{"title":"OFERTAS DE AGOSTO","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “BRT” es un espumoso del Veneto increíblemente \u003cstrong\u003eagradable y bebible\u003c\/strong\u003e, que satisface el paladar de los amantes del Prosecco, ideal para disfrutar en un aperitivo entre amigos o incluso para una comida ligera en compañía. Una botella con aromas delicados y sutiles, que se abren paso en la nariz con ligereza, dejando luego espacio para un sorbo de impronta mineral. Una etiqueta firmada por Duca di Dolle que no tarda mucho en hacerse apreciar y que, una vez abierta, ¡corre el riesgo de terminarse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste “BRT” Duca di Dolle es un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut que nace de un alta porcentaje de uvas Glera, junto al cual encontramos también un 5% de Verdiso y un 5% de Perera. Las vides de estas tres diferentes variedades se cultivan en viñedos que tienen aproximadamente 25-30 años de edad, orientados hacia el sur y caracterizados por un \u003cstrong\u003esustrato rico en sustancias minerales\u003c\/strong\u003e. Las uvas se cosechan manualmente hacia finales de septiembre y fermentan por primera vez en tanques de acero. La refermentación se lleva a cabo a bajas temperatura en autoclave, siguiendo los principios productivos del Método Charmat o Martinotti, y al final de esta fase se procede con el embotellado y la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco di Valdobbiadene “BRT” se presenta a la vista con un color amarillo pálido intenso, atravesado por un perlage de grano fino y persistente. En nariz se perciben sensaciones principalmente vegetales y recuerdos frutales, enriquecidos también por ligeros toques de corteza de pan. En boca es de cuerpo ligero, equilibrado, con un sorbo envolvente en el paladar, caracterizado por una \u003cstrong\u003evetas salinas y minerales\u003c\/strong\u003e. Un espumoso muy agradable y bebible que refrescará los días de verano.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenta el Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", una \u003cstrong\u003eexquisita burbuja método Charmat en edición limitada\u003c\/strong\u003e que destaca por su inmediatez y por los aromas afrutados y florales. Conegliano-Valdobbiadene Superiore representa, junto con los Colli Asolani Superiore, la subzona DOCG de mayor vocación para la producción de este célebre espumante. La especificación geográfica adicional \"Le Rive\" entra en la óptica de valorización de los mejores viñedos de la zona, previendo además un reglamento de producción más severo y restrictivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la bodega Duca di Dolle se produce a partir de uvas Glera en pureza, provenientes de un solo \u003cstrong\u003eviñedo de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emás de 50 años de edad\u003c\/strong\u003e expuesto a pleno sur en un terreno con fuerte pendiente. Tras la vendimia manual, los racimos son transportados inmediatamente a la bodega en medios refrigerados a temperatura controlada, con el fin de evitar fermentaciones no deseadas y preservar la integridad del fruto. La toma de espuma tiene lugar en autoclaves de acero a bajas temperaturas según el Método Charmat (o Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore de Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle posee un color amarillo pálido claro con fina efervescencia. El olfato expresa aromas afrutados y florales, que evocan notas de manzana verde, pomelo rosa y flores blancas. \u003cstrong\u003eSabor ligero, redondo y fresco\u003c\/strong\u003e, de agradable mineralidad y con un final aromático y amargo invitante. Un Prosecco típico, capaz de desenvolverse en la mesa acompañando aperitivos y entrantes de ligera estructura. También se puede probar solo, quizás como un refrescante aperitivo en una cálida noche de verano.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Frizzante de Valdobbiadene \"Nino\" de la bodega Duca di Dolle es un \u003cstrong\u003eespumoso delicado y fresco\u003c\/strong\u003e, refermentado en botella según el método ancestral de producción del Prosecco. Las viñas, situadas en verdes y suaves colinas en la zona de Rolle de Cison di Valmarino en la Marca Trevigiana, se cultivan según el sistema de doble capovolto y se tratan con el máximo respeto por el territorio y el consumidor final. El \"Nino\" es un Prosecco de Valdobbiadene obtenido de uvas en su mayoría Glera, con pequeñas porcentajes de Verdiso y Perera provenientes de viñedos orientados al sur con viñas de 35\/40 años de edad. La bodega, propietaria de aproximadamente 100 hectáreas (25 cultivadas y 75 de bosque) dentro de la Tenuta di Rolle, más una hectárea adicional en el área de Cartizze, se encuentra en la sede de un antiguo monasterio y cree firmemente en la salvaguarda del paisaje y en la sostenibilidad ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" se produce a partir de uvas cosechadas a mano hacia finales de septiembre con el inmediato transporte de las mismas a la bodega posible para evitar la aparición de fermentaciones espontáneas indeseadas y mantener la uva fresca y sana. Las uvas, despalilladas y separadas de las pieles con el escurrido, liberan el mosto que se lleva a fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a baja temperatura durante algunos días. Una vez finalizada la fermentación, el vino base obtenido se refermenta en botella durante algunos meses sobre sus propias lías \u003cstrong\u003esin la adición de azúcares o de dióxido de azufre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Nino\" Prosecco Frizzante de Valdobbiadene se presenta a la vista con un color amarillo pálido con algunos reflejos verdosos y una característica turbidez dada por las lías presentes durante la refermentación en botella. En nariz aparecen intensos aromas de \u003cstrong\u003efruta crujiente y fruta fresca\u003c\/strong\u003e, entre ellos manzana, pera y cítricos, notas florales de flores blancas y de corteza de pan. En boca es fresco, magro y vertical, con una bebida muy agradable y ligeros toques de levadura al final. Es realmente una expresión sincera, inmediata y generosa, auténtica expresión de la tradición del Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl Bianco ‘Dinavolo’ de la bodega emiliana Denavolo se configura como un vino naranja con una \u003cstrong\u003epersonalidad franca y genuina\u003c\/strong\u003e, rica en encanto. Esta pequeña finca familiar fue fundada en 2005 en Travo, en la provincia de Piacenza, en las colinas que separan el Val Trebbia del Val Nure. Aquí, el propietario Giulio Armani cultiva, entre otros, las variedades de uva blanca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica y Marsanne, junto con otra variedad desconocida, probablemente una uva secundaria local. El ‘Dinavolo’ es probablemente la etiqueta más importante de la bodega, elaborada con las uvas cultivadas en el viñedo más antiguo que lleva el nombre de Debé, plantado en 1975. En particular, para esta etiqueta se utilizan los racimos de la parte alta de la viña, los de mayor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo nace de un ensamblaje de uvas blancas cultivadas según prácticas agronómicas sostenibles en suelos pobres y pedregosos de naturaleza calcáreo-arcillosa, hasta 700 metros de altitud, excluyendo el uso de productos químicos de síntesis. Después de la cosecha, los racimos se prensan en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea acompañada de una \u003cstrong\u003eprolongada maceración con pieles\u003c\/strong\u003e, sin control de temperatura. Durante todo el proceso de elaboración no se añaden enzimas, aditivos ni coadyuvantes enológicos y la masa no sufre ninguna operación de sulfitación, clarificación o filtración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo posee un característico tono ámbar tendente al anaranjado. \u003cstrong\u003eIntenso, rico y agradablemente rústico\u003c\/strong\u003e es el perfil aromático, definido por notas de bergamota, albaricoque maduro, flores silvestres, hierbas balsámicas y frutos secos, sostenido por un fondo mineral. En boca resulta complejo y estructurado, con una estimulante frescura-salina que se une a la delicada trama tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; de la Maison Michel Hoerter es un coupage realizado con las tres uvas principales de Champagne. El porcentaje mayoritario de Pinot Noir contribuye a conferir una estructura importante, el Pinot Meunier aporta un fruto maduro y rico, el Chardonnay completa el ensamblaje con su característica \u003cstrong\u003efinesa y elegancia\u003c\/strong\u003e. El perfecto equilibrio entre las tres uvas y un largo envejecimiento sobre lías otorgan al vino un perfil intenso y complejo, con aromas amplios y cremosos, que van desde recuerdos florales a fruta, hasta notas más evolucionadas de corteza de pan y pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; es un Champagne producido aún con espíritu y \u003cstrong\u003ecuidado artesanal\u003c\/strong\u003e por una maison que ha conservado celosamente el carácter familiar original. Desde hace 4 generaciones, la familia Hoerter se dedica a la viticultura en Champagne. La finca se encuentra en el corazón del Valle de la Marne occidental, en Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, y se extiende en total sobre 9 hectáreas. Las parcelas se encuentran en la zona de colinas más alta, caracterizada por suelos calcareo-argilloso con presencia de limo o en la parte más baja, donde predominan suelos de arcillas, limo y arenas. Como tradición del territorio, la mayoría de las viñas están cultivadas con Pinot Meunier y las restantes con Pinot Noir y Chardonnay. Los Champagnes son un espejo fiel del terroir y de las más antiguas costumbres artesanales de una maison de Recoltant Manipulant, lejos de una visión industrial y de un gusto estandarizado en modelos internacionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter nace de uvas que provienen de viñas que tienen una edad media de aproximadamente 40 años. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de cada variedad con fermentación en tanques de acero. Los vins clairs realizan la maloláctica y, después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una \u003cstrong\u003eestancia sobre las lías de al menos 42 meses\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color oro antiguo brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas de fruta amarilla madura, durazno, matices florales y sensaciones suaves de crema pastelera y miel de cítricos. El sorbo es rico y afrutado, con una boca armoniosa, que se alarga hacia un final fresco y elegante. Fresco y elegante es un Champagne ideal para un aperitivo o para degustar con antipastos de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige es la punta de diamante de la pequeña maison de Christiane Guillaumée, una viticultora de la Cote des Bars, en la frontera sur de Champagne. Su producción se caracteriza por un estilo original e impecable, basado en la frescura y la vitalidad. En este caso, el estilo de la maison se enriquece con una \u003cstrong\u003eriqueza gusto-olfativa\u003c\/strong\u003e de gran valor, que no menoscaba la energía y la verticalidad típica de la denominación, sino que las apoya y las prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Prestige Brut de Guillaumée se produce principalmente con uvas Chardonnay, con una adición de Pinot Nero del 30%. Las vides están arraigadas en un suelo arcilloso y calcáreo en el territorio del Aube y la cosecha se lleva a cabo estrictamente a mano. En la bodega, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan completamente en acero, con una adición de vino de reserva del 25% para la preparación de la cuvée. Después de la refermentación en botella, según el Método Champenoise, el envejecimiento sobre lías es más prolongado en comparación con otras etiquetas de la maison, llegando a unos 30 meses. La crianza sobre las lías es responsable de las \u003cstrong\u003efascinantes fragancias de pastelería\u003c\/strong\u003e, mantequilla y corteza de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaumée 'Prestige' es un gran representante del terroir de la Cote des Bars, una perfecta combinación entre energía fresco-mineral y una hermosa riqueza Champenoise. Los aromas evocan muchas variaciones de frutas y cítricos, con claros toques de pomelo, unidos a matices de miel, mantequilla, almendras tostadas y pastelería dulce. Este rico cuadro olfativo \u003cstrong\u003ese ofrece con delicadeza, armonía y discreción\u003c\/strong\u003e, conquistando incluso al degustador más experimentado. El gusto se muestra coherente con el olfato: fresco y vibrante, salpicado de un perlage suave y cremoso. El consejo para apreciar plenamente su valor es combinarlo con mariscos y crustáceos. ¿Una idea en particular? La langosta a la Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eLa Azienda Agricola Fiorano presenta el Scighera Rosato Refermentado en botella, un \u003cstrong\u003evivaz e inmediato rosado espumoso\u003c\/strong\u003e capaz de dar alegría a aperitivos o veladas en compañía. Agricola Fiorano, pequeña realidad productiva localizada en el municipio de Cossignano, en la provincia de Ascoli Piceno, se distingue por su enfoque natural basado en la agricultura sostenible, culminando con la certificación orgánica. Sin embargo, esta realidad productiva artesanal no se dedica únicamente a la viticultura. De hecho, se trata de una empresa agrícola polifacética, que además de vinos auténticos y territoriales produce un delicioso aceite EVO bio, ocupándose al mismo tiempo de recibir a afortunados visitantes gracias al encantador agroturismo, para una experiencia bucólica inmersa en la verde campiña de las Marcas meridionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosato Refermentado en botella Scighera Agricola Fiorano proviene de uvas tintas cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos a 270 metros sobre el nivel del mar, según las prácticas de la agricultura orgánica certificada. La vendimia se realiza a mano y la fermentación alcohólica espontánea tiene lugar en acero a temperatura controlada. Posteriormente, la \u003cstrong\u003erefermentación se lleva a cabo siguiendo el método ancestral\u003c\/strong\u003e, embotellando el mosto con aún una parte de azúcares residuales por transformar. El vino no se degüella y no sufre sulfitaciones, clarificaciones, filtraciones ni estabilizaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Ancestral Scighera de Agricola Fiorano posee un color rosado claro brillante. El olfato es intrigante y articulado, con notas de cítricos que se encuentran con sensaciones de frutos de baya roja y flores. \u003cstrong\u003eTrago fresco, vivaz y fluido\u003c\/strong\u003e, con un final afrutado y armonioso. Gracias a su espontaneidad y facilidad de beber, este rosado espumoso con sedimento se presta bien para ser disfrutado con tablas de embutidos y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado por\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano de Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Extra Brut 61 de Berlucchi es una etiqueta que forma parte de la Colección del célebre marca franciacortina dedicada a los años Sesenta, que marcaron el periodo pionero de la bodega y el nacimiento de lo que hoy es la denominación espumosa italiana más famosa y valorada. La baja dosificación pone de relieve la \u003cstrong\u003eextraordinaria riqueza y calidad de las uvas\u003c\/strong\u003e, que expresan aromas maduros y complejos, intensos y elegantes. Es la elección ideal para quienes aman la armonía expresiva y la pureza. Perfecto para degustar en el momento del aperitivo, combina muy bien con antipastos de mar y platos de pescado de carnes delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Brut 61 Berlucchi es un Franciacorta que reconfirma la excelencia de esta marca símbolo de la espumosa italiana. Desde los años 60, la bodega Berlucchi se ha impuesto como punto de referencia del territorio de Franciacorta, contribuyendo de manera determinante a la afirmación de esta denominación lombarda. La cuvée se realiza con un porcentaje mayoritario de Chardonnay, en perfecta coherencia con la tradición del territorio, integrada por un saldo de Pinot Nero. Las uvas provienen de una \u003cstrong\u003eselección de las parcelas más adecuadas de la finca\u003c\/strong\u003e, situadas en el territorio de 19 municipios de Franciacorta. Al finalizar la cosecha, se procede a una vinificación separada por variedad y viñedo. Los racimos son sometidos a una prensado suave y el mosto flor se inicia a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, se procede al ensamblaje de los vinos base de la añada a los que se añade un 20% de vinos de reserva. La segunda fermentación se realiza en botella según el Método Clásico, con un reposo sobre lías de al menos 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Berlucchi Extra Brut 61 es un Franciacorta de notable fineza expresiva y de carácter claro y vertical. A la vista se presenta de color amarillo claro brillante, atravesado por un perlage luminoso, delicado y persistente. El bouquet es refinado y elegante, con aromas de flores blancas, de azahar, fragancias de cáscara de cítricos, de \u003cstrong\u003earomas de fruta de pulpa blanca, notas de corteza de pan\u003c\/strong\u003e, matices de pain briochey pequeña pastelería, de almendra y fruta seca. La entrada en boca es suave y cremosa, con una fruta armoniosa, equilibrada por una clara vena salina y un final de viva frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eEl Lambrusco \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; de Ermete Medici es un vino espumoso con un perfil \u003cstrong\u003esencillo y fácil de beber\u003c\/strong\u003e. La bodega elige producirlo con el método de refermentación en botella, así que no hay que sorprenderse si, a veces, el color del Lambrusco resulta ligeramente más turbio en la copa: esta característica se debe a las levaduras presentes, responsables de la fermentación en vidrio y también de un bouquet en nariz que las recuerda. La enésima joya realizada por una bodega que ha elevado el Lambrusco a niveles de calidad inimaginables, contribuyendo a encender los focos de la crítica nacional e internacional sobre un tipo de vino que a menudo es desacreditado y considerado \u0026ldquo;de poco valor\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; de Ermete Medici nace de las uvas de Lambrusco di Sorbara cultivadas con el cordón speronato en los viñedos que rodean el área de Módena. Más precisamente, nos encontramos en la localidad de Soliera, zona en la que el subsuelo se presenta con una matriz sustancialmente arenosa. Después de una primera fermentación en acero, se \u003cstrong\u003ehace refermentar directamente en botella\u003c\/strong\u003e, permaneciendosobre las levaduras durante al menos 4 meses antes de ser comercializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; Lambrusco de Ermete Medici se mueve en la copa con un color típicamente cerasuolo, caracterizado por una espuma fragante y sutil, de la cual emerge una tonalidad más opaca atribuible a la presencia de las levaduras aún presentes en la botella. Fragante en nariz, que se orquesta sobre tonos frutales diversos enriquecidos por un ligero recuerdo a la corteza de pan y a la pastelería. En boca tiene un cuerpo \u003cstrong\u003eesbelto, vivo gracias a un sorbo fresco y vibrante\u003c\/strong\u003e, que destaca un sabor afrutado. Una etiqueta perfecta cuando se quiere organizar un aperitivo festivo y convivial: lo importante es tener a disposición más botellas!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eLa Reserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; de Zym\u0026eacute; es un Amarone Classico que desafía el paso del tiempo, garantizando una \u003cstrong\u003eevolución espléndida para los próximos 20 años\u003c\/strong\u003e. Se trata de un blend que nace de una cuidadosa y rigurosa selección de variedades autóctonas venecianas, que dejará a todos sin aliento desde los primeros momentos, donde se encontrarán una dulzura de fruta extraordinaria y una progresión gustativa suntuosa. Una botella para verdaderos entendidos, perfecta por lo tanto como regalo para todos los amigos apasionados de grandes vinos tintos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone Classico Riserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; nace de un corte de variedades autóctonas de uva tinta, específicamente Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta. Todas estas variedades crecen en las parcelas más viejas de los viñedos de propiedad de Zym\u0026eacute; cerca del municipio de Negrar, donde la edad media supera los 50 años. Aquí el subsuelo se caracteriza por la presencia de cal y arcilla. Las uvas, una vez recogidas, se dejan secar naturalmente durante al menos 90 días, para luego ser prensadas lentamente. La fermentación ocurre espontáneamente en acero y en cemento, y la maceración en las pieles se prolonga durante más de 60 días. El envejecimiento tiene una duración de \u003cstrong\u003e9 años en grandes barricas de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e, y continúa incluso después del embotellado, durante otros 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; es un Amarone Classico Riserva que se presenta a la vista con un color rubí concentrado, con decididos reflejos que tienden al granate en el borde. La nariz está \u003cstrong\u003eimpregnada de notas frutales\u003c\/strong\u003e, que, al final, dejan emerger toques balsámicos y especiados. En boca es de excelente cuerpo, amplio y envolvente, con un sorbo potente y cálido, que continúa en el final con una excelente persistencia. Una etiqueta firmada por Zym\u0026eacute; que alcanza picos de calidad importantes, no solo a nivel nacional, sino también en importantes revistas del sector internacionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eEn el corazón de Franciacorta, entre las suaves colinas que dan al lago de Iseo, nace una excelencia del territorio italiano: el Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Este espumoso representa el alma auténtica de la tradición vitivinícola lombarda, con una visión moderna y sostenible. La bodega, gestionada con pasión por la enóloga Elisabetta Abrami, es un ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden convivir en armonía. Con una \u003cstrong\u003eproducción biológica certificada\u003c\/strong\u003e, la bodega se compromete a respetar el medio ambiente en cada fase del proceso, desde el cultivo de las uvas hasta el embotellado. La etiqueta misma, elegante y refinada, cuenta la historia de un sueño hecho realidad, un sueño que hoy se traduce en una producción de 15 hectáreas de viñedos entre Provaglio d'Iseo, Passirano y Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl territorio de Franciacorta está particularmente dotado para la producción de espumosos de alta calidad gracias a sus condiciones pedoclimáticas únicas, y así también el Franciacorta Brut de Elisabetta Abrami. Los viñedos de la bodega de Elisabetta se benefician de una exposición ideal al sol y de un microclima influenciado por la cercanía del lago de Iseo, que garantiza una maduración óptima de las uvas. La vinificación sigue el Método Clásico, con una fermentación alcohólica en acero y un posterior ensamblaje de la cuvée en primavera. El vino reposa \u003cstrong\u003esobre las lías durante al menos 24 meses\u003c\/strong\u003e, adquiriendo complejidad y profundidad, para luego ser afinado durante 3 meses adicionales después del dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut Elisabetta Abrami se presenta con un color amarillo pálido intenso, enriquecido con reflejos dorados. El perlage, fino y persistente, es el preludio de una experiencia sensorial envolvente. En nariz, se desprenden elegantes notas florales de flores blancas, seguidas de aromas de fruta madura, cítricos y delicados toques de levadura y corteza de pan, que confieren al vino una extraordinaria complejidad. En boca, este espumoso es\u003cstrong\u003e fresco y fragante, con una cremosidad que envuelve el paladar\u003c\/strong\u003e de manera armoniosa, acompañado de un agradable retorno salado que invita a un nuevo sorbo. Gracias a su versatilidad, el Franciacorta Brut Elisabetta Abrami se presta magníficamente tanto como aperitivo como en combinación con platos de pescado azul, realzando con elegancia y refinamiento cada ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Royale Réserve es el gran clásico de la Maison Philipponnat, la burbuja capaz de encarnar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfectamente\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; estilo y\u0026nbsp; prestigio\u003c\/strong\u003e. Como sugiere el nombre “Royale Réserve”, se presenta como un homenaje a las antiguas tradiciones de la familia Philipponnat, que históricamente fueron propietarios de viñedos, comerciantes y vinificadores, entre los principales proveedores de Luis XIV y magistrados de la ciudad de Ay. Un Champagne antiguamente apreciado por las cortes más prestigiosas de Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Royale Réserve nace de las\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euvas de los mejores viñedos de Grand y Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;del corazón palpitante de Champagne. Este tradicional ensamblaje está constituido en su mayor parte por Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; al que se añaden Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (5%). La estructura de este Champagne está determinada por la adición en la cuvée de al menos un 20% de vinos de reserva, cuidadosamente conservados en las bodegas de yeso y gestionados con el método Solera, que prevé un afinamiento en barricas de madera durante varios años. Una vez embotellado, el vino refermenta en botella según el Método Champenoise y luego\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edescansa\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp\u003esobre las lías durante aproximadamente tres años\u003c\/strong\u003e. Solo este largo descanso permitirá a esta burbuja liberar aromas evolucionados y maduros en la nariz, unidos a una estructura magistral y potente en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Royale Brut Réserve de la histórica y prestigiosa maison Philipponnat se distingue por el\u0026nbsp;equilibrio impecable entre estructura, persistencia y vinosidad. Se presenta en un brillante vestido dorado con reflejos ámbar, hecho aún más elegante por una espuma de grano finísimo y persistente. En nariz emana aromas florales y ligeramente tostados, junto a matices de frutos rojos, cítricos y miel. El sorbo es delicadamente vinoso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eamplio y estructurado\u003c\/strong\u003e, con aromas afrutados y un largo final que despliega ligeras notas de galleta y de pan fragante. Un champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealto nivel\u003c\/strong\u003e, que el largo afinamiento ha convertido en una obra maestra.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Classic es la etiqueta más célebre y representativa de Deutz, histórica maison del Champagne, \u003cstrong\u003esinónimo de fiabilidad y seguridad\u003c\/strong\u003e. Se trata de un Método Clásico que juega con las características más apreciadas y emblemáticas de la tipología: gran equilibrio, burbujas finas y aterciopeladas, aromas frutales y florales y una vivaz frescura. Una botella impecable, de éxito y prestigio, conocida ya en todo el mundo por su estilo inconfundible que expresa la más verdadera esencia del Champagne. Precisamente por esto es particularmente apreciada porque en su simplicidad y placidez encarna las características más clásicas del mundo de las prestigiosas burbujas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Classic Deutz se produce a partir de las tres variedades típicas de la zona presentes en igual proporción: la frescura del Chardonnay unida a los aromas frutales del Pinot Noir y a la estructura del Pinot Meunier. Las uvas son seleccionadas de los diferentes crus de la empresa cerca de Ay y los mostos fermentan en acero, donde también realizan la fermentación maloláctica. Una maduración de \u003cstrong\u003e36 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e en botella completa el proceso productivo y asegura la expresión más completa y madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Classic de Deutz irradia la copa con un hermoso color dorado intenso, realzado por un abundante y fino perlage. En nariz expresa notas suaves y minerales y tonalidades frutales y florales, con pequeños recuerdos al mundo de la pastelería y la panadería. El perfil gustativo se apoya en una estratégica y \u003cstrong\u003evibrante frescura\u003c\/strong\u003e que guía una degustación \u003cstrong\u003eagradable y sedosa\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;Agradable, nítido y limpio son los adjetivos que mejor lo representan y de hecho Thierry Hamon, un famoso sommelier inglés, dijo de él: “el Brut Classic es similar a una obertura de ópera, un instante epicúreo que inaugura un momento especial y compartido”.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eEl Método Clásico Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; de Filipa Pato es un espumoso portugués producido en la región de Bairrada con tres variedades de uva blanca cultivadas históricamente en el territorio: Bical, Maria Gomes y Sercial. La elección de utilizar uvas autóctonas le otorga a la cuv\u0026eacute;e un \u003cstrong\u003ecarácter original y de gran personalidad\u003c\/strong\u003e, alejado de los clásicos estereotipos que remiten al modelo de Champagne. Es una etiqueta de sabor típicamente territorial, que gracias a un afinamiento bastante breve sobre las lías, deja en primer plano los aspectos varietales y los aromas primarios de las uvas. Sus aromas florales, su delicada fruta, unida a una marcada salinidad, lo convierten en un Espumoso perfecto para degustar en el momento del aperitivo o con delicados entrantes de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumoso Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; es un Método Clásico fruto del espíritu emprendedor y del deseo de experimentar de Filipa Pato, quien desde 2001 gestiona una finca en la región de Bairrada, a pocos kilómetros al norte de la ciudad de Coimbra. Una magnífica zona de colinas poco distante del océano, que se \u003c\/p\u003eha demostrado ser muy apta, sobre todo para las uvas blancas. Los suelos son predominantemente de matriz calcáreo-arcillosa, con abundante presencia de arena. Las 12 hectáreas de viñedo se gestionan en régimen biodinámico para no alterar el equilibrio natural de la naturaleza y producir vinos genuinos, que sepan \u003cstrong\u003ehablar del territorio de manera franca y directa\u003c\/strong\u003e. Desde un punto de vista enológico, se adopta el principio de mínima intervención humana, con fermentaciones espontáneas y uso de levaduras indígenas. Una filosofía artesanal que prevé guiar a la naturaleza sin nunca invadir el campo, para dejar expresar la uva de la manera más natural posible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; de la bodega portuguesa de Filipa Pato es un Espumoso Método Clásico \u003cstrong\u003epara paladares curiosos y no convencionales\u003c\/strong\u003e, que siempre desean descubrir y degustar algo nuevo. Al finalizar la fermentación, los vinos base reposan en acero y después de la creación de la cuv\u0026eacute;e, la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, con un reposo sobre las lías de unos diez meses. En la copa se presenta de color amarillo pálido brillante, con un perlage \u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André de Vignobles Coutant es un Merlot puro, que nace en uno de los terroirs más famosos del mundo para la producción de grandes tintos. Clima ideal, suelos adecuados y una cultura vinícola centenaria, hacen de la región de Burdeos una verdadera cuna de vinos extraordinarios. La etiqueta representa de manera perfecta el perfil clásico de la mejor tradición del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar perfectamente la agradable riqueza frutal con las notas terciarias, fruto del largo envejecimiento en maderas nobles. Es una etiqueta absolutamente para probar, ya agradable ahora, pero con un potencial de envejecimiento de al menos diez años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru nace de los viñedos de Merlot cultivados en una zona de la finca caracterizada por la presencia de \u003cstrong\u003esuelos de matriz calcáreo-arcillosa\u003c\/strong\u003e. Los racimos maduran perfectamente gracias a un clima suave, influenciado por las brisas del Océano Atlántico y la presencia de la cuenca vainilla, de suaves especias orientales, matices de hierbas medicinales y hierbas balsámicas. El sorbo es suave, envolvente y armonioso, con aromas ricos y elegantes, que anuncian un final fresco y muy persistente. Es excelente para degustar con asados de res o carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Noche Roja es una etiqueta que expresa perfectamente el encanto solar y el calor de la maravillosa tierra de nuestro sur. Se trata de un ensamblaje de uvas de baya roja, capaces de crear un justo equilibrio gustativo y de llevar en la copa el carácter único de esta delgada franja de tierra, rodeada por el mar y azotada por el viento. La elección de una maduración avanzada de las uvas contribuye a crear un vino particularmente suave, delicado, con un sorbo \u003cstrong\u003eredondo y aromáticamente muy rico\u003c\/strong\u003e. Es un tinto adecuado para acompañar carnes a la parrilla, asados de carnes rojas o platos principales a base de caza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; es un tinto de la bodega nacida en Sava, en la provincia de Taranto, donde cultiva sus viñas en el espléndido paisaje natural de la península salentina. La bodega siempre ha apostado por las \u003cstrong\u003evariedades autóctonas de Puglia\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de realizar etiquetas auténticas, capaces de expresar la verdadera personalidad del territorio. Las uvas provienen de viejas viñas cultivadas en alberello, de variedades de baya rojatradicionalmente cultivadas en las tierras del sur. El clima es cálido y seco, mitigado solo por la presencia de las brisas del mar. Los terrenos son de matriz predominantemente arcillosa, con presencia de grava y rocas aflorantes. La vendimia manual de los mejores racimos se realiza en fase de ligera sobremaduración. Las uvas son despalilladas, iniciadas a una maceración en frío y luego a la fermentación a temperatura controlada, con maceración en las pieles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Bascià\u0026rdquo; de Noche Roja es el clásico tinto, con \u003cstrong\u003eun rostro cálido y envolvente\u003c\/strong\u003e. El equilibrado blend de uvas, hace emerger sobre todo el carácter del territorio y los rasgos típicamente mediterráneos de este gran tinto. A la vista se presenta de color rojo rubí con ligeros reflejos púrpura. Intenso y rico, expresa aromas densos y complejos de ciruela, pequeños frutos de baya oscura, cereza, mermelada de fruta roja, notas de raíz de regaliz, vainilla y suaves especias orientales. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica evolucionada y una fruta suave. El sorbo es seductor y largo, con un final armonioso y muy persistente. Perfecta síntesis de un gran terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"prosecco-alla-costiera","title":"Prosecco Extra Dry Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eEl Prosecco Extra Dry Alla Costiera se erige como un punto de referencia absoluto en su tipología, ya que es un líquido original pero al mismo tiempo \u003cstrong\u003edespreocupado y convivial. \u003c\/strong\u003eCuando se piensa en el Prosecco no se puede ignorar la situación actual, que frente a un aumento desproporcionado de las hectáreas de viñedo en la zona, debe hacer frente a una miríada de productos impersonales y sin ninguna conexión territorial con su lugar de origen. Afortunadamente, resisten algunos baluartes, a los que asignamos sin dudarlo Alla Costiera, bodega fundada por Filippo Gamba y capaz de producir líquidos territoriales no solo en lo que respecta a los vinos espumosos, sino también a los tranquilos. Aquí en los Colli Euganei encuentran espacio, además de la famosa Glera, Merlot, Carmenere y Moscato Giallo, interpretados por Filippo de manera sincera y manteniendo como hilo conductor el de la extrema bebibilidad, además de la conmovedora relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Prosecco Alla Costiera Extra Dry se produce con uvas Glera en pureza, provenientes de plantas que se asientan sobre suelos arcillosos calcáreos y mantenidas con \u003cstrong\u003erendimientos extremadamente más bajos \u003c\/strong\u003erespecto a la media local. En el viñedo y en la bodega se interviene solo cuando es necesario para producir vinos vivos y de territorio. El vino base se afina en contenedores de acero durante 3 meses y se refermenta posteriormente en autoclave durante 60 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Alla Costiera se presenta en la copa con un color amarillo pálido tenue y una burbuja fina y persistente. Nariz extremadamente fresca y fragante, con notas de manzana verde, cáscara de lima y un toque floral. \u003cstrong\u003eSencillo pero satisfactorio\u003c\/strong\u003e, el líquido se aprecia aún más en boca, donde se revela fluido y jugoso, y parece pensado especialmente para gratificar la cocina del día a día. ¡Una joya a un precio conveniente!\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571346711,"sku":"SAV05736","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-alla-costiera20251114105343_7c9e670a-9f7b-4d44-adf8-dc134b2fdad2.png?v=1766046999"},{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eEl Blanco Frizzante sobre Lías Alla Costiera es \u003cstrong\u003eun refermentado\u003c\/strong\u003e en botella con una relación calidad-precio casi imbatible. En el periodo histórico marcado por la proliferación de innumerables (y, ay, a veces olvidables) refermentados en botella, en realidad son pocas las zonas que pueden presumir de una verdadera vocación para la producción de líquidos de este tipo, a las que podemos atribuir sin dudar algunas subzonas del Véneto. Para traducir este patrimonio en líquidos coherentes y territoriales es necesario el incansable trabajo de los custodios locales, viticultores como Filippo Gamba de la Costiera, que desde hace más de 20 años dirige su bodega con el máximo respeto por la vitalidad de las plantas y del territorio. Las uvas crecen siguiendo los dictados de la biodinámica steineriana, sin dogmatismos ni rigideces mentales de ningún tipo. Preciosos vinos cotidianos, que cuentan sin filtros ni manipulaciones el lugar y la añada.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco Frizzante sobre Lías de la Costiera es un refermentado en botella obtenido a partir de uvas de piel blanca. En el viñedo, como ya se mencionó, se siguen los principios de la biodinámica, por lo tanto están prohibidas sustancias químicas o de síntesis y solo se ayuda con preparados, cobre y azufre. En la bodega se continúa igualmente respetuosos, con fermentación alcohólica espontánea del vino base y refermentación en botella \u003cstrong\u003econ crianza sobre sus propias lías.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco Frizzante sobre Lías se presenta con la típica vestimenta amarilla intensa y velada. Nariz \u003cstrong\u003efragante y despreocupada\u003c\/strong\u003e, con notas de corteza de pan, manzana verde y cáscara de cítrico. A pesar de su sinceridad, es un vino que nunca corre el riesgo de caer en la banalidad o complacencia. Sorbo irresistible, ágil y seco, además de dotado de una vocación gastronómica casi ilimitada, que lo convierte en un vino de aperitivo pero también adecuado para acompañar preparaciones de pescado más sabrosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571641623,"sku":"SAV05737","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-alla-costiera20260722182603.png?v=1784739016"},{"product_id":"costa-russi-gaja-2014","title":"Barbaresco Costa Russi Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eEl\u003cstrong\u003e Barbaresco Costa Russi\u003c\/strong\u003e de Gaja es un vino obtenido del\u003cstrong\u003e viñedo homónimo situado en el municipio de Barbaresco\u003c\/strong\u003e. El nombre es fruto de la unión entre el término dialectal piemontés Costa, que indica el lado de una colina con la mejor exposición hacia el sur, y el apodo del antiguo propietario del viñedo, \u0026ldquo;Russi\u0026rdquo;, de donde Angelo Gaja produce este gran vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Barbaresco Costa Russi nace de uvas Nebbiolo, cosechadas a mano y cuidadosamente fermentadas en tanques de acero; posteriormente, el vino se afina \u003cstrong\u003een barrica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edurante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e, para luego madurar en \u003cstrong\u003egran barrica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edurante otros 12 meses\u003c\/strong\u003e, con el fin de resaltar al máximo los aromas y matices.\u003c\/p\u003eestructura\u003c\/strong\u003e, con recuerdos minerales, sabroso y dotado de una gran persistencia tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239220756759,"sku":"14V02126","price":852.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-costa-russi-gaja-201420251114103125_b805dfeb-8d66-4fda-8693-f9f7644110c2.png?v=1765399676"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"de levaduras indígenas con \u003cstrong\u003emaceración sobre las pieles de aproximadamente 3 meses\u003c\/strong\u003e. Vinificado en grandes barricas de madera y en botella, se embotella sin sufrir clarificaciones o filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bianco del Poggio atrae de inmediato la atención con su intenso color ámbar. Nariz sugestiva y totalizadora, donde se entrelazan aromas de cáscara de naranja, albaricoque, tierra y heno, en un cuadro que une la innata generosidad de la zona donde se encuentra la bodega a un retrato bucólico. La cata es desconcertante por la capacidad de fusionar una grandísima frescura con un tanino riguroso y austero. \u003cstrong\u003eUn verdadero blanco disfrazado de tinto\u003c\/strong\u003e, deja como herencia una notable persistencia y el irrefrenable deseo de una nueva cata. Experiencia ineludible para cualquier amante del vino.\u003c\/p\u003ede levaduras indígenas con \u003cstrong\u003emaceración sobre las pieles de aproximadamente 3 meses\u003c\/strong\u003e. Vinificado en grandes barricas de madera y en botella, se embotella sin sufrir clarificaciones o filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bianco del Poggio atrae de inmediato la atención con su intenso color ámbar. Nariz sugestiva y totalizadora, donde se entrelazan aromas de cáscara de naranja, albaricoque, tierra y heno, en un cuadro que une la innata generosidad de la zona donde se encuentra la bodega a un retrato bucólico. La cata es desconcertante por la capacidad de fusionar una grandísima frescura con un tanino riguroso y austero. \u003cstrong\u003eUn verdadero blanco disfrazado de tinto\u003c\/strong\u003e, deja como herencia una notable persistencia y el irrefrenable deseo de una nueva cata. Experiencia ineludible para cualquier amante del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eEl Quinto Quarto rojo de Franco Terpin es un vino \u003cstrong\u003efranco y jugoso\u003c\/strong\u003e, que hace de la facilidad de beber su punto fuerte. Franco Terpin es el gigante del Collio, además de ser un verdadero viticultor, de esos que hay pocos. Pocos hectáreas de viñedo en San Floriano del Collio, cultivadas sin la ayuda de ninguna sustancia química o sintética y con la creencia firme de dar vida a líquidos que reflejen la variedad, la añada y el territorio. Un largo camino de experimentación, que ha llevado a Franco a enfrentarse con leyendas locales como Josko Gravner y Stanko Radikon, hasta alcanzar una completud estilística de altísimo nivel. Para beber y volver a beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rojo Quinto Quarto se obtiene a partir de uvas de piel roja, y es un vino pensado para el uso diario. Artesanía desde el viñedo, que no sufre ningún tratamiento y se cosecha manualmente, a la bodega donde las fermentaciones ocurren espontáneamente solo gracias a la intervención de las levaduras indígenas. Se\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;embotella sin sufrir clarificaciones o filtraciones\u003c\/strong\u003e. ¡Puro jugo de uva!\u003c\/p\u003erubí de clara intensidad. Néctar pensado para el disfrute diario, encarna plenamente las características de jugosidad y despreocupación. El fruto es joven y crujiente, las especias apenas insinuadas, mientras que aparece en el fondo una parte vegetal casi linfática, que refresca tanto la olfacción como el gusto. \u003cstrong\u003eGran frescura y dinamismo\u003c\/strong\u003e en boca, donde el líquido fluye casi sin peso, llamando a gritos un sorbo más. Relación calidad-precio casi conmovedora, para un vino dotado de una inmensa personalidad.","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eEl Pecorino “8 ½” de Villa Medoro es un blanco \u003cstrong\u003econ gran bebibilidad y frescura\u003c\/strong\u003e, un claro ejemplo de cómo se puede beber a un precio más que razonable. La bodega Villa Medoro es una de esas empresas que, a pesar de tener una historia relativamente reciente, ya se ha convertido en un punto de referencia importante en el panorama italiano, gracias a interpretaciones modernas pero al mismo tiempo territoriales, mérito también de la consultoría de uno de los enólogos italianos más importantes, Riccardo Cotarella. La empresa, que cuenta hoy con aproximadamente 100 hectáreas de viñedo, gestiona su considerable patrimonio de manera atenta y respetuosa, excluyendo el desherbado químico, reduciendo al mínimo indispensable las intervenciones, y valorando las variedades locales como Montepulciano, Pecorino, Trebbiano y Passerina. Villa Medoro es el clásico ejemplo de cómo se pueden unir técnicas y cuidados modernos, tomando de la tradición, y obteniendo resultados de sorprendente claridad y disfrutabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“8 ½” Pecorino se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, una nueva etiqueta de la conocida bodega abruzzese síntesis de elegancia y fineza. Las viñas, situadas a unos 200 metros de altitud, se asientan sobre suelos arcilloso-calcáreos y se cultivan con el antiguo sistema local del tendone, utilizado por muchos productores locales. Después de una cuidadosa selección de las uvas, se procede con la fermentación alcohólica \u003cstrong\u003een acero\u003c\/strong\u003e y el afinamiento en los mismos contenedores, para preservar frescura y dinamismo\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; se presenta en la copa con el típico vestido pajizo brillante e intenso. Nariz limpia y refinada, caracterizada por notas de flores blancas, manzana golden, cáscara de cítricos y toques sulfurosos. El sorbo es ágil, dinámico y muy placentero, todo jugado sobre una delicada aromaticidad, salinidad y frescura. Líquido muy sabroso, de disfrute demasiado fácil, del cual \u003cstrong\u003ese recomienda hacer un amplio acopio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"bianco-fxf-cantina-giardino-2021","title":"Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eCantina Giardino presenta el Blanco ‘FXF’, una expresión de Fiano y Falanghina con un \u003cstrong\u003ealma sincera y genuina\u003c\/strong\u003e realizada según un enfoque productivo realmente artesanal. Esta etiqueta nace de la colaboración entre Cantina Giardino y Tenuta Vincenzo Nardone, realidades vitícolas campanas unidas por la misma visión y pasión enológica. Las uvas provienen de un viñedo situado en la zona de Lapio, equitativamente dividido entre las dos bodegas, las cuales recogen y trabajan por su cuenta los racimos a través del mismo tipo de proceso, para luego ensamblar las dos masas terminadas antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco campano ‘FXF’ de Cantina Giardino y Tenuta Vincenzo Nardone constituye un Fiano y Falanghina de vides cultivadas en la zona de Lapio en suelos ricos en arcilla, toba y arenisca. Los racimos cultivados por las dos bodegas son recogidos y despalillados a mano y luego fermentados por separado en cubas de acero para la fermentación alcohólica espontánea sin control de temperatura, acompañada de \u003cstrong\u003e4 días de maceración con las pieles\u003c\/strong\u003e. Una vez finalizados los respectivos procesos fermentativos, las masas pasan otros 6 meses de afinamiento en acero y fibra de vidrio, para luego ser ensambladas y finalmente embotelladas sin ningún recurso a clarificaciones y filtraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el orange wine Cantina Giardino y Tenuta Vincenzo Nardone Blanco ‘FXF’ exhibe un color amarillo dorado con matices anaranjados. La gama olfativa, intensa y evocadora, evoca percepciones de hierbas aromáticas, heno, té, cebada, cáscara de cítricos y recuerdos de sotobosque. Rico y sabroso en boca, muy fresco y fluido, con \u003cstrong\u003eligeros y agradables acentos tánicos\u003c\/strong\u003e. Gracias a su capacidad de unir profundidad y agilidad, el vino blanco macerado ‘FXF’ representa una excelente combinación con preparaciones de mar o de tierra de carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375572828439,"sku":"21V99876","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45990.jpg?v=1787741732"},{"product_id":"spumante-rose-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eEl Extra Dry Rosé Spumante “Fashion Victim” de Astoria es una burbuja veneta rica en aromas, elegante en su desarrollo con linealidad y claridad en la nariz. En boca impacta por la jugosidad de la bebida, construida sobre una buena frescura y un gusto afrutado que evoca con coherencia parte de los aromas percibidos durante el análisis olfativo. Una etiqueta \u003cstrong\u003eviva y alegre\u003c\/strong\u003e, como se puede deducir también del perfil estético de la botella, coqueta gracias a un diseño particular, perfecta para hacer más alegres las noches en las que hay que celebrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Fashion Victim” Spumante Rosé Extra Dry de Astoria nace de la feliz unión de diferentes uvas, tanto blancas como rojas. Después del despalillado de los racimos, las bayas obtenidas se prensan suavemente, y se realiza una breve maceración de las uvas tintas, para poder obtener el color rosado final. Tras la decantación estática del mosto, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero donde la temperatura se mantiene bajo control. La refermentación, junto con la toma de espuma, ocurren en autoclave, siguiendo los principios productivos del \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Spumante Rosé Extra Dry “Fashion Victim” Astoria se presenta en la copa con un color rosa claro muy luminoso\u0026nbsp;y un perlage de grano fino, dotado de una buena persistencia. El perfil olfativo es cautivador y juega con la alternancia de notas principalmente afrutadas y florales. Entra en boca con un \u003cstrong\u003etrago dinámico y ágil\u003c\/strong\u003e, ágil al envolver el paladar con una espuma delicada, de la cual aflora un gusto fresco y afrutado, caracterizado por un leve recuerdo azucarado. Una etiqueta cuya fineza y suavidad son ideales para hacer de fondo a un agradable aperitivo!\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47383708893463,"sku":"SAV93862","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/21778.jpg?v=1785502423"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eEl Fricandò de la bodega biodinámica Al di là del fiume es una de las interpretaciones más sorprendentes e interesantes de la variedad de uva Albana. Se trata de un vino blanco seco, corpulento y rico en sustancia, producido con \u003cstrong\u003elarga maceración en las pieles en ánforas de terracota toscanas\u003c\/strong\u003e. El objetivo de Danila y Gabriele, propietarios de la bodega y creadores de un proyecto agrícola educativo y social de inspiración antroposófica, es producir vinos como los que se bebían en el pasado, elaborados con métodos muy tradicionales, sin el uso de aditivos enológicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fricandò nace de uvas Albana cultivadas en una parcela de 0,4 hectáreas dentro del Parque histórico de Montesole en Marzabotto, según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, sin el uso de química. La variedad de uva Albana, cultivada tradicionalmente tanto en Romagna como en el territorio boloñés, se caracteriza por una piel muy gruesa cargada de aromas y taninos nobles, por lo que tradicionalmente se vinificaba con maceración en las pieles, con el fin de aumentar la extracción aromática y producir un vino blanco rico y estructurado. El enólogo de Al di là del fiume, Adriano Zago, para valorar toda la \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática típica de la variedad\u003c\/strong\u003e, realiza una maceración en las pieles que puede durar desde dos semanas hasta tres meses. La fermentación ocurre espontáneamente, sin inoculación de levaduras ni adición de aditivos, en ánforas toscanas de terracota. Para garantizar una correcta conservación del vino, se añade solo una dosis mínima de sulfitos solo en la fase de embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fricandò se presenta en la copa con un atractivo color amarillo dorado. El espectro olfativo es rico y muy amplio, con aromas de miel, flores secas, frutas confitadas y fruta madura de otoño, como nísperos, caquis y manzanas amarillas. El sorbo es \u003cstrong\u003eenvolvente, jugoso y estructurado\u003c\/strong\u003e, animado por una buena salinidad y una frescura muy bebible. El final es muy largo, marcado por finísimos taninos y notas herbáceas agradablemente amargas. Sin duda, se trata de un vino blanco no convencional y fuera de lo común que busca un contacto directo con las antiguas tradiciones del territorio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-pellegrino-2000","title":"Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000","description":"\u003cp\u003eEl Marsala Vergine Riserva de Pellegrino es la expresión más típica y clásica de este extraordinario vino licoroso de antiguas y nobles tradiciones, un verdadero patrimonio precioso de la historia de Sicilia. Es la versión \u003cstrong\u003eseca, intensa y profunda\u003c\/strong\u003e, que mejor representa la excelencia del Marsala tradicional. Se produce con una mezcla de tres uvas de piel blanca, presentes desde hace siglos en el área occidental de Sicilia: el Grillo, el Catarratto y la Inzolia. El largo envejecimiento en madera y la ausencia de residuos azucarados, confieren al Marsala un perfil particularmente elegante y fino, con refinadas notas de fruta amarilla, suaves especias, fruta seca, miel, matices tostados y toques de cacao amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vergine Riserva es un Marsala producido por uno de los nombres más importantes del vino siciliano. La Cantina Carlo Pellegrino \u0026amp; C. en Marsala es una verdadera institución y representa un pedazo de \u003cstrong\u003ehistoria del territorio.\u003c\/strong\u003e Activa desde finales del siglo XIX, ha jugado un papel destacado en el desarrollo de la cultura vitivinícola siciliana y aún hoy representa una importante realidad productiva. Posee alrededor de 150 hectáreas de viñedos distribuidos en diversas fincas en varios territorios de Sicilia occidental: Salinaro, en el municipio de Petrosino, Kelbi y Gazzerotta en Mazara del Vallo, Rinazzo en Marsala, además de la gestión de más de la mitad de las uvas de los viñedos de pequeños productores de la isla de Pantelleria. A pesar de la presencia en el catálogo de una amplia gama de vinos secos y dulces, el Marsala sigue siendo un pilar de la producción de Pellegrino, que crea numerosas etiquetas que renuevan con un espíritu moderno las mejores tradiciones del pasado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Marsala Vergine Riserva de la famosa bodega siciliana de Pellegrino es una etiqueta para conocedores, que aman la \u003cstrong\u003epureza expresiva\u003c\/strong\u003e del vino licoroso, seco y austero, en su versión más auténtica y esencial, sin ninguna concesión a las fáciles dulzuras. Elaborado en su mayoría con uvas Grillo y complementado con Catarratto e Inzolia, se le añade aguardiente hasta alcanzar el 19%. Antes de ser embotellado, el Marsala reposa durante mucho tiempo en grandes barricas de 50 y 80 hectolitros,según las más antiguas tradiciones de afinamiento. Se presenta con un color amarillo ámbar con brillantes reflejos de oro antiguo. En nariz expresa aromas intensos y complejos, con notas florales, aromas de fruta amarilla madura, especias orientales, miel de cítricos, frutos secos, matices tostados y toques de resina de pino. En el paladar es cálido, con un sorbo lineal y decidido. Los aromas son profundos y complejos, de gran persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418822033687,"sku":"00V95155","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/MARSALA-VERGINE-RISERVA-Pellegrino.png?v=1770119264"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; de Denavolo es el vino de entrada de Giulio Armani, un irresistible macerado que se distingue por \u003cstrong\u003edespreocupación y facilidad de beber\u003c\/strong\u003e. No exageramos cuando decimos que Giulio Armani es uno de los rostros símbolo del vino artesanal italiano, gracias a una experiencia de más de diez años adquirida en el campo y a una línea de pensamiento coherente, nunca moldeada por modas pasajeras o necesidades comerciales. El vino, o mejor dicho los vinos, de Giulio hablan de la tierra de manera íntima y visceral, capaces de distinguirse de manera clara según altitudes y microclimas, nunca homologados por las maceraciones en las pieles, práctica común en toda la zona de Piacenza para la producción de vinos blancos. La reina local es indiscutiblemente la Malvasia di Candia aromatica, rodeada de Ortrugo y un poco de Marsanne, una variedad que ya está arraigada localmente, unidas por el hecho de no recibir ningún tratamiento químico o sintético. Pilares indiscutibles que no pueden faltar en ninguna bodega que se respete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; es un orange wine de gran personalidad. En el viñedo, el enfoque de Giulio es rigoroso, por lo tanto las únicas sustancias permitidas son un poco de cobre y azufre y en la bodega se continúa igualmente meticulosamente con fermentaciones espontáneas y para todos los vinos blancos producidos maceración sobre las pieles más o menos larga dependiendo de la etiqueta. El Catavela, vino más bebible y despreocupado, \u003cstrong\u003emacera solo 7 días sobre las pieles\u003c\/strong\u003e en contenedores de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; se presenta en la copa con un espléndido vestido ámbar luminoso. Nariz espléndida por frescura y definición, donde se destacan en sucesión notas de cáscara de naranja, albaricoque y hierbas aromáticas. Líquido que no carece de incisividad, a pesar de tener un sorbo \u003cstrong\u003eelevado y jugosísimo\u003c\/strong\u003e, un verdadero portento incluso en los días de calor estival. Un golpe autoritario a quienes hablan de homogeneización de los orange wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut de Muratori es la etiqueta de la gama con \u003cstrong\u003eun perfil más fresco, tenso y vertical\u003c\/strong\u003e. Gracias a un cuidadoso trabajo de zonificación, las diversas parcelas de la bodega se han dividido según sus características peculiares, para poder realizar vinos diferentes entre sí, capaces de llevar en la copa las diversas matices del territorio. Es una versión de Franciacorta dedicada a los amantes de la pureza del Chardonnay, floral y cítrico, que expresa su juvenil y refinada elegancia afrutada. Un Franciacorta delicado, adecuado para ser degustado como aperitivo o en combinación con entrantes de pescado crudo o verduras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Franciacorta Brut de Muratori, una bodega que ha declinado su colección siguiendo las matices del terroir de la denominación. Así nacen botellas que logran dar voz a las viñas individuales de manera auténtica. El Chardonnay de esta etiqueta, de la bodega Villa Crespia, proviene de viñedos cultivados en suelos de origen glacial y fluvial, de matriz franco-arcillosa con presencia de gravas. El clima fresco y continental favorece una lenta maduración de los racimos que llegan al momento de la vendimia.conservando una gran frescura. Las uvas se prensan delicadamente, de manera que se extrae solo el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada de 17 °C. Los vinos base maduran durante algunos meses sin realizar la maloláctica. La segunda fermentación ocurre en botella según el Método Clásico, con un afinamiento \u003cstrong\u003esobre las lías de más de 18 meses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Muratori Franciacorta Brut expresa toda la clara frescura de un Chardonnay joven y fragante. A la vista se presenta de color amarillo pálido y con un perlage fino y continuo. Refinado y sutil, revela en nariz aromas delicados de flores blancas, de tilo, de pétalos de rosa, aromas cítricos de lima, de manzana verde, toques de corteza de pan y matices vegetales. El sorbo es \u003cstrong\u003enítido y lineal\u003c\/strong\u003e, de notable tensión expresiva, con una fruta armoniosa, que conduce hacia un final sabroso y muy fresco. Un Franciacorta esbelto y fino, de extraordinaria elegancia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"El final está caracterizado por sensaciones salinas y por una clara frescura.\u003c\/p\u003eEl final está caracterizado por sensaciones salinas y por una clara frescura.\u003c\/p\u003eEl final está caracterizado por sensaciones salinas y por una clara frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Extra Dry Rosé “Bollé” de Andreola es una versión \u003cstrong\u003esuave y fragante\u003c\/strong\u003e, que resalta sobre todo el carácter afrutado de la variedad Incrocio Manzoni 13.0.25, creada en los años ’30 por Luigi Manzoni, cruzando el Raboso del Piave con el Moscato d’Amburgo. La idea era dar vida a una nueva variedad, que tuviera la estructura y frescura del Raboso, enriquecida con las notas afrutadas y ligeramente aromáticas típicas del Moscato. Resultado perfectamente logrado. Con el renacer del interés por los vinos rosados, la variedad ha sido redescubierta. Se ha demostrado perfecta para realizar este tipo de vinos, especialmente a través del proceso de espumantización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé “Bollé” Spumante Extra Dry de Andreola, nace en la propiedad empresarial de Col S. Martino, situada en el área clásica del Prosecco. Las viñas están situadas en las colinas de Valdobbiadene y Conegliano, en zonas muy vocadas, caracterizadas por pendientes pronunciadas, a menudo difíciles de cultivar. El clima fresco y ventilado permite llevar a maduración de uvas de excelente calidad. Los racimos provienen de las viñas Incrocio Manzoni 13.0.25 de la finca, cultivadas a una altitud de aproximadamente 150 metros sobre el nivel del mar, en terrenos de naturaleza predominantemente arcillosa, que descansan sobre sustratos compuestos de rocas de arenisca. Al finalizar las operaciones de vendimia, las uvas son \u003cstrong\u003epresionadas de manera muy delicada, con un breve contacto con las pieles\u003c\/strong\u003e. El mosto flor es llevado a fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El vino base es luego transferido a autoclave, donde se lleva a cabo la refermentación según el Método Martinotti o Charmat, que permite preservar toda la típica riqueza y fragancia varietal de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Rosé “Bollé”, producido por la bodega trevigiana Andreola, es un Spumante de perfil suave y afrutado, particularmente adecuado para quienes prefieren aromas ricos, seductores y un sorbo muy armonioso y suave. En la copa se presenta de color rosa claro brillante, atravesado por un perlage vivaz y continuo, que lleva al olfato aromas de \u003cstrong\u003ecereza madura, fresitas de bosque, notas fragantes de pequeños frutos de baya roja\u003c\/strong\u003e, toques cítricos de pomelo rosa y delicadas notas especiadas. En boca es rico y cremoso, fluido y fácil, caracterizado por una agradable dulzura afrutada, que acompaña hacia un final de buena persistencia aromática. Es una botella de carácter convivial, para degustar en compañía de amigos en el momento del aperitivo, con una tabla de embutidos sabrosos de la región.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"rosato-frizzante-san-vincent-bergianti","title":"Lambrusco di Sorbara Rosato 'San Vincent' Bergianti","description":"\u003cp\u003eEl “San Vincent” de Bergianti es un Lambrusco di Sorbara refermentado en botella que nace de las ideas de Gianluca y Simona, una pareja “creativa” que en 2008 fundó la bodega homónima en Garganello di Carpi, en la provincia de Módena. Desde su creación, su proyecto ha sido construir un \u003cstrong\u003esistema integrado sostenible\u003c\/strong\u003e en el que las vides estén perfectamente insertadas en un entorno ampliado compuesto por hortalizas, hierbas aromáticas, cereales y árboles frutales, junto a animales: el principio que está en la base de la biodinámica. El nombre de este vino proviene del santo patrón de viñas y viticultores que se celebra en Francia el 5 de abril, de alguna manera “italianizado” con ese “san”, también porque tiene rastros históricos en el Belpaese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“San Vincent” Bergianti es un rosado espumoso refermentado en botella completamente de uvas de Lambrusco di Sorbara. Gianluca, siguiendo las antiguas tradiciones emilianas, utiliza antiguos clones de uvas. Todas las operaciones se realizan manualmente, respetando y expandiendo los \u003cstrong\u003ecánones de la biodinámica\u003c\/strong\u003e. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en cemento a través de levaduras indígenas, seguida de la refermentación espontánea en botella. No hay ninguna filtración ni clarificación, así como la cantidad de sulfitos añadidos se reduce al mínimo: se habla de 20mg\/l de dióxido de azufre total en cada botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergianti “San Vincent” es un Lambrusco refermentado que se presenta con un hermoso rosa luminoso y rico, brillante y vivaz, dotado de una espuma fina. En la copa desprende aromas de pequeños frutos del bosque, entrelazados con hierbas aromáticas y notas de sal marina, con un resultado de frescura y delicadeza. En boca es una \u003cstrong\u003eexplosión de placer\u003c\/strong\u003e, que refresca maravillosamente el paladar revelando sus cualidades de jugosidad y mineralidad. Es un vino seco y tenso, que resulta sincero y directo, nunca cansa con su delicada nota espumosa. ¡Es un vino alegre que acompaña felizmente aperitivos y almuerzos a base de verduras y pescado!\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537715118359,"sku":"SAV91684","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-san-vincent-bergianti20251203160436_bcc1ed78-7caf-4ab8-a1ac-e908e1c597d5.png?v=1786022768"},{"product_id":"trento-spumante-rose-balter","title":"Trento Spumante Rosé Brut Balter","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Rosé Brut de la bodega trentina Balter es un Método Clásico \u003cstrong\u003efresco y elegante\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas Pinot Nero y Chardonnay. La excelente calidad de las uvas, cultivadas sobre Rovereto, y el envejecimiento sobre lías de al menos 24 meses confieren al espumoso una buena estructura y una hermosa riqueza aromática, que lo hacen adecuado para ser degustado con aperitivos o con platos delicados de pescado o preparaciones a base de pescado de la cocina asiática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Clásico Rosé Brut nace en la finca de la familia Balter, que desde finales de 1800 se dedica a la viticultura en Trentino. Las viñas se cultivan en la zona colina que domina Rovereto, a \u003cstrong\u003euna altitud de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e. Las soleadas exposiciones al mediodía y la benéfica influencia del Ora del Garda, que del lago sube hacia la Vallagarina, crean un clima templado, con notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Los terrenos son de antigua origen morénico, con notable presencia de guijarros, piedras y arcilla, sobre un sustrato profundo de rocas calcáreas. Al final de la vendimia manual, se procede a la prensado suave de los racimos enteros. El mosto flor fermenta en parte en acero y en parte en pequeñas barricas de roble. Después de algunos meses de afinamiento, los vinos base se ensamblan y se crea la cuvée final. La toma de espuma y la segunda fermentación se llevan a cabo en botella, con una estancia sobre lías de 24 meses antes del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosé Brut Balter es un Método Clásico trentino que refleja bien el característico \u003cstrong\u003eperfil fresco y dinámico típico de las expresiones de montaña\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color rosa antiguo tenue y delicado. El perlage es fino y persistente. El bouquet ofrece aromas fragantes de fresas silvestres, pequeños frutos de baya roja, sensaciones cítricas y recuerdos delicadamente especiados. El sorbo es vivo y tenso, con una fruta agradablemente delicada, que cierra con notas salinas y de gran frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299820823,"sku":"SAV06999","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-balter20251203140209_7cf3d175-e7bf-4699-9922-49f7334aa225.png?v=1766047177"},{"product_id":"greco-adam-cantina-giardino-2021","title":"Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eEl Greco \"Adam\" de Cantina Giardino es un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elíquido vital, solar y pleno\u003c\/strong\u003e, interpretación magistral de una bodega legendaria en el mundo del vino artesanal. La de Cantina Giardino es una realidad que representa desde hace casi 20 años un nombre fijo en el corazón de los aficionados, por la capacidad de contar una zona de manera visceral y envolvente. El proyecto nace de la pasión común de un grupo de amigos capitaneados por Antonio Di Gruttola, que deciden adquirir algunos hectáreas de viñedo en Ariano Irpino, adquiriendo viejas viñas de variedades autóctonas locales, como Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe y Falanghina, esta última añadida más recientemente. La cifra estilística de la bodega refleja la no invasividad tanto en el viñedo como en la bodega, devolviendo líquidos espontáneos, dinámicos y pervados de un furor enérgico.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePiedras angulares.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl blanco \"Adam\" se obtiene de uvas Greco en pureza provenientes de viñas situadas cerca de Ariano Irpino. En el viñedo, el enfoque es al menos no intervencionista y respetuoso de la vitalidad de plantas y suelo, por lo tanto no se recurre al uso de ninguna sustancia química ni de síntesis. En la bodega se continúa de la misma manera, por lo tanto todas las fermentaciones alcohólicas ocurren espontáneamente y en el caso de Adam se practica una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emaceración de 4 días sobre las pieles\u003c\/strong\u003e. Finalmente, se afina durante 12 meses en barricas de segundo paso y no sufre clarificaciones ni filtraciones antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \"Adam\" se presenta en la copa con un vestido amarillo dorado bordeado de reflejos anaranjados. Nariz cálida y profunda, que después de un leve inicio volátil, se abre entre recuerdos de cáscara de cítricos, miel de acacia, matorral mediterráneo y hierbas silvestres. El sorbo es rítmico y enérgico, avivado por acidez y empuje salino, este último funcional también para arrastrar la persistencia del líquido, que permanece mucho tiempo en herencia.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSignificante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609013895447,"sku":"21V96644","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-adam-cantina-giardino-202120251203155332_b4a49ab7-16d5-41e8-ac37-c425ecb166d5.png?v=1788170557"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eEl Catarratto \"Ambras\" de la bodega Francesca Barracco es un vino sorprendente, capaz de combinar la complejidad aromática típica de los blancos macerados en las pieles con una bebida simple y ágil: la botella ideal para acercarse al emocionante mundo de los orange wine, capaz de emocionar a los neófitos y apasionar incluso a los más expertos. Con su \u003cstrong\u003epersonalidad siciliana mediterránea y soleada\u003c\/strong\u003e, no ajena a psicodélicos y coloridos arabescos de cítricos y frutas confitadas, encarna la esencia de la artesanía campesina, enfocada en obtener una rica extracción de sustancias aromáticas sin recurrir a trucos o aditivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ambras se produce de hecho en menos de 5.000 botellas por Roberto Bruno, hijo de la propietaria de la empresa agrícola, con una sensibilidad orientada a salvaguardar el medio ambiente, a la valorización de los frutos de la cosecha y al respeto del consumidor, que, en las intenciones del productor, \"debe redescubrir en la copa los olores y sabores típicos de la variedad y del territorio, sin incurrir en ningún desagradable efecto secundario\". Nace de plantas de 45 años de edad arraigadas en un terreno arcilloso y calcáreo en Mazara del Vallo, en la provincia de Trapani, y cultivadas de forma orgánica desde los años 90. En bodega, Roberto realiza una \u003cstrong\u003emaceración de las pieles durante 6 días\u003c\/strong\u003e y deja fermentar el mosto espontáneamente en pequeñas cubas de acero durante 12-15 días. Durante la vinificación y los meses posteriores de maduración del vino en acero, solo se permiten operaciones manuales de trasiego y remontado, sin la ayuda de sustancias químicas y haciendo referencia al calendario biodinámico de Maria Thun. El sulfuroso está permitido, en cantidades mínimas y despreciables, solo en la fase de embotellado, cuando se realiza una filtración muy ligera para eliminar los residuos naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ambras\" de Francesca Barracco nace entonces de la auténtica sinergia entre el agrónomo, el viticultor, el conjunto aromático de la variedad y un territorio bendecido por el sol y las brisas marinas. El resultado es cautivador: presentado a la vista por un brillante tono anaranjado, \u003cstrong\u003ese expresa con inmediatez y generosidad\u003c\/strong\u003e en un abanico olfativo que despliega cornucopias de fruta madura, cestas de naranjas, mandarinas y cáscaras confitadas y ligeros toques de miel y delicadas hierbas aromáticas. A pesar de esta exuberancia aromática, la bebida se mantiene fluida y ligera, animada por una refrescante frescura y una agradable salinidad mediterránea y casi salina. Una ligera y vivaz textura tánica cierra el sorbo con maestría, haciéndolo seco y muy gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"\u003cp\u003eEl Blanco Espumoso Sobre Lías \"Mai Sentito\" de la bodega La Staffa es un vino blanco\u003cstrong\u003e fresco y refrescante\u003c\/strong\u003e producido en Staffolo, un municipio en la provincia de Ancona, en las Marcas. Nace de uvas Verdicchio en mayor porcentaje y provenientes de viñas cultivadas en espaldera, con el método de poda a guyot, situadas en colinas, a unos 440 metros de altitud, que en su día estaban ocupadas por manantiales salinos y hoy se caracterizan por terrenos con suelos arcilloso-calcáreos. La bodega, propietaria de aproximadamente 6 hectáreas de viñedos, es una pequeña realidad familiar gestionada por el talentoso Riccardo Baldi, enólogo de 1990 con muchas ganas de hacer y experimentar que, después de solo un par de cosechas, ha logrado imponerse como un referente del territorio marchigiano y más allá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Mai Sentito\" Blanco Espumoso Sobre Lías es un vino refermentado en botella producido con uvas cuidadosamente seleccionadas y recogidas a mano hacia la primera década de septiembre. Los racimos, llevados a la bodega, se prensan directamente de manera delicada para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica, utilizando exclusivamente los \u003cstrong\u003elevaduras\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindígenas\u003c\/strong\u003e, en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente 20 días. Posteriormente se procede al despalillado y embotellado, después de lo cual el vino reposa sobre sus propias lías finas durante aproximadamente 4 meses durante los cuales ocurre naturalmente la refermentación en botella. Al final de la refermentación, el Verdicchio espumoso madura durante otros 6 meses en botella antes de ser vendido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco Espumoso Sobre Lías \"Mai Sentito\" de La Staffa se presenta a la vista con un color amarillo pálido ligeramente turbio. En nariz aparecen intensos aromas de fruta amarilla y cítricos, entre los que se encuentran el melocotón, la ciruela y el cidro, notas florales de hierbas silvestres y de hinojo salvaje, ligeros toques de panificación y de levaduras. En boca es \u003cstrong\u003efragante, dinámico, afrutado y delicadamente salado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una buena frescura que hace que la bebida sea fluida y refrescante. Este Blanco Espumoso Sur Lie de la bodega La Staffa es un\u0026nbsp;Verdicchio, con un toque de Trebbiano, hecho como antes con métodos artesanales, inmediato y fácil de beber, excelente para un consumo diario o como aperitivo para comenzar una velada entre amigos.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628632097047,"sku":"SAV07441","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_1c4a07bd-9f89-443e-9039-bfe192459b65.png?v=1775573378"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;El Amarillo de Costa\u0026rdquo; de la bodega Daniele Ricci es una poesía desenfrenada y al mismo tiempo cautivadora. Un líquido al que acercarse sin peros, sin prejuicios, con la mente libre, tabula rasa, con el alma abierta y curiosa. Esta \u003cstrong\u003einterpretación contemporánea\u003c\/strong\u003e y fuera de lo común de la histórica variedad de uva blanca, no puede dejar indiferente. Aquí se va más allá de Walter Massa, se va más allá de la mera valorización de la variedad, se va más allá del dictado enológico alcanzando el Nirvana: el encuentro auténtico y ejemplar entre la tierra, el cielo y la mano del hombre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn más de una ocasión, el viticultor Daniele Ricci ha admitido estar particularmente ligado a \u0026ldquo;El Amarillo de Costa\u0026rdquo;, cuya primera añada producida data de 2007. La realización óptima de esta etiqueta se juega en su casi totalidad en el viñedo; porque para poder permitirse una maceración de nada menos que \u003cstrong\u003e90 días con las pieles\u003c\/strong\u003e, es necesario llevar a la bodega racimos perfectamente sanos y maduros. Daniele es muy consciente de ello y cuida sus viñedos de aproximadamente 25 años abrazando los principiosde la agricultura biológica, certificada por el ente Bios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;El Amarillo de Costa\u0026rdquo; de Daniele Ricci, no es simplemente un blanco, es un orange, \u003cstrong\u003ebrillante y profundo\u003c\/strong\u003e, que macera con las pieles durante 90 días con el sombrero sumergido en tanques de acero. Reencarnación líquida de ese \u0026ldquo;estilo dorado en el que danza la languidez del sol\u0026rdquo; de Paul Verlaine, emana aromas etéreos de fruta confitada y cáscara de cítricos, miel de acacia y avellanas tostadas, sobre un fondo verde, marino y mentolado. Cuando lo bebes te embriaga, te enriquece, te mueve desde dentro, desmantelando una a una las convicciones que creías poseer sobre esa variedad y estimulándote a probarlo de nuevo, otra vez, desde el principio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393477399,"sku":"SAV92031","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610_34c6db0e-b35d-4466-824c-c8dc700d8981.png?v=1765409589"},{"product_id":"spumante-brut-bragher-fangareggi","title":"Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eEl Espumante Brut \"Bragher\" de Fangareggi se produce con el Método Martinotti o Charmat. En la copa expresa una delicada \u003cstrong\u003efrescura cítrica y afrutada\u003c\/strong\u003e, que brinda una gran placidez al beber. Se produce en la bodega Fangareggi, ubicada en Emilia Romagna, con solo uvas blancas internacionales. Es un vino que representa bien la tradición vinícola de estos pueblos de producir vinos vivos, perfectos para acompañar con su alegría gustativa platos sabrosos y grasos, en particular aperitivos o platos de pescado con cocciones simples y sabores delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut \"Bragher\" nace de uvas blancas provenientes de vides situadas en media colina. La propiedad se extiende en total sobre 24 hectáreas, divididas en varias parcelas ubicadas en las localidades de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio y Carpi. La empresa es muy atenta a los aspectos ambientales y en el campo se sigue un riguroso protocolo que prevé un bajo uso de fertilizantes, fungicidas, desinfectantes y productos de síntesis, para tratar de alcanzar el objetivo del mínimo impacto en la naturaleza circundante. Las uvas blancas de Las uvas de Grechetto se vendimian a mano con selección de los racimos en la viña. Después de la suave prensado de las uvas, el mosto flor se inicia la fermentación en tanques de acero. Los vinos base se colocan luego en autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación, utilizando la espumantización con \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti largo con afinamiento sobre las lías.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Charmat \"Bragher\" es un espumante Brut que se aprecia por su alegre frescura, su delicadeza afrutada y su ligera expresividad aromática. Es un espumante simple y directo, perfecto para beber diariamente durante una merienda de verano o con aperitivos a base de embutidos. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, con un perlage elegante y persistente. El cuadro olfativo se abre a aromas de manzana verde, fruta blanca, sensaciones florales, notas cítricas de lima y pomelo. El sorbo es \u003cstrong\u003edinámico y enérgico\u003c\/strong\u003e, con un centro de boca jugoso y un final caracterizado por frescura y salinidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393674007,"sku":"SAV92202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bragher-fangareggi20260518173132.png?v=1779118675"},{"product_id":"munaloss-cantine-garrone","title":"'Munaloss' Cantine Garrone","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; de Cantine Garrone es un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edelicioso retrato del Norte de Piemonte\u003c\/strong\u003e, así como una botella cotidiana con una relación calidad-precio casi inigualable. A menudo se asocia espontáneamente el Nebbiolo a una de sus tierras de elección, es decir, las Langhe, olvidando a menudo que existen otras expresiones de la noble variedad de uva piemontesa, igualmente interesantes y menos consideradas. Emblemático es el caso del Norte de Piemonte, extraordinaria tierra de tintos (también para envejecimiento), valorada por el trabajo de algunas realidades locales como Cantine Garrone, pequeña empresa familiar que desde 1920 cuida aproximadamente 14 hectáreas de tierra en Val D'Ossola. Un cultivo respetuoso en el viñedo y un trabajo minucioso en la bodega permiten a la familia Garrone obtener vinos de gran pureza gustativa, que tienen el poder de contarnos una instantánea de un territorio de gran valor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tinto \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; se obtiene del\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclásico coupage de Val d'Ossola\u003c\/strong\u003e, interpretado de manera jugosa y ligera. En el viñedo, la vendimia manual y los rendimientos contenidos son solo el preludio a un trabajo igualmente escrupuloso en la bodega, donde la uva se pisa y se deja fermentar sobre las orillas durante al menos 10 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura máxima de 28 grados. Después de la vinificación en acero, se deja madurar y embotellar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cantine Garrone \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; se presenta en la copa con un brillante y luminoso color rubí. Nariz de grandísima fineza y adherencia territorial, que despliega notas de pequeños frutos rojos, regaliz, hierbas aromáticas y rosa canina. El trait d'union entre nariz y boca es sin duda la frescura, por lo que a un perfil aromático etéreo y sin peso, corresponde una cata igualmente ligera y fluida.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eVerdadero néctar corroborante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642412417303,"sku":"SAV97122","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munaloss-cantine-garrone20251015172501_33bb488d-962c-4f36-9485-1992190d27ca.png?v=1765399889"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003eEl Privo Rosso Alepa es una espléndida expresión de Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003ejugosa y vital\u003c\/strong\u003e, capaz de hacer cambiar de opinión incluso a los más escépticos respecto a las variedades internacionales. Ya, porque es bastante común entre los aficionados a los vinos artesanales torcer el gesto cuando se habla de Cabernet Sauvignon y Merlot plantados en su tierra natal: \"Demasiado grasos, demasiado pesados, demasiado herbáceos\". Aquí, una vez que se ha bebido el Privo Rosso de Paola, estos banales prejuicios desaparecen con la misma rapidez que el líquido en la copa. 3 hectáreas de viñedo en la zona de Caserta, cultivadas sin artificios ni atajos para resaltar lo que realmente importa: la tierra. Para perseguir este objetivo, además, se ha decidido apostar por las variedades de la tradición local, incluso aquellas un poco olvidadas como el Pallagrello Bianco y el Pallagrello Nero, acompañadas de algunas hileras de Cabernet Sauvignon. Botellas sinceras, puras, en el verdadero sentido de la palabra, de adornos y sofisticaciones innecesarias, pero siempre satisfactorias y expresivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Privo Rosso Alepa es una expresión pura de Cabernet Sauvignon, obtenido de una viña de 1986 situada a 250 metros de altura sobre suelos arcillosos. En la viña se practica el abono verde y una agricultura respetuosa y nunca invasiva. En la bodega se continúa con coherencia, por lo tanto las fermentaciones ocurren espontáneamente gracias a levaduras indígenas. Ninguna clarificación o filtración, con un afinamiento \u003cstrong\u003een tanques de acero inoxidable durante 12 meses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Privo Alepa asoma en la copa con su vestido rojo oscuro e impenetrable, típico de la variedad. Nariz elegante, pero al mismo tiempo directa, rica en sugerencias que van desde la frambuesa al friggitello, desde la granada a la regaliz. Dibuja así un perfil absolutamente \u003cstrong\u003efresco y aireado\u003c\/strong\u003e, que contrasta con la idea estereotipada que se tiene del Cabernet, como para testimoniar la importancia del lugar y la mano del productor. Sorbo dinámico y vivísimo: es puro jugo que riega el paladar, en virtud de una combinación perfecta entre frescura y salinidad. Gran expresión del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; Coteaux Champenois Blanc de Charles Dufour representa un \u003cstrong\u003eraro y refinado vino blanco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etranquilo\u003c\/strong\u003e producido en la región de Champagne a partir de la mezcla de diferentes añadas, siendo en realidad un \u003cem\u003eassemblage perpétuel\u003c\/em\u003e. La Coteaux Champenois constituye una AOC selecta, equivalente a nuestra DOC, que comparte con Champagne el área de producción y las variedades permitidas, pero que, a diferencia de esta, está reservada para los vinos tranquilos. El \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e de la Côte des Bar, Charles Dufour, se distingue por su espíritu productivo natural y espontáneo, que se traduce en espumosos de estilo puro, verdadera manifestación del terroir de Aube. La expresión francesa \u0026ldquo;\u003cem\u003evin de comptoir\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa literalmente \u0026ldquo;vino de mostrador\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharles Dufour Coteaux Champenois Blanc \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; se elabora a partir de una mezcla de Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) y Pinot Noir (10%), fruto de diferentes añadas. Las uvas, cultivadas bajo un régimen biológico certificado, se vinifican en blanco con fermentación alcohólica espontánea en barrique, barricas en las que el vino también realiza la maduración durante algunos meses. Las masas se trabajan según la \u003cstrong\u003etécnica de la reserva perpetua\u003c\/strong\u003e, que consiste en colocar el vino de una añada en un recipiente vinario y, de año en año, restar una alícuota de líquido para utilizar en la elaboración de un \u003cem\u003esans année\u003c\/em\u003e, añadiendo el equivalente de vino de la nueva añada. El procedimiento se repite por una cantidad variable de añadas, a discreción del productor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillante el color amarillo pálido del Coteaux Champenois \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; Blanc Charles Dufour. En nariz evoca notas de fruta de pulpa blanca, flores de campo y hierbas aromáticas, unidas a descriptores minerales, especiados y \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e. Sabor, fino y refinado, de \u003cstrong\u003egran nervio y frescura\u003c\/strong\u003e, con un agradable final mineral. Un blanco tenso y afilado, perfecto para quienes desean una bebida capaz de permanecer grabada en la mente y en los sentidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695817474327,"sku":"SAV98294","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716_701ddb78-25e0-4f79-8438-61959dd0625c.png?v=1765409712"},{"product_id":"spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut Rosè 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Rosé “Particolare” de Tenuta del Buonamico es un Método Charmat realizado a partir de uvas Sangiovese y Syrah vinificadas en blanco dentro de la característica autoclave de acero. Una burbuja toscana capaz de poner de acuerdo a todos gracias a su \u003cstrong\u003ebouquet olfativo intenso y refinado\u003c\/strong\u003e, con acentos florales y frutales y tramas delicadamente fragantes. Excelente para servir en el aperitivo, entre aperitivos y sabrosas tartas, impecable en combinación con tartar de pescado crudo y sushi variado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Gran Cuvée “Particolare” de Tenuta del Buonamico rinde homenaje a la uva reina de Toscana, el Sangiovese, aquí en la inusual versión espumosa, junto con un pequeño porcentaje de Syrah. En la Localidad Cercatoia, uno de los cru más históricos de Montecarlo, los terrenos son de medio compuesto con una fuerte presencia de arcilla y las viñas, expuestas principalmente al sur, suroeste, se encuentran a unos 100 metros sobre el nivel del mar. Las uvas trasladadas a la bodega se vinifican en blanco y se espuman según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Charmat o Martinotti en autoclave\u003c\/strong\u003e donde el mosto permanece fermentando durante aproximadamente 4 meses. El vino embotellado permanecerá otros 6 meses en vidrio antes de la comercialización definitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Rosé Gran Cuvée “Particolare” de Tenuta del Buonamico se presenta en la copa con un color rosa tenue, avivado por sombras cerasuolo y una efervescencia rica y persistente ya a primera vista. Una vez olfateado, desprende notas delicadas y agradables de guinda, frambuesa, fresa silvestre y rosa canina, rodeadas de un fondo fragante de pequeña pastelería. En boca es \u003cstrong\u003eligero, sutil, de trago ágil y rápido\u003c\/strong\u003e, impregnado de una burbuja generosa y punzante que facilita el sorbo continuo. De gran frescura, equilibrado entre la\u0026nbsp; acidez y el residuo azucarado, persistente y envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744538116375,"sku":"SAV94836","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico-306944_914d0dc2-2d7f-4682-b328-7ed62e06bb3a.png?v=1793225911"},{"product_id":"julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-2022","title":"Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022","description":"\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas de Domaine de Boischampts, proveniente de la región de Beaujolais, es una verdadera expresión de carácter y tradición. La zona de producción, que se extiende sobre 580 hectáreas entre Juliénas, Jullié y Pruzilly, tiene una historia vitícola que se remonta a la conquista romana, con el nombre Juliénas que se inspira precisamente en Julio César. Desde 1938, esta etiqueta ha obtenido la denominación AOC, confirmando su posición entre los diez cru de Beaujolais y contando, con sus características peculiares, una \u003cstrong\u003ehistoria milenaria de viticultura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt nace en los contrafuertes graníticos de las montañas del alto Beaujolais, caracterizados por fuertes pendientes que oscilan entre el 20% y el 45%. La pobreza del suelo y su adaptabilidad a la vid confieren al vino una \u003cstrong\u003epotencia tánica natural\u003c\/strong\u003e, una característica que requiere habilidad y maestría en la producción de vinos de alta calidad. La experiencia de la tradición vitícola, desde la conquista romana hasta hoy, ha moldeado las técnicas de cultivo y vinificación. El viñedo en cuestión, con sus tierras de Gamay 100%, tiene una historia de éxito en la producción de un Juliénas complejo y elegante, que requiere un afinamiento de 12 meses en barricas de roble seguido de otros 12 meses en botella, garantizando una estructura y un paladar impecables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas tiene carácter, con notas de \u003cstrong\u003efrutas negras frescas\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003etoque de madera\u003c\/strong\u003e. La intensidad del color rubí se combina con fragancias de fresa, rosa y durazno, mientras que en boca el vino se presenta amplio, rico, concentrado y guiado por taninos firmes. Un tinto para disfrutar tanto joven como para dejar evolucionar en bodega para liberar todo su potencial. Con un período de envejecimiento alcanza de hecho mayor complejidad y madurez, expresando plenamente todas las matices de sus uvas. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879161118999,"sku":"22V102482","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-202220251021175416_13f7b60a-840b-4f0b-bfc3-cca6e25c60f7.png?v=1785400257"},{"product_id":"il-moretto-aldo-viola-2020","title":"'Il Moretto' Aldo Viola 2020","description":"\u003cp\u003eIl Moretto de Aldo Viola es un tinto \u003cstrong\u003ejugoso y despreocupado\u003c\/strong\u003e, entrelazado de solaridad y especias. Aldo Viola, viticultor en Alcamo, provincia de Trapani, es uno de los viticultores más conocidos en el panorama del vino artesanal, gracias a interpretaciones cada vez más convincentes año tras año. La creencia que persigue Aldo es producir líquidos vitales y representativos, y la única manera de lograrlos es prohibir el uso de cualquier sustancia química continuando con fermentaciones espontáneas y un uso de sulfitos prácticamente nulo. Grandísimas expresiones de territorio, que en el caso del Moretto conectan jovialidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tinto Moretto proviene de un coupage de Nerello Mascalese, Perricone y Syrah. El Syrah proviene del viñedo Guarini, utilizado también para producir el vino homónimo, mientras que el Perricone y el Nerello provienen de viñas de plantación más reciente. \u003cstrong\u003eLa fermentación y la maceración ocurren por separado\u003c\/strong\u003e según la variedad, con un periodo de duración más larga para lo que concierne al Syrah. Tras el ensamblaje, el afinamiento del líquido se lleva a cabo el 50% en contenedores de acero y el 50% en tonneaux usados. Ninguna clarificación o filtración antes del embotellado, y mínima adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Moretto tiene un vestido rubí vivo bordeado por reflejos violáceos. Explota de inmediato en la copa, con una nariz envolvente que abarca desde la ciruela hasta la maleza mediterránea, desde la pimienta negra típica del Syrah hasta una delicada vena salina. \u003cstrong\u003eFrescura y definición\u003c\/strong\u003e, los mismos que se encuentran también en el sabor. Una verdadera exprimida de territorio, su despreocupación y su refinada trama salina lo convierten en un vino dotado de \"bebibilidad\" peligrosa. Otra pequeña perla de Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898741080343,"sku":"20V91171","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-moretto-aldo-viola-202020251021174719_8550882f-ad92-49e6-a384-d3b2144f208c.png?v=1765471848"},{"product_id":"spumante-la-grande-famille-pellegrino","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'La Grande Famille' Pellegrino","description":"\u003cp\u003eEl Spumante Método Clásico ‘La Grande Famille’ Brut de Pellegrino se configura como una \u003cstrong\u003eburbuja fragante y equilibrada\u003c\/strong\u003e producida en Sicilia a partir de uvas Pinot Nero, un Blanc de Noir por decirlo a la francesa. Esta etiqueta rinde homenaje a Josephine Despagne, dama francesa hija del enólogo Oscar Pierre Despagne, quien a finales del 800 se casó con Carlo Pellegrino, el que junto a su padre Paolo fundó la bodega Pellegrino. Mujer de gran amabilidad y humanidad, Josephine solía referirse a los colaboradores de la familia como “la grande famille”, de donde proviene el nombre de este espumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Método Clásico ‘La Grande Famille’ Pellegrino Spumante Brut se elabora a partir de una rigurosa selección de uvas Pinot Nero recogidas a mano durante la primera década de agosto. En bodega, los racimos se prensan enteros de manera suave con un rendimiento de apenas el 55% y los mostos pasan a una decantación espontánea. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas y, posteriormente, las bases espumantes se dejan madurar durante algunos meses en contacto con las levaduras, contrarrestando el desarrollo de la fermentación maloláctica mediante bajas temperaturas. En este punto se procede con la preparación de la base definitiva, que se embotella con la adición del jarabe de tiraje para la refermentación en botella según el Método Clásico, acompañada de \u003cstrong\u003eal menos 24 meses de afinamiento sobre las levaduras\u003c\/strong\u003e. Después del dégorgement, el vino se dosifica finalmente como Brut a aproximadamente 6-7 g\/l de azúcares residuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘La Grande Famille’ Spumante Brut Método Clásico Pellegrino tiene un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos y una efervescencia evanescente. El olfato denota delicados aromas de durazno blanco y corteza de pan, así como notas florales y de fruta seca tostada. Cremoso, rico y equilibrado en boca, caracterizado por un \u003cstrong\u003efinal fresco y salino\u003c\/strong\u003e de buena persistencia cítrica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948654871,"sku":"SAV102665","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-la-grande-famille-pellegrino20260518173111.png?v=1779118636"},{"product_id":"perricone-capoarso-pellegrino-2022","title":"Perricone 'Capoarso' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003eEl Perricone 'Capoarso' es una etiqueta siciliana \u003cstrong\u003emuy sabrosa y aromática\u003c\/strong\u003e realizada por la extensa realidad Pellegrino, una histórica bodega dirigida hoy por la sexta generación de la familia Pellegrino. Tres son las principales fincas donde se encuentran los viñedos familiares: una en Marsala, donde se produce el vino fortificado homónimo, otra en el Agro Trapanese, el extremo más occidental de Sicilia, y una última en Pantelleria, la célebre isla de origen volcánico situada frente a las costas del Norte de África. A través de estos fascinantes territorios, los descendientes de la familia Pellegrino alimentan la tradición iniciada en 1880 por sus antepasados, siempre con una mirada atenta hacia la sostenibilidad ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePellegrino Perricone 'Capoarso' se produce con uvas Perricone en pureza provenientes de diferentes viñedos de Sicilia occidental. Las plantas se asientan en suelos arcillosos ricos en sustancias minerales, situados a 50 metros de altitud en un clima cálido y ventilado caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Tras la cosecha, realizada generalmente a partir de la segunda década de septiembre, los racimos se estrujan en cubas de acero para la fermentación alcohólica a temperatura controlada, acompañada de una \u003cstrong\u003elarga maceración pelicular\u003c\/strong\u003e. El posterior período de envejecimiento se prolonga durante al menos 5 meses y se lleva a cabo en parte en acero y en parte en barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el 'Capoarso' Perricone de Pellegrino revela un color rojo intenso con reflejos brillantes. Del cáliz emergen agradables aromas de pequeños frutos rojos y flores como la rosa y la violeta que anticipan \u003cstrong\u003ecomplejas matices especiadas\u003c\/strong\u003e y notas balsámicas. En boca resulta sabroso, jugoso y agradablemente rústico, con una buena estructura tánica que contribuye a la estructura general del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948851479,"sku":"22V102669","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-capoarso-pellegrino-202220251021175421.png?v=1783428891"},{"product_id":"mon-rouge-les-cretes","title":"'Mon Rouge' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; es un vino \u003cstrong\u003etinto fresco y fácil de beber\u003c\/strong\u003e producido por la bodega Les Cretes, bodega de referencia en el Valle de Aosta. Se obtiene de un blend de diferentes variedades autóctonas e internacionales de uva tinta provenientes de varios viñedos de propiedad situados a una altitud comprendida entre los 500 y los 600 metros. Las vides, que tienen una edad media de aproximadamente 15 años, se cultivan con el método de espaldera con poda a guyot en terrenos morénicos caracterizados por suelos predominantemente arenosos. La bodega es una realidad familiar, propietaria de aproximadamente 20 hectáreas de viñedos, que nace en 1989 gracias a Costantino Charr\u0026egrave;re, quien con coraje y pasión ha creado lo que hoy es una de las realidades vinícolas más importantes del Valle de Aosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; Les Cretes es producido con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano hacia mediados de octubre. Los racimos, llevados a la bodega, son despalillados suavemente para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica, con frecuentes remontajes diarios, en contenedores de acero inoxidable a una temperatura de 28-30\u0026deg;C con una fermentación sobre las pieles de aproximadamente 7 días. Se procede así al descube con prensado de las pieles y, tras el afinamiento, se embotella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; de Les Cretes se presenta a la vista con un hermoso color rojo rubí intenso. En nariz aparecen intensos aromas de fruta roja crujiente y de sotobosque, entre los que se encuentran la cereza, la fresa, la mora y la frambuesa, notas florales de violeta y de hierbas de campo. En boca es \u003cstrong\u003eágil, limpio, delicado y ligero\u003c\/strong\u003e, sostenido por una buena acidez y por un tanino sutil y bien integrado. Este de la bodega Les Cretes es un tinto inmediato, suave y jugado sobre notas frutales que hacen que la bebida sea muy agradable.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040134017303,"sku":"SAV93716","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-rouge-les-cretes20251203140305_6a300d2c-3ed3-4b44-803f-9c71885379c5.png?v=1774368093"},{"product_id":"pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-2022","title":"Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022","description":"\u003cp\u003eEl Clos Troteligotte ‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge es un vino espumoso de carácter \u003cstrong\u003erefrescante y vivaz\u003c\/strong\u003e. Clos Troteligotte representa una bodega orgánica y biodinámica situada en la región vitivinícola francesa del Sud Ouest, donde desde 1987 se compromete a la valorización del territorio. En 2014, la finca obtuvo la certificación orgánica, seguida tres años más tarde por la biodinámica. De la esencia productiva artesanal que caracteriza a Emmanuel Rybinski, figura al frente de la bodega, nace este Método Ancestral de gran vivacidad y placer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge Clos Troteligotte se elabora con solo uvas Merlot cultivadas en suelos de matriz arcillo-calcárea. Las vides, de aproximadamente 30 años de edad, se cultivan bajo un régimen orgánico y biodinámico certificados. La cosecha se realiza a mano y los racimos se prensan directamente de manera suave, con el mosto así obtenido colocado a fermentar espontáneamente en cubas de acero. Cuando el proceso fermentativo aún no ha terminado, la masa se transfiere a la botella para la ligera espuma según el \u003cstrong\u003eMétodo Ancestral\u003c\/strong\u003e. Después de un breve afinamiento sobre las lías en vidrio, se procede con el degüelle manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la evaluación visual, el Método Ancestral francés ‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge de Clos Troteligotte se presenta con un color rojo brillante tendente al rosado, con una espuma vivaz. En nariz se suceden fragantes y marcados aromas de frutos rojos, unidos a agradables sensaciones florales y herbáceas. Fresco, fácil de beber y jugoso en boca, con un \u003cstrong\u003esabor delicado y espumoso\u003c\/strong\u003e. En virtud de su vivacidad y fluidez, el Pét-Nat Rouge ‘Waz-K’ se configura como una excelente opción para un alegre aperitivo en compañía, quizás acompañado de simples tablas de embutidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108946522391,"sku":"22V99772","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-202220251203155811_147ae3fb-1a2b-4bcb-9998-e19a051f3b16.png?v=1776086430"},{"product_id":"pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-2022","title":"Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eDe la colaboración entre Vanessa Letort y el Domaine Albert Hertz, dentro del proyecto enológico Du Vin aux Liens, nace el Pinot Noir ‘Mora’, una etiqueta alsaciana que destaca por sus \u003cstrong\u003earomas crujientes y seductores\u003c\/strong\u003e. La relación entre el Pinot Noir y Alsacia es muy fuerte, siendo esta la única variedad de uva tinta que se cultiva en la región. En comparación con sus contrapartes borgoñonas, los Pinot Noir alsacianos se muestran más accesibles y jugosos, con una predominante componente afrutada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens ‘Mora’ Pinot Noir es una expresión de la misma variedad de uva tinta cultivada en suelos ricos en margas calcáreas dentro del pueblo de Eguisheim, con una exposición al sureste. Las vides tienen una edad media de 25 años y se cultivan bajo un régimen biológico y biodinámico certificados. A la vendimia sigue el despalillado de los racimos y la consiguiente fermentación alcohólica espontánea asociada a \u003cstrong\u003e18 días de maceración en las pieles\u003c\/strong\u003e. La fase de envejecimiento tiene lugar en pequeñas barricas de roble borgoñón, donde el vino permanece madurando.durante 18 meses sobre las lías finas antes del embotellado. Durante todo el proceso, el líquido no se filtra y se excluye el uso de aditivos y coadyuvantes enológicos, incluida la sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Noir ‘Mora’ Du Vin aux Liens es de color rojo rubí transparente. El perfil aromático ofrece sensaciones frutales de arándano y cereza que se fusionan con sugerencias de sotobosque y toques de especias y pedernal. \u003cstrong\u003eFresco, afilado y mineral\u003c\/strong\u003e es el desarrollo gustativo, con un tanino delicado que anticipa el fragante epílogo frutal. En virtud de estas características organolépticas, el Pinot Noir ‘Mora’ representa la combinación ideal con platos principales a base de carnes como el pato, el cordero y la carne de res, pero también con quesos curados y platos sazonados con champiñones o trufa.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379381481751,"sku":"22V101501","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-202220251203155523_67285e0c-6a66-4a23-b0a6-60ca9b3a8033.png?v=1765401838"},{"product_id":"rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2019","title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","description":"\u003cp\u003eEl Tinto “Wai” de la bodega Tenuta Belvedere es un vino espumoso \u003cstrong\u003einmediato, delicado y fragante\u003c\/strong\u003e producido en Montecalvo Versiggia, en la provincia de Pavía, en las espléndidas colinas del Oltrepò Pavese. Esta etiqueta se obtiene de un blend de uvas que incluye la variedad Croatina, presente de manera predominante con su rusticidad y ligera especia, unida de manera perfecta a la Barbera y al Pinot Nero. Las vides se cultivan con el método de espaldera con poda a guyot en colinas a diferentes altitudes caracterizadas por suelos predominantemente arcillo-calcáreos. La bodega es una joven realidad, propietaria de aproximadamente 10 hectáreas de viñedos, gestionada por Gianluca Cabrini según los métodos prescritos por la agricultura orgánica y limitando al mínimo las intervenciones tanto en el viñedo como en la bodega para mantener el producto final lo menos alterado posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl “Wai” Tinto Espumoso se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano en el momento en que alcanzan su madurez óptima. Los racimos, llevados a la bodega, son despalillados y pisoteados de manera delicada para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica, utilizando exclusivamente las levaduras indígenas, en recipientes de cemento a temperatura controlada durante algunas semanas. Se procede así a la separación del vino con prensado de las pieles, después de lo cual el vino permanece en afinamiento durante al menos 18 meses en tanques de cemento antes de ser embotellado y realizar una \u003cstrong\u003erefermentación en botella sobre sus propias levaduras durante aproximadamente 8 meses\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esegún el método ancestral\u003c\/strong\u003e, que no prevé las fases posteriores de degüelle y adición del licor de expedición, o dosificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Espumoso Tinto “Wai” de Tenuta Belvedere se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso con ligeras matices violáceas. En nariz aparecen intensos aromas de fruta roja, entre ellos la cereza, la guinda y la ciruela madura, notas florales de rosa y de hierbas medicinales, toques especiados de pimienta negra, para luego cerrar con ligeros matices de levadura de panificación. En boca es \u003cstrong\u003esabroso, efervescente, fresco y jugoso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un tanino bien presente y un final en boca con tonos frutales de agradable persistencia. Este de la bodega Tenuta Belvedere es un experimento bien logrado, un método ancestral particular con un sorbo convivial.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417018773783,"sku":"19V93535","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-201920260518172514_0b845def-a40f-45ec-9ef5-72214ac68f0f.png?v=1785400129"},{"product_id":"champagne-fleury-2010","title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut de Fleury es una \u003cstrong\u003esíntesis emblemática de riqueza y tensión\u003c\/strong\u003e, hijo de un afinamiento de 10 años sobre las lías. La paciencia es una virtud que nunca ha faltado en la casa Fleury, cuyas cuvées se lanzan al mercado solo después de un adecuado reposo sobre las lías finas y solo si están listas para ser bebidas. Un enfoque serio y transversal, pero también una mirada pionera, que ha permitido a la familia Fleury convertir todos los viñedos familiares a la biodinámica ya en 1989, indicando el camino a numerosos productores locales. 15 hectáreas de viñedo en Cote Des Bars o Aube, una zona que ha sido menospreciada durante mucho tiempo, pero extremadamente revalorizada por la calidad, sobre todo del Pinot Noir producido aquí, además de una parte de Chardonnay. Pureza expresiva, tensión y materia son las principales armas a disposición de estos néctares polifacéticos, absolutamente imprescindibles en la bodega de los amantes del género.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Brut de Fleury se obtiene de un ensamblaje compuesto principalmente por Pinot Noir y en la parte restante por Chardonnay, con uvas provenientes de viñas de 25 años de edad y cultivadas en biodinámica. Todo, desde la recolección de la uva, que se realiza manualmente, hasta la fase de vinificación, se lleva a cabo sin intervenciones forzadas. Después de una cuidadosa selección de las uvas, los mostos obtenidos para los vinos base fermentan en parte en barricas de roble y en parte en cubas esmaltadas. Refermentación en botella según el método clásico y afinamiento de \u003cstrong\u003e10 años sobre las lías.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Fleury Extra Brut se presenta en la copa con un vestido dorado brillante y una burbuja fina y persistente. Primera olfacción y de inmediato notas de tiza, notas de pedernal y lima. Luego, verbena, tomillo y espino blanco, en un torbellino sensual. Si la nariz ya es en sí misma una pequeña obra maestra, el sabor disipa cualquier duda: tenemos un campeón en la copa. Nitidez cristalina, \u003cstrong\u003euna losa brillante de sal y frescura\u003c\/strong\u003e, equilibrada por la consoladora cremosidad debida al largo afinamiento. Cierre largo, que sabe a mar. Se puede disfrutar de inmediato, sin duda, pero seguramente se beneficiará del afinamiento en botella, que renovará su complejidad. ¡Deslumbrante!\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766319100183,"sku":"10V91825","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-fleury-2010_60822_7c288a0f-20b8-4dd0-99a2-e0c0dd9f0d29.jpg?v=1766049587"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.es\/collections\/august-offers.oembed?page=9","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}