña tanto la hora del aperitivo como toda la comida, combinándose con gusto con los primeros y segundos platos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":" estos \u003cstrong\u003e24 meses en total de maduración\u003c\/strong\u003e, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja se presenta a la vista con un tono brillante, que recuerda al granate. La nariz es casi indescriptible con palabras, con un torbellino de sensaciones que, desde el sotobosque, llegan a la fruta madura y las especias, atravesadas también por ligeras matices de hierbas aromáticas. En boca es de excelente cuerpo, cálido y envolvente, con un sorbo en perfecto equilibrio, caracterizado por una agradable frescura; termina con un final de increíble persistencia. Una etiqueta que nos hace entrar \u003cstrong\u003een el gotha de los grandes tintos italianos\u003c\/strong\u003e, confirmando a la bodega Gaja como uno de los mitos de toda la enología italiana\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e estos \u003cstrong\u003e24 meses en total de maduración\u003c\/strong\u003e, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja se presenta a la vista con un tono brillante, que recuerda al granate. La nariz es casi indescriptible con palabras, con un torbellino de sensaciones que, desde el sotobosque, llegan a la fruta madura y las especias, atravesadas también por ligeras matices de hierbas aromáticas. En boca es de excelente cuerpo, cálido y envolvente, con un sorbo en perfecto equilibrio, caracterizado por una agradable frescura; termina con un final de increíble persistencia. Una etiqueta que nos hace entrar \u003cstrong\u003een el gotha de los grandes tintos italianos\u003c\/strong\u003e, confirmando a la bodega Gaja como uno de los mitos de toda la enología italiana\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eEl Cartizze Dry de Bisol es el espumoso de las grandes fiestas. Proveniente de la zona más renombrada de Valdobbiadone, es la botella ideal para abrir en compañía de amigos y buena comida, versátil en los maridajes; \u003cstrong\u003euna elección siempre refinada y elegante\u003c\/strong\u003e. Producido por una de las bodegas familiares más históricas y conocidas por la producción de Prosecco, su sabor refleja plenamente este territorio único, encerrado entre la cadena de los Dolomitas por un lado y el mar Adriático por el otro, donde la uva Glera encuentra su mayor expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bisol Cartizze Dry se obtiene principalmente de uvas Glera, plantadas en suelos profundos y rocosos situados en colinas a 300 metros sobre el nivel del mar. La cosecha manual permite preservar al máximo la calidad de las uvas, que una vez llegadas a la bodega sufren el proceso de espumantización según el método Charmat, durante el cual permanece sobre las lías durante al menos 30 días antes de ser embotellado. Durante este proceso desarrolla un \u003cstrong\u003eperlage ligero y persistente\u003c\/strong\u003e, y los aromas frescos de flores y frutas blancas, típicos de esta variedad,se integran perfectamente con la cremosidad y la suavidad que le confiere la permanencia sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dry Cartizze Bisol se presenta en la copa con un color amarillo brillante con matices casi dorados. Presenta intensos aromas de manzana verde, pera y durazno blanco con notas \u003cstrong\u003eflorales y cítricas\u003c\/strong\u003e. En boca es crujiente y fresco, pero caracterizado por una agradable cremosidad que lo hace perfectamente armónico, elegante y fácil de beber al mismo tiempo. Un Prosecco Superiore, ideal para un aperitivo de gran personalidad, pero que también puede acompañar toda la comida. Para disfrutar con platos de pescado crudo y cocido, verduras y mariscos, pero también con quesos frescos y preparaciones a base de carne blanca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter es un coupage realizado con las tres uvas principales de Champagne. El porcentaje mayoritario de Pinot Noir contribuye a conferir una estructura importante, el Pinot Meunier aporta un fruto maduro y rico, el Chardonnay completa el ensamblaje con su característica \u003cstrong\u003efinesa y elegancia\u003c\/strong\u003e. El perfecto equilibrio entre las tres uvas y un largo envejecimiento sobre lías otorgan al vino un perfil intenso y complejo, con aromas amplios y cremosos, que van desde recuerdos florales a fruta, hasta notas más evolucionadas de corteza de pan y pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; es un Champagne producido aún con espíritu y \u003cstrong\u003ecuidado artesanal\u003c\/strong\u003e por una maison que ha conservado celosamente el carácter familiar original. Desde hace 4 generaciones, la familia Hoerter se dedica a la viticultura en Champagne. La finca se encuentra en el corazón del Valle de la Marne occidental, en Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, y se extiende en total sobre 9 hectáreas. Las parcelas se encuentran en la zona de colinas más alta, caracterizada por suelos calcareo-argilloso con presencia de limo o en la parte más baja, donde predominan suelos de arcillas, limo y arenas. Como tradición del territorio, la mayoría de las viñas están cultivadas con Pinot Meunier y las restantes con Pinot Noir y Chardonnay. Los Champagnes son un espejo fiel del terroir y de las más antiguas costumbres artesanales de una maison de Recoltant Manipulant, lejos de una visión industrial y de un gusto estandarizado en modelos internacionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter nace de uvas que provienen de viñas que tienen una edad media de aproximadamente 40 años. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de cada variedad con fermentación en tanques de acero. Los vins clairs realizan la maloláctica y, después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una \u003cstrong\u003eestancia sobre las lías de al menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color oro antiguo brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta amarilla madura, durazno, matices florales y sensaciones suaves de crema pastelera y miel de cítricos. El sorbo es rico y afrutado, con una boca armoniosa, que se alarga hacia un final fresco y elegante. Fresco y elegante es un Champagne ideal para un aperitivo o para degustar con antipastos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eEl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;ee Prestige de Aim\u0026eacute; Stentz es una combinación de Chardonnay, Pinot Bianco y Riesling capaz de ofrecer sorbos de gran frescura y fineza, como exige la mejor tradición alsaciana. Las tres variedades protagonistas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos aluviales de composición limosa\u003c\/strong\u003e. Un vino que, como todos los producidos por esta histórica bodega, se convierte en una orgullosa expresión de un terroir y de una tradición vitivinícola que distingue esta maravillosa región en el corazón de Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d\u0026rsquo;Alsace de Aim\u0026eacute; Stentz comienza su historia durante la vendimia que se realiza rigurosamente a mano, para poder llevar a cabo una profunda selección de los frutos y evitar daños en los racimos que llevarían a graves problemas durante la elaboración en la bodega. Aquí dentro, una vez transferidas las uvas de las tres variedades que componen el ensamblaje de este Cremant, se espera el inicio de la \u003cstrong\u003eprimera fermentación en tanques de acero\u003c\/strong\u003e seguida de una segunda en botella, como exige el proceso del Método Clásico. Concluye el proceso con un afinamiento de 18 meses sobre las lías dentro de la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz con el Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige colorea la copa con un intenso amarillo pálido realzado por burbujas suaves y sutiles. Al acercarlo a la nariz, se es abrumado por la frescura de los aromas de pomelo y lima, redondeados por los clásicos \u003cstrong\u003earomas de pastelería y notas mantecosas\u003c\/strong\u003e. Una vez degustado, lo que impresiona es la vivacidad y el sorbo tenso que caracteriza este vino de sabor pleno y estructurado que parece no querer abandonar nunca nuestras papilas. Delicioso como aperitivo, es el compañero ideal de los productos de panadería típicos de la tradición francesa como el gougere, un pequeño pastel salado de queso. Espumoso vivo y de carácter ardiente, el Brut Cuvée Prestige de Aimé Stentz es un excepcional ejemplo de cómo no solo en Champagne se pueden beber extraordinarias burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"artesanal\u003c\/strong\u003e de antaño y el sabor sincero, directo y genuino. Entre las hileras se ha prohibido el uso de productos químicos y también en la bodega se busca intervenir lo menos posible con prácticas enológicas, manteniendo siempre el sulfuro a niveles muy bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso “Sampagnino” Blanco de Bulli es un espumante elaborado con método ancestral, es decir, con una refermentación en botella sin degüelle, de modo que las levaduras permanezcan depositadas en el fondo de la botella. Las uvas provienen de viñas expuestas al sur, cultivadas en suelos caracterizados por la presencia de arenas y arcillas rojas. En el proceso de vinificación se utilizan solo levaduras autóctonas y el vino se embotella sin ninguna filtración y sin sulfitos añadidos, naturalmente protegido por las levaduras. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro, con una espuma viva. En nariz desprende aromas intensos con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de pulpa blanca, fruta tropical, delicadas matices florales y toques de levadura. El sorbo es directo, tenso y salino, con una fruta fragante y un final seco y fresco.\u003c\/p\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e de antaño y el gusto sincero, directo y genuino. Entre las hileras se ha prohibido el uso de productos químicos y también en la bodega se intenta intervenir lo menos posible con prácticas enológicas, manteniendo siempre el sulfuroso a niveles muy bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino espumoso “Sampagnino” Blanco de Bulli es un espumante elaborado con método ancestral, es decir, con una refermentación en botella sin degüelle, de modo que las levaduras permanezcan depositadas en el fondo de la botella. Las uvas provienen de viñas expuestas al sur, cultivadas en suelos caracterizados por la presencia de arenas y arcillas rojas. En el proceso de vinificación se utilizan solo levaduras autóctonas y el vino se embotella sin ningún tipo de filtración y sin sulfitos añadidos, naturalmente protegido por las levaduras. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro, con una espuma vivaz. En nariz desprende aromas intensos con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, de fruta de pulpa blanca, fruta tropical, delicadas matices florales y toques de levadura. El sorbo es directo, tenso y salino, con una fruta fragante y un final seco y fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eEl Barolo Pira retrata con nitidez cristalina la \u003cstrong\u003eclase y la austeridad\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo, en una interpretación de absoluto clasicismo. Pira, un cru extremadamente vocado para las viñas de Nebbiolo y conocido por dar vida a vinos compactos y profundos, además de ser monopolio de la familia Roagna desde 1989. Luca Roagna es un guardián de la tierra, y ha decidido continuar con firmeza la tradición familiar, que siempre ha previsto el máximo respeto por la viña y la biodiversidad, además de un trabajo en bodega con una perspectiva de poco intervencionismo. 12 hectáreas de viñedos, ubicados entre algunas de las mejores subzonas de Barolo y Barbaresco, cultivados sin ninguna sustancia química y continuando en bodega con \u003cstrong\u003efermentaciones espontáneas\u003c\/strong\u003e, prohibiendo clarificaciones o filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Pira proviene de uvas Nebbiolo en pureza provenientes del cru homónimo situado en Castiglione Falletto. Este monopolio familiar se extiende por aproximadamente 11 hectáreas y se puede dividir en 6 microparcelas con diferentes composiciones de suelo, que van desde las margas azuladas hasta las rocas calcáreas. Las vides utilizadas para componer este vino tienen una edad comprendida entre los 25 y 50 años, y se vendimian manualmente en octubre, con una doble selección de las uvas primero en la viña y luego en la bodega. La fermentación ocurre espontáneamente en grandes barricas de madera y dura aproximadamente 10 días, mientras que la maceración es larga y dura entre 60 y 75 días. Termina el proceso con la \u003cstrong\u003emaduración en grandes barricas de roble durante aproximadamente 5 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Pira de Roagna se presenta en la copa con un color rubí que vira hacia el granate. La primera olfacción devuelve un líquido de extrema tipicidad, perfecta \u003cstrong\u003efusión de clase y compostura\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo de raza purísima de las Langhe, que se revela gradualmente en sus notas de regaliz, cereza y violeta, todo con un andar flemmático típico de los verdaderos fuera de serie. La cata revela el vino en cada uno de sus componentes, y es abrumador e impetuoso. Toma posesión del paladar, en virtud de una frescura incontenible y de una trama salina que alarga notablemente el sorbo, desvaneciéndose en una \u003cstrong\u003epersistencia larguísima\u003c\/strong\u003e. Otro capolavoro que no hay que dejar escapar, como todos los vinos de esta bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl \"Grande Reserve\" Brut es el Champagne \u003cstrong\u003emás representativo y simbólico\u003c\/strong\u003e de la pequeña y histórica maison Potel Prieux. Nos encontramos en la parte más al este del departamento de la Vallée de La Marne, una de las áreas más prestigiosas de la histórica región de las burbujas francesas, más precisamente cerca del pueblo de Venteuil, situado en la orilla norte del célebre río. Francois Potel lleva adelante una producción de tradición secular, iniciada en el lejano 1640, que hoy se confirma entre las más apreciadas de la zona gracias a un constante y elevado estándar cualitativo. Este \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e es un ejemplo claro porque, además de ser producido con un estilo clásico que ve el ensamblaje de las mejores cuvée de las tres variedades locales más famosas, como Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, resume de manera impecable el \u003cstrong\u003eestilo inconfundible de la bodega\u003c\/strong\u003e, basado en la expresividad territorial y en la búsqueda de la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \"Grande Reserve\" pertenece a la línea y delicado, compuesto por notas de cítricos, toques florales, aromas de corteza de pan y matices yesosos que evocan la tierra de origen. En boca se modula por una vibrante frescura mineral equilibrada por un \u003cstrong\u003eagradable dosificación azucarada\u003c\/strong\u003e que hace que el sorbo sea ágil, tenso y elegante. ¡Historia, tradición y territorio en un sorbo!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” de Poter-Prieux es una de las perlas de una bodega que hunde sus raíces en la historia del Champagne. Nos encontramos en la orilla derecha del Marna, donde del viñedo de Venteuil el Pinot Meunier y el Pinot Noir se fusionan y crean la \u003cstrong\u003eefervescente mezcla de sabores y aromas\u003c\/strong\u003e capaz de enamorar a millones de enófilos de todo el mundo. Buscando limitar en la medida de lo posible el uso de herbicidas y productos fitosanitarios, la actividad en la viña se lleva a cabo con la máxima atención hacia la agricultura biológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” de Potel-Prieux ve crecer sus viñedos de Pinot Noir y Pinot Meunier en terrenos caracterizados principalmente por arcillas y secciones calcáreas con tendencia marnosa. Composición ideal para el Meunier que aquí logra caracterizar sus notas frescas y afrutadas. El trabajo comienza en la viña durante la vendimia, donde se lleva a cabo la primera cuidadosa selección de los frutos que luego serán trabajados dentro de la bodega.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;primera fermentación alcohólica se realiza en acero seguido de la segunda dentro de la botella, como exige el procedimiento del Método Champenoise. Termina el proceso productivo un afinamiento en botella de \u003cstrong\u003e aproximadamente veinte meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” Potel Prieux se presenta en la copa con un luminoso amarillo pajizo de finísimo y sutil perlage. En nariz, las notas de fruta fresca como melocotón y grosella son abrazadas por frescos toques cítricos y el inconfundible aroma de corteza de pan, típico del Champagne. El sorbo es fresco y elegante, caracterizado por una increíble \u003cstrong\u003elimpieza y definición de los aromas\u003c\/strong\u003e. “Les Gros Termes” es sin duda un excelente ejemplo de Champagne del Valle de la Marna, perfecto si se acompaña de platos a base de pescado o de embutidos delicados, es ideal para abrir durante las fiestas o en ocasiones importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut de Guillaumée condensa todo \u003cstrong\u003eel encanto, el estilo y la elegancia de una maison femenina\u003c\/strong\u003e. Una realidad femenina de carácter y de hecho, ya que al frente del domaine encontramos a Christiane, una viticultora convencida y apasionada, que desde hace años está cosechando un creciente éxito en el abarrotado mercado de las burbujas francesas gracias a una producción impecable y de alta calidad. Nos encontramos en el corazón del Aube, el área más al sur de la región de Champagne, en la Cote des Bars, que en los últimos años se ha redescubierto como una zona particularmente vocacionada para el cultivo de las uvas destinadas a la espumantización. Este Brut es la etiqueta de entrada de la Maison que, con su envidiable relación calidad\/precio, se postula como un compañero perfecto para elegantes aperitivos o para sofisticados finger food a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Christiane Champagne Brut nace del típico coupage francés de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, siendo el primero el protagonista del blend con poco menos del 70% de la cuota final. Las vides están arraigadas en \u003cstrong\u003ependientes arcilloso-calcáreos de la Cote des Bars \u003c\/strong\u003ey disfrutan de un clima oceánico tendencialmente continental. Las uvas se recogen manualmente y la fermentación alcohólica y maloláctica del mosto de uva se lleva a cabo en tanques de acero. En el ensamblaje final, el 37% de Pinot Noir y el 3% de Chardonnay son vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Champagne Guillaumée brilla en la copa con su manto amarillo pajizo, ligeramente dorado, atravesado por un perlage denso y persistente. Los aromas delicados de frutas secas, cítricos confitados y corteza de pan se enriquecen con notas punzantes y agradables de manzana, albaricoque y seductoras fragancias florales. En boca desarrolla una \u003cstrong\u003etextura fresca, fina y tensa\u003c\/strong\u003e, estimulada por una burbuja sutil que invita a un nuevo sorbo. ¡Un encanto encantador, todo femenino!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige es la punta de diamante de la pequeña maison de Christiane Guillaumée, una viticultora de la Cote des Bars, en la frontera sur de Champagne. Su producción se caracteriza por un estilo original e impecable, basado en la frescura y la vitalidad. En este caso, el estilo de la maison se enriquece con una \u003cstrong\u003eriqueza gusto-olfativa\u003c\/strong\u003e de gran valor, que no menoscaba la energía y la verticalidad típica de la denominación, sino que las apoya y las prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Prestige Brut de Guillaumée se produce principalmente con uvas Chardonnay, con una adición de Pinot Nero del 30%. Las vides están arraigadas en un suelo arcilloso y calcáreo en el territorio del Aube y la cosecha se lleva a cabo estrictamente a mano. En la bodega, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan completamente en acero, con una adición de vino de reserva del 25% para la preparación de la cuvée. Después de la refermentación en botella, según el Método Champenoise, el envejecimiento sobre lías es más prolongado en comparación con otras etiquetas de la maison, llegando a unos 30 meses. La crianza sobre las lías es responsable de las \u003cstrong\u003efascinantes fragancias de pastelería\u003c\/strong\u003e, mantequilla y corteza de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée 'Prestige' es un gran representante del terroir de la Cote des Bars, una perfecta combinación entre energía fresco-mineral y una hermosa riqueza Champenoise. Los aromas evocan muchas variaciones de frutas y cítricos, con claros toques de pomelo, unidos a matices de miel, mantequilla, almendras tostadas y pastelería dulce. Este rico cuadro olfativo \u003cstrong\u003ese ofrece con delicadeza, armonía y discreción\u003c\/strong\u003e, conquistando incluso al degustador más experimentado. El gusto se muestra coherente con el olfato: fresco y vibrante, salpicado de un perlage suave y cremoso. El consejo para apreciar plenamente su valor es combinarlo con mariscos y crustáceos. ¿Una idea en particular? La langosta a la Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé de Christiane Guillaumée es una de las mejores interpretaciones de esta pequeña maison dirigida por mujeres. El territorio es el de la Cote des Bars, en la zona más al sur de la denominación. Las características pedoclimáticas son ideales y favorables para una producción de alta calidad: suelo arcilloso y calcáreo, temperaturas frías, débiles insolaciones y escasas precipitaciones. Las características del terroir y la experiencia de la viticultora son los dos factores determinantes en la creación de cuvées que se imponen por \u003cstrong\u003eelegancia y precisión\u003c\/strong\u003e, marcadas por energía y tensión vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Guillaumée es un Champagne obtenido únicamente de uvas Pinot Nero cultivadas en la zona del Aube sobre suelo arcilloso y calcáreo, con exposición al sur y suroeste. En línea con el estilo de la maison, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero y también se completa la fermentación maloláctica. Una breve maceración en las pieles es responsable del fascinante \u003cstrong\u003ecolor rosa salmón brillante\u003c\/strong\u003e. La cuvée se prepara con la adición de vino de reserva en un 30%, que integra los resultados de la añada en curso, haciendo homogénea la producción en cada añada. En línea con la tradición del Método Champenoise, la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, con un posterior reposo sobre las lías durante un período de aproximadamente 24 meses. Degüelle, generosa adición de licor de expedición y un breve reposo en botella completan el proceso productivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée Rosé revela una elegancia basada en la frescura y la mineralidad. Esta expresión de la Cote des Bars no se detiene en las suavidades de la fruta y los azúcares, privilegiando un carácter esbelto y una \u003cstrong\u003ebebida enérgica y alargada\u003c\/strong\u003e. Sus aromas son florales y afrutados, sostenidos por una fragancia de corteza de pan y brioche apenas insinuada. El gusto es fresco, vivaz, sabroso y elegante, vivificado por un burbujeo sutil que revela una excelente elaboración.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is one of several labels from the Produttori del Barbaresco winery. The wine comes from a small cru, which is located east of the village of Barbaresco, just below the Ovello area. The Additional Geographical Mention area of Montefico has always been famous for giving a Barbaresco \u003cstrong\u003ewith subtle and austere traits\u003c\/strong\u003e, all played on finesse and expressive tension. Here the Nebbiolo expresses itself with floral notes, delicate fruity aromas, hints of licorice and a particularly elegant, fresh and deep sip. A Barbaresco that is already enjoyable in its youth, but also possesses considerable potential for evolution and aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is produced by one of the most interesting protagonists of the appellation. The winery of the Barbaresco Producers is a cooperative founded after World War II and today manages 110 hectares, which are owned by about fifty contributing members. Vineyards are scattered throughout the various cru of the appellation. Separate vinifications make it possible to enhance the characteristics of each area and to market, in addition to an assemblage Barbaresco, as many as 9 labels of Barbaresco, each corresponding to an Additional Geographical Mention. Thanks to careful vineyard management and careful work in the cellar, the Barbaresco Producers have been able to interpret the \u003cstrong\u003enuances of the terroir\u003c\/strong\u003e, offering bottles sought after by enthusiasts eager to learn about the different facets of this extraordinary Langhe terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" by Produttori del Barbaresco is made with grapes from vines cultivated at an altitude of about 250 meters, with southern, southwestern exposure, in the Montefico cru of the same name. Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration period on the skins of about 4 weeks. The wine matures for \u003cstrong\u003e36 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes aging with 12 months in bottle. In the glass it has a ruby red color tending to garnet and gives floral aromas, aromas of small red berries, nuances of spices and licorice root. The sip is dynamic and vertical, with a delicate center of the mouth and a very fresh and mineral finish. A great Barbaresco with a refined face.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry “DDD”, producido por la bodega Duca di Dolle, representa la punta de diamante del área clásica del Prosecco. Nace en un terroir conocido desde hace siglos como el mejor de toda la denominación, por sus excepcionales condiciones pedoclimáticas. Es un \u003cstrong\u003eespumoso refinado y armonioso\u003c\/strong\u003e, que lleva en la copa toda la riqueza aromática de las uvas cultivadas en la colina de Cartizze. Una botella de nivel absoluto, que interpreta la versión más clásica del Prosecco Superiore en el signo de la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Cartizze Extra Dry “DDD” Duca di Dolle nace de viñas que tienen aproximadamente 70 años de edad, cultivadas en una parcela de un hectárea, que se encuentra en las pendientes de las empinadas colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene. La soleada exposición orientada al mediodía, garantiza siempre una excelente maduración de las uvas. Los \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos particularmente preciados\u003c\/strong\u003e, permiten a la Glera expresarse en los máximos niveles cualitativos, con una clara finura y elegancia. La vendimia manual se lleva a cabo hacia finales de de septiembre y los mejores racimos son refrigerados y transportados a la bodega para ser sometidos a una delicada prensado. El mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino base se transfiere a autoclave para la toma de espuma y la refermentación según el Método Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Dry “DDD” Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle es una verdadera excelencia de la tradición de la Marca Trevigiana. En la copa tiene un brillante color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdosos. El perlage, fino y de buena persistencia, realza los aromas de un bouquet caracterizado por delicadas \u003cstrong\u003enotas florales, matices de azahar, cáscara de cítricos\u003c\/strong\u003e, aromas de pera, melocotón blanco, albaricoque y suaves matices tropicales. En boca es seductor y armonioso, con una fruta rica y madura, que se despliega en un sorbo largo y satisfactorio. El final regala sensaciones frescas y agradablemente salinas. El dosaje clásico Extra Dry lo hace perfecto para degustar en el momento del aperitivo, para acompañar una tabla de embutidos del territorio o primeros platos sabrosos, ligeramente especiados o picantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"caracterizado por una nítida estela salina y una vivaz frescura.\u003c\/p\u003eexposición soleada orientada al sureste, que permite excelentes maduraciones. Al término de la cosecha, se procede a una \u003cstrong\u003evinificación con una breve maceración sobre las pieles,\u003c\/strong\u003e a la que sigue el despalillado y una prensado delicado. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino base se hace refermentar en botella sur-lies según el Método Ancestral, con la adición de solo mosto de uva, sin azúcares exógenos y sulfitos.caracterizado por una nítida estela salina y una vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eEl Barolo Riserva “Ca’d Morissio” de Giuseppe Mascarello es la quintessencia de la personalidad de una variedad, de un vino y de una tradición. Constituye la máxima exaltación de las excepcionales cualidades de\u003cstrong\u003e elegancia y finura\u003c\/strong\u003e del Barolo, de las cuales se hace emerger la valiosa complejidad, a través de la elección de vinificación como Riserva. Las uvas empleadas provienen además de un Cru que ha sido incluido, por los estudiosos, en la lista de los 11 viñedos históricos de primera categoría en la historia del Barolo. La elegancia en la elegancia, la finura en la finura y la calidad en la calidad. Arraigada en el territorio de Castiglione Falletto, la bodega es uno de los rostros históricos de la viticultura local y, probablemente, de la Langa en su globalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva “Ca’d Morissio” se origina a partir\u003cstrong\u003e del famoso e importante Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, más precisamente en la parte llamada “Cascina Mascarello” o, en el dialecto local, “Ca’d Morissio”. El viñedo, de propiedad de la familia Mascarello, se encuentra en el municipio de Castiglione Falletto y se extiende sobre una superficie de 6 hectáreas a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar. El terreno es de origen miocénico que data de la época elveziana, definido por margas limoso-arcillosas de buena estructura y rico en caliza activa. La abundancia de ciertos elementos particulares en el suelo y la exposición de los viñedos con orientación suroeste permiten obtener uvas con un enorme potencial expresivo en el vino, que se hará reconocible por cualidades particulares de estructura, finura aromática, persistencia gustativa, elegancia y capacidad de evolución. La cosecha se realiza manualmente con mucho rigor, con el fin de llevar a cabo una eficaz selección de las uvas. La fermentación \u003cstrong\u003esigue el método tradicional\u003c\/strong\u003e que prevé una maceración muy larga. El afinamiento se lleva a cabo dentro de barricas de roble de Slavonia de capacidad media y tiene una duración de 40 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMascarello “Ca’d Morissio” se presenta a la vista con un color rojo granate, embellecido por interesantes reflejos anaranjados. En nariz es amplio: fruta roja, cereza, grosella, frambuesa, violeta, anís, pimienta y otras especias. Libera gradualmente sus aromas, revelándose poco a poco. En boca es \u003cstrong\u003etan austero como fascinante\u003c\/strong\u003e en su personalidad fina y etérea. El tanino es pulido e integrado en un cuerpo robusto y aún vivo de frescura. “Ca’d Morissio” es un ícono no solo para el Barolo, sino para todo el mundo del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Noirs “Almanach n°4” de Gratiot \u0026amp; Cie es un Champagne Extra Brut Millesimato producido en la zona de la Vallée de la Marne, con la variedad de uva de piel oscura más cultivada en el territorio, el Meunier y un porcentaje de Pinot Noir. La particular naturaleza de la cuvée nos regala un Champagne dotado de buena estructura y con un \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erico e intenso\u003c\/strong\u003e. Los 8 años de crianza pasados sobre las lías permiten al vino evolucionar enriqueciéndose de valiosas facetas, que aumentan su complejidad gustativa y la persistencia en el paladar. Es un champagne perfecto para degustar en la mesa durante toda la comida, incluso con maridajes importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut “Almanach n°4” es un millesimato que nace en el Domaine de Charly-sur-Marne de Gratiot \u0026amp; Cie. Se trata de una Maison familiar, que cultiva uvas en Champagne desde hace 5 generaciones y hoy gestiona aproximadamente 18 hectáreas de viñedos en la región de la Vallée de la Marne. Las viñas se encuentran en el territorio municipal de 7 diferentes pueblos y están divididas en 43 parcelas, que representan un pequeño mosaico con diferentes exposiciones y suelos, ideal para crear \u003cstrong\u003ecuvées armoniosas y equilibradas\u003c\/strong\u003e. La variedad de uva más cultivada es obviamente el Meunier, la más típica y difundida de la zona. En los suelos margosos del Vallée de la Marne, de hecho, ha encontrado las mejores condiciones para expresar uvas de fruto rico y fragante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026 Cie es un Champagne Brut Millesimato perfecto para quien quiere conocer el verdadero rostro del Vallée de la Marne y su \u003cstrong\u003etipicidad territorial\u003c\/strong\u003e. La base es un gran Meunier, cultivado en suelos calcáreo-arcillosos, con presencia de limo. Las fermentaciones se realizan en tanques de acero a temperatura controlada. Los vins clairs realizan la maloláctica y luego se eligen para crear el ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un envejecimiento sur lattes de 90 meses. El vino tiene un color amarillo dorado y está atravesado por un perlaje fino y continuo. El bouquet se abre con aromas intensos de pequeñosfrutos del bosque, fruta amarilla madura y notas de corteza de pan. El sorbo es amplio, rico y profundo, con un centro de boca complejo y un final de gran frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux se produce con Chardonnay en pureza de una Maison artesanal de la zona de la Vall\u0026eacute; de la Marne. Las uvas de calidad y un largo afinamiento sobre las lías antes del d\u0026eacute;gorgement permiten apreciar la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriqueza y la complejidad\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aromática que puede expresar un Chardonnay maduro, con sus aromas afrutados, suaves notas de pastelería y miel, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo en el sorbo fresco y sabroso. Un Champagne dedicado a quienes aman la elegancia de los Blanc de Blancs, perfecto para degustar en combinación con entrantes de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; es el fruto del trabajo de una pequeña Maison que gestiona 3 hectáreas de viñedo en la prestigiosa zona de Venteuil, un pueblo que se encuentra cerca de Epernay, Reims y Hautvillers. Potel-Prieux es una Maison de carácter familiar, que ha heredado el antiguo savoir-faire de muchas generaciones que se han dedicado al cultivo de la vid en Champagne. Los viñedos se llevan a cabo con gran atención al contexto ambiental, con una presencia paritaria de las tres variedades clásicas de Champagne: Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, que en este territorio se expresan todas en altos niveles de calidad. En las cavas de la Maison se custodian\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evaliosos vinos de reserva\u003c\/strong\u003e, que maduran con el Método Solera y enriquecen los Champagne de ensamblaje no millesimados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux es un Champagne que nace de uvas Chardonnay cultivadas en la zona de Venteuil. Al finalizar la vendimia, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y la refermentación ocurre en botella según el Método Champenoise, con un periodo de afinamiento sobre las lías de 48 meses antes del d\u0026eacute;gorgement. En la copa se presenta de color amarillo pálido con burbujas finas y continuas. En nariz ofrece aromas afrutados maduros, con toques de fruta tropical, pastelería, miel, matices tostados, de fruta seca y flores. El sorbo es suave, con una entrada en el paladar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremosa e intensa\u003c\/strong\u003e, centrada en frescura y mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eLa Azienda Agricola Fiorano presenta el Scighera Rosato Refermentado en botella, un \u003cstrong\u003evivaz e inmediato rosado espumoso\u003c\/strong\u003e capaz de dar alegría a aperitivos o veladas en compañía. Agricola Fiorano, pequeña realidad productiva localizada en el municipio de Cossignano, en la provincia de Ascoli Piceno, se distingue por su enfoque natural basado en la agricultura sostenible, culminando con la certificación orgánica. Sin embargo, esta realidad productiva artesanal no se dedica únicamente a la viticultura. De hecho, se trata de una empresa agrícola polifacética, que además de vinos auténticos y territoriales produce un delicioso aceite EVO bio, ocupándose al mismo tiempo de recibir a afortunados visitantes gracias al encantador agroturismo, para una experiencia bucólica inmersa en la verde campiña de las Marcas meridionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosato Refermentado en botella Scighera Agricola Fiorano proviene de uvas tintas cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos a 270 metros sobre el nivel del mar, según las prácticas de la agricultura orgánica certificada. La vendimia se realiza a mano y la fermentación alcohólica espontánea tiene lugar en acero a temperatura controlada. Posteriormente, la \u003cstrong\u003erefermentación se lleva a cabo siguiendo el método ancestral\u003c\/strong\u003e, embotellando el mosto con aún una parte de azúcares residuales por transformar. El vino no se degüella y no sufre sulfitaciones, clarificaciones, filtraciones ni estabilizaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Ancestral Scighera de Agricola Fiorano posee un color rosado claro brillante. El olfato es intrigante y articulado, con notas de cítricos que se encuentran con sensaciones de frutos de baya roja y flores. \u003cstrong\u003eTrago fresco, vivaz y fluido\u003c\/strong\u003e, con un final afrutado y armonioso. Gracias a su espontaneidad y facilidad de beber, este rosado espumoso con sedimento se presta bien para ser disfrutado con tablas de embutidos y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado por\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eEl Champagne \"Les Muses\" Brut de Michel Hoerter es una de las etiquetas más importantes de esta Maison artesanal de Recoltant Manipulant de la Vallée de la Marne. Fiel a las tradiciones del territorio, es un cuvée compuesto en su mayoría por Meunier, con pequeños porcentajes de Pinot Noir y Chardonnay. La larga crianza sobre lías de más de 6 años, confiere al Champagne un rostro \u003cstrong\u003emaduro y evolucionado\u003c\/strong\u003e, con aromas elegantes de fruta, corteza de pan y matices especiados. Se trata de una etiqueta de buena complejidad y profundidad aromática, perfecta para degustar en la mesa durante toda la comida, incluso con maridajes importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \"Les Muses\" es un Champagne que se produce \u003cstrong\u003een los mejores años\u003c\/strong\u003e, como sello de una cosecha particularmente favorable desde el punto de vista cualitativo. Las viñas de la finca de la Maison Michel Hoerter se encuentran en las cercanías de Éssômes-sur-Marne, en la zona oeste de la Vallée de la Marne. En total, hay 9 hectáreas de viñedos cultivados, con una clara predominancia de Meunier, la variedad de uva tradicionalmente más extendida en esta área de Champagne. En el campo se siguen los principios de una agricultura respetuosa del medio ambiente, con los interfilas de las viñas cubiertos de hierba, los cortes solo mecánicos y el uso solo de fertilizantes orgánicos. Una elección que indica el compromiso de mantener en equilibrio el ecosistema natural sin forzamientos y dejando que las plantas encuentren su equilibrio productivo y vegetativo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Millesimé \"Les Muses\" Hoerter nace de una selección de las mejores uvas de las viñas de la finca, que tienen una edad media de alrededor de 40 años. Las uvas se vinifican por separado con prensado suave y fermentación de los mostos en cubas de acero inoxidable. Los vinos base reposan algunos meses realizando también la maloláctica, antes de la creación del cuvée final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un reposo sur lattes de nada menos que \u003cstrong\u003e78 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e. Se presenta de color amarillo claro, con un perlage muy fino y continuo. El bouquet es intenso y elegante, con aromas de fruta amarilla madura, melocotón, albaricoque, notas de corteza de pan y pastelería. El sorbo es largo y profundo, con aromas complejos y evolucionados, que anticipan un final armonioso, caracterizado por una viva frescura mineral. Es un Champagne refinado, ideal para quienes aman las facetas aromáticas de los largos afinamientos.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eEl Brunello di Montalcino de la bodega Podere Giodo es un vino tinto de \u003cstrong\u003egrandísima elegancia, complejidad y estructura\u003c\/strong\u003e del famoso enólogo Carlo Ferrini. El enólogo florentino, después de haber llamado tanto la atención tanto en Italia como en el extranjero por sus consultorías a prestigiosas empresas toscanas y no, comenzó una producción propia adquiriendo 2 hectáreas y media de viñedos en la zona sureste del territorio de Montalcino. El Brunello di Montalcino Podere Giodo se produce con uvas Sangiovese provenientes de más de 15 clones diferentes, seleccionados específicamente por sus bajos rendimientos capaces de garantizar una calidad altísima de las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos, plantados en suelos ricos en esqueleto y caliza a una altitud de aproximadamente 300 metros, están naturalmente protegidos, dada su cercanía con el Monte Amiata, de granizadas o lluvias torrenciales de particular intensidad. El proceso de vinificación comienza con la fermentación alcohólica del mosto en contenedores de acero inoxidable utilizando exclusivamente levaduras indígenas y continúa con una \u003cstrong\u003emaceración suave y de corta duración\u003c\/strong\u003e, sinremontajes para evitar una extracción excesiva que pueda oscurecer la elegancia del vino. El envejecimiento se realiza en barricas de roble de 500 litros durante aproximadamente 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brunello de la bodega Giodo es un vino de color rojo rubí intenso, con en nariz notas de fruta roja como la fresa y la cereza, de fruta negra madura como la mora y los arándanos secos, aromas florales de violeta y rosas, para terminar con un toque de especias entre las cuales destacan el chocolate y la regaliz. En boca es ligeramente tánico, seco, cálido y robusto con un final persistente. Este Brunello de la bodega Giodo es un tinto de \u003cstrong\u003eestilo moderno\u003c\/strong\u003e, rico y potente pero al mismo tiempo dotado de gran redondez y materia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"brunello-montalcino-cerbaiona-2017","title":"Brunello di Montalcino Cerbaiona 2017","description":"\u003cp\u003eEl Brunello de Cerbaiona representa una de las \u003cstrong\u003eexpresiones más altas alcanzadas por el Sangiovese\u003c\/strong\u003e en las colinas que rodean el célebre municipio de Montalcino. Cerbaiona es una pequeña realidad productiva que se extiende por aproximadamente tres hectáreas de terreno, siempre caracterizada por la constante calidad de sus productos. La demostración de esto se proporciona con este Brunello, un vino tinto bastante exclusivo, elaborado con poco menos de diez mil botellas en cada cosecha. Intrigante en los aromas, se deja recordar por su cuerpo poderoso, de gran y natural expresividad, y por su \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e a lo largo de los años, característica que lo convierte en una etiqueta particularmente destinada al envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Brunello de Cerbaiona nace de una cuidadosa selección de uvas Sangiovese, cultivadas en valiosos terrenos ricos en galestro y arena, a una altura de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar. Los racimos, recogidos estrictamente a mano, fermentan espontáneamente en cubas de cemento vitrificado con el \u003cstrong\u003euso de levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e, para luego madurar lentamente, durante tres años, en barricas de roble de Eslavonia, y luego, después del embotellado, durante un año más en vidrio. Una producción minuciosa, que da origen a un Brunello entre los más representativos y renombrados de toda la DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brunello di Montalcino de la bodega Cerbaiona se manifiesta en la copa con un color rojo granate intenso. En nariz se perciben \u003cstrong\u003earomas complejos y estratificados\u003c\/strong\u003e, con notas que evocan fruta roja, aromas de sotobosque y matices de especias dulces. En boca manifiesta su \u003cstrong\u003epotencia y elegancia\u003c\/strong\u003e, sostenido por una buena frescura y una densa trama tánica. Es ideal para ser consumido con los grandes platos de carne y caza típicos de la tradición local. Un sorbo indeleble de Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699771671,"sku":"17V06515","price":170.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerbaiona-201720260722180239.png?v=1784736203"},{"product_id":"torgiano-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017","title":"Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2017","description":"\u003cp\u003eRubesco Vigna Monticchio is a wine from the Lungarotti winery that stands out for its \u003cstrong\u003eclass and elegance\u003c\/strong\u003e. It is not easy to consistently maintain yourself as a wine benchmark on the Italian scene, especially if you have a history of more than 50 years. The Lungarotti winery, located in Torgiano but with vineyards also located in Montefalco, has succeeded in this feat by always maintaining the high quality standard of its wide range of products, seeking a careful mediation between tradition and measured modernity. Today the winery consists of about 250 hectares under vine, with native varieties such as Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano and Grechetto and other international ones such as Cabernet Sauvignon, Merlot and Pinot Grigio. A guarantee, since always.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Rubesco Vigna Monticchio is one of Lungarotti winery's flagship wines and comes from a blend of Sangiovese and Colorino. Stunning in its ability to age, the grapes suitable for making this wine are carefully double-sorted and brought to the winery for destemming. Fermentation takes place in steel containers with maceration on the skins for about 15-20 days and aging for \u003cstrong\u003eabout a year in barriques\u003c\/strong\u003e followed by several years in the bottle so that the wine comes out on the market only when ready.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorgiano Riserva Vigna Monticchio fills the glass with its ruby color of great intensity. It reveals all its complexity right from the first olfaction, with a nose that tastes of plum, blackberry, dried violets, black pepper as well as a refreshing balsamic menthol streak. Then again sweetnesses such as chocolate and wafer. The sip sketches a \u003cstrong\u003efull and persuasive wine\u003c\/strong\u003e, extremely tasty, flowing on the palate with its pronounced softness, perfectly balanced by the right freshness and savoriness. Great wine, \u003cstrong\u003ecapable of aging for decades\u003c\/strong\u003e and improve. An icon.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727781953815,"sku":"17V91091","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017_43806_e3f54644-31a4-4d2d-b31d-9428d0d64265.jpg?v=1768554609"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eEl Blanco Espumoso \"Zuzù\" de Franchina y Giarone nace en Emilia, en las primeras colinas de Módena, dentro de dos fincas que sirven de fondo al proyecto de Luca Pizzetti, centrado en la valorización del territorio. Los productos son el resultado de un \u003cstrong\u003etrabajo responsable\u003c\/strong\u003e que busca mantener el ecosistema circundante a la viña, para respetar y seguir las fases naturales de desarrollo y crecimiento de las plantas y de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Trebbiano de España y Trebbiano Modenese del Blanco Espumoso \"Zuzù\" de Franchina y Giarone nacen en climas típicamente continentales, caracterizados por veranos cálidos y bochornosos e inviernos fríos con heladas repentinas. El terreno está naturalmente mal predispuesto para el cultivo también por su composición con arcilla que lo hace particularmente compacto; \u003cstrong\u003ela intervención responsable del hombre\u003c\/strong\u003e ha hecho posible, sin embargo, un buen rendimiento de las plantas de vid. La cosecha se realiza manualmente y en la bodega las uvas sufren una fermentación alcohólica espontánea gracias a la acción de las levaduras indígenas; refermenta en botella según el Método Ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco Espumoso \"Zuzù\" de Franchina y Giarone se presenta en la copa de un amarillo pálido con reflejos verdosos y una espuma delicada. El bouquet de aromas recuerda a la fruta de pulpa blanca como la manzana y flores blancas como el jazmín, y se percibe un ligero toque de limón en el final; en el paladar se siente \u003cstrong\u003euna efervescencia agradable\u003c\/strong\u003e que termina con suavidad y salinidad que invitan a beber. Se recomienda maridar con platos a base de verduras, embutidos y aperitivos ligeros; interesante también con quesos frescos. Producto excelente que puede acompañar comidas ligeras en compañía de los amigos de siempre compartiendo charlas y recuerdos del pasado, disfrutando en la copa de un producto de calidad rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018","title":"'Lune Rouge' Le Mas de la Lune 2018","description":"\u003cp\u003eLe Mas De La Lune Rouge's \"Lune Rouge\" represents the \u003cstrong\u003etypical symphony of the French Midi\u003c\/strong\u003e, in which each variety plays its own character to achieve a balanced result. The Domaine is run by Vanessa and Mathieu, who decided to leave the city to devote themselves to work as closely as possible with nature: after a short training period at Domaine Causse Marines, they set out to produce biodynamic wines, in this corner of Roussillon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Le Mas De La Lune's \"Lune Rouge\" is an interesting interpretation of the traditional grape blend of the Occitan region and the French Mediterranean coast in general. Grenache Noir comes from \u003cstrong\u003eold vines reaching up to 90 years of age\u003c\/strong\u003e and accounts for 40% of the blend; Syrah figures in for 30% and finally Mourvedre and Carignan share the remaining 10%. The grapes come from vines located at an altitude of 300 meters above sea level in the Val de l'Agly, a portion of the Eastern Pyrenees department, on rocky soils of schist and black marl: the influence of the Mediterranean is noticeable and its humid air mitigates the extremely dry climate of this region. Harvesting is done by hand when fully ripe, and small crates are used for picking. In the cellar, a 15-day maceration on the skins takes place in thermoregulated steel and simultaneous spontaneous fermentation conducted by indigenous yeasts only, followed by crushing and pumping over. Aging proceeds in steel tanks for 80% of the mass, while the other 20% rests in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Lune Rouge\" from Le Mas De La Lune shows a compelling garnet color that is very dense and virtually impenetrable to the eye. The aromas are very expressive and initially veer towards dark, ripe fruit, such as blackberry and cassis, accompanied by the complexity of spicy and earthy notes, towards a finish of Mediterranean hints, both herbaceous and iodine.\u003cstrong\u003e On the palate it is juicy and complex\u003c\/strong\u003e, with good softness and power, ripe tannin and a very fresh and deliciously saline finish. A red created to accompany grilled skewers or stewed game.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas de La Lune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727802859799,"sku":"18V99649","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018_45341.jpg?v=1774540105"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge is the most representative label of Domaine de Saint Amand. The estate is a small, family-owned business that makes wines capable of expressing the characteristics of a great terroir, among the most vocated in the world for the production of red wines. The excellent location of the vineyards and impeccable savoir-faire, give a bottle of great quality, which offers a very interesting quality-price ratio. Vinification in stainless steel restores the expressive purity of the bouquet and its \u003cstrong\u003eripe and rich fruity pleasantness\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRouge Cadillac Côte de Bordeaux is the fruit of one of the finest terroirs in the appellation. Domaine de Saint Amand is located in Cambes, a few kilometers south of Bordeaux, and it cultivates about 3 hectares, conducted with full respect for the environment. Since 2020, the estate has been certified HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) and has been organic since 2021. The Merlot and Malbec vines are about 30 years old and are grown on \u003cstrong\u003elimestone-clay soils, with the presence of alluvial gravel\u003c\/strong\u003e from the Garonne. The draining soils and mild climate provide a perfect habitat for the red grape varieties, which are harvested when they reach ideal ripeness. Fermentation takes place in steel tanks with maceration on the skins and the use of CO2 to avoid unwanted oxidation. Before bottling, the wine matures in stainless steel tanks to preserve the fragrance of varietal aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Côte de Bordeaux Cadillac Rouge wine from Domaine de Saint Amand, allows a direct appreciation of the primary aromas of the grapes, in their full and rich expressive ripeness. Fragrant and intense, it presents an exuberant bouquet characterized by \u003cstrong\u003earomas of small berries\u003c\/strong\u003e, in particular blackcurrant, blueberry, wild blackberry, delicately spicy hints and light floral nuances. The palate shows rich, ripe fruit and a fine, delicate tannic texture. The sip is pleasantly juicy, broad and satisfying, lively and expressive. The finish on the palate has a good length and flavor persistence with a pleasantly fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut “Didascalie” de Jean Hû nace en la parte más al sur de la Región de Champagne, en un pequeño pueblo llamado Vincelles. La bodega de la familia Hû da sus primeros pasos en la posguerra, precisamente en 1948, cuando se adquieren los primeros terrenos destinados a la producción de \u003cstrong\u003euna excelente materia prima\u003c\/strong\u003e. De generación en generación, la pasión y la experiencia en la producción se han transmitido: en los años 70, Christian Hû toma las riendas del negocio, realizando trabajos de modernización estructural y la introducción de nuevos equipos de bodega, y hoy su hija Aurélie ha tomado el mando de toda la bodega, llevando a cabo su trabajo con una visión de conservación y mejora para un futuro sostenible de la empresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Nero del Champagne Brut “Didascalie” de Jean Hû se cultivan en suelos principalmente compuestos de arcilla y caliza, para una estructura única y con carácter. \u003cstrong\u003eLos viñedos están orientados totalmente hacia el sur\u003c\/strong\u003e y esto permite una excelente maduración de la materia prima en el momento de la cosecha. La intervención humana en el viñedo se controla y calibra según la temporada para intentar mantener siempre las plantas vigorosas y productivas: en invierno se realiza una poda cuidadosa y dirigida, para que en primavera los brotes puedan crecer nuevamente fuertes y sanos; en verano se lleva a cabo una exposición de los racimos gracias a la aireación del follaje para completar el ciclo de crecimiento de la uva. En la bodega se lleva a cabo una fermentación alcohólica en acero y una segunda fermentación en botella según los dictados del Método Clásico.\u003c\/p\u003ey pescado ahumado; interesante también con platos a base de verduras de temporada. Producto para reservar para ocasiones de reunión en familia para celebrar juntos las festividades o para aniversarios y conmemoraciones o para aperitivos de trabajo para disfrutar en la copa toda la autenticidad de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; se produce en la parte sur de Champagne, en el pequeño pueblo de Vincelles. Jean H\u0026ucirc; comenzó la producción de Champagne tras la Segunda Guerra Mundial, concretamente en 1948: la filosofía de trabajo siempre ha sido la de trabajar la tierra respetando sus tiempos y fases, con el fin de producir \u003cstrong\u003evinos de calidad indiscutible\u003c\/strong\u003e. En los años 70, la actividad fue asumida por su hijo Christian, quien realizó algunas modificaciones en la arquitectura de la bodega y en las máquinas, con un nuevo centro de prensado inaugurado a principios de los años 90. La hija de Christian, Aur\u0026eacute;lie, junto con su marido, tomó las riendas de la bodega hace unos años con el proyecto de continuar la tradición familiar, haciéndola sostenible para las generaciones futuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir del Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; crecen en suelos compuestos principalmente de arcilla y caliza que otorgan a la \u003cstrong\u003eestructura del vino un carácter importante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl color del Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; es amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente que impresiona a la vista. El bouquet de aromas recuerda a las frutas rojas y se une a los típicos aromas tostados. En boca \u003cstrong\u003eresulta suave, envolvente y cremoso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003econ un final largo y persistente que invita a beber. Se recomienda maridar con platos de pescado a la parrilla, sushi y sashimi; también es excelente con platos de verduras de temporada. Producto que se presta a aperitivos sabrosos en compañía de amigos junto al mar o en lugares de campo, o para ocasiones formales para compartir un vino auténtico y genuino.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" de Jean Hû proviene de la hermosa y soleada tierra de la región de Champagne en Francia, precisamente de la Vallée de La Marne. La familia Hû gestiona la bodega desde la posguerra, introduciendo por primera vez su vino en el mercado en 1948. La pasión y el amor por la producción vitivinícola han sido transmitidos al hijo Christian, quien, después de haber estudiado en el sector, se ha incorporado a la actividad familiar. Christian ha traído consigo \u003cstrong\u003einnovación y mejora de las infraestructuras\u003c\/strong\u003e, mejorando la arquitectura de la bodega e inaugurando una zona ideal para la prensado de las uvas. La hija Aurélie ha decidido continuar el trabajo de la familia, asegurando un futuro para la producción y la actividad familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir del Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" de Jean Hû alcanzan la plena maduración gracias a la exposición al sur de los viñedos con una irradiación constante de luz solar que permite a las uvas alcanzar la maduración completa. \u003cstrong\u003eEl trabajo en el viñedo es cuidadoso y meticuloso:\u003c\/strong\u003e poda de las plantas en invierno para garantizar brotes sanos y fuertes en primavera; exposición de los racimos gracias a la aireación del follaje en verano y cosecha manual de las uvas para garantizar un enfoque no excesivamente invasivo. En la bodega se lleva a cabo una fermentación alcohólica en acero seguida de una segunda refermentación en botella según el Método Champenoise. Reposa sobre las lías durante 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" de Jean Hû se presenta en la copa de un rosa intenso con reflejos brillantes; en nariz se perciben aromas vivos y fragantes de frutos rojos, flores y miel. En boca, la burbuja se revela delicada y persistente con un \u003cstrong\u003eequilibrio y una fineza que invitan a beber\u003c\/strong\u003e copa tras copa. Se recomienda maridar con pescado y mariscos al vapor, tartar de pescado y salmón ahumado; también es interesante con platos a base de verduras. Ideal para aperitivos formales con colegas de trabajo o para la mesa de las fiestas en familia para celebrar ocasiones y aniversarios y disfrutar en la copa de el producto de un trabajo atento al respeto de las fases naturales de desarrollo y maduración de las plantas para buscar sabores auténticos y genuinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hû se produce en el pequeño pueblo de Vincelles en la Vallée de la Marne en Francia. La bodega cuenta con \u003cstrong\u003euna larga tradición familiar\u003c\/strong\u003e que se remonta a 1943, con las primeras botellas comercializadas en 1948. A finales de los años setenta, su hijo Christian se une al negocio familiar, aportando un soplo de innovación y mejora en los métodos de cultivo de la viña, llegando incluso a construir en 1991 su propio centro de prensado. Hoy en día, es Aurélie, la hija de Christian, quien dirige el trabajo con nuevas ideas revolucionarias que pueden aportar mayor calidad a los vinos producidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos del Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hû están situados en terrenos compuestos de arcilla y caliza, con una excelente ubicación en la colina sur y una exposición solar continua para una maduración completa de las uvas. Durante el invierno, se realiza la poda tardía, para que la vegetación pueda volver a la vida lentamente y estar protegida de heladas \u003c\/p\u003esorpresas. En verano, en cambio, se airea el follaje para que las uvas puedan estar mejor expuestas y luego proceder a la \u003cstrong\u003erecolección manual de las uvas\u003c\/strong\u003e. En la bodega se lleva a cabo la fermentación alcohólica en acero y una segunda fermentación en botella según el Método Champenoise. Se afina durante 48 meses sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hû se presenta a la vista con un color amarillo pálido y reflejos brillantes. El bouquet de aromas recuerda a la fruta de pulpa amarilla madura con notas de miel y fruta seca. En boca se revela fresco \u003cstrong\u003econ un burbujeo fino y delicado\u003c\/strong\u003e y una persistencia final invitante copa tras copa. Se recomienda maridar con platos de pescado a la parrilla, mariscos y frituras; interesante también con pescado ahumado y platos vegetarianos. Excelente producto para consumir en ocasiones formales, para almuerzos de trabajo o en familia para celebrar ocasiones y disfrutar del sabor genuino de la tierra Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; es el Champagne Brut millesimato realizado por el Domaine Jean Hu, un Blanc de Blancs elaborado con uvas extremadamente seleccionadas y de intensa madurez. El nombre nos remite inmediatamente a la \u003cstrong\u003eelegancia festiva de los brindis importantes\u003c\/strong\u003e, cuando las burbujas alegran la mente y el espíritu se vuelve efervescente: el carácter decidido y la persistencia incesante lo convierten en un Chardonnay formidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; es elaborado por Jean Hu vinificando en pureza las uvas Chardonnay provenientes de la ribera derecha del río, dentro de la región de la Vallée de la Marne, entre el pueblo de Epernay y el más abajo de Dormans: Vincelles es un pueblo muy reputado y sede de otros importantes vigneron. La creación de un Blanc de Blancs en una situación de predominancia territorial de la variedad Meunier, nos da cuenta de la \u003cstrong\u003eexcepcionalidad de las uvas de partida\u003c\/strong\u003e, cultivadas y seleccionadas con extremo cuidado. La vendimia se realiza a mano y los racimos llevados rápidamente a la bodega son prensados con el tradicional prensa vertical, cargada con 4.000 kilos de uva: el mosto flor se fermenta en tanque de acero a temperatura controlada y la primavera siguiente se procede al embotellado para la toma de espuma. La crianza sobre lías se lleva a cabo durante al menos 72 meses y el dosage final se sitúa en 5 gramos por litro de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; de Jean Hu se presenta a la vista con un luminoso color amarillo pajizo, cargado de reflejos dorados y con una efervescencia sutil y persistente. La nariz es rica e intensa, deliciosamente centrada en los aromas mantecosos de la pequeña pastelería y las fragancias de las preparaciones leudadas, que se amalgaman con los matices frutales de la pulpa amarilla madura. El \u003cstrong\u003ebocado esconde una extraordinaria plenitud\u003c\/strong\u003e: el impacto cremoso y envolvente se equilibra perfectamente con una marcada frescura y el marco de duración extrema está diseñado por una salinidad expresada con gran finura. Un Blanc de Blancs de gran intensidad y estructura que sorprendentemente acompaña a los postres de chocolate, o incluso a los quesos importantes, debido a su decidido impacto especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; es la última creación de Champagne Jean Hu, una sigla que sintetiza el \u003cstrong\u003eemblemático nombre de Arcanotheque\u003c\/strong\u003e y el año de referencia. Un cuvée que expresa un cierto grado de misterio ya a partir de la peculiar botella, negra opaca y de forma arcaica, que recuerda a los antiguos frascos del siglo XVIII. La elección de la cosecha 2017 es una decisión valiente: un año complicadísimo, marcado por severas heladas primaverales y un calor tórrido en verano, que concluyó con una de las cosechas más tempranas de siempre, ya a finales de agosto. Pero al abrirla se sentirá cómo el duro trabajo en el viñedo ha sido recompensado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Hu elabora \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; vinificando las uvas Pinot Noir y Meunier que provienen de los viñedos situados en el territorio de la Vallée de la Marne, entre los pueblos de Epernay y Dormans. El ensamblaje está compuesto por un 80% de Pinot Noir y un 20% de Meunier, cuidadosamente seleccionados en el viñedo: los suelos son de matriz arcillo-calcárea con exposiciones orientadas al sur, que garantizan un óptimo nivel de maduración. La conducción agronómica sigue los principios de la lucha integrada y la cosecha se realiza manualmente, según el reglamento. Los racimos se prensan en la \u003cstrong\u003etradicional prensa vertical\u003c\/strong\u003e de capacidad de 4.000 kilos: solo el mosto flor de la primera prensada, la llamada cuvée en el argot champenois, se utiliza para la primera fermentación alcohólica, realizada en tanque de acero. Durante la primavera siguiente a la cosecha se procede al embotellado y luego al tirage: la permanencia sobre las lías se prolonga durante 36 meses y el dosaje final después del degorgement se sitúa en 5 gramos de azúcar por litro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; de Jean Hu se presenta a la vista con un brillante color amarillo pálido con intensos reflejos dorados, atravesado por una efervescencia infinita y extremadamente fina. Los aromas tienen un impacto inmediato rico y aromático, con notas de peculiares fragancias florales de pétalo de rosa y \u003cstrong\u003eelegantes matices balsámicos\u003c\/strong\u003e que evocan el eucalipto. La proporción de Meunier sugiere un matiz de sotobosque otoñal, mientras que el Pinot Noir revela toda su complejidad y estructura en boca. El sorbo es cremoso y de una frescura vertical, persistente en referencias decididamente minerales. Blanc de Noirs para grandes ocasiones.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; de la bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui es la etiqueta con la que el viticultor Philippe Formentin evoca sus inicios como productor: los \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; del nombre recuerdan el mecanismo de la primera prensa instalada, con la que realizaba sus primeras creaciones. Un tinto que representa una \u003cstrong\u003einterpretación casi susurrada del Grenache Noir\u003c\/strong\u003e y que confirma cómo este rincón en el extremo occidental del Languedoc es un territorio extremadamente vocado para la variedad de uva negra quizás más mediterránea de todas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; se elabora en Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de uvas de Grenache Noir cultivadas en el territorio del pueblo de Vend\u0026eacute;mian, ubicado a unos 16 kilómetros al sureste de la sede de la bodega, en un pequeño viñedo de 0,8 hectáreas caracterizado por suelos con componentes arcillosos y calcáreos y situado a una altitud de alrededor de 200 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza manualmente y los racimos enteros se someten a maceración carbónica en tanques de acero durante un período de 3 semanas. La posterior fermentación alcohólica se lleva a cabo espontáneamente por los levaduras indígenas y, tras el trasiego, el cuv\u0026eacute;e se completa con el 30% de Vermentino: a la cosecha manual le sigue en este caso el prensado directo y la habitual fermentación espontánea. Ambas variedades se cultivan en régimen biológico certificado, siguiendo además los principios de la agricultura biodinámica. El blend final se coloca entonces en afinamiento sobre sus propias lías finas en tanque de acero, durante 6 meses. El embotellado \u003cstrong\u003eno prevé manipulaciones adicionales\u003c\/strong\u003e como filtraciones, estabilizaciones o clarificaciones, ni habitualmente la adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Acqui se presenta en una apariencia diáfana, de un rojo rubí claro muy cercano a un rosado intenso. Un impacto visual que se confirma en el paladar con un sorbo ligero, \u003cstrong\u003ecaracterizado por una bebibilidad extrema\u003c\/strong\u003e: la frescura desbordante se acompaña de una trama tánica ligera, enriquecida por una finísima nota salina. La nariz se alegra con aromas frutales frescos y crujientes: cereza apenas madura y bayas del bosque, desde grosella con fresa, que cierran al final en una estela refrescante de vegetal verde. Un tinto que parece interpretado especialmente para el aperitivo con finger food vegetarianos, o para combinar con sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-labricotier-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; es una feliz invención de Opi d\u0026rsquo;Aqui, en la línea de la idea de \u003cstrong\u003erealizar vinos inmediatos y de beber\u003c\/strong\u003e que nada tienen que ver con lo cerebral, incluso vinificando uvas rojas generalmente consideradas potentes. La etiqueta identifica en el nombre y en la gráfica una de las parcelas de propiedad, en la que se destaca contra el cielo un magnífico árbol de albaricoque: lo que podría llevarnos a pensar que la botella esconde un vino naranja o incluso un passito, pero debemos considerar que la creatividad de Philippe Formentin reserva constantes sorpresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; se elabora en la bodega de Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir, ante todo, del deseo de experimentar. El ensamblaje está compuesto por un 50% de Grenache Noir y por la otra mitad de uvas Vermentino, Grenache Blanc y Syrah. Las parcelas de las que provienen son diferentes y de varias edades, más o menos distantes de la sede de la bodega, pero todas unidas por la matriz arcillo-calcárea de los suelos y por el clima típicamente mediterráneo: seco, ventoso e influenciado por las brisas marinas que soplan desdecorta distancia. La vendimia se realiza a mano y las diferentes variedades se vinifican en \u003cstrong\u003edos masas separadas\u003c\/strong\u003e, Grenache Noir por un lado y el resto de las uvas por el otro, según la técnica de \u003cstrong\u003emaceración semi-carbónica\u003c\/strong\u003e: una pequeña parte de los racimos se despalillan y se colocan en el fondo de los tanques de inox, cubiertos luego por el resto de la masa dejada entera. Los racimos en el fondo se rompen bajo el peso y comienzan a fermentar, saturando el contenedor de CO2, lo que permite la realización de una maceración pelicular de todas las bayas. Después de 15 días se procede a la prensado de las dos masas y las levaduras indígenas conducen las fermentaciones espontáneas. La crianza se prolonga durante 6 meses en barrica, por lo que se puede realizar el blend de las dos cuvées y el embotellado sin filtraciones ni clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui se presenta con un sorprendente rojo rubí brillante. En nariz reserva \u003cstrong\u003earomas típicos de la costa mediterránea\u003c\/strong\u003e, con la garriga como fondo solar: tomillo y hierbas medicinales secas, mientras que los aromas frutales sese expresan en las notas oscuras y crujientes de la grosella negra y del arándano. El sorbo es de fácil beber, pero con una estructura digna de mención y todo jugado en finos equilibrios entre frescura, persistente salinidad y evocaciones frutales juveniles. Una interpretación territorial y varietal de verdadero funámbulo, por parte del visionario Philippe Formentin: para acompañar el clásico cassoulet del suroeste, o la bouillabaisse de tradición marsellesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823601943,"sku":"20V99816","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-labricotier-opi-daqui-2020-confezione_45571.jpg?v=1782739888"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; es la etiqueta de la bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui que inmediatamente revela el truco de su vinificación: muy simplemente se trata del \u003cstrong\u003epaciente \u0026ldquo;no hacer nada\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, el ser perezoso y dejar que la naturaleza haga todo, después de haber llevado las uvas a la bodega. Esta es en realidad la más académica de las creaciones del ecléctico vigneron Philippe Formentin, es decir, realizada tal como sus maestros le enseñaron a vinificar: selección de las variedades típicas, cronometraje preciso de los tiempos de maceración, maduración y afinamiento, en recipientes clásicos. Todo esto, sin embargo, sin intervenciones invasivas o manipulaciones innecesarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; es elaborado por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de un clásico blend de las variedades típicas del Midi francés: Mourvedre, presente en un 90%, y Grenache Noir para el restante 10%, cultivadas en régimen biológico certificado y siguiendo también los principios de la agricultura biodinámica, crecen en suelos caracterizados por una matriz arcillo-calcárea. El territorio de origen es el del pueblo de \u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui se presenta con un vestido de un rubí intenso y bastante denso. En nariz destacan inmediatamente los aromas frutales con matices oscuros: bayas de cassis y arándanos, luego un tono ligeramente más dulce de cereza madura. En el fondo emergen delicadas notas terciarias de cuero y un toque de vainilla. La cata revela un tinto de buena estructura, \u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rosso 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; es la\u0026nbsp;versión de Opi d\u0026rsquo;Aqui más \u003cstrong\u003einmediata y fácil de beber\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta tampoco deja dudas sobre sus intenciones: \u0026ldquo;canon\u0026rdquo;, en la jerga de los amantes del vino franceses, indica precisamente un vino \u0026ldquo;glu-glu\u0026rdquo;, es decir, de esos peligrosamente fáciles de beber. La expresión parece haber nacido en épocas históricas dentro de la tradición masónica, cuando los asistentes a la reunión de una sociedad solían golpear al unísono con las copas sobre la mesa antes de vaciarlas de un trago, produciendo un sonido similar al de un cañonazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; es elaborado por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de uvas típicas francesas, más o menos locales: la Syrah, una de las grandes variedades internacionales originaria del valle del Ródano, proveniente de la parcela del pueblo de Aspiran, a unos kilómetros más al sur de la bodega, de vides de 30 años de edad; Mourvedre, entre las principales variedades del Midi, proveniente del viñedo situado cerca de Clermont-l\u0026rsquo;Herault. Los suelos están caracterizados por una matriz arcillo-calcárea, mientras todas las uvas son cultivadas según las reglas de la certificación orgánica y en base a los principios de la agricultura biodinámica. La vendimia se realiza manualmente esperando la plena maduración de los racimos, que luego son enviados a una vinificación separada: \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e en tanques de acero para la \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, mientras que el \u003cstrong\u003eMourvedre\u003c\/strong\u003e es despalillado, \u003cstrong\u003epresionado directamente\u003c\/strong\u003e y reposa sobre las pieles durante 15 días. Al final de las fermentaciones alcohólicas espontáneas, llevadas a cabo por las levaduras indígenas, las dos bases son ensambladas y pasan por un período de afinamiento en tanque de acero durante algunos meses. El embotellado se realiza sin filtraciones ni otras manipulaciones, ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui ya revela a la vista toda su \u003cstrong\u003eentusiasmante vitalidad\u003c\/strong\u003e, con un vestido rojo púrpura con reflejos rubí. Los aromas son simples y golosos, todos centrados en notas florales, destacando la violeta, y los aromas frutales de pequeñas bayas, como la fresa silvestre, unidas por un matiz rústica agradablemente funky. La cata muestra toda la ligereza y frescura de esta composición, con recuerdos casi vinosos y un tanino mordido y huido, hacia un final aromático de buena persistencia. Un ejemplo de un tinto para merendar, que encuentra compañía en pan, salami y quesos simples.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es la interpretación por parte de Opi d\u0026rsquo;Aqui de las diferentes matices de la variedad mediterránea por excelencia, la Grenache. La etiqueta es indicativa del sistema de plantación del viñedo del que provienen las uvas para esta vinificación: la \u003cstrong\u003eselección masal\u003c\/strong\u003e es un antiguo sistema de propagación vegetativa de las vides que se realiza mediante la recuperación de sarmientos de las plantas más viejas y resistentes, dentro de la misma propiedad. Este método permite obtener la máxima variabilidad genética dentro de un viñedo: favoreciendo la difusión de ejemplares con características fisiológicas y productivas diferentes se puede obtener un mejor equilibrio en los frutos que se van a cosechar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es realizado por Opi d\u0026rsquo;Aqui con las tres diferentes variedades de Grenache: Noir, presente en un 40% en el ensamblaje, Gris y Blanc, presentes ambos en un 30%. Las uvas se cultivan en régimen biológico certificado, utilizando además los principios de la agricultura biodinámica, dentro de un viñedo único, propagado por selección de viejas vides y caracterizado por suelos arcillosos sobre matriz calcárea. La cosecha se realiza manualmente al mismo tiempo para todas las variedades y el coupage así compuesto es vinificado en racimo entero: la \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero durante un período de aproximadamente 3 o 4 semanas es seguida por la fermentación alcohólica espontánea, a cargo de las únicas levaduras indígenas. El afinamiento procede sobre las lías finas en tanque de acero durante un período de 6 meses y el embotellado se realiza sin filtraciones, clarificaciones o estabilizaciones previas, ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; es una creación de Philippe Formentin, el vigneron de la bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticularmente sorprendente\u003c\/strong\u003e: el color rubí claro, absolutamente delicado, con el que se presenta engaña respecto a la riqueza de estructura y aromas. La nariz se ve inmediatamente embriagada por notas florales oscuras, como de violeta, y al mismo tiempo más punzantes, como de rosa canina, mientras emergen pronto notas frutales frescas de fresa y bayas de bosque. La cata revela una cierta plenitud, con recuerdos de una delicada dulzura afrutada, y una vivaz frescura que desemboca en un final persistente y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"blanc-lorangeade-opi-daqui-2021","title":"Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; de la micro bodega Opi d\u0026rsquo;Aqui es una interesante \u003cstrong\u003einterpretación en naranja de las variedades típicas\u003c\/strong\u003e de la costa mediterránea francesa. El nombre en la etiqueta es un intento despreocupado de describir esta creación, compuesta únicamente de uva, territorio y filosofía no interventista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; es elaborado por Opi d\u0026rsquo;Aqui a partir de las variedades de uva blanca típicas del Midi francés: Marsanne y Grenache Blanc, que entran en la cuvée respectivamente en un 60% y un 40%. Las uvas se cultivan en régimen de agricultura biológica certificada y siguiendo los principios de la agricultura biodinámica en suelos de composición arcillo-calcárea, situados a una altitud de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar. El Mediterráneo está cerca y afecta al clima seco de esta extrema parte occidental del Languedoc con sus brisas refrescantes y, junto con el lago de Salagou, que se extiende detrás del pueblo de Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault, garantiza una importante reserva de humedad. Los racimos se cosechan manualmente en plena madurez, para ser luego despalilladas una vez llegadas a la bodega. La fermentación es espontánea, llevada a cabo por levaduras indígenas, y el mosto permanece en \u003cstrong\u003econtacto con las pieles durante 15 días\u003c\/strong\u003e. La crianza se realiza en barricas de madera usadas durante un período de 6 meses, sin ningún movimiento adicional y los sulfitos presentes son normalmente los que se desarrollaron de forma natural durante la fase fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; de Opi d\u0026rsquo;Aqui es una etiqueta que no deja dudas sobre qué esperar en la copa: un vino naranja de aspecto luminoso y matices ligeros. El impacto en nariz es muy territorial: la vegetación mediterránea se expresa con nítidos aromas de romero y ginesta, acompañados de un cítrico punzante de naranja. En el fondo no faltan notas que evocan una dulzura madura, como de melocotón amarillo, que se encuentran en el paladar en las sensaciones de envolvente suavidad. El sorbo expresa calidez y estructura, con una \u003cstrong\u003epresencia tánica marcada\u003c\/strong\u003e pero bien \u003cstrong\u003eintegrada y equilibrada\u003c\/strong\u003e por una potente frescura. El final se alarga con características notas salobres y salinas. Una botella para disfrutar con una gran variedad de preparaciones: desde carnes blancas con salsas cremosas hasta caballa a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727831990551,"sku":"21V99820","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-lorangeade-opi-daqui-202120260722180909.png?v=1784736992"},{"product_id":"diletto-mevio-scala-2019","title":"'Diletto' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; es un blanco que expresa un perfil fresco y elegante, caracterizado por agradables notas salinas. Lo produce Nevio Scala, que muchos recordarán en los campos de la Serie A con las camisetas de Milan, Roma, Fiorentina e Inter y en el banquillo del mejor Parma de todos los tiempos. En los Colli Euganei gestiona una finca donde produce expresiones de\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;rostro sincero y auténtico\u003c\/strong\u003e, fruto de un serio trabajo en el viñedo y de vinificaciones muy respetuosas con la calidad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; de Nevio Scala nace en la finca que se encuentra en Lozzo Atestino, en la provincia de Padua. Se trata de la antigua propiedad familiar que Nevio decidió refundar al final de su carrera futbolística. La bodega incluye una parte boscosa, un área dedicada a cultivos, un olivar y aproximadamente 6 hectáreas de viñedo, plantadas con las variedades históricas del territorio, entre las que destaca especialmente la Garganega. El proyecto está orientado a redescubrir las raíces del territorio, tanto a través de la valorización de las variedades autóctonas como con un enfoque en la bodega destinado a conservar las calidades originales de las uvas, con la mínima intervención humana. En el viñedo se han prohibido los herbicidas y los productos de síntesis y se utilizan solo bajas dosis de azufre y cobre. Los viñedos se cultivan en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterrenos volcánicos y aluviales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en los primeros relieves de los Colli Euganei, particularmente adecuados para una viticultura de calidad. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, utilizando solo levaduras autóctonas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Nevio Scala \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; es un blanco seco de rostro genuino y sincero. Quiere ser una interpretación de calidad del clásico vino cotidiano para llevar a la mesa y compartir con amigos. Una etiqueta centrada en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ela placentera bebida\u003c\/strong\u003e, que hace de la simplicidad y de la inmediatez expresiva su carta ganadora. El color es amarillo pálido brillante, con ligeros reflejos dorados. El perfil olfativo recuerda los aromas de fruta de pulpa blanca, los cítricos, el níspero y las hierbas aromáticas. El sorbo es vital, fluido y armonioso, con un final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737332347159,"sku":"19V100897","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/diletto-nevio-scala-2019_51508_47782883-31ed-4904-b083-7cca3cdccec7.jpg?v=1775575096"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ es el gran clásico de la Maison Philipponnat, la burbuja capaz de encarnar \u003cstrong\u003eperfectamente estilo y prestigio\u003c\/strong\u003e. Se presenta como un homenaje a las antiguas tradiciones de la familia Philipponnat, históricamente propietarios de viñedos, comerciantes y vinificadores, entre los principales proveedores de Luis XIV y magistrados de la ciudad de Ay. Un Champagne antiguamente apreciado por las cortes más prestigiosas de Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne 'Réserve Perpétuelle' de Philipponnat nace de las \u003cstrong\u003euvas de los mejores viñedos de Grand y Premier Cru\u003c\/strong\u003e del corazón palpitante de Champagne. Este tradicional ensamblaje está constituido en su mayor parte por Pinot Noir (65%) al que se añaden Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (5%). La estructura de este Champagne está determinada por la adición en la cuvée de al menos un tercio de vinos de reserva, cuidadosamente custodiados en las bodegas de yeso y afinados en barricas de madera durante varios años. Una vez embotellado, el vino refermenta en botella según el Método Champenoise y luego \u003cstrong\u003ereposa sobre las lías durante aproximadamente tres años\u003c\/strong\u003e. Solo este largo reposo permitirá que esta burbuja de liberar aromas evolucionados y maduros en la nariz, unidos a una estructura magistral y potente en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' de la histórica y prestigiosa maison Philipponnat se distingue por el equilibrio impecable entre estructura, persistencia y vinosidad. Se presenta en un brillante vestido dorado con reflejos ámbar, hecho aún más elegante por una espuma de grano finísimo y persistente. En nariz emana aromas florales y ligeramente tostados, junto con matices de frutos rojos, cítricos y miel. El sorbo es delicadamente vinoso, \u003cstrong\u003eamplio y estructurado\u003c\/strong\u003e, con aromas afrutados y un largo final que despliega ligeras notas de galleta y pan fragante. Un champagne de \u003cstrong\u003ealto nivel\u003c\/strong\u003e, que el largo afinamiento ha convertido en una obra maestra.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2017","description":"\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" de Château Jean Faux es un vino que encarna la clasicidad de los cortes de la zona de Saint-Emilion. El Merlot se une al Cabernet Franc definiendo un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfil redondo y fragante\u003c\/strong\u003e, en el que la fruta se combina con aromas más terciarios y el sorbo se presenta en boca con un excelente cuerpo. La etiqueta perfecta para acompañar los grandes platos de carne, permitiéndose una combinación realmente lujosa cuando se tiene en mente organizar una cena formal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" se ensambla a partir de un blend donde, junto a un 80% de Merlot, encontramos una parte más pequeña, 20%, de Cabernet Franc. Estas variedades se cultivan cerca de Sainte-Radegonde, en suelos arcillosos y calcáreos con exposición al sur y suroeste. Entre las hileras y en la bodega se siguen prácticas que se refieren tanto a los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura orgánica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;como a las prácticas de naturaleza biodinámica. La fermentación ocurre espontáneamente, con racimos enteros, en tanques de acero inoxidable con remontajesmanuales al menos tres veces al día; la posterior maloláctica se lleva a cabo en barrica. El afinamiento final se realiza en dos etapas: primero 14 meses en barricas nuevas al 25%, luego otros 10 meses en tanques de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" de Château Jean Faux se presenta a la vista con un color rojo rubí concentrado, particularmente intenso y profundo. La nariz se abre a la pequeña fruta roja del bosque, enriquecida luego por sensaciones que se dirigen más hacia el cacao y el tabaco. En boca tiene un excelente cuerpo, amplio y envolvente, con un sorbo fluido gracias a una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eestructura tánica finamente integrada\u003c\/strong\u003e. ¡Una etiqueta realmente perfecta como regalo para todos los amigos apasionados de los grandes tintos franceses y que aman los productos artesanales de alto contenido territorial!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44772174987543,"sku":"17V92972","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017-304205_f427e9b3-61f8-4583-a9e2-626b34a5642e.png?v=1793218559"},{"product_id":"pallagrello-riccio-bianco-alepa-2020","title":"Pallagrello Bianco 'Riccio' Alepa 2020","description":"\u003cp\u003eEl Pallagrello Bianco \"Riccio\" de la bodega Ale.P.A es un vino fresco y elegante, que nace en la zona de Caserta con una variedad de uva blanca cultivada históricamente en el territorio. El Pallagrello Bianco, de hecho, formaba parte de las pocas variedades presentes en la famosa Vigna del Ventaglio del Real Sito di San Leucio cerca de la Reggia di Caserta y se consideraba una de las variedades más nobles en absoluto. Redescubierto y valorado en las últimas décadas, el Pallagrello Bianco está demostrando poseer un notable potencial. Vinificado en pureza, ofrece un blanco \u003cstrong\u003efranco y mediterráneo\u003c\/strong\u003e, con aromas de fruta madura, toques florales y de hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Pallagrello Bianco \"Riccio\" es una etiqueta ideal para descubrir el verdadero rostro de esta antigua variedad de uva de Caserta. Ale.P.A es una pequeña realidad artesanal, que desde principios de los años 90 ha comenzado un camino de valorización de las \u003cstrong\u003euvas autóctonas locales\u003c\/strong\u003e. En aproximadamente 3 hectáreas de viñedos, encuentran espacio sobre todo el Pallagrello Bianco y el Pallagrello Nero. La filosofía empresarial es muy clara: distinguirse de las grandes bodegas con una producción de nicho dedicada a quienes desean degustar vinos que sepan hablar de manera directa y franca del territorio de producción. La gestión de los viñedos y el trabajo en la bodega siguen prácticas orientadas a la mínima intervención, precisamente para preservar los caracteres varietales de estas raras variedades de uva y poder darlas a conocer a todos los aficionados en su forma auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Riccio\" Bianco es un Pallagrello en pureza, que nace de uvas provenientes de viñedos cultivados en la zona montañosa de Caiazzo, cerca de Caserta. Al final de las operaciones de cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto flor se inicia a la fermentación en tanques de acero, utilizando solo levaduras autóctonas. Antes del embotellado, el vino reposa durante 12 meses en tanques de acero. El vino se presenta con un hermoso color dorado, luminoso y brillante. En nariz se abre a delicados aromas de flores blancas, hierbas aromáticas, aromas de fruta de pulpa amarilla y suaves matices de miel. En boca es intenso y armónico, con una textura \u003cstrong\u003ejugosa y fragante\u003c\/strong\u003e. El final es agradablemente equilibrado con una marcada vena salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45274138706199,"sku":"20V95646","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pallagrello-bianco-riccio-alepa-2020_53547.jpg?v=1770738653"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2010","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2010","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore is an\u003cstrong\u003e intense, elegant and beautifully structured red wine\u003c\/strong\u003e produced by the small Cantina Le Strie winery. A deep and persistent wine that carries in the glass the characteristics of the magnificent and special terroir where it's produced. Valtellina is one of the few Alpine valleys, along with the Swiss Valais, to be oriented on the east-west axis and not north-south. A peculiarity that allows for an always sunny slope, beautifully exposed to south. In these special pedoclimatic conditions, viticulture has developed since ancient times, and even today the vines are cultivated on steep terraces supported by dry stone walls, rising to an altitude of 700 meters. Nebbiolo, called Chiavennasca in Valtellina, has adapted well to the Alpine terrain and produces very interesting wines, sometimes combined with small percentages of other native grape varieties. A great example is this splendid nectar, a great expression of Valtellina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes for Cantina Le Strie's Valtellina Superiore, come from small parcels of land, collectively covering just over one hectare, located in Teglio, in the Valgella subzone, and in Sondrio, in the Sassella subzone, on\u003cstrong\u003e stony, sandy soils\u003c\/strong\u003e. The vines are located between 400 and 600 meters above sea level and have a high average age, with plants dating back to the 1940s and 1950s, often still free-range. In addition to Nebbiolo (95 percent) there is also a small percentage of Rossola, Pignola and Brugnola (5 percent), typical Valtellina vines, historically grown in the vineyards along with Chiavennasca. The small size of the production, allows Le Strie to still work in an artisanal way, paying the utmost attention to vineyard management and trying to produce wines strongly marked by terroir. After the harvest, \u003cstrong\u003e30 percent of the grapes are dried\u003c\/strong\u003e for about a month, followed by destemming and fermentation in steel with maceration for about 10-12 days. The wine then matures for 18 months in medium-sized oak barrels and another 6 in steel, before being bottled for several years.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Valtellina Superiore Le Strie wine is a \u003cstrong\u003ecomplex, rich and deep red\u003c\/strong\u003e that well expresses the vocation of the Valtellina territory to produce a very interesting Nebbiolo with a recognizable personality. The color is deep and intense garnet red, charged and dense. To the nose it's complex, with aromas of berries, ripe morello cherries, violets, dried flowers, medicinal herbs and licorice root. On the palate it is warm and powerful, with a tannic texture that is well integrated with the body of the wine, a harmonious freshness and a persistent finish on lingering aromas. A must try for those who want to taste the true essence of Valtellina, because, after all, as the owners say, \"the wine that most represents this area is Valtellina Superiore.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45522820825367,"sku":"10V91267","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201020251203154902.png?v=1764773350"},{"product_id":"champagne-rose-second-skin-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé Brut \"Second Skin\" de Ruinart es la novedad del año. Una edición especial de uno de los grandes clásicos de la Maison. Siempre \u003cstrong\u003esímbolo de elegancia y riqueza aromática\u003c\/strong\u003e, el Rosé es apreciado por su sorbo armonioso y satisfactorio. Hoy se presenta en una versión innovadora, fruto del continuo compromiso de Ruinart hacia una mayor sostenibilidad en todos los sectores. El embalaje Second Skin es un estuche eco-compatible, que no utiliza plástico, es completamente reciclable y sustituye a los clásicos Coffret. Una elección en el signo de un estilo refinado, que también responde a la sensibilidad ecológica de las nuevas generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Brut \"Second Skin\" es un Champagne que sorprende por la perfecta combinación entre la refinada búsqueda estética y las tradiciones de la Maison más antigua de Champagne. El deseo de innovar forma parte del ADN de Ruinart, primera Maison en proponer al mercado una cuvée Rosé en 1764, en adquirir las Crayeres de yeso para afinar sus vinos y en iniciar colaboraciones con el levaduras de al menos 48 meses. Así nace un cuvée armoniosa, que se presenta con un color rosa delicado, un perlage continuo y de gran fineza. Elegante y delicada, se abre al olfato con \u003cstrong\u003eperfumes florales, aromas de cítricos, granada, frambuesa,\u003c\/strong\u003e grosella roja y suaves matices de fruta exótica. En boca tiene una buena estructura, con aromas ricos y cremosos, que ofrecen un sorbo de extraordinario equilibrio gustativo y un final agradablemente fresco. Un empaque especial para un regalo de clase.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763272835351,"sku":"SAV96466","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-second-skin-ruinart_50428_147d2bf3-33e2-484f-82b2-af8a66718ce6.jpg?v=1766048129"},{"product_id":"passito-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2021","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Ben Ryé is one of the most famous Sicilian passito wines in Italy and in the world, and it has become a paradigm of the Passito di Pantelleria. Its name means \"daughter of the wind\" in Arabic, an epithet attributed to this Mediterranean island, struck by winds that blow over the grapes and crops, giving them\u003cstrong\u003e intense and very characteristic aromas\u003c\/strong\u003e, the same ones we find in the wine. The illustration on the label is by the designer Stefano Vitale and it represents the work and toil of the winegrowers in this area, illuminated by intense sunlight, with the 'dammuso', a typical architecture of the island, in the background.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Zibibbo grapes used to produce Donnafugat's a Ben Ryé come from no less than 11 districts on the island of Pantelleria: each one of them has a different microclimate and produces grapes with unique characteristics. The first step of the production process consists of harvesting the grapes from the typical Pantelleria saplings, cleaning the bunches and \u003cstrong\u003edrying them naturally on racks\u003c\/strong\u003e in the sun for 3-4 weeks starting from the middle of August. In September, a second harvest is carried out in the less precocious districts and the berries of the dried bunches, which are destemmed by hand, are poured in the fresh must of these grapes. During the fermentation period, which ends in November, maceration of the sugar-laden skins gives the product structure, complexity, colour and a fabulous aromatic vibrancy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePassito di Pantelleria Ben Ryé is an extraordinary example of a meditation wine: enveloping, harmonious, sweet, fresh and soft. The notes of apricot, peach, dried figs and honey that emerge on the nose are extremely rich, as are the structure and complexity that enchant the palate: a light and harmonious\u003cstrong\u003e fusion of sweetness, softness and savouriness\u003c\/strong\u003e. A sweet nectar that expresses all the strength and energy of Pantelleria's two protagonists: the sun and the wind blowing on the Zibibbo grapes. From these elements, combined with a thousand years of man's wisdom on production, comes this extraordinary passito: a great wine for meditation, to be paired with rich Sicilian pastries, an excellent companion for a romantic evening or to complement an elegant moment spent reading a book or listening to good music.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276046615,"sku":"21V00252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2874_29.png?v=1734607620"},{"product_id":"saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-2021","title":"Saint-Emilion 'Sulfite Free' Chateau Barrail Saint André 2021","description":"\u003cp\u003eThe Saint-Émilion \"Sulfite Free\" from Château Barrail Saint André, produced by the Vignobles Coutant estate, is a label born from the desire of Agnés and her son Damien, owners of several restaurants in Bordeaux, to offer their customers a healthy and genuine wine \u003cstrong\u003emade without the addition of sulfites\u003c\/strong\u003e, neither during the vinification process nor before bottling. The result is a surprising red wine that captivates with its ability to directly express the best characteristics of a pure Merlot, with fragrant and crunchy fruit, rich in still perfectly intact primary aromas, and with a pleasant youthful verve, direct and immediate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Sulfite Free\" Saint-Émilion Château Barrail Saint André from Vignobles Coutant originates in the Saint-Étienne de Lisse area, which is located within the\u003cstrong\u003e renowned territory of Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e, a legendary place for lovers of great Merlots. The estate covers a total of about 15 hectares in an area with an exceptionally mild climate, thanks to the proximity of the vast estuary of the Gironde from the Atlantic Ocean. The Merlot grapes come from a plot on the estate cultivated in an area characterized by the presence of limestone-clay soils particularly suitable for viticulture. The clusters are selected in the vineyard, ensuring that only perfectly healthy grapes are brought to the cellar, an essential prerequisite for carrying out a vinification process without using sulfites. At the end of fermentation, with the classic maceration on the skins, the wine rests in stainless steel tanks for several months before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Saint-Émilion \"Sulfite Free\" Château Barrail Saint André from Vignobles Coutant is a wine of \u003cstrong\u003eextraordinary drinkability\u003c\/strong\u003e, very versatile on the table and suitable for pairings with pasta with meat ragù or main courses based on white meats. In the glass, it has a dark and luminous ruby-red colour. On the nose, it offers intense and exuberant aromas reminiscent of cherry, blueberry, currant, and black cherry, with hints of aromatic herbs and undergrowth. On the palate, it is pleasantly fruity, with juicy flavours and fine tannins. The taste is harmonious and rich, clear and pure, with a fresh finish that returns notes of ripe red fruit. It is a wine to be consumed young, within two or three years of the harvest.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763277914391,"sku":"21V97101","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-202120251015171654.png?v=1769158004"},{"product_id":"bianco-il-sardonico-podere-ranieri-2021","title":"Sardonico Podere Ranieri 2021","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri's Bianco Toscano 'Il Sardonico' is \u003cstrong\u003ea full and balanced expression\u003c\/strong\u003e that originates from a unique blend of Trebbiano Toscano, Viognier and Manzoni grapes. This peculiar bottle is the result of the Ranieri family's desire to create a wine that looked like \"a line drawn from Maremma towards the terroirs where great white wines are born\". Thus, after years of research and experimentation, 'Il Sardonico' was born, whose name derives from the action of the same name that expresses a mocking and sarcastic irony, the same as the smile of the Mona Lisa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Il Sardonico' Bianco Toscano is produced from a blend of Trebbiano Toscano, Manzoni Bianco and Viognier, varieties grown in the Massa Marittima area on\u003cstrong\u003e silty-sandy soils\u003c\/strong\u003e characterised by a high presence of clay and skeleton, located 60 metres above sea level. Harvesting is carried out by hand in crates and after soft pressing of the grapes, the must is conveyed into stainless steel tanks for temperature-controlled alcoholic fermentation. The ensuing 6-month maturation phase also takes place in steel and is followed by at least a further 6 months of bottle ageing before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sardonico' Bianco Toscano from the Podere Ranieri winery has a brilliant straw yellow colour. The nose has intense aromas of citrus peel, peach, tropical fruit and wild flowers, combined with a \u003cstrong\u003elight and pleasant mineral vein\u003c\/strong\u003e. On the palate it is soft and structured, at the same time endowed with great freshness and a taste finish that recalls tantalisingly savoury-mineral and citrus sensations. Due to its excellent structure, this label can be paired with numerous dishes, such as tasty seafood preparations, vegetable-based first courses or various cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763279225111,"sku":"21V100731","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50535.jpg?v=1768498526"},{"product_id":"malbec-revolution-oenosapiens-2021","title":"Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2021","description":"\u003cp\u003eWith its \u003cstrong\u003efruity and pleasantly peppery character\u003c\/strong\u003e, Malbec 'R-Evolution' is the first fruit of the recent Oenosapiens oenological project, enthusiastically initiated by the three young Italian oenologists Filippo, Federico and Giacomo. The Oenosapiens idea originates from the desire of the three oenologists to enhance viticultural excellence and small producers of lesser-known appellations, always under the banner of environmental and production sustainability. In particular, 'R-Evolution' was born in the Valle de Lot, in Cahors, an area of excellence for the Malbec vine. \u003cbr\u003eThe 'R-Evolution' Malbec of the Oenosapiens winery is made exclusively from Malbec grapes from vines of an average age of around 30 years, grown on alluvial soils composed mainly of clay, silica, iron and limestone. When the grapes have reached full ripeness, harvesting and red vinification take place in stainless steel tanks, with alcoholic fermentation entrusted exclusively to indigenous yeasts, accompanied by 10-12 days of \u003cstrong\u003emaceration on the skins at a low temperature\u003c\/strong\u003e, in the region of 20-25 °C. The ensuing maturation period of about 6 months also takes place in steel before bottling and final marketing.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Oenosapiens 'R-Evolution' Malbec presents itself with a purplish red colour. The nose offers fascinating suggestions of violet, blueberry and blackberry, enriched by perceptions of black pepper and pink pepper. \u003cstrong\u003eJuicy and delicate\u003c\/strong\u003e on the palate, with soft tannins and pleasant freshness that give dynamism and vitality. By virtue of its exceptional agility and smoothness, this artisanal red wine is an ideal accompaniment to platters of mature cheeses and cured meats, white meats or savoury first courses.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenosapiens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763293479191,"sku":"21V101019","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malbec-r-evolution-oenosapiens-2021_56404_4cd5e340-4f0e-4019-a8e0-26c89e742a49.jpg?v=1768498513"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/elegance-in-a-bottle-the-perfect-gift.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}