{"title":"Favoritos de Callmewine","description":"\u003cp\u003eEl sello de lacre identifica las botellas que nos conquistaron en el primer sorbo. Nuestra selección de vinos favoritos, elegidos por su calidad y personalidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit es una cuvée de prestigio de una Maison familiar que produce vinos con un rostro clásico y elegante, caracterizados por un perfil floral y afrutado, atravesado por la típica frescura mineral que caracteriza el terroir. Se trata de un Chardonnay en pureza especialmente elaborado para realzar los viñedos más preciados del domaine, que siempre han proporcionado uvas de una particular riqueza e intensidad aromática. Es un Champagne que combina maravillosamente \u003cstrong\u003efragancia y notas de evolución terciaria\u003c\/strong\u003e, brindando una espléndida experiencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" es un Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru que nace del savoir-faire de la Maison Pierre Moncuit. El domaine se encuentra en Le Mesnil-Sur-Oger y posee una veintena de hectáreas en uno de los mejores terroirs de la Côte des Blancs. Los suelos de antigua origen marina están compuestos por \u003cstrong\u003ecaliza y profundos bancos de yeso\u003c\/strong\u003e, muy adecuados para exaltar la fineza de las uvas de piel blanca. Esta prestigiosa etiqueta se produce solo con uvas de Chardonnay provenientes de las mejores parcelas de la propiedad clasificadas como Grand Cru. Tras una suave prensado, sigue la primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de un envejecimiento de algunos meses, los vins clairs se ensamblan para crear el cuvée final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una estancia sobre las lías de al menos 48 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit-Delos” de Pierre Moncuit es un Champagne que confirma el talento de este histórico productor de Le Mesnil-Sur-Oger, que siempre trabaja con pasión para transferir en la copa la esencia del terroir de manera directa, creando botellas de excelente nivel cualitativo. Un Champagne de vigneron que conquista desde la primera mirada con un color amarillo claro luminoso con reflejos brillantes. El \u003cstrong\u003ebouquet es fino e intenso\u003c\/strong\u003e, con aromas de flores blancas, cítricos maduros, notas de pan tostado, de pain brioche, fruta amarilla madura y fruta seca. Limpio y suave, envuelve el paladar con un sorbo amplio y largo, que desemboca en un final sabroso y muy fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCon el Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; de Casa Coste Piane nos encontramos ante un Prosecco capaz de emocionar de verdad porque se produce siguiendo los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edictados del método ancestral\u003c\/strong\u003e, según un método rural, según un método antiguo, según una filosofía que lo lleva a no homologarse a las modas, sino a llevar en la copa una personalidad y un carácter realmente únicos en su especie. Una refermentación no en autoclave, sino en botella sobre las lías \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, que genera burbujas finas pero siempre vivas, vibrantes, exuberantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; es la más bella expresión de la filosofía de Loris Follador, que vinifica y embotella desde 1983 en el territorio de Santo Stefano, en viñedos situados entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, en un suelo rico en arcilla que permite a las raíces de los cepas más viejos extraer de la profundidad del terreno las sales minerales; Loris ha hecho del trabajo manual y del respeto por la naturaleza sus pilares, dejando de lado herbicidas y fertilizantes químicos y utilizando exclusivamente cobre y azufre para contrarrestar las enfermedades. Un 'agricultor' que ha sabido valorar al máximo este anfiteatro verde con una belleza capaz de quitar el aliento, con \u003cstrong\u003efilas que llegan incluso a superar los cien años de edad\u003c\/strong\u003e, representando un patrimonio cultural de nivel absoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sorbo sabroso, una bebida fragante que regala el gusto de la Glera madura y que ofrece luego matices de flores blancas y de manzana; todo ello acompañado de esa \u003cstrong\u003erusticidad natural\u003c\/strong\u003e que lo convierte en un compañero ideal en la mesa. Prosecco Nature “Frizzante …naturalmente”: el gran embajador de esta fascinante tipología, producido por lo que se define unánimemente como el maestro del Prosecco refermentado en botella…\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Brut \"Fagher\" de la bodega Le Colture es un espumoso realmente de calidad, el más moderno y de éxito internacional. Una dulzura invitante y muy delicada acompañada de un \u003cstrong\u003eequilibrio y una armonía única\u003c\/strong\u003e, donde las notas de cítricos y las sensaciones vegetales se alternan con matices de corteza de pan. Le Colture cuenta con 500 años de historia, y en 1983 Cesare Ruggeri da inicio a la producción de espumosos, encontrándose en una de las zonas más propicias de Italia: las colinas de Santo Stefano di Valdobbiadene, que se convirtieron en patrimonio de la Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Fagher” es un Prosecco Brut compuesto en un 90% por Glera y en un 10% por Chardonnay. Es un espumoso que nace del espléndido escenario de Santo Stefano di Valdobbiadene, un pequeño centro enclavado en el corazón de las colinas del Prosecco. 45 hectáreas de superficie vitícola en todo el territorio de Valdobbiadene que permiten producir vinos de \u003cstrong\u003egran personalidad\u003c\/strong\u003e y de intensa territorialidad. Después de la vendimia de mediados de septiembre a mediados de octubre, las uvas sufren una prensado suave y la fermentación en tanques de acero se realiza sin contacto con las pieles, a temperatura controlada. La segunda fermentación se lleva a cabo en autoclave según los cánones del método Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco de Valdobbiadene “Fagher” se presenta a la vista con un bonito amarillo pálido de \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Una vez en la copa, el bouquet se revela bastante rico y cargado de aromas cítricos, sobre todo pomelo y limón, con toques de notas balsámicas que le dan profundidad. No faltan luego toques de fruta exótica, piña en primer lugar y algún soplo de tomillo, sobre un final crujiente de pan. Este Prosecco resulta fresco, seco, elegante, de gran equilibrio, con un bonito carácter que lo hace ser completo. “Fagher”, un Prosecco moderno, un espumoso modelo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Rosé\u0026nbsp;'Henriette' de la bodega Pierre Moncuit es un Brut con una personalidad y elegancia femenina que sorprende por la jugosidad del \u003cstrong\u003efruto maduro y la salinidad\u003c\/strong\u003e en el final del sorbo. Hijo de una realidad familiar de Recoltans Manipulants que siempre ha trabajado con la voluntad de mantener viva la filosofía productiva tradicional, implementándola con la innovación que el presente enológico puede ofrecer. Hoy son los hijos del fundador Pierre, Nicole y Yves, quienes han asumido la dirección técnica de la maison, apoyados por la sobrina Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé 'Henriette' de Pierre Moncuit es fruto de la armoniosa mezcla de Chardonnay al 80% y Pinot Noir al 20% provenientes de los viñedos ubicados en Mesnil sur Oger y Ambonnay, sobre \u003cstrong\u003eterrenos ricos en yeso\u003c\/strong\u003e en el subsuelo que liberarán gran mineralidad en la copa final. La cosecha se realiza estrictamente a mano para seleccionar ya en la viña los mejores racimos y descartar aquellos que no están completamente sanos. Una vez en la bodega, las uvas realizan la fermentación alcohólica y maloláctica en contenedores de acero inoxidable y la segunda fermentación en botella según los principios del Método Clásico. \u0026nbsp;El reposo sobre las lías se prolongará por al menos 36 meses para extraer todo el potencial más crujiente y fragante del jugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé 'Henriette' de la bodega Pierre Moncuit es un Champagne que se presenta de un brillante color rosa salmón, con un perlage fino y elegante. En nariz se presenta fresco y mineral con frescas notas de pequeños \u003cstrong\u003efrutos rojos y sotobosque\u003c\/strong\u003e, respaldadas por fragantes matices de corteza de pan y pequeña pastelería. Un sorbo de gran cuerpo y persistencia gustativa que sabrá acompañar sus comidas desde el inicio, con aperitivos y bocadillos, hasta el final, con postres y ensaladas de fruta fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Dosificación Cero \"Perlugo\" de Pievalta es una de las etiquetas más interesantes de la producción espumosa italiana con uvas autóctonas. Gracias a la experiencia de Barone Pizzini, propietario de la bodega marchigiana, el vino logra resaltar la particular propensión del Verdicchio a la espumantización. Su frescura natural de base y una perfecta selección de las uvas, cosechadas en el momento adecuado de maduración, ofrecen un \u003cstrong\u003esorbito, claro y fragante\u003c\/strong\u003e que conquista por su inmediatez. Es una botella de carácter simple y afrutado, ideal cuando se desea degustar un excelente Método Clásico, pero no demasiado estructurado y complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosificación Cero \"Perlugo\" Espumante Método Clásico de Pievalta nace en una de las bodegas más dinámicas e innovadoras del territorio, que desde el principio ha abrazado los principios de la agricultura biodinámica, en \u003cstrong\u003epleno respeto del medio ambiente natural\u003c\/strong\u003e. Se elabora con las uvas de Verdicchio vendimiadas en dos diferentes parcelas de la finca. Una parte proviene de los viñedos de Maiolati Spontini, cultivados en suelos de matriz arcillo-calcárea y una parte del cru de San Paolo, que se encuentra en el Monte Follonica, a unos 300 metros de altitud, en una zona muy ventilada y caracterizada por preciados suelos de areniscas y margas de antigua origen marina. Al finalizar la delicada prensado de las uvas, se procede a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Los vinos base maduran durante seis meses antes de la creación de la cuvée definitiva y de la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de aproximadamente 15 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta es un Método Clásico Dosificación Cero que conquista por su juvenil exuberancia afrutada. Su carácter fresco y salado lo hace perfecto para degustar en el momento del aperitivo, con aperitivos de mar o platos de pescado de sabor delicado. A la vista se presenta de color amarillo pálido con luminosos reflejos verdosos y un perlage de buena fineza y persistencia. El bouquet es intenso, caracterizado por \u003cstrong\u003earomas de flores blancas, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eazahar, cáscara de lima, fragancias cítricas\u003c\/strong\u003e, aromas de ","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle es un producto camaleónico, que gracias a una perfecta armonía entre dulzura y acidez logra sorprender en la mesa en cualquier ocasión, desde el finger food del aperitivo hasta los postres de fin de comida. Una etiqueta de intensidad media en nariz, donde las notas cítricas se alternan con los aromas varietales de manzana, preludio de una \u003cstrong\u003eburbujita sutil y persistente\u003c\/strong\u003e en el paladar. Una botella extremadamente versátil, que merece por lo tanto un lugar en su reserva personal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry que tiene su origen en un blend donde, junto a la uva símbolo de esta denominación, el Glera, encontramos también pequeños porcentajes de Perera y Verdiso. Los viñedos están expuestos hacia el sur y tienen una \u003cstrong\u003eedad comprendida entre 25 y 40 años\u003c\/strong\u003e, y las vides crecen con el sistema del doble capovolto. Las uvas se cosechan a finales de septiembre, y una vez que llegan a los locales destinados a la vinificación de la bodega Duca di Dolle, se despalillan. Las uvas obtenidas se llevan a la prensa y el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego refermentar nuevamente en autoclave, siguiendo las reglas de producción del Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle se presenta en la copa con un color ligero, que recuerda la tonalidad del amarillo paja; el perlage es de grano fino y continuo. La gama de aromas que envuelve la nariz cuenta notas agradables, que destacan matices de cítricos y fruta de pulpa blanca. En boca es de cuerpo fluido, bebible, con un \u003cstrong\u003esorbo incisivo ligeramente dulce\u003c\/strong\u003e donde la dulzura nunca es invasiva. Versátil en la cocina, gracias al ligero residuo azucarado es perfecto no solo a la hora del aperitivo sino también al final de la cena, con varios postres o con una selección de pastelería seca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenta el Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", una \u003cstrong\u003eexquisita burbuja método Charmat en edición limitada\u003c\/strong\u003e que destaca por su inmediatez y por los aromas afrutados y florales. Conegliano-Valdobbiadene Superiore representa, junto con los Colli Asolani Superiore, la subzona DOCG de mayor vocación para la producción de este célebre espumante. La especificación geográfica adicional \"Le Rive\" entra en la óptica de valorización de los mejores viñedos de la zona, previendo además un reglamento de producción más severo y restrictivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la bodega Duca di Dolle se produce a partir de uvas Glera en pureza, provenientes de un solo \u003cstrong\u003eviñedo de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emás de 50 años de edad\u003c\/strong\u003e expuesto a pleno sur en un terreno con fuerte pendiente. Tras la vendimia manual, los racimos son transportados inmediatamente a la bodega en medios refrigerados a temperatura controlada, con el fin de evitar fermentaciones no deseadas y preservar la integridad del fruto. La toma de espuma tiene lugar en autoclaves de acero a bajas temperaturas según el Método Charmat (o Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore de Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle posee un color amarillo pálido claro con fina efervescencia. El olfato expresa aromas afrutados y florales, que evocan notas de manzana verde, pomelo rosa y flores blancas. \u003cstrong\u003eSabor ligero, redondo y fresco\u003c\/strong\u003e, de agradable mineralidad y con un final aromático y amargo invitante. Un Prosecco típico, capaz de desenvolverse en la mesa acompañando aperitivos y entrantes de ligera estructura. También se puede probar solo, quizás como un refrescante aperitivo en una cálida noche de verano.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter es un coupage realizado con las tres uvas principales de Champagne. El porcentaje mayoritario de Pinot Noir contribuye a conferir una estructura importante, el Pinot Meunier aporta un fruto maduro y rico, el Chardonnay completa el ensamblaje con su característica \u003cstrong\u003efinesa y elegancia\u003c\/strong\u003e. El perfecto equilibrio entre las tres uvas y un largo envejecimiento sobre lías otorgan al vino un perfil intenso y complejo, con aromas amplios y cremosos, que van desde recuerdos florales a fruta, hasta notas más evolucionadas de corteza de pan y pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; es un Champagne producido aún con espíritu y \u003cstrong\u003ecuidado artesanal\u003c\/strong\u003e por una maison que ha conservado celosamente el carácter familiar original. Desde hace 4 generaciones, la familia Hoerter se dedica a la viticultura en Champagne. La finca se encuentra en el corazón del Valle de la Marne occidental, en Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, y se extiende en total sobre 9 hectáreas. Las parcelas se encuentran en la zona de colinas más alta, caracterizada por suelos calcareo-argilloso con presencia de limo o en la parte más baja, donde predominan suelos de arcillas, limo y arenas. Como tradición del territorio, la mayoría de las viñas están cultivadas con Pinot Meunier y las restantes con Pinot Noir y Chardonnay. Los Champagnes son un espejo fiel del terroir y de las más antiguas costumbres artesanales de una maison de Recoltant Manipulant, lejos de una visión industrial y de un gusto estandarizado en modelos internacionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter nace de uvas que provienen de viñas que tienen una edad media de aproximadamente 40 años. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de cada variedad con fermentación en tanques de acero. Los vins clairs realizan la maloláctica y, después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una \u003cstrong\u003eestancia sobre las lías de al menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color oro antiguo brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta amarilla madura, durazno, matices florales y sensaciones suaves de crema pastelera y miel de cítricos. El sorbo es rico y afrutado, con una boca armoniosa, que se alarga hacia un final fresco y elegante. Fresco y elegante es un Champagne ideal para un aperitivo o para degustar con antipastos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige es la punta de diamante de la pequeña maison de Christiane Guillaumée, una viticultora de la Cote des Bars, en la frontera sur de Champagne. Su producción se caracteriza por un estilo original e impecable, basado en la frescura y la vitalidad. En este caso, el estilo de la maison se enriquece con una \u003cstrong\u003eriqueza gusto-olfativa\u003c\/strong\u003e de gran valor, que no menoscaba la energía y la verticalidad típica de la denominación, sino que las apoya y las prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Prestige Brut de Guillaumée se produce principalmente con uvas Chardonnay, con una adición de Pinot Nero del 30%. Las vides están arraigadas en un suelo arcilloso y calcáreo en el territorio del Aube y la cosecha se lleva a cabo estrictamente a mano. En la bodega, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan completamente en acero, con una adición de vino de reserva del 25% para la preparación de la cuvée. Después de la refermentación en botella, según el Método Champenoise, el envejecimiento sobre lías es más prolongado en comparación con otras etiquetas de la maison, llegando a unos 30 meses. La crianza sobre las lías es responsable de las \u003cstrong\u003efascinantes fragancias de pastelería\u003c\/strong\u003e, mantequilla y corteza de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée 'Prestige' es un gran representante del terroir de la Cote des Bars, una perfecta combinación entre energía fresco-mineral y una hermosa riqueza Champenoise. Los aromas evocan muchas variaciones de frutas y cítricos, con claros toques de pomelo, unidos a matices de miel, mantequilla, almendras tostadas y pastelería dulce. Este rico cuadro olfativo \u003cstrong\u003ese ofrece con delicadeza, armonía y discreción\u003c\/strong\u003e, conquistando incluso al degustador más experimentado. El gusto se muestra coherente con el olfato: fresco y vibrante, salpicado de un perlage suave y cremoso. El consejo para apreciar plenamente su valor es combinarlo con mariscos y crustáceos. ¿Una idea en particular? La langosta a la Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” de Rémy Massin es un coupage que destaca tanto el estilo de la Maison, basado en largos afinamientos y en la búsqueda de complejidad, como las extraordinarias características de \u003cstrong\u003eestructura y riqueza aromática de la Côted de Bar\u003c\/strong\u003e y de su Pinot Noir. En esta zona de Champagne, de hecho, la noble variedad de uva tinta ha encontrado los suelos arcillo-calcáreos y el clima soleado, que permiten una plena y perfecta maduración. Es una botella con una vocación típicamente gastronómica, para degustar en la cena con pescado al horno sabroso, con ave noble a la parrilla o con asados de carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” es un Champagne Extra Brut que ilustra el valor del trabajo de un talentoso vigneron. Rémy Massin gestiona una finca de 22 hectáreas y produce Champagne de gran personalidad, caracterizados por un carácter intenso y elegante. Las uvas de Pinot Noir provienen de una selección de viejas viñas, que producen pocos racimos por planta de excelente nivel cualitativo. Al término de la prensado suave, el mosto se vinifica en blanco. Después de algunos meses de afinamiento y tras la realización de la maloláctica, se procede a la creación del ensamblaje, que además de los vins clairs de la añada prevé la utilización de \u003cstrong\u003evinos de reserva de las 18 cosechas anteriores\u003c\/strong\u003e, que otorgan al coupage una extraordinaria complejidad y profundidad gustativa. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una estancia sur lattes de al menos 6 años antes de proceder al dégorgement.\u003c\/p\u003ecorteza de pan y de fruta seca. En boca es rico y finamente matizado, con aromas suaves y maduros, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo en una vena salina y en un final de clara frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de la bodega lusitana Tavares de Pina representa una interpretación de \u003cstrong\u003esorprendente gracia y fluidez\u003c\/strong\u003e, realizada a partir de una mezcla de variedades autóctonas de uva tinta. Estamos en la zona vitivinícola de Beiras, en la parte centro-norte de Portugal, una región de clima oceánico compuesta por colinas, mesetas y montañas. Para no desnaturalizar los atributos territoriales y varietales, enfatizando al mismo tiempo la frescura debida a las elevadas altitudes, el \u003cem\u003eiter\u003c\/em\u003e agronómico y enológico está orientado a minimizar las intervenciones, que en cualquier caso nunca son invasivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto proviene de un ensamblaje de Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) y Rufete (30%), cultivadas a unos 550 metros sobre el nivel del mar en suelos compuestos de arcilla, granito y pizarra. Las vides se cultivan siguiendo una filosofía productiva realmente ecosostenible. Una vez alcanzada la maduración óptima, los racimos se cosechan a mano y luego se fermentan en cubas de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica espontánea con aproximadamente 2 semanas de maceración.sobre las pieles. El posterior periodo de envejecimiento se realiza durante 9 meses en cubas de acero y durante otros \u003cstrong\u003e9 meses en viejas barricas de roble\u003c\/strong\u003e. Concluida esta fase del proceso de vinificación, el líquido se embotella sin sufrir ninguna filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto lusitano \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto de Tavares de Pina es de color rubí con reflejos púrpuras. La nariz se presenta con \u003cstrong\u003ecrujientes aromas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, como grosella y frambuesa, y hierbas frescas, para luego girar hacia notas delicadamente especiadas. Suave, elegante y medianamente estructurado en boca, con jugosa frescura y taninos suaves. Botella de sabor sorprendentemente exuberante a pesar de la ligera graduación alcohólica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Rosato Frizzante 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eEl Rosado \"Perbenci\" de Franchina e Giarone es un vino producido entre las primeras colinas modenesas, en Emilia Romagna. La actividad está dirigida por Luca Pizzetti, quien ha visto su proyecto laboral realizado en las dos fincas de Franchina e Giarone. La filosofía de trabajo de Luca es \u003cstrong\u003evalorar y compartir los sabores auténticos del territorio\u003c\/strong\u003e: su vino es el resultado de un trabajo atento y respetuoso con el entorno, las fases de maduración de las plantas y la materia prima. Las etiquetas presentan un diseño estilizado, representativo de los lugares del corazón de Luca; el nombre \"Perbenci\" está dedicado a su amada Benci y representa un himno al amor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Lambrusco Grasparossa en pureza del Rosado \"Perbenci\" de Franchina e Giarone crecen en un \u003cstrong\u003eclima típicamente continental\u003c\/strong\u003e con veranos cálidos e inviernos rigurosos, sujetos a heladas repentinas; las lluvias no son particularmente abundantes, tanto que a menudo se encuentran en déficit de agua para los cultivos. El terreno es compacto y está compuesto de arcilla, condición que ha hecho difícil y heroica la cultivación en esta zona, pero la actividad constante y atenta del hombre ha favorecido el asentamiento de variedades locales que saben expresarse al mejor. La vendimia se realiza manualmente y en bodega la fermentación es espontánea gracias a la acción de las levaduras indígenas; se afina en fibra de vidrio y se refermenta en botella con mosto congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Rosado \"Perbenci\" de Franchina e Giarone es un bellísimo rosado intenso con reflejos cobrizos y una rica espuma que deleita la vista. En nariz se perciben los característicos aromas de la fresa silvestre, de la mora y de la cereza y el delicioso aroma de la rosa; en boca es ágil, fácil de beber y de una \u003cstrong\u003efrescura explosiva\u003c\/strong\u003e, tanto que se vuelve agradable copa tras copa. En maridaje se presenta excelente para toda la comida, desde encurtidos, hasta frescas ensaladas de verano y para aperitivos al atardecer con embutidos típicos y quesos frescos. Excelente para ser compañero de aventuras para encuentros despreocupados con los seres queridos de siempre y para almuerzos familiares en nombre de la alegría.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hû se produce en el pequeño pueblo de Vincelles en la Vallée de la Marne en Francia. La bodega cuenta con \u003cstrong\u003euna larga tradición familiar\u003c\/strong\u003e que se remonta a 1943, con las primeras botellas comercializadas en 1948. A finales de los años setenta, su hijo Christian se une al negocio familiar, aportando un soplo de innovación y mejora en los métodos de cultivo de la viña, llegando incluso a construir en 1991 su propio centro de prensado. Hoy en día, es Aurélie, la hija de Christian, quien dirige el trabajo con nuevas ideas revolucionarias que pueden aportar mayor calidad a los vinos producidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos del Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hû están situados en terrenos compuestos de arcilla y caliza, con una excelente ubicación en la colina sur y una exposición solar continua para una maduración completa de las uvas. Durante el invierno, se realiza la poda tardía, para que la vegetación pueda volver a la vida lentamente y estar protegida de heladas \u003c\/p\u003esorpresas. En verano, en cambio, se airea el follaje para que las uvas puedan estar mejor expuestas y luego proceder a la \u003cstrong\u003erecolección manual de las uvas\u003c\/strong\u003e. En la bodega se lleva a cabo la fermentación alcohólica en acero y una segunda fermentación en botella según el Método Champenoise. Se afina durante 48 meses sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hû se presenta a la vista con un color amarillo pálido y reflejos brillantes. El bouquet de aromas recuerda a la fruta de pulpa amarilla madura con notas de miel y fruta seca. En boca se revela fresco \u003cstrong\u003econ un burbujeo fino y delicado\u003c\/strong\u003e y una persistencia final invitante copa tras copa. Se recomienda maridar con platos de pescado a la parrilla, mariscos y frituras; interesante también con pescado ahumado y platos vegetarianos. Excelente producto para consumir en ocasiones formales, para almuerzos de trabajo o en familia para celebrar ocasiones y disfrutar del sabor genuino de la tierra Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Premier Cru es uno de los espumosos más famosos de Francia, símbolo de la bodega Aubry. Se produce a partir de uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, cultivadas \u003cstrong\u003een los prestigiosos pueblos\u003c\/strong\u003e de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage y Coulommes-La-Montagne, todos enclavados en el corazón de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, donde la maison ha hecho renacer los preciosos y clásicos viñedos. Se trata de un Champagne de gran clase y elegancia, estudiado en detalle por Pierre y Philippe, los actuales propietarios, que buscan obtener expresiones de alta calidad, puras y clásicas, basadas en ingredientes simples y en un estilo típico e inconfundible. Se trata de un Champagne de larguísima y gloriosa historia, que en cada sorbo nos transporta a la historia pasada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Premier Cru de Aubry nace de la mezcla de los vinos de \u003cstrong\u003elas tres características variedades de uva\u003c\/strong\u003e, siempre respetando la tradición, pero con algún toque de originalidad respecto a la estandarización que interpretaciones similares encuentran en la zona. Las parcelas de vino base son cuidadosamente dosificadas del chef de cave de la bodega y envejecen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een barricas de roble. Una vez que la cuvée ha sido ensamblada, se procede con el tiraje, momento clave para este tipo. Reposa sobre las lías, dependiendo de las añadas, de 18 a 24 meses, para luego ser degollado y dosificado según la receta secreta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut tiene una intensidad cromática amarillo dorado, con una exuberante espuma y un perlage fino y persistente. \u003cstrong\u003eNotas minerales y levados\u003c\/strong\u003e acompañan tanto el momento olfativo como gustativo. Además, se perciben aromas frutales que van desde el limón hasta el melocotón, de la pera hasta la manzana. En boca resulta vivaz, fresco y sabroso con una\u0026nbsp;notable estructura y una emocionante persistencia\u0026nbsp;adecuada para acompañar las mejores ocasiones.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eEl Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz es un \u003cstrong\u003eespumoso de gran clase\u003c\/strong\u003e que no tiene nada que envidiar a sus primos Champagne. El Cremant de Borgoña es el más antiguo entre las otras ocho AOC presentes en Francia, pero esta botella se distingue claramente en la producción de la región porque desde siempre Céline y Laurent han querido vinificar de forma autónoma sus propias uvas, a diferencia de la mayoría de los agricultores que entregan a las cooperativas. Las viñas se encuentran en el pequeño pueblo de Loché-Macon, donde tanto Céline como Laurent nacieron y crecieron: el campanario en la etiqueta es el de la iglesita del pueblo, que data del siglo XII, un tributo al territorio donde vieron concretarse su pasión y dedicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Céline et Laurent Tripoz Cremant de Bourgogne Nature está compuesto por uvas Chardonnay en pureza, cuyas viñas constituyen el 80% de las 11 hectáreas de la bodega. La fermentación de las uvas es espontánea y se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable, mientras que la crianza sobre lías dura al menos 12 meses. Se trata de un dosaje cero, por lo que no se añade el liqueur d'expédition, junto con los sulfitos, que se añaden en mínima proporción solo en el momento del embotellado. La filosofía de la familia Tripoz se aparta de todas las enseñanzas recibidas de la tradición de la región: desde principios de los años 2000, todos los viñedos se convierten a la biodinámica. Para ellos, encontrar \u003cstrong\u003esoluciones sostenibles\u003c\/strong\u003e para las plantas y en la bodega no significa luchar contra, sino luchar al lado del medio ambiente, observando y deduciendo.\u003c\/p\u003ememoria el sol entre los campos, la brisa en la orilla y el aroma de las naranjas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Blanc De Noirs de la bodega Fleury es un espumoso \u003cstrong\u003evigoroso y elegante\u003c\/strong\u003e, expresión de gran clase de la C\u0026ocirc;te de Bars, el distrito más meridional de la región de Champagne. Se obtiene de uvas Pinot Nero en pureza realizado a partir de la mezcla de vinos base de diferentes añadas. La bodega, histórica realidad familiar, fue la primera en la región en iniciar un camino de investigación cultural ecológica para intentar limitar el uso de productos químicos y desde 1989 trabaja siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Las viñas están situadas en Courteron sobre colinas con suelos predominantemente arcillo-calcáreos de origen jurásico.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc De Noirs Brut es un Champagne no millesimado, cuyas uvas, cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas, son prensadas manualmente con una prensa vertical y luego fermentadas en cubas de acero esmaltadas para obtener el vino base al que sigue la toma de espuma o adición de liqueur de tirage. El vino reposa luego en botella \u003cstrong\u003esui propri lieviti durante aproximadamente 24 meses, \u003c\/strong\u003edespués de lo cual se procede a el degüello y la adición del liqueur d’expedition hasta alcanzar el grado de azúcar deseado, según la categoría brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fleury Blanc De Noirs se presenta a la vista con un color amarillo dorado intenso con reflejos brillantes y una burbuja fina y persistente. En nariz, desprende aromas de fruta blanca, entre ellas la pera y el melocotón, frutos de baya roja como la frambuesa, notas galletas y matices tostados. En boca es intenso, \u003cstrong\u003eafrutado y cremoso\u003c\/strong\u003e. Un Pinot Noir de buena complejidad, refinamiento y dotado de una estructura que expresa al máximo las características propias de la variedad y de la componente arcillosa del territorio del que proviene. El final está caracterizado por una suavidad y frescura que lo hacen muy refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586771735,"sku":"SAV91821","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453_8c9a722f-ad50-45fc-9483-d1b847c4ef24.png?v=1766047567"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eEl Extra Brut \"Ultradition\" de Laherte Freres es un Champagne producido con una cuvée compuesta en su mayoría por Meunier, con la adición de Pinot Noir y Chardonnay. Es una etiqueta que representa bien el estilo de la Maison, \u003cstrong\u003earmonioso, rico y complejo\u003c\/strong\u003e, también gracias a la utilización en el ensamblaje de un buen porcentaje de vinos de reserva, que contribuyen a dar equilibrio al ensamblaje final. El largo envejecimiento sobre lías permite al Champagne enriquecer su espectro aromático con notas evolutivas de fruta seca y pastelería, que se suman a los aromas varietales afrutados y florales, siempre sostenidos por una vena de vivaz frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ultradition\" es un Champagne Brut producido por una Maison de carácter familiar fundada a finales del siglo XIX, que aún hoy ha conservado el \u003cstrong\u003ecarácter artesanal\u003c\/strong\u003e ligado a las más antiguas tradiciones del territorio. Se trata de una bodega muy particular, que gestiona un total de 10 hectáreas de viñedos, divididos en 72 microparcelas, que se encuentran en los \u003cstrong\u003emejores cru\u003c\/strong\u003ede diversas zonas de Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne. Cada viñedo se vinifica por separado, respetando al máximo las características peculiares de cada terroir y para tener una amplia selección de vins clairs en el momento de la creación de los ensamblajes. En el campo se utilizan tratamientos con compuestos vegetales inspirados en la biodinámica, en sustitución de productos químicos, para poder tener uvas sanas y vinos genuinos. La filosofía de la Maison está orientada a la producción de Champagne de sabor clásico, elegante y fresco, que sea una verdadera y auténtica expresión del territorio.\u003c\/p\u003eEl Champagne \"Ultradition\" Extra Brut de la Maison Laherte Freres se produce con uvas de viñas de aproximadamente 30 años. Las fermentaciones se llevan a cabo en parte en acero y en parte en barrica. La cuvée definitiva se prepara uniendo a los vins clairs de la añada aproximadamente un 40% de vinos de reserva conservados en barricas de roble. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un \u003cstrong\u003eenvejecimiento sur lattes de 48 meses\u003c\/strong\u003e. En la copa tiene un color amarillo dorado \u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588082455,"sku":"SAV94745","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres20251015172445.png?v=1780501007"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-2022","title":"Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature de Pinot Meunier \"Les Murgiers\" de la Maison Francis Boulard es un Blanc de Noirs elaborado con uvas Pinot Meunier en pureza, que representa con extrema fidelidad y claridad interpretativa el terroir de origen. Los 24 meses de crianza sobre lías permiten mantener el fruto denso y rico típico del Pinot Meunier, enriqueciendo el bouquet con aromas de evolución terciaria de gran fineza y elegancia. Es un Champagne de \u003cstrong\u003ebuen intensidad y complejidad\u003c\/strong\u003e, con un perfil fresco, particularmente adecuado para ser degustado durante toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Noirs Brut Nature de Pinot Meunier \"Les Murgiers\" Magnum es un Champagne elaborado por una pequeña Maison familiar, que posee 3 hectáreas de viñedo en las zonas de Cormicy y Saint-Thierry \u003cstrong\u003een el área montañosa de la\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePetite Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. La familia Boulard cultiva viñas en Champagne desde hace seis generaciones y la Maison ha conservado un espíritu artesanal, sin olvidar la valiosa herencia del antiguo savoir-faire. En el campo se siguen los principios de la agricultura biológica y biodinámica, de manera que se conserve una armonía entre la viña y el contexto ambiental. Una elección que garantiza un equilibrio productivo a las plantas, con uvas sanas y aromáticamente intensas, que permiten tener vinos capaces de interpretar de manera más genuina y auténtica el territorio y de transferir en la copa las notas salinas y minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Nature de Pinot Meunier \"Les Murgiers\" de la Maison Francis Boulard es un Champagne producido con uvas de \u003cstrong\u003eviñas que tienen aproximadamente 30 años\u003c\/strong\u003e y se cultivan en suelos de matriz calcáreo-arcillosa. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas y los vinos base reposan algunos meses en barricas de roble antes de la creación del ensamblaje final. La refermentación se realiza en botella, según el Método Champenoise y con una crianza sur lattes de 24 meses. El Champagne se presenta con un color amarillo pajizo luminoso y brillante, atravesado por un perlage fino y continuo. El bouquet es elegante, con aromas de flores secas, aromas de cáscara de cítricos confitados, fruta amarilla, durazno, notas de pan tostado, suavidades de caramelo y matices de fruta seca. El sorbo es amplio, largo y cremoso, con aromas complejos y un final caracterizado por notas minerales y una vivaz frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Boulard Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152730087703,"sku":"22V94063","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-202220260722181215.png?v=1784737365"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;El Brouilly \"3 Loups\" del Domaine Les Roches Bleues es un Gamay en pureza que lleva en la copa la mejor tradición de los tintos de la región de Beaujolais y las particularidades de uno de sus terroirs más vocados, situado cerca del Mont Broully. Es una etiqueta que ofrece una gran placidez de bebida. Las uvas maduras y ricas aportan un \u003cstrong\u003efruto jugoso y fragante\u003c\/strong\u003e, realzado por una vinificación semi-carbónica, que preserva intacta la crocancia expresiva y la ligereza de los taninos. Un vino inmediato y simple, que recuerda en estilo al buen vino cotidiano de antaño, sincero y genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;El \"3 Loups\" Brouilly del Domaine Les Roches Bleues es elaborado por una pequeña bodega de carácter familiar, que gestiona una finca de 9 hectáreas divididas en diferentes parcelas situadas dentro del territorio de la Appellation Brouilly y Côte de Brouilly, en el corazón de la región de Beaujolais. Los viñedos se conducen según los principios de la agricultura biológica y se encuentran a los pies del macizo del Mont Broully. Los suelos pedregosos y el clima suave y soleado son ideales para llevar a maduración el Gamay, variedad símbolo del territorio. La cuvée es el fruto de las uvas de una sola parcela situada en el homónimo lieu dit Les Trois Loups. Las vides de Gamay tienen aproximadamente 10 años y se cultivan en suelos bastante profundos derivados del \u003cstrong\u003edescomposición de las características Pierres Bleues metafóricas,\u003c\/strong\u003e con presencia de antiguos sedimentos de origen aluvial. La vendimia se realiza manualmente y los racimos se vinifican enteros con un proceso de semi-maceración carbónica de una docena de días. La fermentación ocurre de manera espontánea, con el único uso de levaduras indígenas. El vino madura durante 8-10 meses en barricas de roble y se embotella con una ligera filtración y con una adición mínima de sulfitos.\u003c\/p\u003etoda la exuberancia de un fruto rico y maduro con \u003cstrong\u003earomas de cereza, de pequeños frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, grosella, frambuesa, fresitas, ciruela de pulpa roja, delicados matices especiados y de hierbas aromáticas. Armonioso y suave, se presenta en el paladar con taninos sutiles y aterciopelados y un sorbo fluido, caracterizado por un fruto rico y satisfactorio, que acompaña hacia un final fresco y de buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"champagne-pas-dose-sauvage-delouvin-nowack","title":"Champagne Pas Dosé 'Sauvage' Famille Delouvin","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Pas Dosé 'Sauvage' de la realidad espumosa Famille Delouvin representa una cuidada expresión de Pinot Meunier que impacta por su \u003cstrong\u003epersonalidad directa pero profunda\u003c\/strong\u003e. Históricamente empleado en ensamblaje con los más nobles Pinot Noir y Chardonnay, el Pinot Meunier puede, sin embargo, dar origen a Champagne de gran clase, como demuestra el 'Sauvage'. Además, la elección de no dosificar este espumante, producido en cantidades muy limitadas, permite obtener una expresión aún más pura y auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 'Sauvage' Champagne Pas Dosé Famille Delouvin es un 100% Pinot Meunier cuyas uvas provienen de tres parcelas diferentes situadas en el pueblo de Vandières, en la Vallée de la Marne, caracterizadas por otras tantas diferentes tipologías de suelos, con predominancia de arcilla, arena y yeso. Para no alterar el carácter del terroir y preservar la frescura del vino, el mosto obtenido de la prensado suave de los racimos se vinifica en cubas de acero inoxidable, \u003cstrong\u003esin realizar la fermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespués de 6 meses de reposo en acero, el vino de añada se combina con vinos de reserva de otros dos millesimes y se coloca en botella con la adición de la \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e para la refermentación según el Método Champenoise, con al menos 36 meses de afinamiento sobre las lías. Siguen el \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e y el rellenado con el mismo vino, sin por lo tanto dosificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pas Dosé Champagne 'Sauvage' Famille Delouvin posee un color amarillo pálido con reflejos dorados y una efervescencia elegante. El conjunto aromático se compone de notas de fruta tropical y cítricos, combinados con \u003cstrong\u003epeculiares recuerdos de fruta seca tostada y pan brioche\u003c\/strong\u003e. Rico y complejo y al mismo tiempo fresco y fragante el gusto, con una larga persistencia en el paladar sobre las preciadas sensaciones percibidas en la nariz.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067983085847,"sku":"SAV102133","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-pas-dose-sauvage-famille-delouvin20251203160550_6aa10131-4e75-4572-bb15-9a4359186604.png?v=1775660915"},{"product_id":"bianco-carcare-filippo-brancati-2022","title":"Bianco 'Carcare' Filippo Brancati 2022","description":"\u003cp\u003eEl Blanco \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; de Filippo Brancati es una versión solar y mediterránea de Chardonnay. La noble variedad borgoñona tiene, de hecho, una notable capacidad de adaptarse a muchos terroirs y de interpretar plásticamente las diferentes características pedoclimáticas, transfiriéndolas con fidelidad en la copa. A lo largo de las soleadas costas de Calabria, se expresa acentuando su riqueza frutal y sus suavidades, regalando aromas densos de \u003cstrong\u003efruta amarilla y de cítricos maduros\u003c\/strong\u003e. El sorbo, rico y envolvente, es satisfactorio y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Carcare\u0026rdquo; Blanco nace cerca de Palizzi. Filippo Brancati gestiona una finca en la localidad Jannacci y produce vinos con un rostro típicamente artesanal, en un área particularmente vocacionada para la viticultura. Las uvas de Chardonnay provienen de viñedos situados en el lado meridional de la costa jónica, a una altitud de aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar, con exposición orientada al este y noreste. Las vides tienen unos diez años de edad y se cultivan en suelos de textura media de naturaleza predominantemente arcillosa. El La vendimia se realiza manualmente durante la segunda semana de agosto y las uvas se envían a una prensa suave. Después de una decantación en frío, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 13-15 °C. Antes de proceder al embotellado, el vino \u003cstrong\u003emadura sur lie en tonneau de roble\u003c\/strong\u003e durante un período de 5 o 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco \"Carcare\" de la bodega Filippo Brancati es un vino de buena estructura, particularmente adecuado para importantes maridajes gastronómicos, con platos de pescado, carnes blancas o con una tabla de quesos de maduración media. De color amarillo claro y brillante, expresa un bouquet intenso y rico, caracterizado sobre todo por aromas afrutados que recuerdan a la fruta de pulpa amarilla, el melocotón, la piña, las suavidades mieladas, toques delicadamente especiados, matices de cítricos y hierbas aromáticas. En boca es \u003cstrong\u003eamplio y envolvente\u003c\/strong\u003e, con un sorbo de fruta madura, que ofrece una buena complejidad gustativa. El final es armonioso, largo y persistente, con un cierre salado y agradablemente refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Filippo Brancati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067985740055,"sku":"22V99470","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-carcare-filippo-brancati-2022_56852.jpg?v=1775651256"},{"product_id":"champagne-extra-brut-tradition-patrice-guay","title":"Champagne Extra Brut 'Tradition' Patrice Guay","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Patrice Guay Extra Brut ‘Tradition’ representa la \u003cstrong\u003etarjeta de presentación de la familia Guay\u003c\/strong\u003e, la etiqueta que introduce el estilo y el carácter de la bodega. Este Champagne rinde homenaje a los antepasados de Patrice Guay, en particular a su abuela, la primera en transmitir la pasión por la viticultura al productor. La tradición enológica de la familia Guay comenzó en 1930, mientras que en 1947 el abuelo de Patrice compró una granja en el pueblo de Festigny, que perteneció en el siglo XVII a los monjes benedictinos de la abadía de Hautvillers, guiados por el célebre monje Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut ‘Tradition’ Patrice Guay proviene de una mezcla de Pinot Meunier (75%) y Chardonnay (25%), \u003cstrong\u003evariedades cultivadas según prácticas sostenibles\u003c\/strong\u003e que incluyen el abono verde y la cubertura vegetal. El vino de cosecha se produce a través de un prensado suave de las uvas cosechadas a mano, seguido de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable termorregulados. Después de una breve pausa también en acero, se procede con la preparación de la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e a través de la adición de un 25% de \u003cem\u003evin de reserve\u003c\/em\u003e. La posterior toma de espuma se realiza en botella de acuerdo con el Método Champenoise, con el envejecimiento \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e que tiene lugar a una temperatura controlada de 10 °C y se prolonga durante al menos 24-36 meses, al final de los cuales el espumoso sufre el \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e y el definitivo \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Tradition’ Champagne Extra Brut Patrice Guay tiene un color amarillo pálido brillante con efervescencia fina y persistente. La gama olfativa propone sensaciones de fruta de pulpa blanca, flores silvestres, cítricos y hierbas aromáticas, apoyadas por agradables \u003cstrong\u003enotas minerales y de panadería\u003c\/strong\u003e. Sorbo redondo y armonioso, caracterizado por una agradable frescura y duraderas percepciones fragantes en el final.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Guay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068027945239,"sku":"SAV102119","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-tradition-patrice-guay-box_56634_2d564eac-67da-4037-b8a7-a18e86b973eb.jpg?v=1766049092"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-solera-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Solera' Buvoli","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Metodo Classico Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Solera\u0026rdquo; de l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli es una etiqueta de perfil clásico, que expresa todas las mejores características de la gran variedad de uva francesa. Tiene un \u003cstrong\u003esabor amplio y rico, con notas evolutivas\u003c\/strong\u003e debido a la larga crianza sobre lías. Por sus características particulares, es un Metodo Classico con vocación gastronómica, muy adecuado para ser degustado durante toda la comida. Es particularmente indicado para maridar con pescado al horno de sabor sabroso o con asados de carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Metodo Classico Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Solera\u0026rdquo; es un Spumante de l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero, que nace de la pasión de Marco Buvoli por los grandes Champagnes elaborados con la variedad en pureza, según el modelo de las grandes etiquetas del área de Montagne de Reims. El Pinot Nero se ha adaptado muy bien a la zona colinar al norte de Vicenza y Padova. Se cultiva en espléndidas exposiciones soleadas, siempre ventiladas y con notables oscilaciones térmicas. La vendimia se realiza manualmente, con selección en el viñedo de las mejores racimos. Al final de la prensado suave, el mosto flor se vinifica en blanco. Después de algunos meses de crianza en acero, los vinos base se ensamblan para la realización del cuv\u0026eacute;e definitiva, con la adición de \u003cstrong\u003evinos de reserva en parte envejecidos en madera\u003c\/strong\u003e con método Solera. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, según el Metodo Classico, con una crianza sobre lías de al menos 48 meses antes del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Solera\u0026rdquo; es un Metodo Classico realizado por l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli. Se trata de un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs de notable personalidad y carácter,\u003c\/strong\u003e adecuado para quienes aman los espumantes de buen cuerpo y notable riqueza aromática. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante, con un perlage fino y continuo. El perfil olfativo es intenso y matizado, con aromas de cáscara de cítricos, de lima, matices florales, aromas fragantes de fruta, de durazno, albaricoque deshidratado, toques de piña, notas de corteza de pan y de fruta seca tostada. En boca tiene una buena estructura, con aromas ricos y complejos. El sabor es largo y profundo, con un final persistente y de clara frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102888411415,"sku":"SAV97074","price":52.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-solera-buvoli20260518173141_19019e70-c557-4337-a44e-b16a6ee27322.png?v=1781625496"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-cossignani-le-tempo","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Cossignani L.E. Tempo","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Blanc de Blancs de la bodega marchigiana Cossignani L.E. Tempo es un espumoso fresco y fragante, elaborado con Pecorino en pureza, una uva antigua, recuperada y valorada en las últimas décadas gracias a la tenacidad de los viticultores locales. Se trata de una etiqueta típicamente territorial, que expresa perfectamente el secular vínculo entre una variedad de uva y un terroir. Es una de las burbujas más interesantes en absoluto entre las elaboradas con variedades autóctonas y conquista por su \u003cstrong\u003eriqueza frutal\u003c\/strong\u003e, bien equilibrada por una vivaz frescura. Una botella original, que todo amante del Método Clásico debería probar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc de Blancs Método Clásico de Cossignani L.E. Tempo es el resultado del deseo de producir un gran espumoso en el territorio marchigiano. La finca se gestiona según los principios de la agricultura biológica, con el inervado de los interfilas para mantener la fertilidad de los suelos y favorecer la biodiversidad. Las vides de Pecorino tienen una edad de 30 años y se cultivan a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar con orientación hacia el sur y sureste, en terrenos compuestos de \u003cstrong\u003ecaliza y arenisca\u003c\/strong\u003e. La vendimia se realiza manualmente en la segunda mitad de agosto. Las uvas son sometidas a criomaceración durante 24 horas antes de la prensado suave. El mosto se decanta en frío y luego se inicia la fermentación que se lleva a cabo en parte en tanques de cemento y en parte en barricas de roble, con un desarrollo parcial de la maloláctica. En la primavera siguiente se procede a la creación del ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con una estancia sobre las lías de 18 meses antes del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003erico y frutal, crujiente y satisfactorio, que anticipa un final seco y muy fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104394526999,"sku":"SAV102084","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-cossignani-le-tempo-box_58059_770419e2-1b9c-454a-a331-32b00463a83d.jpg?v=1766049081"},{"product_id":"champagne-brut-nature-linstant-precioux-potel-prieux","title":"Champagne Brut Nature 'L'instant Precieux' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” de Potel-Prieux es la unión de los tres tenores: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier que dominan en una de las regiones vitivinícolas más importantes y famosas del mundo. Encastonado en la zona oriental de la Valleé de La Marne, este Champagne es \u003cstrong\u003euna apoteosis de frescura y elegancia\u003c\/strong\u003e, capaz de acompañar toda una comida con notas delicadas, como por ejemplo a base de pescado o un exigente aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” de Potel-Prieux ve prosperar los viñedos en suelos de textura predominantemente calcárea y arcillosa con gran presencia de marga. Todo comienza durante la vendimia, que se lleva a cabo siguiendo un método de trabajo respetuoso con los ciclos naturales y de \u003cstrong\u003ebajo impacto ambiental\u003c\/strong\u003e. Una vez terminado el trabajo en el viñedo, se pasa a la bodega donde se realiza la primera fermentación en acero seguida de la fermentación en botella, como es habitual en el método Champenoise. Se concluye con un periodo de afinamiento de 24 meses sobre las lías.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” de Potel-Prieux tiñe la copa con un regia amarillo pajizo tendente al dorato embellecido por una burbuja persistente y vivaz. Aromas de pomelo enriquecen la nariz junto a \u003cstrong\u003erecuerdos de jazmín y notas minerales\u003c\/strong\u003e. Un mosaico olfativo que se esculpe con un espléndido final de corteza de pan. Al llevarlo al paladar, uno se ve abrumado por un sorbo sedoso y cremoso, con rasgos frescos y minerales que otorgan estructura y potencia a este espléndido Champagne. La bebida magnética y la burbuja delicada pero de extraordinaria fuerza hacen que esta unión de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier sea un vino cuyo sorbo, como recuerda el nombre en la etiqueta, se convierte cada vez en un instante precioso.","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819724567,"sku":"SAV95395","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-linstant-precieux-potel-prieux20251021181643_8b578445-774b-4316-af44-b8715d635e01.png?v=1766047962"},{"product_id":"rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano","title":"Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eCon su \u003cstrong\u003eánimo alegre y refrescante\u003c\/strong\u003e, el Rifermentato in Bottiglia ‘Scighera’ de la realidad marchigiana Fiorano se configura como un Método Ancestral perfecto para abrir en ocasiones despreocupadas. Tradición y sostenibilidad son los dos términos que mejor enmarcan la bodega artesanal Fiorano. Con aproximadamente 8 hectáreas de viñedos conducidos bajo un régimen biológico certificado, ubicados en la provincia de Ascoli Piceno, la finca goza de un territorio preciado, estrecho entre el Mar Adriático y los Apeninos. El microclima único, caracterizado por la constante presencia de brisas marinas y por notables oscilaciones térmicas diarias, así como el espíritu productivo espontáneo y genuino, constituyen los presupuestos para dar vida a expresiones puramente típicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Scighera’ Fiorano Rifermentato in Bottiglia se elabora a partir de uvas blancas cultivadas bajo \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e. Las vides tienen aproximadamente 25 años de edad y se encuentran a una altitud de 270 metros sobre el nivel del mar en suelos calcáreo-arcillosos. A la recolección manual de los racimos le siguen la prensado suave y la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable operada por las únicas levaduras indígenas, con control de la temperatura. El mosto-vino se embotella entonces con aún una parte de azúcares residuales para la ligera toma de espuma según el Método Ancestral. A lo largo de todo el proceso se excluyen operaciones de clarificación, filtración, estabilización y sulfitación y el vino se comercializa finalmente sin ser sometido a degüelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Rifermentato in Bottiglia Fiorano ‘Scighera’ tiene un color amarillo pálido con destellos dorados. En nariz se perciben aromas de fruta madura y hierbas aromáticas que se encuentran con notas florales, en un \u003cstrong\u003econjunto fragante y articulado\u003c\/strong\u003e. El gusto resulta fresco y cremoso, vivaz y vivo, con jugosas percepciones frutales combinadas con un agradable rastro mineral. Una botella para disfrutar como un sereno aperitivo, quizás en combinación con las deliciosas aceitunas escuchanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819855639,"sku":"SAV98097","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160625_09ebd70b-7e4c-48df-b302-e5ca5687e08d.png?v=1788164946"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ es un espumoso Método Charmat de \u003cstrong\u003eextraordinaria placidez\u003c\/strong\u003e producido por la bodega Col del Sas – Spagnol. Desde los primeros años del ‘900, la familia Spagnol se ha dedicado a la viticultura en la zona de Valdobbiadene y hoy la finca cuenta con más de 34 hectáreas de viñedos de propiedad. Entre estos, destacan en particular dos parcelas: la de Solighetto de Pieve di Soligo, que perteneció en su momento al Conde Marco Giulio Balbi Valier, uno de los pioneros del Prosecco, y la de Col de Sas, símbolo de la historia de la familia Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut se produce con solo uvas Glera cultivadas en la colina Cisa, en la fracción Solighetto, dentro del municipio de Pieve di Soligo. Las filas están expuestas a pleno sur y se sitúan entre 180 y 300 metros sobre el nivel del mar. Tras la cosecha, los racimos se vinifican en blanco en cubas de acero inoxidable, con al menos \u003cstrong\u003e3 meses de maduración sobre las lías finas\u003c\/strong\u003e, mientras que la posterior toma de espuma se realiza en autoclave según el Método Charmat o Martinotti y se acompaña de otros 3 meses de afinamiento antes del embotellado, que se realiza en condiciones isobáricas para preservar la efervescencia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol tiene una coloración amarillo pálido con burbujas finas y persistentes. En nariz destaca fragantes notas de fruta madura y exótica que se fusionan con agradables \u003cstrong\u003ematices florales y balsámicos\u003c\/strong\u003e. Sabor intenso y equilibrado, fresco y cremoso, con una hermosa vena sabroso-mineral. Se trata de un preciado Prosecco fruto de una selección de las posiciones más adecuadas de la colina de Cisa en Solighetto, capaz de expresar toda la esencia de este territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"margaux-les-plantes-chateau-durfort-vivens-2019","title":"Margaux 'Les Plantes' Chateau Durfort Vivens 2019","description":"caracterizados por una alta presencia de grava y arena. Tras la cosecha, los racimos se trasladan inmediatamente a la bodega para la vinificación en tinto y el consiguiente envejecimiento de 16 meses en ánforas de terracota y barricas de roble que precede al embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, 'Les Plantes' Château Durfort-Vivens Margaux muestra un bonito color rojo rubí brillante. Vivas percepciones frutales de cereza y mora se alternan en el olfato junto a intrigantes y profundos toques especiados de vainilla y chocolate, enriquecidos por suaves notas balsámicas de fondo. El sorbo es suave y de cuerpo medio, con una \u003cstrong\u003etextura tánica sedosa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ey bien integrada\u003c\/strong\u003e que se acompaña de jugosa frescura en un final muy agradable que invita a nuevas catas.\u003c\/p\u003ecaracterizados por una alta presencia de grava y arena. Tras la cosecha, los racimos se trasladan inmediatamente a la bodega para la vinificación en tinto y el consiguiente envejecimiento de 16 meses en ánforas de terracota y barricas de roble que precede al embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, 'Les Plantes' Château Durfort-Vivens Margaux muestra un bonito color rojo rubí brillante. Vivas percepciones frutales de cereza y mora se alternan en el olfato junto a intrigantes y profundos toques especiados de vainilla y chocolate, enriquecidos por suaves notas balsámicas de fondo. El sorbo es suave y de cuerpo medio, con una \u003cstrong\u003etextura tánica sedosa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ey bien integrada\u003c\/strong\u003e que se acompaña de jugosa frescura en un final muy agradable que invita a nuevas catas.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Durfort Vivens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105002209559,"sku":"19V100512","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/margaux-les-plantes-chateau-durfort-vivens-201920251203155020_437c9cc3-7069-4aaf-b154-bcd0fcbb0428.png?v=1765400369"},{"product_id":"binario-crianza-2018","title":"Rioja 'Crianza' Binario 2018","description":"\u003cp\u003eLas hermanas de Andrés del proyecto vinícola de Andrés Sisters introducen el Rioja Crianza ‘Binario’, un \u003cstrong\u003eTempranillo rico en matices frutales y especiados\u003c\/strong\u003e proporcionados tanto por la variedad como por el paso por barricas de roble francés y americano. El Tempranillo representa uno de los símbolos de la enología española en el mundo, siendo la variedad más cultivada del país, un poco como el Sangiovese en Italia. Los sinónimos son múltiples, incluyendo Tinto Fino en la Ribera del Duero y Tinta de Toro en la zona de Toro. Sin embargo, es Rioja su tierra natal, lugar donde el vino obtenido de esta variedad se envejece tradicionalmente en roble americano, barricas hacia las que siempre ha mostrado una afinidad excelente. El nombre proviene del término español “\u003cem\u003etemprano\u003c\/em\u003e”, que significa “pronto”, en referencia a la maduración temprana de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rioja ‘Binario’ Crianza de de Andrés Sisters nace solo de Tempranillo cultivado bajo régimen biológico certificado en el clima cálido y mediterráneo de Rioja Baja, en suelos arcillosos y calcáreos. Después de la la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega y luego se estrujan en tanques de acero inoxidable donde la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente por intervención de las levaduras indígenas a temperatura controlada, acompañada de un prolongado contacto entre el mosto en fermentación y las pieles. Una vez concluido el proceso fermentativo, la masa se trasiega a \u003cstrong\u003ebarricas de roble americano y francés\u003c\/strong\u003e para el envejecimiento de 12 meses que precede el embotellado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Crianza ‘Binario’ de de Andrés Sisters Rioja tiene un color rojo rubí intenso. Notas de mora, ciruela y cereza caracterizan el olfato junto con toques de tabaco, canela y otras especias. \u003cstrong\u003eSuave, rico y profundo\u003c\/strong\u003e en el paladar, con taninos bien integrados que anticipan el final persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"De Andrés Sisters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47126229745943,"sku":"18V101678","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-crianza-binario-2018_56757_b9ba75e9-7a02-4b10-bbab-9fd7b112a648.jpg?v=1765400943"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eEl Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Château des Moriers es una interpretación joven y despreocupada de la tradición de los vinos de Beaujolais. Es un tinto elaborado con la variedad de uva Gamay, un cruce espontáneo entre el Pinot y el Gouais Blanc, que en estas tierras ha encontrado las condiciones ideales para expresarse en niveles excelentes. En la zona de Fleurie, en particular, ofrece vinos particularmente refinados, gracias a un \u003cstrong\u003eperfil floral\u003c\/strong\u003e que es una verdadera cifra distintiva de este preciado terroir. Su delicadeza y su carácter genuino e inmediato lo convierten en una botella perfecta para degustar durante una cena informal entre amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky nace en la finca de Château des Moriers, una histórica propiedad de 9 hectáreas, con viñedos concentrados en dos zonas de particular prestigio de la región de Beaujolais: Fleurie y Moulin-à-Vent. En respeto al territorio y siguiendo las mejores \u003cstrong\u003eprácticas de sostenibilidad ambiental,\u003c\/strong\u003e los viñedos se cultivan en régimen de agricultura biológica, utilizando solo azufre y cobre. Los suelos son pobres y bien drenantes, originados de la descomposición de rocas de granito rosa. Gracias a un clima particularmente suave, el Gamay lleva a maduración uvas de excelente calidad. La vinificación se realiza con el proceso de maceración carbónica en racimos enteros, según las típicas costumbres locales, con el objetivo de resaltar los aromas afrutados de la uva. El vino se afina durante algunos meses en tanques de acero, excepto una pequeña parte (20%) que madura en barricas de roble francés usadas de 400 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky de Château des Moriers representa el rostro joven y fragante del preciado terroir de Fleurie y de su variedad principal: el Gamay. En la copa se presenta con un hermoso rojo rubí brillante y vivo. El perfil olfativo seduce con aromas frutales muy intensos, que recuerdan a la guinda, la grosella roja, las fresas maduras, la frambuesa, toques florales de iris y violeta, notas de hierbas aromáticas y delicadas sensaciones especiadas. En boca impacta su \u003cstrong\u003elimpia exuberancia afrutada\u003c\/strong\u003e, sus aromas maduros y jugosos, sus taninos refinados y sedosos, que acompañanhacia un final fresco y de buena persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"spumante-nini-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Ninì' Divella","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; Divella es un Método Clásico fruto de una armoniosa mezcla de uvas Pinot Nero y Chardonnay, de gran cuerpo y profunda expresividad. Un espumoso de nicho, perteneciente a la línea de las cuvées elaboradas con vinos de reserva, nacido de los sueños que se han convertido en realidad de Alessandra Divella, joven rostro femenino que acaba de asomarse a la zona de Franciacorta. Muy pocos ejemplares anuales de estas \u003cstrong\u003efragantes y envolventes burbujas\u003c\/strong\u003e que vale la pena hacerse con ellos antes de que las luces de los focos se desplacen hasta Gussago, pequeña localidad en la provincia de Brescia, donde la bodega Divella ha establecido su hogar desde 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; de Divella es una expresión innovadora y artesanal capaz de sorprender a todos. Mezcla de uvas Pinot Nero y Chardonnay, se distingue por \u003cstrong\u003eautenticidad y naturalidad\u003c\/strong\u003e, gracias a las fermentaciones espontáneas activadas por las levaduras presentes en las pieles, al bajo uso de sulfitos y a la valiente voluntad de nunca añadir dosificaciones azucaradas después del degüelle. Después de la adición del 25% de vinos de reserva, se afina sobre las lías durante aproximadamente 42 meses. Rechaza el uso de cualquier corrección antes del embotellado y se presenta en su aspecto auténtico y rigurosamente despojado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosificación Cero \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; de Divella se presenta de un cristalino amarillo pajizo y el perlage de fina elegancia se eleva suavemente de abajo hacia arriba en la copa. El primer acercamiento al cáliz huele a pan recién horneado y pastelería pequeña y se extiende en notas de fruta madura de pulpa amarilla. Una vez en boca es envolvente y crujiente, sabe a \u003cstrong\u003ecrema pastelera, anís y miel\u003c\/strong\u003e, sin resultar nunca dulce y dejando un recuerdo agraciado y de delicada finura. Este espumoso complejo, versátil y nunca igual a sí mismo tiene todas las cartas en regla para evolucionar con ritmo y precisión en el tiempo, pero si la idea de dejarlo acumular polvo en la bodega no les agrada demasiado, es perfecto para beberlo incluso ahora.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188944879895,"sku":"SAV91625","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nini-divella20251021181603_00f8e444-b8a6-4b49-ab12-27c8b3b09576.png?v=1766047525"},{"product_id":"bonissima-montesissa","title":"Bianco Frizzante 'Bonissima' Emilio Montesissa","description":"\u003cp\u003eEl Blanco Espumoso ‘Bonissima’ es una \u003cstrong\u003ebotella alegre y desenfadada\u003c\/strong\u003e producida por la bodega artesanal Emilio Montesissa. Se trata de un buscado vino naranja refermentado en botella, fruto de un enfoque productivo genuino y absolutamente respetuoso del territorio. Durante tres generaciones, la bodega emiliana Emilio Montesissa ha sido una intérprete sincera de la zona de Carpaneto Piacentino, en el Val Chero, cultivando las variedades de la tradición local, como el Ortrugo y la Malvasía Blanca de Candia Aromática entre las uvas blancas, Barbera y Bonarda en lo que respecta a las variedades de uva tinta. Hoy la bodega está dirigida por la joven Elisabetta Montesissa, viticultora que con amor cuida de las hileras cultivadas en guyot en la zona de Piacenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Bonissima’ Blanco Espumoso de Emilio Montesissa proviene de un ensamblaje de uvas blancas cultivadas en suelos arcillosos y arenosos de origen pliocénico. Tras la cosecha manual, los racimos son inmediatamente trasladados a la bodega para el prensado suave, con el mosto que se deja macerar con las pieles durante la fermentación alcohólica espontánea.durante unos diez días, sin ningún control de temperatura. La refermentación ocurre en botella gracias a las levaduras indígenas que transforman el residuo azucarado natural del mosto, de acuerdo con el \u003cstrong\u003eMétodo Ancestral\u003c\/strong\u003e. A lo largo del proceso de elaboración, el líquido no se somete a operaciones de clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Bonissima’ Blanco Frizzante de Emilio Montesissa es de color amarillo pálido con una espuma blanca y una ligera turbidez debida a las partículas en suspensión. \u003cstrong\u003eIntenso y finamente aromático\u003c\/strong\u003e, el olfato presenta dulces aromas de frutas de verano y flores blancas que se acompañan de frescos toques cítricos. Un sorbo muy bebible y refrescante, en equilibrio entre frescura y suavidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010255639,"sku":"SAV06344","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-bonissima-emilio-montesissa20260722182609.png?v=1784739026"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; de Filipa Pato es un espumoso portugués producido en la región de Bairrada con tres variedades de uva blanca cultivadas históricamente en el territorio: Bical, Maria Gomes y Sercial. La elección de utilizar uvas autóctonas le otorga a la cuv\u0026eacute;e un \u003cstrong\u003ecarácter original y de gran personalidad\u003c\/strong\u003e, alejado de los clásicos estereotipos que remiten al modelo de Champagne. Es una etiqueta de sabor típicamente territorial, que gracias a un afinamiento bastante breve sobre las lías, deja en primer plano los aspectos varietales y los aromas primarios de las uvas. Sus aromas florales, su delicada fruta, unida a una marcada salinidad, lo convierten en un Espumoso perfecto para degustar en el momento del aperitivo o con delicados entrantes de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumoso Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; es un Método Clásico fruto del espíritu emprendedor y del deseo de experimentar de Filipa Pato, quien desde 2001 gestiona una finca en la región de Bairrada, a pocos kilómetros al norte de la ciudad de Coimbra. Una magnífica zona de colinas poco distante del océano, que se \u003c\/p\u003eha demostrado ser muy apta, sobre todo para las uvas blancas. Los suelos son predominantemente de matriz calcáreo-arcillosa, con abundante presencia de arena. Las 12 hectáreas de viñedo se gestionan en régimen biodinámico para no alterar el equilibrio natural de la naturaleza y producir vinos genuinos, que sepan \u003cstrong\u003ehablar del territorio de manera franca y directa\u003c\/strong\u003e. Desde un punto de vista enológico, se adopta el principio de mínima intervención humana, con fermentaciones espontáneas y uso de levaduras indígenas. Una filosofía artesanal que prevé guiar a la naturaleza sin nunca invadir el campo, para dejar expresar la uva de la manera más natural posible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; de la bodega portuguesa de Filipa Pato es un Espumoso Método Clásico \u003cstrong\u003epara paladares curiosos y no convencionales\u003c\/strong\u003e, que siempre desean descubrir y degustar algo nuevo. Al finalizar la fermentación, los vinos base reposan en acero y después de la creación de la cuv\u0026eacute;e, la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, con un reposo sobre las lías de unos diez meses. En la copa se presenta de color amarillo pálido brillante, con un perlage \u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"passito-pantelleria-ferrandes-2018","title":"Passito di Pantelleria Ferrandes 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eEl Passito di Pantelleria de Ferrandes es un fuera de serie en su categoría: un \u003cstrong\u003evino passito muy tradicional y artesanal\u003c\/strong\u003e de gran riqueza y complejidad. El productor, Salvatore Ferrandes, agricultor y productor de alcaparras, pasas y aceite, aprendió a hacer vino de forma autodidacta recibiendo grandes reconocimientos: su passito ha sido definido como \u003cstrong\u003euno de los mejores vinos dulces del Mediterráneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;El Passito di Pantelleria de Salvatore Ferrandes nace de \u003cstrong\u003eviejas vides en vaso que datan de 1965\u003c\/strong\u003e. Las vides están protegidas por conchas anti-viento excavadas en un terreno volcánico rico en minerales a una altitud de aproximadamente 350 metros. Nos encontramos en la fracción de \u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, en el interior de Pantelleria, en un terroir rico en tradición, donde la cultura árabe ha dejado una huella profunda en el cultivo de la vid y en el paisaje. Las uvas de Zibibbo se cosechan manualmente en pequeñas cajas y luego se dejan secar al sol durante 8-15 días en estantes apoyados en muros de piedra volcánica. La uva seca se prensa y el mosto se coloca a fermentar con levaduras indígenas en acero, donde reposa durante al menos 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;El Passito di Ferrandes se \u003cstrong\u003eproduce en cantidades muy reducidas\u003c\/strong\u003e, inferiores a 4.000 botellas, y solo en las añadas consideradas excepcionales. Se trata de un vino passito de cosecha que puede evolucionar en botella durante muchos años, enriqueciéndose aún más de \u003cstrong\u003ecomplejidad y riqueza\u003c\/strong\u003e: aromas de pasa, cítricos confitados, fruta deshidratada se unen a matices marinos y notas particulares de alcaparras, sal y hierbas aromáticas en un perfil inolvidable, de inmenso encanto.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194015039767,"sku":"18V07551","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-ferrandes-2018-375cl_55749_7e4a7165-d0b9-42d3-9afe-5ab4eb75acc3.jpg?v=1783349411"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André de Vignobles Coutant es un Merlot puro, que nace en uno de los terroirs más famosos del mundo para la producción de grandes tintos. Clima ideal, suelos adecuados y una cultura vinícola centenaria, hacen de la región de Burdeos una verdadera cuna de vinos extraordinarios. La etiqueta representa de manera perfecta el perfil clásico de la mejor tradición del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfectamente la agradable riqueza frutal con las notas terciarias, fruto del largo envejecimiento en maderas nobles. Es una etiqueta absolutamente para probar, ya agradable ahora, pero con un potencial de envejecimiento de al menos diez años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nace de los viñedos de Merlot cultivados en una zona de la finca caracterizada por la presencia de \u003cstrong\u003esuelos de matriz calcáreo-arcillosa\u003c\/strong\u003e. Los racimos maduran perfectamente gracias a un clima suave, influenciado por las brisas del Océano Atlántico y la presencia de la cuenca vainilla, de suaves especias orientales, matices de hierbas medicinales y hierbas balsámicas. El sorbo es suave, envolvente y armonioso, con aromas ricos y elegantes, que anuncian un final fresco y muy persistente. Es excelente para degustar con asados de res o carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2013-magnum-2021","title":"Cannonau 'Mamuthone' Magnum Sedilesu 2021","description":"\u003cp\u003eEl Cannonau Magnum \"Mamuthone\" de Sedilesu es un vino tinto procedente del corazón de Barbagia, de Mamoiada, una tierra que con el tiempo ha sabido convertirse en un punto de referencia cada vez más importante para esta extraordinaria tipología de vinos. La \u003cstrong\u003ealtitud\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede 720 metros\u003c\/strong\u003e, los terrenos arenosos, ácidos y ricos en potasio, la marcada oscilación térmica y la escasa pluviosidad en primavera hacen de este microambiente, casi salvaje, un lugar perfecto y único para las vides de Cannonau cultivadas en alberello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de la familia Sedilesu siempre han tenido un ojo puesto en la tradición local y el Cannonau “Mamuthone”, vino \u003cstrong\u003esímbolo de la bodega\u003c\/strong\u003e, evoca con este apodo el término dialectal de las máscaras de carnaval típicas del país. El proceso de vinificación comienza con la llegada de las uvas, recogidas de manera meticulosa, de la viña y llegadas en el menor tiempo posible a la bodega. La prensa-despalillado es delicada y el mosto obtenido se envía a tinajas de madera o acero, dependiendo de la calidad de las uvas, donde se lleva a cabo la fermentación espontánea. La maceración de las uvas se lleva a cabo a través de remontajes y bazuqueos. Antes de madurar \u003cstrong\u003een barricas de roble de 40 hectolitros durante 12 meses\u003c\/strong\u003e, el vino reposa en cemento durante un período intermedio. Antes de ser embotellado, el vino no se filtra y la cantidad total de sulfitos es muy baja y tolerable para todos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cannonau \"Mamuthone\" Magnum se presenta a la vista con un intenso color rojo rubí. En nariz se perciben notas afrutadas de guindas, bayas silvestres y cerezas al aguardiente con toques de rosas marchitas, eucalipto y matorral mediterráneo. En boca es bello consistente, con un tanino penetrante y una trama envolvente, muy largo y persistente. La gran habilidad de la bodega es saber acompañar el vino hacia la mejor expresión de sus características, sin resultar demasiado exagerado, pero manteniéndose \u003cstrong\u003eelegante y de inusual frescura\u003c\/strong\u003e. El Cannonau de Sedilesu es vivo y auténtico, ¡y nos gusta por eso! Un Magnum de Cannonau para los amantes de la Cerdeña más auténtica!\u003c\/p\u003e","brand":"Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932576535,"sku":"21V07202","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/48953_312c9bd5-2dae-4584-b72f-4f3f8974cc5d.jpg?v=1783349403"},{"product_id":"filari-corti-carussin","title":"Filari Corti Carussin","description":"\u003cp\u003eEl Moscato d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Filari Corti\u0026rsquo; de la bodega artesanal Carussin es una \u003cstrong\u003einterpretación sincera y vivaz\u003c\/strong\u003e de esta célebre denominación del Bajo Piemonte. Fundada en 1927 por la familia Ferro, que aún es propietaria, la finca Carussin se encuentra en el municipio de San Marzano Oliveto, entre Nizza Monferrato y Canelli, territorios célebres por la calidad respectivamente de la Barbera y del Moscato, variedades sobre las que se basa la producción de los Ferro. Desde hace más de 40 años en los viñedos de Carussin no se utilizan productos químicos de síntesis, con la familia que abraza la filosofía holística biodinámica. El nombre de esta etiqueta proviene del hecho de que, debido a la particular conformación rectangular del terreno, las hileras se han plantado transversalmente dando lugar a longitudes de hasta 200 metros, de donde proviene el nombre irónico \u0026lsquo;Filari Corti\u0026rsquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Filari Corti\u0026rsquo; Carussin Moscato d\u0026rsquo;Asti se elabora únicamente con uvas Moscato Bianco cultivadas siguiendo los \u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biológica y biodinámica\u003c\/strong\u003e dentro del municipio de San MarzanoOliveto, donde las plantaciones de las cepas datan de 1941 y 1994. La vendimia se realiza a mano con una cuidadosa selección de los racimos, que luego son sometidos a una prensado suave. El mosto obtenido se deja decantar y clarificar de manera espontánea y la consiguiente fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero a temperatura controlada. Finalmente, sigue la estabilización en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Moscato d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Filari Corti\u0026rsquo; de Carussin posee un intrigante tono amarillo pálido con destellos dorados. La gama olfativa expresa sensaciones aromáticas de fruta de pulpa blanca, cítricos, manzanilla, glicina y miel de acacia, enriquecidas con frescas sugerencias de menta. En boca es \u003cstrong\u003ejustamente dulce y cremoso\u003c\/strong\u003e, ligero y fragante, rico en retornos frutales y mielosos coherentes con las intensas percepciones aromáticas percibidas en nariz.\u003c\/p\u003e","brand":"Carussin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196074180887,"sku":"SAV05273","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/filari-corti-carussin-306817_0cb6d16a-5143-4324-a46a-430c23551da4.png?v=1793225764"},{"product_id":"prosecco-particella-68-sorelle-bronca","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Particella 68' Sorelle Bronca","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Particella 68\u0026rdquo;, de la bodega Sorelle Bronca, es el fruto del deseo de dar voz y dar a conocer las sutilezas del área histórica del Prosecco, vinificando por separado viñedos individuales, capaces de ofrecer uvas de calidad superior. Se trata de verdaderos lieu-dit empresariales. En particular el \u0026ldquo;68\u0026rdquo;, expresa todo el potencial del área central de la colina de Colbertaldo, con uvas muy maduras, capaces de regalar vinos armoniosos, que combinan \u003cstrong\u003eriqueza aromática y clara frescura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl \u0026ldquo;Particella 68\u0026rdquo;, Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, nace en una bodega fundada en los años \u0026rsquo;80, que se ha establecido como una de las realidades de absoluta excelencia del territorio. La finca Sorelle Bronca posee viñedos en la zona colinar clásica del Prosecco di Valdobbiadene y Conegliano. La cuvée particella \u0026ldquo;68\u0026rdquo; es el fruto de una parcela histórica de la empresa, que se encuentra en Colbertaldo di Vidor, a una altitud comprendida entre los 170 y los 200 metros sobre el nivel del mar, con exposición orientada al sureste. Las viñas de Glera, Bianchetta y Perera tienen aproximadamente 40 años y se cultivan en \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos de antigua origen morénico\u003c\/strong\u003e, muy adecuados para las variedades de uva blanca. La cosecha se realiza manualmente y después de la suave prensado de los racimos, se procede a la fermentación del mosto en tanques de acero inoxidable. Después de una pausa sobre las lías de 4 meses, el vino base se envía a la toma de espuma y a la refermentación en autoclave según el Método Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl Espumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Particella 68\u0026rdquo; es una de las joyas de la producción de la bodega Sorelle Bronca, que resalta las características peculiares de un solo terroir particularmente vocado. Se presenta de color amarillo pálido, atravesado por un perlage delicado y continuo. En nariz expresa un bouquet caracterizado por notas de flores blancas, azahar y acacia, aromas de manzana verde, pera, durazno blanco y matices de hierbas aromáticas. Fragante y afrutado, tiene un \u003cstrong\u003esabor rico y maduro\u003c\/strong\u003e, bien equilibrado por una vivaz frescura y por una cierre agradablemente salado.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744443671,"sku":"SAV05794","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25310.jpg?v=1782735382"},{"product_id":"vosne-romanee-quartiers-de-nuits-domaine-bellene-2019","title":"Vosne Romanée 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2019","description":"\u003cp\u003eEl Vosne Romanée \"Quartiers de Nuits\" del Domaine de Bellene es un tinto de \u003cstrong\u003enotable intensidad y detalle aromático\u003c\/strong\u003e, producido en lo que quizás sea el municipio más propenso del mundo para la producción de vinos tintos. La leyenda de Vosne Romanée es alimentada con razón por todos los aficionados al vino, dado que los grand cru más propensos del mundo para la producción de Pinot Noir residen en este pequeño municipio en el corazón de la Cote d'Or. Excluidos los nombres que hacen girar la cabeza, existen diversas parcelas o lieux dits capaces de dar vida a grandísimos vinos y Nicolas Potel tiene la posibilidad de enfrentarse a varios de estos y de interpretarlos con la sensibilidad y la precisión que caracteriza su estilo. Viticultura respetuosa e intervención reducida permiten a cada parcela exaltar sus peculiaridades, y es aquí donde reside el encanto y la grandeza de Borgoña, así como la inteligencia de un viticultor como Nicolas que prefiere seguir la tierra en lugar de dominarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Vosne Romanée \"Quartiers de \"Nuits\" se obtiene de uvas Pinot Noir en pureza provenientes del municipio homónimo y de vides de al menos 90 años de edad que se asientan sobre suelo arcilloso calcáreo con exposición al sureste. En el viñedo se siguen los dictados de la agricultura biodinámica, siguiendo las fases lunares y utilizando solo preparados naturales, cobre y un poco de azufre. En la bodega se continúa con \u003cstrong\u003efermentaciones alcohólicas espontáneas en barricas de roble\u003c\/strong\u003e y un envejecimiento de 12 meses siempre en los mismos recipientes, nuevos en un 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Quartiers de Nuits\" Vosne Romanée se presenta en la copa con un vestido rubí intenso y luminoso. Nariz pulsante, caracterizada por ese carácter etéreo e inasible que solo tienen los vinos de Borgoña. A una sucesión olfativa de frutos del bosque, kumquat, especias orientales y flores maceradas le sigue un sorbo sensual y cremoso, espléndido por su textura y finura. \u003cstrong\u003eEncantador,\u003c\/strong\u003e como pocos otros.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47208618066199,"sku":"19V06511","price":140.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-quartiers-de-nuits-domaine-de-bellene-2019_55276.jpg?v=1765400459"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"añadas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminado este proceso, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones y sin clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que se alarga hacia un final persistente y vainillado. Estamos hablando de un vino con un \u003cstrong\u003ebuen potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eya en gran forma, pero estamos seguros de que con el tiempo podrá alcanzar picos de gran excelencia. La modernidad y la antigua tradición laten al unísono en el corazón del Quartara.\u003c\/p\u003ecosechas,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede 60 a 90 días: las pieles de las uvas liberan progresivamente color y sustancias aromáticas y el vino se enriquece de estructura también gracias al contacto con las lías finas. Terminado este proceso, el vino reposa \u003cstrong\u003een barricas de roble durante aproximadamente un año\u003c\/strong\u003e y se embotella sin filtraciones y sin clarificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Quartara Lunarossa se presenta así como un vino blanco intenso y complejo de color amarillo dorado intenso, ligeramente opaco. Su \u003cstrong\u003ebouquet es rico y amplio\u003c\/strong\u003e y evoca frutas confitadas, miel, jengibre, especias, anís y hinojo. En boca revela un sorbo pleno y voluminoso, dotado de una personalidad fresca y mineral, que se alarga hacia un final persistente y vainillado. Estamos hablando de un vino con un \u003cstrong\u003ebuen potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eya en gran forma, pero estamos seguros de que con el tiempo podrá alcanzar picos de gran excelencia. La modernidad y la antigua tradición laten al unísono en el corazón del Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"asti-la-selvatica-caudrina","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' La Caudrina","description":"\u003cp\u003eAsti Spumante \"La Selvatica\" de la bodega piemontesa La Caudrina es la interpretación más clásica y tradicional del Moscato Bianco. Esta antigua uva, difundida en casi todos los países del Mediterráneo y de Europa del vino en muchos clones diferentes, se cultiva desde hace siglos en las colinas de Asti. Según la costumbre, las uvas Moscato se utilizan para producir espumosos dulces con el Método Martinotti o Charmat. Se trata de vinos de bajo grado alcohólico y de un sabor suave, \u003cstrong\u003efloral y afrutado\u003c\/strong\u003e, que encuentran un perfecto equilibrio gustativo entre la dulzura del residuo de azúcar y la vivaz frescura final, apoyada también por un perlage ligero y delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Asti \"La Selvatica\" nace en una finca histórica del territorio. La familia Dogliotti, propietaria de la bodega La Caudrina, ha cultivado viñas en el maravilloso territorio de Asti durante tres generaciones. Una veintena de hectáreas se encuentran en la colina de Galeisa, que goza de excelentes exposiciones soleadas y bien ventiladas. Las tierras de matriz predominantemente calcárea son particularmente adecuadas para el Moscato Bianco, que en estas condiciones expresa uvas de \u003cstrong\u003egran fineza aromática\u003c\/strong\u003e. Otros 10 hectáreas se cultivan en la zona de Nizza Monferrato. El vino símbolo de la bodega es precisamente el Moscato d’Asti, que fiel a la tradición, expresa toda la placidez aromática, la fragante y suave madurez de fruta y la frescura de la uva Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Selvatica” de la bodega La Caudrina es una versión de excelencia de Asti Spumante, que renueva la gran tradición en el signo de la búsqueda de la calidad y de la \u003cstrong\u003etipicidad territorial\u003c\/strong\u003e. Después de la primera vinificación, el vino base se transfiere a autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación según el Método Martinotti o Charmat. La fermentación se interrumpe bajando la temperatura cuando el vino alcanza una graduación de 7,0 vol%, de modo que se deje un residuo de azúcar. El color es amarillo pajizo bastante cargado, atravesado por un perlage fino y continuo. El bouquet expresa perfumes de flores blancas, azahar, aromas de cítricos, melocotón blanco, pera y matices de hierbas aromáticas. El sorbo es elegante, dinámico y vivaz, con un fruto rico, suave, cremoso y un final de intensa frescura. Es uno de los clásicos de la tradición italiana, el Spumante de postre más difundido, que siempre acompaña los momentos de celebración.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216630956311,"sku":"SAV90321","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina20251203160605.png?v=1766047312"},{"product_id":"riesling-pierre-frick-2021","title":"Riesling 'Rot-Murlé' Pierre Frick 2021","description":"\u003cp\u003eEl Riesling \"Rot-Murlé\" de Pierre Frick es un emblemático blanco alsaciano \u003cstrong\u003edotado de pureza adamantina\u003c\/strong\u003e. Casi es reduccionista hablar de Riesling base cuando se aborda este líquido, tan complejo y matizado. No es de extrañar que Pierre Frick sea uno de los maestros del vino francés, así como pionero de la conversión total de los viñedos a la biodinámica. Si hoy, gracias a la difusión de información y ferias vinícolas, es más frecuente encontrarse con productores que eligen seguir la filosofía steineriana, en 1981 este acto era casi considerado visionario o arriesgado. A décadas de distancia, no solo la elección de Pierre ha resultado ganadora, sino que los líquidos embotellados están entre los más emocionantes y complejos de la región. ¡Único Pierre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Riesling \"Rot-Murlé\" Frick se obtiene de uvas puras de la variedad homónima provenientes del viñedo Krottenfues, con vides de 13 años cultivadas con el sistema a guyot. La bajísima producción, de solo 45 hl\/ha, privilegia el aspecto cualitativo del fruto así como la recolección manual en perfecta maduración. En el viñedo, como yamencionado, se siguen los preceptos de la biodinámica, mientras que en la bodega la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente. El líquido reposa por \u003cstrong\u003eseis meses en antiguas barricas de roble\u003c\/strong\u003e antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Riesling Pierre Frick se presenta en la copa con el típico color pajizo claro. La nariz es el perfecto compendio entre la variedad y su zona de procedencia, y se abre en una mezcla de pedernal, manzana verde, cáscara de cítrico y brisas salinas: ¡embriagador! Sorbo tenso y vibrante, \u003cstrong\u003edotado de una vitalidad casi conmovedora\u003c\/strong\u003e. Sal y frescura marcan los tiempos de la cata, para lo que, a pesar de un extracto importante, resulta ser un vino esbelto y longilíneo. Botella imprescindible, capaz de redefinir cánones gustativos. Punto de referencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Frick Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237022548247,"sku":"21V92069","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-rot-murle-pierre-frick-202120260722180818.png?v=1784736886"},{"product_id":"rosso-cancelli-rabasco","title":"Rosso 'Cancelli' Rabasco","description":"\u003cp\u003eEl Rojo \u0026ldquo;Cancelli\u0026rdquo; es un vino producido por la bodega Rabasco situada en el interior montañoso de Pescara, con una variedad de uva tinta. Es un vino de carácter típicamente artesanal, con un \u003cstrong\u003eperfil sincero y varietal\u003c\/strong\u003e, que propone una interpretación de gran autenticidad y tipicidad, en la línea de la mejor tradición del territorio. La vinificación en acero conserva intacta la exuberante integridad de la fruta, su energía expresiva hecha de intensas y maduras notas frutales, de taninos vivos y agradable frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Cancelli\u0026rdquo; Rojo nace en una pequeña realidad familiar, que trabaja con gran pasión y amor por su tierra. La bodega Rabasco representa el alma artesanal y campesina del vino abruzzese, que ha sabido conservar los verdaderos sabores de la tradición. La finca se encuentra cerca de Loreto Aprutino, una de las zonas más vocadas de toda la región por su particular ubicación geográfica. Las viñas se cultivan entre 350 y 500 metros de altitud, a la sombra de las masas del Gran Sasso y de la Maiella.y cerca del mar Adriático. El microclima particular, influenciado por las altas cumbres y las brisas marinas, siempre está ventilado y presenta notables oscilaciones térmicas, ideales para una lenta y perfecta maduración de las uvas. Los suelos son predominantemente arcillosos y en el campo se siguen \u003cstrong\u003elos principios de la agricultura orgánica y biodinámica\u003c\/strong\u003e, sin el uso de sustancias químicas. El trabajo en la bodega se reduce al mínimo, precisamente para dejar espacio a la plena expresión de las características de las uvas, del terroir y de la añada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Cancelli” Rosso Rabasco es un vino que expresa un carácter generoso. Las uvas provienen de viñas que tienen aproximadamente 40 años de edad. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, con \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e y sin ningún control de las temperaturas. El vino se embotella sin filtración. En la copa se presenta con un color rojo rubí vivo. El perfil olfativo es intenso con aromas de cereza madura, fruta roja, notas de sotobosque y humus, matices de hierbas aromáticas y especias. En boca tiene un buen cuerpo, con una textura tánica viva y un centro jugoso.jugoso. El final es persistente, con un cierre agradablemente refrescante. Es un tinto inspirado en el buen beber diario, una etiqueta para llevar a la mesa con los platos sabrosos de la cocina abruzzese.\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571674391,"sku":"SAV94684","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19643_723e84fc-c749-4afa-ab9a-e2877fd0fb7d.jpg?v=1773764762"},{"product_id":"teresa-cascina-tavijn","title":"'Teresa' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eEl “Teresa” de Cascina Tavijn es \u003cstrong\u003eun concentrado de territorio\u003c\/strong\u003e y de una pasión en acción. Fue Nadia Verrua, hace años, quien decidió seguir los pasos de la familia y cuidar de esa tierra que, desde 1908, le daba a la familia vinos de mesa, simples y cotidianos. Nadia ha mantenido la misma alma sincera y ligada a la tierra, pero la ha elevado según criterios de calidad y expresividad. “Teresa” es realmente el fruto de un apego a sus propias raíces, que mira lejos hacia el futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Teresa” está compuesto por uvas tintas que provienen de viñedos situados en terrenos arenosos y ricos en arenisca. Las hileras de vides tienen una orientación suroeste y noreste y se encuentran a una altitud de aproximadamente 260 metros sobre el nivel del mar. Un trabajo realizado completamente \u003cstrong\u003esiguiendo los métodos de agricultura sostenible\u003c\/strong\u003e lleva las uvas hasta el momento de la cosecha. Los racimos recogidos se prensan y se transforman en mosto. Este permanece en contacto con las pieles y fermenta espontáneamente por acción de las levaduras indígenas dentro de tanques de cemento. Se afina y luego se embotella, sin ser precedido por ninguna filtración ni clarificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Tavijn “Teresa” tiene un hermoso color rojo brillante. En nariz se caracteriza por los reconocibles aromas típicos de la variedad, con notas especiadas de pimienta y florales de rosa, insertadas en un fondo frutal rojo. En boca muestra su dócil carácter a través de una hermosa \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y la frescura viva, en equilibrio con un tanino fino y una \u003cstrong\u003eligera dulzura de fondo\u003c\/strong\u003e. Emergen poderosamente, en este tinto, todo el entusiasmo y la energía de Nadia Verrua, promesa del Monferrato vitivinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649455895,"sku":"SAV90947","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teresa-cascina-tavijn20260722182712.png?v=1784739156"},{"product_id":"sabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022","title":"'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Sabbia Gialla\u0026rdquo; es el vino símbolo de la Cantina San Biagio Vecchio, producido con la variedad de uva blanca más representativa del territorio de Ravenna: la Albana. Un \u003cstrong\u003eblanco intenso y rico\u003c\/strong\u003e, vinificado en acero con una breve maceración sobre las pieles. La Albana de Romagna es una variedad de uva de antiguas y nobles orígenes, se dice que fue apreciada incluso por Galla Placidia, emperatriz romana hija de Teodosio. Se trata de una uva muy interesante y dúctil, que se presta a ser vinificada en blanco, con maceraciones sobre las pieles o incluso pasificada para producir vinos de postre. Su buen perfil aromático, la estructura importante y una piel rica en polifenoles, la convierten en una de las variedades de uva blanca de mayor personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Sabbia Gialla\u0026rdquo; se produce con uvas Albana de una \u003cstrong\u003evieja viña de más de 30 años,\u003c\/strong\u003e nacida de una selección masal de antiguos clones presentes en el territorio de Colle San Biagio. Los viñedos están cultivados en guyot a una altitud de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar, con exposición sureste. Los suelos son caracterizados por suelos de textura media, con la presencia de las famosas arenas amarillas típicas del territorio, que dan nombre al vino. La vendimia se realiza en varios pases en el viñedo, para tener siempre y solo racimos en el perfecto grado de maduración. Las cosechas se vinifican por separado y luego se ensamblan en el mes de enero, al término de todas las fermentaciones. La vinificación se realiza en blanco, con una maceración del mosto con las pieles de un día. El vino se afina en acero durante un período de unos 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco \"Sabbia Gialla\" conquista desde la primera mirada por su color con reflejos dorados luminosos. Expresa toda la \u003cstrong\u003eriqueza y la seductora armonía gustativa\u003c\/strong\u003e típica del Albana di Romagna en pureza. El cuidadoso procedimiento de vendimia regala un vino de gran madurez expresiva, amplio y persistente, un blanco atípico, adecuado para maridajes importantes con platos sabrosos y de cierta estructura. La \u003cstrong\u003ebreve maceración con las pieles\u003c\/strong\u003e confiere al bouquet notas de gran riqueza, con aromas de fruta amarilla, melocotón y albaricoque, notas cítricas y florales, matices melosos y recuerdos de hierbas medicinales. En el paladar tiene un buen cuerpo, con aromas que se despliegan profundos y persistentes sobre notas de envolvente suavidad, atravesadas por una vena mineral y una frescura equilibrada.\u003c\/p\u003e","brand":"San Biagio Vecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47277549977879,"sku":"22V91156","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022_57170_65549ad3-1d62-4dc0-9bcf-82c555564652.jpg?v=1783349457"},{"product_id":"aleatico-aquabona-2018","title":"Aleatico dell'Elba Acquabona 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eEl Aleatico dell'Elba de la bodega Acquabona es un vino tinto dulce que expresa la \u003cstrong\u003efragante y dulce vena aromática\u003c\/strong\u003e típica de la denominación. El Aleatico dell'Elba Passito es una excelencia de la isla de Elba, situada frente a la costa toscana, a la que en 2011 se le reconoció la DOCG. La isla de Elba puede presumir de una larguísima tradición vitivinícola, que se remonta incluso a la época de los etruscos y alimentada posteriormente por los romanos, tanto que Plinio el Viejo la describió como “\u003cem\u003einsula vini ferax\u003c\/em\u003e”, es decir, “isla fecunda en vino”. Los vinos de Elba también fueron apreciados por la importante familia de los Médici y por Napoleón Bonaparte, quien durante su estancia en la isla quedó fascinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquabona Elba Aleatico Passito tiene su origen en uvas Aleatico cultivadas en el clima mediterráneo de la isla de Elba. La vendimia es acompañada de una meticulosa selección de las uvas, que luego son \u003cstrong\u003epuestas a secar al sol\u003c\/strong\u003e, proceso que determina una fuerte pérdida de agua y consiguiente concentración de azúcares y aromas. Durante la fase de secado, los racimos son controlados diariamente. Posteriormente, las uvas son despalilladas y fermentadas en cubas de acero inoxidable para la lenta fermentación alcohólica que se lleva a cabo sin control de temperatura, sino bajo la influencia del frío invernal y el consiguiente calor primaveral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Elba Aleatico Passito de Acquabona tiene un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Nariz de amplia concentración e intensidad, moldeada por sensaciones de frutas maduras como la guinda y la ciruela seca, flores, clavo, canela, hierbas aromáticas y chocolate. En boca, la rica dulzura se asocia a taninos suaves que definen una \u003cstrong\u003eprogresión plena y generosa\u003c\/strong\u003e, con retornos frutales y especiados coherentes con las notas olfativas.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquabona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278175420695,"sku":"18V05588","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aleatico-dellelba-acquabona-2018-375cl_56205.jpg?v=1783349436"},{"product_id":"taurasi-nero-ne-il-cancelliere-2017","title":"Taurasi 'Nero Né' Il Cancelliere 2017","description":"rustico, hecho también de suaves declives colinares donde el sol lleva a maduración los racimos. Nace en viñedos situados a 550 metros sobre el nivel del mar, expuestos al norte, sobre suelos ricos en arcilla y caliza, en vides de al menos 30 años de edad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomano y su familia lo dejan macerar durante 25 días sin controlar de ninguna manera la temperatura, antes de dejarlo madurar en barricas de roble de Eslavonia durante 24 meses, permitiéndole luego estabilizarse durante un año adicional en botella. Así llegamos a la gran potencia y estructura que el Taurasi \"Nero Né\" es capaz de ofrecer: intensas \u003cstrong\u003ematices especiados y de tabaco\u003c\/strong\u003e se alternan con notas afrutadas, dejando luego espacio para la regaliz y el cuero…\u003c\/p\u003erústico, hecho también de suaves declives colinares donde el sol lleva a maduración los racimos. Nace en viñedos situados a 550 metros sobre el nivel del mar, expuestos al norte, sobre suelos ricos en arcilla y caliza, en vides de al menos 30 años de edad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomano y su familia lo dejan macerar durante 25 días sin controlar de ninguna manera la temperatura, antes de dejarlo madurar en barricas de roble de Eslavonia durante 24 meses, permitiéndole luego estabilizarse durante un año adicional en botella. Así llegamos a la gran potencia y estructura que el Taurasi \"Nero Né\" es capaz de ofrecer: intensas \u003cstrong\u003ematices especiados y de tabaco\u003c\/strong\u003e se alternan con notas afrutadas, dejando luego espacio para la regaliz y el cuero…\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cancelliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47320730304791,"sku":"17V03042","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/taurasi-nero-ne-il-cancelliere-2017_52582_6dd0329f-e67d-4cc7-b081-d0fff0e3ddf0.jpg?v=1783349422"},{"product_id":"brut-nature-la-planta-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl Spumante Brut Nature \u0026ldquo;La Planta\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; es un vino originario de España, en particular de la zona de Les Cabanyes, situada en el municipio de Barcelona. La familia Vandrell adquirió en el primer posguerra una masía que data de 1724 con una pequeña iglesia de época románica, construida alrededor de 1135. Generación tras generación, los Vandrell han trabajado la tierra y la materia prima, invirtiendo en \u003cstrong\u003emétodos de elaboración tradicionales\u003c\/strong\u003e y respetuosos con el ecosistema circundante a los viñedos. Joan Vendrell hoy tiene en sus manos la gestión completa de la actividad familiar, diseñando su propio plan de negocio para llevar la empresa hacia el futuro. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLas uvas Xarel-lo, Macabeu y Parellada del Spumante Brut Nature \u0026ldquo;La Planta\u0026rdquo; de Mas Gom\u0026agrave; tienen una edad de aproximadamente 60 años; el clima es predominantemente continental con veranos muy calurosos y bochornosos e inviernos fríos, pero no caracterizados por heladas que podrían comprometer la cosecha. El suelo está predominantemente compuesto de caliza, lo que permite a los vinos tener buen carácter y un maduración larga y ventajosa para el vino. El régimen de cultivo elegido es el biodinámico, sin uso de productos químicos, herbicidas y pesticidas, y prefiriendo el \u003cstrong\u003euso de decocciones naturales\u003c\/strong\u003e a base de ortigas y hierbas, para fortalecer las plantas y mantener intacto el ecosistema alrededor de los viñedos. Una vez finalizada la cosecha de las uvas, se lleva a cabo la fermentación alcohólica espontánea y una refermentación en botella con levaduras indígenas. Se afina durante aproximadamente 24 meses sobre las lías en botella. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl Spumante Brut Nature 'La Planta' de Mas Gomà se presenta en la copa con un amarillo limón no intenso y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Los aromas que se desprenden son los de la fruta de pulpa amarilla madura como la manzana, notas cítricas de lima y pomelo y al final notas de corteza de pan recién horneado. En boca es ligero, seco con una frescura final invitante y una intensidad agradable. Se combina perfectamente con aperitivos calientes a base de mariscos y moluscos, tartar de pescado, salmón ahumado y aperitivos ligeros a base de quesos frescos. Este vino es perfecto para comidas en familia bajo el signo de la alegría o para reuniones entre amigos en ocasiones de celebraciones especiales, para disfrutar de un vino auténtico y genuino, embajador de la maravillosa tierra de la que proviene. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323244724503,"sku":"SAV99082","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-la-planta-mas-goma20251203160505.png?v=1775029059"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; del productor piemontés Andrea Tirelli es un vino blanco ligeramente macerado de \u003cstrong\u003eprevalente equilibrio y armonía\u003c\/strong\u003e, fruto de un enfoque productivo biodinámico. La filosofía agronómica y enológica adoptada por el viticultor prevé el máximo respeto por la salud del ecosistema y la mínima intervención en bodega, para así valorar la expresión inalterada del terroir. Este espíritu productivo está representado por el triskele, logo de la bodega que evoca la antigua cultura celta donde simbolizaba los elementos tierra, aire y agua, unidos por la energía en un torbellino dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; tiene su origen en uvas blancas cultivadas en suelos arcillo-calcáreos según prácticas biológicas y biodinámicas. Las plantas también se benefician de la exposición a pleno sur y de la altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. Normalmente, en la primera década de septiembre se procede con la vendimia manual y las uvas sufren primero una \u003cstrong\u003ebreve maceración pre-fermentativa de 48 horas\u003c\/strong\u003e, seguida de fermentación alcohólica espontánea del mosto gracias a la única intervención de las levaduras naturalmente presentes en las uvas y en el ambiente de vinificación. Posteriormente, el líquido madura durante algunos meses en tanques de cemento sobre las lías finas con periódicos \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. La clarificación ocurre naturalmente por decantación estática y el vino es finalmente embotellado sin ser sometido a ninguna operación de filtración. Siguen al menos 6 meses de reposo adicional en botella antes de la salida definitiva al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl color del \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; de Andrea Tirelli es amarillo dorado intenso. En nariz se perciben notas de fruta de verano, flores blancas y almendra fresca, rodeadas de matices balsámicos y ligeramente especiados. Sabor \u003cstrong\u003esabroso y de buena estructura\u003c\/strong\u003e, fresco y equilibrado, con un final envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eEl Rosso Vino del Poggio es una etiqueta de carácter artesanal realizada inspirándose en las más antiguas tradiciones del buen vino cotidiano de antaño. Se produce con una selección de uvas de baya roja provenientes de viñedos de la finca, vinificadas en ensamblaje de manera que se obtenga un resultado final armonioso y equilibrado. Es una botella de trago intenso y afrutado, \u003cstrong\u003eun vino sincero y satisfactorio\u003c\/strong\u003e. La vinificación es muy simple, realizada con la mínima intervención enológica y buscando solo acompañar la transformación de las uvas en vino, lo que confiere a la botella una personalidad típicamente convivial. Es perfecto para degustar en compañía de amigos en situaciones informales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso se produce en una pequeña realidad piacentina. Vino del Poggio es una bodega fundada por Andrea Cervini en la zona montañosa de Val Trebbia. Las viñas se encuentran dentro de un contexto ambiental inmaculado y la bodega se gestiona con el máximo respeto por la naturaleza, de acuerdo con los principios de la agricultura biológica. Para los tratamientos se utilizan solo pequeñas cantidades de azufre y cobre con la intención de producir uvas genuinas y sanas. Las viñas de las variedades de baya roja tienen una edad de aproximadamente 10 años y se cultivan en suelos de naturaleza calcáreo-arcillosa. Las uvas \u003cstrong\u003efermentan de manera espontánea con levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con una larga maceración en las pieles. El vino se afina en acero y se embotella sin proceder a filtración y sin adición de sulfitos, de manera que se mantenga la integridad expresiva de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso Vino del Poggio es una etiqueta bucólica, inspirada en el mundo campesino del pasado y en una viticultura simple y natural, que no conocía la química y una enología invasiva. A la vista se presenta de color rojo rubí brillante y expresa un bouquet con aromas intensos de pequeños frutos de baya roja, de cereza, grosella, fresas silvestres, matices de sotobosque, humus, especias delicadas y hierbas medicinales. De buena estructura, se caracteriza por taninos maduros y por un \u003cstrong\u003efruto generoso y jugoso\u003c\/strong\u003e, que se extiende hacia un final armonioso, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/callmewines-favorieten.oembed?page=45","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}