{"title":"Lunes Triste: hasta un 30% de descuento","description":"\u003cp\u003eDesde hoy, 19 de enero, hasta el domingo 25 de enero, te invitamos a descubrir nuestra \u003cstrong\u003epromoción de Lunes Triste: descuentos de hasta un 30%\u003c\/strong\u003e en una selección exclusiva de vinos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos productos promocionales han sido cuidadosamente seleccionados por tu Sommelier Personal para ofrecerte vinos que deleiten y ayuden a hacer que incluso los días más \"tristes\" del año sean un poco más brillantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl momento perfecto para descubrir nuevas etiquetas, abastecerte de tus favoritas y brindar por el buen gusto… a un precio especial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eEl Otello Nero es el vino más célebre de la bodega Ceci, el primer Lambrusco en haber obtenido el máximo reconocimiento en la guía de la Asociación Italiana de Sommeliers. Se trata de un \u003cstrong\u003einnovador vino tinto espumoso\u003c\/strong\u003e dotado de una estructura importante y de un color rojo púrpura que tiende hacia el negro, tan apreciado que ha logrado relanzar la imagen del \u003cem\u003evino estilo emiliano \u003c\/em\u003een todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNace como una dedicación al fundador y patriarca Otello Ceci, un tabernero que se hizo famoso en la provincia de Parma durante los años 30 por sus especialidades culinarias (culatello y salami) y por el vino típico servido en las tradicionales escudillas. La primera producción del Otello Nero di Lambrusco data de 2003, después de años de experimentación en el viñedo y en la bodega. Se produce a partir de uvas recolectadas en las colinas de Parma a principios de octubre, sometidas a una maceración a baja temperatura sobre las pieles durante aproximadamente una semana y a la toma de espuma según el Método Charmat o Martinotti. Este esfuerzo ha sido ampliamente recompensado y ahora esta etiqueta es considerada el \u003cstrong\u003eobra maestra de la bodega\u003c\/strong\u003e, muy difundida y apreciada en la restauración y en las casas de los italianos. Después de su lanzamiento al mercado, la imagen del Lambrusco ha sufrido un interesante y sorprendente proceso de reevaluación y la familia Ceci se ha convertido en un punto de referencia de excelencia y alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se distingue por la \u003cstrong\u003eplacentera bebida\u003c\/strong\u003e y por su personalidad ligeramente dulce y extraordinariamente refrescante, con notas afrutadas e intensas que se prestan al acompañamiento de los platos típicos de la cocina emiliana. En nariz ofrece un maravilloso bouquet de aromas varietales en los que es fácil reconocer los frutos del bosque y los granos de granada, junto con rosas, violetas, especias dulces y delicadas hierbas aromáticas. En boca alegra los sentidos con un toque cremoso y una buena vivacidad, regalando notas salinas y agradables matices azucarados. Con la placentera de su color, de su perlage y con la viva suavidad de sus aromas, el Otello Nero di Lambrusco es capaz de conquistar los sentidos y enamorar a todos los aficionados al vino emiliano y a los amantes de la buena gastronomía.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eEl Renosu Rosso de Dettori es un vino siempre contrario a sí mismo: cada botella de Dettori cuenta una matiz diferente del territorio. Sensaciones insinuantes nunca banales. Las únicas reglas rígidas que la bodega persigue son los ritmos naturales que gobiernan la vid y los microorganismos con los que interactúa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino nunca domesticado, la bodega no utiliza clarificaciones, filtraciones, sulfitos y barricas de madera de diferente tipo. Después del despalillado, el mosto se envía a tanques de cemento donde se inicia, de manera espontánea, la fermentación alcohólica a través de los \u003cstrong\u003eúnicos levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e presentes en las pieles de las uvas y en los ambientes de la bodega. La maceración y el proceso fermentativo duran de 3 a 10 días. En la bodega se realizan rigurosas selecciones manuales de los racimos y la misma declara que las uvas no elegidas para la producción de los vinos considerados espejo de la esencia territorial más pura están destinadas a la producción del Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, resulta difícil definir este vino como de primer acceso o secundario, porque tiene en sí cualidades características únicas, ya de muy agradable expresión.A la vista se presenta de color rojo rubí denso. En nariz expresa las sensaciones típicas de Cerdeña con recuerdos a \u003cstrong\u003emirtillo maduro y\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003ematorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e. Complejo el entrelazado de aromas especiados y de ciruela, avellana, regaliz y cítricos, con una persistente nota de orégano y hierbas aromáticas. En boca es suave y con una alcoholicidad envolvente y sustanciosa, dotado de buena mineralidad y de decidida persistencia. ¡Un vino resistente e irresistible!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCon el Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; de Casa Coste Piane nos encontramos ante un Prosecco capaz de emocionar de verdad porque se produce siguiendo los\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edictados del método ancestral\u003c\/strong\u003e, según un método rural, según un método antiguo, según una filosofía que lo lleva a no homologarse a las modas, sino a llevar en la copa una personalidad y un carácter realmente únicos en su especie. Una refermentación no en autoclave, sino en botella sobre las lías \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, que genera burbujas finas pero siempre vivas, vibrantes, exuberantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; es la más bella expresión de la filosofía de Loris Follador, que vinifica y embotella desde 1983 en el territorio de Santo Stefano, en viñedos situados entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, en un suelo rico en arcilla que permite a las raíces de los cepas más viejos extraer de la profundidad del terreno las sales minerales; Loris ha hecho del trabajo manual y del respeto por la naturaleza sus pilares, dejando de lado herbicidas y fertilizantes químicos y utilizando exclusivamente cobre y azufre para contrarrestar las enfermedades. Un 'agricultor' que ha sabido valorar al máximo este anfiteatro verde con una belleza capaz de quitar el aliento, con \u003cstrong\u003efilas que llegan incluso a superar los cien años de edad\u003c\/strong\u003e, representando un patrimonio cultural de nivel absoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sorbo sabroso, una bebida fragante que regala el gusto de la Glera madura y que ofrece luego matices de flores blancas y de manzana; todo ello acompañado de esa \u003cstrong\u003erusticidad natural\u003c\/strong\u003e que lo convierte en un compañero ideal en la mesa. Prosecco Nature “Frizzante …naturalmente”: el gran embajador de esta fascinante tipología, producido por lo que se define unánimemente como el maestro del Prosecco refermentado en botella…\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Brut Franciacorta de Ca\u0026rsquo; de Pazzi es el caballo de batalla de esta joven realidad productiva. Mezcla de Chardonnay y Pinot Bianco, en nariz domina un perfil en el que la fruta y las levaduras son protagonistas, interactuando al final con ligeras matices que recuerdan los aromas del espino. En boca \u003cstrong\u003eel sorbo se vuelve decidido\u003c\/strong\u003e, sin adornos ya que busca conquistar de inmediato las papilas gustativas de quien lo prueba. Una etiqueta que aporta una brisa de frescura al terroir franciacortino, demostrando cómo en esta zona aún se pueden descubrir proyectos vitivinícolas originales que vale la pena contar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut tiene su origen en un corte impulsado por el Chardonnay, junto al cual encontramos también un pequeño porcentaje de Pinot Bianco. Los racimos se recogen con cuidado durante la vendimia manual, para luego ser transportados inmediatamente a la bodega. Después de la prensado de las uvas, la primera fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero. La refermentación se realiza luego en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El espumoso permanece en maduración.\u003cstrong\u003esobre las levaduras durante 18 meses\u003c\/strong\u003e, hasta que se inician los procedimientos de degüelle, dosificación y embotellado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta firmado Ca\u0026rsquo; de Pazzi se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pálido, luminoso y brillante, atravesado por una cadena de burbujas finas y persistentes. \u003cstrong\u003eLevaduras, pan y pastelería pequeña \u003c\/strong\u003eabren los aromas en nariz, que poco a poco viran hacia toques cítricos y sensaciones florales. En boca es de cuerpo medio, refrescante al paladar gracias a un sorbo vivo y enérgico, del que emerge un ligero sabor a fruta deshidratada. Excelente para toda la comida, es perfecto para acompañar tartares de pescado crudo y mariscos, brindándoles una combinación de seguro disfrute!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter es un coupage realizado con las tres uvas principales de Champagne. El porcentaje mayoritario de Pinot Noir contribuye a conferir una estructura importante, el Pinot Meunier aporta un fruto maduro y rico, el Chardonnay completa el ensamblaje con su característica \u003cstrong\u003efinesa y elegancia\u003c\/strong\u003e. El perfecto equilibrio entre las tres uvas y un largo envejecimiento sobre lías otorgan al vino un perfil intenso y complejo, con aromas amplios y cremosos, que van desde recuerdos florales a fruta, hasta notas más evolucionadas de corteza de pan y pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; es un Champagne producido aún con espíritu y \u003cstrong\u003ecuidado artesanal\u003c\/strong\u003e por una maison que ha conservado celosamente el carácter familiar original. Desde hace 4 generaciones, la familia Hoerter se dedica a la viticultura en Champagne. La finca se encuentra en el corazón del Valle de la Marne occidental, en Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, y se extiende en total sobre 9 hectáreas. Las parcelas se encuentran en la zona de colinas más alta, caracterizada por suelos calcareo-argilloso con presencia de limo o en la parte más baja, donde predominan suelos de arcillas, limo y arenas. Como tradición del territorio, la mayoría de las viñas están cultivadas con Pinot Meunier y las restantes con Pinot Noir y Chardonnay. Los Champagnes son un espejo fiel del terroir y de las más antiguas costumbres artesanales de una maison de Recoltant Manipulant, lejos de una visión industrial y de un gusto estandarizado en modelos internacionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter nace de uvas que provienen de viñas que tienen una edad media de aproximadamente 40 años. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de cada variedad con fermentación en tanques de acero. Los vins clairs realizan la maloláctica y, después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una \u003cstrong\u003eestancia sobre las lías de al menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color oro antiguo brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta amarilla madura, durazno, matices florales y sensaciones suaves de crema pastelera y miel de cítricos. El sorbo es rico y afrutado, con una boca armoniosa, que se alarga hacia un final fresco y elegante. Fresco y elegante es un Champagne ideal para un aperitivo o para degustar con antipastos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eEl Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz es un \u003cstrong\u003eespumoso de gran clase\u003c\/strong\u003e que no tiene nada que envidiar a sus primos Champagne. El Cremant de Borgoña es el más antiguo entre las otras ocho AOC presentes en Francia, pero esta botella se distingue claramente en la producción de la región porque desde siempre Céline y Laurent han querido vinificar de forma autónoma sus propias uvas, a diferencia de la mayoría de los agricultores que entregan a las cooperativas. Las viñas se encuentran en el pequeño pueblo de Loché-Macon, donde tanto Céline como Laurent nacieron y crecieron: el campanario en la etiqueta es el de la iglesita del pueblo, que data del siglo XII, un tributo al territorio donde vieron concretarse su pasión y dedicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Céline et Laurent Tripoz Cremant de Bourgogne Nature está compuesto por uvas Chardonnay en pureza, cuyas viñas constituyen el 80% de las 11 hectáreas de la bodega. La fermentación de las uvas es espontánea y se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable, mientras que la crianza sobre lías dura al menos 12 meses. Se trata de un dosaje cero, por lo que no se añade el liqueur d'expédition, junto con los sulfitos, que se añaden en mínima proporción solo en el momento del embotellado. La filosofía de la familia Tripoz se aparta de todas las enseñanzas recibidas de la tradición de la región: desde principios de los años 2000, todos los viñedos se convierten a la biodinámica. Para ellos, encontrar \u003cstrong\u003esoluciones sostenibles\u003c\/strong\u003e para las plantas y en la bodega no significa luchar contra, sino luchar al lado del medio ambiente, observando y deduciendo.\u003c\/p\u003ememoria el sol entre los campos, la brisa en la orilla y el aroma de las naranjas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"franciacorta-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut ‘Francesco I’ de la histórica casa espumosa Uberti es un \u003cstrong\u003eespumoso fragante y equilibrado\u003c\/strong\u003e, de excepcional placer, producido en el corazón de la zona de producción de Franciacorta. Este \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e está dedicado al Rey de Francia Francisco I, gran amante del vino que reinó durante más de 30 años en el siglo XVI, alentando por primera vez la producción de vinos espumosos, que en ese momento se consideraban un defecto de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Uberti Franciacorta Brut ‘Francesco I’ proviene de una mezcla de uvas Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) y Pinot Bianco (10%) cultivadas en los viñedos de propiedad situados en los municipios de Erbusco, Adro y Cazzago San Martino, caracterizados por una edad media de 15 años de las plantas. Aquí, los terrenos son colinos de origen morénico, ricos en esqueleto y elementos minerales, mientras que el clima es seco y ventilado. Tras la cosecha, los racimos se seleccionan cuidadosamente y luego se prensan de manera delicada, con el mosto flor así obtenido que pasa a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. En primavera, después de unos meses de reposo, se procede con el tiraje en botella según el Método Clásico, asociado a \u003cstrong\u003emás de 30 meses de afinamiento sobre lías\u003c\/strong\u003e. Siguen el degüelle y el dosaje final Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Francesco I’ Franciacorta Brut de Uberti tiene un color amarillo pálido con efervescencia sutil y persistente. Aromas delicados de flores blancas, fruta de verano y cítricos se suceden en el olfato junto a notas minerales y fragantes aromas de corteza de pan. La cata se muestra \u003cstrong\u003etensa, fresca y viva\u003c\/strong\u003e, de excelente equilibrio, con un elegante final mineral. Este Franciacorta representa la elección ideal para dar un toque refinado a sus aperitivos o para celebrar ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867250967,"sku":"SAV01238","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-francesco-i-uberti-282521_3588bff1-26ce-416e-bdd9-576faab0c987.png?v=1793789979"},{"product_id":"spumante-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","description":"\u003cp\u003eEl Blanc de Blancs Método Clásico de Divella es un espumoso de excepcional personalidad y fineza interpretativa. El rostro que se oculta detrás de esta etiqueta es el de Alessandra Divella, joven viticultora autodidacta que desde 2005 ha dado vida a esta pequeña realidad vinícola a partir de solo 2 hectáreas de viñedos. Una pequeña \u003cstrong\u003ejoya de artesanía enológica\u003c\/strong\u003e de calidad que hunde sus raíces en los confines orientales y menos transitados de la zona de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Método Clásico Dosificación Cero de la bodega Divella es un Blanc de Blancs producido únicamente con uvas Chardonnay que provienen de viñas a aproximadamente 400 metros de altitud que se asientan sobre terrenos calcáreos y arcillosos de antigua formación, ricos en material fósil que otorga mineralidad al espumoso. La agricultura practicada es respetuosa con el medio ambiente y está destinada a exaltar el conjunto aromático y gustativo presente de forma natural en el racimo. Tras la vendimia manual y la prensado suave, el mosto fermenta espontáneamente, con el único uso de levaduras indígenas, en cubas de cemento. Solo una parte del vino base será extraída y transferida a tonneau de madera usados, donde reposará sobre las lías finas. La segunda fermentación tendrá lugar en botella según el Método Clásico, con un afinamiento sobre las levaduras durante 30 meses que otorgará al producto final \u003cstrong\u003euna explosión olfativa sin igual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Dosificación Cero Blanc de Blancs Divella sorprende por su expresividad, carácter y compleja trama gustativa. De un maravilloso color amarillo dorado, impacta en la copa por su fineza e interminable persistencia de las burbujas que se presentan en el paladar elegantemente vivaz. La nariz ya en el primer acercamiento es \u003cstrong\u003eecléctica y multiforme\u003c\/strong\u003e, amplia y rica, recuerda a aromas típicos de panadería y repostería, fruto del largo afinamiento sobre las levaduras. La entrada en boca es \u003cstrong\u003ecrujiente, tensa y de agradable frescura y mineralidad\u003c\/strong\u003e, invita continuamente a beber, solo o acompañado de platos de pescado y quesos variados, con los que se combina de manera versátil.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333180637463,"sku":"SAV91627","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_8b6d7d25-6ab8-4f31-81f7-832d4b3b1f0b.png?v=1775029151"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"Método Clásico, con un prolongado reposo de \u003cstrong\u003e48 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. Terminado el proceso de afinamiento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e se procede con el degüelle y consiguiente rellenado con el mismo vino, excluyendo por tanto adiciones de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cava de Casa Mariol ‘48 Mesos’ Brut Nature Reserva posee una coloración amarillo pajizo dorado con una efervescencia muy fina y persistente. La gama olfativa expresa sensaciones de fruta madura, miel y fruta seca, enriquecidas por recuerdos de panadería dulce y por matices tostados. Desarrollo gustativo \u003cstrong\u003ecremoso y muy elegante\u003c\/strong\u003e, intenso y estructurado, de larguísima persistencia en las percepciones del olfato. En virtud de su gusto pleno y a la vez fluido, este Cava puede ser disfrutado como aperitivo refinado o en la mesa, acompañando una amplia selección de platos.\u003c\/p\u003eMétodo Clásico, con un prolongado reposo de \u003cstrong\u003e48 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. Terminada la fermentación \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, se procede al degüelle y al rellenado con el mismo vino, excluyendo por tanto adiciones de azúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cava de Casa Mariol ‘48 Mesos’ Brut Nature Reserva posee una coloración amarillo pajizo dorado con una efervescencia muy fina y persistente. La gama olfativa expresa sensaciones de fruta madura, miel y fruta seca, enriquecidas por recuerdos de panadería dulce y matices tostados. Desarrollo gustativo \u003cstrong\u003ecremoso y muy elegante\u003c\/strong\u003e, intenso y estructurado, de larguísima persistencia en las percepciones del olfato. En virtud de su gusto pleno y a la vez fluido, este Cava puede ser disfrutado como aperitivo refinado o en la mesa, acompañando una amplia selección de platos.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"cartizze-superiore-dry-cuvee-viviana-valdo","title":"Cartizze Superiore Dry 'Cuvée Viviana' Valdo","description":"\u003cp\u003eEste Cartizze Superiore Dry \u0026ldquo;Cuvée Viviana\u0026rdquo; Valdo representa el emblema del trabajo realizado por la bodega dentro del universo del Prosecco. Un cru presentado con elegancia y refinamiento, en el que se evidencia la capacidad de Valdo para tratar la uva Glera, regalándole matices olfativos y puntos de aromaticidad envidiables. Una botella que se afirma con ligereza, \u003cstrong\u003ecaracterizada en boca por una leve y característica dulzura\u003c\/strong\u003e, apoyada por la justa vena fresca. La exclusividad de las burbujas venetas encerrada en una sola etiqueta: ¡para probar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Cuvée Viviana\u0026rdquo; de Valdo es un Cartizze Superiore Dry que nace de los viñedos situados en la localidad de Cartizze, expuestos al sur y situados a una altura sobre el nivel del mar de aproximadamente 300-400 metros. Las uvas de Glera crecen en un subsuelo predominantemente arcilloso, caracterizado por un fondo rocoso, y se cosechan manualmente entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas se presionan suavemente, y sigue una ligera criomaceración. A continuación, comienza la fermentación del mosto en acero, mientras que la refermentación – siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e – ocurre en autoclave con la toma de espuma; el Cartizze permanece sobre las lías durante 5 meses, y después del embotellado, antes de la comercialización, madura durante tres meses directamente en vidrio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cartizze Superiore Dry \u0026ldquo;Cuvée Viviana\u0026rdquo; Valdo se presenta a la vista con un color amarillo pálido; la espuma que se crea en la copa aparece fina y el perlage es sutil y persistente. La nariz está \u003cstrong\u003epermeada por sensaciones típicamente varietales\u003c\/strong\u003e, en la que la fruta de pulpa blanca se alterna con los cítricos y sensaciones que evocan más a las flores; al final también se perciben recuerdos de las lías y de la pastelería. En boca tiene un cuerpo ligero, con una espuma fresca que hace que el sorbo sea crujiente y agradablemente fluido. Una etiqueta que cuenta un \u0026ldquo;gran cru\u0026rdquo; ideal a la hora del aperitivo o al final de la cena, cuando se anticipa el momento de los postres.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430448087319,"sku":"SAV94097","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-superiore-dry-cuvee-viviana-valdo20251015172439.png?v=1775830936"},{"product_id":"cremant-cuvee-des-roys-de-naples-maison-foucher","title":"Cremant 'Cuvée des Roys de Naples' Maison Foucher","description":"\u003cp\u003eEl Crémant \"Cuvée des Roys de Naples\" de la Maison Foucher es un Método Clásico producido en el Valle del Loira con un \u003cstrong\u003ecarácter agradablemente fresco y afrutado\u003c\/strong\u003e. Nace de un ensamblaje a base de Chenin Blanc, que aporta una clara frescura cítrica, complementado por la elegancia del Chardonnay y la estructura del Pinot Noir. El nombre de la cuvée es un homenaje a la dinastía francesa de los Anjou, originarios de estas tierras, que reinaron sobre las tierras de las Dos Sicilias entre los siglos XIII y XIV. Es un espumoso delicado, de gran fineza y elegancia, que expresa perfectamente el estilo del Crémant de la Loire. Es excelente para degustar como aperitivo, para acompañar aperitivos o menús de mar con sabores delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée des Roys de Naples\" Crémant de la Maison Foucher se elabora con las uvas que provienen de 9 hectáreas de viñedos cultivados en el área de Montlouis, cerca de Anjou, en uno de los territorios más vocacionados de la región de Touraine. Los suelos están compuestos de arcillas ricas en guijarros, que insisten sobre un profundo substrato de caliza. El \u003cstrong\u003eclima fresco y continental\u003c\/strong\u003e se ve influenciado por el Océano Atlántico y permite que las uvas sanas y con aromas ricos maduren. Las cosechas se realizan solo manualmente y los mejores racimos se prensan delicadamente para extraer el mosto flor. Las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable, de manera separada para cada variedad. Después de unos meses de afinamiento, los vinos base se ensamblan y la segunda fermentación ocurre en botella según el Método Clásico, con un período de reposo sur lattes de 24 meses, antes de proceder al dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl espumoso Crémant \"Cuvée des Roys de Naples\" Maison Foucher es una etiqueta que sorprende por su riqueza aromática y frescura, fruto de una perfecta fusión entre variedades de uva con características complementarias. A la vista se presenta de color amarillo claro brillante con luminosos reflejos dorados. El bouquet recuerda \u003cstrong\u003earomas florales, notas de cítricos\u003c\/strong\u003e, de cáscara de limón, aromas de manzana Golden, de durazno blanco, de almendra fresca y ligeras matices de corteza de pan recién horneado. En boca es armonioso y elegante, con una fruta delicada, sutil y un final salino y muy fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464277836055,"sku":"SAV97412","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-cuvee-des-roys-de-naples-maison-foucher20251015172537_cf5d6738-2cf2-4d8d-bc77-6177061ff005.png?v=1775722626"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari-1","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari (Confezione)","description":"\u003cp\u003eCuando se habla de burbujas italianas, una región que no se puede dejar de mencionar es Trentino; y, cuando se habla de Trentino, la bodega icónica de este territorio es sin duda Ferrari. Una realidad productiva que ha fijado los estándares para todas las bodegas que nacieron posteriormente en el territorio, y que, a lo largo de las décadas, siempre se ha destacado por la producción de etiquetas de gran calidad. No es una excepción este Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs que expresa bien las características que nunca deben faltar en una burbuja de calidad:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineralidad, frescura y equilibrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maximum de la bodega Ferrari es un Trento Spumante Brut que encarna toda la pureza de la uva de la que nace, el Chardonnay. Las vides crecen a la sombra de las montañas de Trentino, en viñedos situados a una altura comprendida entre los 300 y 700 metros sobre el nivel del mar, con una exposición hacia el sureste y suroeste. Las uvas, recogidas manualmente en la primera mitad de septiembre, después de la vinificación,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentan en botella\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;por segunda vez, permaneciendo en contacto con sus propias levaduras durante al menos tres años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maximum es un Trento Spumante Brut que en la copa se manifiesta con un color amarillo pálido; el perlage que se observa a la vista es de grano fino, de excelente persistencia. La gama de aromas que se desarrolla en la nariz es fragante, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotas frutales y florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que lentamente dan paso a matices de levadura. En boca tiene una espuma suave y aterciopelada, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorbito mineral de agradable frescura\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;establecido sobre una trama perfectamente equilibrada; termina con un final caracterizado por una excelente intensidad. El Maximum de la bodega Ferrari es una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eburbujas muy versátil\u003c\/strong\u003e, que acompaña con la misma elegancia tanto aperitivos más informales como ocasiones más ceremoniosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464477163799,"sku":"SAV98760","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/42271_4e5cdf88-13ac-47e3-bbfe-ba944b7881c3.jpg?v=1776700360"},{"product_id":"franciacorta-nature-gatti","title":"Franciacorta Nature Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Nature de Enrico Gatti es un Método Clásico de rara \u003cstrong\u003epureza y elegancia\u003c\/strong\u003e. Es una expresión refinada de la mejor tradición franciacortina, declinada de manera rigurosa y esencial. Se trata de un coupage a base de Chardonnay con un pequeño porcentaje de Pinot Nero, que conquista los paladares más exigentes con una limpieza expresiva capaz de poner en primer plano las uvas en su plenitud e integridad. El afinamiento de 24 meses sobre lías permite conservar la elegante fragancia floral y afrutada del Chardonnay, unida a la estructura del Pinot Nero. El sorbo es tenso y decidido, profundo y seco, como se pide a un gran Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Nature de Enrico Gatti es un Franciacorta que nace en la zona colinar de Erbusco. La finca se extiende en total sobre una veintena de hectáreas de viñas, divididas en varias parcelas, con vides que tienen una edad media de alrededor de 20 años. Las suaves exposiciones de las colinas morénicas, el clima soleado y siempre mitigado por el cercano lago de Iseo, crean las condiciones perfectas para llevar a plena maduración las uvas.La empresa fue fundada a principios de los años 70 y hoy es particularmente apreciada por los aficionados que buscan vinos \u003cstrong\u003esinceros, directos\u003c\/strong\u003e, que sepan expresar las características del territorio sin mediaciones ni elaboraciones en bodega. En el Método Clásico de Gatti es la viña la que habla y es la uva la única protagonista del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Clásico Nature de Enrico Gatti es un Franciacorta dedicado a los amantes del dosaje cero, que prefieren los \u003cstrong\u003eespumosos rectos y verticales\u003c\/strong\u003e, sin ninguna concesión a suavidades seductoras. Al final de la prensado suave, las uvas se vinifican por separado en tanques de acero a temperatura controlada. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico con un reposo sur lattes de al menos 24 meses. En la copa tiene un color amarillo pálido brillante, con un perlage fino y continuo. El perfil olfativo revela aromas de fruta blanca, perfumes florales, toques de fruta exótica, notas de corteza de pan y leves matices tostados y de fruta seca. El sorbo es enérgico y vivo, con una boca sabrosa y lineal, que corre hacia un final de intensa frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560991834391,"sku":"SAV01225","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-enrico-gatti20251021181308_cdd3ba00-b4ed-4370-b5b0-dee058d3bd7d.png?v=1783349206"},{"product_id":"trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Maso Martis","description":"\u003cp\u003eEl Blanc de Blancs Brut de Maso Martis nace cerca de Trento, en particular en la zona de Martignano, al pie del Monte Calisio, históricamente propensa al cultivo de la vid, ya que estaba presente a finales del siglo XIX. La bodega es de \u003cstrong\u003egestión familiar\u003c\/strong\u003e y en 2020 alcanzó los treinta años de actividad; en esta ocasión se repensó el diseño de las etiquetas, dándoles un nuevo aspecto gráfico: limpieza, linealidad y elegancia son los objetivos que se han propuesto, prefiriendo para cada producto una lámina que rodeara el nombre del vino, otorgando mayor fineza estética.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Chardonnay del Blanc de Blancs Brut de Maso Martis se encuentran en un terreno predominantemente limoso y calcáreo, con una importante presencia de \u003cstrong\u003eroca roja trentina\u003c\/strong\u003e capaz de otorgar al producto una inusual frescura; el terreno se cultiva con una fertilización biológica bienal o trienal y con un trabajo en hileras alternas. La cosecha se realiza a mano, la uva se coloca en pequeñas cajas donde luego se lleva a cabo la prensa suave, la separaciónde levaduras y por último la preparación de la cuvée; con la llegada de la primavera siguiente a la cosecha, se lleva a cabo el embotellado con la adición de levaduras seleccionadas, para luego pasar a un envejecimiento de 18-24 meses con el correspondiente remuage y llegar, finalmente, al envasado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs Maso Martis se presenta en la copa con un amarillo pálido; un aroma intenso y fragante de levadura envuelve la nariz y un perlage sutil, pero persistente, cautiva la vista, invitando a la bebida para regalar al paladar un \u003cstrong\u003eequilibrio de frescura y elegancia\u003c\/strong\u003e. Es un buen aliado en la mesa junto a platos de pescado, servidos tanto como aperitivos como platos principales, sin olvidar que también se combina excelentemente con risottos y guarniciones de verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto recomendado para acompañar la magia de las fiestas, así como aperitivos veraniegos con los amigos de siempre en lugares rústicos o de campo, en línea con el amor por la naturaleza y el medio ambiente que la familia Maso ha perseguido durante treinta años.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564790595863,"sku":"SAV97105","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maso-martis20260722182739_77ab2afd-5c0e-4eda-96c9-b839557cd3ad.png?v=1788454205"},{"product_id":"rioja-el-marujo-crianza-organico-senorio-de-librares-2021","title":"Rioja 'El Marujo' Crianza Orgánico Señorio De Librares 2021","description":"\u003cp\u003eEl Rioja Crianza Orgánico \u0026lsquo;El Marujo\u0026rsquo; de la bodega familiar Señorio de Librares es un Tempranillo en pureza de \u003cstrong\u003egusto suave y jugoso\u003c\/strong\u003e, producido con uvas de agricultura biológica. Establecido como la variedad principal de la región vinícola de Rioja, a veces se utiliza en ensamblaje con otras variedades y otras veces, como en este caso, se vinifica en pureza, el Tempranillo parece ser originario de la región y de la adyacente zona de Navarra. En general, los vinos de uvas Tempranillo se caracterizan por su elegante suavidad, a menudo realzada por el paso por madera, un contenedor que resalta y completa sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;El Marujo\u0026rsquo; Señorio de Librares Orgánico Rioja Crianza proviene únicamente de uvas Tempranillo cultivadas en \u003cstrong\u003erégimen biológico certificado\u003c\/strong\u003e en la zona de Rioja. Tras la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega para la vinificación en tinto mediante 10-15 días de fermentación alcohólica espontánea realizada por levaduras indígenas a temperatura controlada. Una vez finalizada la primera fermentación, el vino va al encuentro de la fermentación maloláctica en tanques de cemento y posteriormente envejecido en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses antes del embotellado definitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rioja Crianza \u0026lsquo;El Marujo\u0026rsquo; Orgánico de Señorio de Librares tiene un color rojo granate intenso. La gama olfativa se abre a sensaciones de frutos rojos y negros maduros, pronto alcanzadas por notas más complejas de especias, tabaco y cuero y por \u003cstrong\u003enotas tostadas debidas al paso por madera\u003c\/strong\u003e. La riqueza y el cuerpo suave y redondo en el paladar están bien equilibrados por una hermosa frescura y una trama tánica envolvente, elementos que acompañan el persistente cierre en percepciones de fruta madura y especias dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472713495,"sku":"21V102770","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-el-marujo-crianza-organico-senorio-de-librares-202120251114104216_5e2e5714-335a-4d5c-a748-faddceed6072.png?v=1775826031"},{"product_id":"ribolla-gialla-ferlat-2023","title":"Ribolla Gialla Ferlat 2023","description":"\u003cp\u003eLa realidad vitivinícola artesanal Ferlat introduce su Ribolla Gialla, un vino blanco de \u003cstrong\u003ecarácter equilibrado y suave\u003c\/strong\u003e. Localizada en Cormons, en la provincia de Gorizia, la bodega Ferlat gestiona 7.5 hectáreas de viñedos adoptando prácticas biológicas desde hace más de 20 años, culminando con la certificación Bio obtenida en 2017. Hoy al mando se encuentran los jóvenes Moreno Ferlat y Federica Tabacchi, quienes buscan ejercer el mínimo impacto posible en el medio ambiente excluyendo el uso de productos químicos de síntesis y adoptando técnicas como el \u003cstrong\u003ecubierta vegetal espontánea\u003c\/strong\u003e, el acolchado natural y la fertilización orgánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat Ribolla Gialla consta de la variedad homónima trabajada en pureza, cuyas uvas provienen de viñedos conducidos bajo régimen biológico certificado. En bodega, se procede primero a la despalillado y prensado de los racimos, con el mosto que se deja \u003cstrong\u003e48 horas en maceración\u003c\/strong\u003e y luego se separa de las orillas. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero gracias a la intervención exclusiva de las levaduras presentes de forma natural en las uvas y en el ambiente de la bodega. También el período de maduración correspondiente tiene lugar en acero, donde el vino reposa sobre las lías finas durante varios meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, la Ribolla Gialla de Ferlat se presenta con un color amarillo paja con reflejos verdosos. Delicados aromas de manzana, cítricos, pera y hierbas aromáticas definen el olfato. En boca resalta \u003cstrong\u003euna marcada vena mineral\u003c\/strong\u003e y frescura casi picante, con un desarrollo gustativo directo y muy agradable. Un vino blanco friulano que muestra una gran versatilidad en los maridajes comida-vino, pudiendo acompañar diversos aperitivos, primeros platos o segundos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820531134743,"sku":"23V99488","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-ferlat-202320251203155958_bb41d60e-7498-4e8c-9509-a89dcca43d69.png?v=1776783874"},{"product_id":"barbera-tasmorcan-perrone-2024","title":"Barbera d'Asti 'Tasmorcan'  Elio Perrone  2024","description":"\u003cp\u003eEste Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Tasmorcan\u0026rdquo; es un vino pensado y creado por Elio Perrone para contar \u003cstrong\u003elas notas afrutadas y exuberantes de la variedad \u003c\/strong\u003ede partida, el Barbera. Elegancia, estilo y medida son adjetivos que se prestan bien a describir esta etiqueta donde los aromas y sabores se mueven con la ligereza de la sencillez. Una botella que no quiere atarse a los lugares comunes, ni siquiera a los estéticos, y que se presenta con una botella de silueta muy particular. Quesos y embutidos, junto con pastas rellenas de la tradición piemontesa y los segundos platos de carne roja y blanca son las combinaciones que atestiguan la gran versatilidad de este Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Tasmorcan\u0026rdquo; nace de esos viñedos situados cerca de Isola d\u0026rsquo;Asti, más precisamente \u003cstrong\u003een la fracción de Mongovone.\u003c\/strong\u003e Después de la prensa de las uvas, el mosto fermenta en tanques de acero a una temperatura controlada. El posterior envejecimiento toma dos caminos: el 70% de la masa madura en barricas de roble de 25 hectolitros, mientras que el restante 30% se afina en barricas de roble francés, por un total de 4meses. Al inicio de la primavera siguiente a la cosecha, el equipo de la bodega Elio Perrone procede con el embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Tasmorcan\u0026rdquo; Barbera d\u0026rsquo;Asti se revela a la vista con un vestido color rubí, concentrado y dotado de una bella intensidad. La nariz está envuelta en una trama de aromas principalmente afrutados, enriquecidos por un ligero toque especiado del que emergen referencias orientales. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo pleno y redondo, caracterizado por un \u003cstrong\u003esabor fresco de bella intensidad\u003c\/strong\u003e. Una botella libre, expresiva y sonriente, que refleja plenamente la filosofía productiva de Elio Perrone.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483692278039,"sku":"24V92190","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-tasmorcan-elio-perrone-2024-274905_94410dd6-3cf5-4954-8280-3104ba636f4f.png?v=1791301554"},{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2022","title":"Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2022","description":"\u003cp\u003eEl Cannonau \"Mamuthone\" de Sedilesu es un vino tinto que proviene del corazón de Barbagia, de Mamoiada, una tierra que con el tiempo ha sabido convertirse en un punto de referencia cada vez más importante para este extraordinario tipo de vinos. La \u003cstrong\u003ealtitud\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede 720 metros\u003c\/strong\u003e, los suelos arenosos, ácidos y ricos en potasio, la marcada oscilación térmica y la escasa pluviosidad en primavera hacen que este microambiente, casi salvaje, sea perfecto y único para las vides de Cannonau cultivadas en alberello. Los vinos de la familia Sedilesu siempre han tenido un ojo puesto en la tradición local y el Cannonau \"Mamuthone\", vino \u003cstrong\u003esímbolo de la bodega\u003c\/strong\u003e, evoca con este apodo el término dialectal de las máscaras de carnaval típicas del país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de vinificación comienza con la llegada de las uvas, recogidas de manera meticulosa, de la viña y llegadas en el menor tiempo posible a la bodega. La prensa-despalillado es delicada y el mosto obtenido se envía a tinajas de madera o acero, dependiendo de la calidad de las uvas, donde se lleva a cabo la fermentación espontánea. La maceración de las uvas se lleva a cabo a través de remontados y pisados. Antes de madurar \u003cstrong\u003een barricas de roble de 40 hectolitros durante 12 meses\u003c\/strong\u003e, el vino reposa en cemento por un período intermedio. Antes de ser embotellado, el vino no se filtra y la cantidad total de sulfitos es muy baja y tolerable para todos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cannonau \"Mamuthone\" se presenta a la vista con un intenso color rojo rubí. En nariz se perciben tonos afrutados de guindas, bayas silvestres y cerezas al licor con notas de rosas marchitas, eucalipto y matorral mediterráneo. En boca es bello y consistente, con taninos penetrantes y una trama envolvente, muy largo y persistente. La gran habilidad de la bodega es saber acompañar el vino hacia la mejor expresión de sus características, sin resultar demasiado exagerado, pero manteniéndose \u003cstrong\u003eelegante y de inusual frescura\u003c\/strong\u003e. El Cannonau de Sedilesu es vivo y auténtico, ¡y nos gusta por eso!\u003c\/p\u003e","brand":"Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49697698447639,"sku":"22V00697","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-mamuthone-sedilesu-202220251114104322.png?v=1783515504"},{"product_id":"sauvignon-cloudy-bay-2024","title":"Sauvignon Cloudy Bay 2024","description":"","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590714966400,"sku":"24V07856","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-cloudy-bay.png?v=1774460370"},{"product_id":"champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2015 (Confezione)","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;El Champagne Brut Dom Pérignon es probablemente la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eburbuja más célebre del mundo\u003c\/strong\u003e, una etiqueta prestigiosísima que se ha convertido en un punto de referencia internacional, sinónimo de lujo y excelencia francesa. Su nombre evoca al mítico y legendario monje benedictino del siglo XVII al que la tradición atribuye la invención del Champagne y que todavía se produce en la histórica abadía benedictina de Hautvillers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa historia moderna del Champagne Dom Pérignon \"Vintage\" comenzó en 1936, cuando Robert-Jean de Vogue, presidente de la maison Moet \u0026amp; Chandon, decidió crear una botella que no tuviera igual, seleccionando las mejores reservas de la cosecha de 1921. Desde entonces, el Dom Perignon siempre ha sido un Champagne Millesimato\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproducido únicamente en los mejores años\u003c\/strong\u003e. La producción hoy es supervisada y dirigida, desde la cosecha hasta la comercialización, por el chef de cave Richard Geoffroy, considerado como uno de los mejores maestros en el arte del ensamblaje. Las uvas para la producción provienen de los Grand Cru de propiedad de la Maison, a las que se une una parte de Pinot Noir cultivado en los viñedos de la abadía de Hautvillers,clasificados como Premier Cru. Las vinificaciones se llevan a cabo en acero, con un completo desarrollo de la fermentación maloláctica, y el afinamiento sobre las lías en botella se prolonga por más de 6 años. Todo esto para crear una burbuja dotada de cuerpo, complejidad, estructura y sobre todo clase, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento de más de 30 años\u003c\/strong\u003e. Cada botella representa una pieza única y prestigiosa y ninguna cosecha es igual a la otra, confirmándose siempre como una de las expresiones enológicas más significativas y emblemáticas del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde el primer enfoque olfativo, el Champagne Vintage Brut Dom Pérignon resulta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, rico y complejo\u003c\/strong\u003e, con una típica mineralidad en primer plano acompañada de una sinfonía de frutas confitadas, cítricos, miel, especias tostadas y mucho más. Poco a poco también se revelan las notas debidas a las uvas de Chardonnay, agradablemente mantecosas, cálidas y envolventes. En boca revela un equilibrio impecable, jugado entre la cremosa finura de las burbujas, la redondez del cuerpo, la frescura mineral del terroir y la riqueza del sabor, siempre noble y compuesta, nunca exagerada. Se trata de una etiqueta de relevancia histórica y de altísimo nivel cualitativo: una magia en formato Magnum que nunca deja de sorprender y que encierra el encanto secreto de esa primera cuvée elaborada por el abad Pierre Pérignon en el lejano 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590987792768,"sku":"15V95045","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dom-perignon-2015-confezione_48cebb39-7e16-4895-8a4d-9e1b10b11533.png?v=1788178637"},{"product_id":"torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2019","title":"Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2019","description":"\u003cp\u003eEl Rubesco Vigna Monticchio es un vino de la bodega Lungarotti que se distingue por\u003cstrong\u003e clase y elegancia\u003c\/strong\u003e. No es fácil mantenerse constantemente como punto de referencia vinícola del panorama italiano, sobre todo si se tiene una historia de más de 50 años. La bodega Lungarotti, situada en Torgiano pero con viñedos también en Montefalco, ha logrado esta hazaña manteniendo siempre alto el estándar cualitativo de su amplia gama de productos, buscando una atenta mediación entre tradición y medida modernidad. Hoy la bodega consta de aproximadamente 250 hectáreas de viñedos, con variedades autóctonas como Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano y Grechetto y otras internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Grigio. Una garantía, desde siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Rubesco Vigna Monticchio es uno de los vinos estrella de la bodega Lungarotti y proviene de un coupage de Sangiovese y Colorino. Sorprendente por su capacidad de envejecimiento, las uvas destinadas a producir este líquido se seleccionan con una cuidadosa doble selección y se llevan a la bodega para el despalillado. La fermentación del líquido se lleva a cabo en contenedores de acero con maceración en las pieles de aproximadamente 15-20 días y afinamiento de aproximadamente\u003cstrong\u003e un año en barrica \u003c\/strong\u003eseguido de una estancia de varios años en botella para que el vino salga al mercado solo cuando esté listo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Torgiano Riserva Vigna Monticchio llena la copa con su color rubí de gran intensidad. Revela toda su complejidad ya desde la primera olfacción, con una nariz que sabe a ciruela, mora, violetas marchitas, pimienta negra además de una refrescante vena balsámica mentolada. Luego aún las dulzuras como chocolate y oblea. El sorbo perfila un vino \u003cstrong\u003epleno y seductor\u003c\/strong\u003e, extremadamente sabroso, que fluye en el paladar como terciopelo en virtud de una suavidad acentuada pero perfectamente equilibrada por el justo aporte de frescura y salinidad. Grandísimo vino, \u003cstrong\u003ecapaz de envejecer durante décadas\u003c\/strong\u003e incluso mejorando. Ícono.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591033438592,"sku":"19V91091","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-201920251015171520_8e2b0a69-e7c4-49c1-a384-d50a17053447.png?v=1774460817"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2023","title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eEl Passito Naturale di Pantelleria \"Nes\" de Pellegrino es un vino de postre producido con las uvas de la variedad Zibibbo o Moscato d’Alessandria, cultivadas en los \u003cstrong\u003eterrenos volcánicos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede la isla\u003c\/strong\u003e de Pantelleria. La extraordinaria riqueza aromática de las uvas, que durante el secado al sol concentran aromas y azúcares, permite obtener un néctar que expresa aromas de fruta madura, miel, frutas confitadas y frutos secos. Se trata de uno de los vinos Passiti más famosos de nuestra península, particularmente adecuado para degustar con las especialidades de la pastelería siciliana, con pasta de almendras o con una tabla de quesos de larga maduración, muy sabrosos o azules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"Nes\" es una de las etiquetas de mayor prestigio de la bodega siciliana Pellegrino, que en la pequeña isla volcánica de Pantelleria gestiona más de la mitad de las uvas de los pequeños productores locales. Además de la histórica finca de Marsala y la presencia en Pantelleria, Pellegrino posee varias fincas en el área occidental de Sicilia. La notable disponibilidad de terrenos con características pedoclimáticas diferentes, permite cultivar cada variedad en el lugar más adecuado. Pellegrino siempre ha trabajado en la valorización de los \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e, verdadero gran patrimonio de Sicilia, de manera que otorga a los vinos un rostro de naturaleza típicamente territorial. La gama de vinos es muy amplia y destaca un estilo que busca sobre todo la placidez y la facilidad de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Passito Naturale \"Nes\" de la bodega siciliana Pellegrino es el fruto de los mejores racimos de las vides en espaldera de Zibibbo. Al final de la cosecha, los racimos se extienden sobre estantes para secarse, de modo que se deshidraten concentrando los azúcares y otros componentes de la uva. La fermentación se lleva a cabo de manera muy lenta en tanques de acero. Antes del embotellado, el vino madura durante aproximadamente \u003cstrong\u003e10 meses en tanques de acero\u003c\/strong\u003e. El Passito se presenta de color ámbar con brillantes reflejos dorados antiguos. En nariz ofrece aromas de cáscara de naranja, fruta amarilla madura, fruta confitada, albaricoque deshidratado, toques tropicales, matices de miel,de dátiles y frutos secos. El sorbo es rico e intenso, dulce y suave, con un final equilibrado de gran complejidad y persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591088554368,"sku":"23V95154","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2022_55711.jpg?v=1775730969"},{"product_id":"pecorino-d-abruzzo-terraviva-2023","title":"Pecorino d'Abruzzo Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eEl Pecorino d\u0026rsquo;Abruzzo de Terraviva representa una \u003cstrong\u003eetiqueta de notable fluidez y tipicidad\u003c\/strong\u003e, fruto de un enfoque productivo sostenible. Estamos en Tortoreto, en la provincia de Teramo, en un territorio estrecho entre el Gran Sasso y el Mar Adriático. Esta particular localización geográfica determina el peculiar microclima derivado de la unión entre los fríos vientos provenientes del Appennino y las suaves brisas marinas. En este contexto ambiental, la bodega Terraviva cultiva 22 hectáreas de viñedos completamente certificados como orgánicos desde 1998, dedicados a las variedades autóctonas de Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pecorino d\u0026rsquo;Abruzzo de Terraviva nace de uvas Pecorino cultivadas de acuerdo con los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura orgánica certificada\u003c\/strong\u003e, integrados con prácticas de biodinámica. Las plantas se cultivan en pérgola y se asientan en suelos predominantemente calcáreo-arcillosos. Durante la primera década de septiembre se procede a la cosecha manual en pequeñas cajas, con los racimos que se transfieren a la bodega para la operación de despalillado seguida de la suave prensado de las bayas. Después de una breve decantación espontánea en tanques de acero inoxidable, los únicos levaduras indígenas operan la fermentación alcohólica a temperatura controlada, al final de la cual la masa reposa durante 6 meses siempre en acero antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pecorino d\u0026rsquo;Abruzzo de la realidad vitícola Terraviva es de color amarillo pajizo brillante. El olfato evoca complejos aromas de cítricos y flores silvestres, sostenidos por agradables recuerdos herbáceos. \u003cstrong\u003eFresco y sabroso\u003c\/strong\u003e en el paladar, con una progresión larga, ligera y armoniosa. Debido a sus atributos sensoriales, esta botella representa un excelente acompañamiento para primeros y segundos platos de mar, pero también para quesos no excesivamente curados o variados antipasti de tierra.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55606270329216,"sku":"23V100522","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-dabruzzo-terraviva-202320251203160026_7d6dabaa-0f24-42a4-8328-05ef110a149a.png?v=1765410956"},{"product_id":"amarone-pasqua-2019","title":"Amarone Pasqua 2019","description":"","brand":"Pasqua Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607131832704,"sku":"19V103863","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-pasqua-201920251015171517_13affbd1-41c6-49fb-9a80-384f203c1fe5.png?v=1771433560"},{"product_id":"muripiani-agricola-mos-2024","title":"'Muripiani' Agricola Mos 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Mos ‘Muripiani’ es un vino blanco producido a los pies de los Dolomitas que se caracteriza por su \u003cstrong\u003ecuerpo pleno y notable sello mineral\u003c\/strong\u003e, cualidades otorgadas respectivamente por la variedad de uva y el territorio. Dentro de su finca de reciente fundación, los jóvenes primos Luca Moser y Federico Ferretti cultivan 6 variedades diferentes, específicamente Chardonnay, Riesling Renano, Schiava, Müller-Thurgau, Pinot Nero y Pinot Grigio, variedades que debido a la gran popularidad alcanzada a finales de los años 90 han sido ampliamente cultivadas en zonas no aptas, prestando más atención a la cantidad que a la calidad de la producción. Esto ha hecho que en parte se olviden las nobles características de esta variedad de uva de piel gris de origen borgoñón, que en tierras aptas como Alsacia da origen a algunos de los vinos blancos más apreciados del panorama enológico mundial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Muripiani’ de Agricola Mos es un blend de Pinot Grigio y Müller-Thurgau, de viñedos de 25 años de edad situados en el municipio de Zambana, a los pies del monte Paganella. Aquí las plantas, cultivadas a través del sistema de \u003cstrong\u003epergola trentina simple\u003c\/strong\u003e, se asientan sobre suelos calcáreo-arcillosos, están expuestas a noreste y se sitúan a una altitud de 220 metros sobre el nivel del mar. A la recolección manual en la primera década de septiembre le sigue la vinificación en blanco de los racimos mediante prensado suave directo y fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de recipientes vinarios donde el vino permanece en maduración durante algunos meses hasta el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl vino blanco ‘Muripiani’ de la finca Agricola Mos es de color amarillo pálido intenso. El olfato expresa \u003cstrong\u003earomas de albaricoque y melocotón blanco\u003c\/strong\u003e, unidos a notas cítricas y marcadamente minerales, casi marinas. La plenitud y la envoltura en el paladar están bien equilibradas por la excelente frescura y la tensa componente sabroso-mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55691177918848,"sku":"24V101293","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muripiani-agricola-mos-202420251015172136.png?v=1773131537"},{"product_id":"pratto-ca-dei-frati-2023","title":"Pratto Ca' dei Frati 2023","description":"\u003cp\u003eEl Pratto, espléndido vino blanco, es el resultado de la célebre bodega Ca' dei Frati, situada a un par de kilómetros al otro lado de la frontera entre el Veronés y el Bresciano, en el corazón de la Lugana. \u003cstrong\u003eActiva desde 1939\u003c\/strong\u003e, cuando la familia Del Cero decidió dejar el Véneto para trasladarse a las orillas del Garda, en la finca que entonces era propiedad de la curia episcopal y conocida desde 1782: “de una casa con bodega situada en Lugana en el término de Sirmione llamada lugar de los Frailes”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pratto Ca' dei Frati es un vino obtenido de un blend de uvas de piel blanca profundamente influenciadas por el particular microclima de Sirmione, junto a la costa sur del Lago de Garda. La cosecha tardía realza la aromaticidad de la uva para un \u003cstrong\u003eresultado armónico y cohesionado\u003c\/strong\u003e: el fruto concentrado y jugoso mantiene un gran equilibrio con la acidez y la salinidad mineral del terreno arcilloso calcáreo.\u003c\/p\u003elichis, cedro y miel, sobre un fondo discreto de \u003cstrong\u003enotas vainilladas y tostadas\u003c\/strong\u003e, matices verdes y minerales. Un impacto de gran efecto que induce a la salivación, instilando el deseo de la cata: en boca es cálido, de cuerpo suave, pero intenso y persistente, con un ataque de rica dulzura, que es seguido, tras un equilibrado interludio ácido y salino, por un largo final, donde regresan las sensaciones olfativas de fruta y mineral.","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55697655202176,"sku":"23V02190","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pratto-ca-dei-frati-202320251015171851_08595319-aea3-4e87-ae02-a7e2ab2a86de.png?v=1765412012"},{"product_id":"greco-di-tufo-cutizzi-feudi-di-san-gregorio-2023","title":"Greco di Tufo Riserva 'Cutizzi' Feudi di San Gregorio 2023","description":"\u003cp\u003eEl Greco di Tufo Riserva “Cutizzi” de Feudi di San Gregorio es un \u003cstrong\u003eblanco intenso y profundo\u003c\/strong\u003e, que expresa bien las mejores características del Greco en las tierras vocadas de Irpinia. Es un vino de buena estructura, con aromas ricos, amplios y complejos, apoyados por una frescura vibrante y tensa, que otorga al sorbo un gran equilibrio gustativo. Este antiguo viñedo de origen griego ha estado presente durante milenios en Campania y ha encontrado en el avellinese los terrenos de origen volcánico y un clima fresco y continental, que realzan sus características de elegancia y fineza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl “Cutizzi” Riserva Greco di Tufo pertenece a la línea Selecciones de la Bodega Feudi di San Gregorio, una gama de vinos que busca expresar los mejores caracteres de la afortunada combinación entre la variedad de uva y el terroir. Nace de la idea fundamental de utilizar solo las mejores uvas de Greco cultivadas \u003cstrong\u003een los viñedos de Santa Paolina\u003c\/strong\u003e, en terrenos con suelos de valiosa matriz yesosa, que expresan uvas de gran fineza y elegancia. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero, a una temperatura controlada de 16\/18 °C. Luego, el vino reposa, siempre en acero sobre sus propias lías, durante aproximadamente 4\/5 meses, con bâtonnage periódicos. Completa su afinamiento con unos meses en botella antes de salir a la venta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl “Cutizzi” Riserva Feudi di San Gregorio es el clásico ejemplo de cómo la afortunada combinación entre una gran variedad autóctona y un territorio puede dar vida a excelencias de primer nivel. Es un blanco de carácter, destinado a quienes aman la estructura, la profundidad, la frescura expresiva y también las \u003cstrong\u003ecualidades de evolución en el tiempo y envejecimiento\u003c\/strong\u003e. El color es amarillo claro con reflejos dorados. En nariz se caracteriza por aromas intensos, con notas de fruta madura, y matices de hierbas de la maquia mediterránea. En boca es amplio y rico, con aromas densos y jugosos, atravesados por una vivaz frescura cítrica, que otorga dinamismo y impulso a la bebida.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710123360640,"sku":"23V00272","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-di-tufo-riserva-cutizzi-feudi-di-san-gregorio-2023-274733_4490afd7-95f7-4479-92e2-674a2a81b75a.png?v=1791291048"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2024","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2024","description":"\u003cp\u003eEl Grillo “Sursur” es un \u003cstrong\u003ehimno a la frescura\u003c\/strong\u003e que la bodega Donnafugata, una gran realidad productiva siciliana situada en Marsala, dedica a todos aquellos que desean un vino sincero y fácil de beber. Se trata de una etiqueta realmente versátil, que, gracias a una estructura lineal, es perfecta para beber todos los días, para disfrutar de un sorbo que no es en absoluto trivial. Una botella que también destaca por su \u003cstrong\u003eexcelente relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e, definitivamente interesante. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino blanco Grillo “Sursur” se obtiene de las uvas de una de las variedades de uva blanca más célebres de toda Sicilia, el Grillo. Se trata de una variedad ampliamente cultivada, que nace de los viñedos de Donnafugata cultivados en los alrededores de la Tenuta di Contessa Entellina y en las propiedades situadas en el suroeste de Sicilia. Los racimos, cuidadosamente seleccionados durante la cosecha, una vez que llegan a las instalaciones destinadas a la vinificación, fermentan alcohólicamente en contenedores de acero, a una temperatura controlada comprendida entre los 14 y los 16 grados. Se procede entonces con la fase de afinamiento, realizada durante \u003cstrong\u003edos meses en acero\u003c\/strong\u003e y luego, tras el embotellado, durante 3 meses directamente en vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grillo “Sursur” es un vino siciliano que cautiva desde el color, ligero y tenue, que recuerda al amarillo pálido. Dinámico y envolvente en nariz, estructurado sobre notas de fruta de pulpa blanca que se alternan con sensaciones más herbáceas y florales. En boca es de \u003cstrong\u003ecuerpo ligero y ágil\u003c\/strong\u003e, con un sorbo caracterizado por una agradable frescura, que incentiva el beber. Una botella con la que la bodega Donnafugata celebra la despreocupación y la informalidad, dando vida a un blanco perfecto para todas las estaciones, muy versátil desde el punto de vista gastronómico, que satisfará el paladar de todos sus invitados.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741120741760,"sku":"24V07448","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-sursur-donnafugata-202420251203160203_c02c85bb-2dd2-4305-9187-38bd2e69a110.png?v=1776784143"},{"product_id":"trento-spumante-rose-brut-revi-2021","title":"Trento Spumante Rosé Brut Revì 2021","description":"\u003cp\u003eEl Trento Spumante Rosé Brut de la bodega Revì es un Método Clásico producido principalmente con Pinot Nero y un pequeño porcentaje de Chardonnay, madurado sobre lías durante 36 meses. Tiene el perfil clásico de los Espumantes de montaña, que siempre conservan una \u003cstrong\u003eagradable y vivaz frescura gustativa\u003c\/strong\u003e, que equilibra perfectamente la estructura y la riqueza aromática típica de los rosés. Es un Método Clásico con una marcada vocación gastronómica, perfecto para degustar en la mesa durante toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Clásico Brut Rosé nace en el territorio de Aldeno, la zona montañosa bajo las laderas del Monte Bondone. Un área siempre vocacionada a la viticultura, tanto que la leyenda dice que incluso el nombre de la bodega está inspirado en la expresión “Re vin” con la que eran famosos en la antigüedad los vinos de Aldeno. Ciertamente, el Pinot Nero y el Chardonnay cultivados en estas tierras producen algunas de las mejores bases espumantes de la región. La fermentación de las dos variedades se realiza por separado, utilizando tanques de acero y solo después de un período de maduración de algunos mesesse crea el ensamblaje final. El Pinot Nero proporciona a la cuvée estructura, frescura y riqueza aromática, y el Chardonnay contribuye a dar un toque de refinada elegancia. La toma de espuma y la segunda fermentación se realizan en botella, con un \u003cstrong\u003eperíodo mínimo de maduración sobre lías de 36 meses\u003c\/strong\u003e antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Brut Rosé Revì refleja fielmente el estilo del típico Método Clásico trentino, cada vez más apreciado por su \u003cstrong\u003eelegancia, frescura y fineza\u003c\/strong\u003e expresiva. En la copa se presenta con un tenue vestido rosa, luminoso y brillante. Los aromas están caracterizados por notas de fresas silvestres, frambuesas, grosellas rojas, matices de corteza de pan y sutiles toques especiados\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e El ataque en el paladar es vivaz y tenso, con un centro de boca de fruta armoniosa, que se extiende hacia un final fresco y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55766035792256,"sku":"21V92241","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-revi-2021-281241_3d423cf8-9014-4066-baed-2434f0034e9b.png?v=1793789651"},{"product_id":"rosato-alie-ammiraglia-frescobaldi-2024","title":"Rosato 'Alie Ammiraglia' Frescobaldi 2024","description":"\u003cp\u003eDebido a su \u003cstrong\u003enaturaleza delicada y sensual\u003c\/strong\u003e, el vino rosado de Frescobaldi producido en la Tenuta Ammiraglia de Maremma ha sido bautizado con el nombre de Al\u0026igrave;e, como las ninfas del mar de la mitología griega. Nace de la armónica fusión entre uvas Syrah y Vermentino, cultivadas en el territorio de Magliano, en la costa tirrenica, donde la noble familia Frescobaldi posee una hermosa finca. Aquí, la innovadora bodega construida por el arquitecto Piero Sartogo se integra perfectamente con la conformación del territorio y los vastos viñedos soleados, acariciados por las brisas marinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosado Al\u0026igrave;e de la Tenuta Ammiraglia encierra toda la \u003cstrong\u003eatmósfera marina y mediterránea\u003c\/strong\u003e del territorio costero de Maremma, conjugándola en términos de delicadeza y refinamiento expresivo. Las uvas Syrah confieren un color rosado muy agradable a la vista sin necesidad de maceración, sino solamente gracias a una suave presión directa. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada, sin desarrollo de maloláctica. La adición de mínimas cantidades de Vermentino contribuye ade manera impecable a ese equilibrio fresco-salado que caracteriza esta etiqueta. Un breve afinamiento en tanques de acero y luego en botella completa el proceso productivo, garantizando la valorización de las cualidades más juveniles, simples, nítidas y florales de este vino rosado Frescobaldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl\u0026igrave;e Ammiraglia Frescobaldi es sinónimo de delicadeza, elegancia y nitidez. Se presenta en un elegante tono rosa pálido que recuerda el color de ciertas rosas antiguas en un jardín bien cuidado. Del cáliz se elevan en el aire \u003cstrong\u003ematizadas notas de flores y fresas\u003c\/strong\u003e, cítricos y fruta fresca, amalgamadas en un fondo mineral y salino. En boca manifiesta equilibrio, armonía y agilidad de trago, dispensando con gracia y móvil aplomo ecos de cítricos, flores blancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55802896253312,"sku":"24V92008","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-alie-ammiraglia-frescobaldi-2023_58493_3b246b53-798e-4fac-af14-6d03302ee317.jpg?v=1774461914"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-ripasso-pruviniano-domini-veneti-202","title":"Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Pruviniano' Domini Veneti 2020","description":"\u003cp\u003eEl Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Pruviniano\" de Domini Veneti es una hermosa versión de este \u003cstrong\u003erico e intenso tinto del territorio\u003c\/strong\u003e. Es un vino nacido hacia mediados de los años '60, gracias a la idea de aprovechar las orillas del Amarone para enriquecer el perfil aromático y la estructura del tinto de Valpolicella. Así nació un nuevo vino con un rostro típicamente territorial, que une las características varietales de las uvas autóctonas de la zona, Corvina, Corvinone y Rondinella con la técnica de la refermentación sobre las orillas. En pocas décadas ha conquistado un lugar destacado en el panorama de los tintos venetos y hoy representa uno de los vinos más queridos de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Pruviniano\" es un Valpolicella Classico Superiore Ripasso de Domini Veneti producido con las uvas de una magnífica viña cultivada en terrazas con muros de piedra seca, que se encuentra en la localidad de Prognol, en el corazón del territorio de Valpolicella Classica. El viñedo tiene una edad de aproximadamente 15 años y goza de una maravillosa exposición orientada al sureste, suroeste. Las vides en terrenos preciados compuestos de limo, arcilla y caliza.\u0026nbsp; La vendimia se realiza manualmente hacia principios del mes de octubre. Las uvas son primero despalilladas y luego llevadas a la fermentación a temperatura controlada, con una maceración sobre las pieles de unos diez días. Después de una breve pausa en tanques de acero, el vino se hace \u003cstrong\u003erefermentar sobre las orillas del Amarone\u003c\/strong\u003e con un contacto de unos quince días, para extraer todos los perfumes y aromas. El Ripasso madura en barricas de madera y en acero durante aproximadamente 9 meses y completa el largo proceso de afinamiento con 6 meses en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Pruviniano\" de Domini Veneti es un vino excelente, que permite apreciar la placentera frutalidad de la uva, acompañada de una \u003cstrong\u003eriqueza y profundidad aromática \u003c\/strong\u003eproporcionada por las orillas del Amarone. En la copa se presenta de un hermoso color rubí intenso con ligeros reflejos granate. El cuadro olfativo seduce con aromas ricos de cereza, mora, grosella negra, pequeños frutos de baya oscura, ciruela roja, suaves sensaciones de especias orientales, fruta seca, toques tostados y recuerdos de madera. El sorbo es amplio y armonioso, con una trama tánica aterciopelada y aromas densos. El final es muy equilibrado y persistente, con un delicado cierre en notas especiadas. Es un tinto perfecto para degustar con carnes rojas a la parrilla y asados de carnes rojas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813286003072,"sku":"20V96216","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-ripasso-pruviniano-domini-veneti-202020251015171606.png?v=1776782969"},{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-boever-as-2018","title":"Champagne Brut Grand Cru Boever A\u0026S 2018","description":"\u003cp\u003eEl Brut Grand Cru es un Champagne Millesimato que la Maison Pierre Boever produce solo en los mejores años. Las uvas provienen exclusivamente de una selección de los viñedos que se encuentran en las \u003cstrong\u003eparcelas de la propiedad clasificadas como Grand Cru.\u003c\/strong\u003e Un Champagne elegante y complejo, con aromas de cítricos, corteza de pan, suaves notas de miel y matices delicadamente especiados. Intenso y profundo, se despliega en el paladar con gran longitud y persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Grand Cru Millesimato es un Champagne producido con un ensamblaje de uvas Pinot Noir (50%) y Chardonnay (50%) provenientes de las mejores viñas de solo parcelas clasificadas Grand Cru que se encuentran en los territorios de los municipios de Louvois, Bouzy y Ay. Los viñedos se encuentran a una altitud de 300 metros sobre suelos calcáreo-arcillosos de gran calidad. Tras la cosecha manual, las uvas de Pinot Noir y Chardonnay se vinifican por separado en blanco y los vins clairs se maduran durante algunos meses en acero. Después de la creación de la cuvée, se procede a la toma de espuma y refermentación en botella con un envejecimiento \u003cstrong\u003esobre las lías durante al menos 60 meses\u003c\/strong\u003e antes del dégorgement final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Champagne Brut Grand Cru Pierre Boever es un Millesimato, que regala la emoción de saborear el gusto de la añada en sus características peculiares. Un Champagne único, dedicado a quienes no aman las etiquetas con un perfil un poco estándar, sino que siempre buscan el placer exclusivo y refinado de algo especial. En la copa tiene un color amarillo pajizo brillante. El perlage es muy sutil y persistente. El bouquet expresa aromas de cítricos, matices florales, notas suaves de miel y pastelería. En boca es \u003cstrong\u003erico e intenso con aromas profundos y complejos\u003c\/strong\u003e, sostenido por una buena frescura. El final es largo con un cierre de delicados toques especiados.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824580018560,"sku":"18V91525","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-boever-as-201820251015171458_623572b1-8b47-4c0c-a6f2-8ecdafb71083.png?v=1782887076"},{"product_id":"pinot-bianco-terlano-2024","title":"Pinot Bianco Terlano 2024","description":"\u003cp\u003eEl vino Pinot Bianco cobra vida de la variedad homónima, siempre muy importante para la bodega Terlano. Se trata de una variedad de uva internacional que logra dar una buena visión de sus características en esta etiqueta, regalando un sorbo agradable y fácil de apreciar, manteniendo siempre un perfil fresco, refinado y elegante. Una botella versátil, lista para ser degustada ahora, que, gracias a una \u003cstrong\u003eestructura lineal y coherente\u003c\/strong\u003e, es una excelente aliada de la mesa, demostrando ser siempre una elección ganadora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Bianco nace de las uvas homónimas, cultivadas por el equipo de la bodega Terlano en diferentes viñedos, situados entre 200 y 900 metros sobre el nivel del mar. La exposición es hacia el sur y suroeste, y el clima favorece las \u003cstrong\u003eoscilaciones climáticas entre el día y la noche\u003c\/strong\u003e, facilitando una maduración óptima de cada racimo. Las uvas, después de la cosecha, son prensadas delicadamente, y la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero, a temperatura controlada. La maduración siempre se realiza en contenedores de acero, donde el vino permanece a reposar sobre las lías durante un período variable, entre 5 y 7 meses, al final de los cuales está listo para el embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Bianco Terlano se revela a la vista con un color amarillo pálido, caracterizado por ligeras vetas verdosas, particularmente evidentes sobre todo en la orilla. Los aromas que envuelven la nariz cuentan notas principalmente frutales y cítricas, de las cuales emergen ligeras sensaciones más florales y toques minerales. En boca es de cuerpo delgado, ágil y esbelto, con un \u003cstrong\u003esorbo dotado de una agradable frescura\u003c\/strong\u003e, decididamente fluido en boca. Un blanco altoatesino con el que siempre se va a lo seguro, desde el aperitivo hasta las cenas a base de pescado y mariscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832902828416,"sku":"24V07003","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-terlano-202420251015172129_6f2cad78-d603-44aa-86aa-daccfb42b837.png?v=1774462109"},{"product_id":"karmis-contini-2024","title":"Karmis' Contini 2024","description":"Cerdeña.\u003c\/p\u003eCerdeña.Cerdeña.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855545647488,"sku":"24V96172","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/karmis-contini-2023_60101_5113388c-c478-4966-94d2-39f5c70c3f31.jpg?v=1775737183"},{"product_id":"sauvignon-ronco-delle-mele-venica-2024","title":"Sauvignon 'Ronco delle Mele' Venica 2024","description":"\u003cp\u003eEl Sauvignon \"Ronco delle Mele\" de Venica también se ofrece en la prestigiosa versión Magnum, que permite apreciar plenamente sus extraordinarias características. La evolución más lenta del gran formato ofrece \u003cstrong\u003euna experiencia gustativa más estratificada y compleja,\u003c\/strong\u003e que permite apreciar plenamente todos los matices de un gran vino. El Sauvignon Blanc es la variedad internacional que mejor se ha adaptado a las condiciones pedoclimáticas de Friuli y, en particular, en el área del Collio, ofrece blancos capaces de combinar intensidad aromática y refinada elegancia. Una botella extraordinaria, para llevar a la mesa con primeros platos de mariscos o crustáceos, risotto con espárragos o con hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Ronco delle Mele\" Sauvignon Magnum nace en la Tenuta Venica, que tiene una superficie total de aproximadamente 40 hectáreas divididas en diferentes parcelas situadas dentro del territorio del Collio. El clima suave y siempre ventilado y los suelos compuestos de margas calcáreas y areniscas de antigua origen marino, constituyen un hábitat ideal para las uvas de baya blanca. La etiqueta toma su nombre del viñedo homónimo, que se encuentra en una\u003cstrong\u003e colina particularmente vocada\u003c\/strong\u003e, pero que había sufrido daños y algunos deslizamientos como consecuencia de los bombardeos ocurridos durante la Primera Guerra Mundial. Para consolidar el terreno, Daniele Venica decidió plantar también manzanos, que se han convertido en el símbolo del viñedo y contribuyen a enriquecer la biodiversidad ambiental. La cosecha se realiza hacia mediados de septiembre y las uvas son sometidas a una maceración prefermentativa de 20 horas, a una temperatura de 11-12 °C, en protección de oxígeno. Después de la prensa suave, el mosto fermenta en parte en tanques de acero y en parte en grandes barricas de madera de 20-27 hectolitros. Antes del embotellado, se afina en los mismos recipientes sobre las lías finas durante un período de aproximadamente 6-8 meses.\u003c\/p\u003ereferencia en el panorama del Collio goriziano. A la vista se presenta de color amarillo claro y luminoso. El perfil olfativo es elegante y rico, con aromas de cítricos, notas vegetales de \u003cstrong\u003eboj, salvia, hoja de tomate,\u003c\/strong\u003e hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, aromas maduros de frutas tropicales, matices de piedra mojada y notas ahumadas. Envolvente y profundo, presenta aromas densos y complejos, sostenidos y bien equilibrados por una fresca claridad y una agradable sapidez final.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55915472880000,"sku":"24V01616","price":47.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-ronco-delle-mele-venica-202420251015172255_6995c000-52d5-4cda-a4e1-ba24569c4ca0.png?v=1776873115"},{"product_id":"fichimori-tormaresca-antinori-2024","title":"'Fichimori' Tormaresca - Antinori 2024","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl Fichimori de Tenuta Tormaresca - Antinori es un vino de Puglia originario del Alto Salento, una tierra que encierra en sí innumerables potencialidades, que han salido a la luz gracias a la inversión de la familia Antinori en esta zona. La finca simboliza el\u003cstrong\u003e relato de una tierra de sol, mar y bellezas paisajísticas\u003c\/strong\u003e: se extiende a lo largo de la costa y en los viñedos crean una unidad con los bosques y pinares que descienden lentamente hacia el azul del mar. La filosofía de trabajo de los Antinori ha sido desde el principio la de recuperar variedades autóctonas y variedades históricas que de otro modo se habrían olvidado para dar nuevo prestigio a las particularidades del territorio: el resultado ha sido la producción de vinos típicos de calidad excelente y de gran personalidad. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLos viñedos del Fichimori de Tenuta Tormaresca - Antinori están situados precisamente en Maìme di San Pietro Vernotico. El vino toma su nombre de\u003cstrong\u003e uno de los frutos más exquisitos de la zona, el higo\u003c\/strong\u003e que en su interior presenta una pulpa roja violácea tendente al negro. El clima aquí es mediterráneo: inviernos suaves con lluvias frecuentes y veranos bochornosos, cálidos, pero no excesivamente secas. La vendimia se realiza manualmente; en bodega las uvas se despalillan y se prensan delicadamente. Se lleva a cabo una maceración pre-fermentativa durante 5 días útil para extraer los aromas, el color y los componentes polifenólicos más suaves; la fermentación alcohólica es sin las pieles y el envejecimiento es de algunos meses en acero. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eA la vista, el Fichimori de Tenuta Tormaresca - Antinori se presenta de un rojo rubí con un ligero matiz violáceo intenso. El bouquet de aromas recuerda la fruta de pulpa roja madura como la fresa, la frambuesa y la grosella con delicadas notas de rosa canina al final; \u003cstrong\u003een boca es fresco, sabroso y fácil de beber\u003c\/strong\u003e con un retrogusto afrutado que invita a beber. Se recomienda acompañarlo con embutidos mixtos de media y larga curación, aperitivos a base de carne y pescado guisado; perfecto también con carnes blancas. Excelente para consumir en aperitivos formales con colegas de trabajo para celebrar logros empresariales, saboreando un producto fruto de un trabajo atento y respetuoso con la naturaleza. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55924331872640,"sku":"24V00068","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fichimori-tormaresca-antinori-2024-282007_6b701906-5673-48b3-a4b8-c52f459159ed.png?v=1793789732"},{"product_id":"vermentino-colli-di-luni-etichetta-nera-lunae-bosoni-2024","title":"Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2024","description":"\u003cp\u003eEl Vermentino de la bodega Lunae es una de las mejores creaciones de Paolo Bosoni, fundador y alma de esta apreciada realidad encerrada entre el espejo azul del Mar Ligure y el verde panorama de la Lunigiana. La filosofía de Lunae es tan simple como decisiva: aprovechar todo el conocimiento de su territorio para transformar un \u003cstrong\u003evínculo profundo y arraigado en el tiempo\u003c\/strong\u003e en un vino que sepa entrelazar la tradición y los recientes desarrollos del sector vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Vermentino nace en los alrededores de Luni, hermosa ciudad que en tiempos de los romanos era tan rica en mármoles que confundía la llegada de los bárbaros, que desde lejos se habían ilusionado con estar ya en Roma. La historia secular de estos territorios se entrelaza con una antigua tradición vinícola, que se remonta a los primeros asentamientos etruscos y se ha transmitido de generación en generación. Por esta razón, la familia Bosoni insiste en la importancia del vínculo con su territorio, de modo que todos los viñedos cultivados en estas tierras sepan contar la historia y la belleza encerradas en este \u003cstrong\u003erincón de Liguria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eEl Vermentino y la Liguria tienen raíces antiguas, ligadas al ideal ambiente pedoclimático de la región y a la perfecta combinación entre el perfil gustativo de este vino y las especialidades de pescado típicas de la zona. El perfecto \u003cstrong\u003eequilibrio entre la salinidad y la suavidad\u003c\/strong\u003e sabrá, de hecho, acompañar de la mejor manera todos los platos más importantes de la tradición culinaria y regalar un fragmento de esta tierra dentro de la copa. No se sorprendan, por lo tanto, si al cerrar los ojos les parecerá percibir los aromas mediterráneos de las colinas de la Lunigiana, a mitad de camino entre el azul soleado del mar y el verde refrescante de los Alpes Apuanos.","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55947760501120,"sku":"24V01467","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-colli-di-luni-etichetta-nera-lunae-bosoni-202420251015172103_a4831761-f788-4050-af65-152d48877fda.png?v=1776784448"},{"product_id":"pecorino-donna-orgilla-fiorano-2024","title":"Pecorino 'Donna Orgilla' Fiorano 2024","description":"\u003cp\u003eEl Pecorino \u0026ldquo;Donna Orgilla\u0026rdquo; de Fiorano es un blanco de buena estructura, intenso y aromáticamente rico, que nace en el espléndido territorio de las Marcas. Se produce con Pecorino en pureza, una antigua variedad autóctona, históricamente presente en el área de frontera entre Marcas y Abruzzo. Una variedad durante mucho tiempo olvidada, que está viviendo en estos años un momento de justa redescubrimiento y valorización. Se trata de una etiqueta con un rostro territorial, \u003cstrong\u003erealizada con espíritu artesanal\u003c\/strong\u003e, que pone de relieve las mejores características varietales de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fiorano \u0026ldquo;Donna Orgilla\u0026rdquo; Pecorino es el fruto del trabajo y la pasión de la bodega, siempre comprometida a intentar producir vinos que tengan un fuerte vínculo con las tradiciones del territorio. Las 16 hectáreas de la finca están certificadas en biológico desde hace más de 15 años, con una elección pionera, hecha en tiempos no sospechosos, solo por una auténtica convicción de que la viticultura debía coexistir \u003cstrong\u003een armonía con el entorno circundante\u003c\/strong\u003e. La propiedad se encuentra en el campo de la Contrada Fiorano del municipio de Cossignano, en la provincia de Ascoli Piceno. Se trata de una maravillosa zona colinar, no lejos del Parque Nacional de los Montes Sibillini, que desciende suavemente hacia la costa adriática. La cercana presencia del mar, con sus suaves brisas, contribuye a mitigar el clima, haciéndolo ideal para llevar a plena maduración las uvas. Las viñas de Pecorino tienen una edad media de aproximadamente 15 años y han sido plantadas a una altitud de unos 300 metros en suelos de matriz predominantemente arcillosa. Tras el despalillado y el prensado suave, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable de manera espontánea y utilizando solo levaduras indígenas. El vino reposa en acero sobre sus propias lías durante aproximadamente 6 meses antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco Pecorino \u0026ldquo;Donna Orgilla\u0026rdquo; de la bodega marchigiana Fiorano es un vino que expresa un \u003cstrong\u003efuerte vínculo con el territorio de origen\u003c\/strong\u003e. Es una expresión de un enfoque a la viticultura que quiere dejar siempre las uvas en primer plano, limitando al mínimo las intervenciones en la fase de vinificación, para dar voz a la variedad y al terroir. Se presenta con un color amarillo claro bastante intenso. En nariz desprende aromas densos y complejos, con notas de fruta amarilla madura, cítricos, hierbas aromáticas y matices de flores de campo. En boca tiene un buen cuerpo, con una fruta rica y una agradable componente salina y mineral. El final es persistente y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado por Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072112210304,"sku":"24V93224","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-donna-orgilla-fiorano-202420251203160231_571448f4-bc5e-4cb1-b8ef-547e5c865033.png?v=1775231842"},{"product_id":"bordeaux-rouge-invincible-chateau-lauduc-2024","title":"Bordeaux Rouge 'InVinCible' Chateau Lauduc 2024","description":"\u003cp\u003eChateau Lauduc presenta el Bordeaux Rouge \u0026lsquo;InVinCible\u0026rsquo;, una etiqueta que refleja la \u003cstrong\u003efilosofía productiva ecosostenible\u003c\/strong\u003e de la familia Grandeau, propietaria del Château desde hace más de 100 años. De hecho, esta botella forma parte de la gama biológica de la bodega, producida además sin el uso de sulfitos, en el máximo respeto de la expresión del noble territorio bordolés. Este \u0026eacute; es el enfoque en el que se centran decididamente los hermanos R\u0026eacute;gis y Herv\u0026eacute; Grandeau, al mando del Château familiar desde los años \u0026rsquo;90 del siglo pasado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara la producción del Bordeaux Rouge Chateau Lauduc \u0026lsquo;InVinCible\u0026rsquo; se utilizan uvas Merlot en pureza provenientes de una única parcela cultivada bajo régimen biológico certificado. Tras la vendimia, los racimos se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica a baja temperatura con un número limitado de remontajes, con el fin de preservar la frescura y el fruto del vino. La fermentación maloláctica se lleva a cabo espontáneamente por bacterias lácticas autóctonas y todo el proceso, incluida la maduración de unos meses, tiene lugar en tanques de acero inoxidable, \u003cstrong\u003esin ninguna adición de sulfitos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bordeaux Rouge \u0026lsquo;InVinCible\u0026rsquo; de Chateau Lauduc muestra un color rojo púrpura oscuro con matices violáceos. Intensos aromas de frutos rojos y negros presentan el olfato, pronto alcanzados por agradables notas florales y mentoladas. En boca resulta \u003cstrong\u003esuave,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efresco y equilibrado\u003c\/strong\u003e, con una progresión jugosa, viva y finamente tánica que se apoya en un final reminiscente de irresistibles sensaciones de cereza. En virtud de su sabor muy equilibrado, este Merlot puede ser acompañado por una amplia gama de platos, como quesos y embutidos de media curación, carnes blancas y rojas o sabrosas sopas de legumbres.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lauduc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56078296777088,"sku":"24V102648","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-invincible-chateau-lauduc-202420251203160303_3b29bf33-6688-4c11-a2c1-b60b3323e593.png?v=1775026105"},{"product_id":"catarratto-orange-av01-rallo-2023","title":"Catarratto 'Orange AV01' Rallo 2023","description":"\u003cp\u003eEl Catarratto Orange es la \u003cstrong\u003eexpresión intensa y sin compromisos\u003c\/strong\u003e de Sicilia centro-occidental, nacida en ese territorio entre Alcamo y Monreale de larga tradición artística y vitivinícola, nacida de la maravillosa síntesis entre cultura local, árabe y normanda. De las tradiciones más arcaicas del territorio y de la competencia de las Cantine Rallo nace este orange wine de carácter fuerte y de naturaleza indómita, fruto de la colaboración entre el propietario Andrea Vesco y el enólogo artesanal Aldo Viola. El nombre con el que esta etiqueta fue lanzada al mercado celebra precisamente la colaboración entre dos personalidades que, por un caso fortuito, tienen las mismas iniciales: AV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Catarratto Orange Rallo nace de una selección de las mejores uvas provenientes de la contrada Patti Piccolo a 350 metros de altitud, las mismas utilizadas para la etiqueta “Beleda”. Las vides tienen más de 20 años de edad, están expuestas al sur y cultivadas en régimen de agricultura biológica certificada. Después de la vendimia, realizada rigurosamente a mano, se prevé un proceso de producción bastante complejo en el que, coherentemente con la filosofía del \u003cstrong\u003eenólogo Aldo Viola\u003c\/strong\u003e, la naturaleza espontánea parece ser la protagonista. Se realiza una primera prensada a racimo entero, es decir, sin despalillado, y el mosto fermenta espontáneamente en grandes barricas de acacia de 50 hl. Mientras tanto, se realiza una segunda prensada de uvas con maceración en las pieles durante 24 horas. Ambos mostos confluyen luego en tanques de acero donde la \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e tiene la oportunidad de completarse y donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Durante este proceso no se añaden sulfitos y el vino obtenido nunca se filtra, para poder valorar y hacer expresar el alma más auténtica y salvaje de la uva Catarratto.\u003c\/p\u003eEste orange wine de Rallo combina la \u003cstrong\u003eexuberante riqueza de Sicilia con la rústica rudeza de la tradición en una\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esintesis fascinante, generosa y muy compleja\u003c\/strong\u003e, como el arte árabe-normando. Ilumina la copa con un color dorado de consistencia turbia, carnal y material, con matices anaranjados. En nariz emergen notas de cáscara de cítricos, especias orientales, ","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083925434752,"sku":"23V92099","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-orange-av01-rallo-202320251015171956_c1ff1e22-ef3e-46e8-acf7-dd60078b08e5.png?v=1780588314"},{"product_id":"susucaru-rosato-frank-cornelissen-2024","title":"'Susucaru Rosato' Frank Cornelissen 2024","description":"\u003cp\u003eEl Susucaru Rosado es el vino rosado de Frank Cornelissen, un artesano de origen belga, que ha conquistado al público por su vivacidad y su potencia expresiva. Nace entre las \u003cstrong\u003epiedras volcánicas en las\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ependientes del Etna\u003c\/strong\u003e de una selección de viejas vides que han crecido casi todas en vaso y en pie franco, que han logrado resistir el ataque de la filoxera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe produce a partir de una mezcla de Malvasia, Moscato Nero, Nerello Mascalese y Catarratto provenientes de las zonas de Picciolo, Pietramarina, Calderara soprana, Crasà, Muganazze. Los viñedos, expuestos en el lado norte del volcán, se cultivan a diferentes altitudes en suelos que no reciben ningún tratamiento químico, sino que se dejan crecer en la naturaleza salvaje del lugar. La vinificación se lleva a cabo en \u003cstrong\u003etanques de fibra de vidrio\u003c\/strong\u003e durante algunos meses. La filosofía de Cornelissen es dejar que el vino embotellado mantenga todos sus aromas primarios y por eso no realiza filtraciones ni utiliza barricas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003epluma de gran escenario que sabe hacerse notar por su naturaleza incontrolable. El vino es rústico y representa el espejo directo del territorio donde ha crecido. El color ya es algo extraordinario, rosa intenso tendente al rojo frambuesa. En nariz despliega aromas delicados y sutiles de bayas rojas y notas vegetales que se encuentran sobre un fondo agradablemente rústico. La \u003cstrong\u003emineralidad es el punto clave\u003c\/strong\u003e que, con la adición de un toque de salinidad y frescura, da origen a una armonía vibrante. Si por un lado conserva la elegancia y el estilo, por otro, se hace reconocer por su originalidad y espontaneidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56163197124992,"sku":"24V08033","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/susucaru-rosato-frank-cornelissen-2023_60073.jpg?v=1776265200"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2024","title":"Sauvignon Bastianich 2024","description":"\u003cp\u003eEl Sauvignon de Bastianich es un vino blanco \u003cstrong\u003eentre los portavoces de las espléndidas capacidades expresivas\u003c\/strong\u003e que esta \u003cstrong\u003evariedad de uva\u003c\/strong\u003e ha encontrado con el tiempo dentro de esta particular zona, caracterizada por el típico suelo arcilloso-marronoso llamado “ponca”. El vínculo de la familia Bastianich con este territorio es histórico. Desde los primeros restaurantes abiertos en el continente americano, la promoción y valorización de los tradicionales vinos friulanos, incluidos en la carta de varios locales, ha tenido un papel primordial en la progresiva pasión por estas colinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mirada hacia el viñedo es muy atenta. El fruto final es acompañado en su crecimiento con el máximo respeto por los ritmos de la naturaleza. La \u003cstrong\u003eselección de las uvas Sauvignon\u003c\/strong\u003e se realiza en el viñedo, \u003cstrong\u003edurante la vendimia\u003c\/strong\u003e manual; posteriormente, \u003cstrong\u003een la bodega\u003c\/strong\u003e se realiza una segunda selección para utilizar solo los mejores frutos. La \u003cstrong\u003efermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero\u003c\/strong\u003e inoxidable a temperatura controlada, bajo la atenta mirada del personal de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Sauvignon quiere sorprender desde el principio. A la vista se presenta amarillo pálido. La nariz es \u003cstrong\u003efresca, intensa y es arrastrada en un torbellino de sensaciones\u003c\/strong\u003e que van desde la hoja de tomate, a los cítricos y al espino blanco, hasta animadas notas mentoladas. En boca es ágil y provoca delicadeza, frescura, para cerrar \u003cstrong\u003ejugoso y de persistente profundidad\u003c\/strong\u003e. Un vino firmemente inmerso en la tradición local y con la mirada hacia el nuevo mundo.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170198040960,"sku":"24V06850","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-202420251114104955_52d81eeb-e0d1-41bd-a042-45462ffb5622.png?v=1774880843"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-yvan-bavencoff-2023","title":"Bourgogne Chardonnay Bavencoff 2023","description":"","brand":"Bavencoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179723895168,"sku":"23V104519","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-chardonnay-yvan-bavencoff_d6cfcccf-de3f-4552-93cd-be1b3ca3172f.png?v=1782477421"},{"product_id":"rose-de-provence-prestige-chateau-minuty-2024","title":"Rosé de Provence 'Prestige' Chateau Minuty 2024","description":"\u003cp\u003eEl Rosé de Provence \"Prestige\" de Chateau Minuty es un paso adelante respecto al ya excelente rosado base, capaz de resultar \u003cstrong\u003eaún más definido y profundo\u003c\/strong\u003e. Los vinos rosados han tenido fama variable en el mundo del vino, pero se puede afirmar con certeza que de líquidos considerados frívolos y poco incisivos, hoy se ven justamente como productos de espléndida versatilidad gastronómica y en algunos casos también particularmente profundos. Si en Italia la máxima expresión de rosado probablemente se atribuye a Abruzzo, en Francia Provenza ostenta el primado nacional también gracias a interpretaciones como las de Chateau Minuty, bodega fundada en 1930 en Gassin que hoy cuenta con unas 70 hectáreas de viñedos con Syrah, Grenache y Mourvedre, con viñedos también en el Ródano. Todos los vinos, desde los básicos hasta los de gama alta, comparten un estilo refinado y detallado, con picos de complejidad mayores alcanzados por los líquidos más ambiciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rosado \"Prestige\" se obtiene de una mezcla típica regional, compuesta por Grenache, Syrah, Cinsault y Tibouren, de viñas ","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212245610880,"sku":"24V96315","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-de-provence-prestige-chateau-minuty-202420251114105244_9eafa735-0f9a-4e6c-b211-1ebdbcf3540a.png?v=1776264633"},{"product_id":"morellino-di-scansano-podere-414-2023","title":"Morellino di Scansano Podere 414 2023","description":"\u003cp\u003eEl Morellino di Scansano de la bodega Podere 414 es un vino que se encuentra a todos los efectos entre los prestigiosos tintos de Toscana. \u003cstrong\u003eSímbolo de la Maremma Grossetana\u003c\/strong\u003e más ruda, tierra de bajo impacto de las actividades económicas y oasis más cercano a la idea de preservación natural, tal como es considerado por la Unión Europea en el ámbito de los distritos rurales de relevancia a nivel continental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruto de una agricultura de subsistencia, el paisaje de la zona puede ser considerado como una fotografía: estático, preservado a nivel original, bastante rudo y salvaje, de difícil domesticación. Las vides Sangiovese, acompañadas de Ciliegiolo, Alicante cultivado en vaso, Colorino y otras variedades autóctonas, se sitúan en crestas colinares no muy distantes del mar. La dimensión artesanal y la voluntad de respetar el territorio circundante han llevado a la bodega a adoptar la \u003cstrong\u003egestión orgánica en el viñedo\u003c\/strong\u003e y el máximo cuidado, para no desnaturalizar el producto, en la bodega. Antes de iniciar los trabajos de vinificación propiamente dichos, la bodega somete a un ligero paso de secado en el viñedo al Alicante y el Ciliegiolo realiza la maceración carbónica. La fermentación alcohólica ocurre de manera espontánea en cubas de acero y tinas troncocónicas de madera de pequeñas dimensiones, según las diferentes variedades de uva. La maceración en las pieles varía de 15 a 20 días con frecuentes remontajes y delestages manuales. El afinamiento del vino ocurre \u003cstrong\u003een\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebarricas de roble de 25 hectolitros y barricas usadas durante 12 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Morellino di Scansano a la vista se presenta de color rojo rubí. En nariz son vivamente perceptibles notas de fruta madura y especias. En la copa emerge su \u003cstrong\u003ecarácter mediterráneo\u003c\/strong\u003e, se expresan recuerdos a regaliz y a notas vainilladas. En boca tiene un ataque amplio, suavizado gracias al paso por barrica, para hacer más delicada la bebida. Es fresco, armónico y redondo, con taninos sutiles y ligeramente salinos. Fruto de la tierra: generoso e incontenible.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234486825344,"sku":"23V02480","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morellino-di-scansano-podere-414-202320251114104621_4b181c47-817b-4cc4-8922-9f9e174ea364.png?v=1781015861"},{"product_id":"amarone-classico-tommasi-2021","title":"Amarone Classico Tommasi 2021","description":"\u003cp\u003eEl Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi es una de las etiquetas de referencia de la denominación y representa una de las \u003cstrong\u003einterpretaciones más típicas y tradicionales\u003c\/strong\u003e de este célebre vino, que ha conquistado los paladares de todo el mundo gracias a su agradable suavidad y su gusto amplio, rico y persistente. Una botella que se realza en la mesa en combinación con guisos de carnes rojas o estofados. Ideal para degustar con la \u003cem\u003epastissada de caval\u003c\/em\u003e, gran plato de la tradición culinaria veronesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone Classico nace en el corazón de la Valpolicella Classica, la zona histórica y de más antigua vocación a la viticultura. La familia Tommasi posee en total más de 200 hectáreas en esta espléndida área colinosa, que se extiende al noroeste de Verona, hacia el lago de Garda. El Amarone se elabora con las uvas de baya roja cultivadas históricamente en la zona: Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta, que provienen de los prestigiosos cru de la empresa de La Groletta y Conca d’Oro. Después de la cosecha, los \u003cstrong\u003emejores racimos se dejan secar\u003c\/strong\u003e en frutales especiales durante aproximadamente 3 meses, en manera de concentrar azúcares y aromas. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble, con una duración de aproximadamente 5 días. El vino madura luego durante al menos 30 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y termina el afinamiento con algunos meses en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi es un tinto concentrado y potente, que expresa la gran tradición del territorio en la producción de vinos de uvas pasas. Es una etiqueta fiel a la antigua costumbre de utilizar para los afinamientos barricas grandes, no demasiado invasivas y sin excesivas cesiones de aromas de la madera. En la copa se presenta de un rojo rubí intenso y casi oscuro. En nariz expresa aromas de fruta madura, cerezas al aguardiente, aromas de chocolate, notas ligeramente tostadas, grafito y toques balsámicos. Al paladar es \u003cstrong\u003ecaliente, amplio y complejo\u003c\/strong\u003e, con un sorbo aromáticamente rico y profundo y un final persistente, armonioso y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56501387886976,"sku":"21V92267","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-tommasi-202120260518172558_11910623-1de6-440c-bd8c-98e28ef95066.png?v=1781535279"},{"product_id":"chianti-classico-peppoli-antinori-2024","title":"Chianti Classico 'Peppoli' Antinori 2024","description":"deja entrever su riqueza que alterna recuerdos a la fruta roja jugosa, como cerezas y frambuesas, con otros florales de violeta, típicos del Sangiovese. El cuadro se completa con matices tostados debidos a la crianza en madera, perfectamente integrados. La entrada en boca es sabrosa y delicada, en virtud de un tanino acariciante y de un buen aporte de frescura y salinidad. Su naturaleza gastronómica, evoca primeros platos condimentados con salsas de carne, quesos de media curación, y sopas. Un vino cotidiano que no te puedes perder, por su capacidad de conjugar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etipicidad y extrema placentera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eriqueza particular de minerales presentes en el terreno, situada a aproximadamente 5 km de la prestigiosa viña Tignanello. Nos encontramos en una zona encantada, un anfiteatro natural, donde los valles toscanos son pulidos por las brisas marinas.Con todas estas premisas no podía no nacer una expresión única e inolvidable: el Peppoli de Antinori. El blend es producido en su mayor parte por Sangiovese, mientras que el resto se divide entre Syrah y Merlot, que aportan al vino un toque\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eespeciado y goloso\u003c\/strong\u003e, así como suavidad. El Sangiovese macera durante 10 días en acero, mientras que las variedades francesas permanecen en contacto con las pieles durante un período más largo. Después de una cuidadosa extracción de los taninos más suaves y una fermentación maloláctica que se lleva a cabo por separado para las tres variedades de uva, el potencial vino se ensambla y se deja madurar en madera. La crianza puede prever solo el uso de grandes barricas de roble de Eslavonia, o también el uso de barricas dependiendo de la añada.deja entrever su riqueza que alterna recuerdos de fruta roja jugosa, como cerezas y frambuesas, con otros florales de violeta, típicos del Sangiovese. El cuadro se completa con matices tostados debidos al afinamiento en madera, perfectamente integrados. La entrada en boca es sabrosa y delicada, gracias a un tanino acariciante y a un buen aporte de frescura y salinidad. Su naturaleza gastronómica evoca primeros platos aderezados con salsas de carne, quesos de media curación y sopas. Un vino cotidiano que no te puedes perder, por su capacidad de conjugar \u003cstrong\u003etipicidad y extrema placentera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56668818375040,"sku":"24V06285","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-peppoli-antinori-202420260518172851_046eae0f-5a25-4cca-b2cc-87172b286da0.png?v=1782740570"},{"product_id":"chablis-domaine-andre-philippon-2023","title":"Chablis Domaine André Philippon 2023","description":"\u003cp\u003eEl Chablis del Domaine André Philippon es un Chardonnay borgoñón de \u003cstrong\u003ecarácter fresco y mineral\u003c\/strong\u003e que introduce de la mejor manera los rasgos de una de las denominaciones más importantes del mundo en lo que respecta a los vinos blancos. El productor André Philippon, fallecido en 2013, emprendió su aventura en el mundo del vino en 1988 tras la compra del Chateau de Fleys, con su pequeño clos de apenas una hectárea. La finca, que data de finales del siglo XVII, fue la reserva de caza del Señor de Parthenay, escudero del célebre Rey Sol. Hoy son los tres hijos de André, Olivier, Béatrice y Benoît, quienes continúan con la tradición familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine André Philippon Chablis nace de uvas Chardonnay cultivadas en suelos de Kimmeridge, compuestos de arcilla y caliza y caracterizados por una \u003cstrong\u003ealta presencia de fósiles marinos\u003c\/strong\u003e. Tras la cosecha, los racimos son transportados a la bodega y delicadamente prensados, con el mosto así obtenido que se destina a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Una vez concluido el proceso fermentativo, el vino madura durante algunos meses, en parte siempre en acero y en parte en barricas de roble, siempre en busca del equilibrio adecuado entre la frescura que el acero puede resaltar y la suavidad que aporta el roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el Chablis del Domaine André Philippon muestra una coloración amarillo pálido tenue. La gama olfativa se articula en sensaciones de fruta de pulpa blanca, membrillo y cáscara de limón, acompañadas de \u003cstrong\u003eintrigantes toques florales de jazmín\u003c\/strong\u003e y de notas minerales que recuerdan a la piedra mojada. Muy fresco es el ingreso al paladar, con un desarrollo que revela suave suavidad y persistente estela salino-mineral. Este Chablis es un arma ganadora en la combinación con la cocina de mar, en particular con frituras varias y primeros platos a base de mariscos o moluscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Philippon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56738191573376,"sku":"23V102717","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-domaine-andre-philippon-202320260518172740.png?v=1779118244"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-bosio-2021","title":"Franciacorta Brut Nature Bosio 2021","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Nature de Bosio es un espumoso que se bebe con gran placer, sin resultar nunca cansado, sino que se presenta puntualmente con un sorbo envolvente, mineral y fresco. Una botella que cuenta la historia del territorio de origen, y que precisamente por esto \u003cstrong\u003eno se dosifica después del degüelle\u003c\/strong\u003e, manteniendo así un perfil auténtico y expresivo. Merito de la elección realizada por Bosio, bodega de varias generaciones ligada al terroir franciacortino, que ama realizar vinos dotados de gran sensibilidad ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Brut Nature es un Franciacorta DOCG que la bodega Bosio elabora a partir de un blend donde se encuentran dos variedades de uva fuertemente complementarias entre sí, el Chardonnay, que guía el corte con un 70%, y el Pinot Nero. Las vides de estas variedades son cultivadas con cuidado por el equipo de la bodega Bosio, trabajando los viñedos con técnicas agronómicas particulares, que buscan proteger la naturaleza circundante. Las uvas, una vez llegadas a los locales destinados a la vinificación, son prensadas suavemente, para luego fermentar a temperatura controlada en acero, donde permanecen durante 6-7 meses. El la rifermentación ocurre en botella, siguiendo los principios de producción típicos del Método Clásico. El vino permanece madurando\u003cstrong\u003e sobre las lías en botella durante 36 meses\u003c\/strong\u003e, al final de los cuales se procede con las operaciones de degüelle y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Nature Bosio se revela a la vista con un color brillante, que recuerda el amarillo paja, atravesado por leves reflejos más tendientes al dorado. El perlage se distingue por una grana fina y persistente. El bouquet de aromas que envuelven la nariz evoca sensaciones de fruta tropical y cítricos, alternadas con toques más florales y matices que recuerdan a la pastelería y a las lías. En boca es de excelente cuerpo, con un sorbo sabroso, que se apoya en una \u003cstrong\u003etextura particularmente salina\u003c\/strong\u003e. Una botella que cuenta la historia del territorio de Franciacorta y las uvas que allí se cultivan con gran naturalidad, a la luz de un enfoque productivo caracterizado por el respeto al medio ambiente que rodea los viñedos. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bosio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56757751087488,"sku":"21V06494","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-bosio-202120260518172539_77692048-a023-4190-ad01-b782f090881e.png?v=1782735864"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-sessantanni-san-marzano-2020","title":"Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2020","description":"especiados, matices tostados y de madera. En boca tiene un cuerpo denso de aromas, con bellas evoluciones terciarias que amplifican su complejidad. La textura tánica es armoniosa, la frescura muy equilibrada y el final de gran persistencia.\u003c\/p\u003elas cosechas y las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche, favorecen el desarrollo de perfiles aromáticos particularmente intensos. Las uvas se cosechan manualmente en fase de ligera sobremaduración, con selección en el viñedo de los racimos más bonitos y ricos. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de 24-26 \u0026deg;C utilizando levaduras indígenas seleccionadas en el viñedo.\u0026nbsp;El 80% de la masa permanece durante 18 días en maceración sobre las pieles y un 20% continúa la maceración durante 25 días, para permitir una extracción más profunda. Después del despalillado, el Primitivo se afina durante 12 meses en barricas de maderas francesas y americanas.especiados, matices tostados y boisé. En boca tiene un cuerpo denso de aromas, con bellas evoluciones terciarias que amplifican su complejidad. La textura tánica es armoniosa, la frescura muy equilibrada y el final de gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776331395456,"sku":"20V00507","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-sessantanni-san-marzano-202020251114103912_312b6fb9-f4ea-450c-9531-aba6dd060ea1.png?v=1787266285"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/blue-monday-up-to-30-off.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}