{"title":"Vinos de Pascua: ¡Hasta un 30% de descuento!","description":"\u003cp\u003eDel \u003cstrong\u003e16 al 22 de marzo\u003c\/strong\u003e, disfruta de nuestra selección especial de vinos para Pascua y el lunes de Pascua con \u003cstrong\u003ehasta un 30% de descuento!\u003c\/strong\u003e Elige el vino perfecto para tu comida de Pascua o tu barbacoa del lunes de Pascua: desde botellas elegidas para platos tradicionales hasta vinos ideales con carne, pescado o verduras a la parrilla. \u003cstrong\u003e¡No te pierdas esta oportunidad de hacer que tu Pascua sea inolvidable con Callmewine!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"resulta decidido, delicado y cremoso con una buena persistencia que invita copa tras copa. Se recomienda maridar con platos a base de tartar de pescado crudo, sushi y sashimi, mariscos y moluscos; interesante también con frituras de mar y quesos frescos de leche de vaca. Excelente para agradables aperitivos junto al mar frente a atardeceres veraniegos para disfrutar en la copa sabores genuinos y auténticos.\u003c\/p\u003ecaracterísticas intrínsecas para un producto final refinado y elegante. \u003cstrong\u003eLa viticultura puede definirse como heroica\u003c\/strong\u003e, dado que cada actividad en la viña se realiza manualmente y las vides se encuentran en empinadas colinas, resultado de la acción de antiguos glaciares. La exposición es al sur, una posición que garantiza una excelente presencia del sol para una completa maduración de las uvas en el momento de la cosecha; el suelo es arenoso y con una consistente presencia de arcilla para vinos de carácter decidido. Una vez finalizada la recolección de las uvas entre finales de septiembre y principios de octubre, en la bodega se lleva a cabo la vinificación en blanco con prensado suave; refermenta en botella según el Método Martinotti y se afina sobre las lías durante aproximadamente 3 meses.es decidido, delicado y cremoso con una buena persistencia que invita copa tras copa. Se recomienda combinarlo con platos a base de tartar de pescado crudo, sushi y sashimi, mariscos y moluscos; también es interesante con frituras de mar y quesos frescos de leche de vaca. Excelente para aperitivos agradables a la orilla del mar frente a puestas de sol veraniegas para disfrutar en la copa sabores genuinos y auténticos.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; de Boever A\u0026amp;S nace en un pequeño pueblo en el territorio de la Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, considerado como \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. La bodega es \u003cstrong\u003efamiliar\u003c\/strong\u003e y la filosofía de trabajo está orientada a la valorización del territorio y de las cualidades intrínsecas de la materia prima, produciendo vinos con una personalidad marcada y completa. La idea es respetar completamente las fases naturales de crecimiento y desarrollo de las plantas y de la materia prima, favoreciendo la lucha integrada, el cubrimiento vegetal, con el fin de regalar fertilidad al terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos del Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; de Boever A\u0026amp;S crecen en las fracciones de Louvois y Bouzy sobre un terreno predominantemente compuesto de yeso y cal, ideal para que el Champagne final tenga un carácter marcado y personalidad. El clima es continental con veranos cálidos y bochornosos e inviernos rigurosos, a menudo afectados por fenómenos de nieve. La cosecha de las uvas se realiza manualmente alrededor de los primeros días del mes de septiembre. En la bodega se lleva a cabo la fermentación alcohólica y la maloláctica en acero; posteriormente se crea la cuv\u0026eacute;e, gracias a la unión de los mejores vinos base de Pinot Nero y Chardonnay. Se continúa con la toma de espuma y el afinamiento sobre las lías durante 42 meses. \u003cstrong\u003eRefermenta en botella\u003c\/strong\u003e según los dictados del Método Clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; de Boever A\u0026amp;S aparece de un amarillo dorado con reflejos brillantes y un perlage fino y persistente. Los aromas recuerdan notas cítricas, de mermelada y de durazno de pulpa blanca en unión al clásico final de corteza de pan recién horneado; en boca es potente, \u003cstrong\u003eenvolvente y estructurado\u003c\/strong\u003e con una longitud importante que hace curiosa la bebida. Perfecto en combinación con mariscos, moluscos y las renombradas ostras; interesante también con carnes blancas cocinadas de manera elaborada como aves de corral. Perfecto para acompañar aperitivos formales o celebraciones familiares en ocasiones de conmemoraciones y aniversarios, disfrutando en la copa toda la bondad de la región vitivinícola entre las más famosas del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es una de las etiquetas más interesantes de la Maison, siempre comprometida a realizar cuvées capaces de interpretar y presentar de la mejor manera las características del territorio. En la región de la Côte des Bar, el Pinot Noir se expresa en niveles de excelencia absoluta, con \u003cstrong\u003evinos complejos, aromáticamente intensos y de buena estructura\u003c\/strong\u003e. El Champagne nace precisamente de una selección de las mejores partidas del domaine, ensambladas sin ningún dosaje azucarado, precisamente para poder apreciar el equilibrio de una copa placenteramente satisfactoria. Excelente para degustar durante toda la comida, incluso con carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Dosage Zero es un Champagne de Remy Massin que nace de una cuvée realizada con las mejores uvas de Pinot Noir. Los racimos son cuidadosamente seleccionados para garantizar \u003cstrong\u003eriqueza de aromas y perfecta madurez\u003c\/strong\u003e, de modo que puedan expresar vinos armoniosos incluso sin recurrir al dosaje azucarado. Al final de la cosecha, las uvas se prensan de manera muy suave, para extraer solo la primera fracción del mosto precioso. La vinificación se lleva a cabo en blanco, con fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois con una pausa sur lattes de 36 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin es un Champagne dedicado a los aficionados, que aprecian la \u003cstrong\u003epureza absoluta de los grandes Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la región de la Côte des Bar. Profundo, tenso y vertical, ofrece una experiencia gustativa única, que permite apreciar las características de un extraordinario terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante con intensos reflejos luminosos y un perlage de notable fineza, delicado y persistente. Elegante y austero, se abre al olfato con aromas de flores blancas, toques de cáscara de cítricos, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, durazno, toques de corteza de pan, matices mielados y ligeramente especiados. La entrada en el paladar es clara y sabrosa, con aromas complejos y un final de vibrante frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eLa Granaccia \"Gigo\" de la bodega Bio Vio es un \u003cstrong\u003etinto fragante y afrutado\u003c\/strong\u003e, que se produce en la zona de Albenga, en el corazón de la Riviera Ligure de Ponente. Nace de la variedad española Garnacha en pureza, que llegó a Liguria durante el siglo XVIII, gracias a los intercambios comerciales con la península ibérica. Una variedad de uva tinta entre las más cultivadas del mundo y que se ha adaptado muy bien al terroir de esta estrecha franja de tierra comprendida entre el mar y las montañas de los Apeninos. Es una versión joven e inmediata, realizada con la intención de dejar en primer plano las ricas notas afrutadas características de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Granaccia \"Gigo\" nace en la finca de Giobatta Vio, que además de producir hierbas aromáticas, se dedica con éxito a la viticultura. Toda la propiedad se gestiona bajo un régimen de agricultura biológica, sin uso de sustancias químicas. La filosofía empresarial está orientada a la valorización del territorio, con el cultivo solo de las uvas presentes desde hace siglos en Liguria: Pigato, Vermentino, Rossese y Granaccia. Los vinos tienen un \u003cstrong\u003ecarácter típicamente artesanal\u003c\/strong\u003e, son directos e inmediatos y expresan con extraordinaria fidelidad la personalidad varietal de las uvas. Las viñas de Granaccia se encuentran en las campiñas de Bastia d'Albenga, a una altitud de aproximadamente 100 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos. Al finalizar la vendimia, la fermentación se lleva a cabo en cubas de acero, con maceración en las pieles y remontajes diarios. Antes de salir al mercado, el vino madura durante 4 meses en cubas de acero y termina el afinamiento con unos meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Gigo\" Bio Vio es una Granaccia de rostro sincero y simple, realizada con la intención de dar a conocer la personalidad de esta célebre variedad de uva tinta en una versión totalmente particular, fresca y marina. Protagonista de grandes vinos en España, en el sur de Francia, en el área meridional del Valle del Ródano y en Cerdeña, con el nombre de Cannonau, es una uva que se ha adaptado bien al clima ligur, expresando vinos de excelente nivel. Se presenta de color rojo rubí, con reflejos violáceos juveniles.Los aromas son una rica explosión de pequeños frutos del bosque, arándano, grosella y frambuesa, acompañada de una ligera y suave especiatura. Coherente con las características olfativas, el sorbo es crujiente, con una trama tánica sutil y un final armonioso. \u003cstrong\u003eFresco y jugoso\u003c\/strong\u003e, es un tinto particularmente dúctil en las combinaciones en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eEl Barbacarlo es el símbolo italiano de la artesanía enológica, un vino campesino producido como se hacía antes por el caballero Lino Maga en las colinas de Broni. Se trata de una expresión rústica,\u003cstrong\u003e cambiante de año en año\u003c\/strong\u003e, ajena a las denominaciones, pero con marca registrada, mitificado por estimadores del calibre de Veronelli y Gianni Brera. Como dice Lino “lo importante es que guste” y aunque sea demasiado dulce lo embotella de todos modos porque la añada debe reflejar el lugar y el tiempo. Cada año una sorpresa y cada año una nueva experiencia, nunca banal y siempre original, su Barbacarlo es la \u003cstrong\u003emáxima expresión del Oltrepò\u003c\/strong\u003e y el máximo respeto entre el hombre y la tierra. Naturaleza y simplicidad, nada más. Lino Maga era un personaje que merecía ser conocido en persona, un verdadero campesino de otros tiempos, fuertemente ligado a su tierra. La mirada firme y sabia de quien ha vivido la viña y el tiempo, y ese maldito cigarrillo que lo acompañaba en cada uno de sus momentos. Largos silencios en un lugar de memorias antiguas. Hablar con Lino era una experiencia inolvidable que iba más allá del concepto de vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Barbacarlo nace de la mezcla de Croatina, Uva Rara y Ughetta cultivadas en el cru homónimo, titulado en honor a un viejo \u003cstrong\u003etío Carlo\u003c\/strong\u003e (‘barba’ significa tío en dialecto pavese), de cepas centenarias con rendimientos muy bajos. Los viñedos, que se asientan sobre suelos tufáceos y pedregosos con fuerte pendiente, son cuidados de manera sabia y campesina, sin el uso de productos de naturaleza sintética y el proceso de producción prevé el uso de barricas de roble y castaño para la fermentación, sin levaduras añadidas. Madura en botella, llevando consigo una eventual refermentación que lo enriquece con una veta carbónica y una dulzura acariciante tan impredecible como.con reflejos anaranjados, con presencia de partículas naturales debido a la ausencia de filtraciones o clarificaciones. En nariz emergen aromas de establo y campo que se entrelazan con notas de fruta roja madura y especias dulces. Entre las constantes se deben recordar la notable jugosidad, una leve vivacidad carbónica, \u003cstrong\u003edesarrollos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrescos y salvajes con fondo terroso\u003c\/strong\u003e, un final largo y sabroso, salado y ligeramente amargo. Un collarín atado a la botella ilustra las características de la añada y escribe, año tras año, la historia. Una historia que se ha convertido en leyenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia de Borgo San Daniele es un vino friulano que nace en los terrenos agrícolas del borgo homónimo cerca de Gorizia. Los hermanos Alessandra y Mauro Mauri llevan con éxito la actividad familiar, heredada del abuelo en 1990. El amor y la pasión por el arte de la vinificación los guían diariamente en la \u003cstrong\u003eproducción de vinos de calidad\u003c\/strong\u003e que sean al mismo tiempo respetuosos del ecosistema circundante: la filosofía de trabajo sigue los dictados de la agricultura biodinámica, decidiendo dedicarse al cultivo de variedades autóctonas para resaltar la belleza de este territorio. La etiqueta, simple pero elegante, lleva el apellido de los dos hermanos como firma del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLos viñedos de la Malvasia de Borgo San Daniele se cultivan con la mínima intervención humana: se prohíben pesticidas, herbicidas y sustancias sintéticas, prefiriendo infusiones de diente de león y ortiga que pueden enriquecer los terrenos, haciéndolos fértiles y adecuados para el crecimiento de las vides. Cada decisión que se toma para el procesamiento de las plantas y de la materia primera está calibrada y ponderada, para \u003cstrong\u003evinos de calidad impecable\u003c\/strong\u003e. La recolección de las uvas es manual y el racimo se mantiene entero durante las primeras fases de procesamiento; fermenta en acero donde también madura durante algunos meses,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia de Borgo San Daniele se presenta en la copa con un amarillo pálido y reflejos brillantes. El bouquet de aromas recuerda las flores, la fruta fresca de pulpa amarilla y un toque mineral al final con una nota de jengibre; \u003cstrong\u003een boca es suave y afrutado\u003c\/strong\u003e con una buena aromaticidad dada por el Riesling y con la seducción de la Malvasia. En maridaje es polifacético, aunque expresa lo mejor de sí con platos delicados a base de carnes blancas o pescado al vapor; interesante también con platos vegetarianos y quesos frescos. Excelente vino para disfrutar en toda la comida con los amigos de siempre para aperitivos de verano junto al mar o para almuerzos despreocupados en alegría, saboreando en la copa un producto que tiene toda la explosividad de la tierra friulana y sus potencialidades intrínsecas. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2019","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2019","description":"\u003cp\u003eEl Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler es una de las puntas de excelencia de toda la producción de la bodega Aimé Stentz. Se trata de una etiqueta que nace dentro de \u003cstrong\u003euno de los crus más vocados\u003c\/strong\u003e de toda Alsacia, donde el Gewürztraminer, cultivado con métodos exclusivamente biológicos, asume contornos genuinos purísimos, que permiten apreciar su gran aromaticidad tanto en nariz como en boca. Una botella que no tendrá problemas en ser apreciada por los amantes de los vinos blancos, y puede llevar con orgullo la viticultura alsaciana de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Steingrubler Grand Cru firmado por Aimé Stentz es un Gewürztraminer que tiene origen en viñedos viejos, cuya edad ronda los 50 años, situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar. El terroir del Grand Cru en el que se cultiva esta variedad internacional se presenta con una matriz predominantemente calcárea.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLa vendimia es manual, y los racimos, una vez recogidos, se prensan enteramente con delicadeza; el mosto así comenzado a fermentar espontáneamente, gracias a la presencia de levaduras autóctonas, en cubas de acero. El afinamiento final se lleva a cabo\u003cstrong\u003e en barricas de roble durante 12 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler se desarrolla a la vista con un bonito color amarillo dorado, realmente para admirar en la copa. Concentrada el alma olfativa, que resalta un conjunto de notas de fruta exótica recién cosechada alternadas con matices que evocan aromas terciarios. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo pleno y redondo de \u003cstrong\u003eclara impronta aromática\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un sabor que se mueve con gran armonía. Una etiqueta de nivel absoluto realizada por la bodega Aimé Stentz, perfecta para regalar a amigos que quieren probar un gran blanco de la Alsacia francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727856206103,"sku":"19V06132","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-grand-cru-steingrubler-aime-stentz-201920260722180353.png?v=1784736350"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry en el que \u003cstrong\u003ela fruta se realza\u003c\/strong\u003e, tanto en el paladar como en la nariz. Una botella que nace de un deseo de la bodega Bisol, una realidad productiva histórica de Valdobbiadene, es decir, dar vida a una gama de productos, los Prosecchi \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo;, que reflejen su alma más joven, capaz de hacerse atractiva en todo el mundo, desde Tokio hasta Nueva York. Cada momento de celebración es, de hecho, bueno para consumir esta etiqueta, capaz como pocas de hacer que la atmósfera sea burbujeante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; de Bisol tiene su origen en un blend donde, junto a la variedad emblemática de la burbuja hecha en Veneto, el Glera, encontramos también pequeños porcentajes de Chardonnay, Pinot Bianco y Verdiso. Las vides de estas variedades crecen con el sistema de doble capovolto y sylvoz \u003cstrong\u003een las colinas de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, a unos 200 metros sobre el nivel del mar, expuestas al sur, este y oeste. La vendimia se lleva a cabo durante el mes de septiembre y el mosto, obtenido de la prensado de los granos, realiza una primera fermentación en acero. La refermentación se lleva a cabo según los principios productivos del Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; de la bodega Bisol se presenta a la vista con un color amarillo pálido luminoso, atravesado por ligeros reflejos más tendientes al verdoso; el perlage se anuncia de grano fino y vivaz. En nariz se perciben aromas frescos, centrados principalmente en notas afrutadas, de las que también emergen ligeros matices herbáceos. En boca tiene un cuerpo dinámico y esbelto, con un sorbo caracterizado por un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ey afrutado\u003c\/strong\u003e. Una etiqueta espontánea y franca, que ama contarse durante la hora del aperitivo, en combinación con sabrosas tartas y aperitivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Trento Nature de la bodega familiar Balter es un espumoso que destaca por su \u003cstrong\u003ecarácter fragante y equilibrado\u003c\/strong\u003e, verdadera muestra del estilo de la bodega. La familia Balter, dirigida por Nicola Balter, opera en la zona de Rovereto, situada al sur de Trento hacia el Lago de Garda, donde se ha consolidado desde 1990 por la alta calidad de sus espumantes Método Clásico. De hecho, el vínculo entre la familia Balter y el territorio tiene sus raíces en 1872, cuando el antepasado Francesco compró un antiguo castillo que data del siglo XVI con su torre, que hoy figura en el logo de la bodega. Sin embargo, hasta 1990, año de construcción de la moderna bodega subterránea, la producción de uvas se entregaba a las bodegas de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalter Trento Spumante Nature se elabora únicamente con uvas Chardonnay derivadas de una cuidadosa selección. Tras la cosecha, los racimos se trasladan inmediatamente a la bodega y se vinifican en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica para el \u003cstrong\u003e35% de la masa en barrica\u003c\/strong\u003e y el restante 65% en tanques de acero inoxidable, con desarrollo completo de la fermentación maloláctica. Después de un breve período de maduración, la base espumante se embotella con la adición del licor de tiraje para la refermentación de acuerdo con el Método Clásico, seguida de 48 meses de reposo \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en vidrio. El vino es finalmente sometido a la operación de degüelle y posterior llenado sin adición de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Trento Spumante Nature Balter tiene un color amarillo dorado con una efervescencia muy fina y persistente. La trama olfativa es una combinación de sensaciones cítricas, toques salinos y fragantes aromas de corteza de pan, crema y pastelería seca. Sorbo \u003cstrong\u003edínamico, suave y cremoso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una marcada frescura y agradable salinidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Rosé Brut 'Miràll' de Torbato Sella \u0026amp; Mosca es un cuvée fresco y afrutado, elaborado con una base de Torbato, la variedad autóctona de uva blanca típica de la zona de Alghero, y una pequeña proporción de uvas de uva roja del territorio. Es un espumoso simple, que expresa sobre todo \u003cstrong\u003ela elegancia fragante de una burbuja delicada\u003c\/strong\u003e y de un sorbo envolvente y cremoso, caracterizado por delicadas notas salinas típicas de los vinos del Mediterráneo. Es un espumoso con un rostro territorial, perfecto para degustar en el momento del aperitivo o para acompañar antipastos o platos de sabor delicado de la cocina de mar de Cerdeña.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl 'Miràll' Rosé Brut de Torbato es un Spumante elaborado por una de las bodegas sarde más importantes y conocidas. Además de la histórica finca de Alghero, Sella \u0026amp; Mosca posee propiedades en Gallura y en Sulcis y propone una gama de etiquetas que realzan las cualidades de las variedades autóctonas más importantes de Cerdeña. Los viñedos de Torbato tienen una edad media de aproximadamente 18 años y se encuentran en la zona que rodea la localidad de Alghero, sobre \u003cstrong\u003eterrenos de matriz predominantemente calcárea\u003c\/strong\u003e. La vendimia se lleva a cabo entre finales de agosto y principios de septiembre, para preservar una marcada frescura. Las uvas se prensan de forma suave; las de uva roja con un breve contacto con las pieles para extraer aromas y color. El mosto flor se vinifica en blanco en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de unos meses de crianza, se procede a la creación del ensamblaje y a la refermentación, que se lleva a cabo en autoclave según el Método Martinotti o Charmat, con un período total de elaboración de aproximadamente un par de meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Brut Rosé de Torbato ‘Miràll’ de la bodega sarda Sella \u0026amp; Mosca es un Spumante joven y vivaz, que conquista por su sabor inmediato y su carácter informal y convivial. A la vista se presenta de color rosa tenue y delicado, atravesado por un perlage luminoso, fino y de buena persistencia. El bouquet expresa aromas de azahar, de cáscara de limón, \u003cstrong\u003epomelo rosa, aromas de durazno blanco, manzana Golden, frambuesa\u003c\/strong\u003e, cereza, grosella roja, fresitas de bosque y matices de hierbas aromáticas de la maquis mediterráneo. El sorbo es fragante, suave y agradablemente afrutado, con un final salado y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore de Valdobbiadene Brut \"Crede\" de Bisol es un espumoso \u003cstrong\u003edelicado, fresco y floral,\u003c\/strong\u003e producido con el Método Martinotti o Charmat en el espléndido territorio montañoso del área clásica del Prosecco. Nace de un ensamblaje de Glera con un pequeño porcentaje de Pinot Bianco y Verdisio y es particularmente indicado para degustar como aperitivo o para acompañar antipastos o menús de pescado de sabor ligero y delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \"Crede\" es un Prosecco de Valdobbiadene Superiore que ha sido creado para resaltar una zona particular de la finca Bisol. El nombre de la etiqueta en dialecto veneciano significa arcilla, y de hecho, el suelo de las viñas de donde provienen las uvas del \"Crede\" está caracterizado precisamente por la \u003cstrong\u003epresencia de tierras arcillosas. \u003c\/strong\u003eUn suelo que permite retener en las capas más profundas la humedad, evitando el estrés hídrico de la planta y regalando uvas con un perfil aromático particularmente refinado y floral. Las viñas se cultivan en suelos de antiguos fondos marinos, que hoy constituyen empinadas pendientes con exposición sur, sureste a una altitud de aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar. Después de la cosecha manual, las uvas son prensadas delicadamente. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y la toma de espuma y la segunda fermentación se realizan en autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Crede\" es un Prosecco Superiore de Valdobbiadene Brut, que gracias a un bajo dosaje de azúcar, resalta las características varietales de la uva Glera y su armonioso y fino bouquet. En la copa se presenta de color amarillo pálido con brillantes reflejos verdosos. El perlage es ligero y continuo. El perfil olfativo es particularmente refinado, con aromas de flores blancas, flores de campo y notas frutales de manzana y pera. El sorbo es \u003cstrong\u003evivaz y tenso\u003c\/strong\u003e, con aromas intensos y un final de gran equilibrio, caracterizado por una notable frescura salina y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eEl Vallepicciola Spumante Brut ‘Pievasciata’ es un Blanc de Blancs de uvas Chardonnay en pureza realizado en el interior de Toscana. Se trata de una burbuja caracterizada por un \u003cstrong\u003eperfil aromático floral y mineral\u003c\/strong\u003e, cuyas uvas provienen del pueblito de Pievasciata, pequeña fracción del municipio senes de Castelnuovo Berardenga. Este borgo nació bajo el nombre de Pieve Asciata con la fundación de la iglesia en el siglo X. En el logo de la bodega se representa el rostro descompuesto del Rey Berardo, quien, según la leyenda, después de años de conquistas se detuvo en una bodega de Vallepicciola donde probó un vino local quedando fascinado, con la barba erguida y el ojo torcido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Brut ‘Pievasciata’ de Vallepicciola es un 100% Chardonnay de viñas arraigadas en suelos de matriz calcárea ricos en galestro y alberese, situadas entre los 380 y 420 metros sobre el nivel del mar. Una vez recogidos y trasladados a la bodega, los racimos son prensados de manera delicada y tratados con gas inerte y hielo seco, con el fin de proteger el mosto de la oxidación y de preservar la frescura y los aromas primarios. La fermentación alcohólica de la base espumante tiene lugar en tanques de acero, donde el vino permanece madurando durante \u003cstrong\u003e6 meses sobre las lías finas\u003c\/strong\u003e, mientras que la posterior toma de espuma se lleva a cabo en autoclave según el Método Charmat o Martinotti durante un período de 3 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Charmat toscano ‘Pievasciata’ Spumante Brut Vallepicciola tiene una coloración amarillo pálido con reflejos dorados. Del cáliz emergen agradables sugerencias florales de acacia, así como aromas de manzana y cáscara de limón, sostenidos por finos \u003cstrong\u003erecuerdos minerales\u003c\/strong\u003e. Fresco el ingreso en boca, realzado por una burbuja fina y persistente que anticipa la larga estela mineral final.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eEl Riserva ‘Fine del Mondo’ es un \u003cstrong\u003eBarbera concentrado, potente y articulado\u003c\/strong\u003e realizado por la bodega artesanal del Piemonte I Carpini. Se trata de una botella producida únicamente en las mejores añadas tras un largo proceso de elaboración. La realidad vitivinícola alessandrina I Carpini opera según una visión productiva definida como “biológico-holística”, que ve el viñedo como una pequeña parte de un ecosistema más amplio, dentro del cual todos los elementos coexisten en equilibrio y armonía, en un contexto basado en la biodiversidad. El nombre de la etiqueta proviene de la afirmación que la cata de este tinto lleva a exclamarse: “\u003cem\u003e¡es el fin del mundo!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera es una expresión en pureza de la variedad homónima, cultivada en suelos de matriz arcillo-calcárea a 330-340 metros de altitud. La viña de procedencia, plantada en 1926, se gestiona en régimen biológico. A la vendimia manual, con \u003cstrong\u003eatenta selección de los racimos en sobremaduración\u003c\/strong\u003e, siguela fermentación alcohólica operada por las únicas levaduras indígenas, con aproximadamente 30 días de contacto entre el mosto y las pieles. El vino se eleva durante 24 meses en tanques de acero sobre las lías finas, seguido de al menos un año de afinamiento en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ de la bodega artesanal I Carpini es de color rojo rubí intenso. El panorama olfativo emerge rico y complejo, dominado por notas de fruta roja madura y especias dulces, mientras que en boca resulta \u003cstrong\u003ecaliente y robusto, denso y articulado\u003c\/strong\u003e, con taninos suaves que anticipan la larga persistencia final. Barbera genuina y auténtica, excelente acompañamiento para platos estructurados como carnes guisadas con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eEl vino Montebuono es una de las dos emocionantes etiquetas producidas por el caballero Lino Maga, verdadera icono del Oltrepò pavese así como del vino artesanal. \u003cstrong\u003eCada cosecha puede ser diferente\u003c\/strong\u003e y a veces \"buscia\", es decir, burbujea: esta es la premisa del caballero cuando habla de su criatura, siendo un exponente de una filosofía que quiere que la viña sea un intérprete sincero de cada cosecha sin ningún intento de homogeneización. Líquidos profundos, matizados, que \u003cstrong\u003edesafían literalmente el tiempo\u003c\/strong\u003e sin mostrar signos de debilidad. Una vida vivida por la viña, la de Maga, entrelazada indisolublemente con las figuras de Gino Veronelli y Gianni Brera, grandes periodistas y amigos de Lino, amantes de su vino hasta el punto de apoyarlo en las batallas legales emprendidas para hacer reconocer la unicidad de la denominación Barbacarlo, nombre de su vino insignia y de la viña de donde provienen las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rojo Montebuono proviene enteramente de la viña homónima de 4 hectáreas situada en los alrededores de Broni. Mezcla de Croatina, Uva Rara y Ughetta, el Montebuono se distingue por su integridad y longevidad, a pesar de una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e. Ningún producto químico o sintético en la viña, por supuesto, y recolección rigurosamente manual de los racimos. En la bodega se continúa con la misma creencia, por lo tanto, fermentaciones que ocurren con levaduras indígenas a temperatura no controlada y largos afinamientos en barricas de madera grandes ya usadas. Solo un poco de sulfuroso en el embotellado, para un líquido que es expresión genuina de un territorio y de una filosofía de pensamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Montebuono de Lino Maga tiene color rubí con reflejos violáceos, pero puede virar hacia el granate dependiendo del envejecimiento. La nariz inmortaliza el Oltrepò pavese con una fotografía de intensa emoción: \u003cstrong\u003ees la uva la que habla\u003c\/strong\u003e, y el líquido sabe sobre todo a eso, algo no banal incluso según el caballero. Pero también hay matices terrosos, como queriendo resaltar las raíces profundas del líquido, y luego la regaliz y el cacao. El sorbo, dependiendo de cuándo se abra la botella, es impetuoso y pulsante en juventud mientras más relajado y sereno con algunos años a cuestas, pero siempre tridimensional y largo, tanto a nivel gustativo como en la memoria de quien lo bebe. ¡Gracias caballero!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore de Valdobbiadene Brut Col del Sas representa la cúspide de la pirámide cualitativa del Prosecco. Proviene, de hecho, de la zona clásica de Valdobbiadene, aquella \u003cstrong\u003ehistóricamente más vocada\u003c\/strong\u003e para el cultivo de la uva Glera. Es un espumoso elaborado con el Método Martinotti o Charmat, que se aprecia por su fragante intensidad aromática y su agradable frescura. El secreto de su éxito reside precisamente en esta simplicidad expresiva, directa e inmediata, que conquista inmediatamente el paladar y pide enseguida otro sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore es producido por la familia Spagnol, que en el territorio de Valdobbiadene posee el preciado viñedo Col del Sas, primer núcleo de la empresa. Hoy la finca comprende varios terrenos en diversas zonas de la denominación: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor y Collalto. Las empinadas laderas al pie de los Prealpes, las hermosas exposiciones soleadas, el clima fresco y los suelos de matriz predominantemente calcáreo-arcillosa constituyen un hábitat perfecto para cultivar uvas Glera de alta calidad.La etiqueta Col de Sas se produce con una \u003cstrong\u003eselección de las uvas provenientes de los mejores viñedos.\u003c\/strong\u003e Después de la prensado suave, el mosto flor se lleva a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino base reposa algunos meses en acero antes de ser transferido a la autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación, según el Método Martinotti, con una duración de al menos 60 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Brut Col del Sas lleva el nombre del viñedo histórico de la familia Spagnol. Es un Prosecco \u003cstrong\u003eelegante y fresco\u003c\/strong\u003e, que gracias a un bajo dosaje, realza los aromas primarios de la uva Glera y su riqueza aromática. En la copa se presenta con un color amarillo pálido tenue, con ligeros reflejos verdosos. El perlage es fino y persistente. En nariz expresa un bouquet con delicadas notas florales, acompañadas de fragantes aromas de pera y fruta blanca. El sorbo es sabroso y vivaz, con un centro de boca jugoso y un final agradablemente refrescante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eEl Brut Grand Cru \"Bastien Thomas\" de la Maison Pierre Boever es un Champagne producido con un clásico ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir y un afinamiento mínimo sobre las lías de 36 meses. Estamos en la zona de Montagne de Reims, patria del Pinot Noir y territorio en el que también el Chardonnay se expresa con caracteres intensos. El bouquet expresa aromas cítricos y frutales, acompañados de las clásicas notas de corteza de pan. El sorbo tiene una buena estructura, es \u003cstrong\u003eprofundo y persistente\u003c\/strong\u003e con un cierre de viva frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Bastien Thomas\" es producido por la pequeña Maison Pierre Boever que tiene su sede en Tauxi\u0026eacute;res, en la famosa zona de Montagne de Reims. La Maison gestiona 5 hectáreas de viñedos de propiedad en zonas de particular prestigio, muchas de las cuales están clasificadas como Grand Cru. Las uvas provienen exclusivamente de las mejores viñas de la propiedad, cultivadas con Chardonnay y Pinot Noir en \u003cstrong\u003eparcelas clasificadas como Grand Cru en Louvois, Bouzy y Ay.\u003c\/strong\u003e Las viñas individuales se vinifican por separado con fermentación en acero, a la que sigue el desarrollo de la maloláctica. Los vinos base se maduran durante algunos meses en acero, hasta el momento de la creación del cuv\u0026eacute;e. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, según el M\u0026eacute;thode Champenoise, con un reposo sobre las lías finas de al menos 36 meses antes del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; es un Champagne de bella calidad, que refleja perfectamente el \u003cstrong\u003ecarácter rico e intenso\u003c\/strong\u003e del Pinot Noir y del Chardonnay de la zona de la Montagne de Reims. El color es amarillo dorado, luminoso y brillante, surcado por un perlage de bella fineza y persistencia. En nariz expresa aromas cítricos con notas de lima, aromas más maduros y suaves de fruta amarilla, acompañados de las clásicas matices ligeramente tostadas de corteza de pan y fruta seca. En boca tiene una buena estructura, con aromas frutales intensos, persistentes y un final muy fresco y salado.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; encarna el alma de la bodega Tenuta del Buonamico, una realidad moderna, vibrante y eficiente enclavada en el antiguo territorio de Montecarlo, en las colinas de la provincia de Lucca. El vínculo con la tradición y con la larga historia del territorio son reinterpretados por esta bodega en una \u003cstrong\u003eclave moderna e innovadora\u003c\/strong\u003e, apostando por las tecnologías de vinificación más avanzadas y por una producción variada de estilo internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; Tenuta del Buonamico es un espumoso obtenido con \u003cstrong\u003emétodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e a partir de uvas blancas cultivadas en el territorio de Cercatoia, en el municipio de Montecarlo. Las variedades utilizadas son Pinot Bianco y Trebbiano Toscano, unidas al Semillon, que aporta al producto final una marcada aromaticidad. A la vinificación en acero a temperatura controlada le sigue una segunda fermentación en autoclave de 120 días. Una vez completado el proceso de espumantización, el vino permanece durante algunas semanas en contacto con las lías, enriqueciéndose de los típicos y fragantes aromas de levadura y panificación, luego se embotella, permaneciendo en reposo en la bodega durante al menos 4 meses antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; de Tenuta del Buonamico combina nitidez aromática, vivacidad de expresión y delicadeza. Sus aromas son una brillante mezcla de flores blancas, fruta fresca y cítricos variados, con sutiles notas de pan tostado. En boca resulta particularmente fresco y afrutado, atravesado por una ligera burbuja y hecho más agradable por un moderado residuo de azúcar que le confiere estructura y consistencia. Su frescura cítrica se combina con una ligera salinidad en un sorbo \u003cstrong\u003eelevado, vivaz y fácil de beber\u003c\/strong\u003e, de excelente limpieza aromática y buen equilibrio. Es particularmente adecuado para acompañar aperitivos o entrantes, pero puede acompañar sin problemas toda la comida, dispensando alegría y vivacidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; representa un vino blanco macerado de \u003cstrong\u003ecarácter fuerte y vibrante\u003c\/strong\u003e, elaborado en los primeros relieves appeninicos de la provincia de Frosinone con uvas provenientes de viñas centenarias, arraigadas a pie franco y casadas con árboles de olivo. Esta antigua técnica de cultivo, llamada \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, era la que tradicionalmente se utilizaba en el territorio para optimizar al máximo la limitada superficie de terreno cultivable. Gracias a la tenacidad de los agricultores de estas montañas, variedades autóctonas como el Maturano Bianco, el Pampanaro, el Capolongo, el Lecinaro y la Uva Giulia han sobrevivido hasta nuestros días. Danilo Scenna, fundador de DS Bio, ha recuperado esta tradición campesina aplicando una viticultura altamente respetuosa con el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio consta de un ensamblaje de Maturano Bianco, Pampanaro y Trebbiano, \u003cstrong\u003evariedades cultivadas a pie franco\u003c\/strong\u003e de acuerdo con los principios de la biodinámica. Las cepas, situadas a más de 600 metros de altitud, tienen más de cien años y se cultivan en alberata sobre suelos sueltos caracterizados por una alta presencia de esqueleto, arenisca y caliza. Tras la cosecha, los racimos se prensan para la fermentación alcohólica espontánea acompañada de una prolongada maceración pelicular de nada menos que 6 meses. A lo largo de todo el proceso de vinificación y maduración, el líquido no se somete a ninguna operación de clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el orange wine laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio adquiere un intenso color anaranjado con matices dorados. La vívida y vibrante gama olfativa abarca percepciones de fruta madura, cáscara de cítricos, flores maceradas, hierbas mediterráneas y miel, con notas minerales y de fruta seca como fondo. \u003cstrong\u003eSabroso y dinámico\u003c\/strong\u003e en el paladar, donde la jugosa frescura se fusiona con una ligera trama tánica en un final largo.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eEl Nizza Ricossa es una Barbera en pureza de notable calidad. Representa la máxima expresión de la variedad realizada por la histórica bodega de Castel Boglione, situada en el corazón de las tierras del astigiano. La denominación Nizza fue introducida a partir de la cosecha de 2014 precisamente para valorizar y elevar la producción de esta área del territorio, donde la variedad siempre se expresa a niveles excelentes. Las particulares condiciones pedoclimáticas y una gestión del viñedo con bajos rendimientos, permiten ofrecer un rojo intenso y concentrado, dotado de notable \u003cstrong\u003eestructura, persistencia gustativa y longevidad\u003c\/strong\u003e. Un gran rojo que rinde homenaje a una de las uvas más antiguas y características de esta área de Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Nizza es producido por una importante realidad del territorio astigiano. Antes de dedicarse al mundo del vino, la familia Ricossa gestionaba una destilería, aprovechando la rica disponibilidad de orujos garantizada por una de las áreas italianas más vocadas al cultivo de la vid. Hoy gestiona una magnífica finca de 80 hectáreas cerca de Castel Boglione, con \u003cstrong\u003eviñedos cultivados en las espléndidas colinas\u003c\/strong\u003e del área comprendida entre Nizza Monferrato y Acqui Terme. Los suelos de matriz calcáreo-arcillosa y el clima particularmente suave, soleado y ventilado, constituyen desde hace siglos un hábitat perfecto para las uvas de baya roja y en particular para la variedad histórica del territorio: la Barbera. Los mejores racimos seleccionados en el viñedo se fermentan en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración en las pieles. El vino se afina durante un período total de 18 meses, de los cuales 6 en madera.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003epaleta aromática rica y amplia, densa y satisfactoria\u003c\/strong\u003e, que acompaña hacia un final armonioso y de notable persistencia gustativa. Es un gran rojo para degustar en la mesa con un asado de res o con caza a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eEn la Maremma Toscana, entre olivares, bosques y matorrales mediterráneos, nace el Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri, un vino tinto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso y envolvente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;rico en aromas frutales y especiados. El Merlot representa una de las variedades de uva tinta más importantes del territorio maremmano y de hecho desde 2006 hasta hoy la superficie cultivada destinada a esta uva casi se ha duplicado. En general, se trata de una de las variedades más extendidas en el mundo, apreciada por su capacidad de adaptación a las más diversas condiciones pedoclimáticas y por el cuerpo suave y finamente tánico de los vinos que origina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri se elabora únicamente con uvas Merlot cultivadas dentro del municipio de Massa Marittima siguiendo los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. Las filas, localizadas a unos 60 metros sobre el nivel del mar, están arraigadas en suelos de naturaleza limosa y arenosa en la superficie, con presencia de arcilla justo debajo y abundancia general de sustancias minerales. Cuando las uvas han alcanzado el estado de maduración ideal, se procede a la recolección manual, seguida de una clásica vinificación en tinto con fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y algunas semanas de maceración en las pieles. La fase de maduración tiene lugar en tonneau de madera de 300 litros y se prolonga durante 12 meses, seguida de un año adicional de afinamiento en botella antes de la comercialización final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Merlot ‘Solo’ de Podere Ranieri tiene un color rojo rubí oscuro con tenues matices granate. El espectro aromático comienza con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensas sensaciones frutales y florales\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede cassis, frutos rojos maduros, rosa y violeta, seguidas de notas balsámicas y notas de tabaco y especias dulces. Sorbo suave y envolvente, sostenido por taninos pulidos y una agradable vena mineral que persiste durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; es un Orange Wine con aromas intensos y complejos y de buena estructura, realizado con la intención de dar voz a un antiguo proceso de vinificación, que se concreta en la utilización de contenedores de terracota para el afinamiento. Es una versión de Xarel-lo en pureza que fusiona la frescura afrutada típica de la uva con notas evolutivas terciarias debidas, tanto al \u003cstrong\u003econtacto con las pieles\u003c\/strong\u003e como al largo periodo de afinamiento sur lies, que contribuye a enriquecer de estructura y de matices aromáticos evolucionados el bouquet. Es un blanco atípico, para degustar en combinación con aves nobles y carnes blancas asadas, o bien con una tabla de quesos semi-curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; nace en una finca de 22 hectáreas, que se gestiona con el máximo cuidado y en respeto por el medio ambiente, siguiendo los principios de la agricultura biológica y las prácticas de la biodinámica. Las uvas de Xarel-lo provienen de un viñedo empresarial de más de 70 años, que da pocos racimos por planta pero de excelente calidad yconcentración aromática. Las vides hunden sus profundas raíces en suelos de naturaleza arcillosa, que retienen el agua en profundidad evitando el estrés hídrico incluso en los períodos más secos. El clima de la zona es de hecho cálido y mediterráneo, siempre bien ventilado gracias a la presencia de las brisas marinas. La vendimia se realiza a mano y las uvas son controladas escrupulosamente, grano por grano, antes de proceder a la vinificación. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, con una maceración sobre las pieles de tres semanas. El vino se \u003cstrong\u003eafina sobre las lías finas en dolium de terracota\u003c\/strong\u003e durante un período de seis meses y otros seis meses en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco macerado \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; de la bodega Mas Gom\u0026agrave; es un vino de marcada personalidad, que a través de la maceración sobre las pieles, logra proponer la integridad aromática de las uvas y el carácter de un gran terroir.\u0026nbsp; A la vista se presenta de un bonito color ámbar, con luminosos reflejos anaranjados y una ligera veladura. El cuadro olfativo es intrigante y complejo, con perfumes intensos decorteza de naranja amarga, de pomelo, aromas de fruta de pulpa amarilla, níspero, melocotón, notas de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y matices delicadamente especiados. Amplio y de buena estructura, presenta aromas frutales densos y ricos, atravesados por sensaciones salinas, que desembocan en un final fresco y caracterizado por una ligera rugosidad tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eEl \"CCC\" de la bodega de Daniele Ricci es una interpretación personal y original. La uva de piel blanca se vinifica con una breve \u003cstrong\u003emaceración en las pieles\u003c\/strong\u003e y con un largo envejecimiento en estilo oxidativo. Elecciones enológicas que se traducen en un vino amplio, rico, maduro, que expresa sobre todo aromas terciarios. Gracias a la característica frescura de la variedad, acompañada de ligeras sensaciones tánicas y de una clara vena mineral, el vino encuentra en la copa un justo equilibrio expresivo, caracterizado por complejidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"CCC\" es producido por uno de los viticultores más inconformistas e interesantes del territorio de Tortona. La bodega se encuentra en Costa Vescovado y cultiva viñas en las 10 hectáreas de la finca gestionadas bajo un régimen de agricultura biológica, utilizando solo azufre y cobre. Los terrenos de margas arcillo-calcáreas han sido durante siglos tierra de elección de esta variedad de piel blanca, durante mucho tiempo olvidada y que desde hace algunas décadas ha vuelto a la palestra gracias a la tenaz terquedad de un grupo de pequeños productores del territorio. Junto a las versiones más tradicionales, las etiquetas de Daniele Ricci se han impuesto rápidamente a la atención de los aficionados por su \u003cstrong\u003epersonalidad decidida\u003c\/strong\u003e y sin medias tintas. Son vinos alternativos respecto a los estándares dominantes, dedicados a quienes están en busca de algo particular, artesanal, característico e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Timorasso \"CCC\" de la bodega de Daniele Ricci es un vino que divide. Se produce con fermentación espontánea con levaduras indígenas y un contacto con las pieles de 3 días. Se embotella sin filtraciones ni clarificaciones. En la copa se presenta con un color oro antiguo con ligeros reflejos anaranjados. El bouquet es complejo y articulado, con aromas de fruta amarilla madura, miel, flores de campo, manzanilla, toques salinos y \u003cstrong\u003ematices oxidativos\u003c\/strong\u003e. El sorbo es amplio y largo, con una prevalencia de sensaciones terciarias de particular intensidad expresiva. El final es ligeramente tánico, fresco y salino. Es un vino para quienes aman beber fuera del coro.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eEl Sangiovese ‘Solo’ de Podere Ranieri es una \u003cstrong\u003einterpretación refinada y compleja\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede la variedad toscana por excelencia. Los orígenes de este vino se remontan a 2013, año en el que el propietario Michele Ranieri decidió recuperar un viejo viñedo que ya estaba en estado de abandono. Después de dos años de trabajos difíciles y fatigantes, en 2015 se realizó finalmente la primera cosecha de este Sangiovese y al observar la calidad de las uvas se entendió que todos esos esfuerzos habían valido la pena. De hecho, la vid al envejecer produce menos pero mejor, ya que las raíces crecen en profundidad y las bayas son cada vez más concentradas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Sangiovese ‘Solo’ de Podere Ranieri nace exclusivamente de uvas de la variedad homónima de bayas negras cultivadas en Massa Marittima siguiendo los principios de la agricultura biológica. Las viejas cepas hunden sus raíces en suelos de matriz limoso-arena, caracterizados por una abundante presencia de arcilla y esqueleto. Una vez alcanzado el grado de maduración ideal, los racimos se recogen a mano en cajas y luego se trasladan a la bodega para la clásica vinificación en rojo. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, con algunas semanas de maceración en las pieles, mientras que la fase posterior de envejecimiento de un año tiene lugar en \u003cstrong\u003etonneau de madera de 300 litros\u003c\/strong\u003e. Tras otros 12 meses de afinamiento en botella, el vino está finalmente listo para salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vista, el ‘Solo’ Sangiovese de Podere Ranieri muestra un color rojo rubí intenso. El olfato se abre a los iniciales aromas afrutados de mora y cereza, seguidos de notas florales de violeta y elegantes percepciones de diversas especias. El sorbo es \u003cstrong\u003eamplio y profundo\u003c\/strong\u003e, fresco y sabroso, con taninos suaves y bien integrados que contribuyen a la importante estructura general\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eEl vino blanco Chardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; de la bodega Aaldering nace en uno de los territorios más célebres y vocacionados del llamado nuevo mundo enológico: \u003cstrong\u003eStellenbosch en Sudáfrica\u003c\/strong\u003e. Aquí se cultivan muchísimas variedades internacionales que, en el territorio, han sabido expresarse con grandes resultados, haciendo mucho ruido sobre sí mismas. En un territorio moldeado por casas productoras de grandes dimensiones, Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, fundada en 2004 por una pareja holandesa, ha mantenido una dimensión familiar, eligiendo conservar su rostro más auténtico y original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; de Aaldering nace de la unión de las dos variedades de uva blanca, cultivadas en los suelos ricos en granito del distrito de Cape Winelands, en la provincia de Western Cape. En respeto a un ecosistema riquísimo en biodiversidad y de conmovedora belleza, en el viñedo se aplican métodos cercanos a la agricultura biológica y biodinámica con una perspectiva sostenible. En la bodega, las fermentaciones se realizan en acero, separadamente por tipo de uva. Un afinamiento sobre las lías finas \u003cstrong\u003een acero durante 5 meses\u003c\/strong\u003e completa el proceso productivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco de la línea \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; refleja las comunes características de las producciones sudafricanas, declinadas con gran rigor y precisión. El perfil aromático es \u003cstrong\u003eexótico y afrutado\u003c\/strong\u003e, jugado sobre fascinantes matices de fruta exótica, lima, cítricos y hierba recién cortada. En boca se confirma el carácter generoso, agradable y confiado, destacándose por suavidad, equilibrio e intensidad. Una bella trama mineral sostiene el sorbo y lo enriquece hasta el epílogo, cuando se desvanece en recuerdos de fruta amarilla. Puede acompañar con gran placer platos de mar, en particular crustáceos, moluscos y coquillage, pero también carnes blancas y quesos no curados. ¡Una bella sorpresa de Sudáfrica para compartir con amigos!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-2022","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' Chateau De Fleys 2022","description":"\u003cp\u003eEl Domaine du Chateau de Fleys presenta el Chablis Premier Cru \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo;, una etiqueta con un \u003cstrong\u003emarcado carácter mineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión al gusto. El Premier Cru de \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; es uno de los viñedos más vocacionados para la viticultura de la zona de Chablis y se encuentra en la ladera de una colina protegida de los vientos del norte por un bosque, aunque es bastante abierto y ventilado. El \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e está situado en la orilla derecha del río Serein y cuenta con un total de 44 hectáreas de viñedos, caracterizados por suelos bastante homogéneos. Históricamente, esta parcela de colina estaba atravesada por la línea de frontera que separaba el condado de Champagne del ducado de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chablis \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; Premier Cru de Chateau de Fleys es un 100% Chardonnay de vides de 50 años de edad media expuestas al pleno sur. El viñedo se extiende sobre 2 hectáreas y media y está arraigado en suelos del período kimmeridgiano ricos en \u003cstrong\u003earcillas calcáreas y fósiles marinos\u003c\/strong\u003e. Tras la cosecha manual, sigue la prensado suave de las uvas y el mosto pasa entonces a la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, los mismos recipientes de vinificación donde se realiza la fermentación maloláctica completa. También la fase de maduración de varios meses tiene lugar en acero, con el fin de preservar toda la frescura y mineralidad propias del \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chablis Premier Cru \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; de Chateau de Fleys es de color amarillo pajizo brillante. El mosaico olfativo se compone de delicados aromas florales y herbáceos que abrazan frescos toques de yodo y cítricos. \u003cstrong\u003eTenso y equilibrado\u003c\/strong\u003e el sabor, con una progresión fresca y crujiente que se apoya en largas sensaciones minerales. Gracias a su expresividad mineral casi marina, este Chablis combina maravillosamente con platos de mar tanto en primero como en segundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109584384279,"sku":"22V101239","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-202220251021175405_78aab9bf-f7a7-4dbb-ba77-06d438a3e965.png?v=1765410424"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"presión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la \u003cstrong\u003eviva frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e en una progresión persistente de gran armonía.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003epresión. A continuación, sigue la fermentación alcohólica espontánea del mosto en tanques de acero inoxidable y luego el envejecimiento de \u003cstrong\u003ealgunos meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e que precede al embotellado final. La salida definitiva al mercado se produce solo después de un adecuado reposo en botella.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Blanc ‘Apogee’ de Vignoble des 2 Lunes tiene un color amarillo pálido tenue y brillante. Bouquet aromático muy intrigante en sus aromas de manzana, pera madura, jengibre, miel, cáscara de naranja, flores blancas, hierba cortada y pan tostado. Todo ello respaldado por un sello mineral refinado. En boca es seco y elegante, con un cuerpo redondo perfectamente equilibrado por la \u003cstrong\u003eviva frescura sabrosa\u003c\/strong\u003e en una progresión persistente de gran armonía.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eEl Orange 'L'Etalon' de Vignoble des 2 Lunes es un vino blanco macerado con una \u003cstrong\u003epersonalidad enérgica\u003c\/strong\u003e producido en Alsacia abrazando la visión holística biodinámica. La de los llamados \"orange wine\" es una tendencia que cada vez más caracteriza la nueva ola de productores alsacianos, orientados hacia una propuesta moderna basada en dos pilares fundamentales: experimentación y sostenibilidad. Siguiendo esta creencia, las hermanas Amélie y Cécile Buecher, propietarias del Domaine Vignoble des 2 Lunes, interpretan dos de las variedades de uva tradicionales alsacianas más importantes, como Gewurztraminer y Pinot Gris, de una manera innovadora.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 'L'Etalon' Vignoble des 2 Lunes Orange proviene, por lo tanto, de una mezcla de uvas Gewurztraminer y Pinot Gris cultivadas respetando los principios de la agricultura orgánica y biodinámica, ambas certificadas. En la bodega, los racimos se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable con maceración en pieles. Una vez terminado el proceso de fermentación, el vino es trasvasado en \u003cstrong\u003ebarricas de roble austriaco\u003c\/strong\u003e, donde permanece en maduración durante aproximadamente 12 meses antes del embotellado definitivo y del posterior afinamiento en vidrio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Orange 'L'Etalon' del Domaine biodinámico Vignoble des 2 Lunes impacta desde su color amarillo ámbar brillante. Los aromas oscilan entre notas de lichi, pétalos de rosa, flor de azahar, frutos secos y pimienta rosa, con seductoras percepciones minerales de fondo. La progresión en boca es \u003cstrong\u003efresca, elegante y equilibrada\u003c\/strong\u003e, con un desarrollo enérgico aún más realzado por el delicado tanino. Debido a su poderosa estructura, este vino blanco macerado necesita ser acompañado de platos con sabores ricos, como segundos platos a base de carnes blancas o incluso quesos de media curación.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eEl Gewurztraminer ‘Hengst’ de la realidad biodinámica Vignoble des 2 Lunes se configura como una \u003cstrong\u003eexpresión plena y rica\u003c\/strong\u003e del prestigioso viñedo alsaciano ‘Hengst’ y de la uva Gewurztraminer, variedad aromática de bayas rosadas que en Alsacia alcanza su apogeo cualitativo. La parcela ‘Hengst’ representa uno de los viñedos Grand Cru más renombrados y celebrados de toda la región, situado en las cercanías del pueblo de Wintzenheim, a pocos pasos de la deliciosa ciudad de Colmar. El Gewurztraminer ocupa más de la mitad de la superficie vitícola total de este Grand Cru, uno de los más meridionales de toda Alsacia, caracterizado por un microclima bastante seco que favorece la plena maduración de los racimos cultivados aquí.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer es una interpretación de la misma variedad aromática cultivada bajo un régimen biológico y biodinámico. En particular, el viñedo está plantado en \u003cstrong\u003esuelos con alto contenido de cal\u003c\/strong\u003e, situados a una altitud de aproximadamente 300 metrossobre el nivel del mar. Los racimos, recogidos rigurosamente a mano, se vinifican en blanco mediante prensado suave y la consiguiente fermentación alcohólica espontánea del mosto en cubas de acero inoxidable. La fase de maduración posterior tiene lugar en barricas de roble, contenedores en los que el vino reposa durante algunos meses hasta el embotellado definitivo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ es de color amarillo dorado intenso y consistente. Del cáliz emergen decididos y complejos aromas varietales de lichi, piña, albaricoque, cáscara de cítricos, miel, pétalos de rosa, regaliz, frutos secos y hierbas aromáticas. En boca es pleno y estructurado, suave y corpulento, con un final persistente y equilibrado en el que regresan las \u003cstrong\u003edulces sensaciones aromáticas\u003c\/strong\u003e percibidas en nariz\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"bayt-vite-ad-ovest-2022","title":"'Bayt' Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003eEl ‘Bayt’ de la realidad vitivinícola Vite ad Ovest es un vino blanco ligeramente macerado producido en Sicilia según una \u003cstrong\u003evisión productiva basada en la sostenibilidad\u003c\/strong\u003e. De hecho, la gestión agronómica adoptada por la bodega Vite ad Ovest se basa en prácticas altamente respetuosas con la naturaleza y sus ciclos. Entre estas se encuentran el abono verde y la cubierta vegetal, así como la total exclusión del uso de productos químicos de síntesis, con las malas hierbas contenidas mediante intervenciones manuales. Además, desde 2018, toda la propiedad está certificada como orgánica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVite ad Ovest ‘Bayt’ es un Grillo en pureza de vides cultivadas siguiendo los principios de la agricultura orgánica certificada dentro de la contrada Baiata, en el territorio de Marsala. El viñedo tiene 15 años de edad y se asienta sobre suelos formados por calcarenitas y arena, situados a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar. A la cosecha manual, que se lleva a cabo durante la segunda década de septiembre, le siguen\u003cstrong\u003e 2 días de maceración pelicular\u003c\/strong\u003e de las uvas. La fermentación alcohólica resultante se realiza de forma completamente espontánea entre cubas de acero inoxidable y barricas de castaño, los mismos recipientes vinarios donde la masa permanece madurando sobre las lías nobles durante 6 meses antes del embotellado, realizado sin filtración previa ni clarificación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la copa, el Grillo ‘Bayt’ de Vite ad Ovest revela un color amarillo pálido brillante con destellos dorados. En nariz surgen agradables notas de fruta de pulpa blanca, cítricos y flores de azahar, respaldadas por \u003cstrong\u003eevocadoras matices minerales salinos\u003c\/strong\u003e. Fresco y equilibrado en boca, de excelente fluidez, caracterizado por una buena frescura y mineralidad que acompaña el cierre. Debido a sus claros recuerdos yodados, este Grillo es ideal para maridar con la cocina de mar, aún mejor si es de la tradición trapanese.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48291491610903,"sku":"22V102947","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Bayt-Vite-ad-Ovest_99a7f3b8-0e66-4a87-9e56-2ae5750b131c.png?v=1773433157"},{"product_id":"bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-2022","title":"Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022","description":"\u003cp\u003eMaison En Belles Lies presenta el Bourgogne Blanc Aligot\u0026eacute;, una botella que destaca por \u003cstrong\u003eligereza y fineza\u003c\/strong\u003e, hija de un espíritu productivo realmente artesanal. Se trata de una expresión en pureza de Aligot\u0026eacute;, variedad de uva blanca originaria de Borgoña, particularmente apreciada por su característica maduración temprana y su notable resistencia a las heladas. En manos de Pierre Fenals, propietario del Domaine quien después de haber trabajado durante décadas en el sector de la moda en París decidió seguir su fuerte pasión enológica, esta variedad asume una forma pura y viva, fiel manifestación territorial y varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Aligot\u0026eacute; Bourgogne Blanc de Maison En Belles Lies es un 100% Aligot\u0026eacute; cultivado en régimen biodinámico en suelos particularmente ricos en arcilla y grava, localizados a unos 320 metros sobre el nivel del mar. La viña de la que provienen las uvas, rodeada de terrenos en barbecho y bosques, fue la primera en ser adquirida por Pierre Fenals. Los racimos se cosechan a mano y luego se prensan delicadamente, con el mosto así obtenido dejado fermentargracias a las levaduras naturalmente presentes en las bayas y en el ambiente de bodega. La consiguiente maduración de \u003cstrong\u003e14 meses sobre las lías finas\u003c\/strong\u003e tiene lugar en tanques de acero para el 70% de la masa y en pequeñas barricas de roble usadas para el resto. Durante todo el proceso de elaboración el líquido no se somete a ninguna clarificación, filtración ni adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bourgogne Blanc Aligot\u0026eacute; Maison En Belles Lies posee un intenso color amarillo pajizo. En nariz se alternan aromas ricos y decididos de fruta de pulpa amarilla madura y cítricos que se fusionan con \u003cstrong\u003edulces aromas de flores blancas\u003c\/strong\u003e. Vivo y generoso el sorbo, caracterizado por una refrescante picardía y un cierre finamente aromático y balsámico.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315613479191,"sku":"22V99606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-202220260722181254.png?v=1784737443"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Nero \"Eileen\" es una de las joyas de la bodega estadounidense Cristom. Se trata de un single vineyard, que lleva el nombre de una de las fundadoras de la finca. La etiqueta destaca cómo la exigente y caprichosa variedad borgoñona se ha adaptado muy bien al \u003cstrong\u003eclima fresco y a los suelos idóneos\u003c\/strong\u003e de Oregón, encontrando en esta región una segunda patria donde expresarse a niveles cualitativos muy altos. Es una botella de alta gama, destinada a los más finos conocedores de Pinot Noir, que sabrán apreciar su valor absoluto y la personalidad única del lugar de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Nero \"Eileen\" es producido por Cristom Vineyards, una prestigiosa finca ubicada en el Valle de Willamette, considerada una de las zonas más preciadas de todos los Estados Unidos y particularmente adecuada para el Pinot Noir y el Chardonnay. Fundada en los años 90, la bodega se ha establecido en el panorama mundial del vino gracias a una gama de etiquetas de excelente nivel y a una filosofía orientada a la \u003cstrong\u003evaloración de las parcelas individuales\u003c\/strong\u003e, de clara inspiración.borgognona. Las uvas provienen solo de Eileen Vineyard, que se encuentra a una altitud de aproximadamente 200-250 metros sobre el nivel del mar, con vistas a los maravillosos paisajes de la Cascade Range al este y a la Oregon Coast Range al oeste. El clima es muy fresco debido a la constante presencia de corrientes oceánicas, que favorecen maduraciones lentas y graduales, ideales para el Pinot Noir. Los suelos son de antigua origen volcánico y están compuestos de coladas de basalto. Las uvas fermentan de manera espontánea utilizando solo levaduras indígenas en tinas abiertas. El vino se afina durante un periodo de 20 meses en barricas de roble antes de proceder al embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Pinot Noir \"Eileen\" de la bodega Cristom es una verdadera excelencia, que hará felices a todos los aficionados a la variedad borgoñona, en busca de interpretaciones que puedan rivalizar con la producción de la Côte d'Or. A la vista seduce con un hermoso rojo rubí claro con reflejos luminosos. El perfil olfativo es extremadamente elegante, con delicadas fragancias florales de violeta y flores secas, notas de hierbas aromáticas, aromas de guinda, grosellarojo, frambuesa, matices delicadamente especiados, matices de sotobosque y humus. \u003cstrong\u003eArmonioso y finamente matizado,\u003c\/strong\u003e presenta aromas delicados, envueltos en una textura tánica sutil y cincelada, que anticipa un final fragante, fresco y de buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"albarino-corisca-2022","title":"Albarino Corisca 2022","description":"\u003cp\u003eEl Albariño Rias Baixas de la bodega española Corisca es un vino blanco que destaca por\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efrescura y dinamismo gustativo\u003c\/strong\u003e, producido en Galicia a partir de uvas cultivadas en agricultura biológica. Entre los fundamentos que guían la producción de la bodega Corisca, la salvaguarda del territorio y de sus tradiciones ocupa un lugar destacado. En esta perspectiva, además de una agricultura sostenible, Corisca se compromete a preservar el sistema de cultivo tradicional de las Rias Baixas: la llamada “\u003ci\u003eParra\u003c\/i\u003e”, tipo de toldo. Los viñedos, situados a lo largo del valle del río Miño, están rodeados de bosques y montañas, elementos naturales que protegen las plantas de los fuertes vientos atlánticos que atraviesan el territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Albariño Corisca Rias Baixas proviene de uvas Albariño en pureza cultivadas en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterrenos graníticos\u003c\/strong\u003e caracterizados por una abundante presencia de grava. En particular, las plantas tienen una edad comprendida entre 10 y 40 años y se cultivan respetando los principios de la agricultura biológica certificada. Tras la cosecha, los racimos son trasladados a la bodega, donde se vinifican en blanco a través de prensado suave y fermentación alcohólica del mosto en tanques de acero inoxidable. En el mismo tipo de recipientes vinarios se lleva a cabo la fase de maduración de 3 meses, transcurridos sobre las lías finas, de modo que se enriquezca el cuerpo y la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rias Baixas Albariño de Corisca posee un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. El bouquet aromático se describe por intensos aromas afrutados de pera, manzana y uva fresca, combinados con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivos acentos minerales\u003c\/strong\u003e y matices de heno. Sabor de marcada frescura y excelente equilibrio, caracterizado por una progresión dinámica y esbelta que se apoya en un final de buena persistencia salino-mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Corisca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460904038679,"sku":"22V102992","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-corisca.png?v=1765410607"},{"product_id":"riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eEl Riesling Trocken Ortswein Deidesheim de la bodega familiar Weingut Reinhardt es un Riesling seco de Palatinado que se aprecia por su \u003cstrong\u003eperfil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomático cítrico y floral\u003c\/strong\u003e, así como por su excelente equilibrio. La historia enológica de la familia Reinhardt comenzó en 1952 con Leander Reinhardt, quien compró los primeros viñedos cerca del municipio de Ruppertsberg. Sin embargo, la comercialización de las primeras botellas bajo el nombre familiar ocurrió más de 30 años después, cuando Stefan se unió a su padre Leander en la gestión de la bodega, dando inicio a la historia moderna de la bodega. Hoy al mando están Lukas y Anna, hijos de Stefan, el primero responsable del aspecto productivo mientras que la segunda se ocupa de la parte comercial y de comunicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim proviene únicamente de uvas Riesling Renano cultivadas en \u003cstrong\u003eregimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e en el territorio de Deidesheim. Después de la cosecha, los racimos son transportados inmediatamente a la bodega y prensados suavemente, con el mosto así obtenido que pasa por fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable por intervención de las levaduras indígenas. También la fase de crianza de algunos meses se lleva a cabo en depósitos de acero y el vino finalmente se embotella con tapa de rosca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Riesling Ortswein Trocken Deidesheim de Weingut Reinhardt expresa un color amarillo pajizo tenue y brillante. El olfato se despliega en intrigantes notas frutales y florales de pera, limón, mandarina, fruta de pulpa amarilla madura y glicinia, enriquecidas por peculiares notas de heno seco. \u003cstrong\u003ePoderoso y equilibrado\u003c\/strong\u003e el gusto, seco y suavemente aromático, con una frescura estimulante que acompaña toda la progresión junto con la persistente estela salino-mineral que deja el paladar deseando nuevas catas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191446807,"sku":"22V102887","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155540_0a568bba-0e35-4841-94d6-effdc0efecdc.png?v=1776783848"},{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022","title":"Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022","description":"\u003cp\u003eEl Sauvignon “Sudigiri” de Villa Job es el fruto del trabajo de una pequeña \u003cstrong\u003ebodega artesanal\u003c\/strong\u003e, que produce vinos de gran fidelidad varietal y con un rostro típicamente territorial. El Sauvignon Blanc ha estado presente durante siglos en tierras friulanas, donde se expresa en niveles cualitativos interesantes, proporcionando algunas de las mejores versiones de nuestra península. La particularidad de Villa Job es haber puesto la máxima atención en la composición de los suelos y en el cultivo de la vid de la manera más natural posible. La escucha de la naturaleza ante todo y el vino como un regalo consecuente, son las líneas guía de un proyecto que ha llevado a realizar un Sauvignon de gran pureza expresiva, fresco, intenso y con una aromaticidad medida, nunca excesiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Sauvignon “Sudigiri” nace en la meseta de Pozzuolo en la zona del Grave Friuli. El viñedo se extiende en total sobre aproximadamente 6 hectáreas y se encuentra en suelos antiguos de particular calidad, con afloramientos de arenas, limos, arcillas, margas y areniscas. El trabajo en el campo se lleva a cabo siguiendo los principios \u003cstrong\u003ede la agricultura biológica y\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, con uso de interfilas cubiertas de hierba, abono verde y otras prácticas biodinámicas que han llevado a las plantas a volverse cada vez más resistentes y a encontrar su equilibrio vegetativo y productivo natural. La presencia de bosques alrededor de los viñedos contribuye a crear un ambiente de gran biodiversidad, que favorece la vitalidad en la viña y crea una armonía natural. También la bodega se gestiona con el mismo respeto hacia las uvas, que son simplemente acompañadas hacia la transformación final en vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl “Sudigiri” de Villa Job es un Sauvignon Blanc producido con plantas de diferentes clones, que aportan una mayor complejidad y profundidad aromática al vino. La fermentación ocurre de manera espontánea, utilizando solo levaduras indígenas, sin control de las temperaturas y con \u003cstrong\u003emaceración en las pieles durante 2 días\u003c\/strong\u003e. El vino madura durante 6 meses en cemento, 3 meses en barricas usadas y completa el proceso de afinamiento con algunos meses en botella. Se presenta de color amarillo ","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820768702743,"sku":"22V91912","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-202220260722181148.png?v=1784737311"},{"product_id":"fiano-orfeo-antico-castello-2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eEl Fiano ‘Orfeo’ de la bodega familiar Antico Castello es una expresión de Fiano \u003cstrong\u003etípicamente refinada y mineral\u003c\/strong\u003e. Como otras etiquetas de la bodega, todas centradas en las variedades tradicionales de Irpinia, este Fiano toma su nombre de un personaje de la mitología griega, en concreto Orfeo, el cantor que a través de su lira logra encantar a los animales. Es célebre su descenso a los Infiernos para devolver a la vida a su amada esposa fallecida, Eurídice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Orfeo’ Antico Castello Fiano representa una expresión en pureza de la variedad autóctona de uva blanca homónima cultivada en guyot en la localidad de Castel Poppano. Aquí, las cepas se benefician de la altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y de la \u003cstrong\u003ematriz\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earcillosa-calcárea\u003c\/strong\u003e de los suelos. Durante la primera década de octubre se procede con la recolección manual de las uvas, que luego se prensan suavemente y se colocan durante unas horas en maceración pre-fermentativa. Tras la delicada prensada, el mosto se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada, mismos recipientes enológicos donde la masa permanece madurando durante aproximadamente 6 meses sobre las lías finas para luego continuar el afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fiano ‘Orfeo’ de Antico Castello posee un color amarillo pajizo brillante y luminoso. Aroma delicado y fragante, rico en matices frutales y florales entre los que destacan percepciones de margarita, manzanilla, durazno y manzana verde, combinados con ligeros toques herbáceos y recuerdos de avellana. En boca es \u003cstrong\u003efresco y ligero\u003c\/strong\u003e, con una progresión elegante y equilibrada que se apoya en un persistente final salino y ligeramente ahumado. ‘Orfeo’ se presta de manera excepcional a la combinación con platos refinados como risottos o elaborados segundos platos a base de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49127038484759,"sku":"22V101570","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525_e33f3ad8-88c2-4bf2-9766-cd903ba5a0b2.png?v=1765410905"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"\u003cp\u003eEl Trento Spumante Rosé Pas Dosé de Tenuta Maso Corno es un Método Clásico de Trentino que destaca por sus\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinantes aromas de flores y frutos rojos\u003c\/strong\u003e. El alma de la bodega es el joven Giulio Larcher, quien por pasión ha elegido dedicar su vida a la producción de vino prestando especial atención a la búsqueda de la calidad y al respeto de la tipicidad del territorio. Siguiendo esta creencia, adopta prácticas y medidas como los bajos rendimientos de uva por hectárea, la cosecha manual y la meticulosa selección de los racimos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Spumante Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé es un 100% Pinot Nero de uvas cultivadas en el territorio de Trentino sobre\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterrenos dolomítico-calcáreos\u003c\/strong\u003e. Tras la cosecha manual y la cuidadosa selección de los racimos, estos se vinifican en tanques de acero inoxidable con una breve maceración pelicular, destinada a extraer la cantidad de color deseada. Una vez concluida la fermentación alcohólica y el afinamiento de unos meses, la base espumante se embotella con la adición del jarabe de tiraje para la refermentación en botella según el Método Clásico. Al final del período de reposo sobre las lías, que se prolonga durante al menos 48 meses, el espumante se somete finalmente a degüelle y se completa con el mismo vino, como Pas Dosé, sin añadir azúcar ni jarabe de dosificación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl color del espumante Pas Dosé Trento Rosé de Tenuta Maso Corno es de un rosa pálido, casi anaranjado, que recuerda la piel de la cebolla, atravesado por una efervescencia sutil y abundante. El olfato ofrece claros matices de pétalos de rosa y frutos del bosque, como grosella, mora y fresa silvestre, unidos a notas de pastelería en el final.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eCrujiente y material\u003c\/strong\u003e en el paladar, de intensa frescura y buena complejidad, con una excelente persistencia afrutada y floral al final.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino Montebuono es una de las dos emocionantes etiquetas producidas por el caballero Lino Maga, verdadera icono del Oltrepò Pavese así como del vino artesanal. \u003cstrong\u003eCada añada puede ser diferente\u003c\/strong\u003e y a veces \"buscia\" es decir, chispea: esta es la premisa del caballero cuando habla de su criatura, convirtiéndose en exponente de una filosofía que quiere que la viña sea una intérprete sincera de cada añada sin ningún intento de homologación. Líquidos profundos, multifacéticos, que \u003cstrong\u003edesafían literalmente el tiempo\u003c\/strong\u003e sin mostrar signos de desgaste. Una vida vivida para la viña la de Maga, entrelazada indisolublemente con las figuras de Gino Veronelli y Gianni Brera, grandes periodistas así como amigos de Lino ya que eran amantes de su vino hasta apoyarlo en las batallas legales emprendidas para reconocer la unicidad de la denominación Barbacarlo, nombre de su vino principal así como de la viña de donde provienen las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Montebuono proviene enteramente de la homónima viña de 4 hectáreas situada en los alrededores de Broni. Mezcla de Croatina, Uva Rara y Ughetta, el Montebuono se distingue por su integridad y longevidad, a pesar de una \u003cstrong\u003evinificación absolutamente no intervencionista\u003c\/strong\u003e. Ningún producto químico o de síntesis en la viña, por supuesto, y recolección rigurosamente manual de los racimos. En la bodega se sigue con la misma creencia, por lo que las fermentaciones ocurren con levaduras indígenas a temperatura no controlada y largos envejecimientos en grandes barricas de madera ya usadas. Solo un poco de sulfuroso en el embotellado, para un líquido que es expresión genuina de un territorio y de una filosofía de pensamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Montebuono de Lino Maga tiene color rubí con reflejos violáceos, pero puede virar hacia el granate dependiendo del envejecimiento. La nariz inmortaliza el Oltrepò Pavese con una fotografía de intensa emoción: \u003cstrong\u003ees la uva la que habla\u003c\/strong\u003e, y el líquido sabe sobre todo a eso, algo nada trivial incluso según el caballero. Pero también hay matices terrosos, como queriendo remarcar las profundas raíces del líquido, y luego el regaliz y el cacao. El sorbo, dependiendo de cuándo se abra la botella, es impetuoso y palpitante en juventud mientras más relajado y sereno con el tiempo. Un vino que evoluciona y madura, capaz de regalar emociones diferentes según el momento en que se degusta. El Montebuono es un vino que no se olvida fácilmente, una verdadera experiencia sensorial que deja huella.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs de la célebre Maison Laurent-Perrier es el fruto de una cuidadosa selección de uvas de absoluta excelencia, provenientes de las mejores viñas del domaine. La plena maduración del Chardonnay, su riqueza natural y elegancia, alcanzan en esta etiqueta cumbres de extraordinaria pureza, que realzan su \u003cstrong\u003eperfil floral, cítrico y afrutado\u003c\/strong\u003e. Es un Champagne muy adecuado para degustar con aperitivos de mar, pescado al vapor, sushi, sashimi, risottos y pastas con mariscos, pescado de carne delicada asado al horno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs nace en una de las Maison más famosas y prestigiosas de Champagne. Laurent-Perrier es un nombre histórico, que desde el siglo XIX produce etiquetas de extraordinaria elegancia. La cuvée se elabora con las mejores uvas de Chardonnay en pureza, provenientes de las \u003cstrong\u003eviñas de los famosos crus\u003c\/strong\u003e de la Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly y de la Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery y Rilly La Montagne. Al final de la vendimia, cada parcela se vinifica por separado con fermentaciones en depósitos de acero a temperatura controlada. Después de algunos mesesde afinamiento, los vins clairs se ensamblan con la adición de un porcentaje de vinos de reserva para crear la cuvée definitiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un largo afinamiento sur lattes en las cavas de la Maison, antes de proceder al dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs de Laurent-Perrier es un himno a la pureza del Chardonnay, protagonista absoluto de una cuvée de refinada elegancia expresiva. En la copa se presenta de color amarillo pálido brillante con reflejos luminosos, con un perlage muy fino y persistente. En nariz expresa un bouquet caracterizado por delicadas fragancias cítricas, de cáscara de limón y cedro, aromas de manzana Granny Smith, de pera, melocotón blanco, matices de flores blancas, toques de corteza de pan, de repostería y nítidos recuerdos yodados. En boca es rico y cremoso, con \u003cstrong\u003earomas suaves y finamente matizados\u003c\/strong\u003e, que se alargan hacia un final de gran armonía gustativa, caracterizado por una clara frescura cítrica, mineral y salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"white-ekho-2022","title":"Bianco Ekho 2022","description":"\u003cp\u003eEl Blanco del proyecto griego Ekho se convierte en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etestigo de territorios y tradiciones vitivinícolas antiguas\u003c\/strong\u003e, en particular las de las elevaciones más altas de la isla de Naxos. Se trata de un ensamblaje de las variedades autóctonas Potamisi, Aidani y Karaibraim, variedades de uva blanca que se encuentran en el archipiélago de las Cícladas. En detalle, el Potamisi es una uva casi olvidada que se caracteriza por el intenso color de las bayas y por el final almendrado del vino que de ella se deriva. En cambio, el Aidani es una variedad más conocida, a menudo utilizada en combinación con el célebre Assyrtiko en la producción de vinos secos, semi-dulces o dulces, como en el caso del Vinsanto de Santorini. Finalmente, el Karaibraim representa una verdadera rareza enológica, una variedad olvidada que Lefteris Anagnostou, alma del proyecto Ekho, se ha comprometido a valorizar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Ekho Blanco tiene su origen en un ensamblaje de uvas Potamisi, Aidani y Karaibraim provenientes de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evinas de 150 años de edad cultivadas en pie franco\u003c\/strong\u003e en la isla de Naxos. La viña, arraigada en un suelo de origen volcánico, se encuentra en terrazas a una altitud de 600 metros sobre el nivel delmar, en las laderas del monte Za. La cosecha se realiza a mano y los racimos se vinifican en blanco en cubas de acero inoxidable con fermentación alcohólica espontánea. También en acero se lleva a cabo la fase de maduración de 10 meses sobre las lías finas que precede el embotellado definitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Blanco Ekho posee un color amarillo pajizo intenso. El olfato presenta intensos aromas de fruta de pulpa amarilla como el albaricoque, realzados por ligeros toques de cítricos y por matices de matorral mediterráneo que recuerdan al tomillo. En el final emerge un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emarcado sello mineral yodado\u003c\/strong\u003e. En boca es muy sabroso y fresco, de excepcional tensión y energía, con un cierre que resalta por su carácter marcadamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303447249280,"sku":"22V103637","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ekho-202220251203155550_2010452e-8eda-4841-8392-3223e893bd85.png?v=1765411647"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eEl Trebbiano d'Abruzzo de Bossanova es un vino artesanal de\u003cstrong\u003e carácter sincero y directo\u003c\/strong\u003e, elaborado por una pequeña bodega abruzzese, que ha sabido imponerse en el panorama regional por una producción de calidad. En la base del proyecto hay un gran amor por la tierra, que se traduce en una gestión del viñedo respetuosa con el medio ambiente y en vinificaciones realizadas con la mínima intervención humana. Se trata de un blanco que devuelve el antiguo y auténtico sabor de esta variedad de uva con fuerte personalidad, capaz de expresar vinos frescos y afrutados, pero también dotados de un buen potencial de envejecimiento, con interesantes evoluciones terciarias de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco Trebbiano d'Abruzzo es el fruto del deseo de dos apasionados de dedicarse al viñedo para producir vinos sanos y genuinos. Bossanova gestiona una finca de 4 hectáreas, que se encuentra en el interior abruzzese. La zona es particularmente vocada, goza del clima fresco y continental del Apennino abruzzese y de las influencias suaves y mediterráneas de la costa adriática. Los viñedos de Trebbiano d'Abruzzo tienen una edad media de 40 años y se cultivan en Controguerra, a una altitud de 230 metros sobre el nivel del mar, con soleada exposición suroeste. La vinificación se lleva a cabo con la fermentación del mosto flor, al que se le añade un 20% de racimos enteros. El proceso se desarrolla de manera espontánea, utilizando solo levaduras indígenas, sin adición de sulfitos o aditivos. El vino madura durante 9 meses\u0026nbsp;\u003cstrong\u003een tanques de cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;y termina el periodo de afinamiento con 3 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Trebbiano d'Abruzzo Bossanova representa perfectamente el carácter varietal de la uva, con una \u003cstrong\u003epersonalidad decidida, intensa e incisiva\u003c\/strong\u003e. Es un blanco de buena estructura, que en la mesa demuestra una notable versatilidad. Se puede maridar con platos de mar sabrosos, carnes blancas y quesos semi-curados. En la copa se presenta de color amarillo pajizo luminoso y brillante. En nariz expresa aromas de flores silvestres, aromas fragantes de fruta de pulpa amarilla, toques de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, de hierbas medicinales y balsámicas. En boca tiene un buen cuerpo, un sorbo rico y profundo, con aromas afrutados y una vena salina de gran placentero. El final es largo, fresco, tenso y vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590696911232,"sku":"23V96443","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-bossanova-202320251114104847_1380eb87-825a-4971-8180-82f237e99535.png?v=1777904227"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"\u003cp\u003eEl Ruché Laccento de Montalbera es un vino tinto del que es imposible no enamorarse. Su delicado color, sus intrigantes aromas y su suavidad en boca son sus características típicas y únicas. El Ruché di Castagnole Monferrato es una variedad autóctona de Piemonte que la empresa Montalbera transforma en un gran vino, agradable y divertido de beber. Estamos en Castagnole Monferrato, donde en 2010 el Ruché obtuvo la DOCG como un reconocimiento adicional a la calidad de esta variedad; una variedad capaz de dar vida a un vino de cuerpo perfecto, con aromas equilibrados, sabores y fragancias únicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntiguamente era el vino de la fiesta, ahora tiene algo de legendario ya que a menudo se asocia con el néctar que acompañaba a las milicias astigianas en las cruzadas, contribuyendo a la victoria de los Longobardos sobre los Francos en las batallas de Refrancore. Los nítidos aromas dependen del hecho de que el 95% de la producción se cosecha de uvas en sobremaduración, mientras que el 5% proviene de uvas en maduración anticipada respecto a la óptima. Después de la cosecha, el Ruché de Montalbera reposa al menos 6 meses en botella a una temperatura nunca superior a 10 grados; una temperatura que asegura y mantiene el alto residuo azucarado de este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ruché de Montalbera es un vino importante, seductor y de gran longevidad, con una elegancia y una sinuosa intensidad verdaderamente intensa. La flor, sobre todos los pétalos de rosa y el geranio, y el fruto presente en el aroma garantizan un encanto único y emociones realmente intensas a quien lo bebe. Un Ruché que, como dijo Don Cauda, \"degustado con moderación libera el espíritu y abre la mente…\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eEl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ constituye una etiqueta de \u003cstrong\u003efuerte respiro territorial\u003c\/strong\u003e, producida con las uvas de un solo viñedo situado en la contrada Palombare en Sasso di Serra San Quirico, en la parte occidental de la denominación. Las elevadas altitudes de la zona y la cercanía a la cadena apenina determinan un microclima medianamente más fresco y oscilaciones térmicas más significativas en comparación con el resto del territorio de los Castelli di Jesi. Esto es la base de la brillante frescura y del rico patrimonio aromático de este Verdicchio, fuertemente ligado a las características del cru al que pertenece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ es un 100% Verdicchio de uvas cultivadas según los principios de la agricultura biológica en el viñedo Palombare, con \u003cstrong\u003eplantaciones que datan de 1955 y 1991\u003c\/strong\u003e. Aquí, las altitudes están comprendidas entre los 330 y 370 metros sobre el nivel del mar y el suelo es de textura media, caracterizado por la presencia de arcilla, caliza e intercalaciones arenosas. Una vez alcanzada la \u003c\/p\u003emaduración, los racimos se recogen a mano en cajas y se someten a un breve enfriamiento antes de la prensado suave. El solo mosto flor obtenido se deja en decantación estática en frío y posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a temperatura controlada. La masa madura entonces durante 7 meses en tanques de cemento y acero sobre las lías, con frecuentes \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, seguidos de al menos 2 meses de afinamiento adicional en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ de Campanelli tiene un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. El olfato se despliega en \u003cstrong\u003epercepciones florales y herbáceas\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con notas minerales y matices de limón y almendra. En boca es tenso, fresco y dinámico, caracterizado por una agradable salinidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia de Skerlj es un blanco \u003cstrong\u003emacerado en las pieles\u003c\/strong\u003e, que nace en el maravilloso territorio del Carso triestino. En esta meseta de caliza blanca, azotada por la bora y con vistas al mar azul del golfo de Trieste, Matej Skerlj cultiva las vides de Malvasia istriana, un clon particular no aromático de esta antigua variedad de uva de origen griego. Se trata de un vino de carácter que, gracias al contacto con las pieles, ofrece aromas muy intensos y complejos, que van desde las hierbas de la macchia mediterránea, hasta la fruta, los recuerdos yodados y marinos. Es un blanco particular, que logra contar el paisaje rocoso y austero de este rincón del Mediterráneo incrustado en la Mitteleuropa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana Skerlj es elaborada por un joven y talentoso artesano del vino, que se ha consolidado como una de las personalidades más interesantes en el panorama del Carso. Matej y Kristina Skerlj gestionan con gran pasión la pequeña bodega familiar, produciendo vinos \u003cstrong\u003eartesanales\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede alta calidad\u003c\/strong\u003e, que representan una de las mejores interpretaciones de la tierra del Carso. Las vides hunden sus raíces en suelos rocosos y pobres, que limitan naturalmente la producción. Las uvas se vinifican siguiendo la transformación natural del mosto en vino, con la mínima intervención enológica y buscando siempre resaltar las notas varietales y las características minerales y rocosas de las tierras del Carso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl orange wine Malvasia de Skerlj nace en los suelos típicos de la zona del Carso, caracterizados por una \u003cstrong\u003eroca madre calcárea\u003c\/strong\u003e, a menudo aflorante, cubierta por una delgada capa de tierra roja, rica en minerales ferrosos. Una viticultura difícil y laboriosa, que sin embargo ofrece vinos de personalidad única. Al final de la vendimia, las uvas fermentan en madera con levaduras indígenas y maceración en las pieles. Madura durante 24 meses en barricas de madera y se embotella sin proceder a ninguna filtración. En la copa se presenta de color amarillo dorado intenso con ligeros reflejos ámbar. El bouquet recuerda aromas de cáscara de cítricos, hierbas aromáticas de la macchia mediterránea, fruta amarilla, albaricoque maduro, fruta exótica, suaves matices de miel de naranjas. En boca es intenso, con aromas facetados y ricos, que anticipan un final persistente, fresco y salado.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"juvenil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge juega con la inmediatez de la bebida y la crocancia de la fruta. Su bouquet está compuesto por cerezas y pequeños frutos rojos como frambuesa, grosella y arándano, a los que se añaden sutiles notas especiadas de sotobosque. El sorbo revela esa \u003cstrong\u003eelegancia fresca y sutil\u003c\/strong\u003e típica de los vinos de Borgoña, unida en este caso a una delicadeza que lo hace gastronómico, agradable e inmediato. Los taninos son redondos y suavizados, apenas perceptibles en el final. El productor recomienda maridarlo con pollo asado, pero puede combinarse con grandes resultados con muchas preparaciones caseras, desde platos de pasta hasta embutidos, sin olvidar las parrillas de carne.\u003c\/p\u003ejuvenil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge juega con la inmediatez de la bebida y la crocancia de la fruta. Su bouquet está compuesto por cerezas y pequeños frutos rojos como frambuesa, grosella y arándano, a los que se añaden sutiles notas especiadas de sotobosque. El sorbo revela esa \u003cstrong\u003eelegancia fresca y sutil\u003c\/strong\u003e típica de los vinos de Borgoña, unida en este caso a una delicadeza que lo hace gastronómico, agradable e inmediato. Los taninos son redondos y suavizados, apenas perceptibles en el final. El productor recomienda maridarlo con pollo asado, pero puede combinarse con grandes resultados con muchas preparaciones caseras, desde platos de pasta hasta embutidos, sin olvidar las parrillas de carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eEl Domaine Sebastien Brunet presenta el Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, un Chenin Blanc de \u003cstrong\u003esublime complejidad y placidez\u003c\/strong\u003e, con un enérgico sello mineral característico del territorio. Además de adoptar una viticultura de fuerte carácter sostenible, destinada a respetar las plantas, el suelo y todo el ecosistema, Sebastien Brunet aplica una enología espontánea y minimalista, con el fin de dar origen a vinos que expresen la complejidad y la intensidad del territorio de Vouvray. El nombre \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, literalmente \u0026ldquo;las pendientes de la locura\u0026rdquo;, se refiere al hecho de que las uvas destinadas a esta etiqueta provienen de las pendientes del viñedo \u0026ldquo;La Folie\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; Vouvray Sec de Domaine Sebastien Brunet nace solo de uvas Chenin Blanc cultivadas bajo un régimen biológico certificado, sin el uso de pesticidas ni herbicidas, en terrenos colinosos compuestos por una capa superficial de arcilla y sílex y un sustrato arcillo-calcáreo. Las vides tienen una \u003cstrong\u003eedad media de 80 años\u003c\/strong\u003e y están expuestas a pleno sur. En bodega, los racimos se prensan de manera delicada y el mosto se canaliza en viejos barriles de roble de 400 y 500 litros para la fermentación alcohólica espontánea y el consiguiente envejecimiento de 8 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; de Domaine Sebastien Brunet exhibe un color amarillo pajizo brillante tendente al dorado. El espectro aromático es típico y articulado en sus aromas de fruta de pulpa amarilla, cítricos, flores amarillas, miel de acacia y avellana tostada que se fusionan con \u003cstrong\u003evivas y profundas sensaciones minerales de pedernal\u003c\/strong\u003e. Sorbo directo, fresco y mineral, con una persistencia asombrosa que insiste en notas ligeramente tostadas. El Vouvray representa uno de los vinos blancos más longevos del mundo y esta botella no es la excepción.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino ‘Eart’ es una de las etiquetas más particulares de la bodega altoatesina Bergmannhof, un orange wine trabajado entre ánforas de terracota y viejos barriles de roble que hace de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplejidad y estructura\u003c\/strong\u003e sus rasgos más destacados. La tradición de vinificar uvas blancas en ánfora en contacto con las pieles durante meses es una práctica con profundas raíces histórico-culturales, que ha acompañado desde el principio el vínculo entre el hombre y el vino, como lo demuestran los hallazgos de antiguas ánforas georgianas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Bergmannhof ‘Eart’ consta de un ensamblaje de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Manzoni Bianco, variedades cultivadas siguiendo prácticas agronómicas sostenibles. La edad de las cepas va de 10 a 30 años y estas están plantadas en suelos arcilloso-calcáreos ricos en grava y esqueleto incluidos en la zona de San Paolo, fracción del municipio de Appiano. Tras la cosecha manual, realizada a principios de septiembre, los racimos se vinifican mediante fermentación alcohólica espontánea en una ánfora de terracota, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e4 largos meses de maceración sobre\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elas pieles\u003c\/strong\u003e. La fermentación maloláctica se lleva a cabo y la fase de maduración se realiza sobre las lías finas durante 15 meses en un tonneau de roble usado. El embotellado final se lleva a cabo excluyendo el recurso a operaciones de filtración.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl orange wine ‘Eart’ de Bergmannhof tiene un tono amarillo dorado con reflejos ámbar. El elaborado conjunto aromático trae consigo notas de albaricoque maduro y agradables toques herbáceos de té negro, combinados con profundas sensaciones de tabaco y con matices y tonos ahumados en el final. La progresión en el paladar es tensa, estructurada y de buena profundidad, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epronunciada verve fresco-sápida\u003c\/strong\u003e que se acompaña de un tanino bastante pronunciado, elemento que no impide sin embargo un cierre fluido y jugoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"catarratto-aremi-cantine-barbera-2023","title":"Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eEl Catarratto \"Aremi\" es un blanco de \u003cstrong\u003e rostro mediterráneo y perfil intenso y rico\u003c\/strong\u003e, producido en Sicilia en la zona de Menfi. El nombre del vino en siciliano significa \u003cem\u003eoro\u003c\/em\u003e y se refiere tanto al color en la copa como al precioso néctar del Catarratto, una de las variedades de uva blanca sicilianas más antiguas e interesantes. Los aromas florales, los frescos aromas cítricos y las notas de fruta exótica lo convierten en uno de los vinos más interesantes de la isla, especialmente adecuado para maridar con la cocina de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aremi\" Catarratto representa una etiqueta de la gran tradición siciliana. La variedad forma parte de las variedades traídas por los griegos a la isla durante la primera colonización del siglo VII-V a.C. y se encuentra principalmente en el área occidental, en los territorios de las provincias de Trapani, Agrigento y Palermo. Las uvas de Catarratto de la finca Barbera provienen de un viñedo de 35 años de edad, de menos de una hectárea, que se encuentra \u003cstrong\u003e a pocas centenas de metros del mar\u003c\/strong\u003e, en la contrada Belìce Mare. Las vides están plantadas en suelos constituidos por arenas y arcillas de origen marino, con abundante presencia de guijarros y ricos en minerales de hierro, que otorgan una coloración oscura. Las uvas se cosechan manualmente hacia mediados de septiembre. Después del despalillado, se procede a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tanque de acero, con remontados manuales de 4-5 veces al día y maceración en las pieles durante aproximadamente 8 días. El vino madura en tanques de acero sobre las lías finas con periódicos bâtonnage durante un período de aproximadamente un año, realizando también la maloláctica. El vino se embotella sin clarificaciones y sin filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aremi\" es un blanco que representa bien la tipicidad del terroir de Menfi y su cercanía a la costa. Es denso en aromas, que \u003cstrong\u003eexpresan el clima soleado y el aliento del mar\u003c\/strong\u003e en sus notas salinas y minerales.En la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante y luminoso. El perfil olfativo es intenso y complejo, con aromas florales, aromas de cáscara de cítricos, fruta amarilla, toques tropicales, notas de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, de pasta de ","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591096746368,"sku":"23V92225","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-aremi-cantine-barbera-202320260722181629.png?v=1784737874"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eEl vino Montebuono es una de las dos emocionantes etiquetas producidas por el caballero Lino Maga, verdadera icono del Oltrepò Pavese y del vino artesanal. \u003cstrong\u003eCada añada puede ser diferente\u003c\/strong\u003e y a veces \"buscia\", es decir, burbujea: esta es la premisa del caballero cuando habla de su creación, siendo exponente de una filosofía que quiere que la viña sea una intérprete sincera de cada añada sin ningún intento de homologación. Líquidos profundos, multifacéticos, que \u003cstrong\u003edesafían literalmente el tiempo\u003c\/strong\u003e sin mostrar signos de desgaste. Una vida vivida para la viña la de Maga, entrelazada indisolublemente con las figuras de Gino Veronelli y Gianni Brera, grandes periodistas y amigos de Lino, ya que amaban su vino hasta apoyarlo en las batallas legales emprendidas para reconocer la unicidad de la denominación Barbacarlo, nombre de su vino insignia y de la viña de donde provienen las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Montebuono proviene enteramente de la homónima viña de 4 hectáreas situada en los alrededores de Broni. Ensamblaje de Croatina, Uva Rara y Ughetta, el Montebuono se distingue por su ","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eEn virtud de su \u003cstrong\u003eánimo afrutado y especiado\u003c\/strong\u003e, el Crozes-Hermitage Rouge de Domaine des Entrefaux se configura como una introducción eficaz y accesible al carácter de esta AOC del Ródano Septentrional. La zona de producción del Crozes-Hermitage comprende una amplia área que circunscribe la noble colina de Hermitage y produce valiosos vinos blancos y tintos de uvas Marsanne, Roussanne y Syrah, el único varietal de uva negra permitido. A través de sus etiquetas y mediante un estilo artesanal, François Tardy y su esposa Anne son fieles intérpretes de este territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge es un 100% Syrah cultivado en 15 hectáreas de viñedos situados en los municipios de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson y Pont de l’Isère. Aquí, los suelos arcillo-calcáreos se originaron a partir del diluvio alpino y las plantas, con edades comprendidas entre los 10 y 60 años, se cultivan en \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e. Las uvas se cosechan a mano y se despalillan completamente, para luego ser fermentadas en cubas de cemento donde se realiza la fermentación alcohólica espontánea asociada a 2-3 semanas de maceración sobre las pieles. Una vez realizada también la fermentación maloláctica, el 10% de la masa se trasiega a cubas de acero inoxidable mientras que el 90% restante se trasiega a barricas de roble, recipientes vinarios donde tiene lugar la fase de envejecimiento de un año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge es de color rojo rubí brillante. Notas afrutadas de cereza, mora y arándano caracterizan la gama aromática, enriquecida por recuerdos finales de pimienta negra y tabaco. \u003cstrong\u003eSuave y pleno\u003c\/strong\u003e en el paladar, con una jugosa frescura y taninos finos que anticipan sensaciones de frutas rojas y negras coherentes con la trama olfativa. Un Syrah sabroso ya en su juventud que puede sostener hasta 5 años de afinamiento adicional en botella si se conserva bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/easter-wines-up-to-30-off.oembed?page=9","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}